NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ CÁ RÔ ĐỒNG(Anabas testudineus) TOÀN CÁI

Cá rô đồng (Anabas testudineus) là cá sống nước ngọt, sống ở vùng nhiệt đới, phân bố tự nhiên ở các nước: Nam Trung Quốc, Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan Miến Điện, Ấn Độ, Philippin v.v…Ở Việt Nam cá rô đồng sống được ở các vùng đồng bằng Nam Bộ, Bắc Bộ, cá sống ở các loại hình thuỷ vực sông kênh rạch ,ao, hồ, đầm, ruộng.Cá rô đồng có kích thước nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng cao, thịt thơm ngon nên được người dân ưa chuộng vói các món ăn như: cá rô kho tộ.vv…Hiện nay do khai thác quá mức, khai thác bằng nhiều ngư cụ khác nhau, xung điện hay khai thác hết cá có ở ngoài tự nhiên dù lớn hay nhỏ hay khai thác mọi thời điểm tăng trưởng của cá mà không lưu ý đến việc nuôi. Việc sử dụng thuốc trừ sâu rất độc hại cho nên cá ngoài tự nhiên càng giảm sút khan hiếm cạn kiệt.

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH HẬU GIANG SỞ KHOA HỌC VA CÔNG NGHỆ BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI CẤP TỈNH NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ CÁ RÔ ĐỒNG(Anabas testudineus) TOÀN CÁI CƠ QUAN CHỦ TRÌ: TRUNG TÂM GIỐNG NÔNG NGHIỆP HẬU GIANG Chủ nhiệm đề tài: Th.S. PHAN VAN KỲ Hậu Giang- 2009 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC Cá rô đồng (Anabas testudineus) là cá sống nước ngọt, sống ở vùng nhiệt đới, phân bố tự nhiên ở các nước: Nam Trung Quốc, Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan Miến Điện, Ấn Độ, Philippin v.v… 1 Ở Việt Nam cá rô đồng sống được ở các vùng đồng bằng Nam Bộ, Bắc Bộ, cá sống ở các loại hình thuỷ vực sông kênh rạch ,ao, hồ, đầm, ruộng. Cá rô đồng có kích thước nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng cao, thịt thơm ngon nên được người dân ưa chuộng vói các món ăn như: cá rô kho tộ.vv… Hiện nay do khai thác quá mức, khai thác bằng nhiều ngư cụ khác nhau, xung điện hay khai thác hết cá có ở ngoài tự nhiên dù lớn hay nhỏ hay khai thác mọi thời điểm tăng trưởng của cá mà không lưu ý đến việc nuôi. Việc sử dụng thuốc trừ sâu rất độc hại cho nên cá ngoài tự nhiên càng giảm sút khan hiếm cạn kiệt. Nhiều hộ nông dân đều chú ý đến việc nuôi cá rô đồng, với các hình thức:Thâm canh, bán thâm canh và đã có hiệu quả khả quan, đã tạo ra phong trào nuôi cá rô rầm rộ trong nhân dân, dẫn đến thiếu cá giống trầm trọng. Từ đó một số nhà chuyên môn thuỷ sản đã nghiên cứu cho cá rô đồng sinh sản nhân tạo đã đạt được kết quả tốt. Nhưng khâu nuôi cá rô đồng thương phẩm đang gặp trở ngại do sự sinh trưởng khác nhau: -Chênh lệch khá lớn giữa cá rô đồng đực và cái (cá rô đồng cái lớn hơn đực). -Sản lượng không cao, ảnh hưởng đến doanh thu và lợi nhuận. Để khắc phục và nâng cao chất lương, sản lượng nuôi một số nơi đã nghĩ ra cách: Chọn nuôi cá giống đến cá lứa và loại bỏ cá nhỏ (cho là cá đực), chọn những con cá lớn (cho là cá cái) nuôi tiếp (chọn bằng cảm quan).Điều này chỉ áp dụng trên qui mô nhỏ. Trong đàn cá giống tự nhiên có 50% cá đực và 50% cá cái, nếu ta chuyển được 50% cá đực trở thành cá cái hoặc thậm chí ít nhất chỉ chuyển được sang cái 25% thì sản lượng cá thịt thương phẩm tăng lên 25% - 50% ( nghĩa là lợi nhuận cũng tăng lên tương ứng ) đây là điều mong muốn của người nuôi. Cho nên việc tạo ra đàn cá giống rô đồng toàn cái là mục tiêu của phong trào nuôi cá rô thương phẩm hiện nay, khi đạt được sẽ mang lại hiệu quả rất lớn cho ngành thuỷ sản cũng như thu nhập của người nuôi. Trung Tâm Giống Nông Nghiệp Hậu Giang thực hiện đề tài khoa học “Nghiên cứu và sản xuất thử cá rô đồng ( Anabas testudineus) toàn cái” trong thời gian 2 năm: từ tháng 5/2004 đến tháng 6/2006 theo nội dung và các phương pháp: -Tạo ra cá đực mang nhiễm sắc thể XX gọi là con đực giả ( neomale) làm cá bố bằng cách cho cá bố mẹ sinh sản bình thường, cho cá bột thế hệ F1 ăn hoặc ngâm trong dung dịch có chứa Hormon 17;Methyl testosterone(MT) như làm với cá rô phi. Trong đó, ta có những con cá đực bình thường vốn đã mang nhiễm sắc thể giới tính XY và những con cá đực được biến đổi từ cá cái mang nhiễm sắc thể XX ta gọi là đực giả. -Bước tiếp theo là phát hiện ra con đực giả: dùng đàn cá đực này (đực bình thường và đực giả) phối lại với những con cái bình thường ( phối từng cặp riêng), 2 kiểm tra thế hệ đàn con. Nếu đàn con nào đạt gần 100% con cái thì con bố là đực giả mang nhiễm sắc thể XX. -Dùng Estrogen nhân tạo là Diethylstilbestrol (DES) cho ăn hoặc ngâm để chuyển trực tiếp thành cá cái. CHƯƠNG 2: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.Một số đặc điểm sinh học: 2.1. Phân loại: Theo Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương(1993) cá rô đồng thuộc: 3 Lớp cá xương:Osteichthyes Bộ cá vược: Perciformes Bộ phụ:Percoidei Họ: Anabantidea Giống: Anabas Loài: Anabas testudineus Tên địa phương: Cá rô dồng. 2.2.Hình Thái: Hình 2. 1:cá rô đồng Cá rô đồng có hình bầu dục dẹp hai bên, đầu lớn rộng, mõm ngắn, miệng giữa hơi cận trên, răng nhỏ nhọn, mỗi bên đầu có hai lổ mũi, nắp mang cứng, cạnh sau xương nắp mang có nhiều gai nhỏ tạo thành răng cưa giúp cá di chuyển tốt trên cạn, gai vây cứng và chắc,góc vây đuôi có đốm đen tròn, vẫy được phủ toàn thân. 2.3. Phân Bố: Cá có vùng phân bố rộng: Nam Trung Quốc, Việt Nam, Lào Camphuchia, Miến Điện, Thái Lan, Ấn Độ, Philippines, Châu Phi, các quần dảo giữa Ấn Độ và Châu Úc Rô đồng là cá loài nước ngọt sống ở vùng nhiệt đới .Còn ở miền Nam Việt Nam cá rô đồng rất phổ biến. Đặc biệt cá sống ở các thuỷ vục như:sông rạch, ao, hồ, mương, vườn, ruộng, trũng, đầm lầy… Ngoài ra cá có thể sống ở các cửa sông lớn, Miền núi gặp rất ít.vv…(Nguyễn Thành Trung,2001). Trong điều kiện nhân tạo, cá rô sống được trong bể xi măng, ao mương có diện tích nhỏ, ngoài ra nếu cá ở nơi mát và bề mặt cơ thể được giữ ẩm, cá có thể sống được ngoài không khí trong nhiều giờ nhờ có cơ quan hô hấp phụ (mêlộ). Đây là ưu thế trong việc vận chuyển và nuôi với mật độ cao trong ao. 4 2.4.Dinh Dưỡng: Cá rô đồng là cá ăn tạp thiên về động vật, chúng có cấu tạo ống tiêu hoá như sau: miệng rộng có răng nhỏ nhọn, răng cửa to hơn hai bên, lược mang có dạng hình que, ngắn và thưa, thực quản ngắn nối liền với dạ dầy, dạ dầy hình túi vách dầy, ruột to, ngắn, vách dầy và xếp gấp khúc (Nguyễn Thành Trung, 1998). Rô đồng là loại cá dữ, ăn tạp nhưng nghiên về động vật. Tính dữ được thể hiện khi trong đàn có cá chết những con sống sẽ tấn công ăn thịt con chết, hoặc trong giai đoạn cá giống khi thiếu thức ăn những con cá lớn sẽ ăn cá nhỏ, đây là một trong những nguyên nhân làm giảm tỷ lệ sống của cá(Nguyễn Thành Trung, 2001). Theo Đoàn Khắc Độ(2008): Mỗi giai đoạn phát triển, cá ăn các loại thức ăn khác nhau: -Giai đoạn còn nhỏ: cá thích ăn các loại động vật phù du, mùn bã hữu cơ. -Giai đoạn lớn hơn cho đến tuổi trưởng thành: cá ăn các loại động vật phù du, mùn bã hữu cơ; các loại thực vật như lúa mầm, hạt cỏ lá bèo, lá rong; các loại động vật như cá con, tôm, tép, giun, nòng nọc, các loại sâu bọ Cá rô đồng thuộc loài cá dữ,ăn tạp,thức ăn của chúng là loài động vật không xương sống thuỷ sinh, hay các loài côn trùng bay trên không khí đến các loài rong Spyrogyra, Characea… và các loại thức ăn như hạt thóc, tấm, cá tạp, hay các phế phẩm của các nhà máy chế biến thuỷ sản và phụ phẩm nông nghiệp. trong xoang miệng cá có rất nhiều răng, nhờ răng này mà cá có thể nghiền những loài thức ăn có vỏ cứng (Trưong Thủ Khoa & Trần Thị Thu Hương, 1993) 2.5. Sinh trưởng: Cá rô có tốc độ sinh trưởng tương đối chậm, ở giai đoạn từ cá bột lên cá hương thì cá đạt trọng lượng khoảng 0,92-1,4g/con. Ở cá giống thì trọng lượng khoảng 2,2-3,6g/con (Trần thị Trang, 2001).Đối với cá thịt sau 6 tháng nuôi cá đạt trọng lượng từ 60-100g/con (Nguyễn Thành Trung, 2001). Theo Đoàn Khắc Độ(2008):các giai đoạn phát triển của cá con sáu khi nở đến lúc trưởng thành như sau: -Sau khi nở, cá sống nhờ túi noãn hoàng, chưa ăn được thức ăn bên ngoài. -Sau khoảng 60 giờ nở, cá ăn các loại động vật phù du có kích thước nhỏ. -Bản tính thích ăn các loại động vật của cá bắt đầu thể hiện từ ngày tuổi thứ 8 – 10. Do đó, trong giai đoạn nầy cần cung cấp đầy đủ thức ăn để cá phát triển tốt và hạn chế tỷ lệ cá chết. Lưu ý phải chọn loại thức ăn nổi hoặc lơ lửng trong nước để cá dễ ăn. Không chọn thức ăn chìm, vì giai đoạn này cá chưa hình thành tập tính sục đáy ao để tìm thức ăn. -Sau 10 ngày tuổi, cá đạt kích cỡ khoảng 0,57-0,76 cm. -Sau khoảng 17 ngày tuổi, cá đạt kích cỡ khoảng 0,96-1,2cm. -Sau 20 ngày tuổi, cơ quan hô hấp trên mang cá đã hình thành và có thể ngoi lên mặt nước đớp khí. 5 -Tốc độ tăng trưởng của cá phụ thuộc vào điều kiện ao nuôi, chế độ ăn và chăm sóc. Sau 5-6 tháng, cá đạt kích cỡ thương phẩm trung bình 50-100gam/con. 2.6. Sơ lược về sinh sản: Theo Đoàn Khắc Độ(2008): -Khi cá bước vào tuổi thành thục, ta dễ dàng phân biệt được và cái: +Cá đực có thân hình thon dài, kích thước nhỏ hơn cá cái. Khi tuổi thành thục đã chín muồi và cá sắp bước vào thời kỳ sinh sản, ta vuốt nhẹ phần dưới bụng cá từ vây ngực đến vây hậu môn sẽ thấy tinh dịch màu trắng chảy ra. +Bụng cá cái phình to do mang trứng. 2.6.1. Tuổi thành thục: -Tuổi thành thục được tính từ lúc cá nở ra cho đến khi cá mang sản phẩm sinh dục lần đầu trong đời. -Mỗi loài cá có tuổi thành thục riêng và thay đổi theo từng điều kiện cụ thể: Môi trường sống, chế độ dinh dưỡng. Theo quy luật chung của cá sống ở vĩ độ cao, nhiệt độ thấp thì tuổi thành thục lần đầu cao hơn so với cá cùng loài. Nhưng sống ở vĩ độ thấp, nhiệt độ cao và chế độ dinh dưỡng cũng ảnh hưởng rất lớn tới tuổi thành thục nhanh hơn và hệ số thành thục cao hơn; nhưng những loài cá ăn tạp và phiêu sinh thì ảnh hưởng của dinh dưỡng không rỏ ràng như những loài cá ăn mồi sống và phổ thức ăn hẹp (Nguyễn Văn Kiểm,1999). -Cá rô đồng thành thục sau 10 tháng tuổi với trọng lượng 50-60g/con (Nguyễn Ngọc Phúc, 2000). -Kích thước cá thành thục 12,02 -20,96cm đối với cá đực và 10,32-20,89cm đối với cá cái (Nguyễn Thành Trung, 1998). 2.6.2.Mùa vụ sinh sản: -Cá bắt đầu thành thục từ tháng 2 và kéo dài đến tháng 9 đối với cá ngoài tự nhiên. Tỉ lệ thành thục cao nhất vào tháng 6 tháng 7 đối với cá nuôi vỗ, mùa vụ sinh sản có thể kéo dài đến tháng 11. -Cá rô đồng là loài cá đẻ nhiều lần trong năm,có tập tính lội ngược dòng đi tìm bể đẻ, cá đẻ trứng trôi nổi, không giữ và ấp trứng (Nguyễn Thành Trung,1998). Theo Phạm Văn Khánh (1999), các giai đoạn thành thục của cá qua các tháng trong năm như sau: Bảng 2. 1: Tỷ lệ phần trăm giai đoạn thành thục của cá rô đồng trong năm Tháng Giai đoạn thành thục II III IV V Thoái hoá 1 100 6 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 81,4 40,1 15,3 20 86,5 100 100 18,6 59,9 65,8 51,3 8,5 20 5 18,9 48,7 61,5 87,4 47,2 20,5 10 5,1 40 40,1 20 7,5 12,8 19,4 8,5 2.6.3.Sức sinh sản: Theo Phạm Văn Khánh (1999),sức sinh sản cá rô đồng phụ thuộc rất nhiều về trọng lượng cơ thể cá và được thể hiện qua bảng 2.2: Bảng 2.2: Sức sinh sản tuyệt đối của cá rô đồng STT Cở cá (g) Sức sinh sản tuyệt đối (trứng) 1 2 3 4 5 43 48,5 57,4 66,5 77,5 72000 91000 90800 120700 118000 2.6.4. Một số hoạt chất kích thích cá rô đồng sinh sản: -HCG (Human Chorionic Gonadotropin): Có tên tiếng Việt là kích dục tố màng đệm hoặc kích dục tố nhau thai. Morozova (1936) đã thành công khi dùng nước tiểu phụ nữ có thai để gây rụng trứng cho cá Percapluviaatilis. -Não thuỳ cá : Thường dùng ở dang não tươi và não khô, đây là loại kích dục tố khi tiêm cho cá ít xảy ra phản ứng phụ. Liều lượng sử dụng thay đổi theo sự thành thục của cá cho và cá nhận não, đơn vị tính mg/kg cá cái (Nguyễn Tường Anh, 1999). Việc định liều lượng não cho cá bố mẹ các loài phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Chất lượng hoạt tính của não thuỳ, tình trạng thành thục của cá bố mẹ (mức độ thành thục, hệ số thành thục), các điều kiện của môi trường…( Nguyễn Tường Anh, 1999). Nguyễn Ngọc Phúc (2000) sử dụng não thuỳ kích thích sinh sản cá rô đồng và đạt kết quả như sau: Bảng 2. 3: Kết quả sử dụng não thuỳ kích thích ở cá rô đồng 7 Liều lượng Sức sinh sản (Trứng/kg) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ đẻ (%) Tỷ lệ nở (%) Thời gian hiệu ứng 12mg/kgcá cái 775.846 91,6 33,3 96,3 20 h 20phút - LHRHa (Lutienizing Releasing Hormon): dùng phải kết hợp với chất kháng Dopamin (Chất gây ức chế sự tiết kích dục tố) đây là loại kích dục tố đạt hiệu quả cao khi kích thích nhiều loài cá nuôi. Liều lượng LHRHa: Phạm Văn Khánh và Nguyễn Ngọc Phúc dùng cho cá rô đồng sinh sản: Bảng 2. 4: Liều lượng LHRHa cho cá rô đồng Tác giả Liều lượng Tỷ lệ đẻ Phạm Văn Khánh Nguyễn Ngọc Phúc 80-100µg+20mg Dom 96-100% 16,6% 2.7. Kỹ thuật ương cá con: -Tất cả cá con mới nở ở giai đoạn đầu đều có tính ăn rất hẹp và thức ăn chủ yếu là sinh vật phù du. Đối với cá có tính ăn tạp thiên về động vật thì lượng thức ăn tự nhiên tương đối đầy đủ, nếu không tỷ lệ sống và khả năng thích ứng với môi trường thường thấp. Do đó tất cả những thay đổi của môi trường điều ảnh hưởng xấu đến cá nuôi (Nguyễn Văn Kiểm, 1999) -Theo Phạm Văn Khánh(1999), Nguyễn Ngọc Phúc (2000), ở giai đoạn ương nuôi ngoài thức ăn động vật, thực vật…có thể cho cá ăn: bột đậu nành, Bột cá, động vật phù du, cám. Đặc biệt ngày đầu cho cá ăn lòng đỏ trứng gà và sau đây những nghiên cứu của Nguyễn Ngọc Phúc(2000), khi ương nuôi cá rô đồng trên bể ximăng. +Mật độ ương: 3000 con/m 2 . +Khẩu phần ăn: 3 ngày đầu: lòng đỏ trứng gà. Cho ăn 100-120% trọng lượng thân. 3-10 ngày: lòng đỏ trứng gà, trứng nước 50-70 trọng lượng thân. Sau 10 ngày cho ăn trứng nước, Trùng chỉ, cám, bột cá, 10-30% trọng lượng thân. Sau 30 ngày ương cá đạt trọng lượng 0,484g tỷ lệ sống 8,35% 2.8. Tình hình nghiên cứu cá rô đồng trên thế giới, Việt Nam và tóm tắt một số tài liệu tham khảo để làm cơ sở cho sản xuất cá rô đồng toàn cái : Hiện nay trên thế giới và Việt nam đã biết cách chuyển đổi giới tính của cá rô phi ra toàn đực bằng phương pháp cho ăn hormon và phương pháp di truyền. 8 Tại Thái lan, Pongthana đã cho sinh sản cá mè vinh toàn cái bằng phương pháp dùng hormon. Ở Việt Nam có rất nhiều tác giả sử dụng hormon steroid trong sinh sản cá và chuyển đổi giới tính cá như Nguyễn Tường Anh, Phạm văn Khánh, Thái Thanh Bình… Như vậy, sử dụng hormon trong ngành nuôi trồng thủy sản ở thế giới và Việt nam rất phổ biến và là hướng tích cực sẽ mang lại niều hiệu quả. Những dữ liệu khoa học của các tác giả đã áp dụng trên các loài các : Rô phi, mè vinh, bảy màu, cá xiêm… cho ta kinh nghiệm để làm cơ sở áp dụng vào việc sinh sản cá rô đồng toàn cái. 2.8.1. Nghiên cứu về cá rô đồng: Một số tác giả trên thế giới nghiên cứư về cá rô đồng chủ yếu về phân loại , định danh, đặc điểm sinh học. -Ở Việt Nam về sinh sản nhân tạo có các công trình của: +Nguyễn Thành Trung (1998) sinh sản nhân tạo cá rô đồng. +Phạm Văn Khánh (1999) sinh sản nhân tạo và ương nuôi thịt cá rô đồng thương phẩm. 2.8.2. Sử dụng các công trình khác để nghiên cứu cá rô đồng: -Theo Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Dương Dũng, Trần Mai Thiên ( 1997 ). Nghiên cứu về công nghệ tạo cá siêu đực (YY) dùng trong sản xuất hàng loạt quần đàn cá đơn tính đực(XY). Cá siêu đực dòng Egypt- Swansea. Khi sinh sản với cá cái cùng dòng cho thế hệ con có tỷ lệ từ 74-100% (trung bình 96,9%), sinh trưởng tốt cá sinh trưởng nhanh hơn so với cá chuyển tính bằng hormon và cá thường. -Ở Thái Lan cá siêu đực phát triển thành công trên dòng Egypt- AIT và trên con lai dòng Egypt-Swansea với Egypt- AIT, tuy nhiên tỷ lệ giới tính ở thế hệ con của chúng khi sinh sản với cá cái của hai dòng này là không ổn định (Tuấn và ctv 1997). Cùng một dòng cá trong các điều kiện nuôi ở Thái Lan, không nhận thấy về sự sai khác về tốc độ tăng trưởng giữa cá chuyển giới tính bằng hormon và quần đàn đơn tính từ con siêu đực (Tuấn 1997). -Công nghệ tạo cá siêu đực tại Việt Nam từ đầu năm 1997. -Có nhiều giải pháp khác nhau để tạo quần đàn cá rô phi đơn tính đực ( Mair & Little 1991, trích qua Tuấn và ctv, 1997) đó là dựa vào khác biệt hình thái bên ngoài để tránh nuôi riêng cá đực hay tạo quần đàn đơn tính bằng lai hai loài thuộc giống Oreochromis, tạo con đơn tính bằng xử lý Hormon. -Cơ sở khoa học tạo cá siêu đực nghiên cứu về di truyền điều khiển giới tính ở cá rô phi đã được tiến hành, kết quả nghiên cứu cho thấy cá rô phi Oreochromis niloticus, giới tính điều khiển bởi cơ chế di truyền một yếu tố bộ nhiễm sắc thể /gen điều khiển giới tính cá cái là đồng giao tử XX, còn cá đực là dị giao tử XY (Mair và ctv 1991,trích qua Tuấn và ctv, 1997) 9 - Cơ chế di truyền điều khiển giới tính: Mair(1998), Scort(1998), Mair và ctv (1991) (trích qua Tuấn và ctv, 1997 ), nghiên cứu di truyền điều khiển giới tính ở cá O. niloticus dòng Egypt-Swansea. Tuấn và ctv(1997) nghiên cứu trên dòng Egypt- AIT,kết quả nghiên cứu làm cơ sở lý thuyết phát triển kỹ thuật siêu đực trên các dòng cá này. -Nghiên cứu chuyển tính cá rô phi Oreochromis niloticus bằng phương pháp ngâm trong dung dịch Hormon 17;Methyl testosterone(MT). Theo Lê Văn Thắng, Phạm Anh Tuấn, Trường trung học thuỷ sản IV viện nghiên cứu NTTS I về giai đoạn, tuổi thành thục, nồng độ và thời gian tắm (MT) +Xác định nồng độ (ppm) Hormon (MT) và sơ bộ xác định độ tuổi cá tiến hành ngâm có hiệu quả. Cá ở 3 nhóm tuổi 9;17 và 25 ngày sau khi nở đưa vào ngâm MT ở hai mức nồng độ, 5ppm và 10ppm với thời gian ngâm 6-9 ngày. +Xác định tuổi: Bắt đầu ngâm trong hormon MT 5ppm, cá đưa vào xử lý MT ở độ tuổi 9-24 ngày sau nở. Thời gian ngâm MT đồng nhất là 3 ngày. +Cá độ tuổi 17 ngày sau nở ngâm trong dung dịch MT 5ppm thời gian bao nhiêu ngày để đạt tỷ lệ cao nhất. các thí nghiệm khác nhau ở thời gian ngâm là 17+n (n:số ngày ngâm từ 2-9). -Kết thúc thí nghiệm lô xử lý Hormon MT bằng phương pháp ngâm có tỷ lệ sống đạt từ 48-82,5%. Tuy nhiên các lô thí nghiệm có thời gian ngâm khác nhau. Tỷ lệ sống không như nhau. Tỷ lệ sống đạt cao nhất ở lô thí nghiệm có thời gian ngâm 3-4 ngày. 5ppm(17-19);5ppm(17-20) và đạt 78-87%, trung bình đạt từ 79,5- 82,5%. Tỷ lệ sống ở các lô thí nghiệm với thời gian ngâm Hormon 7,8,9 ngày đạt tỷ lệ thấp. Tỷ lệ xử lý MT bằng cho ăn(84,5%) cao hơn xử lý tắm MT. 2.8.3. Tóm tắt một số tài liệu tham khảo chính: -Sử dụng sách “Hướng dẫn nghiên cứu cá” của Pradin (1963)(Phạm Thị Hương Giang dịch năm 1973) đây là sách cơ bản nghiên cứu về cá -“ Sách một số vấn đề nội tiết học sinh sản cá” (1999) của Nguyễn Tường Anh. Sách giới thiệu và hướng dẫn cơ bản về sinh sản nhân tạo cá, đặc biệt đề cập đến quá trình chín và rụng trứng ở cá, một số vấn đề kỹ thuật ứng dụng trong sinh sản nhan tạo cá, quan trọng nhất là hướng dẫn ứng dụng hormon sinh dục trong di truyền học thực nghiệm cá: giới tính và kiểm soát giới tính ở cá… -Những bài báo của Pongthana et al.(1995,1999) về sản xuất giống cá mè vinh đơn tính cái ( Aquaculture 135: 267-276 & Aquaculture173:247-256 ). -Các công trình nghiên cứu về cá rô phi siêu đực nêu trên. -Ngoài ra còn sử dụng tài liệu như: cá bảy màu, cá xiêm của các tác giả: Nguyễn Dương Dũng; Lê Thị Bình; Lâm Minh Trí; Trịnh Quốc Trọng ). Tuyển tập báo cáo khoa học tại hội thảo khoa học toàn quốc về nuôi trồng thuỷ sản (29- 30/09/1998), viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I, Bắc Ninh(2000) 10 [...]... dư, lao khô và quan sát trên kính hiển vi với từng cá thể ( mẫu), ở vật kính 10 và thị kính 10 +Các mẫu có các chấm nhỏ đều nhau bắt màu đỏ đó là cá thể đực +Các mẫu có vòng tròn tương đối lớn không đều nhau Có màu hồng đó là cá thể cái, mỗi giai đoạn mổ ít nhất 100 cá thể 2.12 Cơ sở lý thuyết tạo ra cá rô đồng toàn cái: Dựa trên các nghiên cứu về cá rô đồng , chuyển giới tính cá rô phi…Qua các tài liệu... +Lấy đàn cá này phối với cá cái bình thường khác ta sẽ tạo ra được đàn cá có 75% là cá cái và 25% là cá đực +Chọn lựa ra được con đực giả mang nhiễm sắc thể XX phối với cá cái bình thường khác mang nhiễm sắc thể XX thì sẽ tạo ra được đàn cá 100% là cá cái. Từ đây nuôi cho ăn bình thường là đàn cá cái. Nếu tiếp tục cho ăn Androgen ( ở đây dùng MT) để tạo ra con đực giả dễ dàng tiếp tục tạo ra đàn cá cái 100%... cá (66μg LHRH(66μg LHRH(66μg LHRHcái A+10mg A+10mg Dom)/kg cá A+10mg Dom)/kg cá Dom)/kg cá cái cái cái Liều tiêm cho cá (33μg LHRH(33μg LHRH-A+5mg (33μg LHRH-A+5mg đực A+5mg Dom)/kg Dom)/kg cá đực Dom)/kg cá đực cá đực Thời điểm cá rượt đuổi 19h00 23h00 15h00 Thời điểm lúc cá 4h30(9/4/2005) 3h00(10/4/2005) 20h00 đẻ Số cá đực bố trí 195 155 80 (con) Trọng lượng cá 5,2 4,2 3,5 đực bố trí (kg) Số cá cái. .. ăn Các nghiệm thức 3 lần lập lại 24 Hình 3.7: Ngâm cá trong nước có pha DES để cái hóa cá rô đồng 3.3.6 .Sản xuất cá rô đồng toàn cái bằng cá đã chuyển giới tính đực: Trong đàn cá F1 đã chuyển giới tính đực chọn ra những con lớn trội để nuôi tiếp tục làm cá bố Những con này khi cho tham gia sinh sản phải bố trí từng cặp con riêng biệt, cách sinh sản như bình thường Nuôi từng đàn cá riêng và giữ cá bố... Hình 3.2: cá rô đồng cái - Sau khi lựa xong, đưa cá vào bể hoặc thau nước sạch cho cá khỏe 2-3 giờ trước khi tiêm thuốc kích thích sinh sản 3.3.3 Cho sinh sản cá rô đồng: Các thí nghiệm được bố trí ngẫu nhiên Chất kích thích sinh sản: - Ở đây sử dụng LHRH-a+Dom - Liều lượng tiêm: + Cá cái: LHRH-a tiêm 66 μg/kg 17 Dom tiêm 10mg/kg + Cá đực: Liều tiêm cá đực bằng ½ liều cá cái - Vị trí tiêm: tiêm vào phần... 100% cái thì con bố là đực giả (neomale) +Dùng cá này để làm đàn cá bố phối với con cái bình thường để cho ra đàn cá toàn cái -Nuôi cá thương phẩm: Nuôi và so sánh các đàn cá được tạo ra bằng phương pháp nhân tạo và bình thường 3.2 Vật Liệu: - Chất kích thích sinh sản: LHRH-a và Dom - Steroid sinh học: 17α Methyltestosterone - Hóa chất DES - Hóa chất: thuốc nhuộm carmin và một số hóa chất khác - Cá rô. .. ♂♂XX Dùng để SX Toàn cái ♀♀XX Cá cái mẫu sinh CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nội Dung: -Cái hoá cá con bằng Estrogen Diethylstilbestrol (DES): +Cho cá bột ăn thức ăn hoặc ngâm cá bột trong dung dịch có chứa DES -Tạo cá đực XX (neomale) làm cá bố: 15 +Cho cá sinh sản bình thường, dùng cá bột nầy cho ăn hoặc ngâm trong dung dịch có chứa MT để cho cá chuyển sang đực (gần như làm với cá rô phi) Trong... 5: Nuôi cá thương phẩm Chọn các nghiệm thức như sau: NT1:Nuôi từ cá giống toàn cái đến 4 tháng kiểm tra trọng lượng. (cá giống được sản xuất từ đàn cá đực giả đã xác định) NT2:Nuôi từ cá giống 75% toàn cái đến 4 tháng kiểm tra trọng lượng. (cá giống được xác định trong đàn cá đã chuyển giới tính đực nhưng chưa xác định được đực giả) cho tạp giao lấy cá con đem nuôi thương phẩm 25 NT3:Nuôi từ cá giống... thị 2:Biểu hiện khả năng sinh sản cá rô thí nghiệm - Việc tiến hành nhiều đợt cho nghiệm thức sinh sản nhân tạo cá rô đồng nhằm xác định: + Sức sinh sản của cá rô đồng đực và cái + Chất lượng trứng và chất lượng tinh + Tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ nở - Từ đó biết được thời điểm thích hợp nhất trong mùa đẻ của cá nhằm đạt được hiệu quả tốt nhất khi cho sinh sản nhân tạo cá rô đồng - Bảng 3.5: số liệu trên... khi đẻ xong; cá được thả đẻ trong bể có dung tích 500 lít - Bể trước khi cho cá đẻ được dọn, rửa sạch và cho nước mới vào Trên mặt phủ một lớp lưới ruồi để không cho cá nhảy ra Dụng cụ chứa cá cho đẻ được đặt nơi yên tĩnh và thoáng mát Bố trí cho cá đẻ: Sau khi tiêm chất kích thích sinh sản, xong thả cá vào bể đã vệ sinh và cho nước sạch vào Tỉ lệ đực cái của cá bố mẹ: Bố trí nhiều cặp cá bố mẹ trong