tìm hiểu vi tảo chlorella

Nghiên cứu tổng quan về chlorellaI Nguồn gốc và lịch sử phát triểnII Phân loại học, đặc điểm và các yếu tố ảnh hưởngIII Nuôi trồng, thu hoạchIV Ứng dụng Nguồn gốc+ Chlorella là 1 chi của tảo xanh đơn bào+ Thuộc nghành chlorophyta+ Xuất hiện cách đây khoảng 2,5 tỷ năm và là dạng sống đầu tiên có nhân thật

Vi tảo

Nghiên cứu tổng quan về chlorella

• I Nguồn gốc và lịch sử phát triển

• II Phân loại học, đặc điểm và các yếu tố ảnh hưởng

• III Nuôi trồng, thu hoạch

• IV Ứng dụng

I Nguồn gốc và lịch sử phát triển

1. Nguồn gốc

+ Chlorella là 1 chi của tảo xanh đơn bào

+ Thuộc nghành chlorophyta

+ Xuất hiện cách đây khoảng 2,5 tỷ năm và là

dạng sống đầu tiên có nhân thật

+ Nuôi trồng tảo Chlorella với quy mô lớn bắt đầu vào đầu những năm 1960 tại Nhật Bản

+ Tới đầu những năm 60 của thế kỉ XX các sản phẩm từ Chlorella đã được bán rộng rãi trên thị trường

+ Đến năm 1980 đã có 46 nhà máy quy mô lớn ở châu Á sản xuất hơn 1000 kg Chlorella

khô/tháng

II Phân loại học, đặc điểm và các yếu tố ảnh hưởng

2 Đặc điểm

a Cấu tạo:

+ Chlorella có dạng hình cầu không có tiên mao

+ Kích thước lớn, đường kính khoảng 2- 10 μm

+ Mỗi tế bào có cấu trúc gồm: nhân thật, hạt tinh bột, lục

lạp và ti thể với vách tế bào chủ yếu là cellulose.

sắc lạp

màng nhân

nhân

lục lạp chứahạt tinh bột

thành tế bào

ti thể

b Sinh sản

- Chlorella sinh sản theo hình thức vô tính Tế bào dinh dưỡng tự phân cắt thành nhiều phần, từ các phần đó phát triển thành cơ thể mới

- Tốc độ sinh sản nhanh.

c Sinh dưỡng:

+ Ở điều kiện môi trường sống tối ưu: hàm lượng chlorophyll tổng hợp được là 28,9g/kg, cao hơn bất kì

loài thực vật nào trên trái đất

+ Hàm lượng protein cũng có thể đạt trên 50% khối lượng.

+ Hiệu quả quang hợp là 8%

+ Không bị virut tấn công

d Môi trường sống: chlorella sống ở cả vùng nước mặn và nước ngọt, chúng phân bố hầu hết các lục địa.

3 Các yếu tố ảnh hưởng

a Ánh sáng: Chlorella đạt được hiêệu quả sinh tổng hợp cao nhất khi chiếu ánh sáng liên tục và ít bị chi phối bởi chu kì sáng tối

b Nồng độ muối: Chlorella phát triển ở độ muối khoảng 25‰

c Nhiêệt đôệ : d PH

mức p/t mức p/t

0 5 25 50 to 0 3 6,5 9 12 PH

+ nhiệt độ tối thích ở 25oC - 28oC + PH tối thích khoảng 6 - 6,5

+ < 5oC hoặc > 50oC ngừng sinh trưởng + PH 8,5 - 9,5 phát triển rất chậm

hoàn toàn + PH 10 – 12 ức chế sự P/T của tảo

III Nuôi trồng, thu hoạch

• Quy trình công nghê

Ánh sáng

Ánh sáng

Nước thải

Nước thải

Thu hồi khoáng chất còn lại

Thu hồi khoáng chất còn lại

Lọc

Ly tâm loại nước

Sấy sinh khối

Bao gói

Thành phẩm

Tảo giống

CO2 hoặc HCO3

CO2 hoặc HCO3

Chất khoáng

Nước

Hồ nuôi

Hồ nuôi

Nhiêt độ, pH

1 Nuôi trồng: Môi trường nuôi cấy.

1. Nước: Nước biển, nước khoáng, nước giếng khoan, nước máy

2. Ánh sáng: cấp đầy đủ nhu cầu sinh trưởng phát triển của tảo

3. Nhiệt độ: 25-28 °c

4. pH: 6-6,5

5. Nguồn C: CO2( khi nuôi trồng cần sục khí liên tục)

6. Nguồn N: muối amoni, muối nitrat

7. Khoáng: Ca, P, Fe, Cu,

1. Nước: Nước biển, nước khoáng, nước giếng khoan, nước máy

2. Ánh sáng: cấp đầy đủ nhu cầu sinh trưởng phát triển của tảo

3. Nhiệt độ: 25-28 °c

4. pH: 6-6,5

5. Nguồn C: CO2( khi nuôi trồng cần sục khí liên tục)

6. Nguồn N: muối amoni, muối nitrat

7. Khoáng: Ca, P, Fe, Cu,

Mô hình nuôi trồng chlorella

Ao hồ tự nhiên

• Sử dụng các ao hồ tự nhiên làm ao nuôi trồng, không sử dụng hệ thống khuấy

• Ưu điểm: Có thể nuôi trồng liên tục, chi phí bỏ ra thấp

do không cần đầu tư xây dựng hệ thống hồ nuôi và hệ thống khuấy

• Nhược điểm: Năng suất thấp và không đảm bảo vệ sinh

Hệ thống bể tròn

• Nuôi trồng chlorella trong các bể tròn có hệ thống

khuấy nước

+ Năng suất cao

+ Đảm bảo vệ sinh

+ Chi phí xây dựng cao

+ Tiêu tốn năng lượng do sử dụng máy khuấy

Hệ thống ao nước chảy

• Nuôi trong hệ thống ao nhân tạo lớn với mức nước

sâu hơn 15cm Năng suất thường là 20

-25g/m3/ngày

• Ưu điểm: Có giá trị xuất khẩu cao, chi phí xây

dựng chấp nhận được

+ Năng suất phụ thuộc và thổ nhưỡng của vùng nuôi

+ Nước bốc hơi nhanh, đặc biệt là vào mùa khô Vì vậy

rất khó kiểm soát nhiệt đô

Hệ thống mặt nghiêng

• Hệ thống mặt nghiêng gây nên sự chuyển

động hỗn loạn của tảo

• Mật độ nuôi trồng có thể lên đến 10g/l

• Ưu điểm: cho năng suất sinh khối cao và khá

ổn định

+ Có thể bị lắng ở phần thấp của mặt nghiêng

+ Chi phí đầu tư ban đầu và vận hành cao

Hệ thống ống, túi

• Hệ thống này cho tỷ lệ chiếu sáng rất cao trên

90%

• Ánh sáng không trực tiếp chiếu vào tảo mà

phải xuyên qua thành thiết bị nuôi

• Hệ thống này cho phép giới hạn sự trao đổi trực

tiếp của không khí và các chất gây ô nhiễm (bụi,

vi sinh vật…) giữa tảo nuôi với môi trường ngoài

• Ưu điểm:

+ Tăng hiêu quả chiếu sáng do tỷ lê diên tích bề mặt tiếp xúc tăng + Thu được mật độ sinh khối cao

+ Tăng tính vô trùng của hê thống nuôi trồng

+ Tăng hiêu quả chuyển hóa CO2 do giảm lượng CO2 bay hơi

+ Gảm mức phơi nhiễm bênh

+ Dễ vận hành và điều khiển các thông số của hê thống nuôi trồng.

• Nhược điểm: Chi phí đầu tư cao

• Ưu điểm:

+ Tăng hiêu quả chiếu sáng do tỷ lê diên tích bề mặt tiếp xúc tăng + Thu được mật độ sinh khối cao

+ Tăng tính vô trùng của hê thống nuôi trồng

+ Tăng hiêu quả chuyển hóa CO2 do giảm lượng CO2 bay hơi

+ Gảm mức phơi nhiễm bênh

+ Dễ vận hành và điều khiển các thông số của hê thống nuôi trồng.

• Nhược điểm: Chi phí đầu tư cao

IV Ứng dụng

a Ứng dụng trong Y Học

+ Chủ yếu sử dụng Chlorella để chế tạo một số loại thuốc

bổ , thuốc chống lão hóa, giải độc…chữa các bênh về xương, khớp, nhiễm độc kim loại…

b Ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản

- Làm thức ăn cho luân trùng và một số loài động vật thủy sinh: cá, tôm…

c Làm thực phẩm chức năng

d Ứng dụng làm mỹ phẩm

e Làm sạch môi trường (Chlorella minutissima )

f Sản xuất Biodiesel và Biogas

• Sản xuất dầu sinh học quy mô phòng thí

nghiệm

• Dùng nước thải từ quá trình sản xuất chế phẩm

từ chlorella để sản xuất dầu sinh học và gas

• Sơ đồ sản xuất biogas từ nước thải của các nhà máy SX chế phẩm từ chlorella

Aminoacid Đường Acid béo

tác động của eyme (enzymatic) hidrolisis ( thủy phân )

Chu trình biến dưỡng

Sản sinh gas

Cảm ơn các bạn đả chú ý theo dõi!

Nhóm 8 : Hoàng Thanh Dương

Lâm Thi Cầm Trần Mỹ Vân Nguyễn Thanh Nhàn

Võ Thị Thanh Thảo Phạm Thị Mỹ Linh