Đánh giá chất lượng văn hóa của một số mặt hàng lưu niệm trong dịch vụ du lịch tại khu di tích lịch sử đền hùng phú thọ

Đền hùng Phú Thọ cái nôi của dân tộc Việt Nam. Nằm trên vùng đất trung du Phú Thọ với nhiều mặt hàng lưu niệm có ý nghĩa. Việc nghiên cứu để nâng cao chất lượng văn hóa của một số mặt hàng lưu niệm trong dịch vụ du lịch tại khu di tích lịch sử đền Hùng là rất cần thiết và phải thường xuyên được bảo tồn và phát huy.

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của vấn đề nghiên cứu

Nói đến Đền Hùng và nói đến Phú Thọ là nói đến vùng đất Tổ, cội nguồndân tộc nơi có một nền văn hóa phát triển lâu đời Được đánh giá là di tích lịch sửvăn hóa quan trọng bậc nhất trong số 10 di tích quốc gia đặc biệt, đền Hùng chính

là nơi hội tụ những giá trị tinh hoa trong truyền thống văn hóa Việt, là điểm thu hútkhách du lịch bậc nhất của nước ta trong nhiều năm trở lại đây

Đánh giá được tiềm năng và tầm quan trọng của điểm du lịch này, Đảng vàNhà nước đã có sự đầu tư lớn về trí tuệ, tiền của nhằm tôn tạo, tu bổ và nâng cấp hệthống cơ sở hạ tầng tại đây Tuy nhiên, qua điều tra thực tế chúng tôi nhận thấynhững điểm tồn tại, bất cập trong việc khai thác du lịch nếu không có biện phápkhắc phục thì nó sẽ cản trở sự phát triển du lịch tại đây Cụ thể:

Thứ nhất, hiệu quả trong khai thác du lịch ở khu di tích lịch sử đền Hùngchưa cao Nhìn vào con số hàng triệu lượt khách hành hương về khu di tích mỗinăm chúng ta có thể đánh giá được sức hút của điểm du lịch này, tuy nhiên vớinhững tiềm năng giá trị và ý nghĩa riêng biệt của mình, đền Hùng có thể thu hútmột lượng khách lớn hơn gấp nhiều lần

Thứ hai, tại đây còn chịu sự tác động tiêu cực của tính mùa vụ khi du kháchchỉ tập chung vào 3 tháng đầu xuân, tình trạng này đã gây ra sự mất cân đối giữacác tháng trước và sau lễ hội

Thứ ba là, sản phẩm du lịch và dịch vụ du lịch ở đền Hùng còn quá nhiềuvấn đề cần giải quyết như: về chất lượng chưa đảm bảo, mặt hàng lưu niệm cònnghèo nàn, chưa mang tính đặc trưng của vùng miền

Thực tế ở nước ta hiện nay không ít các địa điểm du lịch không có được sảnphẩm dịch vụ để quảng bá cho mình hoặc nếu có thì cũng rất ít mà chủ yếu là cácsản phẩm kết hợp của nhiều nơi và các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc

Xuất phát từ thực trạng trên nhằm góp phần tìm ra một biện pháp hữu hiệucho việc giới thiệu sản phẩm du lịch văn hóa vùng đất Tổ chúng tôi lựa chọn đề tài

nhằm phân loại và lựa chọn ra những sản phẩm điển hình góp phần quảng bá cho

du lịch Phú Thọ nói chung và du lịch đền Hùng nói riêng

Vì vậy, chúng tôi mạnh dạn tìm hiểu và nghiên cứu vấn đề : "Đánh giá chất lượng văn hóa của một số mặt hàng lưu niệm trong dịch vụ du lịch tại khu di tích lịch sử đền Hùng- Phú Thọ" làm đề tài nghiên cứu khoa học năm học 2012-

2013

2 Lịch sử nghiên cứu vấn đề

Về phương diện lịch sử văn hóa, các công trình nghiên cứu đi vào tìm hiểunhững giá trị văn hóa lịch sử của khu di tích lịch sử đền Hùng như: nguồn gốc, quátrình xây dựng và tu bổ, trình tự lễ hội…Chúng ta có thể tìm hiểu vấn đề này trongcác tài liệu như: “ Non nước Việt Nam” của Phạm Công Sơn, “Giới thiệu khu ditích lịch sử đền Hùng” của Vũ Kim Biên, “Đền Hùng - Di tích lịch sử văn hóa đặcbiệt quốc gia” của Lê Tượng, Phạm Hoàng Oanh…Bên cạnh đó chúng ta có thể tìmđược những đánh giá toàn diện và sâu sắc về vấn đề này trong các kỷ yếu hội thảo

về đền Hùng như là: “Di tích lịch sử đền Hùng và không gian văn hóa HùngVương” hay trong kỷ yếu hội thảo khoa học: “Những giải pháp nhằm nâng cao chấtlượng đào tạo ngành Việt Nam học” của trường Đại học Hùng Vương

Tại tỉnh Phú Thọ, về du lịch đã có nhiều bài viết và công trình nghiên cứu ởnhững góc độ và quy mô khác nhau, nhằm đánh giá tiềm năng và thực trạng pháttriển du lịch ở tỉnh Phú Thọ như:

UBND ba tỉnh Phú Thọ - Yên Bái- Lào Cai, (2008), Hội thảo nâng cao chất luợng sản phẩm du lịch, Việt Trì Từ năm 2005 chương trình “ Du lịch hướng về

cội nguồn” của ba tỉnh Phú Thọ- Yên Bái- Lào Cai bắt đầu được thực hiện Hộithảo đã tổng kết, đánh giá kết quả của ba năm thực hiện chương trình, nội dung cơbản là thông qua các lễ hội, các hoạt động văn hóa từng bước tuyên truyền, quảng

bá giới thiệu với nhân dân trong cả nước về những sản phẩm du lịch của ba tỉnh nóichung và của tỉnh Phú Thọ nói riêng Từ đó, hội thảo cũng đã đưa ra một số biệnpháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch của ba tỉnh, đặc biệt là của PhúThọ nơi được đánh giá là có tiềm năng du lịch văn hóa phong phú, đa dạng nhất

Những bài viết, bài nghiên cứu được đăng trên báo Đặc sản Văn hóa thể

thao và du lịch Phú Thọ trong những năm gần đây như: Tăng cường liên kết các vùng để thúc đẩy du lịch Phú Thọ- Yên Bái- Lào Cai phát triển nhanh và bền vững của tác giả Vũ Thế Bình; Tính chuyên nghiệp trong kinh doanh du lịch của tác giả Thăng Long; Ẩm thực du lịch và du lịch cội nguồn của tác giả Nguyễn Khắc Xương; Phát huy vị thế văn hóa vùng Đất Tổ đẩy mạnh các hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch của tác giả Nguyễn Ngọc Ân, Đặc sản Văn hóa Thể thao và Du lịch

số số 02- 12/2008

Trên báo Văn hóa, Thể thao và Du lịch Phú Thọ số 02 năm 2009 có bài Du lịch văn hóa- lịch sử Đất Tổ Hùng Vương tiềm năng, triển vọng của Nguyễn Phi Nga; Tác giả Thăng Long với Tìm thương hiệu cho du lịch Đất Tổ.

Trên báo Văn hóa, Thể thao và Du lịch Phú Thọ số 01 năm 2010 có bài Du lịch Phú Thọ theo góc nhìn tổng quan văn hóa của tác giả Nguyễn Ngọc Ân; Bài

Để du lịch Phú Thọ trở thành trở thành nghành kinh tế mũi nhọn của tác giả Trần Văn Khải; Bài viết Lễ hội- sức hút của du lịch Phú Thọ của tác giả Quách Sinh.

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Nguyễn Diệu Thu lớp K6 Việt Nam học,khoa Khoa học xã hội và nhân văn, Trường Đại học Hùng Vương năm 2011 về

Nghiên cứu loại hình du lịch văn hóa ở tỉnh Phú Thọ.

Đây là những bài viết, những công trình nghiên cứu chung về du lịch vănhóa của tỉnh Phú Thọ nhằm đánh giá tiềm năng và thực trạng phát triển về loại hình

du lịch văn hóa, từ đó đề xuất giải pháp nhằm để đưa ngành du lịch trong tỉnh pháttriển

Việc khai thác du lịch tại đền Hùng, chúng ta có thể có rất ít nghiên cứuchuyên sâu về vấn đề này mà chủ yếu mới dừng lại ở các bài báo, các tham luận tạicác hội thảo về Văn hoá – Du lịch diễn ra trong thời gian vừa qua Điểm chung cóthể nhận thấy là các tài liệu này chủ yếu đi vào phân tích và chỉ rõ những tiềm năng

có thể khai thác của loại hình du lịch văn hoá mà cụ thể ở đây là những chuyếnhành hương của nhân dân trên khắp mọi miền đất nước về với vùng đất Tổ cùngvới đó việc phát triển những tour tham quan khu di tích kết hợp khám phá rừng

Quốc Gia đền Hùng Nội dung này có thể được tìm thấy rất nhiều trong các bài báo

và trang web của Tổng cục Du lịch, báo Phú Thọ…

Tuy nhiên việc nghiên cứu để nâng cao chất lượng văn hóa của một số mặthàng lưu niệm trong dịch vụ du lịch tại khu di tích lịch sử đền Hùng vẫn chưa cótác giả nào thực hiện Trên cơ sở khảo cứu, thống kê và phân loại các mặt hàng lưuniệm này chúng tôi sẽ đánh giá được thực trạng của các sản phẩm để từ đó đưa racác giải pháp nhằm xây dựng các mặt hàng lưu niệm có chất lượng văn hóa mangđặc trưng riêng của tỉnh Phú Thọ Vì vậy, chúng tôi mạnh dạn lựa chọn vấn đề:

“Đánh giá chất lượng văn hóa của một số mặt hàng lưu niệm trong dịch vụ du lịch tại khu di tích lịch sử Đền Hùng- Phú Thọ” làm đề tài nghiên cứu khoa học

3.2 Nhiệm vụ

- Tìm hiểu hệ thống các sản phẩm của dịch vụ lưu niệm tại khu di tích lịch sửđền Hùng

- Đánh giá chất lượng văn hoá của các sản phẩm du lịch

- So sánh với hệ thống các sản phẩm dịch vụ lưu niệm tại các khu du lịch khác

- Rút ra các kết luận và định hướng phát triển hệ thống sản phẩm lưu niệm cóchất lượng văn hóa tại khu di tích đền Hùng

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

4.1 Đối tượng

Đối tượng nghiên cứu: sản phẩm lưu niệm trong dịch vụ du lịch tại khu ditích lịch sử Đền Hùng

4.2 Phạm vi

Phạm vi nghiên cứu: Khu di tích lịch sử Đền Hùng

5 Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp điều tra, điền dã: tiến hành đi thực tế ở đền Hùng, thu thập sốliệu để đánh giá được chất lượng văn hóa có trong sản phẩm.

- Phương pháp khảo cứu, thống kê, phân loại

- Phương pháp so sánh, phân tích, tổng hợp

- Phương pháp nghiên cứu liên ngành

- Phương pháp văn hoá học

- Phương pháp chuyên gia, phỏng vấn.

6 Cấu trúc đề tài

Ngoài phần mở đầu và kết luận, chúng tôi cấu trúc đề tài thành ba chương:

Chương 1: Khái quát về khu di tích lịch sử Đền Hùng và sản phẩm lưu niệm

Chương 2: Khảo sát chất lượng văn hóa và khả năng tiêu thụ của một số mặt hàng lưu niệm tại khu di tích lịch sử đền Hùng năm 2013

Chương 3 Đề xuất giải pháp xây dựng hệ thống các mặt hàng lưu niệm có chất lượng văn hóa

Chương 1KHÁI QUÁT VỀ KHU DI TÍCH LỊCH SỬ ĐỀN HÙNG

VÀ CÁC SẢN PHẨM LƯU NIỆM

1.1 Khu di tích lịch sử Đền Hùng

1.1.1 Khái quát chung về khu di tích

Quần thể khu di tích lịch sử Đền Hùng nằm từ chân đến đỉnh ngọn núi NghĩaLĩnh, cao 175m ( núi còn có tên gọi khác như: Núi Cả, Nghĩa Lĩnh, Nghĩa Cương,

Hy Cương, Hy Sơn, Bảo Thiếu Lĩnh, Bảo Thiếu Sơn) thuộc địa phận thôn Cổ Tiết,

Xã Hy Cương, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ Cách trung tâm Việt Trì khoảng10km Khu vực Đền Hùng ngày nay vẫn nằm trong địa phận của kinh đô PhongChâu, của quốc gia Văn Lang cổ xưa

Người xưa nói “ Núi Nghĩa Lĩnh là chiếc đầu rồng hướng về phía Nam,mình uấn khúc thành dãy núi Trọc, núi Vặn, núi Pheo ở phía sau” Từ núi NghĩaLĩnh nhìn ra:

- Phía trước, ngã ba Việt Trì có hàng chục quả đồi thấp là đàn rùa bò lên từ

ao nước lớn lên

- Phía sau, mảnh đất làng Hy Sơn (Tiên Kiên) là một con phượng cặp thư

- Phía bên phải, quả đồi Khang Phụ (Chu Hóa) là hình một con hổ phục

- Phía bên trái, quả đồi An Thái (Phượng Lâu) hình một vị tướng bắn nỏ

- Làng Cổ Tích bên chân núi, nằm trên lưng một con ngựa ghì cương

- Dãy đồi từ Phú Lộc về Thậm Thình là 99 con voi chầu về đất Tổ

Xa xa phía Tây dòng sông Thao nước đỏ, phía Đôg dòng sông Lô nước xanh,như hai dải lụa màu nền làm ranh giới của cố đô xưa Đặc biệt không khí trên núirất thông thoáng, hương thơm ngào ngạt

1.1.2 Khái quát về lịch sử hình thành

Theo các tài liệu khoa học mà chúng ta đã công bố thì đa số đều thống nhấtnền móng kiến trúc Đền Hùng bắt đầu được xây dựng từ thời vua Đinh Tiên Hoàngtrị vì, đến thời Hậu- Lê (thế kỉ 15) được xây dựng hoàn chỉnh và quy mô như ngàynay

Theo cuốn “Ngọc phả Hùng Vương” đương thời các Vua Hùng đã cho xâydựng điện Kính Thiên tại khu vực núi Nghĩa Lĩnh này.

Quần thể khu di tích bao gồm: Đền Hạ, Chùa Thiên Quang Thiền Tự, ĐềnTrung, Đền Thượng, Lăng Vua Hùng, Đền Giếng, Đền Tổ Mẫu Âu Cơ, Đền LạcLong Quân

Kiến thiết hiện thấy tại đền Hùng là của thời hậu Lê và thời Nguyễn Bảnngọc phả Đền Hùng viết thời Trần, năm Hồng Đức nguyên niên đời Lê Thánh tông(1470) soạn lại và năm Hoàng Định thứ nhất đời Lê Kính tông (1601) sao chép, nóirằng trên núi Nghĩa Lĩnh có mộ vua Hùng thứ sáu, Đền Thượng, Đền Trung, haitrục đá thề của Thục Phán, Đền Hạ và chùa Đền Giếng có lễ làm vào cuối thời Lê,

vì trong bản sắc chỉ vua Quang Trung (1788 - 1792) giao cho xã Hy Cương làmdân “Trưởng” tạo lệ đã có nói đến Đền Giếng

Năm 1874 vua Tự Đức nhà Nguyễn sai Tổng đốc Tam tuyên Nguyễn Bá Nghixây Đền Thượng và xây Lăng Trong dịp đại trùng tu tiến hành trong 6 năm liền từ

1917 đến năm 1922 nhân dân 18 tỉnh Bắc Bộ cung tiến được 6000 đồng ĐôngDương tôn tạo Đền Thượng, Lăng và Đền Giếng nhà tư sản Nghĩa Lợi cung tiến

1000 đồng Đông Dương xây 539 bậc xi măng (từ cổng lên Đền Hạ 225 bậc, Đền Hạlên Đền Trung 168 bậc, từ Đền Trung lên Đền Thượng 102 bậc, Đền Hạ xuống đềnGiếng 44 bậc) Nhà tư sản Đồng Thuận cung tiến 200 đồng Đông Dương xây cổngchính, biển đề “Cao sơn cảnh hành”, nghĩa là “núi cao đường rộng”

Qua nhiều lần trùng tu, kiến trúc thời Hậu Lê chỉ còn Đền Trung, Đền Hạ vàGác Chuông Đền Thượng, Lăng, Đền Giếng, Cổng chính và Cổng Đền Giếng làcủa thời Nguyễn Hệ thống kiến trúc đền đài lăng tẩm trên 4 tầng núi này rất hòahợp với cảnh trí thiên nhiên, tạo tâm lí hoài cổ nhớ về thời Vua Hùng xa xămhoang vắng Đó chính là truyền thống kiến trúc tín ngưỡng thể hiện tầm văn hóahuyền ảo của dân tộc ta

Năm 1973 UBND tỉnh Vĩnh Phú quyết định khoanh 1562 ha làm khu bảo vệĐền Hùng, trong đó khu trung tâm bất khả xâm phạm gồm có: núi Nghĩa Lĩnh, núiTrọc Lớn, núi Trọc Con, núi Vặn, núi Yên Ngựa, núi Nỏn, đồi Cò Kè, đồi Cao Lồ,đồi Cao Phầy, đồi Phân Đậu và đồi Công Quán

1.1.3 Giá trị văn hóa - lịch sử- tâm linh và tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương

1.1.3.1 Giá trị văn hóa - lịch sử - tâm linh

Dù ở phương trời nào thì người Việt Nam cũng có một lòng hướng về ĐềnHùng- vùng đất được coi là cội nguồn của dân tộc Nơi đây chính là điểm hội tụcủa văn hóa tâm linh, nơi tưởng nhớ tôn vinh công lao của các vua Hùng đã cócông dựng nước, biểu tượng của khối đại đoàn kết toàn dân tộc

Đền Hùng là di tích lịch sử văn hóa có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong tâmthức của người dân Việt Nam dù dân tộc nào, tôn giáo nào hay quan điểm chính trịnào Đây là nơi ra đời đầu tiên của hình thức nhà nước trong lịch sử của nước ta và

là hình thành cộng đồng các dân tộc Việt Nam Đến với Đền Hùng không phải đếnvới một thắng cảnh, cũng không phải di tích về nghệ thuật- văn hóa thuần túy màkhi đến với Đền Hùng trong sâu thẳm tâm trí của mỗi người là con dân đất Việt vềvới Đền Hùng là về với cội nguồn của dân tộc, cội nguồn sâu xa nhất của mỗingười dân như tìm về nhà thờ tổ của mình vậy

Từ cốt lõi xa xưa cho đến nay trong kiến trúc của Đền Hùng đã được thiết kếxây dựng rất riêng thể hiện trong hai nếp nhà tại Đền Hạ và Đền Trung hình thứcxây dựng đơn giản như những ngôi nhà Việt ở Trung Bộ hay Bắc Bộ mà không to,

đồ sộ như những đình, miếu ở Băc Bộ theo lối mái dài, đao cong

Đến với Đền Hùng ta sẽ thấy ngôi đền chung của cả nước rất đỗi đơn sơ nhỏ

bé nhưng lại có cảm giác thiêng liêng, quen thuộc, gần gũi như chính ngôi nhà củamình Trong đền dù là đền Hạ hay đền Trung đều là cách bài trí thờ cúng rất đơn

sơ, tất cả chỉ thờ long ngai, bài vị chung của 18 đời vua Hùng, và bài vị của ĐứcQuốc Tổ, Quốc Mẫu Âu Cơ

Lắng sâu bên trong những giá trị trầm tích của nền văn hóa bản địa nguyêngốc đó là những di chi khảo cổ học được khai quật ở nơi đây như: Trống đồng, rìuđồng, các đồ dùng sinh hoạt của ngườu Việt cổ có niên đại hơn 3000 năm tươngứng với niên đại thời kì Hùng Vương thời kì dựng nước Nơi đây là cái nôi của nềnvăn minh Sông Hồng làm tiền đề cho văn minh Đại Việt sau này- một trong nhữngnền văn minh sớm nhất Đông Nam Á và thế giới

Đền Hùng là điểm hội tụ của văn hóa tâm linh của người Việt góp phần tạonên giá trị tinh thần và bản lĩnh văn hóa Việt Nam Đó là truyền thống thờ cúng tổtiên trong từng gia đình, thờ tổ họ của dòng họ, thờ thành Hoàng làng, thờ tổ chungcủa đất nước Là nơi có tín ngưỡng thờ tổ mà không một đất nước nào trên thế giới

có được Đây là hình thức lưu niệm nhằm tôn vinh những người sinh thành ra mìnhnhững người có công với làng, xóm, quê hương, đất nước

Từ Đền Hùng nếu lấy làm trung tâm trong bán kính 20km thì chúng ta cógần 50 di tích nằm trong vòng tròn đó, phần lớn ở Lâm Thao và Việt Trì Gần 50 ditích bao gồm: Phùng Nguyên, Gò Mun, Gò Miếu, Bản Nguyên, Chùa Cao, Gò ConLợn, Gò Tôm, Gò Thế, Gò Gai, Làng Cả, Núi Voi, Gò Gừng…

Lễ hội Đền Hùng là sự hội nhập có tính xã hội trong đời sống đương đạimang giá trị văn hóa tiêu biểu, hành hương về với cội nguồn là về với tâm thức, vớitruyền thống “Uống nước nhớ nguồn”, với lòng tôn kính và biết ơn công lao lớn laocủa tổ tiên với ý thức “Trăm con một bọc” biểu hiện cao đẹp nhất của tư tưởng đạiđoàn kết dân tộc, gắn bó với nhau từ Bắc vào Nam, từ miền xuôi lên miền ngược

dù là người Kinh hay dân tộc thiểu số vẫn là con một nhà Đền Hùng là nơi nằm ởtrung tâm của các lễ hội văn hóa dân gian thời kì Hùng Vương: Hội bơi Chải (BạchHạc), cướp Phết (Hiền Quan) hội rước voi (Đào Xá), hội rước chúa Gài (HiCương)

Ở nơi đây còn trưng bày các sản vật nổi tiếng của Phú Thọ: Bưởi ĐoanHùng, chè Thanh Ba, nón lá Sai Nga, mây tre đan Đỗ Xuyên…Nơi đây là nơi lưutrữ các giá trị văn hóa dân gian, các trò diễn xướng dân gian: Hát xoan, lễ rướckiệu, lễ dâng hương, thi kéo co, đấu vật, chọi gà…Với những giá trị lịch sử to lớncủa Đền Hùng đã tạo nên tiềm năng to lớn về du lịch đóng góp to lớn về kinh tế củatỉnh nhà cũng như nền kinh tế của đất nước với số lượng hàng trăm nghìn lượtkhách hành hương về với đất tổ

Quan trọng hơn đền Hùng đã khắc sâu vào trong tâm trí của mỗi người condân đất Việt về niềm tự hào dân tộc bởi nơi đây là “Cội nguồn của tâm linh” đây làniềm tự hào đặc biệt vì trên thế giới này không có một dân tộc nào lại có cùng một

mộ tổ, một giỗ tổ chung cho cả dân tộc như dân tộc Việt Nam Tôi nghĩ rằng chúng

ta cần có sự quan tâm, đầu tư hơn nữa để phát huy được những giá trị tiềm năngcủa đền Hùng.

1.1.3.2 Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương

Từ xa xưa, tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương đã trở thành bản sắc văn hóacủa dân tộc Việt Nam Dù đi đâu, ở đâu, mỗi người con đất Việt đều hướng về cộinguồn, hướng về tổ tiên với lòng thành kính, tri ân Vì lẽ đó, thờ cúng Hùng Vương

đã và đang có sức lan tỏa mãnh liệt Hàng năm, cứ đến tháng 3 âm lịch, ngườingười, nhà nhà lại đua nhau về với đất Tổ Họ đến đây không chỉ để cầu mưa thuậngió hòa cho một năm yên vui mà còn thể hiện lòng biết ơn sâu sắc cũng như ý thứctôn vinh công lao dựng nước của các vua Hùng Thờ cúng Hùng Vương không chỉ

là một hoạt động tâm linh đơn thuần mà đó còn là hoạt động văn hóa mang tínhchất cộng đồng, thể hiện tinh thần đoàn kết của dân tộc Việt Nam

Trên toàn bộ lãnh thổ Việt Nam hiện nay có khoảng 1.417 địa danh thờ cúngcác vua Hùng và các nhân vật có liên quan đến thời đại Hùng Vương Từ hàngnghìn năm lịch sử dựng nước và giữ nước trên địa bàn Phú Thọ nói riêng và cảnước nói chung, tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương đã là một đặc trưng trong tínngưỡng dân gian của dân tộc Việt Nam và ăn sâu vào trong máu thịt của từngngười mang trong mình dòng máu Tiên- Rồng nặng sâu tình nghĩa đồng bào

Trong sâu thẳm tâm thức của mỗi người dân Việt Nam từ xưa đến nay vuaHùng là vị tổ đã có công dựng nên quốc gia Văn Lang- nhà nước đầu tiên sơ khaicủa dân tộc Việt Nam, vua Hùng chính là nguồn gốc tổ tiên chung của cả dân tộc

Vì vậy tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương có một vị trí rất quan trọng trong đờisống tâm linh, và tình cảm của các thế hệ người dân Việt Nam, vừa thiêng liêng,vừa cụ thể, vừa là điểm tựa tinh thần, tạo nên sức mạnh đại đoàn kết toàn dân, cùngnhau dựng nước và giữ nước

Chính vì vậy, đã thành truyền thống nên cứ mỗi độ “Tết đến, xuân về” bất kểnước ta ở trong hoàn cảnh nào thì trên ngọn núi Nghĩa Lĩnh linh thiêng các vuaHùng vẫn giang tay đón chào hàng triệu con cháu trên khắp mọi miền đất nước.Trên núi Nghĩa Lĩnh ngút ngàn linh khí trong sắc trời xanh cao lồng lộng của ngày

giỗ Tổ hàng năm, ta thấy như có ánh hào quang rực rỡ, cuốn theo trên những sảicánh chim lạc

1.2 Khái quát về sản phẩm lưu niệm, chất lượng văn hóa của sản phẩm lưu niệm

1.2.1 Sản phẩm lưu niệm

* Khái niệm sản phẩm

Theo thư viện mở: “sản phẩm (product) là bất cứ cái gì có thể dựa vào thịtrường để tạo sự chú ý, mua sắm sử dụng hay tiêu dùng nhằm thỏa mãn một nhucầu hay ước muốn Nó có thể là những vật thể, dịch vụ, con người, địa điểm, tổchức và ý tưởng”

* Khái niệm về quà lưu niệm

Quà lưu niệm là sản phẩm chứa đựng sự kết tinh sức lao động của nhữngnghệ nhân truyền thống mà du khách mua làm kỉ niệm hay mua để tặng cho bạn bèngười thân để lưu giữ những kỉ niệm về nơi mình đã đến Quà lưu niệm hàm chứamột ý nghĩa hết sức đặc biệt, nó không chỉ làm cho người nhận nhớ người tặng quà

mà còn là sự ghi lại kỉ niệm và mang thông điệp đặc trưng của nơi làm ra nó

Tựu chung lại từ hai khái niệm trên chúng tôi xin đưa ra khái niệm về sảnphẩm lưu niệm như sau: Sản phẩm lưu niệm là món quà mà mỗi cá nhân ta mualàm kỉ niệm hay tặng cho bạn bè ngươi thân để lưu giữ những kỉ niệm về nơi mình

đã đến

1.2.2 Khái niệm văn hóa và chất lượng văn hóa

* Khái niệm văn hóa

Vào thế kỉ XIX thuật ngữ văn hóa được các nhà khoa học Phương Tây sửdụng như một danh từ chính E.B Taylor cho rằng: “Văn hóa là toàn bộ phức thểbao gồm: sự hiểu biết, tín ngưỡng, nghệ thuật, đạo đức, pháp luật, phong tục,những khả năng và tập quán khác mà con người có được với tư cách là thành viêncủa xã hội.”

Cố thủ tướng Phạm Văn Đồng viết: “ Nói tới văn hóa là nói tới một lĩnh vực

vô cùng phong phú và rộng lớn, bao gồm tất cả những gì không phải là thiên nhiên

mà có liên quan đến con người trong suốt quá trình tồn tại, phát triển, quá trình con

người làm nên lịch sử…cốt lõi của sức sống dân tộc là văn hóa với nghĩa bao quát

và cao đẹp nhất của nó, bao gồm cả hệ thống giá trị: tư tưởng và tình cảm, đạo đứcvới phẩm chất, trí tuệ và tài năng, sự nhạy cảm và sự tiếp thu cái mới từ bên ngoài,

ý thức bảo vệ tài sản và bản lĩnh của cộng đồng dân tộc, sức đề kháng và sức chiếnđấu để bảo vệ mình và không ngừng lớn mạnh”

Theo giáo sư Trần Ngọc Thêm: “Văn hóa là một hệ thống hữu cơ các giá trịvật chất và tinh thần do con người sáng tạo và tích lũy qua quá trình hoạt động thựctiễn, trong sự tương tác giữa môi trường và con người tự nhiên và xã hội”

Trong Tiếng Việt, văn hóa được dùng theo nghĩa thông dụng để chỉ học thức(trình độ văn hóa), lối sống (nếp sống văn hóa), theo nghĩa chuyên biệt để chỉ trình

độ phát triển của một giai đoạn (Văn hóa Hòa Bình, văn hóa Đông Sơn…) theonghĩa rộng thì văn hóa bao gồm tất cả, từ những sản phẩm tinh vi hiện đại cho đếntín ngưỡng phong tục, lối sống lao động…

* Khái niệm chất lượng văn hóa

Chất lượng văn hóa theo theo nghĩa thông thường nhất là tỷ lệ văn hóa đượccấu thành trong một sản phẩm mang giá trị vật chất hay tinh thần nào đó Với ýnghĩa đó thì, chất lượng văn hóa của sản phẩm lưu niệm là tỷ lệ các yếu tố văn hóađược cấu thành trong một sản phẩm lưu niệm

1.2.3 Du lịch và dịch vụ du lịch

* Khái niệm du lịch

Du lịch tồn tại và phát triển cùng với sự tồn tại và phát triển của loài người, làmột trong những nhu cầu ngày càng trở thành tất yếu giúp con người điều hòa cuộcsống của chính mình trong xã hội và tự nhiên Sự xuất hiện nhu cầu du lịch chủ yếuxuất phát từ mong muốn giải tỏa sự đơn điệu, nhàm chán trong cuộc sống thườngngày của con người Với những áp lực công việc hàng ngày họ mong muốn có sự thayđổi ở một nơi khác ngoài nơi cư trú thường xuyên để phục vụ sức khỏe và nâng caohiểu biết Các nhu cầu đó luôn gắn với sự phát triển của lực lượng sản xuất

Lực lượng sản xuất càng phát triển thì nhu cầu về du lịch của con người ngàycàng tăng lên Điều đó xuất phát từ thu nhập của họ được nâng cao, trình độ nhậnthức văn hóa phát triển, thời gian nhàn rỗi dành cho du lịch càng nhiều Đồng thời,

trong quá trình phát triển của lực lượng sản xuất thì con người phải lao động trongnhũng điều kiện căng thẳng hơn những lý do đó đã thúc đẩy nhu cầu về du lịchphát triển.

Ngày nay, du lịch không còn là một hiện tượng riêng lẻ, đặc quyền của cánhân hay nhóm người nào đó mà nó đã trở thành một hiện tượng kinh tế phổ biếnkhông chỉ ở những nước phát triển mà còn ở những nước đang phát triển trong đó

có Việt Nam Tuy nhiên, trên thế giới khái niệm du lịch vẫn chưa hoàn toàn thốngnhất giữa các nhà nghiên cứu

Theo Liên hợp quốc các tổ chức lữ hành chính thức (International Union ofOffcial Travel Orangnization: IUOTO): “Du lịch được hiểu là hành động du hànđến một nơi khác với địa điểm cư trú thường xuyên của mình nhằm mục đíchkhông phải để làm ăn; tức không phải để làm một nghề hay một việc sinh sống”

Theo tổ chức du lịch thế giới (World Tourist Orangnization) một tổ chứcthuộc Liên hợp quốc “Du lịch bao gồm tất cả mọi hoạt động của những du kháchtạm chú trong mục đích tham quan, khám phá, tìm hiểu, trải nghiệm hoặc trongmục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn cũng như mục đích hành nghề và những mụcđích khác nữa, trong thời gian liên tục nhưng không quá một năm ở bên ngoài môitrường sống định cư nhưng loại trừ các du hành mà có mục đích chính là kiếm tiền

Du lịch cũng là một dạng nghỉ ngơi năng động trong môi trường sống khác hẳn nơiđịnh cư”

Có khá nhiều khái niệm về du lịch nhưng tổng hợp lại ta thấy du lịch hàmchứa các yếu tố cơ bản sau:

+ Du lịch là một hiện tượng kinh tế xã hội

+ Du lịch là sự di chuyển và tạm thời lưu trú ngoài nơi cư trú thường xuyêncủa các cá nhân hay tập thể nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng của họ

+ Du lịch là tập hợp các hoạt động kinh doanh phong phú và đa dạng nhằmphục vụ cho các cuộc hành trình, lưu trú tạm thời và các nhu cầu khác của cá nhânhoặc tập thể khi họ ở ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình

+ Các cuộc hành trình lưu trú tạm thời của các cá nhân hay tập thể đó đồngthời có một số mục đích nhất định, trong đó có mục đích hòa bình

Khác với các quan điểm trên, các học giả biên soạn “Từ điển Bách khoa toànthư Việt Nam” (1966) đã tách hai nội dung cơ bản của du lịch thành hai phần riêngbiệt:

+ Nghĩa thứ nhất (đứng trên góc độ mục đích chuyến đi): Du lịch là mộtdạng nghỉ dưỡng sức, tham quan tích cực con người ngoài nơi cư trú với mục đíchnghỉ ngơi, giải trí, xem danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, công trình văn hóanghệ thuật

+ Nghĩa thứ hai (đứng trên góc độ kinh tế): Du lịch là một ngành kinh doanhtổng hợp có hiệu quả cao về nhiều mặt: Nâng cao hiểu biết về thiên nhiên, truyềnthống lịch sử, văn hóa dân tộc từ đó góp phần tăng thêm tình yêu quê hương đấtnước; đối với du khách nước ngoài là tình hữu nghị với dân tộc mình; về mặt kinh

tế du lịch là lĩnh vực kinh doanh mang lại hiệu quả rất lớn có thể coi là hình thứcxuất

Theo điểm 1, điều 4, chương 1 của “Luật du lịch Việt Nam” (14-6-2005) thì

“ Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cưtrú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí,nghỉ dưỡng trong một khoảng không gian nhất định” - Khái niệm dịch vụ

* Khái niệm dịch vụ du lịch

Theo luật du lịch Việt Nam năm 2005 “Dịch vụ du lịch là việc cung cấp cácdịch vụ về lữ hành vận chuyển, lưu trữ, ăn uống, vui chơi giải trí, thông tin, hướngdẫn và những dịch vụ khác nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch

1.2.4 Chất lượng văn hóa của sản phẩm du lịch

* Khái niệm sản phẩm du lịch

Theo cuốn Markettinh du lịch của Phạm Huy Khang: “sản phẩm du lịch làtập hợp của nhiều hoặc thành phần khác nhau bao gồm những vật chất hữu hình và

vô hình, hầu hết các sản phẩm du lịch là những dịch vụ và kinh nghiệm”

Theo điều 4, Luật du lịch Việt Nam năm 2005: “Sản phẩm du lịch là tập hợpcác dịch vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch”

Như vậy có thể tiếp cận khái niệm sản phẩm du lịch ở những quan điểm sau:

- Sản phẩm du lịch là các dịch vụ, hàng hóa cung cấp cho khách du lịch đượctạo nên bởi sự kết hợp của việc khai thác các yếu tố tự nhiên, xã hội với việc sửdụng các nguồn lực: cơ sở vật chất kĩ thuật và lao động tại một cơ sở, một vùng haymột quốc gia nào đó Sản phẩm du lịch được hợp thành bởi những bộ phận sau:

+ Dịch vụ vận chuyển

+ Dịch vụ lưu trú, ăn uống

+ Dịch vụ tham quan giải trí

+ Hàng hóa tiêu dùng và đồ lưu niệm

+ Các dịch vụ khác phục vụ khách du lịch

- Sản phẩm du lịch là một phức hợp cấu thành từ ba yếu tố căn bản: Tàinguyên du lịch, các dịch vụ du lịch và hệ thống cơ sở vật chất - kĩ thuật

Sản phẩm du lịch có hai loại cơ bản:

- Sản phẩm du lịch hữu hình tồn tại ở dạng vật thể: Ví dụ: Đồ lưu niệm, cácmón ăn, đồ uống khách du lịch sử dụng trong nhà hàng, Sản phẩm dạng này chỉchiếm một tỷ lệ rất nhỏ trong sản phẩm du lịch nói chung

- Sản phẩm du lịch vô hình tồn tại ở dạng phi vật thể và chỉ có thể biết đượcthông qua cảm nhận của khách du lịch

* Khái niệm chất lượng văn hóa của sản phẩm du lịch

Chất lượng văn hóa của sản phẩm du lịch là tỷ lệ một hay nhiều yếu tố vănhóa cấu thành trong sản phẩm du lịch

Ứng với một một loại sản phẩm du lịch thì có một sự cấu thành yếu tố vănhóa trong đó một cách đặc trưng riêng Chất lượng văn hóa trong sản phẩm ăn uốngkhác với chất lượng văn hóa trong dịch vụ hướng dẫn viên du khách,

1.3 Khái quát về dịch vụ hàng lưu niệm tại khu di tích lịch sử Đền Hùng trong giai đoạn 2010- 2012

1.3.1 Dịch vụ hàng hóa tại khu di tích Đền Hùng

Qua khảo sát cho thấy, nhìn chung hàng hóa tại khu di tích lịch sử Đền Hùngtrong những năm qua đã có sự đa dạng về chủng loại, phong phú về mẫu mã Mỗicủa hàng có 40 đến 50 mặt hàng bày bán với các nhóm hàng khác nhau như: nhómhàng ăn uống; nhóm hàng quần áo, nhóm hàng đồ trang sức, nhóm hàng đồ tâm

linh và nhóm các mặt hàng khác Các sản phẩm này được bày bán trong các củahàng lớn như: cửa hàng Hoa Minh- Lý Hùng, cửa hàng Trường Hiền, cửa hàngChính Thanh, cửa hàng Thanh Hiên…

Các mặt hàng lưu niệm tại khu di tích lịch sử Đền Hùng có chất lượng khácnhau và giá thành khác nhau Trong hệ thống các sản phẩm hàng hóa, sản phẩmhàng lưu niệm chiếm tỷ lệ khoảng 1/3 tổng lượng hàng hóa tại Đền Hùng Các cửahàng đều có quy mô hàng với số vôn từ 100.000.000đ trở lên Các mặt hàng đượcbán trong các cửa hàng đều đa dạng về chủng loại, mẫu mã Tại Đền Hùng không

có cửa hàng bán chuyên biệt của một loại đồ lưu niệm

1.3.2 Số lượng khách du lịch

Trong những năm gần đây số lượng khách du lịch đến với tỉnh Phú Thọ có

xu hướng tăng nhanh Tuy nhiên số lượng khách quốc tế chỉ chiếm lượng nhỏ chủyếu là khách du lịch công vụ và một số ít đến với mục đích tham quan, nghỉ dưỡng,nghiên cứu Cơ sở hạ tầng khu di tích còn thấp, yếu kém, chưa tạo được sản phẩm

du lịch độc đáo, chưa phù hợp với khách quốc tế Các khách tham quan thường chỉlưu lại tại khu di tích trong 1 ngày

Thị trường nội địa chiếm tỉ lệ lớn, chủ yếu là du khách đến với mục đíchtham quan lễ hội, tín ngưỡng, hành hương về cội nguồn, tham quan di tích lịch sử,tham quan sinh thái…

Tuy nhiên, từ khi nhà nước ra quyết định tổ chức giỗ tổ Hùng Vương hàngnăm với nghi thức quốc giỗ thì du khách đến với Phú Thọ và đặc biệt là đền Hùngthì tăng lên về số lượng, cụ thể:

Năm Khách trong nước (triệu người) Khách quốc tế (người)

du lịch của cả nước

1.3.3 Tiêu thụ hàng lưu niệm

Do tính mùa vụ trong du lịch tại đền Hùng nên sản lượng mặt hàng lưu niệmđược bán ra tại đây chủ yếu tập trung vào 3 tháng đầu xuân, những tháng còn lạisản phẩm lưu niệm bán ra với doanh thu không đáng kể

Theo số liệu khảo sát thực tế mà chúng tôi thu thập được, các chủ cửa hàngcho biết vào mùa lễ hội hàng năm trung bình mỗi ngày du khách đến mua đồ tạicửa hàng từ 300 đến 400 người/ ngày

Sau đây là số liệu thống kê một cách tương đối về sản phẩm lưu niệm được bán

ra trong ba tháng đầu xuân mà chúng tôi đã khảo sát được trong thời gian vừa qua:

- Về mặt hàng quần áo: Trung bình mỗi ngày các cửa hàng bán khoảng 50đến 70 bộ quần áo với giá từ 70.000 đến 90.000 vnđ/bộ

- Về mặt hàng trang sức: Mỗi ngày trung bình các cửa hàng bán ra khoảng

Khu di tích lịch sử Đền Hùng có những điều kiện thuận lợi cho việc pháttriển dịch vụ bán hàng lưu niệm Trong những năm gần đây hoạt động này của khu

di tích cũng phát triển Tuy nhiên so với tiềm năng, lợi thế của khu di tích thì hoạtđộng kinh doanh này còn nhỏ bé và chưa có dấu ấn đặc trưng

Chương 2KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG VĂN HÓA VÀ

KHẢ NĂNG TIÊU THỤ CỦA MỘT SỐ MẶT HÀNGLƯU NIỆM TẠI KHU DI TÍCH LỊCH SỬ ĐỀN HÙNG NĂM 2013

2.1 Hệ thống tổng hợp các mặt hàng lưu niệm tại khu di tích

Những năm gần đây nhu cầu đi du lịch của con người ngày càng tăng cao,một mặt là do cuộc sống được cải thiện, nâng cao hơn mặt khác con người phảichịu nhiều áp lực hơn trong công việc Vì vậy, nhu cầu muốn giải tỏa sự đơn điệu

và nhàm chán trong cuộc sống thường ngày của con người ngày càng trở nên phổbiến Cùng với việc đi du lịch con người sẽ có thêm những nhu cầu về mua sắm vànhững món quà của họ trong chuyến đi chủ yếu là các sản phẩm lưu niệm

Sản phẩm lưu niệm tại khu di tích lịch sử đền Hùng trong năm 2013 so vớinhững năm trước nhìn chung không có gì mới về mẫu mã cũng như số lượng Sauđây là số liệu sản phẩm lưu niệm tại khu di tích lịch sử đền Hùng mà chúng tôi đã

đi khảo sát thực tế trong thời gian vừa qua

2.1.1 Bảng thống kê sự phân bố quầy hàng và số lượng quầy

chú

1

TTDV - DL Đền Hùng quầy số 1 Nguyễn Thị Thu Nguyệt2

TTDV - DL Đền Hùng quầy số 2 Lê Thị Minh Phượng3

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Sơn Quý Nguyễn Văn Sơn4

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Vinh Huyền Trần Thế Vinh5

TTDV- DL Đền Hùng cửa hàng Khai Ái Vũ Thị Ái6

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Tuấn Hùng Trần Anh Tuấn7

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Đức Dũng Bùi Quang Đức

Đền Giếng

8

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Thành Kiên Đinh Trung Kiên9

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Hoa Minh

- Lý Hùng

Phạm Thị Minh Lý

10

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Mão Phượng Nguyễn Văn Mão11

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Đức Cảnh Đặng Xuân Cảnh12

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Thanh Huế Lê Thị Huế13

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Chỉnh Thanh Cao Đức Chỉnh14

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Lê Vân Nguyễn Lê Vân15

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Quang Thắng Lê Mạnh Thắng16

TTDV - DL Đền Hùng cửa hàng Trường Hiền Vũ Xuân Trường

17

TTDV - DL Đền Hùng quầy số 8 Nguyễn Thị Thanh Bình

19

TTDV - DL Đền Hùngquầy số 10

Hoàng Thị Thu Phương

20 Đền Hạ

TTDV - DL Đền Hùngquầy số 5 Nguyễn Thị Bình21

TTDV - DL Đền Hùng

TTDV - DL Đền Hùngcửa hàng Văn Thành Đặng Văn Thành27

TTDV - DL Đền Hùngquầy số 11 Vũ Thị Bích Hạnh28

TTDV - DL Đền Hùngquầy số 12 Triệu Thị Hồng 29

TTDV - DL Đền Hùngquầy số 13 Đỗ Thị Thanh Hương

2.1.2 Bảng thống kê các sản phẩm trong các cửa hàng

TTDV - DL Đền Hùngquầy số 4

Bánh Củ MàiBánh Cu ĐơChè LamQuạt GiấyBăng đĩa hình giới thiệu

về đền HùngSách viết về thời HùngVương

Sách tử vi, phong thủyTrống đồng

Đĩa sứ in hình đền HùngMóc chìa khóa

Vòng đeo tayTiêu, sáoKhánhRượu Vương TửuBăng đĩa hình giới thiệu