Định nghĩa được khái niệm sinh sản và khái niệm sinh sản vô tính ở thực vật. Phân biệt được các hình thức sinh sản vô tính ở thực vật: sinh sản bằng bào tử và sinh sản sinh dưỡng. Giải thích cơ sơ khoa học và trình bày được cách tiến hành các phương pháp nhân giống vô tính. Trình bày được vai trò của sinh sản vô tính ở thực vật và ứng dụng của sinh sản vô tính trong đời sống con người.
Trang 1Trường: THPT Đào Duy Từ GVHDGD: Cô Hoàng Thị Mỹ Lý
Tiết giảng dạy: 2 (chiều) Ngày dạy: Thứ 4, ngày 13/03/2013
GIÁO ÁN GIẢNG DẠY SỐ 2 CHƯƠNG IV: SINH SẢN
A - SINH SẢN Ở THỰC VẬT BÀI 41: SINH SẢN VÔ TÍNH Ở THỰC VẬT (11 NC)
I MỤC TIÊU BÀI HỌC
1 Kiến thức
- Định nghĩa được khái niệm sinh sản và khái niệm sinh sản vô tính ở thực vật
- Phân biệt được các hình thức sinh sản vô tính ở thực vật: sinh sản bằng bào tử và sinh sản sinh dưỡng
- Giải thích cơ sơ khoa học và trình bày được cách tiến hành các phương pháp nhân giống vô tính
- Trình bày được vai trò của sinh sản vô tính ở thực vật và ứng dụng của sinh sản vô tính trong đời sống con người
2 Kỹ năng
- Rèn luyện các kĩ năng phân tích, khái quát, so sán
- Rèn luyện kĩ năng liên hệ, vận dụng hiểu biết thực tế vào bài học
3 Thái độ
- Có ý thức vận dụng kiến thức về phương pháp nhân giống vô tính trong thực tiễn trồng trọt
- Có ý thức vận dụng kiến thức về các hình thức sinh sản trong việc bảo quản thực phẩm tránh để nơi ẩm ướt tạo điều kiện ra rễ…
Trang 2II PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC
- Tranh về chu trình sống của dương xỉ
- Tranh về các hình thức sinh sản sinh dưỡng
- Tranh về các bước tiến hành nhân giống vô tính ở thực vật
III PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC
- Biểu diễn tranh tìm tòi bộ phận
- Hỏi đáp – tìm tòi
- Hỏi đáp – tái hiện
IV NỘI DUNG TRỌNG TÂM
- Khái niệm sinh sản.
- Các hình thức sinh sản vô tính ở thực vật
V TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
1 Ổn định lớp học (1 phút)
2 Tiến trình dạy học
a Đặt vấn đề (1 phút)
GV: Hãy nêu những đặc tính cơ bản của một cơ thể sống?
HS: Cơ thể sống bao gồm 4 đặc tính cơ bản: trao đổi chất và năng lượng, sinh trưởng và phát triển, cảm ứng và sinh sản
GV: Vậy chúng ta đã được nghiên cứu những đặc tính nào rồi?
HS: Ở những chương trước, chúng ta đã được nghiên cứu 3 đặc tính: trao đổi chất và năng lượng, sinh trưởng và phát triển, cảm ứng
GV: Như vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu đặc tính cuối cùng của
cơ thể sống ở chương tiếp theo là Chương IV SINH SẢN
GV giới thiệu: Sinh sản bao gồm sinh sản ở thực vật và sinh sản ở động vật Vậy sinh sản ở thực vật bao gồm các hình thức nào? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu trong Phần A SINH SẢN Ở THỰC VẬT Bài 41 SINH SẢN VÔ TÍNH Ở THỰC VẬT
Trang 3b Tiến trình dạy bài mới
*HOẠT ĐỘNG 1 KHÁI NIỆM CHUNG VỀ SINH SẢN VÀ SINH SẢN
VÔ TÍNH Ở THỰC VẬT (7 phút) Hoạt động của giáo viên và học
sinh
Nội dung bài học
- GV chiếu các hình ảnh về sinh sản
ở thực vật:
+ Tre mọc thành măng
+ Củ khoai tây vùi trong đất ẩm
mọc mầm cho ra cây mới
+ Cây thuốc bỏng con hình thành từ
lá cây thuốc bỏng mẹ
+ Cây đậu hình thành từ hạt nảy
mầm
+ Từ thân hành mọc thành cây con
+ Cây cà chua con mọc từ hạt của
cây trưởng thành
Các quá trình trên được gọi là sinh
sản, vậy sinh sản là gì?
- HS trả lời:
Là tạo ra cá thể mới
- GV chính xác hóa lại khái niệm
sinh sản
- GV thông báo: Sinh sản ở thực vật
gồm 2 hình thức sinh sản vô tính và
I Khái niệm
1 Khái niệm chung về sinh sản
Là quá trình hình thành cơ thể mới, đảm bảo quá trình phát triển liên tục của loài
2 Các hình thức sinh sản ở thực vật
- Sinh sản vô tính VD: Khoai tây vùi trong đất ẩm mọc mầm tạo cây mới
Trang 4sinh sản hữu tính.
+ Hình 1, 2, 3 và 5 là hình thức sinh
sản vô tính ở thực vật
+ Hình 4, 6 là hình thức sinh sản
hữu tính ở thực vật
Sau đó, yêu cầu HS rút ra bản chất
chung nhất của sinh sản vô tính
Vậy sinh sản vô tính là gì?
- HS trả lời
- GV nhận xét, tổng kết
- HS trả lời: bản chất chung nhất đó
là không có sự tạo thành giao tử
- GV: Vậy qua hãy cho biết sinh
sản vô tính là gì?
-HS trả lời
- GV nhận xét, tổng kết, ghi bài
- Sinh sản hữu tính VD: Hạt đậu được tạo ra từ cây trưởng thành nảy mầm thành cây con
3 Sinh sản vô tính ở thực vật
- SSVT là hình thức sinh sản không có
sự kết hợp giao tử đực và giao tử cái Con sinh ra đồng nhất về mặt di truyền
và giống với cây mẹ
* HOẠT ĐỘNG 2: CÁC HÌNH THỨC SINH SẢN VÔ TÍNH (22 phút)
- GV chiếu tranh về các hình thức
sinh sản vô tính ở thực vật
+ Tre mọc thành măng
+ Củ khoai tây vùi trong đất ẩm
mọc mầm cho ra cây mới
+ Cây thuốc bỏng con hình thành từ
lá cây thuốc bỏng mẹ
+ Cây rêu được hình thành từ bào
II Các hình thức sinh sản vô tính ở thực vật.
1 Sinh sản bằng bào tử
- Khái niệm
- Ví dụ: Dương xỉ, rêu
Trang 5+ Từ thân hành mọc thành cây con + Cây dương xỉ được hình thành từ bào tử
Và giới thiệu: Có 2 hình thức sinh sản vô tính ở thực vật là sinh sản bằng bào tử và sinh sản sinh dưỡng
- GV chia lớp thành 4 nhóm và yêu cầu các nhóm quan sát, phân tích các hình trên để hoàn thành Phiếu học tập CÁC HÌNH THỨC SINH SẢN VÔ TÍNH Ở THỰC VẬT sau: Các hình thức
SSVT ở TV
Đặc điểm Ví dụ
Sinh sản bằng
b
o tử
Sinh
sản
sinh
dưỡng
Rễ
Thân
Lá
Ưu điểm
Nhược điểm
- GV chiếu hình Chu trình sống của Dương xỉ và phân tích
Trên đây là hình ảnh về chu trình sống của dương xỉ Trên cây dương
xỉ trưởng thành, mặt dưới lá có các
Trang 6ổ bào tử (2n), chúng sẽ giảm phân cho ra các bào tử (n), Khi bào tử chín ổ bào tử sẽ vỡ tung giải phóng các bào tử ra ngoài, gặp môi trường
ẩm bào tử sẽ nảy mầm cho ra nguyên tản hình tim (n), trên nguyên tản có chứa các túi tinh và túi noãn; túi tinh cho ra tinh trùng nhiều roi, túi noãn cho ra noãn cầu tinh trùng sẽ gặp noãn cầu thụ tinh tạo ra hợp tử - đó chính là khởi đầu của một thể bào tử mới Thoạt đầu thể bào tử sống ký sinh trên thể giao tử về sau thể bào tử này phát triển thành một cây độc lập
Bây giờ các em hãy quan sát lại hình và hoàn thành sơ đồ khuyết ở bên dưới? (Sơ đồ ở Powerpoint)
- HS dựa vào hình và quá trình phân tích của GV để hoàn thành sơ
đồ khuyết về chu trình sống của dương xỉ
- GV tổng kết: Trong chu trình sống của dương xỉ có sự xen kẽ 2 hình thức sinh sản vô tính và hữu tính Tuy nhiên, chúng ta chỉ đề cập đến giai đoạn sinh sản vô tính, đó chính
là giai đoạn sinh sản bằng bào tử Vậy sinh sản bằng bào tử là gì?
Trang 7- HS trả lời và điền vào PHT.
- GV gọi HS khác nhận xét, bổ
sung
- GV nhận xét, tổng kết
? Vì sao sinh sản vô tính bằng bào
tử được xem là hình thức sinh sản
vô tính thấp nhất?
- HS trả lời
- GV: Ý nghĩa sinh sản bào tử?
- HS trả lời:
+ Dễ phát tán, mở rộng bùng phân
bố của loài
+ Tạo ra được nhiều cá thể trong
một thể hệ
- GV đặt vấn đề hình thức sinh sản
bào tử là hình thức sinh sản vô tính
ở những thực vật bào tử vậy còn
những loài thực vật khác như khoai
tây, khoai lang…thì hình thức sinh
sản vô tính của chúng là gì? Chúng
ta sẽ cùng tìm hiểu Mục 2 Sinh sản
sinh dưỡng
- GV chiếu hình về các hình thức
sinh sản sinh dưỡng ở thực vật và
giới thiệu có 2 hình thức: SSSD tự
nhiên và SSSD nhân tạo Và thông
báo: Hình thức SSSD nhân tạo
* Chu trình sống của Dương xỉ:
2 Sinh sản sinh dưỡng
- Sinh sản sinh dưỡng tự nhiên
Trang 8chúng ta sẽ được tìm hiểu ở mục
sau
- GV chiếu lại các hình về hình
thức SSSD tự nhiên
? Cây con được hình thành từ
những bộ phận nào của cây mẹ?
- HS: Rễ, thân, lá
- GV chiếu đáp án và bổ sung: các
cơ quan đó gọi là cơ quan sinh
dưỡng
Đó chính là hình thức sinh sản sinh
dưỡng Vậy sinh sản sinh dưỡng là
gì?
- HS trả lời và điền vào PHT
- GV gọi HS khác nhận xét, bổ
sung
- GV cung cấp thêm thông tin về
một vài loại thực phẩm mọc mầm
GV cung cấp thêm thông tin:
Các em cần lưu ý rằng có một số
loài thực phẩm khi mọc mầm chúng
trở nên nguy hiểm, ví dụ như khoai
tây Vì trong mầm khoai tây có
chứa solanine, một loại
glyco-alkaloid đắng và có thể gây ngộ
độc Ngộ độc solanine chủ yếu gây
rối loạn tiêu hóa và thần kinh Triệu
VD
- Sinh sản sinh dưỡng nhân tạo VD
(Nội dung Phiếu học tập)
Trang 9chứng bao gồm: buồn nôn, tiêu chảy, đau rút ở dạ dày, khô rát cổ họng, đau đầu và chóng mặt Ảo giác, mất cảm giảc, tình trạng tê liệt, sốt, bệnh vàng da, giãn đồng tử
và giảm thân nhiệt vì vậy cần chú ý khi chọn mua và bảo quản để tránh
sử dụng những củ khoai tây mọc mầm
- GV dẫn dắt: Hình thức sinh sản sinh dưỡng có cơ sở khoa học là quá trình nguyên phân
? Nhận xét đặc điểm của cơ thể mới được hình thành? Từ đó hãy nêu ý nghĩa của sinh sản sinh dưỡng
- HS trả lời và hoàn thành PHT: Cây con giống hệt nhau và giống cây mẹ
Ý nghĩa: Duy trì nguyên vẹn đặc tính di truyền của cây mẹ và rút ngắn thời gian hình thành cây mới
- GV: Vậy nhược điểm của hình thức sinh sản vô tính là gì?
- HS trả lời và hoàn thành PHT
- GV gọi HS khác nhận xét và bổ sung Sau đó GV tổng kết và đưa ra kết quả PHT hoàn chỉnh
- GV dẫn dắt : Sinh sản sinh dưỡng
Trang 10nhân tạo được gọi là nhân giống vô
tính Vậy để tìm hiểu đó là những
phương pháp nào, cách tiến hành ra
sao chúng ta cùng tìm hiểu phần III
Phương pháp nhân giống vô tính
HOẠT ĐỘNG 3: PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG VÔ TÍNH (10 phút)
- Chiếu hình ảnh về các phương
pháp nhân giống vô tính và giới
thiệu gồm các phương pháp:
Giâm, Chiết, Ghép
- GV chiếu hình ảnh về phương
pháp Giâm
- HS quan sát
- GV: Có những hình thức giâm
nào? Nêu ví dụ?
- HS trả lời
- GV: Tại sao khi giâm cành,
người ta thường phải tỉa bớt lá
nhưng cũng không nên tỉa hết?
HS: Tỉa bớt lá để hạn chế sự thoát
hơi nước Nhưng cũng không nên
tỉa hết lá, nguyên nhân là từ lá khi
gặp ánh sáng mặt trời sẽ tổng hợp
nên một chất điều hòa sinh trưởng
là auxin, chất này sẽ vẫn chuyển
xuống dưới và sẽ giúp cành giâm
mọc rễ
- GV lưu ý: Khi giâm cành người
III Phương pháp nhân giống vô tính.
1 Giâm
- Cách tiến hành
- Ví dụ
Trang 11ta thường dùng chất kích thích ra
rễ (rootone) đó chính là một chất
dẫn xuất của auxin, để kích thích
sự ra rễ nhanh chóng
- GV chiếu hình về phương pháp
Chiết cành
? Người ta tiến hành chiết cành
như thế nào? Và phương pháp
nhân giống này áp dụng cho
những loại cây nào?
- HS trả lời
- GV: Tại sao khi chiết phải cạo
sạch lớp mô phân sinh dưới vỏ?
- HS trả lời: Nếu cạo không hết thì
các mạch dẫn đặc biệt là mạch libe
sẽ dẫn các chất dinh dưỡng do lá
tổng hợp được xuống rễ mà không
tích tụ ở khoanh cắt phía trên nên
chỗ cắt dẫn đến không ra rễ được
+ Tại sao người ta thường sử dụng
phương pháp chiết ở cây ăn quả?
- HS trả lời:
Vì cây ăn quả nếu gieo từ hạt để
thành cây mới và thu hoạch qủa
phải đợi trong thời gian khá lâu
Mặc khác có thể tạo ra quả không
mang các đặc tính tốt như cây mẹ
Trồng cây ăn quả bằng chiết cành
2 Chiết
- Cách tiến hành
- Ví dụ
3 Ghép
Trang 12có thể rút ngắn thời gian sinh
trưởng, sớm thu hoạch và biết
trước được các đặc tính tốt
- GV chiếu hình ảnh về phương
pháp Ghép
? Cách tiến hành ghép như thế
nào? Và phương pháp này được áp
dụng cho loại cây nào?
- HS trả lời
- GV: Nguyên tắc khi tiến hành
ghép ra sao?
- HS trả lời
- GV lưu ý:
+ Nguyên tắc khi ghép: cây ghép
và gốc ghép phải cùng họ hoặc
gần họ với nhau (cà chua với cà
tím )
Khi ghép cành, ghép mắt là người
ta đã tạo điều kiện cho 2 lớp
tượng tầng của 2 bộ phận cây liên
kết với nhau để tạo thành lớp vỏ
và lớp gỗ với những mạch dẫn
được nối liền
+ Cơ sở KH của những phương
pháp này là gì?
- HS trả lời: quá trình nguyên
- Cách tiến hành
- Điều kiện
- Ví dụ
4 Nuôi cấy mô
- Cách tiến hành
- Cơ sở khoa học Tính toàn năng của tế bào thực vật
- Ứng dụng
Trang 13- GV chuyển ý: Một phương pháp
mà hiện nay người ta dùng rất phổ
biến và có hiệu quả cao đó là nuôi
cấy mô Chúng ta sẽ đi tìm hiểu
phương pháp tiếp theo: nuôi cây
mô
- GV chiếu hình 41.3 ở SGK và
phân tích quy trình nuôi cấy mô
carốt
- GV yêu cầu nghiên cứu mục
III.4 và cho biết cơ sở khoa học
của nuôi cấy mô?
- HS trả lời: Tính toàn năng của tế
bào thực vật
- GV chiếu một số hình ảnh ứng
dụng nuôi cấy mô
? Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu 4
phương pháp nhân giống vô tính
Vậy ưu điểm của các phương pháp
đó là gì?
- HS trả lời
- GV: Nhược điểm của sinh sản vô
tính là gì?
- HS trả lời
* Ưu điểm của phương pháp nhân giống
vô tính
- Rút ngắn thời gian sinh trưởng
- Nhân nhanh giống cây mới
- Đạt năng suất cao và tạo cây ăn quả 4 mùa
- Tạo giống cây sạch bệnh
- Phục chế các giống cây quý đang bị tuyệt chủng
* Nhược điểm của phương pháp nhân
giống vô tính
- Tạo ra hàng loạt cá thể giống nhau, có
kiểu gen di truyền đồng nhất nên có nguy
cơ bị đào thải nếu điều kiện môi trường thay đổi
Trang 14
3 Củng cố (3 phút)
Câu 1: Sinh sản vô tính là hình thức sinh sản?
A Bằng giao tử đực
B Không có sự hợp nhất giữa giao tử đực và giao tử cái
C Bằng giao tử cái
D Có sự hợp nhất giữa giao tử đực và giao tử cái
Câu 2: Phương pháp nhân giống vô tính nào có hiệu quả nhất hiện nay?
A Ghép cành
B Chiết cành
C Giâm cành
D Nuôi cấy mô
Câu 3: Sinh sản sinh dưỡng là:
A Tạo ra cây mới từ rễ của cây mẹ
B Tạo ra cây mới chỉ từ lá của cây mẹ
C Tạo ra cây mới từ cơ quan sinh dưỡng của cây mẹ
D Tạo ra cây mới từ phần thân của cây mẹ
Đáp án: 1B, 2D, 3C
4 Dặn dò (1 phút)
- Học bài và làm bài tập SGK
- Chuẩn bị bài mới
Trang 15Lớp:
Họ và tên HS:
Bài 41: SINH SẢN VÔ TÍNH Ở THỰC VẬT
PHIẾU HỌC TẬP
Quan sát hình và kết hợp nghiên cứu mục II SGK: Các hình thức sinh sản
vô tính để hoàn thành Bảng CÁC HÌNH THỨC SINH SẢN VÔ TÍNH Ở THỰC
VẬT
Thời gian: 6 phút
Các hình thức
Sinh sản bằng
bào tử
Sinh
sản sinh
dưỡng
Rễ Thân Lá
Ưu điểm
Nhược điểm
Trang 16TỜ NGUỒN PHIẾU HỌC TẬP
Các hình thức
Sinh sản bằng
bào tử
- Là hình thức sinh sản vô tính, cây con được hình thành từ tế bào đặc biệt của
cơ thể mẹ gọi là bào tử
- Rêu, dương xỉ
Sinh
sản sinh
dưỡng
Rễ
- Là hình thức sinh sản vô tính, cây con được hình thành từ cơ quan sinh dưỡng của cây mẹ (rễ, thân, lá )
- Khoai lang
bỏng
Ưu điểm
- Cây con sinh ra đồng nhất về mặt di truyền và hoàn toàn giống cây mẹ, do đó, đảm bảo sự ổn định về mặt di truyền của loài
- Rút ngắn thời gian hình thành cây con
Nhược điểm
- Không có sự tổ hợp vật chất di truyền của bố và mẹ, nên cây con sinh ra đồng nhất về mặt di truyền, do đó khó thích nghi khi điều kiện sống thay đổi
Đồng Hới, ngày 10 tháng 03 năm 2013
Trang 17Cô Hoàng Thị Mỹ Lý Lê Thị Thùy Vân