phát triển nông nghiệp bền vững của huyện gia lâm, thành phố hà nội

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  PHẠM KHẮC DIẾN PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP BỀN VỮNG CỦA HUYỆN GIA LÂM, THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số : 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: TS. MAI THANH CÚC HÀ NỘI - 2008 i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, toàn bộ số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là hoàn toàn trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc./. Hà Nội, ngày tháng 9 năm 2008 Tác gi ả luận văn Phạm Khắc Diến ii LỜI CẢM ƠN ðể thực hiện và hoàn thành luận văn này, tác giả ñã nhận ñược sự quan tâm giúp ñỡ tận tình về nhiều mặt của của tổ chức và cá nhân. Trước tiên, tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Khoa sau ñại học, Khoa Kinh tế Nông nghiệp & PTNT, Bộ môn phát triển nông thôn ñã tạo mọi ñiều kiện cho tôi học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. ðặc biệt, tôi xin bày tỏ sự biết ơn sâu sắc ñến TS. Mai Thanh Cúc, người thầy ñã trực tiếp tận tình hướng dẫn và giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn. Xin chân thành cảm ơn Sở Nông nghiệp & PTNT Hà Nội, UBND huyện Gia Lâm, phòng Kế hoạch kinh tế & PTNT, phòng Thống kê, phòng ðất ñai & tài nguyên môi trường huyện Gia Lâm; UBND các xã; các hộ, các mô hình trang trại tại khu vực nghiên cứu ñã tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ, cung cấp số liệu, tư liệu khách quan giúp tôi hoàn thành luận văn. Cảm ơn bạn bè, ñồng nghiệp, người thân ñã ñộng viên, giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn này. Xin trân trọng cảm ơn! Tác giả luận văn Phạm Khắc Diến iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục các biểu vi Danh mục biểu ñồ, sơ ñồ, hộp số và hình viii 1. MỞ ðẦU 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của ñề tài 3 1.3. ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 4 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP BỀN VỮNG 5 2.1. Cơ sở lý luận 5 2.2. Cơ sở thực tiễn 24 3. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 3.1. ðặc ñiểm ñịa bàn huyện Gia Lâm 37 3.2. Phương pháp nghiên cứu 56 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 60 4.1. Thực trạng phát triển nông nghiệp của huyện Gia Lâm 60 4.1.1. Thực trạng phát triển nông nghiệp theo cơ cấu ngành 60 4.1.2. Thực trạng phát triển nông nghiệp theo vùng 69 4.2. Mức ñộ phát triển nông nghiệp bền vững huyện Gia Lâm 76 4.2.1. Mức ñộ bền vững về qui mô sản xuất 76 4.2.2. Mức ñộ bền vững về chất lượng sản phẩm 88 4.2.3. Mức ñộ bền vững về qui trình kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp 95 4.2.4. Mức ñộ bền vững về môi trường trong sản xuất nông nghiệp 100 4.2.5. Mức ñộ bền vững về ñời sống và việc làm của lao ñộng nông nghiệp 104 iv 4.3. ðịnh hướng và giải pháp 108 4.3.1. ðịnh hướng 108 4.3.2. Giải pháp chủ yếu phát triển nông nghiệp bền vững huyện Gia Lâm 112 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 116 5.1. Kết luận 116 5.2. Kiến nghị 117 TÀI LIỆU THAM KHẢO 121 PHỤ LỤC 123 v DANH MC CC CH VIT TT KT-XH Kinh tế - x hội KTTT Kinh t trang tri KHKT Khoa học kỹ thuật RAT Rau an ton VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm BVTV Bo v thc vt VAC Vờn ao chuồng SXNN Sn xut nụng nghip SXKD Sản xuất kinh doanh SLLTBQ Sn lng lng thc bỡnh quõn TBKH Tiến bộ khoa học TM-DV Thng mi - Dch v LMLM Lở mồm long móng NN Nụng nghip UBND Uỷ ban nhân dân vi DANH MỤC CÁC BIỂU STT Tên biểu Trang 2.1. Tổng hợp cơ cấu tổng sản phẩm trong nước theo giá thực tế 28 3.1. Tình hình sử dụng ñất ñai huyện Gia lâm năm 2005 - 2007 40 3.2. Tình hình dân số và lao ñộng huyện Gia lâm năm 2005 - 2007 45 3.3. Tình hình phát triển kinh tế huyện Gia Lâm năm 2005 - 2007 46 4.1. Kết quả phát triển nông nghiệp và nuôi trồng thuỷ sản huyện Gia Lâm năm 2005 - 2007 61 4.2. Cơ cấu giá trị SXNN và nuôi trồng thuỷ sản huyện Gia Lâm năm 2005 - 2007 61 4.3. Kết quả sản xuất ngành trồng trọt của Gia Lâm năm 2005 -2007 62 4.4. Kết quả chăn nuôi huyện Gia Lâm năm 2005 - 2007 64 4.5. Kết quả nuôi trồng thuỷ sản huyện Gia Lâm năm 2005 - 2007 67 4.6. Tổng hợp diện tích cây trồng chủ yếu của 4 tiểu vùng huyện Gia Lâm năm 2005 - 2007 70 4.7. Kết quả sản xuất lúa chất lượng cao huyện Gia Lâm 2005 - 2007 71 4.8. Kết quả sản xuất rau huyện Gia Lâm năm 2005 - 2007 72 4.9. Tổng hợp tình hình chăn nuôi theo vùng huyện Gia Lâm 73 4.10. Tình hình chăn nuôi bò sữa tại vùng Bắc và Nam ðuống 75 4.11. Cơ cấu giá trị sản xuất ngành trồng trọt Gia Lâm năm 2005-2007 76 4.12. Kết quả sản xuất một số cây trồng chính huyện Gia Lâm năm 2005 - 2007 78 4.13. Cơ cấu giá trị sản xuất ngành chăn nuôi Gia Lâm năm 2005 - 2007 81 4.14. Phát triển chăn nuôi lợn nạc theo qui mô trang trại 82 4.15. Tình hình phát triển trang trại của Gia Lâm ñến năm 2007 84 4.16. Kết quả sản xuất ở một số mô hình trang trại huyện Gia Lâm 85 vii 4.17. Tình hình sản xuất RAT huyện Gia Lâm năm 2005 - 2007 89 4.18. Kết quả phân tích dư lượng thuốc BVTV có trong một số nông sản trên ñịa bàn Hà Nội. 91 4.19. Mức ñộ nhiễm vi sinh vật trong thịt gia cầm 94 4.20. Tình hình sử dụng thuốc BVTV trước và sau khi học IPM 95 4.21. Hiệu quả áp dụng phương pháp IPM vào sản xuất so với việc sử dụng tập quán cũ của nông dân 96 4.22. Kết quả ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất RAT năm 2006 97 4.23. Tình hình sử dụng phân bón trong sản xuất RAT 99 4.24. Mức ñộ ô nhiễm môi trường ở cơ sở chăn nuôi 102 4.25. Tổng hợp tình hình biến ñộng nguồn lao ñộng và thu nhập trong nông nghiệp huyện Gia Lâm năm 2005 - 2007 104 4.26. Dự báo tăng trưởng ngành Nông - Lâm - Thủy sản huyện Gia Lâm năm 2010 - 2020 109 viii DANH MỤC BIỂU ðỒ, SƠ ðỒ, HỘP SỐ VÀ HÌNH STT Tên hộp số, hình Trang Biểu ñồ 2.1 Cơ cấu tổng sản phẩm trong nước theo giá thực tế 29 Hộp 1 Kết quả ñầu tư nuôi trồng thuỷ sản 68 Hộp 2 Vấn ñề tăng, giảm diện tích sản xuất lúa và RAT của hộ 79 Hộp 3 ðánh giá mức ñộ phát triển nông nghiệp bền vững ở Gia Lâm 83 Hình 1 Sản xuất rau an toàn tại xã Văn ðức 90 Hình 2 Phân bón sinh hoá hữu cơ dùng trong SXNN bền vững 90 Hình 3 Thuốc bảo vệ thực vật cấm sử dụng 92 Hình 4 Môi trường nước bị ô nhiễm tại vùng sản xuất RAT 93 Hộp 4 ðộ an toàn của sản phẩm 100 Sơ ñồ Xử lý chất thải trong chăn nuôi 103 Hộp 5 ðộ ô nhiễm môi trường 103 1 1. MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài nghiên cứu Hiện nay và trong tương lai, nông nghiệp vẫn ñóng vai trò vô cùng quan trọng trong ñời sống nhân dân và trong sự phát triển kinh tế nông thôn. Bất kỳ một quốc gia nào xuất phát ñiểm của nền kinh tế ban ñầu cũng là nông nghiệp, sau quá trình công nghiệp hoá mới trở thành các nước công nghiệp phát triển. Nền kinh tế nông thôn coi nông nghiệp là nền tảng. Nói ñến nông thôn phải ñề cập ñến nông nghiệp, coi phát triển nông nghiệp là ñiều kiện tiên quyết cho phát triển nông thôn. Trong giai ñoạn ñầu phát triển nông thôn, giá trị nông nghiệp chiếm tỉ trọng cao nhất trong tổng sản phẩm trong nước (GDP) của khu vực nông thôn. Khi tiến hành công nghiệp hoá hiện ñại hoá, tỷ trọng nông nghiệp giảm dần ñể nhường vị trí cho công nghiệp và dịch vụ. Có thể nói, nền kinh tế nông thôn ñi lên từ nông nghiệp, phát triển nông thôn phải coi trọng phát triển nông nghiệp; nông nghiệp góp phần vào việc ổn ñịnh KT- XH ñất nước, tạo ñà cho phát triển kinh tế nông thôn. Năm 2006, giá trị SXNN ở nước ta chiếm 20,9% GDP, góp phần bảo ñảm an ninh lương thực. Nông nghiệp cũng là nơi cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp và xuất khẩu hoặc sản xuất các mặt hàng thay thế nhập khẩu, ñồng thời còn là phương tiện bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, môi trường sinh thái và các hình thức văn hoá truyền thống cộng ñồng. Hiện nay có tới 56,8% lực lượng lao ñộng xã hội tham gia SXNN. Nông nghiệp vẫn là cốt lõi của nền kinh tế Việt Nam vài thập kỷ tới. Trong xã hội hiện ñại, vai trò của nông nghiệp không bị coi nhẹ mà còn có nhiều nét mới, ñặc sắc hơn dưới dạng các mô hình SXNN với công nghệ tiên tiến, tạo ra nhiều sản phẩm phục vụ cho công nghiệp và dịch vụ nông thôn phát triển, từng bước cải thiện cơ cấu kinh tế, nâng cao ñời sống mọi mặt của người dân nông thôn. [...]... ñ phát tri n nông nghi p b n v ng c a Gia Lâm? Làm th nào ñ thúc ñ y nông nghi p Gia Lâm phát tri n theo hư ng nông nghi p b n v ng? Xu t phát t nh ng v n ñ nêu trên tôi ch n ñ tài: Phát tri n nông nghi p b n v ng c a huy n Gia Lâm, thành ph Hà N i” làm ñ tài lu n văn th c s 1.2 M c tiêu nghiên c u c a ñ tài 1.2.1 M c tiêu chung Nghiên c u th c tr ng phát tri n nông nghi p và m c ñ phát tri n nông. .. qu c gia có các ñô th phát tri n và dân s ñô th ñông nh t th gi i Dư i s h tr tích c c c a Chính ph Hà Lan, m c dù là m t qu c gia có t c ñ phát tri n ñô th r t cao, Hà Lan cũng ñ ng th i có n n nông nghi p phát tri n r t m nh, nh t là b ph n nông nghi p ven ñô Phát tri n nông nghi p ñô th và ven ñô th có th ñư c xem là gi i pháp cơ b n c a Hà Lan trong chi n lư c phát tri n b n v ng Ít có qu c gia. .. ng như Hà Lan ñã thành công trong vi c gi i quy t khéo léo mâu thu n v n có gi a phát tri n công nghi p ñô th v i ñ y m nh SXNN, thúc ñ y m i quan h hài hòa, chi ph i b sung cho nhau gi a thành th và nông thôn, công nghi p và nông nghi p, gi m ô nhi m môi trư ng, nâng cao m c s ng, thu nh p cho dân 26 Khái ni m cơ b n trong phát tri n nông nghi p ñô th và ven ñô th Hà Lan là phát tri n m t n n nông nghi... m - Ph m vi v không gian: Nghiên c u trên ñ a bàn huy n Gia Lâm - Ph m vi th i gian: Thu th p s li u v th c tr ng phát tri n nông nghi p b n v ng c a huy n Gia Lâm t năm 2005 - 2007 4 2 CƠ S LÝ LU N VÀ TH C TI N PHÁT TRI N NÔNG NGHI P B N V NG 2.1 Cơ s lý lu n 2.1.1 M t s khái ni m v nông nghi p b n v ng và phát tri n nông nghi p b n v ng 2.1.1.1 Khái ni m v nông nghi p b n v ng Nông nghi p b n v ng... b n v ng c a huy n Gia Lâm nh ng năm 2005-2007, t ñó ñ xu t m t s ñ nh hư ng và gi i pháp ch y u thúc ñ y nông nghi p huy n Gia Lâm phát tri n m nh theo hư ng nông nghi p b n v ng 3 1.2.2 M c tiêu c th - Góp ph n h th ng hoá cơ s lý lu n và th c ti n v phát tri n nông nghi p b n v ng - ðánh giá th c tr ng phát tri n nông nghi p và m c ñ phát tri n nông nghi p b n v ng c a huy n Gia Lâm - ð xu t m t... phát tri n trong khu v c Trong b i c nh chung ñó các ho t ñ ng SXNN trên ñ a bàn huy n Gia Lâm cũng c n ph i ñư c ñ u tư phát tri n theo nh ng yêu c u và n i dung m i Nó không ch là vành ñai cung c p nông s n, th c ph m mà c n hư ng t i nh ng yêu c u phát tri n c a n n nông nghi p b n v ng V y phát tri n nông nghi p b n v ng là gì? Căn c và các tiêu chí ñ phát tri n nông nghi p Gia Lâm theo hư ng nông. .. u sâu có t th i kỳ thu c ñ a c a Hà Lan Cũng như Singapore, nông nghi p ñô th trong các thành ph và ven thành ph c a Indonexia ngày nay cũng th hi n s pha tr n gi a c truy n và hi n ñ i c a mô hình sinh thái vư n gia ñình và nh ng trang tr i thâm canh cao V i s tr giúp c a Chính ph , Trung ương và ñ a phương, nông nghi p ñô th và ven ñô th Indonexia ñã phát tri n thành m t ngành tương ñ i l n m nh... Như v y, tuỳ theo s phát tri n và tình hình kinh t c a m i nư c hay m i vùng mà có th v n d ng m t hay c hai phương pháp nói trên vào chi n lư c phát tri n nông nghi p b n v ng 2.1.6 Thách th c ñ i v i s phát tri n nông nghi p b n v ng [5] Phát tri n nông nghi p theo quan ñi m b n v ng, n u khai thác quá m c v tài nguyên nông nghi p s t o ra nh ng thách th c l n cho s phát tri n nông nghi p Các thách... i cho n n nông nghi p, ñó là s m t tính ña d ng sinh h c, qu gen ngày m t nghèo ñi làm gi m kh năng phát tri n b n v ng c a h sinh thái nông nghi p 2.2 Cơ s th c ti n 2.2.1 Kinh nghi m phát tri n nông nghi p b n v ng m t s nư c 2.2.1.1 Nông nghi p Singapore [9] Singapore là m t trong các qu c gia qu n lý và s d ng ñ t ñai r t có hi u qu so v i các nư c khác trong khu v c Trong phát tri n nông nghi... u nư c ñã và ñang hư ng t i phát tri n m t n n nông nghi p b n v ng v i các yêu c u c a nông nghi p sinh thái mà trong ñó các thành t u khoa h c k thu t và công ngh ñư c áp d ng nh m t o ra năng su t cao, ñáp ng nhu c u v nông s n Nh ng ñ c trưng c a nông nghi p b n v ng, nh ng yêu c u c a gìn gi cân b ng sinh thái ñư c coi như nh ng ràng 5 bu c c a quá trình ng d ng các thành t u khoa h c, công ngh . hướng nông nghiệp bền vững? Thực trạng và mức ñộ phát triển nông nghiệp bền vững của Gia Lâm? Làm thế nào ñể thúc ñẩy nông nghiệp Gia Lâm phát triển theo hướng nông nghiệp bền vững? Xuất phát. cấp nông sản, thực phẩm mà cần hướng tới những yêu cầu phát triển của nền nông nghiệp bền vững. Vậy phát triển nông nghiệp bền vững là gì? Căn cứ và các tiêu chí ñể phát triển nông nghiệp Gia. khái niệm về nông nghiệp bền vững và phát triển nông nghiệp bền vững 2.1.1.1. Khái niệm về nông nghiệp bền vững Nông nghiệp bền vững thường ñược nhiều người hiểu là nền nông nghiệp mà ở ñó ngoài