KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CADOVIMEX

KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT ,TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM , CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN,XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CADOVIMEX

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ − QUẢN TRỊ KINH DOANH ________________________ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CADOVIMEX Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: ThS. ĐÀM THỊ PHONG BA TRƯƠNG KIM THÀNH MSSV: 4053630 Lớp: Kế toán tổng hợp K31 Cần Thơ - 2009 www.kinhtehoc.net http://www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Đàm Thị Phong Ba ii SVTH: Trương Kim Thành LỜI CẢM ƠN Trong su ốt quá trình học tập tại Khoa Kinh tế - Qu ản trị kinh doanh trường Đ ại học Cần Thơ, em đã được sự hướng dẫn tận tình của Quý thầy cô và đã tiếp thu đư ợc rất nhiều kiến thức bổ ích, đặc biệt là trong quá trình thực hiện luận văn tốt nghi ệp em đ ã được sự giúp đỡ của quý thầy cô . Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, em xin gửi lời cảm ơn đến Ban Giám Hiệu trường Đại Học Cần Thơ đ ã t ạo điều kiện thuận lợi cho chúng em học tập nghiên cứu, cám ơn các thầy cô trường Đại Học Cần Thơ đặc biệt là các thầy cô khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh đ ã truy ền đạt cho chúng em những kiến thức quý báu sẽ trở thành nền tảng vững chắc cho chúng em về sau này. Đặc biệt em chân thành cám ơn cô Đàm Thị Phong Ba đ ã hư ớng dẫn tận tình và đóng góp những ý kiến quý báo để em có thể giúp em hoàn thành luận văn này. Em xin chân thành cám ơn Ban Giám Đốc công ty cổ phần chế biến và xuất nhập khẩu thủy sản Cadovimex, em c ũng xin c ảm ơn các anh, chị Phòng Kinh tế - Kế hoạch, anh Dương Ngọc Thới - Kế toán trưởng Công ty đ ã hư ớng dẫn, giới thiệu và giúp đỡ em rất nhiều trong việc tìm hiểu, nghiên cứu tài liệu ở Công ty. Tuy nhiên, do thời gian thực tập và kiến thức còn hạn chế nên không thể tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong được sự đóng góp chân t ình c ủa quý Thầy Cô, cơ quan thực tập và các bạn để đề tài được hoàn chỉnh hơn. Em kính chúc quý Thầy Cô, Ban Giám Đốc và toàn thể nhân viên trong Công ty dồi dào sức khoẻ, gặt hái được nhiều thành công. Xin trân trọng cám ơn! Cần Thơ, ngày 24 tháng 04 năm 2009 Sinh viên thực hiện Trương Kim Thành www.kinhtehoc.net http://www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Đàm Thị Phong Ba iii SVTH: Trương Kim Thành LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào. Ngày 24 tháng 04 năm 2009 Sinh viên thực hiện Trương Kim Thành www.kinhtehoc.net http://www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Đàm Thị Phong Ba iv SVTH: Trương Kim Thành NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP ……………………… . . . . . .………………… . . . . .………………… . . . Ngày…. Tháng….năm…. THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ www.kinhtehoc.net http://www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Đàm Thị Phong Ba v SVTH: Trương Kim Thành NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN …… .………………… . . . . ………………… . . . . . ………………… . . . . . Ngày…. Tháng….năm…. GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN www.kinhtehoc.net http://www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Đàm Thị Phong Ba vi SVTH: Trương Kim Thành NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ………………… . . . . . .………………… . . . . .………………… . . . . Ngày……tháng….năm… GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN www.kinhtehoc.net http://www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Đàm Thị Phong Ba vii SVTH: Trương Kim Thành MỤC LỤC Trang CHƯƠNG 1: GI ỚI THIỆU . 1 1.1. Đ ẶT V ẤN Đ Ề NGHIÊN C ỨU 1 1.1.1. S ự cần thiết nghiên cứu 1 1.1.2. Căn c ứ thực tiễn 2 1.2. M ỤC TIÊU NGHIÊN C ỨU . 2 1.2.1. M ục tiêu chung . 2 1.2.2. M ục tiêu cụ thể . 3 1.3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU . 3 1.3.1. Không gian 3 1.3.2. Thời gian . 3 1.3.3. Đối tượng nghiên cứu . 3 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4 2.1. PHƯƠNG PHÁP LUẬN . 4 2.1.1. Khái quát về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm . 4 2.1.2. Nội dung kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 7 2.1.3. Phân tích sự biến động 15 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu . 21 2.2.2. Phương pháp phân tích số liệu 21 CHƯƠNG 3: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CADOVIMEX . 22 3.1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY 22 3.1.1. Giới thiệu Công ty 22 3.1.2. Quá trình hình thành và phát triển 23 3.1.3. Những thành tựu đã đạt được . 24 www.kinhtehoc.net http://www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Đàm Thị Phong Ba viii SVTH: Trương Kim Thành 3.1.4. Hệ thống quản lý chất lượng Công ty đang áp dụng 25 3.2. CƠ CẤU TỔ CHỨC TẠI CÔNG TY 27 3.2.1. Sơ đồ tổ chức tại Công ty . 27 3.2.2. Các Phòng, Ban và đơn vị kinh doanh . 29 3.3. KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TRONG 3 NĂM (2005-2007) . 33 3.3.1. Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty trong 3 năm (2005-2007) 33 3.3.2. Tình hình xuất khẩu của Công ty trong 3 năm (2005-2007) 37 3.4. THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY TRONG NHỮNG NĂM TỚI . 39 3.4.1. Thuận lợi . 39 3.4.2. Khó khăn . 41 3.4.3. Định hướng phát triển của Công ty 42 CHƯƠNG 4: TÌNH HÌNH KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CADOVIMEX 44 4.1. QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY . 44 4.1.1. Quy trình sản xuất tôm đông lạnh 44 4.1.2. Quy trình sản xuất mực đông lạnh 45 4.2. CÁC NGUYÊN TẮC TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY . 46 4.2.1. Nguyên tắc tập hợp các loại chi phí sản xuất . 46 4.2.4. Nguyên tắc tính giá thành sản phẩm hi+phí+sản+xuất+và+tính+giá+thành+sản+phẩm.htm' target='_blank' alt='giải pháp hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm' title='giải pháp hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm'>tính giá thành sản phẩm . 46 4.3. KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY . ….47 4.3.1. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 47 4.3.2. H ạch toán chi phí nhân công trực tiếp 48 4.3.3. H ạch toán chi phí sản xuất chung . 51 4.3.4. Đánh giá s ản phẩm dở dang 55 www.kinhtehoc.net http://www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Đàm Thị Phong Ba ix SVTH: Trương Kim Thành 4.3.5. Tổng hợp chi phí tính giá thành sản phẩm . 57 4.4. PHÂN TÍCH SỰ BIẾN ĐỘNG CỦA CHI PHÍ SẢN XUẤT ĐẾN GIÁ THÀNH SẢN PHẨM . 58 4.4.1 Phân tích biến động chung của chi phí sản xuất trong 3 năm 2005, 2006, 2007 58 4.4.2. Phân tích biến động giữa thực tế và kế hoạch của từng khoản mục chi phí sản xuất trong 3 năm 2005, 2006, 2007 61 CHƯƠNG 5: MỘT SỐ GIẢI PHÁP 71 5.1. TỒN TẠI VÀ NGUYÊN NHÂN . 71 5.1. GIẢI PHÁP 71 5.3.1. Tạo nguồn nguyên liệu bền vững . 71 5.3.2. Nâng cao tay nghề của công nhân trực tiếp sản xuất 72 5.3.3. Tiết kiệm các loại chi phí để hạ giá thành sản phẩm 73 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 76 6.1. KẾT LUẬN 76 6.2. KIẾN NGHỊ . 77 6.2.1. Đối với Công ty 77 6.2.2. Đối với Nhà nước . 78 www.kinhtehoc.net http://www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Đàm Thị Phong Ba x SVTH: Trương Kim Thành DANH MỤC BIỂU BẢNG Trang Bảng 1: KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TRONG 3 NĂM 2005, 2006, 2007 .34 Bảng 2: TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG VÀ SẢN LƯỢNG XUẤT KHẨU .37 Bảng 3: TỔNG HỢP CHI PHÍ NHÂN CÔNG TRỰC TIẾP TRONG QUÝ 1 NĂM 2008 50 Bảng 4: TỔNG HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT CHUNG TRONG QUÝ 1 NĂM 2008 53 Bảng 5: TỔNG HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT TRONG QUÝ 1 NĂM 2008 55 Bảng 6: PHIẾU TÍNH GIÁ THÀNH MẶT HÀNG TÔM ĐÔNG LẠNH 58 Bảng 7:PHIẾU TÍNH GIÁ THÀNH MẶT HÀNG MỰC ĐÔNG LẠNH .58 Bảng 8: BIẾN ĐỘNG CHI PHÍ SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY TRONG 3 NĂM 2005, 2006, 2007 59 Bảng 9: PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU TRỰC TIẾP CỦA SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG LẠNH NĂM 2005, 2006, 2007 .61 Bảng 10: PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU TRỰC TIẾP CỦA SẢN PHẨM MỰC ĐÔNG LẠNH NĂM 2005, 2006, 2007… 63 Bảng 11: PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG CHI PHÍ NHÂN CÔNG TRỰC TIẾP CỦA SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG LẠNH NĂM 2005, 2006, 2007 65 Bảng 12: PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG CHI PHÍ NHÂN CÔNG TRỰC TIẾP CỦA SẢN PHẨM MỰC ĐÔNG LẠNH NĂM 2005, 2006, 2007…… .66 Bảng 13: PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG CHI PHÍ SẢN XUẤT CHUNG KHẢ BIẾN SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG LẠNH NĂM 2005, 2006, 2007 67 Bảng 14: PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG CHI PHÍ SẢN XUẤT CHUNG KHẢ BIẾN SẢN PHẨM MỰC ĐÔNG LẠNH NĂM 2005, 2006, 2007 .68 Bảng 15: PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG ĐỊNH PHÍ SẢN XUẤT CHUNG NĂM 2005, 2006, 2007 69 www.kinhtehoc.net http://www.kinhtehoc.net [...]... chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm song song với các kỹ thuật để có được giá thành định mức, giá thành kế hoạch sau đó điều chỉnh về giá thành thực tế 2.1.2 Nội dung kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 2.1.2.1 Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành Đối tượng tính giá thành sản phẩm là khối lượng sản phẩm, dịch vụ hoàn thành nhất định mà doanh nghiệp cần tính tổng giá thành. .. Kim Thành www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Tìm hiểu khái quát về hoạt động kinh doanh của Công ty cổ phần chế biến và xuất nhập khẩu thủy sản Cadovimex - Hạch toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm - Phân tích sự tác động của các yếu tố chi phí sản xuất đến giá thành sản phẩm - Đánh giá công tác tổ chức hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của Công. .. động Chi phí được chia thành 3 loại: • Biến phí • Định phí • Chi phí hỗn hợp + Phân loại nhằm ra quyết định • Chi phí trực tiếp và chi phí gián tiếp • Chi phí kiểm soát được và chi phí không kiểm soát được • Chi phí chênh lệch • Chi phí cơ hội • Chi phí chìm 2.1.1.2 Giá thành sản phẩm a Khái niệm Giá thành sản phẩm là chi phí sản xuất tính cho một khối lượng sản phẩm, dịch vụ hoàn thành nhất định Giá thành. .. mức độ hoạt động sản xuất như lương quản lý, khấu hao tài sản cố định, chi phí hành chính ở phân xưởng sản xuất, … Phân tích biến động chi phí SXC khả biến Biến động chi phí sản xuất chung khả biến có thể chia thành 2 biến động: biến động đơn giá, biến động năng suất + Biến động chi phí sản xuất chung do chi phí thay đổi: Biến động do chi phí thay đổi Chi phí sản = Chi phí sản xuất xuất chung - đơn... Công ty - Đề ra các biện pháp nhằm hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất v à tính giá thành sản phẩm của Công ty 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Không gian Đề tài được tiến hành trong Công ty cổ phần chế biến và xuất nhập khẩu thủy sản Cadovimex 1.3.2 Thời gian Thời gian tiến hành đề tài: Từ 02/02/2009 đến 25/04/2009 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu Công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản. .. kết chuyển chi phí tính giá thành sản phẩm GVHD: ThS Đàm Thị Phong Ba http://www.kinhtehoc.net 21 SVTH: Trương Kim Thành www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp CHƯƠNG 3 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CADOVIMEX 3.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY 3.1.1 Giới thiệu Công ty - Tên gọi Công ty: Công ty Cổ phần Chế biến và Xuất nhập khẩu Thủy sản CADOVIMEX - Tên... chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm 2.1.1.1 Chi phí sản xuất a Khái niệm chi phí sản xuất Quá trình sản xuất sản phẩm là quá trình phát sinh thường xuyên, liên tục các khoản chi phí sản xuất với mục đích tạo ra nhiều loại sản phẩm khác nhau Chi phí sản xuất bao gồm rất nhiều khoản khác nhau như: chi phí về nguyên vật liệu, chi phí về nhân công, chi phí về khấu hao TSCĐ… Nói một cách tổng quát, chi. .. • Dịch vụ vận tải hàng hóa - Sản phẩm dịch vụ chính: Chế biến và kinh doanh xuất nhập khẩu trực tiếp các mặt hàng thủy hải sản - Công ty cổ phần chế biến và xuất nhập khẩu thủy sản Cadovimex là thành viên của Hiệp hội Chế biến Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam vào ngày 12/06/1998, là thành viên của phòng thương mại và công nghiệp Việt Nam vào ngày 11 tháng 07 năm 1998 - Công ty thực hiện hệ thống quản lý... Thành www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp lý, điều này sẽ giúp cho doanh nghiệp nâng cao sức cạnh tranh và tạo cho mình một chổ đứng vững chắc trên thương trường Qua một thời gian thực tập tại Công ty và nhận thấy được tầm quan trọng của công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm nên tôi quyết định chọn đề tài Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần. .. 2.1.2.4 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ Sản phẩm dở dang cuối kỳ là những sản phẩm mà tại thời điểm tính giá thành chưa hoàn thành về mặt kỹ thuật sản xuất và thủ tục quản lý ở các giai đoạn của quy trình công nghệ chế biến sản phẩm Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ là xác định chi phí sản xuất của sản phẩm dở dang cuối kỳ Các phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ: a Đánh giá sản phẩm dở dang