kênh phân phối, tiếp cận người tiêu dùng sản phẩm nước giải khát

kênh phân phối, tiếp cận người tiêu dùng sản phẩm nước giải khát

Quá trình ra đời và phát triển của Công ty Coca-cola tại Việt Nam

Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty

Hiện nay công ty có 14 dây chuyền sản xuất các loại nh sau:

 5 dây chuyền đóng chai thuỷ tinh với công suất thực tế: 300chai/phót

 2 dây chuyền đóng lon : 200lon/phút

 6 dây chuyền sản xuất gói bột uống liền: 20gói/phút

 1 dây chuyền đóng chai PET: 70 chai/phút

Trong các dây chuyền đóng chai thuỷ tinh còn có bộ phận xúc rửa vỏ chai và loại bỏ các vỏ chai không đạt tiêu chuẩn, ở ngoài Bắc có 3 dây chuyền đóng chai và lon, nhập vỏ lon từ nhà máy tại Hài Phòng

Hiện nay ngoài sản phẩm truyền thống, công ty cải tiến, đổi mới cho ra thị trờng nhiều loại sản phẩm khác nhau nhằm phục vụ mọi đối tợng, nh ngoài h- ơng vị cam truyền thống của Fanta còn có thêm hơng vị chanh, đào, dâu, các sản phẩm nớc tinh khiết, nớc uống tăng lực giàu chất bổ dỡng, và DietCoke cho những ngời ăn kiêng, mẫu mã sản phẩm thờng xuyên thay đổi nhng chỉ thay đổi hình thức nhãn hiệu còn kiểu dáng vẫn giữ nh cũ

Dây chuyền sản xuất khá hiện đại tiết kiệm đáng kể chi phí sản xuất, lợng nhân công lao động, với công suất và năng lực của công ty thì công ty có thể cung cấp 80% nhu cầu nớc ngọt có gas trên thị trờng Việt nam (160/200 triệu lÝt/n¨m)

Tuy nhiên thực tế tiêu thụ vào khoảng trên 100 triệu lít chiếm khoảng 70% năng lực thực tế của doanh nghiệp Hiện nay để tận dụng công suất d thừa doanh nghiệp chuyển sang đóng chai mặt hàng nớc uống tinh khiết vì theo điều tra nhu cầu về mặt hàng này đang tăng nhanh.

Triết lý kinh doanh của Công ty Coca-cola Việt Nam là “Công ty tồn tại để đem lại lợi ích và sự sảng khoái cho tất cả mọi ngời, có liên quan đến các Hoạt độngkinh doanh của Công ty “ Coca-cola Việt Nam hiện nay chiếm khoảng 55% thị phần nớc giải khát toàn thi trờng Việt Nam và khoảng 80% thị phần nớc giải khát miềm bắc với 16 loại đồ uống khác nhau Công ty có một mạng lới tiêu thụ rộng khắp khoảng có 270.000 đại lý và cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc với hơn 900 nhân viên Vốn đầu t hiền nay của công ty khoảng 163 triệu đôla Tổng số công suất hiện nay của Công ty Coca-cola Việt Nam là khoảng 420 triệu lít một năm Công ty thuê khoảng 2000 lao động Việt Nam và tạo ra khoảng 25.000 việc làm cho các nghành công nghiệp có liên quan.

Mục tiêu Marketing của hãng là:”Gần gũi với mọi gia đình” Với nguyên tắc chính là mọi ngời tiêu dùng sản phẩm của Công ty Coca-cola đều thu đợc lợi ích.Công ty đã sử dụng chiến lợc Marketing quan hệ công chúng mà trong đó nhân viên của Công ty sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc tạo dựng, dui trì và phát triển mối quan hệ gần gũi với khách hàng Cụ thể là khi Công ty thành lập chi nhánh ở đâu thì sẽ thuê nhân viên ở đó vi họ có thể hiểu rõ hơn tâm lý cũng nh tập quán tiêu dùng của dân c vùng đó.

Khách hàng của Công ty Coca-cola là tất cả mọi ngời trên toàn thế giới đối với ngời tiêu dùng Việt Nam thì các sản phẩm của Công ty Coca-cola đã trở nên quen thuộc, đợc hình thành và ăn sâu vào trong tâm trí Ngời tiêu dùng Việt Nam bởi uy tín và hình ảnh của nhãn nhiệu Tuy nhiên, ở mỗi vùng, mỗi ngời tiêu dùng lại có nhu cầu và khẩu vị khác nhau ở thành thị, sản phẩm của Công ty đợc tiêu dùng nhiều hơn ở nông thôn và miền nuí Tại thị trờng Việt Nam Công ty Coca-cola cũng phải đối mặt với sự cạnh tranh của nhiều hãng nớc giải khát trong nớc cũng nh ở nớc ngoài nh: Number 1 của công ty Bến thành ,

Pepsi, Nestle với rất nhiều h… ơng vị khác nhau và cũng đang đợc a chuộng trên thị trờng Việt Nam Từ năm 1994 đến nay, Công ty Coca-cola đã đầu t hơn150 triệu đôla cho việc phát triển thị trờng Việt Nam.

2.3 tổi chức quản lý nhân sự

Hoạt độngquản lý nhân sự thực chất là sử dụng các công cụ, biện pháp, chính sách nhằm tìm kiếm và phát huy nguồn nhân lực Kể từ khi thành lập cho đến nay, công ty luôn tạo điều kiện thuận lợi nhất cho nhân viên làm việc để họ có thể phát huy mọi khả năng của mình, và công ty thờng xuyên có những ch- ơng trình đào tạo và tuyển dụng mới nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả công ty Trên thực tế bằng những Hoạt độngquản lý nhân sự của mình công ty đã tạo ra một môi trờng làm việc năng động, sáng tạo, vì cá nhân ngời lao động và vì công ty Hầu hết trong số họ đều đảm nhận những vị trí phù hợp với khả năng của mình và có cơ hội làm việc để phát huy khả năng đó Một môi trờng làm việc có nhiều áp lực do tính chất là công ty sản xuất, kinh doanh nhng không quá căng thẳng, mệt nhọc Một môi trờng làm việc tạo nên môi trờng văn hoá riêng của Coca-Cola Việt nam về phong cách làm việc, cách ứng xử với công việc, với đồng nghiệp, với ngời quản lý và cả với khách hàng theo đúng quy tắc đạo đức trong kinh doanh đó là:

" Tài sản quý báu nhất của Công ty Coca-Cola là thơng hiệu của chúng ta Giá trị của nó đã đợc xây dựng qua hơn một thế kỷ bằng sự cam kết và lòng chính trực của toàn thể nhân viên Coca-Cola"

Do đó mỗi một nhân viên không chỉ có trách nhiệm với riêng chi nhánh mà họ còn là bộ mặt của cả công ty toàn cầu, mỗi hành động của họ sẽ ảnh h- ởng xấu hay đẹp đến thơng hiệu của Coca-Cola.

Môi trờng làm việc của Coca-Cola đợc đánh giá là tốt trong số nhiều doanh nghiệp có vốn FDI ở Việt nam là do những nguyên nhân sau đây:

- Đội ngũ quản lý nhân sự có trình độ chuyên môn, có năng lực và thành thạo trong công việc.

- Cơ sở vật chất làm việc thuận lợi: văn Phòng làm việc và các trang thiết bị vật chất hiện đại hỗ trợ cho nhân viên.

- Chế độ lơng thởng hợp lý: mức lơng khá cao, đối với các ASM ngoài lơng cố định là 1 200 000 VND/tháng thì còn có thêm khoản thởng đạt kế hoạch, vợt kế hoạch theo quy định của công ty và các khoản phí tổn khác với mức thấp nhất là 1500000VND/tháng, còn đối với cán bộ quản lý thì mức lơng khởi điểm là 5000000 VND/tháng.

- Có các chơng trình đào tạo và phát triển kỹ năng: Ngoài 6 bộ phận chức năng của công ty nh đợc giới thiệu trong phần 1 thì công ty còn có thêm một Phòng đào tạo và phát triển kỹ năng của nhân viên nhằm phát huy khả năng sẵn có, nâng cao trình độ và phù hợp hơn với từng công việc cụ thể.

- Biết phát huy tính sáng tạo trong nhân viên: ngoài việc hỗ trợ khuyến khích các nhân viên trong công ty phát huy tính sáng tạo, công ty còn tổ chức các buổi nghiên cứu nhằm khai thác những khả năng khác của nhân viên.

- Chăm lo đời sống tinh thần: thờng xuyên tổ chức các buổi tham quan, nghỉ mát cho công nhân viên và tạo một môi trờng hoà đồng và thân thiện.

Thực trạng hệ thống phân phối của công ty Coca-cola tại các khu vực chợ

Chính sách phân phối chung

1.1 Những nét chung về thực trạng kênh phân phối của công ty

Cơ cấu tổ chức và mô hình kênh phân phối trong hệ thống phân phối chung của công ty Coca-cola: đợc chia làm 2 hệ thống bán hàng nhằm phục vụ

2 loại đối tợng khách hàng khác nhau là hệ thống bán hàng trực tiếp và hệ thống bán hàng gián tiếp Hai hệ thống này Hoạt độngđộc lập với nhau nhng có sự liên quan, phụ thuộc lẫn nhau cả về tổ chức và quản lý phân phối, nhất là các đơn vị quản lý ở từng khu vực nh các DSM và ASM, họ vừa là nhân viên phụ trách cung cấp trực tiếp vừa là nhân viên phụ trách quản lý, giám sát việc cung cấp gián tiếp cho các nhà phân phối, các đại lý Cụ thể, công việc phân phối… trực tiếp của DSM và ASM phải thực hiện là đi ký kết các hợp đồng lớn, chăm sóc khách hàng và cung cấp các dịch vụ trớc và sau khi bán đối với các nhóm đối tợng khách hàng thuộc kênh phân phối trực tiếp nh đã trình bày ở trên Công việc quản lý phân phối gián tiếp của các DSM và ASM là giám sát việc thực hiện phân phối của các đại lý, các nhà phân phối trung gian, thúc đầy việc tiêu thụ sản phẩm và hoàn thành kế hoạch đề ra theo từng tháng Hệ thống bán hàng của Coca-cola Việt Nam đợc tổ chức theo mô hình chung trên cả nớc nh sau:

Phòng bán hàng Tổng giám đốc bán hàng

Hệ thống bán hàng trùc tiÕp (Direct)

Hệ thống bán hàng gián tiếp (Indirect)

Nh©n viên nhà ph©n phèi Đại lý

Phụ trách quản lý hoạt độnghệ thèng theo tõng cÊp

Giám sát hoạt độngtiêu thụ

1.2 Một số hạn chế trong kênh phân phối và hớng khắc phôc

Hệ thống phân phối của Coca-cola đợc tổ chức thống nhất trên cả nớc theo mô hình phân phối đã trình bày ở trên kèm theo chính sách phân phối linh hoạt theo từng vùng, từng thời kì đã tạo nên một hệ thống, một chiến lợc phân phối sản phẩm của Coca-cola thống nhất và vững mạnh, chiếm một thị phần lớn trong lĩnh vực nớc giải khát ở Việt Nam Tuy nhiên, hệ thống phân phối này cũng còn có những thiếu sót và cha tận dụng tối đa những nguồn lực, khả năng và cơ hội của môi trờng kinh doanh đem lại Có thể chỉ ra một vài nhợc điểm nh:

Có sự tranh giành khách hàng giữa các kênh dọc khác nhau do sự phân vùng, phân chia trách nhiệm và quyền hạn cha rõ ràng Xung đột trong kênh còn xảy ra do mâu thuẫn về lợi ích nhất là những xung đột bắt nguồn từ những đợt khuyến mại vì những đợt khuyến mại thì các đại lý hay các nhà phân phối phải cân nhắc xem dự trữ bao nhiêu trong thời gian khuyến mại và sau thời gian đó để có thể cạnh tranh đợc với các nhà phân phối hay đại lý khu vực kề đó Chi phí phân phối đang còn rất cao, nhất là chi phí về nhân công giao nhận hàng hoá, phân phối trực tiếp, nhỏ lẻ và hiện nay việc này công ty đang khắc phục bằng cách cắt giảm nhân viên, nhất là những nhân viên bán hàng trực tiếp nhỏ lẻ mà việc này đợc giao cho nhà phân phối khu vực đó đảm nhiệm, phụ trách những công việc nh chăm sóc khách hàng, ngời tiêu dùng, ký kết hợp đồng, dự trữ hàng hoá, chăm sóc các điều kiện vật chất phục vụ cho bán hàng Giờ đây,… mỗi khu vực thị trấn, quận huyện, mỗi phờng xã chỉ còn một nhân viên của công ty giám sát việc thực hiện các công việc phân phối, tiêu thụ sản phẩm, bán hàng nh trên (là các DSM và ASM) Mạng lới phân phối rộng khắp nhng mức độ bao phủ thị trờng và tập trung vào các khu vực thị trờng nhất định nhỏ lẻ cha cao nh các quán cóc, các khu vui chơi giải trí, hội chợ, festival, các khu vực chợ Đối với các quán cóc tr

… ớc kia có nhân viên của công ty từng vùng chuyên chở, cung cấp cho các đối tợng này nhng các đối tợng này tiêu thụ rất chậm so với chi phí cao cho nhân viên chuyên chở, việc cắt giảm chi phí này đã làm giảm mức độ tiêu thụ của một nhóm đối tợng khách hàng và nó cần đợc khắc phục Đối với các khu vui chơi giải trí, thờng do các nhân viên công ty hay các đại lý Hoạt độngkhu vực đó chịu trách nhiệm cung cấp nhng hiệu quả cha cao do cha có một kế hoạch cung cấp sản phẩm rõ ràng và riêng biệt cho nhóm khu vực này, do họ còn đánh đồng việc cung cấp cho nhóm này với các nhóm đối t- ợng khác ở trong khu vực Hoạt độngcủa họ Cần biết rằng từng nhóm đối tợng khách hàng khác nhau có hành vi, thói quen tiêu dùng hàng hoá là khác nhau nhất là đối với sản phẩm nớc giải khát thì việc mua và tiêu dùng nó là hoàn toàn mang tính tự phát, do vậy càng có sự khác nhau giữa nhóm khách hàng ở trong khu vui chơi giải trí và nhóm khách hàng ở địa phơng Nhu cầu và khả năng thanh toán cho sản phẩm nớc giải khát ở các khu vực này là rất cao và cần có kế hoạch phân phối hợp lý cho khu vực này Đối với các khách hàng ở hội chợ, festival, những Hoạt độngcó tính chất định kỳ và không thờng xuyên thì công ty cũng cha có một kế hoạch phục vụ cụ thể và nó có thể là thị trờng đầy tiềm năng cha đợc khai thác Tình hình phân phối sản phẩm Coca-cola ở các khu vực chợ hiện tại cũng tơng tự nh phân phối sản phẩm Coca-cola cho các khu vực trên, tức là cha có một hệ thống phân phối rõ ràng cho khu vực này Thông th- ờng, các quán nớc trong chợ muốn tiêu thụ sản phẩm Coca-cola thì phải tự tìm đến các nhà phân phối hay các đại lý ở khu vực có chợ đó để lấy sản phẩm về tiêu thụ Hoạt độngnày mang tính tự phát và không có kế hoạch, các khu vực chợ này vẫn đang còn là một điểm khuyết trong kế hoạch phân phối của công ty Coca-cola mà công ty cần có hớng khắc phục để khai thác tiềm năng của nhóm khách hàng ở khu vực chợ (ở đây chỉ đề cập đến các chợ truyền thống chứ không đề cập tới hệ thống siêu thị) Một chợ trung bình ở Việt Nam có khoảng

1000 đến 1500 hộ kinh doanh trong chợ nhng tính trên phạm vi cả nớc thì có khoảng trên dới 3000 chợ, trong đó riêng khu vực nội ngoại thành Hà Nội đã có trên 200 chợ lớn nhỏ các loại Do vậy, quy mô đối tợng khách hàng này là rất lớn, nếu công ty có một kế hoạch phân phối tới các khu vực này mang tính khả thi thì nguồn lợi hàng năm đem lại cho công ty là đáng kể.

Những nét chung về tình hình phân phối sản phẩm Coca-cola tại các khu vực chợ trên địa bàn Hà Nội

cola tại các khu vực chợ trên địa bàn Hà Nội

Hiện nay, trên địa bàn Hà Nội có 63 chợ xây cất kiên cố nằm rải rác trong nội thành Số lợng chợ ngoại thành là 73 cái, tổng cộng là 136 cái Trong đó có cả các chợ quy mô lớn,trung bình và nhỏ Mỗi chợ ở mỗi địa điểm khác nhau có cách thức tổ chức và quản lý khác nhau, chợ nào cũng nhộn nhịp và buôn bán đầy đủ các mặt hàng cần thiết cho sinh hoạt tiêu dùng, nhất là những ngày chợ phiên (mùng 2, mùng 7 âm lịch hàng tháng) Trong đó, chợ Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm là chợ lớn nhất rồi đến chợ Hôm, chợ Mơ là các chợ trung bình nh… ng tình hình phân phối nớc giải khát nói chung và sản phẩm của Coca-cola nói riêng là rất giống nhau về cách thức phân phối và tiêu thụ sản phẩm ở chợ Đồng Xuân có 21 quán nớc, trong đó có 5 quán nớc lớn ở chợ Hôm thì ít hơn với 16 quán nớc và chủ yếu ở trên tầng 2, trong đó có 2 quán n- ớc lớn trên tầng 2 (chủ yếu lớn hơn các quán nớc nhỏ về mặt diện tích quán và diện tích trng bày sản phẩm nớc giải khát) Nhìn chung tình hình phân phối nớc giải khát ở các chợ này nh sau: đối với nớc chè thì các chủ quán nớc tự đi mua chè khô, chè tơi về sau đó chế biến và bán với giá 500 đồng cho 1 cốc 200 ml có đá hoặc không đá Đối với sản phẩm nớc giải khát thì các chủ quán tự đi lấy sản phẩm ở các đại lý gần nhất nằm bên ngoài chợ Về tiêu thụ nhìn chung thì ở các chợ này cha có một hệ thống phân phối sản phẩm nớc giải khát nào rõ rệt mà hoàn toàn mang tính chất tự phát, tức là họ cứ mua về cho hết khả năng dự trữ của mình rồi bán dần, khi nào hết lại đi mua tiếp Tình hình tiêu thụ nớc chè ở các chợ vẫn chiếm u thế hơn cả trong 2 mùa nóng và lạnh Riêng sản phẩm n- ớc ngọt để giải khát thì vào mùa nóng tình hình tiêu thụ tăng rõ rệt còn vào mùa lạnh thì hầu h không tiêu thụ đợc hoặc rất ít Nhìn chung, về giá cả của các sản phẩm giải khát ở các chợ này hầu nh không chệnh lệch với nhau và với cả sản phẩm cùng loại ở ngoài chợ Tuy nhiên về chủng loại sản phẩm giải khát thì ít hơn, thậm chí có một số sản phẩm giải khát không có ở trong chợ nh Fanta dâu,

Fanta chanh, một số sản phẩm của Tribeco, Pepsi chanh …

2.2 Tình trạng kênh phân phối khu vực chợ Mơ

X : Các điểm quán nớc trong chợ

: Các điểm bán chè tơi trong chợ : Lèi ®i chÝnh

Cả chợ có 9 quán nớc bán nớc giải khát đợc phân bố nh sơ đồ trên, các quán này mặt hàng chính là nớc chè xanh, chè nạm, ngoài ra còn bác các loại n- ớc giải khát khác nh: Cocacola, fanta, Sprite, Samurai, Pesi, 7up, nớc Đậu nành, Bia nhng nhìn chung tỷ lệ của sản phẩm Cocacola vẫn cao hơn trong diện tích trng bầy Cứ 6 chai trng bày có khoảng 2-3 chai thuộc sản phẩm của Cocacola, 2-3 chai thuộc sản phẩm nớc Đậu nành và 1-2 chai thuộc sản phẩm của Pepsi

Nh vậy mặt hàng cạnh tranh trong kênh phân phối nhất đó chính là nớc chè xanh, chè mạn Một trong những u điểm của nó là mát, rẻ, hợp khẩu vị thói quen nói chung của ngời Việt Nam và nó trở thành một nét riêng Nhợc điểm

Dụng cụ gia đình Thịt lợn

Hàng mã BQL chợ Lặt vặt

H àn g xé n Đ ồ kh ô B án h kẹ o G uố c dé p D ụn g cụ g ia đ ìn h

Vải Băng đĩa, gội đầu

Quần áo Túi xách ba lô

XX của nó là độ giải khát còn kém hơn so với nớc ngọt

Chè xanh đợc mua ở 3 địa điểm trong chợ mỗi ngày một lần vào buổi sáng mua trung bình 3 - 4 lạng chè tơi tơng đơng với 1.000 - 1500 đồng/1 ngày Chủ quán nớc chè mua về nấu, chế biến và bán ra với giá 500đ/1 cốc, một ngày bán đợc trung bình khoảng 20 cốc hay khoảng 9000-11000đ lãi khoảng 7000 -

8000 đồng 1 ngày/1 quán Khi bán thì chủ quán mang đến tận nơi ngời tiêu dùng, ngời tiêu dùng chỉ cần báo cho các chủ quán khi có nhu cầu uống nớc và đến cuối buổi chiều thì thu tiền Tuy nhiên chè xanh bán trong chợ nhiều hơn vào mùa nóng và ít hơn số đó vào mùa lạnh còn chè mạn thì ngợc lại.

Sản phẩm nớc ngọt nói chung và sản phẩm của Cocacola nói riêng bán qua các quán này là rất chậm Một ngày hiện tại chỉ bán đợc 1-3 chai, có ngày không bán đợc chai nào, tình hình này sẽ đợc cải thiện hơn vào mùa nóng Mức lãi từ các loại nớc này là rất cao, đơn cử nh mua vào 1800 đ/1 chai Cocacola hoặc Fanta và bán ra với giá 2500đ cả đá lãi khoảng 700đ/1 chai tơng đơng với 38,88% Một chai nớc Đậu nành mua vào 1000đ và bán ra với giá 1500 đ cả đá tơng đơng với mức lãi 50%, mức lãi ở sản phẩm này là rất cao nhng sản phẩm vẫn không tiêu thụ đợc vì một số lý do đã phân tích ở trên Khi tiêu thụ sản phẩm này thì thông thờng khách tự đến quán để uống chứ không phải mang đến tận nơi nh sản phẩm nớc chè.

Nội dung cuộc nghiên cứu thị trờng tại khu vực chợ Mơ

Có thể nói, để phục vụ cuộc sống, phục vụ nhu cầu của con ngời hay rộng hơn là sự phát triển của xã hội thì việc phát minh, sáng chế ra các công nghệ mới là vô cùng cần thiết và quan trọng Tuy nhiên, giá trị của một công nghệ hay một đề tài nghiên cứu không chỉ dừng lại ở quy mô hay chất lợng nghiên cứu mà chính là khả năng áp dụng đề tài vào thực tế, mang các kết luận nghiên đợc từ cuộc sống trở lại phục vụ một cách tích cực cho cuộc sống của con ngời Thực tế đã chứng minh rằng: tất cả các giải Nobel trong lĩnh vực sinh học trong những năm qua đều đợc trao cho các công trình nghiên cứu có khả năng mang lại lợi ích thiết thực cho con ngời thay vì trao cho công trình nhân bản vô tính ngời dù đó là một bớc ngoặt to lớn trong lịch sử di truyền học Cũng nh vậy, chiếc máy gieo hạt của hai nông dân Long An tởng chừng là một sáng chế rất bình thờng, thậm chí là nhỏ bé so với các đề tài nghiên cứu của các viện khoa học, các trung tâm nghiên cứu quốc gia song lại rất đợc bà con hoan nghênh và tiêu thụ rộng rãi Lý do thật đơn giản là vì hiệu quả kinh tế, khả năng tiết kiệm thời gian, nhân lực và tiền vốn ban đầu của máy Nh vậy mọi công trình, mọi đề tài nghiên cứu đều cần gắn liền với thực tiễn, xuất phát từ thực tiễn và hớng tới mục tiêu là một thực tiễn tốt hơn

Trở lại đề tài nghiên cứu: “Xây dựng kênh phân phối, tiếp cận ngời tiêu dùng sản phẩm nớc giải khát của công ty Coca-cola tại các khu vực chợ Thí điểm tại Chợ Mơ, phờng Đồng Tâm với 2 loại sản phẩm là Coca-cola và Fanta.” Mặc dù đề tài phản ánh quy mô rất nhỏ bé so với thị trờng tiêu thụ nớc giải khát nói chung và thị trờng nớc giải khát của công ty Coca-cola nói riêng nhng lại có một ý nghĩa lớn nếu nghiên cứu thành công và đợc phát triển thành một công trình thực sự, đem lại hớng mới trong tiêu thụ sản phẩm của Coca-cola Bởi vì, nh chúng ta đã biết, chợ Mơ, phờng Đồng Tâm có gần 1000 hộ kinh doanh cố định và lu động, là một chợ trung bình cả về phạm vi, lợng khách tiêu dùng và mặt hàng kinh doanh song trong cả nớc ta hiện nay có khoảng trên dới 3000 chợ trung bình nh chợ Mơ, cha kể tới các chợ lớn, nhỏ khác Do đó, có thể xem khu vực chợ nói chung là một thị trờng tiềm năng có nhu cầu tiêu thụ rất lớn, đặc biệt trong điều kiện đời sống con ngời ngày một nâng cao hơn Vì vậy, tính ứng dụng của đề tài là không nhỏ và nó mang lại một số lợi ích cụ thể sau:

* Đối với công ty Coca-cola:

1 Nắm bắt đợc hành vi, nhu cầu tiêu dùng của một nhóm khách hàng tiềm năng.

2 Tăng cờng khả năng cạnh tranh do mở rộng đợc thị trờng tiềm năng, tăng cờng hình ảnh, uy tín của công ty do mức độ bao phủ thị trờng của sản phÈm.

3 Tạo sự phân phối sản phẩm thuận tiện, nhanh chóng đến khách hàng, đây là yếu tố rất quan trọng vì chu ký hay thời gian tiêu dùng sản phẩm là ngắn.

4 Đảm bảo thực hiện, mở rộng và điều chỉnh các chiến lợc kinh doanh nói chung và chiến lợc marketing của công ty nói riêng một cách linh hoạt, đem lại hiệu quả tốt hơn Cụ thể: Tăng khả năng tiêu thụ sản phẩm, cho doanh số lớn hơn, giảm chi phí đơn vị sản phẩm một cách tơng đối nhờ lợi thế về quy mô sản xuất; Đảm bảo thu hồi, quay vòng và đầu t nguồn vốn nhanh hơn với quy mô ngày một tăng.

*Đối với khách hàng: Đảm bảo phục vụ nhu cầu đa dạng và phong phú cho ngời tiêu dùng trên phạm vi toàn quốc nói chung và cho nhóm đối tợng khách hành ở các khu vực chợ nói riêng về nhu cầu sử dụng nớc giải khát, giúp cho khách hàng cảm thấy thuận tiện nhất khi mua và tiêu dùng sản phẩm Nó không những phục vụ cho nhu cầu cơ bản của khách hàng về sử dụng nớc để giải khát mà còn giúp họ thể hiện sự trẻ chung, sôi nổi, sành điệu qua việc sử dụng nớc giải khát của công ty Coca-cola

* Đối với kinh tế xã hội:

1 Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của xã hội một cách tốt hơn với phơng châm: “Nơi nào cần, nơi đó có Coca-cola “.

2 Tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động từ sự mở rộng quy mô sản xuất của công ty Coca-cola và các ngành công nghiệp liên quan Tăng thu nhập cho ngời lao động, đẩy lùi thất nghiệp và các tệ nạn xã hội, mang lại cuộc sống tốt đẹp hơn.

3 Góp phần tăng tổng thu nhập quốc dân, tăng nộp ngân sách Nhà nớc.

Tóm lại, với tất cả những lý do trình bày ở trên có thể kết luận rằng đề tài: “Xây dựng kênh phân phối, tiếp cận ngời tiêu dùng sản phẩm nớc giải khát của công ty Coca-cola tại các khu vực chợ Thí điểm tại Chợ Mơ, phờng Đồng Tâm với 2 loại sản phẩm là Coca-cola và Fanta” thực sự có ý nghĩa và giá trị thùc tiÔn.

Qua những u điểm và hạn chế của kênh phân phối của công ty Coca- cola cũng nh thực trạng phân phối nớc giải khát của Công ty Coca-cola tới các khu vực chợ nói chung và tới chợ Mơ nói riêng ta có thể đ a ra những mục tiêu nghiên cứu sau:

* Nghiên cứu cách thức Hoạt độngcủa hệ thống phân phối các loại n- ớc để giải khát hiện tại trong khu vực chợ.

* Nghiên cứu hành vi, nhu cầu, thói quen tiêu dùng của ngời tiêu dùng về sản phẩm Nghĩa là tìm hiểu xem hiện tại khách hàng sử dụng loại nớc giải khát gì, tiêu dùng nh thế nào, lý do tiêu dùng sản phẩm đó, các động cơ thúc đẩy, cản trở…

* Nghiên cứu sự cảm nhận về giá cả các loại sản phẩm nớc giải khát nói chung của ngời tiêu dùng và về nớc giải khát của công ty Coca-cola nói riêng cũng nh khả năng thanh toán của họ cho nớc giải khát.

* Nghiên cứu những kỳ vọng của ngời tiêu dùng vào các chơng trình xúc tiến khuyếch trơng Tức là tìm ra những hình thức khuyến mãi mà ng- ời tiêu dùng a thích nhất, đem lại hiệu quả tốt nhất cho Hoạt độngkinh doanh của công ty.

3.3 các bớc tiến hành cuộc nghiên cứu

3.3.1 Thời gian thực hiện nghiên cứu

Cuộc nghiên cứu đợc tiến hành vào hồi 10h 30 phút thứ 5 ngày 11 tháng 3 năm 2004 tại khu vực chợ Mơ, phờng Đồng Tâm, quận Hai Bà Trng, Hà Nội, do

4 nhân viên tiến hành, trong khoảng 1 giờ đồng hồ Quy mô chợ Mơ gần 1000 hộ kinh doanh cố định và lu động

3.3.2 Số lợng và tỷ lệ phân chia bảng câu hỏi so với số hộ kinh doanh

Cuộc nghiên cứu đợc thực hiện trên 55 mẫu với số bản câu hỏi đợc phân chia theo tỷ lệ của từng nhóm hàng kinh doanh nh sau:

•4 bản / 60 hộ kinh doanh vải.

•6 bản / 122 hộ kinh doanh hàng xén.

•3 bản / 40 hộ kinh doanh guốc, dép.

•2 bản / 30 hộ kinh doanh dụng cụ gia đình.

•3 bản / 40 hộ kinh doanh hơng nến.

•2 bản / 28 hộ kinh doanh bánh kẹo.

•3 bản / 40 hộ kinh doanh hạt khô, hạt giống.

•2 bản / 10 hộ kinh doanh thuỷ sản, mắm muối.

•2 bản / 10 hộ kinh doanh cây, cá cảnh.

•2 bản / 10 hộ kinh doanh chiếu, nón, mũ.

•2 bản / 16 hộ kinh doanh thuốc lào, đồ khô.

•10 bản / 150 hộ kinh doanh ăn uống các loại.

•2 bản / 18 hộ kinh doanh mây tre, thuốc nam.

•2 bản / 20 hộ kinh doanh xau xanh.

•2 bản / 15 hộ kinh doanh gà, cá, ốc.

•3 bản / 40 hộ kinh doanh hoa quả.

•2 bản / 25 hộ kinh doanh thịt lợn.

•3 bản / 60 hộ kinh doanh khác (dịch vụ gội đầu, sửa chữa khoá ).…

STT Nội dung câu hỏi Tiêu chí đánh giá

1 Giới tính của ngời đợc phỏng vấn Nam 2 3,64

2 Lứa tuổi trung bình > 30 tuổi 35 63,64

3 Mức độ thờng xuyên uống nớc giải khát

4 Nhu cầu uống nớc giải khát

- Mùa lạnh 0,81 lít/1 ngày/1 ngời

- Mùa nóng 1,6 lít/ 1 ngày/ 1 ngời

5 Loại nớc đợc khách hàng lựa chọn khi khát

Nớc lọc, nớc chè, níc vèi

6 Lý do lựa chọn nớc chè Mát 6 10,90

7 Nhu cầu uống nớc ngọt khi khát Có 17 30,91

8 Mức độ thờng xuyên uống các loại nớc để giải khát

- Nớc lọc, nớc chè, nớc vối Thờng xuyên 43 78,18

- Nớc ngọt nói chung Thờng xuyên 7 12,71

- Chè đậu, bột sắn, nớc chanh, nớc cam Thờng xuyên 5 9,10

9 Lý do chọn sản phẩm để giải khát Thói quen, hợp gu 36 65,45

Khác (chất lợng, khuyến mãi )

10 Yếu tố quan trọng ảnh hởng đến quyết định mua một sản phẩm giải khát, dùng tại chỗ

Quen thuéc + cã ngay trớc mặt

Quen thuộc + giá tiÒn 1 lÇn uèng

11 Thời điểm có nhu cầu uống nớc giải khát

Chủ yếu sau buổi ăn sáng (7h – 8h) và buổi tra (11h – 15 h)

12 Số tiền có thể chi trả cho một lần uống nớc giải khát

2 lần giá một chai Coca-cola, Fanta)

13 Số ngời biết về nhãn hiệu Coca- cola

14 Mức độ a thích nhãn hiệu Coca-cola Thích 38 69,09

15 Số ngời biết về các loại sản phẩm của

Coca-cola, Fanta, Sprite, Samurai

16 Số ngời biết về bề rộng của loại sản phÈm, VD: Fanta

Cã biÕt (h×nh nh cã sản phẩm mới trông nh phẩm màu)

17 Mức độ thờng xuyên mua nớc giải khát ở chợ mang về nhà uống

18 Khi khát, số ngời muốn uống Coca- cola, Fanta nếu có sẵn

Lý do trả lời Có Độ ngọt vừa phải 12 50,00

Giá tiền hợp lý 11 45,83 Khác (thơm, dễ uống, mùi vị hoa quả, sảng khoái, thích nhãn hiệu sản phẩm )…

Lý do trả lời Không Có ga, gây ợ hơi, no giả

Trong chợ không thÊy ai uèng

Không có sẵn 6 19,35 Không hợp lứa tuổi 7 22,58 Khác (phẩm màu )… 2 6,54

19 Hình thức khuyến mãi a thích Bật nắp chai trúng thởng

Thêm khối lợng sử dông 1 lÇn

20 Phơng tiện để hiểu biết về sản phẩm

21 NhËn xÐt vÒ dung tÝch chai 300 ml Ýt 4 7,27

22 Địa điểm a thích để tiêu dùng sản phÈm

Tại quầy của mình để trông hàng

Tại quán nớc vì tại quầy không tiện

23 Độ ga a thích của sản phẩm Nhiều ga 5 9,1 Ýt ga 20 36,36

24 Mức độ liên quan giữa độ tuổi của khách hàng và độ ga a thÝch

> 30 tuổi > 20 tuổi và < 30 tuổi