1. Kiến thức: Trình bày được khái niệm phát triển ở cơ thể thực vật Phân tích được mối quan hệ giữa sinh trưởng và phát triển Trình bày được các nhân tố chi phối sự ra hoa: khái niệm quang chu kỳ, phân loại nhóm cây theo quang chu kỳ, khái niệm phitocrom, florigen. 2. Kỹ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát phim, tranh ảnh Rèn luyện kĩ năng phân tích , tổng hợp, làm việc với sách giáo khoa và hoạt động nhóm. 3. Thái độ: Vận dụng những kiến thức về sinh trưởng và phát triển trong sản xuất, giải thích các hiện tượng trong đời sống, có ý thức bảo vệ, chăm sóc cây trồng hợp lý
Giáo án BÀI 36 : PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA I. Mục tiêu bài học 1. Kiến thức: - Trình bày được khái niệm phát triển ở cơ thể thực vật - Phân tích được mối quan hệ giữa sinh trưởng và phát triển - Trình bày được các nhân tố chi phối sự ra hoa: khái niệm quang chu kỳ, phân loại nhóm cây theo quang chu kỳ, khái niệm phitocrom, florigen. 2. Kỹ năng: - Rèn luyện kĩ năng quan sát phim, tranh ảnh - Rèn luyện kĩ năng phân tích , tổng hợp, làm việc với sách giáo khoa và hoạt động nhóm. 3. Thái độ: Vận dụng những kiến thức về sinh trưởng và phát triển trong sản xuất, giải thích các hiện tượng trong đời sống, có ý thức bảo vệ, chăm sóc cây trồng hợp lý II. Kiến thức trọng tâm - Khái niệm phát triển ở cơ thể thực vật - Mối quan hệ giữa sinh trưởng và phát triển III. Phương tiện dạy học - Phim về quá trình phát triển ở cây cải - Sơ đồ khái quát các quá trình của sự phát triển 1 Phiếu học tập: Tìm hiểu các nhóm cây dưới ảnh hưởng của quang chu kỳ. Nhóm cây Đặc điểm Ví dụ Ngày dài Ngày ngắn Trung tính IV. Phương pháp dạy học - Hỏi đáp- tìm tòi bộ phận - Quan sát phim, tranh- tìm tòi bộ phận - Hoạt động nhóm thông qua phiếu học tập V. Tiến trình dạy học 1. Ổn định lớp ( 1 phút) 2. Kiểm tra bài cũ ( 5 phút): Hoocmon thực vật là gì? Đặc điểm? Tác động sinh lý của Auxin? Tác động sinh lý của Etilen và AAB? 3. Tổ chức hoạt động dạy học a. Đặt vấn đề Ở bài 34 chúng ta đã cùng tìm hiểu về quá trình sinh trưởng của thực vật. Đối với thực vật có hoa nói riêng, ra hoa là một giai đoạn quan trọng, một dấu hiệu đặc biệt của sự phát triển. Vậy phát triển là gì, những nhân tố nào chi phối đến sự ra hoa, những điều đó chúng ta sẽ tìm hiểu vào bài học hôm nay, bài 36 – PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA b. Các hoạt động dạy học 2 Thời gian Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung Hoạt động 1: TÌM HIỂU KHÁI NIỆM PHÁT TRIỂN Cho học sinh quan sát đoạn phim về quá trình sống của cây cải. Yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi: trong đời sống của mình, cây cải trải qua những giai đoạn nào? GV hoàn thiện câu trả lời: Trong quá trình sống, cây cải đã có sự gia tăng về kích thước để lớn lên mà ta gọi đó là sinh trưởng, có sự phân hóa mô tế bào để đảm nhiệm các chức năng khác nhau và quá trình phát sinh hình thái tạo nên các cơ quan của cơ thể như hoa, quả, hạt …. Người ta nói những biến đổi diễn ra trong chu trình sống của một cá thể thực vật, bao gồm những quá trình như trên gọi là phát triển. Quá trình này được khái quát qua sơ đồ dưới đây: GV cho học sinh quan sát sơ đồ khái quát các quá trình của sự phát triển. GV: Vậy em nào có thể cho Hs trả lời: Quá trình sống của cây cải trải qua các giai đoạn là: sinh trưởng để lớn lên, phân hóa tê bào, tạo ra hoa, quả, hạt. I. Phát triển là gì? 3 thầy biết phát triển ở cơ thể thực vật là gì? GV chính xác hóa câu trả lời của học sinh Trong khái niệm phát triển mà chúng ta vừa tìm hiểu có bao gồm quá trình sinh trưởng các em đã được học ở bài trước. Vậy sinh trưởng và phát triển có môi quan hệ như thế nào. Chúng ta sẽ tìm hiểu mục II. Mối quan hệ sinh trưởng và phát triển. Hoạt động 2: TÌM HIỂU MỐI QUAN HỆ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN GV: Chúng ta vừa tìm hiểu ví dụ về cây cải, bây giờ các em hãy xem ví dụ về cây cà chua. GV: Các em có thể nhìn thấy cây cà chua bên trái có 9 lá đã tiếp tục lớn lên thành cây có 14 lá và trên đỉnh của nó có hoa. Quá trình tăng kích thước và thể tích từ cây 9 lá thành cây 14 lá là quá trình sinh trưởng. Mặt khác, trong quá trình sinh trưởng này, cây phát HS trả lời Phát triển ở cơ thể thực vật là toàn bộ những biến đổi diễn ra trong chu trình sống, bao gồm ba quá trình liên quan với nhau: sinh trưởng, phân hóa và phát sinh hình thái tạo nên các cơ quan của cơ thể (hoa, quả , hạt….) II. Mối quan hệ giữa sinh trưởng và phát triển: 4 sinh thêm 5 lá mới và cụm hoa, là kết quả sự phân hóa. Đó là quá trình phát triển. Vậy nếu k có sự sinh trưởng của cây cà chua từ 9 lá lên 14 lá thì cây có ra hoa k? Vậy mối quan hệ giữa sinh trưởng và phát triển là gì? Gv chính xác hóa kiến thức. GV:Nếu như quá trình sinh trưởng là quá trình biến đổi về lượng thì quá trình phân hóa mô tế bào dẫn đến sự phát sinh hình thái tạo nên các cơ quan của cơ thể là quá trình biến đổi về chất, trong đó ra hoa là giai đoạn quan trọng của quá trình phát triển ở thực vật hạt kín. Vậy những nhân tố nào sẽ chi phối đến sự ra hoa, Hs trả lời: không thể HS trả lời: Nếu không có sinh trưởng thì cây không ra hoa phát triển được. HS ghi bài vào vở Sinh trưởng và phát triển là những quá trình tương tác lẫn nhau trong chu trình sống của cơ thể thực vật, đó là hai mặt của chu trình sống của cây. - Sự sinh trưởng là cơ sở cho quá trình phát triển - Phát triển luôn gắn liền với quá trình sinh trưởng 5 chúng ta cùng tìm hiểu mục III. Những nhân tố chi phối sự ra hoa Hoạt động 3: NHỮNG NHÂN TỐ CHI PHỐI SỰ RA HOA GV giới thiệu hình - Cây lúa sau 3 tháng gieo sạ sẽ trổ bông - Cam thảo sau 5 năm sẽ ra hoa - Cây na sau 3 năm sẽ ra hoa - Cây tre 50 năm mới ra hoa một lần GV: Qua những ví dụ trên, các em có nhận xét gì sự ra hoa của các loài cây đó. GV: Phải đạt đến một độ tuổi nhất định thì cây mới ra hoa hay cây có thể ra hoa vào bất cứ thời gian nào? GV: Như vậy, tùy thuộc vào giống, loài mà đến một độ tuổi nhất định cây mới ra hoa, hay nói cách khác tuổi của cây là một nhân tố chi phối đến sự ra hoa. Dựa vào nhân tố này, em nào có thể giai thích cho thầy câu tục ngữ: Trẻ trồng na, già trồng chuối. HS trả lời: Các loài cây khác nhau thì ra hoa vào những thời gian khác nhau HS: Đến một độ tuổi nhất định thì cây mới ra hoa Hs suy nghĩ trả lời III . Những nhân tố chi phối sự ra hoa 1.Tuổi của cây Tùy thuộc vào giống, loài mà đến một độ tuổi nhất định cây mới ra hoa. 6 Gv chính xác hóa kiến thức: Cây na ra hoa kết quả chậm (có quả sau khoảng 3 – 4 năm), vì vậy muốn thu hoạch phải trồng từ khi còn trẻ trong khi đó,chuối là cây có tuổi ra hoa sớm (trồng khoảng 1 năm thì ra hoa và khoảng 3 tháng thì quả chin) vì vậy người già trồng chuối vẫn có thể hưởng được thành quả của mình) Ngoài tuổi của cây thì ngoại cảnh cũng có vai trò rất quan trọng trong, chúng ta cùng tìm hiểu 2 nhân tố khác ảnh hưởng đến sự ra hoa của cây đó là Nhiệt độ thấp và quang chu kỳ Ở cây lúa mì mùa đông người ta gieo hạt trước mùa đông, hạt được vùi trong tuyết. Sang mùa xuân khi tuyết tan và thời tiết ấm lên thì hạt nẩy mầm, cây sinh trưởng và ra hoa bình thường. Còn nếu gieo vào mùa xuân thì chúng chỉ sinh trưởng mà không ra hoa Đối với cây su hào, bắp cải, thời kỳ dinh dưỡng của chúng phải trải qua một mùa đông giá lạnh thì sang năm mới ra hoa được. GV: Qua những ví dụ đó, các em có nhận xét gì ảnh hưởng của nhiệt độ đối với sự ra hoa của cây? 2. Nhiệt độ thấp và quang chu kỳ a. Nhiệt độ thấp 7 Hiện tượng trên được gọi là xuân hóa, vậy xuân hóa là gì? Gv chính xác hóa kiến thức Theo các em tại sao có cây chỉ ra hoa vào mùa hè, có cây chỉ ra hoa vào mùa đông. Ngoài do nhiệt độ ra còn do yếu tố nào nữa. Gv gợi ý, vào mùa hè, thời gian chiều sáng là dài hay ngắn? GV: Hay nói cách khác, độ dài ngày đêm ảnh hưởng đến sự ra hoa. Và sự ra hoa ở thực vật phụ thuộc vào độ tương quan ngày và đêm như thế được gọi là quang chu kỳ. Vậy thế nào là quang chu kỳ? GV: Nghiên cứu sách giáo khoa và cho thầy biết, dưới Hs: Nhiệt độ thấp kích thích sự ra hoa của cây. Hs trả lời Hs do nhiệt độ. Hs: ngoài do nhiệt độ còn do thời gian chiếu sáng. Hs trả lời. Xuân hóa là quá trình kích thích sự ra hoa của cây nhờ trải qua nhiệt độ thấp. Đa số thực vật có nhiệt độ xuân hóa hiệu quả từ 0-15 o C b. Quang chu kỳ: - Quang chu kỳ là hiện tượng ra hoa của cây phụ thuộc vào độ tương quan giữa ngày và đêm. 8 ảnh hưởng của quang chu kỳ thực vật được chia thành những nhóm cây nào? GV: Yêu cầu hs nghiên cứu sách giáo khoa, thảo luận nhóm, hoàn thành phiếu học tập tìm hiểu về các nhóm cây dưới ảnh hưởng của quang chu kỳ. GV chiếu kết quả phiếu học tập, hoàn thiện kiến thức cho học sinh GV: Hãy giải thích: Để cúc nở hoa đúng vào dịp tết, tại sao người ta thường chong đèn vào ban đêm cho hoa? Gv có thể gợi ý: Cúc là cây ngày ngắn, ra hoa vào mùa đông. Gv bổ sung kiến thức: Do cúc là cây ngày ngắn, ra hoa vào mùa đông nên người trồng cúc vào mùa đông thường chong đèn vào đêm để chuyển ngày ngắn thành ngày dài ức chế sự ra hoa để cây sinh trưởng mạnh. Đến khi gần tết, khi cây đã cao, Hs trả lời. Hs thảo luận hoàn thành phiếu học tập Hs suy nghĩ trả lời. - Dưới ảnh hưởng của quang chu kỳ, thực vật được chia làm 3 nhóm: + Cây ngày ngắn + Cây ngày dài + Cây trung tính 9 nhiều cành, người ta sẽ ngưng chong đèn, và cây sẽ ra hoa như bình thường. Trong đêm tối, chỉ cần có một lóe sáng với cường độ rất yếu đã có thể ức chế thực vật ngày ngắn ra hoa nhưng không ảnh hưởng tới thực vật ngày dài. Cường độ ánh sáng yếu như vậy chứng tỏ phản ứng quang chu kỳ không thể phụ thuộc trực tiếp vào quá trình quang hợp, nghĩa là không phải do diệp lục mà do một nhân tố khác, nhân tố đó được gọi là phytocrom. Vậy Phitocrom là gì ta cùng đi tìm hiểu vào phần tiếp theo. Dựa vào SGK, các em hãy điền từ thích hợp vào dấu … Phitôcrôm là (1) …… hấp thu ánh sáng có ở chồi mầm và chóp của lá mầm. Phitôcrôm tồn tại ở 2 dạng đó là dạng (2) … có bước sóng (3) …. ký hiệu là P đ và dạng (4) … có bước sóng (5) … ký hiệu P đx . Gv bổ sung: Hai dạng tồn tại của Phitocrom Hs điền vào dấu ba chấm Hs trả lời c. Phitocrom (Khái niệm + đặc điểm ở slide điển vào dấu ba chấm) - Vai trò: + Làm cho hạt nảy 10 [...].. .có thể chuyển hóa lẫn nhau dưới tác dụng của ánh sáng, trong dó dạng Pđ không có hoạt tính sinh lý, chỉ có dạng Pđx có hoạt tính sinh lý Vậy hoạt tính của Pđx là gì? Gv bổ sung, chính xác hóa kiến thức mầm, hoa nở, khí khổng mở + Tác dụng đến vận động cảm ứng, đóng mở khí khổng 3 Hocmon ra hoa Khi ở điều kiện quang chu kỳ thích hợp, một nhân tố nữa chi phối sự ra hoa đó là hoocmon ra hoa Hs:... thức về sinh trưởng và phát triển ở thực vật có vai trò rất quan trọng, từ lâu người ta đã áp dụng những kiến thức này vào ngành trồng trọt vả cả trong các ngành công nghiệp Vậy ứng dụng cụ thể của nó là gì, chúng ta sang phần IV Ứng dụng kiến thức về sinh trưởng và phát triển Hs trả lời: Dùng Giberilin vì giberilin có tác dụng kích thích sự nảy mầm của hạt, chồi, củ Kiến thức về sinh trưởng có thể... này? Gv: Hoa đào là cây ưa lạnh, hoa mai là cây ưa nóng nên hoa đào thích hợp vào dịp tết ở miền băc, còn hoa mai thích hợp ở miền nam Ngoài ra còn một số ví dụ khác về điều chỉnh sự ra hoa của cây như ví dụ trên 4 Bài tập về nhà: - Học thuộc bài, trả lời các câu hỏi trong SGK 13 - Nghiên cứu trước bài 37 Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Bích Hồng Trần Đình Nam 14 Tờ nguồn Phiếu học tập... tạo ra ở lá - Hoocmon này di chuyển từ lá Nghiên cứu SGK trả lời cho vào đỉnh sinh trưởng của thân thầy các câu hỏi sau: Hoocmon ra hoa có tên là gì? làm cây ra hoa Ở điều kiện Nó được tạo ra ở đâu? quang chu kỳ Hoạt động của nó như thế thích hợp, trong lá nào? hình thành hoocmon ra hoa (florigen) Hoocmon này di chuyển từ lá vào đỉnh sinh trưởng của thân làm cây ra hoa Gv chính xác hóa kiến thức 11 Những... chỉnh ra hoa theo mong muốn Gv thông báo: Đối với phát triển của thực vật, những kiến thức về tác động của nhân tố Hs suy nghĩ trả nhiệt độ, quang chu kỳ, đã lời được sử dụng trong công tác chọn giống cây trồng phù hợp theo vùng địa lý, theo mùa, áp dụng các biên pháp canh tác trong trồng trọt… Vào dịp tết thì đặc trưng ở miền bắc là hoa đào, còn ở miền nam lại là hoa mai, theo các em vì sao lại có sự... củ Theo em, người ta làm thế nào để thúc đẩy hạt nảy mầm? Vì sao? IV Ứng dụng kiến thức về sinh trưởng và phát triển 1 Ứng dụng kiến thức về sinh trưởng * Trong ngành trồng trọt: - Sử dụng hocmon giberelin để kích thích sự nảy mầm của hạt, củ khi chúng đang ở trạng thái ngủ nghỉ, - Điều tiết quá trình sinh trưởng của cây trồng * Trong công nghiệp rượu bia: Sử dụng Giberilin để tăng quá trình phân giải... thúc đẩy cây lúa non sinh trưởng nhanh, sau đó nhổ mạ cấy vào ruộng chính để đảm bảo mật độ cây con, giúp cây lúa non tiếp nhận đầy đủ ánh sáng, nước, chất dinh dưỡng để có thể sinh trưởng tốt Gv cung cấp kiến thức: Bên cạnh ngành trồng trọt, giberelin còn tăng quá trình phân giải tinh bột nên được ứng dụng trong công nghiệp sản xuất bia, mạch nha 2 Ứng dụng kiến thức về phát triển: - Lựa chọn cây... Nam 14 Tờ nguồn Phiếu học tập Lớp: Nhóm: Phiếu học tập (Dành cho mục III.2.b Quang chu kỳ) Ngiên cứu SGK hoàn thành phiếu học tập sau Nhóm cây Ngày dài Ngày ngắn Trung tính Đặc điểm Ví dụ Ra hoa trong điều kiện Thanh long, lúa mỳ… ngày dài, thời gian chiếu sáng trên 12h Ra hoa trong điều kiện Cà phê, chè… ngày ngắn, thời gian chiếu sáng ít hơn 12h Ra hoa khi đến độ tuổi Cà chua, hướng dương… xác định . Giáo án BÀI 36 : PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA I. Mục tiêu bài học 1. Kiến thức: - Trình bày được khái niệm phát triển ở cơ thể thực. gì, những nhân tố nào chi phối đến sự ra hoa, những điều đó chúng ta sẽ tìm hiểu vào bài học hôm nay, bài 36 – PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA b. Các hoạt động dạy học 2 Thời gian Hoạt động của. pháp canh tác - Điều chỉnh ra hoa theo mong muốn. 4. Bài tập về nhà: - Học thuộc bài, trả lời các câu hỏi trong SGK 13 - Nghiên cứu trước bài 37 Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện Nguyễn