nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nghề thêu truyền thống tại huyện hoa lư, tỉnh ninh bình

Bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp hà nội đỗ văn nguyện Nghiên cứu các yếu tố ảnh hởng đến phát triển nghề thêu truyền thống tại huyện hoa l, tỉnh ninh bình luận văn thạc sĩ kinh tế Hà nội 2012 Bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp hà nội đỗ văn nguyện Nghiên cứu các yếu tố ảnh hởng đến phát triển nghề thêu truyền thống tại huyện hoa l, tỉnh ninh bình luận văn thạc sĩ kinh tế Chuyên ngành : kinh tế nông nghiệp M số : 60.31.10 Ngời hớng dẫn khoa học : ts. Nguyễn phợng lê Hà nội 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả ðỗ Văn Nguyện Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………… ii LỜI CẢM ƠN Trước hết tôi xin trân trọng cảm ơn ñến TS. Nguyễn Phượng Lê, Bộ môn Kinh tế nông nghiệp và Chính sách, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn, ñóng góp nhiều ý kiến quý báu trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể các Thầy cô giáo thuộc Viện ñào tạo sau ñại học; Bộ môn Kinh tế nông nghiệp và Chính sách, lãnh ñạo Huyện uỷ, HðND, UBND huyện Hoa Lư – tỉnh Ninh Bình ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi, giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian học tập và thực hiện ñề tài. Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñối với sự ñộng viên, hỗ trợ rất lớn về mặt vật chất và tinh thần của gia ñình, bạn bè. Tôi xin trân trọng những tình cảm cao quý ñó! Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Tác giả luận văn ðỗ Văn Nguyện Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………… iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN ii LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC SƠ ðỒ viii DANH MỤC BIỂU ðỒ viii PHẦN I: MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.2.1 Mục tiêu chung 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 3 1.4 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 1.4.1 ðối tượng nghiên cứu 3 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 3 PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 4 2.1 Cơ sở lý luận 4 2.1.1 Lý luận về nghề, nghề truyền thống và phát triển nghề truyền thống 4 2.1.2 ðặc ñiểm phát triển của các nghề truyền thống 6 2.1.3 Vai trò của phát triển nghề truyền thống ñối với các vấn ñề kinh tế, xã hội ở nông thôn 9 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng ñến sự phát triển của nghề truyền thống 12 2.1.5 ðặc ñiểm của nghề thêu 16 2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển nghề thêu 19 2.2.1 Phát triển nghề truyền thống trên thế giới 23 2.2.2 Phát triển nghề truyền thống ở Việt Nam 25 2.2.3 Một số chủ trương, chính sách của ðảng và Nhà nước về phát triển nghề truyền thống 28 2.2.4 Nghiên cứu trước ñây về phát triển nghề truyền thống 28 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………… iv PHẦN III ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 30 3.1.1 ðặc ñiểm ñiều kiện tự nhiên 30 3.1.2 ðặc ñiểm ñiều kiện kinh tế xã hội 32 3.2 Phương pháp nghiên cứu 41 3.2.1 Phương pháp chọn ñiểm nghiên cứu 41 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 41 3.2.3 Phương pháp xử lý thông tin 45 3.2.4 Phương pháp phân tích 45 3.2.5 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 47 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 48 4.1 Thực trạng phát triển nghề thêu truyền thống tại huyện Hoa Lư 48 4.1.1 Thực trạng nghề thêu truyền thống trên ñịa bàn huyện Hoa Lư 48 4.1.2 Hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh nghề thêu truyền thống 49 4.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới phát triển nghề thêu truyền thống 51 4.2.1 ðặc ñiểm cơ bản của các cơ sở ñiều tra 51 4.2.2 Thực trạng các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển nghề thêu truyền thống trên ñịa bàn huyện Hoa Lư 53 4.2.3 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới tình hình phát triển của nghề thêu.72 4.3 Phân tích ñiểm mạnh, yếu, cơ hội và thách thức trong phát triển nghề thêu truyền thống của huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình 105 4.3.1 ðiểm mạnh 105 4.3.2 ðiểm yếu 105 4.3.3 Cơ hội 106 4.3.4 Thách thức 107 4.4 ðịnh hướng và giải pháp phát triển nghề thêu tại huyện Hoa Lư 108 4.4.1 ðịnh hướng 108 4.4.2 Giải pháp 109 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………… v PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 118 5.2 Kiến nghị 119 5.2.1 ðối với Nhà nước 119 5.2.2 ðối với các cấp chính quyền ñịa phương 120 5.2.3 ðối với các cơ sở sản xuất kinh doanh trong nghề thêu truyền thống 120 TÀI LIỆU THAM KHẢO 121 PHỤ LỤC 123 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………… vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình sử dụng ñất ñai của huyện qua 3 năm 2009 - 2011 34 Bảng 3.2 Tình hình dân số và lao ñộng của huyện Hoa Lư qua 3 năm 2009 – 2011 36 Bảng 3.3 Tình hình sản xuất kinh doanh của huyện Hoa Lư qua 3 năm 38 Bảng 3.4: Số mẫu ñiều tra phỏng vấn tại các cơ sở 44 Bảng 4.1 Tình hình cơ bản của nghề thêu truyền thống tại huyện Hoa Lư năm 2011 48 Bảng 4.2 Hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh nghề thêu của huyện Hoa Lư 50 Bảng 4.3 Tình hình cơ bản của các cơ sở ñiều tra 52 Bảng 4.4 Tình hình huy ñộng vốn bình quân của cơ sở ñiều tra 54 Bảng 4.5 Tình hình lao ñộng của các cơ sở ñiều tra năm 2011 57 Bảng 4.6 Chất lượng lao ñộng của các cơ sở ñiều tra năm 2011 59 Bảng 4.7 Kết quả ñào tạo nghề thêu trên ñịa bàn 60 Bảng 4.8 Mặt bằng sản xuất bình quân của các cơ sở ñiều tra 61 Bảng 4.9 Biến ñộng giá nguồn nguyên liệu cho sản xuất sản phẩm thêu 63 Bảng 4.10 Giá một số sản phẩm thêu tại các cơ sở ñiều tra 67 Bảng 4.11 Nguồn vốn phục vụ sản xuất tại các cơ sở ñiều tra 72 Bảng 4.12 Ảnh hưởng của nguồn vốn tới phát triển nghề thêu 74 Bảng 4.13 Ảnh hưởng của công tác ñào tạo nghề cho người lao ñộng tới quá trình phát triển nghề thêu trên ñịa bàn 77 Bảng 4.14 Mức ñộ ảnh hưởng của thâm niên làm nghề tới chất lượng sản phẩm thêu truyền thống 80 Bảng 4.15 Ảnh hưởng của mức ñộ ổn ñịnh về thu nhập hàng tháng của người lao ñộng tới sự phát triển nghề thêu tại các cơ sở ñiều tra 83 Bảng 4.16 Ảnh hưởng của mặt bằng sản xuất tới phát triển nghề thêu 85 Bảng 4.17 Số lượng sản phẩm sản xuất ra trong 1 năm tại các cơ sở ñiều tra89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………… vii Bảng 4.18 Ảnh hưởng của tiêu thụ nội ñịa tới quá trình phát triển nghề thêu tại các cơ sở ñiều tra 92 Bảng 4.19 Ảnh hưởng của xuất khẩu tới quá trình phát triển nghề thêu truyền thống 94 Bảng 4.20 Ảnh hưởng của cơ sở hạ tầng tới phát triển nghề thêu 96 Bảng 4.21 Nhận thức của người sản xuất về chính sách phát triển nghề thêu trên ñịa bàn 97 Bảng 4.22 Ảnh hưởng của chính sách ñến phát triển nghề thêu 98 Bảng 4.23 Ảnh hưởng của công tác phục vụ và kết quả thực hiện chính sách phát triển nghề thêu trên ñịa bàn 100 Bảng 4.24 Ảnh hưởng của mức ñộ hiểu biết về các chính sách phát triển nghề thêu truyền thống tại các cơ sở ñiều tra 102 Bảng 4.25 Ảnh hưởng của khách du lịch tới quá trình phát triển nghề thêu tại các cơ sở ñiều tra 104 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………… viii DANH MỤC SƠ ðỒ Sơ ñồ 1: Quy trình sản xuất sản phẩm thêu 17 Sơ ñồ 2: Kênh tiêu thụ nội ñịa 66 Sơ ñồ 3 : Kênh tiêu thụ nước ngoài 67 DANH MỤC BIỂU ðỒ Biểu ñồ 4.1: Tổng hợp ý kiến về ảnh hưởng của nguồn vốn tới phát triển nghề thêu của các cơ sở ñiều tra 73 Biểu ñồ 4.2: Tổng hợp ý kiến về công tác ñào tạo nghề cho người lao ñộng 76 Biểu ñồ 4.3: Tổng hợp ý kiến về ảnh hưởng của thâm niên làm nghề tới chất lượng sản phẩm 79 Biểu ñồ 4.4 Tổng hợp ý kiến về ảnh hưởng của mức ñộ ổn ñịnh thu nhập 82 Biểu ñồ 4.5 Tổng hợp ý kiến về ảnh hưởng của diện tích, mặt bằng tới phát triển nghề thêu 85 Biểu ñồ 4.6: Tổng hợp ý kiến về ảnh hưởng của nguyên liệu ñầu vào tới quá trình sản xuất 87 Biểu ñồ 4.7 Tổng hợp ý kiến về ảnh hưởng của xuất khẩu tới quá trình phát triển nghề thêu truyền thống 94 Biểu ñồ 4.8: Tổng hợp ý kiến về ảnh hưởng của công tác phục vụ và kết quả thực hiện chính sách 99 Biểu ñồ 4.9 Tổng hợp ý kiến về mức ñộ hiểu biết các chính sách phát triển nghề thêu truyền thống tại các cơ sở ñiều tra 101 Biểu ñồ 4.10 Tổng hợp ý kiến về ảnh hưởng của khách du lịch tới quá trình phát triển nghề thêu tại các cơ sở ñiều tra 103 [...]... n Hoa Lư t nh Ninh Bình Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ……………………… 2 - Phân tích các y u t nh hư ng t i s phát tri n ngh thêu t i huy n Hoa Lư t nh Ninh Bình - ð xu t m t s gi i pháp nh m phát tri n ngh thêu t i huy n Hoa Lư t nh Ninh Bình 1.3 Câu h i nghiên c u - Cơ s lý lu n nào giúp làm rõ s phát tri n ngh thêu truy n th ng và các y u t nh hư ng? - Th c tr ng phát. .. ng phát tri n ngh thêu t i huy n Hoa Lư t nh Ninh Bình trong th i gian qua như th nào? - Y u t nào nh hư ng t i s phát tri n ngh thêu t i trên ñ a bàn huy n? - Gi i pháp nào cho s phát tri n làng ngh thêu trên ñ a bàn huy n Hoa Lư t nh Ninh Bình? 1.4 ð i tư ng và ph m vi nghiên c u 1.4.1 ð i tư ng nghiên c u Các y u t nh hư ng t i phát tri n ngh thêu truy n th ng v i các ch th là các doanh nghi p v... tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu chung Nghiên c u th c tr ng và các y u t nh hư ng t i quá trình phát tri n ngh thêu truy n th ng t i huy n Hoa Lư, trên cơ s ñó ñ xu t gi i pháp phát tri n ngh thêu truy n th ng trên ñ a bàn 1.2.2 M c tiêu c th - H th ng hoá cơ s lý lu n và th c ti n v ngh truy n th ng, và các y ut nh hư ng t i phát tri n ngh thêu truy n th ng - Phân tích th c tr ng phát tri n ngh thêu. .. ngh thêu khá ñơn gi n Các th thêu ch s d ng m t s th v t li u m c t i thi u như khung thêu, kim thêu các c (ki u tròn và ki u ch nh t), kéo, thư c, bút lông, ph n m , v i thêu (v i tr ng, sa tanh, l a ), ch thêu các màu Chính vì th , ngh thêu r t phù h p Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ……………………… 16 v i kh năng ngu n lao ñ ng c a nư c ta, nh t là khu v c nông thôn Các. .. vi n i dung ð tài t p trung phân tích các y u t nh hư ng t i phát tri n ngh thêu, trên cơ s ñó ñưa ra gi i pháp phát tri n ngh thêu truy n th ng trên ñ a bàn huy n Hoa Lư t nh Ninh Bình Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ……………………… 3 PH N II: T NG QUAN TÀI LI U NGHIÊN C U 2.1 Cơ s lý lu n 2.1.1 Lý lu n v ngh , ngh truy n th ng và phát tri n ngh truy n th ng 2.1.1.1 Khái... mô phát tri n không ñ ng b , cơ s v t ch t y u kém, trình ñ công ngh l c h u, ý th c b o v môi trư ng kém nên tình tr ng ô nhi m môi trư ng làng ngh ñang ngày càng tr nên nghiêm tr ng, gây nh hư ng không nh ñ n s n xu t nông nghi p và s c kho c a ngư i dân Xu t phát t th c t ñó, chúng tôi l a ch n ñ tài Nghiên c u các y u t nh hư ng ñ n phát tri n ngh thêu truy n th ng t i huy n Hoa Lư, t nh Ninh Bình ... ta v i ch trương là ña d ng hóa phát tri n các ngành ngh , ngh thêu ngày m t ñư c khôi ph c và s n xu t có hi u qu hơn Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ……………………… 1 S n ph m ch y u là thêu tranh hoa, tranh phong c nh ñư c tiêu th r ng rãi trên th trư ng Hà N i và các t nh thành và xu t kh u ra nư c ngoài Ngh thêu truy n th ng c a huy n Hoa Lư ñã và ñang h i nh p vào... ph m c a nó, th trư ng tiêu th s n ph m hay d a vào các ngu n l c tham gia s n xu t nh m nâng cao ch t lư ng c a s n ph m nh m t o giá tr tăng thêm lên cao hơn cho s n ph m Hay nói cách khác, ngh thêu phát tri n ñư c khi làng ngh ñó phát tri n v chi u r ng, phát tri n v chi u sâu và phát tri n theo hư ng b n v ng * Phát tri n v chi u r ng: Th nh t, phát tri n v chi u r ng ñ u tiên ph i k ñ n ñó là quy... ð h tr các ngành th công phát tri n thì chính ph Nh t B n ñ ra m t lu t pháp ñ c bi t ñ khôi ph c và phát tri n các ngh thu công truy n th ng và phát lu t này g i là “Lu t ngh truy n th ng” Lu t này có tác d ng b o lãnh và b o hi m tín d ng ñ giúp ñ các làng ngh truy n th ng vay v n mà không c n th ch p Trên cơ s các lu t ngh truy n th ng thì các chính sách tr giúp theo k ho ch khôi ph c và phát tri... n ngh d t và ngh s n xu t ñ g m, phát tri n m nh m các t nh B c Ninh, H i Dương, Hà N i, Lúc này các làng ngh có xu th tách kh i nông nghi p ñ chuyên làm các ngh th công và ñã thu hút 89- 90% s ngư i tham gia, ch còn 10- 20% lao ñ ng tham gia s n xu t nông nghi p trong các làng ñó ði n hình là các làng ngh c a các h p tác xã ti u th công nghi p mi n B c, quy mô trung bình mi n B c có hàng trăm xã viên, . các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển nghề thêu truyền thống tại huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình . 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng tới. luận và thực tiễn về nghề truyền thống, và các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển nghề thêu truyền thống. - Phân tích thực trạng phát triển nghề thêu tại huyện Hoa Lư tỉnh Ninh Bình. Trường ðại. tỉnh Ninh Bình. 1.3 Câu hỏi nghiên cứu - Cơ sở lý luận nào giúp làm rõ sự phát triển nghề thêu truyền thống và các yếu tố ảnh hưởng? - Thực trạng phát triển nghề thêu tại huyện Hoa Lư tỉnh