Nghiên cứu bệnh do mycoplama ở một số giống gà bản địa và gà công nghiệp, thử nghiệm biện pháp phòng trị bệnh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  NGUYỄN THỊ ANH NGHIÊN CỨU BỆNH DO MYCOPLASMA Ở MỘT SỐ GIỐNG GÀ BẢN ðỊA VÀ GÀ CÔNG NGHIỆP. THỬ NGHIỆM BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ BỆNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y Mã số: 60 62 50 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN BÁ HIÊN HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi cũng xin cam ñoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Học viên cao học Nguyễn Thị Anh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành bản luận văn này, cho phép tôi ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: Thầy hướng dẫn: TS. Nguyễn Bá Hiên ñã ñầu tư nhiều công sức và thời gian giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn. Các thầy cô, cán bộ kỹ thuật của Bộ môn Vi sinh vật – Truyền nhiễm – Khoa Thú y – Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình giúp ñỡ tôi trong quá trình nghiên cứu xét nghiệm tại các cơ sở chăn nuôi cũng như phân tích và thực nghiệm tại Phòng thí nghiệm. Lãnh ñạo ñịa phương và cán bộ thú y cơ sở các huiyện Yên Mỹ (Hưng Yên), Gia Lộc (Hải Dương), Duy Tiên (Hà Nam), Phúc Thọ và Xuân Mai (Hà Nội), cán bộ kỹ thuật Phòng Chẩn ñoán và Phân tích – Tập ñoàn Dabaco ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành chương trình nghiên cứu. Hà Nội, ngày 25 tháng 04 năm 2012 Nguyễn Thị Anh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN ii LỜI CẢM ƠN iii MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG BIỂU vi DANH MỤC HÌNH vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii MỞ ðẦU 1 1. ðẶT VẤN ðỀ 1 2. MỤC ðÍCH CỦA ðỀ TÀI 2 PHẦN THỨ NHẤT TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. TỔNG QUAN VỀ BỆNH DO MYCOPLASMA 3 1.1.1. ðặc ñiểm chung và lịch sử nghiên cứu của bệnh 3 1.1.2. Căn bệnh 5 1.1.3. Dịch tễ học và cơ chế sinh bệnh 10 1.1.4. Triệu chứng bệnh 12 1.1.5. Bệnh tích 14 1.1.6. Chẩn ñoán bệnh 15 1.1.7. Phòng và trị bệnh 20 1.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 26 1.2.1. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 26 1.2.2. Tình hình nghiên cứu ở trong nước 29 PHẦN THỨ HAI: NỘI DUNG - ðỊA ðIỂM - VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 2.1. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 32 2.2. ðỊA ðIỂM NGHIÊN CỨU 32 2.3. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 2.3.1. Mẫu bệnh phẩm 32 2.3.2. Dụng cụ, trang thiết bị 32 2.3.3. Các loại môi trường, hóa chất 33 2.3.4. Phương pháp nghiên cứu 33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 2.3.5. Phương pháp sử lý số liệu 40 PHẦN THỨ BA: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 41 3.1. XÁC ðỊNH TỶ LỆ NHIỄM CRD TRÊN ðÀN GÀ BẢN ðỊA VÀ TRÊN MỘT SỐ ðÀN GÀ CÔNG NGHIỆP NUÔI TẠI THÀNH PHỐ HÀ NỘI VÀ MỘT SỐ TỈNH PHÍA BẮC. 41 3.1.1. Tỷ lệ nhiễm CRD trên các ñàn gà bản ñịa 41 3.1.2. Tỷ lệ nhiễm CRD trên các ñàn gà nuôi theo phương thức công nghiệp 44 3.2. CHẨN ðOÁN GÀ MẮC BỆNH CRD 51 3.2.1. Chẩn ñoán lâm sàng và mổ khám 51 3.2.2. Xác ñịnh các vi khuẩn kế phát ở gà mắc CRD 54 3.2.3. Kiểm tra một số ñặc tính sinh vật hóa học của các chủng vi khuẩn kế phát 54 3.3. CÁC THỬ NGHIỆM PHÒNG VÀ ðIỀU TRỊ BỆNH CRD BẰNG KHÁNG SINH 56 3.3.1. Các thử nghiệm phòng bệnh CRD 56 3.3.2. Các thử nghiệm ñiều trị bệnh CRD 61 3.3.3. ðề xuất quy trình phòng và trị bệnh 66 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 70 1. KẾT LUẬN 70 2. ðỀ NGHỊ 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 1. TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 72 2. TÀI LIỆU TIẾNG ANH 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1. Một số ñặc tính sinh hóa của Mycoplasma 8 Bảng 3.1. Tỷ lệ nhiễm CRD ở gà ðông Tảo nuôi tại Yên Mỹ - Hưng Yên 41 Bảng 3.2. Tỷ lệ nhiễm CRD ở gà Móng nuôi tại xã Tiên Phong - Duy Tiên - Hà Nam 42 Bảng 3.3. Tỷ lệ nhiễm CRD ở gà Ri nuôi tại Gia Lộc - Hải Dương 43 Bảng 3.4. Tỷ lệ nhiễm CRD ở gà ñịa phương lai tạp nuôi tại Phúc Thọ - Hà Nội 44 Bảng 3.5. Tỷ lệ nhiễm CRD theo lứa tuổi tại một số trại chăn nuôi gà công nghiệp ở Xuân Mai – Hà Nội 45 Bảng 3.6. Tỷ lệ nhiễm CRD theo giống gà tại một số trại chăn nuôi gà công nghiệp ở Xuân Mai – Hà Nội 46 Bảng 3.7. Tỷ lệ nhiễm CRD tại một số trại chăn nuôi gà công nghiệp ở Gia Bình – Bắc Ninh 48 Bảng 3.8. Tỷ lệ nhiễm CRD trên gà bản ñịa và gà công nghiệp 49 Bảng 3.9. Kết quả theo dõi triệu chứng của gà mắc bệnh CRD (n=312) 51 Bảng 3.10. Kết quả chẩn ñoán qua mổ khám gà nghi CRD (n = 183) 52 Bảng 3.11. Kết quả phân lập một số vi khuẩn kế phát ở gà mắc CRD (n = 62) 54 Bảng 3.12. Kết quả kiểm tra một số ñặc tính sinh vật hóa học của các chủng vi khuẩn phân lập ñược 55 Bảng 3.13. Kết quả phòng bệnh CRD trên ñàn gà lai tạp nuôi tại Phúc Thọ 57 Bảng 3.14. Một vài chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật của ñàn gà sau khi phòng CRD bằng kháng sinh 58 Bảng 3.15. Kết quả phòng bệnh CRD trên ñàn gà Móng nuôi tại Duy Tiên – Hà Nam 59 Bảng 3.16. Một vài chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật của ñàn gà sau khi phòng bệnh CRD bằng kháng sinh 60 Bảng 3.17. Kết quả ñiều trị bệnh CRD ở gà của thử nghiệm 1 62 Bảng 3.18. Kết quả ñiều trị bệnh CRD ở gà của thử nghiệm 2 64 Bảng 3.19. Kết quả ñiều trị bệnh CRD ở gà của thử nghiệm 3 65 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1. Sơ ñồ quy trình phân lập mẫu 37 Hình 3.1. Biểu ñồ biểu diễn tỷ lệ nhiễm CRD trên gà bản ñịa và gà công nghiệp 50 Hình 3.2. Túi khí mờ ñục 53 Hình 3.3. Phổi viêm, hoại tử 53 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Từ viết ñầy ñủ Cs Cộng sự CRD Bệnh viêm phổi mạn tính (Chronic Respiratary Disease) ðC ðối chứng CT Công thức M Mycoplasma IB Viêm khí quản truyền nhiễm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 1 MỞ ðẦU 1. ðẶT VẤN ðỀ Trong những năm gần ñây, ngành chăn nuôi gia cầm nước ta phát triển khá mạnh, ñáp ứng ñược cơ bản nhu cầu của thịt và trứng cho người tiêu dùng, góp phần nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi. Tuy nhiên, chăn nuôi gà ở nước ta ñang phải ñối mặt với những khó khăn không nhỏ: giá thức ăn tăng cao, thịt giá rẻ theo các nguồn khác nhau ñược nhập từ nước ngoài vào, ñặc biệt là dịch bệnh thường xuyên ñe dọa. Bên cạnh các bệnh truyền nhiễm làm chết hàng loạt gà như Newcattle, Gumboro, tụ huyết trùng,… bệnh do Mycoplasma gây ra ñược gọi là bệnh viêm ñường hô hấp mạn tính, hay bệnh CRD (Chronic Respiratory Disease) cũng là một bệnh gây tổn thất khá lớn cho người chăn nuôi. Tuy tỷ lệ chết vì bệnh không cao, không gây ra các ổ dịch lớn, nhưng bệnh CRD làm gà chậm sinh trưởng, giảm năng suất, giảm sức ñề kháng tạo cơ hội kế phát các bệnh khác. ðặc biệt là do mầm bệnh truyền qua trứng cho thế hệ sau, nên việc phòng ngừa, quản lý, khống chế bệnh CRD khá phức tạp. Bệnh do Mycoplasma ñược phát hiện lần ñầu tiên trên thế giới vào năm 1898 (Jones và Hunt, 1983)[24]. ðã có rất nhiều công trình nghiên cứu về căn bệnh (Hilderbrand và cs, 1983)[22], về các phương pháp chẩn ñoán (Opitz và cs, 1983 [36]; Patten và cs, 1984[37]), phòng trị bệnh (Lin và Kleven, 1984[33], Yoder và cs, 1984[45], Kjan và cs, 2006[29], Zakeri và Kasheli, 2011[54]). Ở nước ta, cho tới nay ñã có khá nhiều công trình nghiên cứu về bệnh này. Mycoplasma trên gà công nghiệp ñã ñược phát hiện ñầu tiên ở miền Bắc nước ta vào năm 1972 (ðào Trọng ðạt và cs, 1978)[3]. Hồ ðình Chúc và Trần Kim Vạn (1989)[1], Nguyễn Vĩnh Phước và Nguyễn Thị Như Nguyện (1985)[14] cho rằng bệnh CRD trên gà ở Việt Nam chủ yếu ñều do chủng Mycoplasma gallisepticum gây ra. Theo ðào Trọng ðạt và cs (1978)[3], tỷ lệ nhiễm bệnh do Mycoplasma gây ra ở ñàn gà nuôi tập trung tương ñối cao từ 12,7 ñến 50,0 % và tùy thuộc vào Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 2 từng lứa tuổi. Theo Phan Lục và cs (1995)[12], tất các giống gà nuôi tại các Xí nghiệp thuộc các tỉnh phía Bắc ñều bị CRD với nguyên nhân chính là Mycoplasma gallisepticum ở mức ñộ cao thấp khác nhau, dao ñộng từ 0,82 ñến 11,97%. Nguyễn Hoài Nam (1999)[13], Phạm Văn ðông (2002)[5] ñã có các công trình nghiên cứu một cách có hệ thống về bệnh CRD trên gà công nghiệp. Nguyễn ðức Hiền (2011)[9] ñã nghiên cứu sử dụng Tulathromycin phòng trị bệnh CRD trên gà nuôi công nghiệp… Tuy nhiên, bên cạnh các nghiên cứu về bệnh CRD trên gà nuôi theo phương thức công nghiệp, ở nước ta cho ñến nay vẫn còn rất ít các nghiên cứu về bệnh này trên các giống gà ñịa phương chủ yếu ñược nuôi theo phương thức chăn thả. ðể có thể tìm hiểu về tình hình cảm nhiễm bệnh do Mycoplasma trên các ñàn gà nuôi theo phương thức công nghiệp và một số ñàn gà bản ñịa nuôi theo phương thức chăn thả tự do, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: “Nghiên cứu bệnh do Mycoplasma ở một số giống gà bản ñịa và gà công nghiệp. Thử nghiệm biện pháp phòng trị bệnh”. 2. MỤC ðÍCH CỦA ðỀ TÀI - ðánh giá tình hình nhiễm Mycoplasma ở một số giống gà bản ñịa nuôi theo phương thức trang trại và gà một số giống gà công nghiệp nuôi theo phương thức công nghiệp; - Xác ñịnh triệu chứng, bệnh tích chủ yếu của gà mắc CRD, xác ñịnh chủng vi sinh vật gây bệnh kế phát; - Thử nghiệm một số biện pháp phòng và trị bệnh CRD. [...]... M meliagridis Gà tây, gà ta - + M iowae Gà tây, gà ta + + M gallopavonis Gà tây, gà ta + - M cloacale Gà tây, gà ta - + M gallinarum Gà tây, gà ta - + M gallinacerum Gà tây, gà ta + - M dullorum Gà tây, gà ta + - M iners Gà tây, gà ta - + M lipofuciens Gà tây, gà ta + + M glycophilum Gà tây, gà ta + - M colubinasale Chim b câu - + M columbilum Gà tây, gà ta - + M columborale Gà tây, gà ta + - M anatis... phương pháp bơm Tylosin và bu ng khí c a tr ng p vào các ngày 7, 8, 9, 10, 11 Sau khi bơm dùng sáp n n (parafin) trát kín l th ng v tr ng và ñưa vào máy p bình thư ng Gà n ra ñư c ki m tra b ng ph n ng huy t thanh h c và các phương pháp ch n ñoán khác ñ xác ñ nh an toàn b nh Hà Lan, M và m t s nư c khác ngư i ta nhúng tr ng vào dung d ch Tylosin ñ x lý trư c khi ñưa vào máy p Có th x lý b ng hai phương pháp: ... phương pháp và các quy trình k thu t v sinh phòng b nh trong vi c nuôi dư ng, p tr ng, phân ph i con gi ng + H n ch các loài chim hoang, loài g m nh m vào chu ng nuôi vì chúng là v t ch mang m m b nh truy n tr c ti p làm lây nhi m b nh cho ñàn gà + ð nh kỳ tiêm phòng ñ phòng b nh và các b nh k phát làm gi m s c ñ kháng c a con v t như các b nh ñư ng hô h p và b nh do E.coli - Khi d ch ñã x y ra: + X lý gà. .. h u, khí qu n và túi khí cũng b viêm Con v t th khò khè, mào tím b m, ki t s c r i ch t M t s trư ng h p gà b sưng kh p, kém ăn Con v t th khò khè, m và chân khô, v y long ra, kém bóng Gà con m c b nh n ng hơn gà l n và t l m c b nh cao, nhưng t l ch t kho ng 5 - 12%, gà ch t r i rác trong các ngày, nhưng cũng có khi ch t t i 30% (Nguy n Th Hương và Lê Văn Năm, 1995)[10] 1.1.4.2 gà l n Gà l n thư ng... gallisepticum do công ty VINELAND c a M s n xu t Nobivac – M6 c a Hà Lan, là vacxin vô ho t dùng tiêm b p hay dư i da cho gà h u b (18 – 22) tu n tu i và gà ñ , li u dùng 0,5ml /con (Nguy n H u Vũ và Phan L c, 1996)[16] - Vacxin như c ñ c Nhi u nghiên c u ñã s d ng vacxin Mycoplasma gallisepticum như c ñ c cho gà con thay thay th gà mái tơ, ñ t o ra các ñàn gà ñ tr ng có s n lư ng tr ng t t hơn và s lây... t ch t ch ng S6 Lin và Kleven (1984)[34] ñã ñánh giá hi u l c c a 4 ch ng vacxin s ng (F, R, S6 và A5969) phòng b nh CRD gà con Yoder và cs (1984)[53] ñã ñánh giá vai trò c a vacxin b tr d u ch t Mycoplasma gallisepticum trong vi c b o h ñàn gà b m ch ng b nh viêm túi khí Furuta và cs (1985)[24] ñã nghiên c u ng d ng các bi n pháp tiêu ñ c trong các dãy chu ng gà nhi m CRD Kjan và cs (2006)[29] cho... i hóa s ng 1.1.7 Phòng và tr b nh 1.1.7.1 Phòng b nh * V sinh phòng b nh: - Khi d ch chưa x y ra: + V sinh môi trư ng: Hàng rào bao quanh cơ s chăn nuôi, trư c c ng ra vào chu ng nuôi ph i có h sát trùng b ng formalin hay vôi b t Nh ng ngư i không có trách nhi m v i ñàn gà không ñư c phép ra vào khu v c chăn nuôi Công nhân, cán b k thu t ph trách và bác sĩ thú y tr c ti p m i ñư c vào chu ng nuôi Ngư... nh viêm ñư ng hô h p do virus (Coyza infectinon) và g i là b nh “coryza” (Hilderbrand và cs, 1983)[22] B nh ñã ñư c Delaplane và Stuart mô t M vào năm 1943 v i tên g i là b nh viêm ñư ng hô h p m n tính (CRD) Hai ông ñã phân l p ñư c m m b nh và nuôi c y chúng t phôi gà ñã m c b nh CRD, sau ñó phân l p ñư c m m b nh t gà tây v i b nh viêm túi khí (Hilderbrand và cs, 1983)[22] Vào ñ u nh ng năm 1950,... không rõ B nh x y ra ch m và kéo dài nhi u tháng D u hi u ñ c trưng nh t gà l n có ti ng ran, th khó, viêm mũi m t bên ho c hai bên Gà ch y nư c m t, nư c mũi, v y m , tiêu hóa kém và g y sút gà ñ , s n lư ng tr ng gi m và trong trư ng h p không có bi u hi n lâm sàng nhưng th y tăng t l ch t c a phôi và gà n ra ch m l n, có khi có tri u ch ng th n kinh Gà ñ b ch t nhi u là do các lo i vi khu n c ng... ñàn gà có ph n ng huy t thanh h c dương tính, nhưng không có tri u ch ng lâm sàng ð c bi t khi chúng nhi m b nh tu i còn non và cơ th m t ph n ñã h i ph c ð i v i gà tr ng khi m c b nh thư ng có ti ng kêu khan và có d u hi u b nh rõ r t hơn và b nh thư ng n ng Gà th t thư ng m c b nh n ng và hay k t h p v i các b nh khác T l ch t ñàn gà l n không ñáng k , nhưng nh hư ng t i tăng tr ng và t l ñ Gà th . bệnh do Mycoplasma ở một số giống gà bản ñịa và gà công nghiệp. Thử nghiệm biện pháp phòng trị bệnh . 2. MỤC ðÍCH CỦA ðỀ TÀI - ðánh giá tình hình nhiễm Mycoplasma ở một số giống gà bản ñịa. DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  NGUYỄN THỊ ANH NGHIÊN CỨU BỆNH DO MYCOPLASMA Ở MỘT SỐ GIỐNG GÀ BẢN ðỊA VÀ GÀ CÔNG NGHIỆP. THỬ NGHIỆM BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ. phòng bệnh CRD bằng kháng sinh 60 Bảng 3.17. Kết quả ñiều trị bệnh CRD ở gà của thử nghiệm 1 62 Bảng 3.18. Kết quả ñiều trị bệnh CRD ở gà của thử nghiệm 2 64 Bảng 3.19. Kết quả ñiều trị bệnh