xác định thành phần ký sinh trùng trên cá lóc (channa striata) giai đoạn nuôi thương phẩm

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN LÊ THỊ XUÂN XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN KÝ SINH TRÙNG TRÊN CÁ LÓC (Channa striata) GIAI ĐOẠN NUÔI THƢƠNG PHẨM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN LÊ THỊ XUÂN XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN KÝ SINH TRÙNG TRÊN CÁ LÓC (Channa striata) GIAI ĐOẠN NUÔI THƢƠNG PHẨM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN CÁN BỘ HƢỚNG DẪN Th.s. NGUYỄN THỊ THU HẰNG 2014 XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN KÝ SINH TRÙNG TRÊN CÁ LÓC (Channa striata) GIAI ĐOẠN NUÔI THƢƠNG PHẨM Lê Thị Xuân* Nguyễn Thị Thu Hằng *Lớp BHTS K36, Đại học Cần Thơ Email: xuan103287@student.ctu.edu.vn ABSTRACT The survey was carried out at An Giang, Dong Thap and Tra Vinh provinces from February to April 2014 and there were 78 samples of Snakehead (39 fingerlings and 39 commercial) collected. Fish specimens were observed clinical signs and examined parasitic on fresh samples. Results showed that there were seven genus of parasites: Trichodina, Epistylis, Apiosoma, Gyrodactylus, Pallisentis and Spinitectus. There were five parasitic genus on the skin and gill and two genus of parasites in the intestines. The number of parasites was dependent on parasitic genus and the infected organs. The rate of Trichodina was highest (1-183/10X) and the lowest was Dactylogyrus (1/10X). The composition of parasites on fingerling was more diversity than commercial. Almost fish specimens with some signs such as hemorrhage or sores usually had a great amount of parasites much more than healthy fish specimens. Keywords: Snakehead, parasites, Trichodina, Epistylis, Apiosoma, Gyrodactylus, Pallisentis, Spinitectus. TÓM TẮT Đề tài khảo sát thành phần loài ký sinh trùng thực tỉnh An Giang, Đồng Tháp Trà Vinh thời gian từ tháng đến tháng năm 2014. Tổng cộng có 78 mẫu cá lóc (39 mẫu cá giống 39 mẫu cá thương phẩm) quan sát dấu hiệu bệnh lý soi tươi để kiểm tra ký sinh trùng. Kết cho thấy có giống ký sinh trùng Trichodina, Epistylis, Apiosoma, Dactylogyrus, Gyrodactylus, Pallisentis Spinitectus. Trong có giống ký sinh da, mang giống ký sinh ruột. Số lượng ký sinh trùng nhiễm cá lóc phụ thuộc vào thành phần giống loài quan ký sinh. Ký sinh trùng có tỷ lệ nhiễm cao Trichodina (1-183 trùng/thị trường 10X) thấp Dactylogyrus (1 trùng/thị trường 10X). Thành phần ký sinh trùng cá giống đa dạng so với cá thương phẩm. Hầu hết mẫu cá có dấu hiệu xuất huyết, lở loét thường có số lượng ký sinh trùng nhiễm nhiều mẫu cá khỏe. Từ khóa: cá lóc, ký sinh trùng, Trichodina, Epistylis, Apiosoma, Gyrodactylus, Pallisaentis, Spinitectus. GIỚI THIỆU Ký sinh trùng tác nhân gây bệnh cá lóc thương phẩm. Theo kết khảo sát Lê Xuân Sinh Đỗ Minh Chung (2009) cho thấy bệnh ký sinh trùng mô hình nuôi cá lóc xuất với tỷ lệ cao, 85,9% số hộ nuôi cá lóc bị nhiễm ký sinh trùng. Trong đó, bệnh xuất mô hình nuôi sông chiếm tỷ lệ cao (93,6%), lồng bè (83,3%). Hiện nay, hình thức thâm canh hóa ngày phổ biến nuôi trồng thủy sản. Xu hướng nuôi trồng thủy sản ngày gắn liền với việc tăng diện tích nuôi đa dạng hóa đối tượng nuôi. Do vậy, chu kỳ nuôi vấn đề dịch bệnh thường xuyên xảy điều kiện nuôi với mật độ cao giàu dinh dưỡng tác động đến pha cân ký chủ mầm bệnh. Theo nghiên cứu Phạm Minh Đức ctv. (2012), tổng số 296 mẫu cá thu từ tháng đến tháng năm 2010 An Giang Đồng Tháp, xác định 23 giống ký sinh trùng thuộc 20 họ, 15 bộ, giống ký sinh trùng xác nhận ký sinh cá lóc nuôi ao đất thâm canh. Kết nghiên cứu có chênh lệch không lớn so với nghiên cứu Hà Ký Bùi Quang Tề (2007) (22 giống thuộc 21 họ, 16 bộ). Nghiên cứu Trần Hữu Tài (2011) tình hình bệnh cá lóc tỉnh Hậu Giang xác định tác nhân ký sinh trùng gây bệnh chiếm tỷ lệ cao hộ khảo sát (86,3%). Trùng bánh xe, sán đơn chủ bệnh ký sinh trùng phổ biến. Theo kết điều tra trùng bánh xe có tần số xuất cao (72,7%), sán đơn chủ (59,1%). Nhìn chung, bệnh ký sinh trùng không gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cá. Tuy nhiên, nhiễm với số lượng lớn làm cá sinh trưởng chậm, chí gây chết hàng loạt, đặc biệt giai đoạn cá giống, đồng thời mở đường cho tác nhân vi khuẩn, virus, nấm xâm nhập, ảnh hưởng đến suất nuôi vệ sinh an toàn thực phẩm. Do vậy, đề tài “Xác định thành phần ký sinh trùng cá lóc (Channa striata) giai đoạn nuôi thƣơng phẩm” thực nhằm cung cấp thông tin bệnh ký sinh trùng cá lóc, góp phần hỗ trợ cho người nuôi việc chăm sóc sức khỏe cá nuôi hiệu hơn. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phƣơng pháp thu mẫu Mẫu cá thu ao nuôi tỉnh An Giang, Đồng Tháp Trà Vinh từ tháng 02-04/2014. Tổng cộng thu 10 ao. Số lượng mẫu thu cá giống (cỡ 15-17g) 10 con/ao, cá thương phẩm (200-500g) thu con/ao. Mẫu cá tiến hành phân tích địa điểm thu mẫu. 2.2 Phƣơng pháp phân tích mẫu Nghiên cứu ký sinh trùng thực theo phương pháp Hà Ký Bùi Quang Tề (2007) Edward (2010), ngoại ký sinh thực cách lấy nhớt thân, vây, mang, ép tiêu tươi quan sát kính hiển vi (10-40X). Nội kí sinh thực tương tự cách lấy dịch nhầy dày, ruột, dịch mật. Ép tiêu tươi quan sát kính hiển vi (10-40X). Mức độ cảm nhiễm ký sinh trùng tính theo phương pháp Margollis et al. (1982). Mức độ nhiễm ký sinh trùng đặc trưng đại lượng: Tỷ lệ nhiễm (TLN) cường độ nhiễm (CĐN): TLN (%) = (Số mẫu nhiễm KST/ Tổng số mẫu kiểm tra) x 100 CĐN = Số ký sinh trùng/ (cơ quan/ thị trường). Phân loại ký sinh trùng dựa vào tiêu hình thái cấu tạo. Tài liệu phân loại đơn bào (protozoa) theo Lom & Dykova (1992), Woo (1999) Bùi Quang Tề (2001). KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Dấu hiệu bệnh lý Kết thu 78 mẫu cá (39 mẫu cá giống 39 mẫu cá thương phẩm), An Giang (gồm Long Xuyên, Thoại Sơn Châu Phú) thu 53 mẫu, Đồng Tháp 10 mẫu Trà Vinh 15 mẫu (Bảng 1). Bảng 1: Dấu hiệu bệnh lý cá lóc giống thịt địa điểm thu mẫu Địa điểm Cá Cỡ mẫu (n) Dấu hiệu bệnh lý Giống 39 Lở loét, mòn vi đuôi, có búi gòn thân Thịt 14 Trắng da, xuất huyết, lở loét Đồng Tháp Thịt 10 Xuất huyết Trà Vinh Thịt 15 Trắng da, xuất huyết, lở loét An Giang Kết kiểm tra lâm sàng cho thấy có 31 mẫu cá khỏe (không có dấu hiệu bệnh lý) 47 mẫu cá có số dấu hiệu bệnh lý đặc trưng xuất huyết thân, bụng, vi ngực, lở loét hay trắng da (Hình 1). Kết phân tích cho thấy mẫu cá thương phẩm thu An Giang Trà Vinh có dấu hiệu bệnh lý giống nhau, riêng Đồng Tháp mẫu cá thu có dấu hiệu bị xuất huyết. Trong đó, mẫu cá có dấu hiệu bị lở loét có số lượng ký sinh trùng nhiều mẫu cá bị xuất huyết hay trắng da. Đối với 39 mẫu cá giống thu An Giang (gồm 27 cá bệnh 12 cá khỏe) có dấu hiệu mòn vi đuôi, lở loét có búi gòn thân. Điều cho thấy cá lóc giai đoạn ương nuôi dễ nhiễm bệnh. Theo nghiên cứu Phạm Đăng Phương (2010), cá lóc thương phẩm An Giang Đồng Tháp có tỷ lệ nhiễm KST chiếm cao (TLN An Giang 100%, Đồng Tháp 73,9%). Tác giả nhận định bệnh KST thường không xuất ao cách riêng lẻ mà phát bệnh thường kèm với số bệnh khác xuất huyết, lở loét có đốm trắng thân. A B K ết q u ả D C p h â n tí c h v F E Hình đ 1: A: cá khỏe; B: cá bị lở loét; C: cá bị xuất huyết; D: cá bị trắng da; E: cá lóc giống có búi gòn thân; F: cá giống bị lở loét mòn vi đuôi ị 3.2 n Thành phần giống loài ký sinh trùng cá lóc h khảo sát KST 78 mẫu cá lóc (31 mẫu cá khỏe 47 mẫu cá có dấu hiệu Kết bệnh) xác định giống KST gồm Trichodina, Epistylis, Apiosoma, l Gyrodactylus, Dactylogyrus, Pallisentis Spinitectus (Bảng 2). o ại k ý si n h tr Bảng 2: Thành phần giống loài ký sinh trùng cá lóc An Giang STT Thành phần loài Đồng Tháp Trà Vinh Cá giống (n=39) Cá thịt (n=14) Cá thịt (n=10) Cá thịt (n=10) Trichodina + + + + Epistylis + + + + Apiosoma + + - - Dactylogyrus + - - - Gyrodactylus + + - + Pallisentis + + + + Spinitectus - + + + Ghi chú: (+): mẫu nhiễm; (-): mẫu không nhiễm; n: cỡ mẫu Qua bảng cho thấy trùng mặt trời Trichodina xuất cá lóc giống cá thương phẩm suốt trình thu mẫu. Theo Đỗ Thị Hòa ctv. (2004), trùng bánh xe phân bố rộng gây bệnh nhiều loài cá khác cá chép, trắm cỏ, mè trắng, mè hoa, cá tra, . Gần đây, số loài cá biển nuôi cá mú bị nhiễm Trichodina, bệnh gây hại chủ yếu cho cá hương cá giống. Một số loài trùng bánh xe có khả ký sinh thể loài ếch, nhái nhỏ ấu trùng tôm, cua (Nguyễn Thị Thu Hằng, 2009). Cũng Trichodina, trùng loa kèn Epistylis diện cá suốt thời gian thu mẫu với CĐN 1-10 trùng/thị trường 10X. Epistylis ký sinh nhiều loài cá khác cá tra, cá lóc bông, cá thát lát,…(Bùi Quang Tề, 2001). Theo kết phân tích 296 mẫu cá lóc An Giang Đồng Tháp Phạm Đăng Phương (2010) Epistylis tìm thấy da 51 mẫu cá với CĐN thấp (3-14 trùng/thị trường 10X). Nghiên cứu Dương Kim Thanh Giàu (2012) xác định Epistylis thường ký sinh da mang cá kèo với CĐN 1-24 trùng/thị trường 10X TLN lên đến 93,3%. Chúng làm cho cá gầy yếu giảm giá trị thương phẩm. Như vậy, với CĐN nghiên cứu Epistylis không gây nguy hiểm cho cá. Tương tự Trichodina Epistylis, giun đầu gai Pallisentis thường xuyên xuất trình thu mẫu với CĐN 1-66 giun/ruột. Theo nghiên cứu Bùi Quang Tề (2001), Pallisentis ký sinh ruột cá lóc với CĐN 3-53 giun/ruột. Ngoài ra, Pallisentis tìm thấy gan, thận xoang thể cá lăng Hemibagrus cá sặc rằn Trichogaster pectoralis với CĐN giun/ruột. Sự diện Pallisentis với CĐN cao nguyên nhân khiến cá gầy yếu sinh trưởng chậm. Do cần có biện pháp xử lý để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe cá nuôi. Giống ký sinh trùng nhiễm cá lóc phổ biến đợt thu mẫu sán 18 móc Gyrodactylus. Quá trình khảo sát phát Gyrodactylus ký sinh da mang cá lóc với CĐN thấp 1-3 trùng/lame tìm thấy cá bệnh. Sán 18 móc Gyrodactylus ký sinh da mang nhiều loài cá nước đồng sông Cửu Long. Cá nuôi bị nhiễm Gyrodactylus với tỷ lệ nhiễm cao gây thành bệnh làm chết cá giống cá trê, cá rô phi, bống tượng, lóc nuôi bè (Bùi Quang Tề, 2001). Nghiên cứu Phạm Minh Đức ctv. (2012) ghi nhận Gyrodactylus xuất thường xuyên mẫu cá lóc khảo sát với TLN cao 72,6%. Ở khu vực nhiệt đới, phá hoại Gyrodactylus báo cáo từ Indonesia, Malaysia, Phillippines Thái Lan cá nhập nội cá nuôi xứ cá trê, cá rô phi,…(Paperna, 1991). Với CĐN Gyrodactylus không gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe cá lóc. Quá trình phân tích mẫu phát hai giống KST xuất giai đoạn nuôi định. Cụ thể sán 16 móc Dactylogyrus xuất cá giống mà không tìm thấy cá thương phẩm. Trong đó, giun tròn Spinitectus lại tìm thấy ruột cá thương phẩm mà không thấy phát ký sinh cá giống. Theo Phạm Đăng Phương (2010), giun tròn Spinitectus không tìm thấy cá bệnh mà cá khỏe bị nhiễm giun. Tuy nhiên, khảo sát phát thấy giun tròn ruột cá lóc thương phẩm có dấu hiệu bệnh. Do ký sinh với CĐN thấp (CĐN Dactylogyrus trùng/lame; CĐN Spinitectus 1-5 giun/ruột) nên hai giống KST mối lo ngại sức khỏe cá lóc. Tuy vậy, diện giun tròn vấn đề cần lưu tâm người nuôi cá lóc chúng ký sinh ruột gây viêm loét, làm cho cá gầy yếu sinh trưởng kém. Kết phân tích mẫu cho thấy phát trùng loa kèn Apiosoma lần thu mẫu An Giang. Chúng ký sinh da mang cá giống cá thương phẩm. Cường độ nhiễm Apiosoma da cá lóc 1-45 trùng/thị trường 10X, nhiều so với lượng KST ký sinh mang (CĐN 1-4 trùng/thị trường 10X). Theo khảo sát nhiễm KST ao cá tra thâm canh Nguyễn Thị Thu Hằng ctv. (2008) cho Apiosoma xuất vào mùa khô CĐN thấp 1-7 trùng/thị trường 10X. Mặt khác, hai tháng thu mẫu rơi vào thời điểm mùa khô nên nhiệt độ biến thiên lớn, nước cạn hạn chế phát tán Apiosoma môi trường nước. Do vậy, với CĐN trùng loa kèn Apiosoma không gây nguy hiểm cho cá. A B C D E F Hình 2: Mẫu tƣơi ký sinh trùng cá lóc vật kính 10X (A: Trichodina; B: Epistylis; C: Apiosoma; D: Gyrodactylus; E: Pallisentis; F: Spinitectus) 3.3 Mức độ nhiễm ký sinh trùng cá lóc Kết phân tích ký sinh trùng cho thấy hầu hết giống ngoại ký sinh thường có CĐN da cao so với mang. Tùy vào thành phần giống loài mà vị trí ký sinh giống KST khác (Bảng 3) Bảng 3: Thành phần giống loài mức độ nhiễm KST cá giống cá thịt STT Thành phần loài Trichodina Epistylis Apiosoma Vị trí ký sinh Cá giống CĐN (thấp-cao) Cá thịt CĐN (thấp-cao) Cá khỏe Cá bệnh Cá khỏe Cá bệnh Da 1-2 1-10 1-11 1-183 Mang 1-2 1-3 0-1 1-21 Da - 1-7 0-10 0-2 Mang - 0-2 0-1 - Da 3-5 1-45 - 0-2 Mang - 0-1 2-4 0-1 Da - 0-1 - 1-3 Gyrodactylus Mang - 0-1 - 1-2 Dactylogyrus Mang 0-1 - - - Pallisentis Ruột 0-11 2-8 1-7 1-66 Spinitectus Ruột - - - 1-5 Quá trình phân tích không phát ký sinh trùng dày túi mật cá. Kết nghiên cứu tương đối khác với kết nghiên cứu thành phần KST cá lóc An Giang Đồng Tháp Phạm Minh Đức ctv. (2012) nghiên cứu thành phần giống KST số loài cá nước ĐBSCL mô tả Hà Ký Bùi Quang Tề (2007). Sự khác biệt có lẽ hộ nuôi trình cá có dấu hiệu bệnh dùng số loại hóa chất để xử lý. Theo thông tin từ hộ nuôi, cá có dấu bệnh người dân thường dùng Chlorine, thuốc tím, CuSO để trị bệnh. Ngoài số hộ Đồng Tháp Trà Vinh có sử dụng Hadaclean hay hạt cau để trị giun sán, tắm NaCl cho cá giống. Mặt khác, thành phần ký sinh trùng cá thu Đồng Tháp so với hai tỉnh An Giang Trà Vinh (4/7 giống KST). Điều lý giải mô hình nuôi ao Đồng Tháp có hệ thống kênh cấp lớn xung quanh hộ nuôi nên ao ô nhiễm mầm bệnh lây lan hơn. Hơn nữa, hộ nuôi Đồng Tháp cho cá ăn thức ăn viên nên số lượng nội ký sinh so với hộ nuôi cho ăn thức ăn chế biến. Bên cạnh đó, thời gian thu mẫu rơi vào mùa khô nên thời điểm thích hợp cho phát triển KST. Theo Bùi Quang Tề (2001), thành phần loài ngoại ký sinh xuất mùa mưa 102 loài, mùa khô gặp 66 loài. Vào mùa mưa, lượng dòng chảy chiếm 70-80% lượng dòng chảy toàn năm tạo điều kiện tốt cho môi trường nước chế độ thủy hóa, thủy lý, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cá. Đồng thời, mùa mưa tạo điều kiện cho KST phát triển phát tán, nhóm KST ngoại ký sinh. Mùa khô vùng đồng sông Cửu Long mùa gió mùa Đông Bắc nên nhiệt độ biến thiên lớn, nước cạn gây điều kiện ngoại cảnh không phù hợp cho KST ngoại ký sinh phát triển. Vì số lượng loài KST ngoại ký sinh vào mùa khô giảm rõ rệt (Trích dẫn Bùi Quang Tề, 2001). Dựa vào bảng số liệu nhận thấy CĐN ngoại ký sinh cá lóc giống thấp so với cá thịt. Tuy nhiên, số mẫu cá thịt nhiễm ngoại ký sinh với CĐN cao (lớn 20 trùng/thị trường/cơ quan) chiếm 3/39 mẫu. Quá trình phân tích mẫu xác định hầu hết mẫu cá khỏe có số lượng ký sinh trùng so với mẫu cá có dấu hiệu bệnh xuất huyết, lở loét,… Điều giải thích ký sinh trùng ký sinh với mật độ cao thường gây nên số tượng loét da hay bị xuất huyết. Khi thể cá bị nhiễm ký sinh trùng giảm sức đề kháng nên số vi khuẩn gây bệnh có điều kiện xân nhập, làm cho dấu hiệu bệnh lý trở nên rõ rệt hơn. Do kiểm tra ký sinh trùng cá có dấu bệnh thường thấy ký sinh trùng xuất hện với cường độ nhiễm cao hơn. Kết tương tự với kết nghiên cứu KST cá lóc Phạm Đăng Phương (2010) cho CĐN ký sinh trùng cá bệnh thường cao cá khỏe lớp nhầy da mang cá khỏe tiết nhiều, giúp cá giảm ma sát với dòng nước, ngăn chặn xâm nhập KST ngăn không cho chúng bám vào da mang. Kết nghiên cứu cho thấy thành phần giống ngoại ký sinh cá giống đa dạng so với cá thương phẩm sức đề kháng cá giống yếu, bên cạnh da cá lóc giống mềm nên KST dễ bám vào so với lớp vảy cứng cá thịt. Giun tròn Spinitectus phát thấy ruột cá thịt với cường độ nhiễm không cao (1-5 giun/ruột). Một điều đặc biệt cá lóc giống tất cá kiểm tra bị nhiễm giun đầu gai Pallisentis (34/39 cá bị nhiễm). Trong đó, có 17/39 cá thương phẩm phát bị nhiễm Pallisentis . Điều nguồn nước ao nuôi cá giống lấy từ kênh nhỏ, chất lượng nước không đảm bảo nên vật chủ trung gian (nhuyễn thể, giáp xác…) có hội phát triển. Cá giống ăn phải vật chủ trung gian mang ấu trùng giun sán nên bị nhiễm giun với tỷ lệ cao. Trong đó, ao nuôi cá lóc thương phẩm chủ yếu cấp nước từ sông lớn nên phát triển vật chủ trung gian bị hạn chế, cá thương phẩm bị nhiễm giun hơn. Kết có khác biệt lớn so với nghiên cứu khác Hà Ký Bùi Quang Tề (2007) cho tỷ lệ nhiễm nội ký sinh cá giống thường thấp so với cá thịt. Bên cạnh đó, trình kiểm tra nội ký sinh phát trứng Pallisentis với số lượng dày đặc. Do vậy, người dân cần có biện pháp tiêu diệt để tránh số lượng giun gia tăng, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe cá nuôi. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận Kết phân tích định loại ký sinh trùng 78 mẫu cá lóc tỉnh An Giang, Đồng Tháp Trà Vinh xác định giống KST Trichodina, Epistylis, Apiosoma, Dactylogyrus, Gyrodactylus, Pallisentis Spinitectus. Mức độ nhiễm KST cá tùy thuộc vào thành phần loài vị trí ký sinh giống KST. thành phần ký sinh trùng cá thu Đồng Tháp so với hai tỉnh An Giang Trà Vinh (4/7 giống KST) với CĐN thấp vùng khảo sát. Thành phần giống ngoại ký sinh cá giống đa dạng so với cá thương phẩm tập trung nhiều cá có dấu hiệu xuất huyết, lở loét. 4.2 Đề xuất Do đề tài thực chung với đề tài nghiên cứu bệnh vi khuẩn cá lóc nên số lượng mẫu thu không nhiều. Cần có nghiên cứu cụ thể thành phần loài KST cách nhuộm tiêu KST với số lượng mẫu thu nhiều để có đánh giá xác thành phần giống loài KST cá giống cá thịt, qua giúp người nuôi có biện pháp phòng trị bệnh KST hiệu hơn. LỜI CẢM TẠ Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới quý thầy cô môn Bệnh học thủy sản nhiệt tình giúp đỡ em suốt trình học tập thực luận văn, đặc biệt quan tâm hướng dẫn tận tình cô Nguyễn Thị Thu Hằng. Em xin chân thành cảm ơn tập thể lớp Bệnh học thủy sản K36, anh chị lớp Bệnh học thủy sản K34 đóng góp ý kiến giúp đỡ để em hoàn thành tốt luận văn. TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Quang Tề, 2001. Ký sinh trùng số loài cá nước Đồng Bằng sông Cửu Long giải pháp phòng trị. Luận án tiến sỹ Sinh học. Trường Đại học quốc gia Hà Nội. Dương Kim Thanh Giàu, 2012. Điều tra tình hình xuất bệnh cá bống kèo (Pseudapocryptes lanceolatus) tỉnh Bạc Liêu. Luận văn Đại học. Khoa Thủy sản – Trường Đại học Cần Thơ. Đỗ Thị Hòa, Bùi Quang Tề, Nguyễn Hữu Dũng Nguyễn Thị Muội, 2004. Bệnh học thủy sản. Nhà xuất Nông nghiệp. Trang 284-289. Edward, J.N., 2010. Fish disease: Diagnosis and treatment. Wiley-Blackwell. 519p. 10 Hà Ký Bùi Quang Tề, 2007. Ký sinh trùng cá nước Việt Nam. Viện nghiên cứu nuôi trồng Thủy sản I. Nhà xuất khoa học kỹ thuật. 360 trang. http://www.fao.org/fishery/species/3062/en, accessed on 30 November 2013. Lê Xuân Sinh Đỗ Minh Chung, 2009. Hiện trạng thách thức cho nghề nuôi cá lóc (Channa micropeltes Channa striatus) ĐBSCL. Báo cáo trình bày Hội thảo kết thúc giai đoạn 1- Dự án Cá Tạp- Khoa Thủy sản- ĐHCT, 8-12/20. Lom, J and I. Dykova. 1992. Protozoan parasite of fish. Developments in Aquaculture and Fisheries Science, Vol. 26. Elsevier, Amsterdam 1992, 315 pp. Lư Trí Tài, 2010. Tìm hiểu số mầm bệnh thường gặp cá lóc (Channa striata) ao nuôi thâm canh. Luận văn cao học. Khoa Thủy sản – Trường Đại học Cần Thơ. Margollis, L.G.W., J.C. Holmes, A.M. Kuris and G.A. Schad. 1982. The use of ecological terms in parasitology (Report of an ad hoc committee of the American Society of Parasitologists). Journal of Parasitology 68(1):131-133 pp. Nguyễn Thị Thu Hằng Phạm Minh Đức, 2009. Giáo trình bệnh truyền nhiễm 1. Khoa Thủy Sản – Trường Đại học Cần Thơ. 147 trang. Nguyễn Thị Thu Hằng, 2008. Khảo sát nhiễm ký sinh trùng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi thâm canh An Giang. Tạp chí khoa học, 1, trang 205-212. Paperna, I. 1991. Diseases caused by parasites in the aquaculture of warm water fish. Department of Animal Sciences, Faculty of Agryculture, The Hebrew University of Jerusalem, Rehovot, 76-100, Isarel. Annual Rev of fish diseases, pp. 155-194. Phạm Đăng Phương, 2010. Khảo sát tình hình quản lý môi trường sức khỏe cá lóc nuôi Đồng sông Cửu Long. Luận văn cao học. Khoa Thủy sản – Trường Đại học Cần Thơ. Phạm Minh Đức ctv, 2012. Khảo sát mầm bệnh cá lóc (Channa striata) nuôi thâm canh An Giang Đồng Tháp. Tạp chí khoa học 2012:21b, trang 124-132. Trần Hữu Tài, 2011. Hiện trạng bệnh tình hình sử dụng thuốc hóa chất nuôi cá lóc nông hộ tỉnh Hậu Giang. Luận văn Đại học. Khoa Thủy sản – Trường Đại học Cần Thơ. Võ Yến Nhi, 2011. Khảo sát tình hình bệnh cá lóc (Channa striata) giống Đồng Tháp. Luận văn Đại học. Khoa Thủy sản – Trường Đại học Cần Thơ. Woo, P.T.K. 1999. Fish diseases and disorders. Volume 1. Protozoa and Metazoan Infection. Department of zoology, University of Guelph, Canada. 808 pp. 11 [...]... thấy CĐN ngoại ký sinh của cá lóc giống thấp hơn so với cá thịt Tuy nhiên, số mẫu cá thịt nhiễm ngoại ký sinh với CĐN cao (lớn hơn 20 trùng/ thị trường/cơ quan) chỉ chiếm 3/39 mẫu Quá trình phân tích mẫu cũng đã xác định hầu hết các mẫu cá khỏe có số lượng ký sinh trùng ít hơn so với các mẫu cá có dấu hiệu bệnh như xuất huyết, lở loét,… Điều này được giải thích do ký sinh trùng khi ký sinh với mật độ... cơ thể cá bị nhiễm ký sinh trùng giảm sức đề kháng nên một số vi khuẩn gây bệnh có điều kiện xân nhập, làm cho các dấu hiệu bệnh lý trở nên rõ rệt hơn Do vậy khi kiểm tra ký sinh trùng trên các cá có dấu hiện bệnh thường thấy ký sinh trùng xuất hện với cường độ nhiễm cao hơn Kết quả này tương tự với kết quả nghiên cứu KST trên cá lóc của Phạm Đăng Phương (2010) cho rằng CĐN ký sinh trùng trên cá bệnh... Vinh xác định được 7 giống KST là Trichodina, Epistylis, Apiosoma, Dactylogyrus, Gyrodactylus, Pallisentis và Spinitectus Mức độ nhiễm KST trên cá tùy thuộc vào thành phần loài và vị trí ký sinh của từng giống KST thành phần ký sinh trùng trên cá thu được tại Đồng Tháp ít hơn so với hai tỉnh An Giang và Trà Vinh (4/7 giống KST) với CĐN cũng thấp nhất trong 3 vùng đã khảo sát Thành phần giống ngoại ký sinh. .. hơn cá khỏe do lớp nhầy trên da và mang cá khỏe tiết ra nhiều, giúp cá giảm ma sát với dòng nước, ngăn chặn sự xâm nhập của KST ngăn không cho chúng bám vào da và mang Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy thành phần giống ngoại ký sinh trên cá giống đa dạng hơn so với cá thương phẩm do sức đề kháng của cá giống yếu, bên cạnh đó da của cá lóc giống mềm nên KST dễ bám vào hơn so với lớp vảy cứng của cá thịt... rằng tỷ lệ nhiễm nội ký sinh trên cá giống thường thấp hơn so với cá thịt Bên cạnh đó, quá trình kiểm tra nội ký sinh phát hiện trứng của Pallisentis với số lượng dày đặc Do vậy, người dân cần có biện pháp tiêu diệt để tránh số lượng giun gia tăng, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe cá nuôi 9 4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận Kết quả phân tích và định loại ký sinh trùng trên 78 mẫu cá lóc tại 3 tỉnh An... (nhuyễn thể, giáp xác ) có cơ hội phát triển Cá giống ăn phải vật chủ trung gian mang ấu trùng giun sán nên bị nhiễm giun với tỷ lệ cao Trong khi đó, các ao nuôi cá lóc thương phẩm chủ yếu được cấp nước từ các sông lớn nên sự phát triển của các vật chủ trung gian bị hạn chế, do vậy cá thương phẩm ít bị nhiễm giun hơn Kết quả này có sự khác biệt khá lớn so với các nghiên cứu khác của Hà Ký và Bùi Quang... ngoại ký sinh trên cá giống đa dạng hơn so với cá thương phẩm và tập trung nhiều ở các cá có dấu hiệu xuất huyết, lở loét 4.2 Đề xuất Do đề tài được thực hiện chung với đề tài nghiên cứu bệnh do vi khuẩn trên cá lóc nên số lượng mẫu thu được không nhiều Cần có nghiên cứu cụ thể về thành phần loài KST bằng cách nhuộm tiêu bản KST với số lượng mẫu thu nhiều hơn để có đánh giá chính xác về thành phần giống... Hà Ký và Bùi Quang Tề, 2007 Ký sinh trùng cá nước ngọt Việt Nam Viện nghiên cứu nuôi trồng Thủy sản I Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật 360 trang http://www.fao.org/fishery/species/3062/en, accessed on 30 November 2013 Lê Xuân Sinh và Đỗ Minh Chung, 2009 Hiện trạng và những thách thức cho nghề nuôi cá lóc (Channa micropeltes và Channa striatus) ở ĐBSCL Báo cáo trình bày tại Hội thảo kết thúc giai đoạn. .. Spinitectus chỉ phát hiện thấy trong ruột cá thịt với cường độ nhiễm không cao (1-5 giun/ruột) Một điều đặc biệt là trên cá lóc giống hầu như tất cả cá kiểm tra đều bị nhiễm giun đầu gai Pallisentis (34/39 cá bị nhiễm) Trong khi đó, chỉ có 17/39 cá thương phẩm phát hiện bị nhiễm Pallisentis Điều này có thể do nguồn nước ở các ao nuôi cá giống được lấy từ các kênh nhỏ, chất lượng nước không đảm bảo... hình quản lý môi trường và sức khỏe cá lóc nuôi ở Đồng bằng sông Cửu Long Luận văn cao học Khoa Thủy sản – Trường Đại học Cần Thơ Phạm Minh Đức và ctv, 2012 Khảo sát mầm bệnh trên cá lóc (Channa striata) nuôi thâm canh ở An Giang và Đồng Tháp Tạp chí khoa học 2012:21b, trang 124-132 Trần Hữu Tài, 2011 Hiện trạng bệnh và tình hình sử dụng thuốc và hóa chất trong nuôi cá lóc ở nông hộ tại tỉnh Hậu Giang . Trong đó có 5 giống ký sinh trên da, mang và 2 giống ký sinh trong ruột. Số lượng ký sinh trùng nhiễm trên cá lóc phụ thuộc vào thành phần giống loài và cơ quan ký sinh. Ký sinh trùng có tỷ lệ nhiễm. các tác nhân vi khuẩn, virus, nấm xâm nhập, ảnh hưởng đến năng suất nuôi và vệ sinh an toàn thực phẩm. Do vậy, đề tài Xác định thành phần ký sinh trùng trên cá lóc (Channa striata) giai đoạn. THỊ XUÂN XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN KÝ SINH TRÙNG TRÊN CÁ LÓC (Channa striata) GIAI ĐOẠN NUÔI THƢƠNG PHẨM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN CÁN BỘ HƢỚNG DẪN