PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA

PHÂN TÍCH,TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM, CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA

TÀI: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU TH S N PH M C A CÔNG TY C PH N BIBICA Tháng 4/2010 Phân tích h at ng kinh doanh M CL C CHƯƠNG 1: GI I THI U CHUNG V CÔNG TY C PH N BIBICA 1.1 Sơ lư c v công ty c ph n Bibica: 1.2 Qúa trình hình thành phát tri n 1.3 B máy t ch c: CHƯƠNG : PHÂN TÍCH S N PH M C A CÔNG TY C PH N BIBICA 2.1 Khái quát v s n ph m 2.2 Quá trình phát tri n s n ph m 2.3 c i m dòng s n ph m 2.4 M ts i th c nh tranh 10 2.4.1 Trong nư c 10 2.4.2 Nư c 11 2.5 Phân ph i 11 2.6 Phân tích tình hình tiêu th s n ph m Cơng ty Bibica năm 2009: 12 2.6.1 ánh giá chung tình hình tiêu th hàng hóa: 12 2.6.2 Phân tích tình hình th c hi n k h ach tiêu th m t hàng ch y u: 14 2.6.3 Nh ng nguyên nhân ch y u nh hư ng t i trình tiêu th s n ph m hàng hóa c a doanh nghi p 16 CHƯƠNG 3: K T LU N 17 3.1 Phân tích SWOT: 17 3.1.1 i m m nh: 17 3.1.2 i m y u: 17 3.1.3 Cơ h i: 17 3.1.4 Thách th c: 18 3.2 nh hư ng phát tri n năm 2010: 18 3.3 M ts xu t: 19 3.4 K t lu n: 20 Phân tích h at ng kinh doanh L IM H U i n th gi i ngành bánh k o m t nh ng ngành có t c n tăng trư ng nh (kho ng 2%/năm) Khu v c châu Á - Thái Bình Dương khu v c có t c tăng trư ng v doanh thu tiêu th bánh k o l n nh t th gi i (14%) Riêng Vi t Nam ã có nh ng bư c phát tri n n nh v i t c tăng trư ng c tính t 7,3-7,5%/năm (theo t ch c SIDA) V th ph n phân ph i, siêu th , bánh k o Vi t Nam chi m kho ng 70%, bánh k o c a nư c lân c n Thái Lan, Malaysia, Trung Qu c chi m kho ng 20% bánh k o châu Âu chi m kho ng - 7% Hòa nh p v i xu hư ng khu v c hóa, tồn c u hóa, n n kinh t Vi t Nam ngày có s tăng trư ng ti n b , doanh nghi p ph i cho phù h p v i s bi n i m i, xây d ng chi n lư c kinh doanh c th , lâu dài ng th trư ng nh m t o l i nhu n cao nh t Công ty C ph n Bibica ã s m nh n tình hình tiêu th s n ph m m i quan tâm hàng u c a nhà qu n tr , thơng qua phân tích tình hình tiêu th nhà qu n tr có th ngày phát tri n s n ph m, nâng cao l i nhu n Do ó Cơng ty ã khơng ng ng xây d ng chi n lư c kinh doanh úng s n ph m c a T gi v ng v trí m t Top Five Cơng ty bánh k o hàng ó, nhóm The Whirlwind quy t c a Công ty C ph n Bibica” nghi p n a d ng hóa nh ch n u Vi t Nam tài “ Phân tích tình hình tiêu th s n ph m th y c t m quan tr ng c a vi c tiêu th s n ph m i v i doanh tài g m: CHƯƠNG : GI I THI U CHUNG V CÔNG TY C PH N BIBICA CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU TH S N PH M C A CTY CP BIBICA CHƯƠNG 3: K T LU N CHƯƠNG 1: GI I THI U CHUNG V CÔNG TY C PH N BIBICA 1.1 Sơ lư c v công ty c ph n Bibica: Tr s chính: ng s 11, Khu Cơng nghi p Biên Hịa I, ng Nai 443 Lý Thư ng Ki t, Phư ng 8, Qu n Tân Bình, TP.HCM Gi y KKD: S 059167 S K ho ch Website: www.bibica.com.vn u tư t nh ng Nai c p ngày 16/01/1990 Email: bibica@bibica.com.vn Tell: 08.9717920 – 08.9717921 Fax: 08.9717922 Mã ch ng khoán : BBC V n i u l hi n t i c a BBC 154,2 t C ng ông l n: Lotte Confectionery Co (35,6%),Citigroup Global Market LTD&Citigroup Global Market Financial Products LTD, Nguy n Th Kim Liên Ch t ch H QT:Lee Jung Woo Lĩnh v c ho t ng: - S n xu t kinh doanh s n ph m bánh k o - Xu t kh u s n ph m bánh k o hàng hoá khác - Nh p kh u trang thi t b , k thu t nguyên v t li u ph c v trình s n xu t c a cơng ty S n ph m chính: Các s n ph m k o m ch nha Các s n ph m dinh dư ng dinh dư ng ch c cho a d ng i tư ng tiêu dùng t bà m , tr em, ngư i già n b nh nhân ti u ng, ngư i ăn kiêng, Th trư ng: ch y u th trư ng n i a (chi m 90% doanh thu c a cơng ty) Th trư ng khu v c Mi n Nam, ó Thành Ph H Chí Minh óng vai trị ch o S n ph m xu t kh u ph n l n m ch nha 1.2 Qúa trình hình thành phát tri n Công ty C ph n B n h k o B i ê n H ị a có ti n thân phân xư ng k o c a nhà máy Hịa (nay cơng ty C Ph n Năm 1993, Công ty b t ng Biên ng Biên Hòa) c thành l p t năm 1990 u s n xu t bánh k o v i ba dây chuy n s n xu t: dây chuy n k o c nh p kh u t Châu Âu, dây chuy n bánh Biscuits theo công ngh APV c a Anh, dây chuy n m ch nha c nh p kh u t ài Loan S n ph m bánh k o c a Cơng ty nhanh chóng c phân ph i n r ng kh p c nư c ã c ngư i tiêu dùng ánh giá cao Năm 1996, Công ty ti p t c u tư dây chuy n s n xu t bánh cookies v i thi t b công ngh c a Hoa Kỳ Trang Năm 1998, Công ty ti p t c u tư thi t b s n xu t k o d o c nh p kh u t Úc Ngày 16/01/1999,theo quy t nh s 234/1998 Q - TTg, Cơng ty C Ph n Bánh K o Biên Hịa v i thương hi u Bibica c thành l p t vi c c ph n hóa ba phân xư ng : bánh, k o m ch nha c a Cơng ty ng Biên Hồ V n i u l Công ty vào th i i m ban Năm 2000, thành l p chi nhánh t i Hà N i, u 25 t ng N ng, thành ph H Chí Minh, C n Thơ áp ng nhu c u tiêu th s n ph m c a khách hàng c nư c ng th i, Công ty ã k p th i u tư dây chuy n s n xu t snack c nh p t Indonesia Năm 2001: +Nâng v n i u l c a Công ty lên 56 t u tư cho vi c ng ch d ng ngu n v n s n xu t kinh doanh, i m i cơng ngh nhà máy hi n có u tư thi t b dây chuy n bánh lan kem, dây chuy n socola, thi t b s n xu t bánh Trung thu bánh cooloes nhân, thi t b óng gói bánh + Ngày 17/12/2001, Cơng ty th c giao d ch t i S giao d ch ch ng khoán TPHCM (HOSE) Năm 2002, nhà máy Bánh K o Biên Hoà II c khánh thành t i khu công nghi p Sài ng, Gia Lâm, Hà N i Tháng 10 năm 2002, Cơng ty th c ưa vào v n hành dây chuy n chocolate v i công ngh hi n i c a Anh Qu c Năm 2005, Công ty v i s tư v n c a Vi n Dinh Dư ng Vi t Nam cho i dòng s n ph m dinh dư ng dòng s n ph m “Light” s d ng cho ngư i ăn kiêng b nh ti u ng u tư vào c phi u c a Công ty Gilimex, h p tác s n xu t v i Công ty c ph n công nghi p th c ph m Hu v i 27% v n c ph n ph i h p s n xu t nhóm s n ph m Custard cake v i thương hi u Paloma Năm 2006, xây d ng h th ng nhà máy m i t i khu công nghi p M Phư c thu c t nh Bình Dương s n xu t s n ph m ch l c mà công su t s n xu t hi n t i chưa V i mong mu n ngày tr nên g n gũi Ph n Bánh K o Biên Hịa th c áp ng nhu c u th trư ng ng m t ngư i tiêu dùng, công ty C i tên thành "Công Ty C Ph n Bibica" k t ngày 17/1/2007 Ngày 4/10/2007, L ký k t H p ng H p tác chi n lư c gi a Bibica Lotte ã di n ra, theo chương trình h p tác, Bibica ã chuy n ng cho Lotte 30% t ng s c ph n (kho ng 4,6 tri u c ph n) ng th i, Lotte cung c p cho Bibica s h tr thương m i h p lý Bibica nh p kh u s n ph m c a Lotte, phân ph i t i Vi t Nam, giúp Bibica xu t kh u s n ph m sang Hàn Qu c Cu i năm 2007, Bibica u tư vào tòa nhà 443 Lý Thư ng Ki t, TP.HCM tr s th c c a Công ty t a i m tr thành u năm 2008 Trang Nh ng thành tích t c năm qua: 13 năm li n c ngư i tiêu dùng bình ch n “ Hàng Vi t Nam ch t lư ng cao” ( 1997-2009) Gi y ch ng nh n ISO9002 t ch c BVQI-Vương Quôc Anh c p Top 100 thương hi u m nh t i VN năm 2007 báo SGTT bình ch n.(78/100) Top 500 thương hi u n i ti ng T p chí Viet Nam Business Forum thu c VCCI Cơng ty Truy n thông cu c s ng (LIFE) th c hi n Ln có v trí n m b ng “TOP FIVE” c a ngành hàng bánh k o t i Vi t Nam; ó gi v trí d n u th trư ng v s n ph m k o Hi n nay, Bibica công ty bánh k o niêm y t l n th hai nư c chi m kho ng 7-8% th ph n Có th m nh v thương hi u, i u c bi t quan tr ng i v i ngành s n xu t hàng tiêu dùng bánh k o, Bibica v n ti p t c phát tri n m r ng th ph n 1.3 B máy t ch c: Trang CHƯƠNG : PHÂN TÍCH S N PH M C A CÔNG TY C PH N BIBICA 2.1 Khái quát v s n ph m Cơng ty có kho ng 454 s n ph m g m dòng s n ph m: S n ph m t t Bánh lan kem Bánh Biscuits & Cookies K o lo i Sôcôla B t ngũ c c dinh dư ng S a b t dinh dư ng S n ph m dinh dư ng S n ph m ăn kiêng 2.2 Quá trình phát tri n s n ph m Năm 1993, phân xư ng s n x u t bánh k o c thành l p Năm 1994 nh p dây chuy n s n xu t bánh Biscuits hi n Năm 1995 i ng b nh p t Anh u tư m i cho phân xư ng s n xu t m ch nha, cung c p cho th trư ng lo i m ch nha ch t lư ng cao Năm 1998, Công ty ti p t c u tư thi t b s n xu t k o d o c nh p kh u t Úc Năm 2000: u tư m i dây chuy n s n xu t snack Năm 2001: u tư thi t b dây chuy n bánh lan kem Năm 2002 : u tư s n xu t chocolate, thi t b s n xu t bánh Trung thu bánh cookies nhân… u năm 2005 : i dòng s n ph m dinh dư ng : • Bánh dinh dư ng Mumsure dành cho ph n có thai cho bú, b t dinh dư ng d ng bánh Growsure dành cho tr em tu i ăn d m Trang • V i s th u hi u tâm lý thèm ăn bánh k o ng t c a ngư i ăn kiêng, ti p t c cho i dòng s n ph m “Light” v i nguyên li u cao c p có th s d ng cho ngư i ăn kiêng b nh ti u ng như: bánh trung thu, bánh lan kem, chocolate, m t t t … Gi a năm 2005, m r ng u tư sang lĩnh v c u ng cho i s n ph m b t ngũ c c v i thương hi u Netsure Netsure “light” (b t ngũ c c dành cho ngư i ăn kiêng b nh ti u ng) Năm 2009: s n xu t bánh Choco Pie theo công ngh c a Lotte Hàn Qu c 2.3 c i m dòng s n ph m S n ph m T t: M u mã a d ng phong phú g m h p thi c, h p gi y, h p nh a; màu s c ch o màu tư ng trưng cho s may m n Bao g m: • Bánh h p CAROL Ch Xanh • Bánh H p CINDY Hoa Cúc h p gi y • Bánh H p HAPPY Bơng H ng Vàng • Bánh H p HAPPY Ch Xanh h p thi c • Bánh H p HILARY • Bánh H p PARADIES Ch Vàng • Bánh H p ROSE GARDEN Hoa H ng • Bánh H p ROSE GARDEN N t Nh c HG Tr ng lư ng t 350g – 700g Giá c t 23.000 n 103.000 Bánh lan kem: c s n xu t dây chuy n thi t b c a Ý: ng b , khép kín, áp d ng nguyên t c toàn v sinh th c ph m nghiêm ng t Công ty nhà s n xu t bánh k o u tiên Vi t nam m b o an u tư s n xu t lo i s n ph m Trang Bánh lan kem Hura c a Bibica có nh ng ưu i m t v i dòng bánh tươi : thơm ngon, bao bì p c bi t h n s d ng n 12 tháng S n ph m ã nhanh chóng chi m lĩnh th trư ng nư c c ngư i tiêu dùng s d ng s n ph m bi u t ng hay dùng • Bánh bơng lan kem Deli • Bánh Bông Lan Kem Dâu • Bánh Bông Lan Kem C m • Bánh Bơng Lan Kem Nho • Bánh Bơng Lan Kem Cam+C • Bánh Bơng Lan Kem Khoai mơn • Bánh Bơng Lan Socola Kem S a • Bánh Bông Lan Bơ Kem S a • làm quà thăm vi ng ngư i thân Bánh Bông Lan Kem quasure light Tr ng lư ng: 84g - 480g Giá c dao • ng t :10000 – 32500 Bánh Biscuits & Cookies Bánh biscuit s n xu t dây chuy n thi t b c a Anh bánh cookies s n xu t dây chuy n thi t b c aM • Bánh Choco Pie • Goodies • Bánh Cookies Socola Chip • Bánh Socola Kem • Bánh Quy Kem Trang • Bánh Quy Ph Socola Tr ng lư ng t 90g – 336g Giá c : 4900 – 28500 • K o Các Lo i S n ph m k o c ng k o m m c s n xu t dây chuy n liên t c v i thi t b c a Châu Âu Do c s n xu t t ngu n nguyên li u ch t lư ng cao, c bi t m ch nha, nên s n ph m k o c ng c a cơng ty có hương v vư t tr i so v i s n ph m lo i khác S n ph m m ch nha c s n xu t b ng công ngh Enzym t y màu b ng than ho t tính trao có ch t lư ng hàng u i ion Có th nói s n ph m m ch nha Vi t Nam Bao g m: • K o Juice • K o Exkool • K o nhân cao c p Volcano • K o C ng • K oM m • K o Nhân • K pD o Tr ng lư ng t : 90g – 576g Giá c : 4.000 – 39.000 Trang • Sơcơla: S n ph m chocolate có ch t lư ng không h thua s n ph m c a Châu Âu B i vì, nguyên li u u nh p t Châu Âu, chocolate c a cơng ty cịn c s n xu t theo công ngh thi t b c a Anh S n ph m Chocobella c a Bibica nhanh chóng tr nên thân thi t v i ngư i tiêu dùng nư c c xu t kh u sang th trư ng như: Nh t B n, Bangladesh, Singapore… Chocobella en Chocobella nhân b c hà Chocobella h n h p Tr ng lư ng t : 50g – 238g Giá c : 17.000 – 56.000 • B t Ngũ C c Dinh Dư ng Có thành ph n dinh dư ng v i kh h tr s c kh e như: * T t cho tim m ch, không làm tăng m máu * Cung c p vi ch t dinh dư ng thi t y u * B máu phòng ng a b nh v tim m ch * y Vitamin khoáng ch t c n thi t • B t Ngũ C c Dinh Dư ng - Netsure Hight Canxi • B t Ngũ C c Dinh Dư ng - Netsure • B t Ngũ C c Dinh Dư ng - Netsure Light Trang Tr ng lư ng t : 250g – 500g Giá c : 22.000 – 40.000 S n Ph m Dinh Dư ng c s tư v n c a Vi n Dinh Dư ng Vi t Nam cho i dòng s n ph m dinh dư ng : Mumsure dành cho ph n có thai cho bú Growsure dành cho tr em tu i ăn d m, Makesure t bi t thích h p cho b nh nhân c n h i ph c nhanh, ngư i ăn u ng nh m tăng cư ng s c kh e, cho nh ng ngư i v n ng nhi u – không nh ng thơm ngon mà cung c p dư ng ch t • y cân i S a B t Dinh Dư ng o Makesure o S a B t Mumsure • Bánh Dinh Dư ng - Mumsure • B t Dinh Dư ng D ng Bánh - Growsure Tr ng lư ng t : 245g – 400g Giá c : 22.000 – 110.000 • S n Ph m Ăn Kiêng (Light): S n ph m “light” dòng s n ph m r t c bi t Các s n ph m c s tư v n th nghi m lâm sàng b i Vi n Dinh Dư ng Vi t Nam bao bì c a t t c s n ph m “Light” u có d u c a Vi n Dinh Dư ng S n ph m “Light” hay s n ph m khơng ng khơng có nghĩa không ng t, không hay h p d n S khác bi t s n ph m thành ph n ng thư ng c thay th b ng nguyên li u cao c p Isomalt Ngồi ra, s n ph m cịn c b sung nhi u lo i Vitamin, khoáng ch t khác nên tính thơm ngon b dư ng nh ng y u t hàng u c m b o -Isomalt: ng chuyên dùng cho ngư i ăn kiêng, phòng ng a th a cân, béo phì, ng huy t cao - FOS: tăng cư ng h p thu h tr tiêu hóa, gi m cholesterol, phịng b nh m máu cao b nh tim m ch Trang - Acid folic: b máu phòng ng a b nh tim m ch - Vitamiin A, B6, E, C: cung c p vi ch t dinh dư ng • Quasure Light • B t Ngũ C c Dinh Dư ng • K o Khơng ng • Bánh Bơng Lan Kem- Hura Light • Bánh Biscuit Nutribis Light Tr ng lư ng t : 245g – 400g Giá c : 65.000 – 140.000 2.4 M t s i th c nh tranh 2.4.1 Trong nư c Công ty Xây D ng Ch Bi n Th c Ph m Kinh ô(Kinh ô): c nh tranh v i Công ty v s n ph m bánh cracker t i t nh phía Nam V i h th ng phân ph i g m 130 Kinh tr ng ô c phân ph i kh p th trư ng Vi t Nam, n ho t i lý cao Công ty Kinh i lý, s n ph m c a c bi t t i thành ph HCM Kinh ng ti p th v i nhi u bi n pháp qu ng cáo, khuy n mãi, t l ô r t chi t kh u cho c bi t thi t l p h th ng bakery t i thành ph HCM, th trư ng c a ang ti n hành xây d ng h th ng Bakery t i Hà N i Tháng năm 2001, nhà máy s n xu t t i Hưng Yên c a Kinh ôb t u i vào s n xu t, ph c v cho th trư ng mi n B c B c Trung B , Tuy nhiên, giá bán s n ph m c a công ty Kinh ô m c trung bình v i s n ph m c a công ty khác th trư ng, Hi n nay, Kinh n cao so ô chi m kho ng 20% th trư ng bánh k o nư c Công ty Bánh K o H i Hà s n xu t s n ph m k o m m k o d o có th m nh ch y u c năm nhóm cookies, bánh quy, k o c ng, s n ph m k o S n ph m c a H i Hà ph c v cho th trư ng bình dân v i m c giá trung bình th p V i 100 h th ng phân ph i i lý, H i Hà ã thi t l p c m t 34 t nh thành c nư c, t p trung ch y u Trung Ch trương c a H i Hà a d ng hóa s n ph m trưng c a hoa qu mi n B c k o chanh, m n… khu v c mi n B c mi n c bi t nh ng s n ph m mang hương v ng th i b o m n c nh ch t lư ng s n ph m hi n hành, V chi n lư c ti p th c a Công ty chi m kho ng 6,5% th trư ng bánh k o nư c Công ty Bánh K o H i Châu: tương t H i Hà, th trư ng c a H i Châu Trang 10 t nh phía B c, s n ph m ph c v cho th trư ng bình dân v i giá bán trung bình th p, H i Châu ang chi m kho ng 3% th trư ng bánh k o, Công ty ng Qu ng Ngãi: b t u tham gia vào th trư ng bánh k o t năm 1994, n Cơng ty ã có 60 s n ph m bánh k o lo i Th trư ng c a s n ph m bánh k o c a công ty khu v c mi n Trung, Tuy nhiên, bánh k o ch m t nhi u ngành hàng c a Công ty ng Qu ng Ngãi, m c t p trung u tư cho bánh k o không l n Th ph n c a Công ty ng Qu ng Ngãi vào kho ng 2,5 % Ngồi cịn có Cơng ty ng Lam Sơn, Xí nghi p bánh Lubico, Cơng ty Bánh k o Tràng An… 2.4.2 Nư c Là ơn v có v n u tư nư c ngồi Công ty Liên doanh Vinabico- Kotobuki, Công ty Liên doanh s n xu t K o perfetti… doanh nghi p thành l p kho ng b n năm tr l i ây, Trong u có l i th v cơng ngh m i c ó Công ty Liên doanh Vinaco-Kotobuki t p trung vào s n xu t lo i bánh cookies bánh bích quy Tuy nhiên, th trư ng c a VinabicoKotobuki th trư ng xu t nh p kh u nên cơng ty u tư, khơng qu ng cáo m r ng th ph n nư c Vinabico-Kotobuki ch chi m kho ng 1% th trư ng bánh k o nư c Công ty Liên doanh S n xu t K o Perfetti- Vi t Nam t p trung s n xu t l k o c ng cao c p Perfetti t p trung vào công tác ti p th phân ph i S n ph m c a Perfetti c n nh ch t lư ng m c cao, Perfetti ang chi m kho ng 28% th trư ng bánh k o s n xu t nư c Bên c nh công ty s n xu t l n, s s n xu t bánh k o nh chi m m t ph n l n, kho ng 35%-40% t ng s n lư ng bánh k o s n xu t nư c S n ph m nh p kh u chi m 30% th ph n ( bao g m th c chưa th c) ch y t Thái Lan, Malaysia, H ng Kông Trung Qu c… M t s s n ph m bánh k o nh p kh u hi n ơn v nư c v n chưa s n xu t c 2.5 Phân ph i BBC hi n có kho ng 40.000 i m bán l , tr i dài 62/64 t nh thành c nư c, tiêu th kho ng 80% s n ph m, kho ng 15% tiêu th qua h th ng siêu th 5% xu t kh u Cơng ty có s nh hư ng s gia tăng i m bán l t 10 – 15% m i năm Công ty phát tri n h th ng theo mơ hình m i.Các chi nhánh t i Hà N i, l n lư t c thành l p N ng, Tp HCM, C n Thơ áp ng nhu c u tiêu thu s n ph m c a khách hàng nư c Trang 11 Hi n nay, th trư ng c a công ty mi n Nam, công ty ang có chi n lươc m r ng th trư ng mi n B c mi n Trung Ngịai ra, cơng ty cịn có i tác nư c ngoài, xu t kh u m t hàng nha k o 2.6 Phân tích tình hình tiêu th s n ph m Cơng ty Bibica năm 2009: 2.6.1 ánh giá chung tình hình tiêu th hàng hóa: Phân tích chung tình hình tiêu th hàng hóa nh m ánh giá t ng quát k t qu ho t ng bán hàng c a công ty kì kinh doanh B ng 1: B ng tình hình th c hi n tiêu th s n ph m T n kho KH u kỳ TT Bánh (kg) 302.000 990.440 7.454.966 6.324.998 7.454.966 K o (kg) 249.000 100.763 5.536.783 5.255.847 Nha (kg) 3.129.000 2.140.269 3.421.148 S n ph m dd (kg) 41.000 33.701 Sôcôla (kg) 54.000 3.775.000 S n ph m T ng T n kho cu i kỳ KH TT Giá k ho ch 7.305.627 302.000 9.817 54.200 5.536.783 5.235.125 249.000 121.485 32.000 4.260.530 966.007 6.550.148 5.434.792 44.500 564.016 524.591 564.016 534.066 41.000 24.226 45.000 36.633 99.672 84.779 29.810 35.060 123.862 86.352 40.500 3.301.806 17.076.585 16.450.745 13.585.575 14.075.885 7.266.010 5.676.672 • S n ph m kỳ KH TT Tiêu th kỳ KH TT Phân tích v m t giá tr : (7305627x54200+5235125x32000+966007x44500+534066x45000+35060x40500)x100% Tc= =108,025% 7454966x54200+5536783x32000+0+56406x45000+29810x40500 Trang 12 B ng 2: phân tích khái quát tình hình tiêu th ơn v tính: ng T n kho S n ph m u kỳ S n ph m kỳ Tiêu th kỳ T n kho cu i kỳ KH TT KH TT KH TT Bánh 16.368.400.000 53.681.848.000 396.234.919.000 342.814.891.600 396.234.919.000 395.997.735.000 16.368.400.000 532.081.400 K o 7.968.000.000 3.224.416.000 177.177.056.000 168.187.104.000 177.177.056.000 167.524.000.000 7.968.000.000 3.887.520.000 Nha 139.240.500.000 95.241.970.500 152.241.086.000 189.593.585.000 42.987.311.500 291.481.586.000 241.848.244.000 S n ph m dd 1.845.000.000 1.516.545.000 25.380.720.000 23.606.595.000 25.380.720.000 24.032.970.000 1.845.000.000 1.090.170.000 Sôcôla 2.187.000.000 1.483.636.500 4.036.716.000 3.433.549.500 1.207.305.000 1.419.930.000 5.016.411.000 3.497.256.000 167.608.900.000 155.148.416.000 755.070.497.000 727.635.725.100 600.000.000.000 631.961.946.517 322.679.397.000 250.855.271.400 C ng So sánh (%) 92,57 96 KH 105 TT 78 Khi xem xét k t qu tiêu th chi ti t theo t ng s n ph m ta cón b ng phân tích v m t kh i lư ng sau: B ng 3: B ng phân tích chi ti t kh i lư ng tiêu thu s n ph m S n ph m T n kho Chênh l ch u kỳ T l % S n xu t kỳ Chênh l ch T l % Tiêu th kỳ Chênh l ch T l % T n kho cu i kỳ Chênh l ch T l % Bánh 688.440 227,90 -1.129.968 -15,16 -149.339 -2,00 -292.189 -96,75 K o -148.237 -59,53 -280.936 -5,07 -301.658 -5,45 -127.515 -51,21 Nha -988.731 -31,60 839.382 24,54 966.007 - -1.115.356 -17,03 -7.299 -17,80 -39.423 -6,99 -29.950 -5,31 -16.774 -40,91 -17.367 -32,16 -14.893 -14,94 5.250 17,61 -37.510 -30,28 S n ph m dd Sôcôla Nh n xét b ng 3: V m t giá tr : Nhìn chung, cơng ty ã tiêu th vư t m c k ho ch 31.961.946.500 , t c 5% T l hoàn thành k ho ch s n xu t 96% nh t l hoàn thành k ho ch tiêu th 9% T l hoàn thành k ho ch d tr 78% m c tiêu th hàng hóa m nh d n n t l hàng t n kho th p so v i k ho ch V m t s lư ng: Ngoài m t hàng Nha, m t hàng khác u s n xu t th p so v i k ho ch, t l Bánh s n xu t th p so v i k ho ch 1.129.968kg (15,16%),…Do giá nguyên v t li u cao nên t l hoàn thành s n xu t chưa t so v i k ho ch u vào tăng Trang 13 Trong ó, t l tiêu th c a BBC tăng ch y u m t hàng nha chocolate c xu t kh u nhi u so v i k ho ch C th nha tăng 996.007 kg em l i cho công ty 42.987.311.500 v doanh thu; chocolate tăng 5250kg so v i k ho ch em lai cho công ty doanh thu 1.419.930.000 T l tiêu th c a m t hàng khác u th p so v i k ho ch - Do công ty phát tri n m t s s n ph m m i (Chocopie, Exkool…) nên ph i nh p kh u nhi u ngu n nguyên v t li u khác làm chi phí tăng cao d n - n s n lư ng s n xu t gi m so v i k ho ch Có th th y: M t hàng tiêu th ch y u c a BBC v n bánh, k o nên doanh thu hai m t hàng • em l i không nh ; c th bánh: 395.997.735.000 , k o: 167.524.000.000 Tuy doanh thu tăng, so v i m t hàng khác chocolate v n chi m t l th p • ây m t hàng m i chưa - s c c nh tranh v i hãng chocolate nư c ngồi Bên c nh ó, năm 2009 n n kinh t Vi t Nam b l m phát, nên tiêu th bánh k o g p nhi u khó khăn, ó doanh thu ã b gi m sút - Hi n nay, th trư ng tiêu th ch y u c a BBC t nh, thành ph l n mi n Nam chi m kho ng 80% Trong ó, thành ph H Chí Minh chi m kho ng 42% s n lư ng tiêu th 2.6.2 Phân tích tình hình th c hi n k h ach tiêu th m t hàng ch y u: • Phân tích theo kh i lư ng m t hàng ( theo b ng 4): 396.997.735.000+167.524.000.000+24.032.970.000+1.207.305.000 Tmq = x100% = 98,29%` 396.234.919.000+177.177.056.000+25.380.720.000+1.207.305.000 B ng : Phân tích k t qu kinh doanh theo m t hàng S n ph m K ho ch Th c hi n Hoàn thành k ho ch theo m t hàng % Th c hi n Trong KH Vư t KH Không nh hư ng t i doanh thu t KH S ti n T l Bánh 396.234.919.000 395.997.735.000 99,94 396.997.735.000 - -237.184.000 237.184.000 0,04 K o 177.177.056.000 167.524.000.000 94,55 167.524.000.000 - -9.653.056.000 -9.653.056.000 -1,61 Nha - 42.987.311.500 - - 42.987.311.500 - 42.987.311.500 7,16 25.380.720.000 24.032.970.000 94,69 24.032.970.000 - -1.347.750.000 -1.347.750.000 -0,22 1.207.305.000 1.419.930.000 117,61 1.207.305.000 - 212.625.000 0,04 600.000.000.000 631.961.946.500 105,33 589.762.010.000 -11.237.990.000 32.436.314.500 5,41 S n ph m DD Sôcôla T ng 212.625.000 43.199.936.500 Trang 14 Nh n xét T l hoàn thành k ho ch v m t hàng tiêu th theo kh i lư ng m t hàng 98,29% g n ho ch ra, c th là: - t k ho ch 237.184.000 làm doanh thu gi m 0,04% - K o: không t k ho ch 9.653.056.000 làm doanh thu gi m 1,16% - Nha: vư t k ho ch 42.987.311.500 làm doanh thu tăng 7,16% - Sp dinh dư ng: không - • Bánh: khơng tk Socola: vư t k ho ch 212.625.000 làm doanh thu tăng 0,04% t k ho ch 1.347.750.000 làm doanh thu gi m 0,22% Phân tích theo k t c u m t hàng ( theo b ng 5): 395.997.735.000+167.524.000.000+24.032.970.000+1.271.618.030 Tmk = x100% = 93,17% 417.342.317.804+186.615.261.975+26.732.748.691+1.271.618.030 B ng 5: Phân tích k t qu kinh doanh theo k t c u m t hàng S n ph m Doanh thu k ho ch T tr ng S ti n (%) K t qu l i nhu n T tr ng S ti n (%) Doanh thu th c t T tr ng S ti n (%) DTTT theo k t c u KH DT th c hi n theo k tc u Bánh 396.234.919.000 66,04 33.008.682.470 52,00 395.997.735.000 62,66 417.342.317.804 395.997.735.000 K o 177.177.056.000 29,53 23.486.947.140 37,00 167.524.000.000 26,51 186.615.261.975 167.524.000.000 Nha - - 4.316.520.015 6,80 42.987.311.500 6,80 - - 25.380.720.000 4,23 2.412.172.950 3,80 24.032.970.000 3,80 26.732.748.691 24.032.970.000 1.207.305.000 0,20 253.912.945 0,40 1.419.930.000 0,22 1.271.618.030 1.271.618.030 600.000.000.000 100,00 63.478.235.520 100,00 631.961.946.500 100,00 631.961.946.500 588.826.323.030 S n ph m DD Socola T ng c ng Trang 15 Nh n xét T l hoàn thành k ho ch tiêu th theo k t c u m t hàng 93,17%, i u cho th y doanh thu th c t t c cao so v i doanh thu theo k t c u 43.135.623.500 Nguyên nhân ch y u c a vi c doanh thu th c t cao công ty thay i k t c u m t hàng Nha Theo k ho ch, t tr ng tiêu th c a Nha 0% th c t , công ty ã xu t kh u c m t kh i lư ng Nha em l i cho công ty 6,8% doanh thu th c t , l i nhu n em l i cho công ty 4.316.520.015 2.6.3 Nh ng nguyên nhân ch y u nh hư ng t i trình tiêu th s n ph m hàng hóa c a doanh nghi p - tr thành m t thương hi u l n th hai c nư c ( ch sau Kinh ô ), BBC ã không ng ng nâng cao v s lư ng ch t lư ng s n phâm V i dây chuy n s n xu t bánh k o hi n i, h ng năm công ty cung c p cho th trư ng 17000 t n bánh k o lo i - có th ph c v th trư ng k p th i t t nh t công ty tr ng t khâu d tr n khâu tiêu th - M c dù năm 2009 n n kinh t Vi t Nam l m phát v giá nguyên v t li u tăng cao, công ty BBC v n c g ng trì m t m c giá nh t nh ph c v t t nh t cho ngư i tiêu dùng ( Kinh tăng 20% BBC ch tăng 5% ) - Trong nh ng năm g n ây, thu nh p c a ngư i dân ngày tăng lên nên có xu hư ng s d ng m t hàng cao c p nhi u : Bánh Goodies, K o Exkool, Hura Deli, S n ph m dinh dư ng ng Isomalt… - M i sách kinh t xã h i c a nhà nư c t ng th i kỳ nh hư ng r t l n n trình tiêu th s n ph m hàng hóa c a doanh nghi p vi c gi m thu nh p kh u bánh k o xu ng 20%, t o i u ki n thu n l i cho vi c xu t kh u bánh k o sang nư c khác Nhà nư c t o i u ki n thu n l i khuy n khích liên doanh u tư nư c Vì th , vi c ký h p ng h p tác chi n lư c v i công ty Lotte Hàn Qu c m t bư c ngo c quan tr ng q trình phát tri n c a cơng ty, m h i r t l n vi c u tư m r ng s n xu t kinh doanh, hư ng n m c tiêu tr thành công ty d n u s n xu t bánh k o t i Vi t Nam Trang 16 CHƯƠNG 3: K T LU N 3.1.Phân tích SWOT: 3.1.1 i m m nh: - BBC m t nh ng thuơng hi u lâu i m nh c a th tru ng bánh k o VN Thuơng hi u BBC u c ngu i tiêu dùng tín nhi m, bình ch n t danh hi u hàng VN ch t lu ng cao t năm 1997- 2009 V i th ph n kho ng 10%, Bibica ln có v trí n m Top c a ngành hàng bánh k o t i Vi t Nam gi v trí d n u th trư ng v s n ph m bánh k o - S n ph m a d ng, h th ng phân ph i r ng kh p v i 108 nhà phân ph i, giá c c nh tranh - Công ty quan tâm nhu c u c a m i nghiên c u i tư ng khách hàng m i tu i nên ã không ng ng tung th trư ng nhi u s n ph m m i - Bibica ng d ng công ngh máy móc hi n nhi u m t hàng i vào s n xu t, t c hi u qu vi c t o t ch t lư ng cao, làm không ng ng tăng doanh thu, kh ng nh u c v th c a cơng ty th trư ng - Ngồi ra, cơng ty u tư nhi u vào nhà xư ng, trang thi t b … nâng cao l c s n xu t kinh doanh c a doanh nghi p áp ng c nhu c u c a th trư ng 3.1.2 i m y u: - Ch t lư ng s n ph m chưa ng u, thi u n nh - S n ph m c a Công ty không ph i nhu y u ph m, không ph c v cho nhu c u thi t y u c a ngư i, có r t nhi u s n ph m khác thay th Do ó, s c mua c a ngư i dân s d dàng b tác ng làm s t gi m doanh thu c a Công ty t giá bi n s n xu t công ty ph i nh p kh u nguyên v t li u như: b t mì, hương li u, b t s a…do v y ng kéo theo chi phí u vào thay i, tác ng lên k t qu ho t ng s n xu t kinh doanh c a công ty - Chi n lư c chiêu th chưa t t, không thu hút c khách hàng 3.1.3 Cơ h i: Trang 17 - N n kinh t VN nh ng năm g n ây tăng trư ng 7-8% / năm, i u s kích thích nhu c u ngư i dân tiêu dùng, ó s h i cho BBC tăng trư ng n a - Vi c VN tham gia vào t ch c WTO t o nhi u h i h p tác v i công ty khác th gi i ng th i m r ng th trư ng tiêu th - Vi c gi m thu nh p kh u cho m t hàng bánh k o xu ng 20% có hi u l c năm 2003 t o thêm thu n l i s n ph m c a doanh nghi p ngành i vào nư c ASEAN - Ngành bánh k o có t c Châu Á c bi t Vi t Nam có t c tăng trư ng kho ng 2%/năm, khu v c tăng trư ng cao hơn, trung bình 7-8% th ph n hàng nh p kh u khiêm t n (30%) i u ki n thu n l i BBC m r ng phát tri n - Dân s l n v i 80 tri u dân, c u dân s tr Kinh t phát tri n nhanh, m c s ng thu nh p ngày cao n nhu c u v s n ph m bánh k o tăng cao Lư ng tiêu th bánh k o c a Vi t Nam th p so v i nhi u nư c, ch t m c 1,25kg/ngư i/năm Xu hư ng tiêu dùng s n ph m bánh k o cao c p có dinh dư ng, ch t lư ng, uy tín, ti n d ng có l i cho s c kho 3.1.4 Thách th c: - Khi VN gia nh p AFTA thu nh p kh u s n ph m bánh k o gi m, doanh nghi p ph i không ng ng c nh tranh v giá c , i m i công ngh - BBC ph i c nh tranh v i Ngun…Ngồi cịn có i th t i th “n ng ký” nư c : Kinh ô, H i Hà, Ph m nư c : Jack & Jill, Kraf… - Ngư i tiêu dùng Vi t Nam v n tâm lý thích dùng hàng ngo i - Nguyên v t li u nh p kh u chi m kho ng 20% giá thành s n ph m c a công ty Do v y, nh ng thay i thông tư, ngh nh liên quan n nh p kh u s tác ng tr c ti p n nguyên v t li u vào 3.2 nh hư ng phát tri n năm 2010: -T c tăng trư ng bình quân doanh thu hàng năm 30% l i nhu n 20% so v i năm trư c Trang 18 u - T p trung phát tri n th c ph m dinh dư ng g m: Th c ph m b sung vi ch t th c ph m ch c tr thành s n ph m chi n lư c c a Bibica, c th doanh thu nhóm s n ph m dinh dư ng năm 2010 tăng trư ng 150% - C ng c phát tri n h th ng phân ph i Công ty - Th ph n n i a BBC: m i năm tăng – 5% th ph n bánh k o so v i năm trư c - Phát tri n i m bán l : hi n 10% t ng s i m bán l có bán s n ph m BBC, nh hư ng năm 2010: 30% - M r ng quy mô phát tri n kênh phân ph i phát tri n th trư ng xa thông qua h th ng n nh ng vùng sâu vùng i lý nhà phân ph i - Phát tri n th trư ng xu t kh u: Philippines, Bangladesh, Cambodia, Taiwan, Japan, Singapore, Hong Kong (Trung Qu c), Hoa Kỳ, Thailand, Reunion, Laos, nư c Trung ông, Châu Phi v i doanh s xu t kh u: 1,5 tri u USD 3.3 M t s xu t: - Công ty c n m r ng h th ng phân ph i c a r ng kh p c nư c Tính m i ch có 108 i lý phân ph i, r t khiêm t n so v i s 200 n Bibica i lý c a Kinh ô N u vi c c i ti n ch t lư ng, m u mã s n ph m giúp cơng ty có c ni m tin t ngư i tiêu dùng vi c m r ng i lí s tăng th ph n cho công ty - Hi n nay, th trư ng c a Cơng ty khu v c mi n Nam, chi m 70% doanh thu c a Công ty Khu v c mi n Trung-Cao nguyên khu v c mi n B c có t tr ng doanh thu ngang nhau, m i khu v c chi m 15% doanh thu c a Công ty nên Bibica c n t p trung n a phát tri n i lý khu v c mi n Trung mi n B c, m r ng th trư ng - Cơng ty nên tìm ki m ngu n nguyên li u nư c thay th cho nguyên li u nh p kh u nư c gi m giá thành s n ph m ng th i ch u nh hư ng có s thay - Không ng ng nâng cao ch t lư ng s n ph m nư c nư c ngoài, i c a thu nh p kh u tăng tính c nh tranh v i cơng ty bánh k o ng th i t o thêm ni m tin cho khách hàng - C n m r ng chi n lư c qu ng cáo, khuy n thu hút ngư i tiêu dùng n a Trang 19 3.4 K t lu n: Bibica doanh nghi p có nhi u kh tăng trư ng cao tương lai c phi u BBC c phi u t t ã c th trư ng ánh giá cao t lâu, nên s BIBICA doanh nghi p ã kh ng a ch tin c y nhà u tư quan tâm nh thương hi u v ng ch c t i th trư ng bánh k o nư c V i chi n lư c phát tri n rõ ràng v i hàng lo t d án l n ã ang tri n khai s l c tăng trư ng phát tri n c a BBC tương lai c bi t, vi c ký k t h p y cho trình ng h p tác chi n lư c v i Công ty Lotte Hàn qu c m t bư c ngo t quan tr ng q trình phát tri n c a Cơng ty, m h i r t l n vi c u tư m r ng s n xu t kinh doanh, hư ng n m c tiêu tr thành Công ty d n u lĩnh v c s n xu t bánh k o t i Vi t Nam Trang 20 Tài li u tham kh o Phân tích ho t ng kinh doanh, GVC.Nguy n Th M Ts Phan năm 2006, Nhà xu t b n Th ng kê c Dũng, Qu n tr tài doanh nghi p, Nguy n H i S n, năm 2001, Nhà xu t b n Th ng kê Các s li u thông tin trang web: http://bibica.com.vn/dsp_introduction.aspx?CategoryID={0} http://www.haihaco.com.vn/ http://www.kinhdofood.com/default_vn.asp http://vneconomy.vn Trang 21 ... 11 2.5 Phân ph i 11 2.6 Phân tích tình hình tiêu th s n ph m Công ty Bibica năm 2009: 12 2.6.1 ánh giá chung tình hình tiêu th hàng hóa: 12 2.6.2 Phân tích tình hình th... “ Phân tích tình hình tiêu th s n ph m th y c t m quan tr ng c a vi c tiêu th s n ph m i v i doanh tài g m: CHƯƠNG : GI I THI U CHUNG V CƠNG TY C PH N BIBICA CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU... s n ph m Công ty Bibica năm 2009: 2.6.1 ánh giá chung tình hình tiêu th hàng hóa: Phân tích chung tình hình tiêu th hàng hóa nh m ánh giá t ng quát k t qu ho t ng bán hàng c a công ty kì kinh