Bài giảng quản trị lữ hành chương 1 khái quát về kd lữ hành

Trước hết cần phải hiểu: Kinh doanh lữ hành (Tour operators bussiness) là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán các chương trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện tổ chức các chương trình và hướng dẫn du lịch. Kinh doanh lữ hành là một loại hình kinh doanh dịch vụ.

QUẢN TRỊ DU LỊCH LỮ HÀNH

2

Chương 1: KHÁI QUÁT VỀ LỮ HÀNH VÀ KINH DOANH LỮ HÀNH

Chương 2: QUAN HỆ GIỮA DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH VỚI CÁC NHÀ

CUNG CẤP SẢN PHẨM

Chương 3: CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ NHÂN LỰC CỦA DOANH NGHIỆP

LỮ HÀNH

Chương 4: TỔ CHỨC XÂY DỰNG VÀ ĐIỀU HÀNH CHƯƠNG TRÌNH

DU LỊCH

Chương 5: MARKETING VÀ BÁN CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH

Chương 6: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH

Chương 7: QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH

Chương 8: ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ THƠNG TIN TRONG KINH

DOANH LỮ HÀNH

Chương 9: MƠI TRƯỜNG KINH DOANH CHIẾN LỰC CẠNH TRANH

CỦA DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH

NỘI DUNG MÔN HỌC

Hình thành nhóm ? SV, chọn nhóm trưởng

Mỗi sv chọn một trong những khía cạnh

cần nghiên cứu (trang kế tiếp)

Tìm hiểu thông tin: Phỏng vấn trực tiếp,

bảng câu hỏi, báo chí, internet, khảo sát

thực tế…

Viết về đề tài đã thu thập-không quá 5 tr

Báo cáo

Chuyên đề

Các chủ đề nghiên cứu

Chương trình du lịch

Tính giá tour

Các chương trình du lịch Outbound và thực trạng

Các chương trình du lịch Inbound và thực trạng

Các chương trình du lịch nội địa và thực trạng

Chiến tranh giá giữa các doanh nghiệp lữ hành

Tính bền vững trong du lịch

Nhân sự cho hãng lữ hành và giải pháp

Tình trạng hủy tour

Xây dựng các tour chuyên biệt theo từng chủ đề tour

Quan hệ giữa các đối tác trong kinh doanh lữ hành

Các chương trình xúc tiến trong du lịch

Yêu cầu:

 Tại lớp

 Nghiên cứu, thảo luận

 Bài thi cuối kỳ

5

Chương 1:

KHÁI QUÁT VỀ LỮ HÀNH VÀ

KINH DOANH LỮ HÀNH

Các khái niệm về lữ hành và kinh doanh lữ

hành, phân loại kinh doanh lữ hành

Các xu hướng phát triển của kinh doanh lữ

hành thế giới hiện nay

Chức năng của kinh doanh lữ hành

Vai trò của các tổ chức về kinh doanh lữ

hành

NỘI DUNG CỦA CHƯƠNG 1

8

1.1 ĐỊNH NGHĨA:

LỮ HÀNH VÀ

KINH DOANH LỮ HÀNH

ĐỊNH NGHĨA LỮ HÀNH

Lữ hành (travel) bao gồm tất cả

những hoạt động di chuyển của con

người cũng như những hoạt động

liên quan đến sự di chuyển đĩ.

LỮ HÀNH

theo Luật Du lịch Việt Nam

Lữ hành là việc

xây dựng,

bán và

tổ chức thực hiện

một phần hoặc tồn bộ chương trình du

lịch cho khách du lịch.

11

1.2 PHÂN LOẠI KINH DOANH LỮ HÀNH

Theo tính chất hoạt động tạo ra sản phẩm:

- Đại lý du lịch (TA)

- Hãng lữ hành (TO)

12

Kinh doanh

Outbound

Kinh doanh

Inbound

Kinh doanh Domestic Kinh doanh

Domestic

DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH

• Là một pháp nhân.

• Hoạt động theo đặc trưng của ngành.

14

Nội dung, phạm vi kinh doanh

Điểm đến

Khách du lịch

1.3 XU HƯỚNG KINH DOANH LỮ HÀNH

1.3 CHỨC NĂNG CỦA KINH

DOANH LỮ HÀNH

• - Chức năng thông tin.

• - Chức năng tổ chức.

• - Chức năng thực hiện.

THÔNG TIN

• - Thông tin đến khách hàng.

• - Thông tin đến nhà cung cấp.

16

TỔ CHỨC

• - Tổ chức nghiên cứu thị trường.

• - Tổ chức sản xuất.

• - Tổ chức tiêu dùng.

17

THỰC HIỆN

• - Thực hiện cung cấp sản phẩm.

• - Giám sát chất lượng dịch vụ.

• - Giá trị gia tăng.

18

Doanh nghiệp

Lao động

Cơ hội

KHÁI QUÁT KINH DOANH LỮ HÀNH

TẠI VIỆT NAM VÀ Tp HCM

20

1.4 CÁC TỔ CHỨC TIÊU BIỂU VỀ LỮ HÀNH

1 Tổ chức du lịch thế giới (United Nations

World Tourism Organization - UNWTO)

2 Hội đồng lữ hành và du lịch thế giới (World

Tourism and Travel Council)

3 Hiệp hội thế giới các đại lý du lịch (World

Association of Travel Agencies)

4 Liên đoàn các hiệp hội đại lý lữ hành (United

Federations of Travel Agents’ Associations )

5 Hiệp hội du lịch Châu Á-TBD (Pacific Asia

Travel Association )

6 Hiệp hội du lịch Các quốc gia Đông Nam

Á-ASEANTA (ASEAN Tourism Association )

1.5.1 SẢN PHẨM LỮ HÀNH

• - Dịch vụ trung gian

• - Chương trình du lịch

• - Các sản phẩm khác

1.5.2 THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH

• - Nội địa

• - Khách quốc tế đến (inbound)

• - Khách đi du lịch nước ngoài (outbound)

22

23

Domestic tourism: là hoạt động du lịch của du

khách đang cư trú tại quốc gia này đi du lịch

trong phạm vi lãnh thổ của quốc gia đó

Thảo luận:

 Du khách là người VN đi du lịch trong nước?

 Người nước ngoài cư trú tại VN đi du lịch trong

nước?

 Việt kiều về thăm thân nhân?

 Du khách Thái Lan đến Lào rồi tiếp tục sang

VN?

 Du học sinh tại VN đi du lịch trong nước?

 Khách thăm viếng Suối tiên trong ngày lễ 2-9?

DU LỊCH NỘI ĐỊA (DOMESTIC)

24

 Inbound tourism: là hoạt động du lịch của du

khách từ quốc gia khác đi du lịch đến quốc gia

tiếp nhận khách

 Thảo luận:

 Du khách Trung Quốc đi du lịch đến VN?

 Người nước ngoài đang làm việc tại VN đi du lịch

trong nước?

 Khách quốc tế đến Việt Nam tham dự hội nghị và

tham gia tour du lịch trong nước

 Sinh viên đến VN thực hiện đề tài nghiên cứu?

 Người nước ngoài du lịch đến VN, sau đó tiếp tục

hành trình đi đến quốc gia khác?

DU LỊCH INBOUND

TÌNH HÌNH KHÁCH QUỐC TẾ ĐẾN VN

26

 Du lịch ra nước ngoài (Outbound): là hoạt động du

lịch của du khách địa phương ra ngoài lãnh thổ

của một quốc gia

 Thảo luận:

 Du khách là người VN đi du lịch nước ngoài?

 Người nước ngoài đang cư trú tại VN đi du lịch

sang quốc giá khác (ngoài quốc gia của họ)?

 Người nước ngoài cư trú tại VN trở về thăm gia

đình?

 Người nước ngoài du lịch đến VN sau đó tiếp tục

hành trình đi đến quốc gia khác?

DU LỊCH OUTBOUND

THỊ TRƯỜNG DU LỊCH NỘI ĐỊA

Số lượng khách từ thị trường này vẫn chiếm đa

số

Chi tiêu bình quân/ngày của thị trường này thấp

Margin lợi nhuận thấp hơn thị trường Inbound,

nhưng cao hơn Outbound

Mục đích của chuyến đi: du lịch thuần tuý, sức

khỏe hay tham quan

Thời gian lưu trú thường ngắn và chọn cơ sở

lưu trú hạng trung

29

 Hướng dẫn sử dụng ngôn ngữ thông dụng hay

ngôn ngữ của quốc gia gởi khách

 Mục đích: du lịch thuần túy, tham quan, thể

thao, thăm thân nhân, giải trí, công vụ kết hợp

du lịch…

 Xu hướng Ít sử dụng toàn bộ chương trình tour

(tour trọn gói)

 Sử dụng khách sạn gần nơi diễn ra sự kiện

hay thân nhân

THỊ TRƯỜNG DU LỊCH INBOUND

30

THỊ TRƯỜNG DU LỊCH OUTBOUND

 Bao gồm tất cả du khách đi du lịch ra nước

ngoài

 Mục đích: thuần túy, thăm thân nhân, thể thao,

giải trí, công vụ kết hợp du lịch, ngoại giao…

 Các công ty cung cấp chương trình Incentive

THẢO LUẬN

Khách du lịch Inbound/outbound quan

tâm đến những gì?

31

32

KHÁCH INBOUND/OUTBOUND

1 Đến những nơi chưa thăm viếng

2 Cảnh đẹp tuyệt vời

3 Gặp gỡ những người khác

4 Có cơ hội để tăng kiến thức

5 Quan tâm đến những vùng đồng quê

6 Những điểm đến mang lại giá trị xứng đáng

với chi phí bỏ ra

7 An toàn cá nhân

8 Những điểm thu hút về văn hóa nghệ thuật

9 Phương tiện vận chuyển hàng không

10 Kinh nghiệm về cách sống khác và mới

11 Tham gia hoạt động giải trí

12 Chuẩn mực về vệ sinh và sạch sẽ

13 Thăm viếng bạn bè, người thân

14 Tham quan những điểm lịch sử và khảo cổ

KHÁCH INBOUND/OUTBOUND

16 Tránh xa những nơi cư trú hàng ngày

17 Đi cùng với gia đình

18 Chi phí du lịch đến quốc gia khác vừa phải

19 Những thông tin liên quan chuyến du lịch

20 Có thể giao dịch bằng tiếng Anh tại các

điểm đến

21 Chi phí du lịch trong nước vừa phải

KHÁCH INBOUND/OUTBOUND

35

22 Thời tiết tốt

23 Thưởng thức thức ăn mới lạ

25 Được cấp thị thực dễ dàng

26 Thăm viếng những điểm sinh thái

27 Trao đổi với người khác sau chuyến đi

28 Gặp gỡ những người có cùng sở thích

KHÁCH INBOUND/OUTBOUND

36

29 Thay đổi từ công việc bận rộn hàng ngày

30 Gặp gỡ những nhóm địa phương với sự đa

dạng về văn hóa

31 Dễ dàng chuyển đổi tiền

32 Có nhu cầu đi du lịch xa nhà

33 Tìm cảm giác mới và sự nhộn nhịp

34 Không khí kỳ lạ khi đi du lịch

KHÁCH INBOUND/OUTBOUND

ĐẶC ĐIỂM CỦA KHÁCH

OUTBOUND+INBOUND

 Thời gian du lịch dài hơn nội địa

 Chi phí nhiều hơn và tham gia nhiều

hoạt động du lịch hơn

 Chi tiêu nhiều hơn khách nội địa

 Tạo ra sự cân bằng với du lịch nội

địa

 Có thu nhập tương đối cao

 Thường giữ chổ trước khá lâu

38

PHÂN LOẠI HÃNG LỮ HÀNH

Theo đối tượng khách

Group

Agency IncentiveAgency CommercialAgency

Nhóm khách

Khách đoàn

Khách corporate

Cung cấp cả Mùa cao,

thấp

Thương nhân

Khách lẻ

PHÂN LOẠI HÃNG LỮ HÀNH

Theo dịch vụ

cung cấp

Full service

Agency CruiseshipAgency Special interesttours Agency

PHÂN LOẠI HÃNG LỮ HÀNH

Theo phạm vi hoạt động Lữ hành

nội địa Lữ hànhquốc tế lữ hànhĐại lý

41

 Domestic tourism

 Inbound tourism

 Outbound tourism

 Internal tourism

 National tourism

 International tourism

PHÂN LOẠI THEO PHẠM VI MỘT

QUỐC GIA

42

Internal tourism (nội địa và Inbound) là hoạt

động du lịch của du khách nội địa và Inbound

trong phạm vi lãnh thổ của một quốc gia

INTERNAL TOURISM

Domestic

44

 Du lịch quốc gia (du lịch nội địa và du lịch

Outbound) là hoạt động du lịch của du

khách cư trú trong một quốc gia trong

phạm vi lãnh thổ hay ra ngoài quốc gia đó

NATIONAL TOURISM

Domestic

 Du lịch quốc tế (bao gồm du lịch Inbound

và Outbound) là hoạt động du lịch của

khách từ quốc gia này đến quốc gia khác

hay ngược lại

INTERNATIONAL TOURISM

47

Inbound

International

TOUR OPERATORS

- Kinh doanh nội địa = Hãng Lữ hành nội địa

- Kinh doanh Outbound = Hãng Lữ hành

(quốc tế) gởi khách (Outgoing Tour

Operator)

- Kinh doanh Inbound = Hãng Lữ hành

(quốc tế) nhận khách (Incoming Tour

Operator)

- Kinh doanh Inbound + Outbound (+ nội

địa) = Hãng Lữ hành tổng hợp

48

GDS Incoming Tour Operators

GDS

Thị trường

khách/Điểm

đến

Outgoing

Tour Operators

Điểm đến/ThỊ trường khách

KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA

• - Phương án kinh doanh

• - Bộ chương trình tour

• - Quản lý có kinh nghiệm lữ hành 3 năm

50

KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TẾ

• - Phương án kinh doanh

• - Bộ chương trình tour cho khách quốc tế

• - Quản lý có kinh nghiệm lữ hành 4 năm

• - Ký quĩ theo qui định (Inbound: 250 triệu

đồng, Outbound: 500 triệu đồng)

• - Hợp đồng lao động với 3 HDV quốc tế