Nghiên cứu ký sinh trùng trên cá rô đồng tự nhiên và nuôi thâm canh tại một số huyện của tỉnh hưng yên, đề xuất biện pháp phòng trị

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  HÀ QUANG HUY NGHIÊN CỨU KÝ SINH TRÙNG TRÊN CÁ RÔ ðỒNG TỰ NHIÊN VÀ NUÔI THÂM CANH TẠI MỘT SỐ HUYỆN CỦA TỈNH HƯNG YÊN, ðỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ Hà Nội – 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  HÀ QUANG HUY NGHIÊN CỨU KÝ SINH TRÙNG TRÊN CÁ RÔ ðỒNG TỰ NHIÊN VÀ NUÔI THÂM CANH TẠI MỘT SỐ HUYỆN CỦA TỈNH HƯNG YÊN, ðỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ CHUYÊN NGÀNH : THÚ Y Mà SỐ : 60.64.01.01 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : PGS.TS. NGUYỄN VĂN THỌ Hà Nội – 2013 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các kết quả, số liệu nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Mọi sự giúp ñỡ ñã ñược cảm ơn. Hà Nội, ngày 10 tháng 10 năm 2013 Tác giả luận văn Hà Quang Huy Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự quan tâm giúp ñỡ của rất nhiều cá nhân và tập thể. Lời ñầu tiên tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy giáo, cô giáo trong Khoa Thú Y – Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội, ñặc biệt là các thầy giáo, cô giáo trong bộ môn Ký Sinh Trùng – Khoa Thú Y ñã tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS. TS. Nguyễn Văn Thọ ñã tận tình giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian học tập và thời gian thực hiện ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo TS. Bùi Quang Tề và Công ty TNHH Quang Dương ñã giúp ñỡ tôi rất nhiều trong thời gian thực hiện ñề tài. Cuối cùng tôi xin cảm ơn gia ñình, bạn bè ñã ñộng viên giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập. Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 10 tháng 10 năm 2013 Tác giả luận văn Hà Quang Huy Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình viii ðẶT VẤN ðỀ 1 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1 Một số ñặc ñiểm sinh học của cá rô ñồng 3 1.1.1 Vị trí phân loại 3 1.1.2 Phân bố 3 1.1.3 ðặc ñiểm hình thái 4 1.1.4 Dinh dưỡng 4 1.1.5 Sinh trưởng 5 1.1.6 Sinh sản 5 1.2 Tình hình nghiên cứu ký sinh trùng trên cá trên thế giới và ở Việt Nam. 6 1.2.1 Tình hình nghiên cứu ký sinh trùng cá trên thế giới 6 1.2.2 Nghiên cứu ký sinh trùng trên cá ở Việt Nam 10 1.3 Nghiên cứu ký sinh trùng trên cá Rô ðồng 12 1.3.1 Nghiên cứu ký sinh trùng trên cá Rô ðồng ở nước ngoài 12 1.3.2 Nghiên cứu ký sinh trùng trên cá Rô ðồng ở Việt Nam 12 1.4 Hóa chất phòng trị bệnh ký sinh trùng. 14 1.4.1 Tình hình sử dụng thuốc và hoá chất trong nuôi trồng thuỷ sản. 14 1.4.2 Hóa chất phòng trị bệnh ký sinh trùng trên cá. 16 1.4.3 Hóa chất phòng trị bệnh trùng bánh xe 17 CHƯƠNG 2 ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, THỜI GIAN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1 ðối tượng nghiên cứu 20 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iv 2.2 ðịa ñiểm nghiên cứu 20 2.3 Thời gian nghiên cứu 20 2.4 Nội dung nghiên cứu 20 2.5 Dụng cụ nghiên cứu 20 2.6 Phương pháp nghiên cứu 20 2.6.1 Phương pháp lấy mẫu 21 2.6.2 Nguyên tắc nghiên cứu ký sinh trùng trên cá 22 2.6.3 Phương pháp thu mẫu ký sinh trùng ngoại ký sinh trên cá 23 2.6.4 Phương pháp thu mẫu ký sinh trùng nội ký sinh trên cá 24 2.6.5 Phương pháp nhuộm cố ñịnh mẫu và bảo quản mẫu 25 2.6.6 Phương pháp ñịnh loại ký sinh trùng 26 2.7 ðo ñếm ký sinh trùng 26 2.7.1 Tính cường ñộ nhiễm 26 2.7.2 Tính tỷ lệ nhiễm 26 2.7.3 ðo kích thước 26 2.8 Xử lý số liệu 27 CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 3.1 Giới thiệu ñôi nét về ñiều kiện tự nhiên của Hưng Yên và ñịa ñiểm nghiên cứu. 28 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên của Hưng Yên 28 3.1.2 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản của ñịa ñiểm nghiên cứu. 28 3.2 Thành phần giống loài KST trên cá Rô ðồng tại Hưng Yên. 29 3.2.1 Vị trí phân loại và ñặc ñiểm hình thái của các loài ký sinh trùng trên cá Rô ðồng trên ñịa bàn nghiên cứu huyện Khoái Châu, Văn Giang, Yên Mỹ. 30 3.3 Thành phần loài ký sinh trùng, mức ñộ nhiễm ký sinh trùng trên từng ñịa ñiểm nghiên cứu. 39 3.3.1 Thành phần loài ký sinh trùng, mức ñộ nhiễm ký sinh trùng trên ñịa ñiểm nghiên cứu huyện Khoái Châu. 39 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp v 3.3.2 Thành phần loài ký sinh trùng, mức ñộ nhiễm ký sinh trùng trên ñịa ñiểm nghiên cứu huyện Văn Giang. 40 3.3.3 Thành phần loài ký sinh trùng, mức ñộ nhiễm ký sinh trùng trên ñịa ñiểm nghiên cứu ở huyện Yên Mỹ. 40 3.4 So sánh tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng giữa 3 huyện Khoái Châu, Văn Giang, Yên Mỹ. 41 3.5 So sánh tỷ lệ nhiễm và cường ñộ nhiễm ký sinh trùng theo mùa vụ trong năm 43 3.6 So sánh tỷ lệ nhiễm và cường ñộ nhiễm ký sinh trùng của cá rô ñồng nuôi thâm canh và cá rô ñồng tự nhiên. 45 3.4 ðề xuất biện pháp phòng bệnh. 48 3.4.1 Cải tạo và vệ sinh môi trường trong nuôi trồng thủy sản. 48 3.4.2 Cải tạo ao ñầm và dụng cụ trước khi ương nuôi cá. 49 3.4.3 Các biện pháp khử trùng: 49 3.4.4 Tăng cường sức ñề kháng cho cá. 50 KẾT LUẬN VÀ ðỀ XUẤT 51 1 Kết luận 51 2 ðề xuất 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Tên viết tắt Tên ñầy ñủ 1 CQ Cơ quan 2 CQKS Cơ quan ký sinh 3 CTV Cộng tác viên 4 ðVTS ðộng vật thủy sản 5 KHKT Khoa học kỹ thuật 6 KST Ký sinh trùng 7 NCTS Nghiên cứu thủy sản 8 NTTS Nuôi trồng thủy sản 9 TNHH Trách nhiệm hữu hạn Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 1.1 Ký sinh trùng nghiên cứu trên cá rô ñông ñã nghiên cứu ở Việt Nam 13 2.1 Số lượng mẫu cá nghiên cứu 22 3.1 Thành phần giống loài ký sinh trùng trên cá Rô ðồng tại 3 huyện Khoái Châu, Văn Giang, Yên Mỹ của Hưng Yên. 29 3.2 Thành phần loài ký sinh trùng trên cá Rô ðồng tại huyện Khoái Châu. 39 3.3 Thành phần loài ký sinh trùng trên cá Rô ðồng ở huyện Văn Giang 40 3.4 Thành phần loài ký sinh trùng trên cá rô ñồng ở huyện Yên Mỹ 41 3.5 So sánh tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng giữa ba huyện Khoái Châu, Yên Mỹ và Văn Giang. 42 3.6 So sánh tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng theo mùa vụ 43 3.7 So sánh cường ñộ nhiễm ký sinh trùng theo mùa vụ. 44 3.8 So sánh tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng của cá rô ñồng nuôi thâm canh và cá rô ñồng tự nhiên. 46 3.9 So sánh cường ñộ nhiễm ký sinh trùng của cá rô ñồng nuôi thâm canh và cá rô ñồng tự nhiên. 47 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp viii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 1.1 Cá Rô ðồng 3 2.1 Sơ ñồ tiến hành nghiên cứu ký sinh trùng 21 2.2 Giải phẫu cá 23 3.1 Henneguya schulmani (A- theo Hà Ký, 1968; B,C- nhuộm AgNO 3 ) 31 3.2 Trichodina multabilis (nhuộm AgNO 3 ) 32 3.3 Loài Trichodina anabasi (nhuộm AgNO 3 ) 33 3.4 Trianchoratus gussevi 35 3.5 Metacercria Centrocestus formosanus 36 3.6 Camallanus anabantis 38 3.7 Biểu ñồ so sánh tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng giữa ba huyện Khoái Châu, Văn Giang, Yên Mỹ 42 3.8 Biểu ñồ so sánh tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng theo mùa vụ 43 3.9 Biểu ñồ so sánh cường ñộ nhiễm ký sinh trùng theo mùa vụ 45 3.10 Biểu ñồ so sánh tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng của cá rô ñồng nuôi thâm canh và nuôi tự nhiên 46 3.11 Biểu ñồ so sánh cường ñộ nhiễm ký sinh trùng của cá rô ñồng nuôi thâm canh và nuôi tự nhiên 47 [...]... i gian nghiên c u - Th i gian nghiên c u: Tháng 10/2012 ñ n tháng 10/2013 2.4 N i dung nghiên c u - Nghiên c u thành ph n gi ng loài ký sinh trùng trên cá Rô ð ng s ng t nhiên và cá Rô ð ng nuôi thương ph m - Xác ñ nh v trí ký sinh c a các loài ký sinh trùng ký sinh trên cá Rô ð ng - Xác ñ nh t l , cư ng ñ nhi m các loài ký sinh trùng trên cá Rô ð ng - ð xu t bi n pháp phòng b nh 2.5 D ng c nghiên. .. có nh ng nghiên c u v ký sinh trùng trên cá toàn di n nh t Vi n s V A Dogiel (1882 – 1956) thu c vi n hàn lâm khoa h c Liên Xô cũ ñã ñưa ra “phương pháp nghiên c u ký sinh trùng trên cá , m ra m t hư ng phát tri n m i cho nghiên c u v các khu h ký sinh trùng trên cá và các lo i b nh do ký sinh trùng gây ra, cho ñ n nay nhi u nhà nghiên c u ký sinh trùng cá v n áp d ng Vi n s Bychowsky và các c ng s... 2.6.6 Phương pháp ñ nh lo i ký sinh trùng Các m u ký sinh trùng thu ñư c ti n hành phân lo i theo b ng phân lo i ký sinh trùng trên cá nư c ng t Liên Xô, 1984-1986; Ký sinh trùng cá nư c ng t Vi t Nam c a tác gi Hà Ký và Bùi Quang T , 2007 2.7 ðo ñ m ký sinh trùng 2.7.1 Tính cư ng ñ nhi m ð i v i ký sinh trùng có kích thư c nh như trùng ñơn bào, tính cư ng ñ nhi m b ng s lư ng ký sinh trùng ñ m trên vi... t b n cu n sách Ký sinh trùng và b nh truy n nhi m ký sinh trùng cá Châu Phi”, ông ñã mô t các b nh các tr i nuôi cá và phân lo i ký sinh trùng quan tr ng c a cá (Paperna I., 1963,1964, 1965,1996) Trung Qu c, vi c nghiên c u ký sinh trùng – b nh cá và ñ ng v t th y s n nói chung khá phát tri n so v i các nư c Châu Á T gi a th k 20 ñã có nhi u nhà khoa h c nghiên c u ký sinh trùng cá Chen Chinleu (1955,... ñ tài: Nghiên c u ký sinh trùng trên cá rô ñ ng t nhiên và nuôi thâm canh t i m t s huy n c a t nh Hưng Yên, ñ xu t bi n pháp phòng tr ” Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 1 M c ñích c a ñ tài Nh m xác ñ nh ñư c thành ph n loài, t l , cư ng ñ nhi m ký sinh trùng trên cá rô ñ ng s ng trong t nhiên và nuôi t nh Hưng Yên Nghiên c u s khác nhau t l nhi m và cư ng... ñ nhi m ký sinh trùng cá Rô ð ng t nhiên và cá Rô ð ng nuôi thương ph m Nghiên c u t l và cư ng ñ nhi m ký sinh trùng theo mùa v trong năm T ñó khuy n cáo cho ngư i dân chăn nuôi bi t ñ ch ñ ng phòng ch ng b nh do ký sinh trùng gây ra ñ i v i cá Rô ð ng Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 2 CHƯƠNG 1 T NG QUAN TÀI LI U 1.1 M t s ñ c ñi m sinh h c c a cá rô ñ ng... ng cá rô thu c lo i tr ng n i S c sinh s n c a cá cao ñ t kho ng 300.000 ñ n 700.000 tr ng/kg cá cái Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 5 1.2 Tình hình nghiên c u ký sinh trùng trên cá trên th gi i và Vi t Nam 1.2.1 Tình hình nghiên c u ký sinh trùng cá trên th gi i M i ñ u là nh ng nghiên c u sơ khai c a Linnae v ký sinh trùng (1707 – 1778) Ti p theo ñó là các... 1998),ñã t ng k t nghiên c u ký sinh trùng cá nư c ng t g m 416 loài thu c 36 h cá n i ñ a và cá nh p n i ngoài ra còn 114 loài cá nư c l , cá nhi t ñ i và cá bi n m t s nư c trong khu v c ðông Nam Á ñã có các nghiên c u ký sinh trùng cá t ñ u th k XX nhưng chưa nghiên c u toàn di n các nhóm ký sinh Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 9 trùng, thư ng ch nghiên c u theo... b o v sinh an toàn th c ph m ð c bi t là b nh ký sinh trùng truy n lây gi a ngư i và ñ ng v t Vì nh ng ñ ng v t th y s n có th là v t ch ho c v t ch trung gian c a nhi u loài ký sinh trùng, trong ñó có r t nhi u loài ký sinh trùng có th ký sinh và gây b nh cho ngư i và v t nuôi Chính vì v y, vi c tìm hi u nghiên c u v ký sinh trùng trên cá nư c ng t s ng trong t nhiên là m t v n ñ c n thi t Trên cơ... theo t ng nhóm ký sinh trùng như: sán lá song ch , sán lá ñơn ch ho c m t vài loài cá (Kim Van Van & Dinh Thi Thuy, 2008) 1.2.2 Nghiên c u ký sinh trùng trên cá Vi t Nam Ngư i ñ u tiên nghiên c u ký sinh trùng trên cá t i Vi t Nam là nhà ký sinh trùng h c ngư i Pháp, bác s Albert Billet (1856 – 1915) Ông ñã mô t m t loài sán lá song ch m i Distomum hypselobagri (1898) ký sinh trong bóng hơi cá Nheo Vi . ký sinh trùng trên cá ở Việt Nam 10 1.3 Nghiên cứu ký sinh trùng trên cá Rô ðồng 12 1.3.1 Nghiên cứu ký sinh trùng trên cá Rô ðồng ở nước ngoài 12 1.3.2 Nghiên cứu ký sinh trùng trên cá Rô. sống trong tự nhiên là một vấn ñề cần thiết. Trên cơ sở ñó chúng tôi thực hiện ñề tài: Nghiên cứu ký sinh trùng trên cá rô ñồng tự nhiên và nuôi thâm canh tại một số huyện của tỉnh Hưng Yên,. sánh tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng của cá rô ñồng nuôi thâm canh và nuôi tự nhiên 46 3.11 Biểu ñồ so sánh cường ñộ nhiễm ký sinh trùng của cá rô ñồng nuôi thâm canh và nuôi tự nhiên 47