Nghiên cứu giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất hàng hoá đối với một số nông sản ở huyện gia lâm, thành phố hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN THỊ HƯƠNG TRÀ NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT HÀNG HÓA ðỐI VỚI MỘT SỐ NÔNG SẢN Ở HUYỆN GIA LÂM, THÀNH PHỐ HÀ NỘI CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mà SỐ : 60.62.01.15 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN VIẾT ðĂNG HÀ NỘI – 2013 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ii LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, nội dung, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi cũng xin cam kết chắc chắn rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc, bản luận văn này là nỗ lực, kết quả làm việc của cá nhân tôi (ngoài phần ñã trích dẫn). Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hương Trà Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế iii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn này, tôi ñã nhận ñược sự ủng hộ, giúp ñỡ và ñộng viên của các thầy cô giáo, các ban ngành, người dân nơi tôi chọn làm ñịa bàn nghiên cứu và của cơ quan, gia ñình, bạn bè. Trước tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn Ban Giám hiệu trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Ban Quản lý ñào tạo, Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Bộ môn Kinh tế Nông nghiệp và Chính sách; cảm ơn các thầy, cô giáo ñã truyền ñạt cho tôi những kiến thức quý báu và giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo - TS. Nguyễn Viết ðăng người ñã dành nhiều thời gian, tận tình hướng dẫn về phương pháp khoa học và cách thức thực hiện, tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình thực hiện các nội dung của ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn lãnh ñạo HðND-UBND huyện Gia Lâm, các phòng, ban chuyên môn huyện Gia Lâm: Phòng Kinh tế, Chi cục Thống kê, Phòng Tài nguyên - Môi trường, Trạm Khuyến nông, Trạm thú y huyện Gia Lâm. Xin chân thành cảm ơn UBND, HTX DVNN các xã Văn ðức, ða Tốn, Phú Thị, Dương Quang, Kim Sơn cùng các hộ nông dân tại 05 xã ñã nhiệt tình giúp ñỡ, cung cấp các thông tin, số liệu cần thiết phục vụ cho quá trình nghiên cứu và hoàn thiện ñề tài. Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn gia ñình, bạn bè ñã ñộng viên, giúp ñỡ, tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện ñề tài này. Trong quá trình nghiên cứu, mặc dù ñã có nhiều cố gắng ñể hoàn thành luận văn song do trình ñộ, kinh nghiệm nghiên cứu của tôi còn hạn chế nên không tránh khỏi những thiếu sót. Vì vậy, tôi rất mong nhận ñược sự quan tâm ñóng góp ý kiến của quý thầy cô và các bạn ñể luận văn ñược hoàn thiện hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hương Trà Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế iv MỤC LỤC Lời cam ñoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục các từ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục sơ ñồ, hộp x PHẦN I ðẶT VẤN ðỀ 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài nghiên cứu 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3 ðối tượng, phạm vi nghiên cứu 3 PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT NÔNG SẢN HÀNG HOÁ 4 2.1 Cơ sở lý luận về phát triển sản xuất nông sản hàng hoá 4 2.1.1 Một số quan niệm về nông sản, nông sản hàng hóa, sản xuất nông sản hàng hóa 4 2.1.2 Vai trò của phát triển sản xuất nông sản hàng hoá 6 2.1.3 ðặc ñiểm của phát triển sản xuất nông sản hàng hoá 8 2.1.4 Nội dung phát triển sản xuất nông sản hàng hoá 9 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất nông sản hàng hoá 13 2.2 Cơ sở thực tiễn về phát triển sản xuất nông sản hàng hoá 15 2.2.1 Chủ trương, chính sách của ðảng và nhà nước về phát triển sản xuất nông sản hàng hoá 15 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất nông sản hàng hoá một số nước trên thế giới và ở Việt Nam 18 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế v 2.2.3 Bài học kinh nghiệm phát triển sản xuất nông sản hàng hoá ở huyện Gia Lâm 24 PHẦN III ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 26 3.1.1 ðặc ñiểm tự nhiên 26 3.1.2 ðặc ñiểm kinh tế, xã hội 30 3.1.3 ðánh giá chung 36 3.2 Phương pháp nghiên cứu 37 3.2.1 Phương pháp chọn ñiểm nghiên cứu và chọn mẫu nghiên cứu 37 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin, số liệu 38 3.2.3 Phương pháp phân tích, xử lý thông tin, số liệu 39 3.2.4 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 39 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất hàng hoá ñối với một số nông sản ở huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội 40 4.1.1 Kết quả sản xuất nông sản hàng hoá của huyện Gia Lâm 40 4.1.2 Thực trạng sản xuất hàng hoá ñối với một số nông sản ở các hộ ñiều tra 56 4.1.3 Kết quả và hiệu quả của quá trình phát triển sản xuất nông sản hàng hóa của các hộ ñiều tra 74 4.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất nông sản hàng hóa ở huyện Gia Lâm 80 4.1.5 ðánh giá về phát triển sản xuất một số NSHH ở huyện Gia Lâm 90 4.2 Quan ñiểm, ñịnh hướng, giải pháp phát triển sản xuất hàng hóa ñối với một số nông sản ở huyện Gia Lâm 95 4.2.1 Quan ñiểm, ñịnh hướng cho việc phát triển sản xuất hàng hóa ñối với một số nông sản ở huyện Gia Lâm 95 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế vi 4.2.2 Một số giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất hàng hóa ñối với một số nông sản ở huyện Gia Lâm 96 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 108 5.1 Kết luận 108 5.2 Kiến nghị 110 TÀI LIỆU THAM KHẢO 113 PHỤ LỤC 115 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV CC CNH - HðH CPTG GTSX GTGT HTXDVNN KHKT Lð TB & XH UBND RAT NSHH TMDV TNHH TTCN XDCB Bảo vệ thực vật Cơ cấu Công nghiệp hóa – Hiện ñại hóa Chi phí trung gian Giá trị sản xuất Giá trị gia tăng Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Khoa học kỹ thuật Lao ñộng thương binh và xã hội Uỷ ban nhân dân Rau an toàn Nông sản hàng hoá Thương mại dịch vụ Thu nhập hỗn hợp Tiểu thủ công nghiệp Xây dựng cơ bản Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế viii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 Tình hình ñất ñai của huyện Gia Lâm giai ñoạn 2010 – 2012 29 3.2 Tình hình lao ñộng của huyện Gia Lâm giai ñoạn 2010 - 2012 31 3.3 Tình hình cơ sở hạ tầng huyện Gia Lâm năm 2012 33 3.4 Kết quả sản xuất - kinh doanh của huyện Gia Lâm giai ñoạn 2010 – 2012 35 4.1 Tình hình sản xuất một số nông sản hàng hoá của ngành trồng trọt huyện Gia Lâm trong 3 năm 2010 - 2012 42 4.2 Diện tích một số loại rau của huyện giai ñoạn 2010 – 2012 44 4.3 Năng suất một số loại rau của huyện Gia Lâm giai ñoạn 2010-2012 46 4.4 Kết quả sản xuất một số loại rau hàng hóa của huyện Gia Lâm giai ñoạn 2010-2012 47 4.5 Diện tích cây ăn quả huyện Gia Lâm giai ñoạn 2010-2012 49 4.6 Năng suất một số loại trái cây của huyện Gia Lâm giai ñoạn 2010-1012 50 4.7 Sản lượng một số loại trái cây của huyện Gia Lâm giai ñoạn 2010-1012 52 4.8 Tình hình sản xuất một số nông sản hàng hoá của ngành chăn nuôi và thủy sản huyện Gia Lâm giai ñoạn 2010 - 2012 55 4.9 Tình hình sử dụng ñất ñai và lao ñộng, vốn của các hộ trồng rau 57 4.10 Tình hình sử dụng ñất ñai, lao ñộng và vốn của các hộ ñiều tra trồng cam ðường Canh hàng hóa 59 4.11 Tình hình huy ñộng và sử dụng ñất ñai, lao ñộng và vốn của các hộ ñiều tra sản xuất lợn thịt hàng hóa 60 4.12 Tình hình chuyển giao khoa học kĩ thuật sản xuất nông sản hàng hóa ở huyện Gia Lâm 63 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ix 4.13 ðánh giá của hộ ñiều tra về mức ñộ thay ñổi kiến thức sau khi ñược chuyển giao khoa học kĩ thuật 64 4.14 Cơ cấu các nguồn vốn sản xuất của các hộ ñiều tra 66 4.15 Tình hình liên kết trong tiêu thụ NSHH ở các xã ñiều tra 67 4.16 Hình thức tiêu thụ sản phẩm rau bắp cải 68 4.17 Phương thức thanh toán của các hộ nông dân trồng bắp cải 70 4.18 Hình thức tiêu thụ sản phẩm Cam ðường Canh của các hộ 71 4.19 Tình hình tiêu thụ lợn thịt bình quân của các hộ ñiều tra năm 2012 73 4.20 Kết quả và hiệu quả sản xuất cho 1 sào bắp cải của các hộ ñiều tra 75 4.21 Kết quả và hiệu quả sản xuất cam ðường Canh của hộ năm 2012 77 4.22 Kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của các hộ ñiều tra năm 2012 79 4.23 Tình hình ñất ñai tại các xã ñiều tra 81 4.24 Tình hình lao ñộng tại các xã ñiều tra 83 4.25 Thông tin về các chủ hộ ñược ñiều tra 84 4.26 ðầu tư công cho phát triển sản xuất nông sản hàng hóa theo các chương trình qua 3 năm 2010- 2012 của huyện Gia lâm 86 4.27 ðầu tư công cho phát triển sản xuất nông sản hàng hóa theo các chương trình qua 3 năm 2010 – 2012 ở 5 xã ñiều tra 86 4.28 Thông tin chung về cán bộ chỉ ñạo sản xuất nông sản hàng hóa ở huyện Gia Lâm 87 4.29 Nhận thức của các chủ hộ ñược ñiều tra về sản xuất nông sản hàng hóa 92 4.30 Nhận thức về các vấn ñề khó khăn trong sản xuất nông sản hàng hóa của các hộ ñiều tra 93 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế x DANH MỤC SƠ ðỒ, HỘP Hộp 4.1 Ý kiến của người sản xuất về việc mua các yếu tố ñầu vào trong quá trình sản xuất nông sản hàng hóa 61 Hộp 4.2 Ý kiến của cán bộ khuyến nông về thực hiện chuyển giao khoa học kỹ thuật cho người sản xuất 64 Hộp 4.3 Ý kiến của lao ñộng ñược ñiều tra về vay vốn sản xuất nông sản hàng hóa 65 Hộp 4.4 Ý kiến của người sản xuất về liên kết trong tiêu thụ nông sản hàng hóa 68 Hộp 4.5 Ý kiến ñánh giá củacác chủ nhiệm hợp tác xã về nông sản hàng hóa trên thị trường 90 Sơ ñồ 4.1 Kênh tiêu thụ rau bắp cải của các hộ ñiều tra 69 Sơ ñồ 4.2 Kênh tiêu thụ sản phẩm cam ðường Canh 72 [...]... c tr ng phát tri n s n xu t hàng hoá ñ i v i m t s nông s n c a huy n Gia Lâm, phân tích các y u t nh hư ng, t ñó ñ xu t gi i pháp ch y u phát tri n s n xu t hàng hoá ñ i v i m t s nông s n này huy n Gia Lâm, thành ph Hà N i 1.2.2 M c tiêu c th - Góp ph n h th ng hoá cơ s lý lu n và th c ti n v phát tri n s n xu t nông s n hàng hoá - ðánh giá th c tr ng và các y u t hàng hoá ñ i v i m t s nông s n... ng ñ n phát tri n s n xu t huy n Gia Lâm, thành ph Hà N i Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t 2 - ð xu t gi i pháp ch y u nh m phát tri n s n xu t hàng hoá ñ i v i m t s nông s n huy n Gia Lâm, thành ph Hà N i 1.3 ð i tư ng, ph m vi nghiên c u 1.3.1 ð i tư ng nghiên c u ð i tư ng nghiên c u c a lu n văn là th c tr ng phát tri n s n xu t hàng hóa ñ i v i m t s nông s... ph n th c hi n gi i pháp phát tri n s n xu t nông s n hàng hóa Chính vì th , nghiên c u các gi i pháp phát tri n s n xu t nông s n hàng hóa c n nghiên c u ñ n s phát tri n c a cơ s h t ng c a ñ a phương 2.2 Cơ s th c ti n v phát tri n s n xu t nông s n hàng hoá 2.2.1 Ch trương, chính sách c a ð ng và nhà nư c v phát tri n s n xu t nông s n hàng hoá Trong nh ng năm qua, ð ng và Nhà nư c ta ñã có ch... i chú tr ng phát tri n s n xu t nông s n hàng hoá Trong s các nông s n c a ñ a phương có m t s lo i cây tr ng, v t nuôi có nhi u ti m năng ñ phát tri n s n xu t hàng hoá v i quy mô l n và hi u qu kinh t cao Xu t phát t lý do trên, tôi ñã l a ch n nghiên c u ñ tài Nghiên c u gi i pháp ch y u phát tri n s n xu t hàng hóa ñ i v i m t s nông s n huy n Gia Lâm, thành ph Hà N i” 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1... ngư i tiêu Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t 5 dùng Theo cách này có th phân chia thành 4 nhóm: hàng hoá s d ng hàng ngày, hàng hoá theo nhu c u ñ c bi t, hàng hoá mua có l a ch n và hàng hoá theo nhu c u th ñ ng - Hàng hoá là tư li u s n xu t g m gi ng cây, gi ng con, các lo i v t tư ph c v s n xu t, các quy trình công ngh ð bi u th s phát tri n c a s n xu t NSHH,... năm 2012 - Th i gian th c hi n ñ tài: T tháng 4/2012 ñ n tháng 8/2013 Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t 3 PH N II CƠ S LÝ LU N VÀ TH C TI N V PHÁT TRI N S N XU T NÔNG S N HÀNG HOÁ 2.1 Cơ s lý lu n v phát tri n s n xu t nông s n hàng hoá 2.1.1 M t s quan ni m v nông s n, nông s n hàng hóa, s n xu t nông s n hàng hóa 2.1.1.1 M t s quan ni m v nông s n Nông s n là nh... n Gia Lâm, thành ph Hà N i là huy n ngo i thành n m c a ngõ phía ðông B c c a thành ph Hà N i, có di n tích r ng, dân s ñông, ñi u ki n t nhiên thu n l i, ñ t ñai màu m , có th trư ng tiêu th nông s n hàng hoá r ng l n S n xu t nông nghi p Gia Lâm ñã hình thành và phát tri n các vùng chuyên canh rau an toàn, cây ăn qu , chăn nuôi bò s a, l n n c… ñem l i hi u qu kinh t rõ r t Tuy nhiên, s n xu t nông. .. h i s tham gia c a các c p chính quy n, c a các t ch c kinh t và s c g ng c a các h gia ñình s n xu t nông s n hàng hóa 2.1.4 N i dung phát tri n s n xu t nông s n hàng hoá 2.1.4.1 Quy ho ch cho phát tri n s n xu t nông s n hàng hóa Trong s n xu t nông nghi p nói chung và s n xu t nông s n theo hư ng s n xu t hàng hóa nói riêng, công tác quy ho ch có vai trò quan tr ng thúc ñ y s n xu t phát tri n... ñ phát tri n nông nghi p theo hư ng s n xu t hàng hóa và tr giúp nông nghi p phát tri n ñã ñư c ban hành, s a ñ i, b sung, thay th khá k p th i, phù h p v i b i Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t 17 c nh phát tri n c a ñ t nư c ðây là m t trong nh ng căn c ñ ñ nh hư ng gi i pháp phát tri n s n xu t nông s n hàng hóa 2.2.2 Kinh nghi m phát tri n s n xu t nông s n hàng. .. c nghiên c u các gi i pháp phát tri n s n xu t nông s n hàng hóa c n nghiên c u ñ n ngu n kinh phí h tr ngân sách, vì ñây là y u t quy t ñ nh ñ n hi u qu th c hi n các gi i pháp phát tri n s n xu t nông s n hàng hóa 2.1.5.2 Năng l c t ch c c a cán b th c hi n gi i pháp phát tri n s n xu t nông s n hàng hóa Các c p chính quy n ñ a phương ñóng vai trò quan tr ng trong quá trình th c hi n các gi i pháp . trạng phát triển sản xuất hàng hoá ñối với một số nông sản của huyện Gia Lâm, phân tích các yếu tố ảnh hưởng, từ ñó ñề xuất giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất hàng hoá ñối với một số nông sản. phát triển sản xuất nông sản hàng hoá 8 2.1.4 Nội dung phát triển sản xuất nông sản hàng hoá 9 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất nông sản hàng hoá 13 2.2 Cơ sở thực tiễn về phát. tôi ñã lựa chọn nghiên cứu ñề tài Nghiên cứu giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất hàng hóa ñối với một số nông sản ở huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội . 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu