công tác quản trị thương hiệu của công ty chè sông cầu

Nhận thức được tầm quan trọng của công ty trong việc phát triển kinh tếtỉnh Thái Nguyên và đưa thương hiệu chè Thái nguyên phát triển lên một tầmcao mới, cũng như sự đóng góp vào nền kin

KHOA: QUẢN TRỊ KINH DOANH

- -BÁO CÁO THỰC TẬP MÔN HỌC

Giáo viên hướng dẫn : GV Nguyễn Văn Hùng

Sinh viên thực hiện : Vũ Thị Thơm

Thái Nguyên 2012

LỜI NÓI ĐẦU

Hiện nay, trên thế giới xu hướng uống chè ngày càng tăng lên mãnh mẽ

do những phát hiện mới ngày càng nhiều hơn về lợi ích của chè đối với sức khoẻcon người Nằm trong vùng khí hậu đất đai và thổ nhưỡng thích hợp cho sự sinhtrưởng và phát triển của cây chè, Thái Nguyên trở thành tỉnh có diện tích trồngchè rộng lớn và chè là đặc sản của Thái Nguyên

Nằm trên địa bàn Huyện Đồng Hỷ - Tỉnh Thái nguyên nơi có diện tíchtrồng chè lớn của Tỉnh Chi nhánh chè Sông Cầu – Tổng công ty chè Việt Nam làmột công ty trồng và chế biến các loại chè Cùng với sự phát triển không ngừngcủa nền kinh tế, công ty cũng ngày càng có sự phát triển to lớn, hòa nhập chungvới nền kinh tế trong nước

Nhận thức được tầm quan trọng của công ty trong việc phát triển kinh tếtỉnh Thái Nguyên và đưa thương hiệu chè Thái nguyên phát triển lên một tầmcao mới, cũng như sự đóng góp vào nền kinh tế của đất nước trong giai đoạnhiện nay và được tạo điều kiện bởi các thầy cô trong trường em đã may mắnđược thực tế tại công ty để có thể hiểu rõ hơn về quá trình sản xuất và kinhdoanh của công ty Giúp em tiếp cận, tìm hiểu và vận dụng các kiến thức đã học

ở trường vào điều kiện làm việc thực tế ở công ty

Được sự giúp đỡ nhiệt tình của thầy Nguyễn Văn Hùng cùng với sự giúp

đỡ của Ban giám đốc cùng các phòng khác trong “ Chi nhánh chè Sông Cầu –Tổng công ty chè Việt Nam” em đã hoàn thành báo cáo thực tập môn học củamình

Em xin chân thành cảm ơn ban Giám đốc và các bác, các cô, các chútrong Công ty Và cuối cùng em xin dành lời cám ơn sâu sắc nhất tới thầyNguyễn Văn Hùng Thầy đã giúp đỡ và chỉ bảo tận tình giúp em hoàn thành tốtquá trình thức tế tại Chi nhánh chè Sông Cầu – Tổng công ty chè Việt Nam vàhoàn thiện bài báo cáo này

Tuy nhiên với kiến thức còn hạn chế và kinh nghiệm thực tế chưa nhiều nên bài báo cáo của em còn nhièu thiếu sót rất mong được sự thông cảm góp ý của thầy để bài báo cáo của

em có thể hoàn thiện hơn.

Em xin chân thành cảm ơn !

Sinh viên: Vũ Thị Thơm

M c l c ục lục ục lục

PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 6

1 Các thông tin chung về công ty 6

2.Các sản phẩm chính mà công ty đang sản xuất 6

3.Quá trình hình thành và phát triển 7

4.Quy mô hiện tại của công ty 8

5.Nhiệm vụ và quyền hạn của công ty 10

PHẦN 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CHÈ SÔNG CẦU 11

CHƯƠNG 1: HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CỦA CÔNG TY 11

1.1.Hệ thống kế hoạch của công ty 11

1.1.1 Hệ thống kế hoạch và quá trình xây dựng kế hoạch của doanh nghiệp 11

1.1.2 Tìm hiểu và nhận thức chiến lược của công ty 18

1.2 Cơ cấu tổ chức và các cấp quản trị của công ty 26

1.2.1 Số cấp quản lí: 26

1.2.2 Mô hình tổ chức quản lý 26

1.2.3 Chức năng nhiệm vụ cơ bản của bộ máy quản trị 27

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY CHÈ SÔNG CẦU 34

2.1 Hoạt động nghiên cứu thị trường của công ty 34

2.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình sản xuất kinh doanh của công ty .37

2.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng thuộc môi trường vi mô 37

2.2.2 Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô 39

2.3 Công tác phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu và định

vị thị trường của doanh nghiệp 42

2.3.1 Phân đoạn thị trường 42

2.3.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 43

2.3.3 Định vị thị trường 44

2.4 Hoạt động Marketing Mix 45

2.4.1 Chính sách sản phẩm 45

2.4.2 Chính sách giá 51

2.4.3 Kênh phân phối 53

2.4.4 Xúc tiến hỗn hợp 54

CHƯƠNG 3: CÔNG TÁC QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU CỦA CÔNG TY CHÈ SÔNG CẦU 56

3.1 Hệ thống nhận diện thương hiệu của doanh nghiệp 56

3.1.1 Các thành phần cơ bản của hệ thống nhận diện thương hiệu trong doanh nghiệp 56

3.1.2 Tên thương hiệu của doanh nghiệp 58

3.1.3 Biểu trưng (logo thương hiệu) 58

3.1.4 Câu Khẩu hiệu (Slogan) của thương hiệu 60

3.2 Thực trạng đăng ký bảo hộ thương hiệu tại doanh nghiệp 60

3.2.1 Đăng ký và bảo hộ thương hiệu trong nước và ngoài nước 60

3.2.2 Xây dựng các rào cản chống sự xâm phạm thương hiệu tại doanh nghiệp 61

3.3 Giá trị thương hiệu của doanh nghiệp 62

3.3.1 Sự trung thành thương hiệu 62

3.3.2 Sự nhận biết thương hiệu 64

3.3.3 Sự liên tưởng thương hiệu 64

3.3.4 Chất lượng cảm nhận vượt trội 65

3.4 Quản lý tài sản thương hiệu trong quá trình kinh doanh của công ty 66

3.4.1 Quản lý tài sản thương hiệu: 66

KIẾN NGHỊ 69

KẾT LUẬN 73

Danh mục các bảng

Bảng1: kế hoạch hoạt động của công ty năm 2011 và 2012

Bảng 2: Bảng định mức hoạt động sản xuất của công ty

Bảng 3: Bảng lương của cán bộ quản lý công ty

Bảng 4: Bảng tổng hợp tiêu thụ sản phẩm 2010

Bảng5: Tiêu chuẩn chè đen

Bảng 6: Tiêu chuẩn chè xanh Việt Nam

Bảng 7: Tiêu chuẩn chè Sencha

Bảng 8: Bảng giá một số sản phẩm chè nội tiêu

Danh mục các hình

Hình 1: Mô hình tổ chức quản lý công ty Chè Sông Cầu

Hình 2: Khái quát quy trình công nghệ chế biến chè đen theo phương pháp ORTHODOX ( chính thống ) theo công nghệ của Liên Xô :

Hình 3: Khái quát quy trình công nghệ chế biến chè xanh Việt Nam theo công nghệ của Đài Loan:

Hình 4: Khái quát quy trình công nghệ chế biến chè xanh Nhật :

PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY

1 Các thông tin chung về công ty

 Tên doanh nghiệp: CHI NHÁNH CHÈ SÔNG CẦU – TỔNG CÔNG TYCHÈ VIỆT NAM

 Địa chỉ: Thị trấn Sông Cầu - Huyện Đồng Hỷ - Tỉnh Thái Nguyên

 Điện thoại: 0280.3820114

 Fax: 0280.3823020

 Website: http://www.vinatea.com.vn/dv_thanhvien/songcau.htm

 Người đại diện: Giám đốc Nguyễn Quốc Khánh

 Cơ sở pháp lý: ngày 18/12/1995 theo Quyết định số 293/ QĐ-NN&PTNTcủa bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, xí nghiệp công nông nghiệp chèSông cầu được đổi tên thành Công ty chè Sông Cầu trực thuộc Tổng công tychè Việt Nam (Vinatea)

 Vốn điều lệ: 2.740.000.000 đồng

 Hình thức doanh nghiệp: chi nhánh thuộc Tổng công ty

 Nhiệm vụ chính: trồng, chế biến chè các loại

2 Các sản phẩm chính mà công ty đang sản xuất

- Chè xanh Nhật: Được sản xuất trên dây truyền công nghệ hiện đại củaNhật Bản đảm bảo chất lượng an toàn

- Chè xanh Việt Nam: Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiếncủa Hàn Quốc, Trung Quốc đảm bảo chất lượng

- Chè đen các loại: OP, OPA, P, BP, FBOP, PS, BPS, F, D được sản xuấttheo công nghệ OTORO, … đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu – đápứng yêu cầu của mọi khách hàng

- Chè đóng gói nhỏ nội tiêu: 100gram, 50gram, 150gram Các loại chè xanhNhật, chè xanh Việt Nam, Hương Sen, Hương Nhài,…

- Các loại sản phẩm trên được đóng trong bao bì: Giấy thiếc hút chânkhông – thùng Cattông / Bao 6 RaP / Bao PP/PE

Trong thời kỳ xây dựng và phát triển, trước sự tàn phá do chiến tranh của

đế quốc Mỹ vào những năm của thập kỷ 60 và những năm thập kỷ 70 nôngtrường vẫn đứng vững và phát triển

Đến tháng 5/1975 nông trường đã xây dựng được một dây chuyền chếbiến chè xanh và đưa vào hoạt động, sản xuất được 827 tấn chè búp tươi, chếbiến được 196 tấn chè búp khô

Năm 1985, xây dựng nhà máy với dây chuyền chế biến chè đen, sản xuấtđược 1.322 tấn chè búp tươi và sản phẩm đạt 237 tấn chè khô Nông trường chèSông cầu được Bộ công nghiệp thực phẩm thành lập xí nghiệp công nông nghiệpchè Sông Cầu, thuộc Liên hiệp các xí nghiệp chè Việt Nam

Ngày 18/12/1995 theo Quyết định số 293/QD-NN&PTNT của Bộ Nôngnghiệp và phát triển nông thôn quyết định đổi tên xí nghiệp công nông nghiệpchè Sông cầu thành Công ty chè Sông cầu với vốn điều lệ là 2 tỷ 740 triệu đồng

Năm 1996, trong nông nghiệp, Công ty giao khoán vườn chè theo nghịđịnh 01/ CP ngày 5/1/1995 của Thủ tướng Chính phủ

Năm 2006, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn quyết định đổi tênCông ty chè Sông Cầu thành Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên chèSông Cầu

Năm 2007, thời tiết thuận lợi cho việc phát triển cây chè cùng với kết quảcủa việc giao khoán vườn chè theo nghị định 01/ CP, nên năng suất vườn chè đạttới đỉnh cao, sản lượng chè búp tươi đạt 3.323 tấn chế biến được 747 tấn chèkhô, doanh thu đạt 20,5 tỷ, lợi nhuận đạt 500triệu đồng.

Năm 2008, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn quyết định sáp nhậpCông ty về Tổng Công ty chè Việt Nam và đổi tên thành Chi nhánh chè SôngCầu - Tổng công ty chè Việt Nam Năm 2008, sản lượng chè tươi đạt 3.877tấn,chế biến được 1.094tấn chè khô, doanh thu đạt 22,2 tỷ đồng, lợi nhuận đạt 300triệu đồng Lương bình quân của 1 công nhân: 1.650.000đ/người/tháng

Trước những thắng lợi sản xuất, chế biến chè những năm cuối thế kỷ 20đầu thế kỷ 21, hàng loạt nhà máy chè tư nhân được xây dựng và đi vào sản xuấtdẫn đến việc cạnh tranh nguồn nguyên liệu chè búp tươi của các nhà máy, vàcạnh tranh trong việc tiêu thụ sản phẩm chè búp khô gay gắt Mặt khác, dokhủng hoảng kinh tế cuối năm 2008 và đầu năm 2009 làm thị trường chè bị ảnhhưởng trầm trọng, nhất là mặt hàng chè đen, cung vượt quá cầu, đòi hỏi sảnphẩm phải có chất lượng, giá cả hợp lý mới có điều kiện đứng vững trên thịtrường Đây là một khó khăn rất lớn cho đơn vị, song với sự nỗ lực của Bangiám đốc và sự ủng hộ của ngành, cơ quan, nhiều đơn vị liên quan nên đơn vịvẫn vững vàng vượt qua mọi khó khăn, thủ thách để tồn tại và phát triển đếnngày hôm nay

Qua 50 năm xây dựng trưởng thành, trong từng giai đoạn Chi nhánh chèSông Cầu - Tổng công ty chè Việt Nam ngày nay nằm trên địa bàn của thị trấnSông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên cũng đã có nhiều đóng góp chonền kinh tế địa phương và đất nước, được Nhà nước tặng huân chương lao độnghạng Ba cùng nhiều bằng khen, cờ thi đua của Bộ và UBND tỉnh Thái Nguyên

và các ngành chức năng như: Tổng cục Thuế, BHXH Việt Nam vv

4 Quy mô hiện tại của công ty

Doanh nghiệp thuộc vào loại doanh nghiệp vừa với số vốn kinh doanh là9.297.470.000 đồng và tổng số lao động là 296 người

 Về lao động: Công ty có một đội ngũ cán bộ quản lý và công nhân viên

được đào tạo cơ bản, có trình độ chuyên môn kỹ thuật và nghiệp cụ khá cao

Phân loại lao động:

- Cơ cấu giới tính:

+ nam: 118 người chiếm 40%

+ nữ: 178 người chiếm 60%

- Độ tuổi:

+ 18 – 35 tuổi: 157 người chiếm 53%

+ 35 – 49 tuổi: 133 người chiếm 45%

+ > 50 tuổi: 6 người chiếm 2%

Hiện nay, công ty đang rất chú trọng đến công tác đào tạo, bồi dưỡngnguồn nhân lực Hàng năm, công ty xem xét các nguyện vọng của người laođộng, bố trí công việc hợp lý giúp cho người lao động có thời gian nâng cao taynghề, nâng cao trình độ học vấn của bản thân Người lao động đi học Đại họcđược hỗ trợ một phần kinh phí và công ty luôn đảm bảo về công việc giúp chongười lao động yên tâm trong thời gian đi học

Ngày lễ, Tết công ty luôn chăm lo tới đời sống của người lao động, quàTết, quà thăm hỏi ốm đau, quà cho các con em học giỏi, một phần khích lệngười lao động ổn định công tác và tâm lý thoải mái giúp tăng năng suất tronglao động

 Về trang thiết bị: Công ty có 3 dây chuyền sản xuất chè máy móc thiết bị

hiện đại được nhập khẩu từ Nhật Bản và Trung Quốc, được lắp ráp đồng bộ trêndây chuyền công nghệ tiên tiến hiện đại Đồng thời công ty đã trang bị máy tính,máy in cho hầu hết các phòng ban và sử dụng phần mềm cho phòng kế toán

 Về sản lượng: Hàng năm công ty sản xuất ra hơn 800 tấn chè thành

phẩm

5 Nhiệm vụ và quyền hạn của công ty

Chi nhánh chè Sông Cầu – Tổng công ty chè Việt Nam là một doanhnghiệp có tư cách pháp nhân hoạt động sản xuất kinh doanh theo chức năng vànhiệm vụ của mình và được pháp luật bảo vệ Công ty có nhiệm vụ và quyềnhạn như sau:

+ Nhiệm vụ

- Xây dựng và tổ chức các mục tiêu kế hoạch nhiệm vụ sản xuất kinh doanh

do Tổng công ty đề ra, kinh doanh đúng ngành nghề đã đăng kí, đảm bảo hoạtđộng đúng mục đích thành lạp doanh nghiệp đúng như quy đingj ở phậm vi kinhdoanh

- Nghiên cứu các thông lệ kinh doanh, nhu cầu, thị hiếu, hía cả các loại sảnphẩm chè, tư kiệu sản xuất, tư liệu tiêu dùng, phục vụ sản xuất và kinh doanhchè

- Nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh để đưa ra các phương án xuất khẩu giữvững các thị trường có lợi nhất

- Tuân thủ các chính sách chế độ pháp luật của Nhà nước về quản lý thựchiện và phải tuân thủ nghiêm chỉnh các hợp đồng công ty đã kí kết

- Quản lý và sử dụng các nguồn vốn nhằm đảm bảo sản xuất kinh doanh cólãi

- Chịu sự kiểm tra và thanh tra của cơ quan Nhà nước, các tổ chức có thẩmquyền theo quy định của pháp luật

- Thực hiện các quy định của Nhà nước về bảo vệ môi trường sinh thái,điều kiện làm việc của công nhân, phòng cháy, thực hiện theo đúng các tiêuchuẩn kỹ thật công ty áp dụng và các quy định có liên quan đến công ty

+ Quyền hạn

- Được chủ động đàm phán kí kết và thực hiện các hợp đồng sản xuất kinhdoanh, giám đốc đại diện cho mọi quyền lợi và nghĩa vụ của công ty trước phápluật và các cơ quan quản lý của Nhà nước để mở rộng sản xuất của công ty theo

cơ chế hiện hành

- Tham gia các hoạt động triển lãm, hội chợ, hội thảo chuyên đề có lienquan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty.

PHẦN 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH

DOANH CỦA CÔNG TY CHÈ SÔNG CẦU

CHƯƠNG 1: HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CỦA CÔNG TY

1.1 Hệ thống kế hoạch của công ty

1.1.1 Hệ thống kế hoạch và quá trình xây dựng kế hoạch của doanh nghiệp.

Trong điều kiện nền kinh tế thị trường có nhiều biến động và cạnh tranhgay gắt như hiện nay thì vai trò của hệ thống kế hoạch càng trở nên quan trọng

và cần thiết Nó không những giúp doanh nghiệp sử dụng hiệu quả các nguồnlực sản xuất mà còn giúp doanh nghiệp tạo ra được sự gắn kết giữa các bộ phậnchức năng của doanh nghiệp vào những mục tiêu chung, thống nhất của doanhnghiệp

Kế hoạch chiến lược thường do những nhà quản trị cấp cao của tổ chứcquyết định nhằm xác định những mục tiêu tổng thể cho cả tổ chức Bên cạch đó,

kế hoạch chiến lược tác động đến các mảng hoạt động lớn, liên quan đến tươnglai của toàn bộ tổ chức, các mục tiêu đưa ra thường cô đọng và mang tính tổngthể Công ty chè Sông Cầu là công ty trực thuộc Tổng công ty chè Việt Nam nên

kế hoạch chiến lược do Tổng công ty quyết định đưa ra những kế hoạch cụ thểcho từng chi nhánh trên cơ sở đảm bảo thực hiện chiến lược chung của Tổngcông ty

Kế hoạch tác nghiệp bao gồm những chi tiết cụ thể hóa của các kế hoạchchiến lược thành những hoạt động hàng năm, hàng quý, hàng tháng, thâm chíhàng ngày Các kế hoạch tác nghiệp thường cụ thể chi tiết đặt ra các mục tiêu cụthể về khối lượng sản phẩm cần phải sản xuất

Hàng năm công ty đề xuất nên tổng công ty một kế hoạch kinh doanh chomột năm trên cơ sở tình hình kinh tế và tìnhh hình nguyên vật liệu Tổng công ty

sẽ quyết định các chỉ tiêu cụ thể cho doanh nghiệp

 Quá trình xây dựng kế hoạch của doanh nghiệp

Quá trình xây dựng kế hoạch của doanh nghiệp được thực hiện như sau:

Các bước thực hiện kế hoạch

Bước 1: Nghiên cứu và dự báo nhu cầu

Qua quá trình tìm hiểu và nghiên cứu, thu thập thông tin về khách hàng,thị trường, nhu cầu thị trường, đối thủ cạnh tranh, điểm mạnh và điểm yếu củamình so với đối thủ cạnh tranh, đưa ra các dự báo về nhu cầu của thị trườngtrong hiện tại và tương lai, dự báo những biến động về giá cả nguyên – nhiên vậtliệu môi trường kinh doanh, từ đó có những phương án kịp thời ứng phó vớinhững trường hợp rủi ro

Bước 2: Thiết lập các mục tiêu

Mục tiêu của doanh nghiệp gồm những mục tiêu chính:

- Mục tiêu về sản lượng và lợi nhuận: doanh nghiệp đưa ra các biện phápnhằm thúc đẩy quá trình sản xuất, đảm bảo nguồn nguyên liệu đủ cho quátrình sản xuất, tiết kiệm nguyên – nhiên liệu

- Mục tiêu về đời sống công nhân viên trong doanh nghiệp: sản xuất chè làsản xuất theo mùa vụ nên mục tiêu của doanh nghiệp là đảm bảo đời sốngcủa công nhân viên trong doanh nghiệp trong toàn năm, đảm bảo có côngviệc cho công nhân

- Mục tiêu hiệu quả của tổ chức: tổ chức hoạt động một cách có hiệu quả,tận dụng tối đa mọi nguồn lực và sử dụng một cách hợp lí

Bước 3: Phát triển các tiền đề

Để đạt được các mục tiêu đã đề ra công ty phải xác định rõ điểm mạnh,điểm yếu của mình và của đối thủ cạnh tranh trên cơ sở đó tận dụng các cơ hội

và ngăn ngừa những thách thức

Bước 4: Xây dựng các phương án

Công ty xây dựng các phương án liên quan đến mua nguyên – nhiên vậtliệu, vận chuyển hàng hóa Lập kế hoạch sản xuất theo tuần, tháng, các phương

án phụ trợ khi có sự cố do mất điện,do thời tiết, …gây ra, kế hoạch giao hànghóa

Bước 5: Đánh giá các phương án

Các phương án mà công ty đưa ra đều nhằm mục đích giữ vững uy tín,đảm bảo quá trình sản xuất không bị gián đoạn, tăng sản lượng sản xuất, tiếtkiệm chi phí.

Bước 6: Lựa chọn phương án và ra quyết định

Sau khi đánh giá các phương án công ty sẽ laoị bỏ những phương ánkhông có lợi, lựa chọn phương án tốt nhất, mang lại nhiều lợi nhuận nhất đồngthời phát huy được nhiều ưu điểm hạn chế tối đa nhược điểm nhằm thực hiệnmột cách hiệu quả các mục tiêu mà công ty đã đề ra

 Kế hoạch hoạt động của công ty năm 2011 và 2012

Bảng1: kế hoạch hoạt động của công ty năm 2011 và 2012

2 Tổng thu hồi chè thành

phẩm từ chè búp tươi

3 Tiêu hao than cho 1 tấn sp

4 Tiêu hao điện cho 1 tấn sp

5 Tiêu hao gas cho 1 tấn sp

+chè xanh Nhật xuất khẩu Lit/tấn 230 215

III. Nguyên liệu

+ chè xanh Việt Nam đ/tấn 30.587.641 36.341.982

V Doanh thu bán hàng 1000đ 26.093.000 29.773.800

VII. Xây dựng cơ bản 1000đ 1.100.000 702.497

VIII Mức trích khấu hao 1000đ 625.682 650.808

IX. Tiền lương bình quân cho

1 tấn sp

+ chè xanh Nhật đ/tấn 3.610.666 3.305.263+ chè xanh Việt Nam đ/tấn 4.324.466 4.268.436

( Nguồn: Phòng Kế toán)

Với hệ thống chỉ tiêu kế hoạch năm 2012 công ty dự tính hoàn thành kếhoạch năm 2012 với tổng doanh thu bán hàng là 29733,8 triệu đồng tăng 1,14%

so với năm 2011, lợi nhuận sau thuế là 250 triệu đồng thấp hơn so với năm 2011

là 30 triệu đồng Mặc dù doanh thu lớn hơn nhưng công ty dự tính trong năm tớigiá nguyên nhiên vật liệu, giá nhân công sẽ tăng trong năm tới Cụ thể giá thànhcho 1 tấn chè xanh nhật năm 2011 là 36.442.076 đồng năm 2012 đã tăng lên là43.463.732 đồng cho 1 tấn chè xanh Nhật, giá thành cho 1 tấn chè xanh ViệtNam là 30.587.641 đồng năm 2012 tăng lên 36.341.982 đồng cho 1 tấn sảnphẩm Trong khi mức tăng giá bán thành phẩm tăng không nhiều và phải phụthuộc vào mức giá chung của thị trường chè

Kế hoạch của năm 2012 sẽ giảm định mức sản xuất của nguyên vật liệuđầu vào và giảm định mức tiêu thụ năng lượng Công ty dự kiến trong năm 2012định mức của nguyên vật liệu đầu vào sẽ giảm xuống từ 4,4 tấn xuống còn 4,3tấn chè búp tươi đối với sản phẩm chè đen, chè xanh Nhật sẽ giảm từ 4,8 tấnxuống còn 4,7 tấn, chè xanh Việt Nam giảm từ 4,5 xuống còn 4,45 tấn Địnhmức về mức tiêu thụ năng lượng của các sản phẩm cũng giảm; đối với chè xanhNhật bản sẽ giảm mức tiêu hao gas từ 22 kg/tấn xuống còn 21 kg/tấn, mức tiêuhao dầu giảm từ 230 lít/tấn xuống còn 215 lít/tấn

Ngoài ra chi nhánh có kế hoạch áp dụng công nghệ xử lí chất thải mới đểgiảm 10% tiêu thụ điện năng

Kế hoạch thay thế lò đốt hiện tại bằng lò đốt thế hệ mới nhất có hiệu suấtcao hơn 70%

 Giải pháp thực hiện kế hoạch năm 2012

 Đầu tư nâng cao chất lượng nguồn nhân lực

 Đầu tư cho các cán bộ quản lý, cán bộ nghiệp vụ đi đào tạo nâng caotrình độ chuyên môn và kĩ năng làm việc

 Đầu tư bằng cơ chế lương thưởng, khuyến khích cán bộ công nhânviên trong quá trình làm việc

 Đầu tư cơ sở vật chất

 Sửa chữa và bảo dường dây chuyền sản xuất để nâng cao năng suất vàtiết kiệm nguyên, nhiên liệu

 Phát triển và bảo vệ nguồn nguyên liệu sãn có, trồng mới nguồn nguyênliệu để đảm bảo được nguồn nguyên liệu cho sản xuất Để giảm thiểu địnhmức nguyên vật liệu và mức tiêu hao năng lượng, cait hiện tốt điều kiện làmviệc công ty cần phải thực hiện những giải pháp sau: Hoàn thiện công tác bảodưỡng, triệt để khắc phục sự cố chảy dầu; thay thế hệ thống truyền động trụcvít của các máy vò chè bằng hệ thống truyền động mới có hiệu suất cao hơn

và không bị chảy dầu; điều chỉnh lại tốc độ và lượng nguyên liệu hợp lý đểtránh tình trạng rơi vãi nguyên liệu trên các băng tải; nâng cao ý thức côngnhân trong thao tác, tránh làm rơi vãi chè ra sàn và bám dính chè vào cácthiết bị hay công cụ làm việc (quang treo, khay chứa ); cải tiến các thiết bị,tạo thuận lợi cho thao tác của công nhân và công tác vệ sinh; lắp đặt hệ thốnglọc bụi, thu hồi vụn chè kết hợp với thông gió, tăng công suất hút bụi; tăngcường vệ sinh, thu hồi chè vụn triệt để; cải tiến các khung lắp bao tải Đây lànhững giải pháp nhằm thu hồi và tái sử dụng lượng chè rơi vãi một cách đáng

kể, nâng cao hiệu suất máy móc, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ Cảitạo kho chứa than để giảm tổn thất than và nâng chất lượng than; có cơ chếđịnh mức và thưởng phạt rõ ràng đối với công nhân đốt lò; nâng cao kỹ thuậtđốt lò cho công nhân; xây thêm một lớp gạch cho các kênh dẫn; cải tiến bảo

ôn vỏ các thiết bị sấy; sửa lại cửa lò và vách lò sấy nhằm tiết kiệm than, gas

và điện, giảm nhiệt độ của khu vực sấy và thành phẩm, giảm lượng khí thải

từ lò than vào môi trường, giảm thải rắn (xỉ than) Cải tiến hoặc thay thế lòkiểu mới; thay thế các động cơ quấn lại bằng động cơ mới; xử lý tình trạng

quá nhiệt của các động cơ khác, thay mới nếu cần thiết, nhằm nâng cao hiệusuất đốt, giảm phát thải khí thải Lắp đặt hệ thống xử lý làm sạch và làmmềm nước; xem xét lại hệ thống đường ống để sửa chữa hoặc thay mới bằngnhựa; thay thế than đá bằng than củi trong khâu quay hương; làm kín, lắpđiều hòa cho phòng lên men; cải tiến kho bảo quản chè để ổn định về nhiệt

độ và độ ẩm, tăng chất lượng sản phẩm, tiết kiệm thời gian sản xuất Lắp cácbao che cho các bộ truyền động hở để đảm bảo an toàn; lắp các tấm lợp trong

mờ để cải thiện chiếu sáng tự nhiên; lắp thêm bóng đèn chiếu sáng buổi tối;lắp đặt hệ thống hấp thụ âm thanh và cách ly đơn giản; trang bị thêm bảo hộlao động cho công nhân; kiểm tra và bố trí lại các bảng điện và đường dâyđiện tránh hiện tượng rò rỉ điện để nâng cao ý thức về an toàn lao động chocông nhân, đảm bảo an toàn lao động, cải tạo môi trường lao động (giảm ồn,tăng cường ánh sáng )

1.1.2 Tìm hiểu và nhận thức chiến lược của công ty

1.1.2.1 Sứ mệnh của công ty

Là đơn vị trực thuộc Tổng công ty chè Việt nam, sứ mệnh của công ty làtrồng cây công nghiệp lâu năm và sản xuất chế biến các loại chè xanh Nhật, chèđen, chè xanh Việt Nam nhằm đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, đồng thờiđơn vị luôn làm tốt công tác xúc tiến thương mại, củng cố các bạn hàng truyềnthống và tìm kiếm thị trường mới để sản phẩm sản xuất ra tiêu thụ được hết.Ngoài việc trồng cây công nghiệp lâu năm và sản xuất các loại chè, để nâng caonguồn thu nhập cho CBCNV và người lao động trong toàn đơn vị, đơn vị cònkhuyến khích người lao động chăn nuôi gia súc, gia cầm trồng những cây lươngthực, cây công nghiệp ngắn ngày

1.1.2.2 Phân tích SWOT trong xây dựng chiến lược của công ty

- Dây chuyền công nghệ hiện đại và

- Khoa học công nghệ phát triển

- Văn hóa uống chè đang phát triển

- Việt Nam gia nhập WTO, mở rộng

- Có truyền thống lâu đời, đội ngũ

quản lý và công nhân có trình độ tay

nghề cao phục vụ cho sản xuất

- Vùng chè nguyên liệu có thổ nhưỡng

và khí hậu rất thích hợp cho việc phát

- Công tác nghiên cứu thị trường và

xúc tiến thương mại còn hạn chế

- Môi trường cạnh tranh khốc liệt

- Điều kiện tự nhiên luôn biếnđộng

- Chịu ảnh hưởng manh của giánguyên vât kiệu đầu vào

- Nhu cầu lớn nhưng có nhiềubiến động

1.1.2.3 Các chiến lược phát triển

Chiến lược có vai trò quan trọng trong quá trình tồn tại và phát triển củadoanh nghiệp làm chức năng định hướng các hoạt động của doanh nghiệp, tạokhung và các khuôn mẫu cho các hoạt động, các tiền đề nghiên cứu và pháttriển Làm giảm chi phí tổn thất cho những quyết định sai lầm, cải thiện tìnhhình vị thế của doanh nghiệp, xác định được lợi ích tài chính và phí tài chính củadoanh nghiệp

Nằm trong khu vực có nhiều đồi núi, Chi nhánh Chè Sông Cầu – Tổngcông ty Chè Việt Nam sở hữu vùng nguyên liệu chè với diện tích khoảng 471 hachè, công ty có thể chủ động được 35% nguyên liệu Khảo sát thực tiễn sản xuất,Chi nhánh sản xuất theo mùa vụ, bắt đầu từ tháng 5 và kết thúc vào cuối tháng

10 Từ nguyên liệu là chè búp tươi đưa về kho bảo quản, sau đó được phân loại,búp chè chất lượng tốt được đưa vào dây chuyền sản xuất chè xanh, búp chè cònlại kém chất lượng hơn được dùng cho dây chuyền sản xuất chè đen Chè sơ chếđược chuyển sang phân xưởng thành phẩm để sàng phân loại, đóng bao thànhcác loại chè khác nhau rồi chuyển sang kho bảo quản

Công ty chú trọng hơn trong việc cải thiện vùng nguyên liệu chè, chủđộng hơn trong việc cung ứng nguyên liệu đầu vào cho sản xuất

 Định mức sản xuất

Bảng 2: Bảng định mức hoạt động sản xuất của công ty

so với năm trước(%)

+ chè xanh Việt Nam Tấn/tấn 4.6 4.5 97.83

2. Tiêu hao than cho 1 tấn

sp

+ chè xanh Việt Nam Tấn/tấn 1,55 1,5 96,77

3. Tiêu hao điện cho 1 tấn

sp

4. Tiêu hao gas cho 1 tấn

sản xuất kinh doanh Định mức về nguyên liệu chè búp tươi năm sau giảm sovới năm trước trung bình từ 1,03% đến 2,17% Về tiêu hao nguồn năng lượngqua 2 năm, năm sau giảm hơn năm trước tuy nhiên mức giảm chưa lớn, mứcgiảm trung bình khoang 2,1%.

Trong tình hình nền kinh tế có nhiều biến động, môi trương kinh doanh có

sự cạnh tranh gay gắt và khốc liệt mỗi ngành mỗi doanh nghiệp đều tìm chomình một đường đi riêng phù hợp thích nghi được với những biến động của thịtrường Là một trong những công ty chè ra đời từ khá sớm trên địa bàn tỉnh TháiNguyên và là một chi nhánh lớn của tổng công ty chè Việt Nam, công ty chèSông Cầu đã chọn cho mình một hướng đi riêng Bắt đầu từ việc nghiên cứu thịtrường và vùng nguyên liệu công ty nhận thấy nhu cầu thị trường đã có nhiềubiến động, người tiêu dùng cần những loại chè có chất lượng tốt hơn và đảm bảosản phẩm được làm từ nguồn nguyên liệu chè sạch và an toàn Nắm bắt tình hình

đó công ty đầu tư cải tiến dây chuyền công nghệ để nâng cao năng suất, tiếtkiệm nguyên – nhiên liệu và bảo vệ môi trường

Công ty đầu tư lớn cho vùng nguyên liệu, đảm bảo nguồn nguyên liệusạch đáp ứng đủ cho nhu cầu sản xuất Công ty cũng chú trọng phát triển nguồnnhân lực, đào tạo công nhân lành nghề nhiều kinh nghiệm trong chế biến chè.Cùng với chiến lược mở rộng thị trường không chỉ xuất khẩu mà còn chú trọngthị trường trong nước, có nhiều chiến lược thu hút nhhững khách hàng tiềmnăng Một trong những lợi thế của công ty là nằm trong vùng nguyên liệu chèlớn của Tỉnh Thái Nguyên công nhân đã có kinh nghiệm trong chế biến chè.Doanh nghiệp thực hiện các chiến lược nhằm định vị vị thế của doanh nghiệp,

mở rộng thị trường, mặt khác doanh nghiệp cũng đang từng bước xây dựng vàtạo lập thương hiêu chè thái nguyên trong tâm trí người tiêu dùng

Tổng công ty phê duyệt kế hoạch lao động và tiền lương hành năm trên cơ

sở phương án kinh doanh gắn với mục tiêu chính: sản lượng, doanh thu và lợinhuận

Hiện nay, nhà máy áp dung theo Nghị định 31/2012/NĐ-CP mức lươngtối thiểu là 1.050.000 đồng/tháng cho CB – CNV của nhà máy Đối với côngnhận trực tiếp tham gia sản xuất tại nhà máy được trả lương theo sản phẩm, cònđối với cán bộ quản lý được trả theo hệ số cấp bậc theo đúng quy định của Nhànước

Lương công nhân trực tiếp được tính theo công thức:

Tiền lương =

Đơn giá cho 1đơn vị sảnphẩm

*

Số lượng sảnphẩm thực tế làm

ra

Tiền lươgn của công nhân trực tiếp trung bình trong khoảng từ 2,8 – 3triệu/ tháng Công ty sử dụng tiền lương như đòn bảy kinh tế quan trọng làmđộng lực kích thích người lao động tích cực làm việc, hoàn thành tốt số lượng,chất lượng công việc được giao, tăng năng suất lao động gia tăng sản lượng,tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty

Tiền lương của cán bộ quản lý được tính thao công thức:

Tiền lương = Lươngcơ bản *

Hệ số cấp bậc

Hệ sốphụ

Bảng 3: Bảng lương của cán bộ quản lý công ty

ĐVT: đồng

TT Họ và tên danh nghề nghiệp Chức vụ, chức Hệ số luong Phụ cấp lương Tiền

1 Nguyễn Quốc Khánh Giám đốc 6.97 7318500

2 Nguyễn Văn Bốn Phó Giám đốc 5.65 5932500

17 Nguyễn Thị Lanh Đội trởng 4.51 0.4 6629700

18 Nguyễn Viết Quỳnh Đội trởng 4.51 0.4 6629700

19 Nguyễn Thị Kim Yến Đội trởng 4.51 0.4 6629700

20 Nguyễn Thị Minh Đội trởng 4.51 0.4 6629700

21 Trần Quang Đức Đội trởng 4.51 0.4 6629700

22 Lâm Văn Thu Đội trởng 4.51 0.4 6629700

23 Phạm Văn Hiền Quản đốc 4.51 0.4 6629700

TT Hä vµ tªn danh nghÒ nghiÖp Chøc vô, chøc HÖ sè luong Phô cÊp

Tiền lương

1 Nguyễn Quốc Khánh Giám đốc 6.97 7318500

14 Võ Xuân Hợp Quản đốc 4.51 0.4 6629700

15 Nguyễn Việt Bắc Phó Quản đốc 3.89 0.3 5309850

16 Đào Khả Sảnh Đội trởng 4.51 0.4 6629700

17 Nguyễn Thị Lanh Đội trởng 4.51 0.4 6629700

18 Nguyễn Viết Quỳnh Đội trởng 4.51 0.4 6629700

19 Nguyễn Thị Kim Yến Đội trởng 4.51 0.4 6629700

20 Nguyễn Thị Minh Đội trởng 4.51 0.4 6629700

Các khoản phụ cấp được áp dụng là:

+ Phụ cấp khu vực

+ Phụ cấp trách nhiệm

+ Phụ cấp chức vị lãnh đạo

b Chính sách khen thưởng và hoạt động từ thiện

Quỹ khen thưởng được sử dụng để khen thưởng trực tiếp cho các tập thể

và cá nhân người lao động có thành tích xuất sắc trong các phong trào thi đua,hoàn thành tốt nhiệm vụ kế hoạch sản xuất kinh doanh được giao Năm 2010công ty đã trích 18,5 triệu cho quỹ khen thưởng, được trao cho những cá nhân

và tập thể hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao Năm 2011 công ty trích 27 triệucho quỹ khen thưởng các tập thể và cá nhân lao động có thành tích tốt

Quỹ phúc lợi được chi theo thỏa ước lao động tập thể với các chinh sáchkhuyến khích động viên người lao động gắn bó tâm huyết với doanh nghiệp.Công ty tổ chức cho người lao động đi tham quan nghỉ mát, khuyến học cho conngười lao động có thành tích cao trong học tập, tặng quà cho người lao độngtrong các dịp lễ tết, kịp thời hỗ trợ người lao động có khó khăn Công ty thựchiện các chính sách từ thiện xã hội, tổ chức phong trào văn hóa văn nghệ, thểdục thể thao

Quỹ từ thiện và khuyến học được lập dựa vào doanh thu hàng năm củacông ty, hàng năm công ty trích 0.3% tổng doanh thu cho các quỹ từ thiện Năm

2010 công ty trích 70 triệu cho các hoạt động như: tặng quà đối tượng chínhsách và công nhân lao động nghèo, trẻ em tàn tật trong huyện dịp tết năm 2010với tổng giá trị là 14,5 triệu đông; hỗ trợ công nhân trong nhà máy xóa nhà tạmvới tổng giá trị là 8 triệu đồng; ủng hộ cho các đồng bào miền trung trong cácđợt lũ lụt với tổng giá trị là 20 triệu đồng; công ty thưởng cho quỹ khuyến họctrong huyện với tổng giá trị là 10 triệu Năm 2011 công ty đã trích 95 triệu chocác hoạt đông: tặng quà đối tượng chính sách và công nhân lao đông nghèo, trẻ

em tàn tật trong huyện dịp tết năm 2011 với tổng giá trị là 17 triệu đồng; hỗ trợcông nhân xóa nhà tạm với tổng giá trị là 10 triệu đồng; ủng hộ các quỹ cứu trợvới tổng giá trị là 30 triệu đồng; thưởng cho quỹ khuyến học của huyện với tổnggiá trị là 11 triệu đồng

c Chính đào tạo nguồn nhân lực

Công ty luôn quan tâm chú trọng phát triển nguồn nhân lực Công ty thựchiện có hiệu quả cá kế hoạch đào tạo dài hạn và ngắn hạn, thường xuyên cử cán

bộ đi bồi dưỡng, nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, trình độ quản lí, tinhọc (lập bảng nhân lực theo: độ tuổi, giới tính, trình độ- sau đó đánh giá chínhsách này của Công ty) Hằng năm công ty mở đợt đào tạo tại chỗ cho gần 100lượt công nhân trong nhà máy, thời gian từ 5 – 10 ngày, trong thời gian đào tạocông nhân vẫn được hưởng lương Năm 2011 công ty cử 2 cán bộ đi học đại họctại chức, cán bộ đi học vẫn được hưởng lương theo chế độ và được hỗ trợ họcphí, tài liệu học tập

1.2 Cơ cấu tổ chức và các cấp quản trị của công ty

1.2.1 Số cấp quản lí:

Bộ máy tổ chức của công ty gồm có 3 cấp quản lí

+ Quản lí cấp lãnh đạo: gồm giám đốc, phó giám đốc

+ Các phòng ban chức năng: gồm các phòng ban với sự quản lí trựctiếp của cấp quản lí lãnh đạo

+ Cấp quản lí tác nghiệp: gồm các điểm thu mua, quản đốc các phânxưởng tại nhà máy

1.2.2 Mô hình tổ chức quản lý

Ghi chú:

Quan hệ: Chỉ huyQuan hệ: Phối hợp

Hình 1: Mô hình tổ chức quản lý công ty Chè Sông Cầu

(Nguồn: Phòng tổ chức hành chính)

1.2.3 Chức năng nhiệm vụ cơ bản của bộ máy quản trị

Chi nhánh chè Sông Cầu là một doanh nghiệp có quy mô vừa, nên để phùhợp với đặc điểm sản xuất kinh doanh, cũng như để đảm bảo với tiến độ sảnxuất, tăng năng suất chất lượng sản phẩm công ty đã tiến hành chuyên môn hoásản xuất và có sự bố trí một cách hợp lý về số lượng giữa các khâu của các côngđoạn sản xuất Nhiệm vụ của các khâu này sẽ được thực hiện kế hoạch sản xuấttheo tiến độ dưới sự chỉ đạo trực tiếp của giám đốc

Các điểm thu mua

Các tổ sản xuất

- 1 Nhà máy chế biến chè khô

 Chức năng, nhiệm vụ và mối quan hệ giữa các cấp

 giám sát các phòng chức năng, giao nhiệm vụ và công việc cụ thểcho phó giám đốc và điều hành mọi hoạt động của công ty

 Mối quan hệ với các phòng ban khác:

 Quan hệ với phòng kỹ thuật nông nghiệp: Trưởng phòng kỹthuật báo cáo trực tiếp cho Giám đốc, kiểm duyệt, lập dự toán, triểnkhai các hợp đồng của phòng kỹ thuật; Giám sát chỉ đạo phòng kỹthuật trong việc lập kế hoạch nghiên cứu và phát triển cá kế hoạch

về nguồn nguyên liệu mới

 Quan hệ với phòng tổ chức hành chính: phê duyệt các vănbản có liên quan tới vấn đề hành chính và công đoàn và cán bộcông nhân viên

 Quan hệ với phòng kế toán: trưởng phòng kế toán báo cáotrực tiếp tình hình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp chogiám đốc

 Phó giám đốc:

 Trực tiếp chỉ đạo phòng tổ chức hành chính, phòng kế toán, phòng

kỹ thuật nông nghiệp và chỉ đạo giám sát các điểm thu mua và nhàmáy

 Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về công việc của mình được giao,

là người thay mặt Giám đốc khi Giám đốc đi vắng

 Báo cáo thực hiện nhiệm vụ cho giám đốc và chịu sự giám sát củagiám đốc

 Lập kế hoạch sản xuất về các đầu công việc, vật tư, tiến độ vàchuyển giao kế hoạch cho quản đốc nhà máy để triển khai sản xuất.

 Chịu trách nhiệm về tiến độ triển khai chất lượng sản phẩm và antoàn lao động

 Quan hệ với các phòng ban:

 Quan hệ với phòng kĩ thuật nông nghiệp: giám sát mọi hoạtđộng của phòng kĩ thuật

 Quan hệ với phòng kế toán: giám sát sự hoạt động của phòng

kế toán, khi giám đốc vắng co thể thay giám đốc quyết định nhữngvấn đề của phòng kế toán

 Phòng tổ chức hành chính: phó giám đốc trực tiếp giam sáttình hình lao động và tổ chức hành chính của công ty và báo cáo lạicho giám đốc

 Quan hệ với nhà máy và các điểm thu mua: Quản đốc nhàmáy và tổ trưởng các tổ thu mua báo cáo trực tiếp cho phó giámđốc, phó giám đốc cung cấp cho nhà máy tất cả các yêu cầu kỹthuật, khối lượng công việc, thời gian hoàn thành, định mức tiêuthụ vật tư để triển khai hợp đồng; Kiểm tra và phê duyệt, nghiệmthu khối lượng công việc hoàn thành của nhà máy và các điiẻm thumua để hoàn tất hồ sơ nghiệm thu hợp đồng

 Phòng kế toán: Phòng kế toán có chức năng tham mưu giúp GĐtrong công tác huy động và phân phối vật tư, tiền vốn theo yêu cầu sảnxuất kinh doanh của công ty Tổ chức bộ máy tài chính kế toán từ công tyđến nhà máy, đồng thời tổ chức và chỉ đạo thực hện toàn bộ công tác tàichính kế toán, thông tin kinh tế và hạch toán kinh tế, hạch toán kế toánnhằm giải quyết tốt tài sản của Công ty, ghi chép phản ánh đầy đủ chínhxác quá trình hình thành, vận động và chu chuyển của đồng vốn biểu hiệnbằng số lượng và giá trị theo đúng pháp lệnh kế toán thống kê và nhữngquy định cụ thể của công ty về công tác quản lý kinh tế, tài chính

 Xây dựng kế hoạch tài chính hàng năm của công ty trình giám đốcphê duyệt

 Tổ chức các hoạt động ghi chép sổ sách, lưu giữ chứng từ và hạchtoán chi phí cho hoạt động kinh doanh theo các quy trình kế toán củacông ty và đảm bảo tuân thủ các quy định của Nhà nước.

 Tổ chức các hoạt động tiền gửi ngân hàng và thanh toán với ngânhàng và đơn vị bạn

 Xây dựng báo cáo tài chính định kỳ theo quy định

 Tiến hành phân tích đánh giá tình hình tài chính của công ty và kiếnnghị cho giám đốc để có các quyết định kinh doanh hợp lý

 Tổ chức các hoạt động tiền mặt để đảm bảo chi phí cho các hoạtđộng cần thiết

 Giám sát tính hợp pháp của các hợp đồng kinh tế, các chứng từthanh toán và tính toán giá thành sản phẩm

 Nghiên cứu các phương hướng, giải pháp để đổi mới, cải tiến hệthống, phương pháp quản lý trong lĩnh vực kế toán, các lĩnh vực khác

có liên quan

 Tham khảo chiến lược và các chính sách tài chính, kế toán trongcông ty như: dự án tài chính đầu tư mới, dự án tài chính mở rộng sảnxuất, quy chế và sử dụng nguồn vốn

 Xây dựng các quy định về thanh quyết toán, chứng từ hoá đơn, lưutrữ các văn bản chứng từ về tài chính kế toán

 Tham gia kiểm tra nghiệp vụ và đề xuất những biện pháp uốn nắnnhững sai lệch trong quá trình thực hiện những công việc trong lĩnhvực kế toán của đơn vị, của công ty

 Tham gia bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ, phổ biến kinh nghiệmtrong công tác quản lý hoặc biên soạn các tài liệu bội dưỡng kiến thứcchuyên môn nghiệp vụ thuộc lĩnh vực kế toán cho viên chức chuyênmôn nghiệp vụ ngạch thấp hơn

 Đưa ra các giải pháp tài chính nhằm quản lý có hiệu quả nguồnvốn

 Xây dựng các định mức tài chính

 Phòng tổ chức hành chính:

 Tham mưu cho giám đốc về công tác tổ chức bộ máy và cán bộ,quản lý lao động, tiền lương, quản lý về công tác hành chính Nhà nướctrong lĩnh vực của doanh nghiệp.

 Trực tiếp triển khai, hướng dẫn cơ sở và tổ chức thực hiện toàn bộcác công việc có liên quan đến các công tác tổ chức, lao động, tiền lương,công tác quản lý hành chính đã được giám đốc phê duyệt

 Tổ chức thực hiện các hoạt động thường xuyên như hội họp, tiếpkhách, trực điện thoại, điều xe, soạn thảo và gửi nhận các loại công văngiấy tờ giữa các bộ phận trong công ty với các cơ quan bên ngoài

 Tổ chức mua sắm văn phòng phẩm, quản lý và cấp phát cho cácđơn vị

 Tổ chức mua sắm các máy móc thiết, dụng cụ văn phòng, bảodưỡng và sửa chữa nếu cần thiết

 Tổ chức hệ thống văn thư lưu trữ hồ sơ

 Tổ chức các hoạt động phúc lợi tập thể trong công ty như các giảithể thao, hội diễn văn nghệ, thăm quan và nghỉ mát

 Quan hệ với chính quyền địa phương để giải quyết các vấn đề về anninh trật tự, vệ sinh môi trường nếu phát sinh

 Nghiên cứu cải tiến việc tổ chức các hoạt động hành chính vănphòng theo hướng nâng cao hiệu quả và đơn giản, gọn nhẹ

 Tổ chức hệ thống quản lý tài sản văn phòng của công ty; Lập sổsách theo dõi, cập nhật biến động, tổ chức kiểm kê định kỳ

 Trợ giúp GĐ trong công tác đối ngoại như mua quà tặng khách,cùng tiếp khách

 Phòng kỹ thuật nông nghiệp: Tham mưu cho giám đốc về quy trình trồngchè và chăm sóc chè, hướng dẫn thu hái, quản lý vùng nguyên liệu đặcbiệt là về chất lượng chè tươi, quản lý các hợp đồng giao khoán, vườn chètheo nghị định 01/ CP, trực tiếp chuyển giao khoa học kỹ thuật trong nôngnghiệp, phòng trừ sâu bệnh, quản lý nguyên liệu đầu vào ( chè tươi ) ởnhà máy chế biến

 Các mối quan hệ của phòng:

 Quan hệ với phòng kế toán: Hoàn thiện hồ sơ kỹ thuật khối lượngcông việc, triển khai hợp đồng chuyển cho phòng kế toán nhằm thanh

lý hợp đồng, cung cấp cho phòng kế toán các thông tin về định mức

 Quan hệ với nhà máy: Cung cấp cho Nhà máy tất cả các yêu cầu kỹthuật, khối lượng công việc, thời gian hoàn thành định mức tiêu thụ vật

tư để triển khai hợp đồng ( hồ sơ thực hiện dự án), quy trình chế tạosản phẩm

 Quan hệ với các điểm thu mua: cung cấp cho các điểm thu mua vềchỉ tiêu chất lượng của nguyên liệu

 Quản đốc nhà máy chế biến:

 Nhận hồ sơ từ phó giám đốc và thực hiện chế tạo sản phẩm, lắp đặttheo thông số kỹ thuật và khối lượng được giao vào số hợp đồng kiểm tra

dữ liệu thông tin đến

 Kiểm tra, giám sát về chất lượng và thực hiện tiến độ các đầu côngviệc của nhà máy theo kế hoạch được giao

 Tiến hành triển khai thực hịên tiến độ các đầu công việc của nhàmáy theo kế hoạch được giao

 Xin ý kiến chỉ đạo của phó giám đốc về các vấn đề phát sinh

 Quyết định về nhu cầu văn phòng phẩm của Nhà máy theo đề xuấtcủa kế toán, kiêm hành chính nhà máy

 Quản lý thiết bị trong xưởng: Lập hồ sơ bảo dưỡng, sửa định kỳ cácmáy móc công cụ, thiết bị đo lường và thiết bị vận chuyển, lập biên bản

 Tổng hợp khối lượng công việc hoàn thành của nhà máy, hoànthành hồ sơ về khối lượng công trình để chuyển giao cho phó Giám đốc

về những vấn đề phát sinh nhân sự nhà máy

 Báo cáo tiến độ, báo cáo giờ công, báo cáo về các sự cố phát sinh,phối hợp với cán bộ phụ trách dự án của phòng kỹ thuật để trỉên khai hợpđồng; lập hồ sơ khối lượng công việc hoàn thành trình phó giám đốc phêduyệt để tiến hành thanh lý hợp đồng

 Tổ trưởng các tổ thu mua:

 Nhận khối lượng nguyên liệu từ phó giám đốc, thực hiện thu mua theo

số lượng được giao

 Báo cáo giá thu mua và tổng giá trị thu mua cho phòng kế toán

 Kiểm cho chất lượng nguyên liệu và báo cáo cho phòng kỹ thật nôngnghiệp

 Bàn giao số lượng nguyên liệu cho nhà máy tiến hành sản xuất

 Phòng bảo vệ: có nhiệm vụ giữ gìn an ninh trật trong và ngoài doanhnghiệp, bảo vệ tài sản của doanh nghiệp, kịp thời xử lí các vụ việc xảy ratrong doanh nghiệp và phải có trách nhiệm khi mất tài sản trong ca trựccủa mình Đôi khi có nhiệm vụ hướng dẫn khách của doanh nghiệp tới cácphòng ban

 Phòng lưu kho và bảo quản nguyên vật liệu : có nhiệm vụ bảo quảnnguyên vật liệu trong kho, quản lí nhập và xuất kho, phản ánh kịp thờitình trạng hàng hóa tồn kho

Cách tổ chức theo mô hình này của Công ty là phù hợp theo tình hình hoạtđộng hiện tại của công ty bởi nó có những ưu điểm của mô hình này đối với Công

ty như: Có sự chuyên môn hoá sâu sắc hơn, cho phép các thành viên tập trung vàochuyên môn của họ hơn; Tạo điều kiện tuyển dụng được các nhân viên với các kỹnăng phù hợp với từng bộ phận chức năng; Đơn giản hoá việc đào tạo nhân viên,chú trọng hơn đến tiêu chuẩn nghề nghiệp và tư cách của nhân viên; Tạo điềukiện cho quản lý, kiểm tra chặt chẽ của cấp cao nhất

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG

TY CHÈ SÔNG CẦU

2.1 Hoạt động nghiên cứu thị trường của công ty

Công ty cũng chưa có bộ phận marketing nên khi thị trường có sự thayđổi trong tiêu dùng thì công ty thường không có phản ứng hay phản ứng rấtchậm nên không thoả mãn được nhu cầu mới phát sinh của người tiêu dùng

Nằm trên vùng nguyên liệu lớn nên mặc dù nền kinh tế năm 2011 cónhiều biến động, tỉ lệ lạm phát còn ở mức cao cho nên ngày càng nhiều nhà sảnxuất tham gia vào thị trường, do vậy cạnh tranh nhà cung cấp nên các sản phẩm

có xu hướng giảm giá nhiều Qua nghiên cứu và khảo sát tình hình thị trườngtrong thời gian qua công ty nhận thấy người tiêu dùng không chỉ quan tâm tớisản phẩm đó đáp ứng nhu cầu của mình như thế nào mà người tiêu dùng cònquan tâm nhiều hơn tới vấn đề sức khỏe đặc biệt là chất lượng của sản phẩm,trên cơ sở đó công ty chú trọng hơn tới đảm bảo vùng nguyên liệu sạch và antoàn tạo niềm tin với người tiêu dùng bằng chất lượng chè để nâng cao vị thếcủa doanh nghiệp trong tâm trí người tiêu dùng

Để nâng cao khả năng cạnh tranh không chỉ trong ngành mà còn trongcùng một hệ thống tổng công ty, doanh nghiệp cần có những kế hoạch chi tiết cụthể cho việc khảo sát tình hình thị trường, nắm bắt kịp thời mọi nhu cầu củangười tiêu dùng

Khách hàng của công ty đơn thuần chỉ là Tổng công ty và các doanhnghiệp sản xuất chè khác, họ thường mua sản phẩm của công ty về để chế biếnlại, đóng gói bao bì khác và như vậy sản phẩm chè của công ty đã mang mộtthương hiệu khác chứ không phải thương hiệu của Công ty chè Sông Cầu nữa

Bảng 4: Bảng tổng hợp tiêu thụ sản phẩm 2010

(kg)

Đơn giá(1000đ)

Thành tiền(1000đ)

1 Tổng công ty chè Việt Nam 165.395 21,4 3.539.811

3 Công ty thương mai Hoàng Trà 79.180 31,7 2.509.424

4 Công ty TNHH Bách Thuận 105.210 26,8 2.824.079

6 Công ty thương mại tháng 5 64.000 21,9 1.402.500

9 Công ty TN và kĩ thuật T&T 14.688 31,5 462.672

là không lớn, tuy nhiên nguồn nguyên liệu đầu vào của công ty lại bị cạnh tranhrất mạnh, không chỉ các doanh nghiệp khác cùng cạnh tranh một vùng nguyênliệu mà sự cạch tranh còn đến từ các tư nhân tự sản xuất, và gần đây nhất là sựxuất hiện của các tư thương đến từ nước bạn Trung Quốc Đặc điểm chung củacác đối thủ này là có thể mua chè nguyên liệu với giá cao hơn hẳn so với khảnăng chi trả của công ty, chính vì thế nếu như công ty không có các chính sáchhợp lý thì nguy cơ về việc không có nguyên liệu đầu vào để sản xuất là rất cao

Mong muốn của khách hàng là chất lượng chè được đảm bảo và sản phẩmđược giao theo đúng hợp đồng

Qua nghiên cứu công ty nhận thấy môi trường kinh doanh ngày càng trởlên gay gắt, đối thủ cạnh tranh của công ty lớn Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của

công ty các công ty trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên và các tỉnh trồng chè khácnhư: Bắc Kạn, Hà Giang, Phú Thọ, Lâm đồng, … Sự xuất hiện ngày càng nhiềucủa các công ty TNHH như công ty TNHH sản xuất và xuất khẩu chè Thái Hoà,công ty TNHH chè Thái nguyên, Kim Anh và các thành viên khác của TCT đã

và đang tạo ra những thách thức cho công ty chè Sông Cầu đòi hỏi công ty phải có

sự nỗ lực phấn đấu để hoàn thành các mục tiêu đã đặt ra Đối thủ cạnh tranh tiềm

ẩn của công ty là các công chuyên sản xuất và kinh doanh sản phẩm nước giảikhát, café

Qua hoạt động nghiên cứu thị trường công ty phát hiển ra những điểmmạnh của mình để phát huy và khắc phục những điểm yếu

Những điểm mạnh của công ty:

+ Công ty được thành lập từ khá sớm và tiền thân là các nông trườngthời gian hoạt động khá dài trong ngành chế biến chè và được nhiều ngườibiết đến

+ Nằm trên vùng nguyên liệu lớn của cả nước nên có điều kiện thuậnlợi cho sản xuất chế biến chè

+ Bộ máy quản lý của công ty tương đối phù hợp với cách thức hoạtđộng của doanh nghiệp trong thời điểm hiện tại

+ Công ty có dây chuyền sản xuất đồng bộ, hiện đại

+ Đội ngũ công nhân có kinh nghiệm, lành nghề

Điểm yếu của công ty:

+ Công ty vẫn hoạt động theo quy chế hiện hành của nhà nước, nênchưa phát huy tận dụng được nguồn lực, cơ sở vật chất vẫn còn thiếu thốn

+ Năng lực sản xuất phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, doanhnghiệp mới chủ động được 35% nguyên liệu cho sản xuất

+ Do đặc điểm địa hình của tỉnh là nhiều miền núi, vùng sâu vùng xanên vấn đề giao thông không không thuận tiện cho việc cung ứng vật tư chonông dân tốn nhiều thời gian và nguồn lực hơn

+ Công tác nghiên cứu thị trường và xúc tiến thương mại còn hạnchế

2.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình sản xuất kinh doanh của công ty.

2.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng thuộc môi trường vi mô

 Các lực lượng bên trong công ty

Nguồn lực của công ty:

 Với đội ngũ công nhân lành nghề, giàu kinh nghiệm, có trách nhiệm trongcông việc, làm việc chuyên môn hóa năng suất lao động cao Trình độchuyên môn của công nhân tác động rất lớn tới năng suất lao động và chấtlượng của sản phẩm cũng như tới quá trình hoạt động của công ty

 Ban lãnh đạo công ty luôn cố gắng tạo lập một môi trường làm việc lànhmạnh thoải mái nhằm phát huy sức sáng tạo tính chủ động, nănglực của các

bộ phận bằng cách đổi mới cơ chế quản lí

 Các lực lượng bên ngoài công ty.

 Các nhà cung ứng nguyên vật liệu: do thị trường thu mua chè búp tươiđầu vào càng ngày càng khó khăn, người dân thì tự thu hái rồi chế biến,xung quanh đơn vị có rất nhiều các xí nghiệp chè chế biến thủ công, nêncác tổ thu mua phải đi đến tận các nhà dân để vận động thu mua chè tươinên chi phí đi lại, xăng dầu có phần bị tăng lên, cùng đó là việc chất lượngchè bảo quản bị giảm xuống, hao hụt nhiều Xác định rõ đầu tư cho vùngnguyên liệu có ý nghĩa sống còn, lãnh đạo Cty Chè Sông Cầu (Đồng Hỷ -Thái Nguyên) đặc biệt coi trọng phối hợp với các cấp chính quyền địaphương, xây dựng vùng nguyên liệu bền vững Các xóm, xã trong vùngnguyên liệu ký hợp đồng bán chè búp tươi cho Cty, theo đó Cty ứng trướcphân bón, thuốc BVTV, hướng dẫn kỹ thuật thâm canh chè, IPM, quytrình SX chè an toàn cho các hộ làm chè Để người làm chè yên tâm cungcấp thường xuyên nguyên liệu cho nhà máy, Cty ký hợp đồng mua chèbúp tươi khống chế giá sàn không dưới 1.800 đ/kg, còn giá thực tế phụthuộc vào giá thị trường Năm vừa qua chè được giá, giá thu mua chè tươicủa Cty từ 2.100 đ/kg trở lên và các hộ được nhận tiền ngay sau khi bánchè cho nhà máy Bên cạnh việc mua bán nhanh gọn, Cty còn có chínhsách động viên, khen thưởng những xóm, xã bán vượt định mức kế hoạch,