Báo cáo thực tập chăn nuôi trâu bò
Trang 1Trường : Đại học Tây Nguyên
Lớp : Cao đẳng Chăn nuôi Thú y K09
Nhóm 3.
BÁO CÁO THỰC TẬP
MÔN : CHĂN NUÔI TRÂU, BÒ
I > MỤC ĐÍCH:
Đánh giá khả năng sinh trưởng của giống, lứa tuổi, giới tính
Phân loại giống và hướng sản xuất ( hướng thịt, hướng sữa, cài kéo)
Xác định năng suất vật nuôi
Bình tuyển giống
• Kiểm tra một số chỉ tiêu sau khi mổ khảo sát
II > YÊU CẦU:
Gia súc có thể trạng bình thường : khỏe mạnh, không bệnh tật,
Trang 2 Gia súc được đặt trên mặt bằng, không gồ ghề, lồi lõm …
Nơi đo phải có đầy đủ ánh sáng
Dụng cụ : thước gậy, thước dây, thước compa
III > CÁCH TIẾN HÀNH
1 Đo một số chiều đo:
- Cao xương ngồi : từ mỏm xương ngồi vuông góc với mặt đất ( đo bằng thước gậy)
- Sâu ngực : đo sát sau xương bả vai cánh tay đến điểm xa nhất của xương ức ( đo bằng thước compa )
- Rộng xương ngồi : khoảng cách giữa hai mép ngoài của mỏm xương ngồi hoặc có thể đo từ giữa hai mỏm xương ngồi ( đo bằng thước compa )
- Dài thân chéo: đo từ điểm trước của xương bả vai cánh tay đên điểm cuối của xương ngồi( đo bằng thước gậy hoặc thước dây)
2 Xác định khối lượng sống theo phương pháp đo.
3 Xác định khối lượng thịt xẻ.
4 Xác định khối lượng thịt tinh và tính các tỉ lệ:
- Tỷ lệ thịt loại 2 so với KL sống:
= ( Khối lượng thịt loại 2 / khối lượng sống ) x 100
- Tỷ lệ thịt loại 2 so với thịt xẻ
= ( Khối lượng thịt loại 2 / Khối lượng thịt xẻ ) x 100
Trang 3- Tỷ lệ thịt loại 2 so với tổng số thịt
= ( khối lương thịt loại 2 / Khối lượng thịt tinh ) x 100
5 Phương pháp kiểm tra một số chỉ tiêu sinh lý và chức năng
• Xác định thân nhiệt của con vật : đưa nhiệt kế qua hậu môn một cách nhẹ nhàng, theo chiều thẳng hướng vào trực tràng được 3 phút lấy ra đọc và so sánh với chỉ số nhiệt bình thường
• Xác định nhịp thở : để con vật trong trạng thái yên tĩnh, và đếm số dao động của thành lồng ngực trong một phút
• Xác định nhịp tim mạch : đặt lòng bàn tay vào trong vùng tim, ngay sau khớp bả vai cánh tay và đếm số lần nhịp đập tim trong một phút lưu ý nên để con vật trong trạng thái yên tĩnh nghĩ ngơi
IV> KẾT QUẢ:
1 Đo một số chiều đo:
- Cao xương ngồi : 58 (cm)
- Sâu ngực : 21 (cm)
- Rộng xương ngồi : 8 (cm)
- Dài thân chéo: 75,3 (cm)
2 Khối lượng sống : 30 (kg).
3 Khối lượng thịt xẻ : 13 (kg).
4 Khối lượng thịt tinh và các tỉ lệ:
Trang 4Khối lượng thịt loại 2
- Khối lượng thịt tinh : 8.75 (kg)
- Tỷ lệ thịt loại 2 so với KL sống
= ( 3,10 / 30 ) x 100= 10,33 (%)
- Tỷ lệ thịt loại 2 so với thịt xẻ
= ( 3,10/ 13) x 100 = 23,85 (%)
- Tỷ lệ thịt loại 2 so với tổng số thịt
= ( 3,10 / 8,75 ) x 100 = 35,43 (%)
5 Phương pháp kiểm tra một số chỉ tiêu sinh lý và chức năng
• Thân nhiệt của con vật : 390C con vật bình thường, khỏe mạnh
Trang 5• Tần số hô hấp : 15 – 20 ( lần / phút ) nhịp hô hấp tăng do con vật sợ hãi, hoảng loạn
• Nhịp tim mạch : 70 – 85 ( lần / phút ) tim đập nhanh hơn bình thường, dồn dập
- Thành viên nhóm 3 :
+ Nguyễn Thị Quyền
+ Phạm Thị Kim Khánh
+ Đoàn Thị Kiều Phương
+ Trần Tiến Dũng
+ Mai Quốc Điệp
+ Hoàng Hưng
+ Y Khuin Niê
====HẾT====