TIẾT 58: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ETYLIC – AXIT AXETIC I.. Kiến thức - Củng cố kiến thức cơ bản về tính chất rượu etylic, axit axetic.. - Tiếp tục phát triển kỹ năng làm thí nghiệ
Trang 1TIẾT 58: THỰC HÀNH:
TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ETYLIC – AXIT AXETIC
I Mục tiêu
1 Kiến thức
- Củng cố kiến thức cơ bản về tính chất rượu etylic, axit axetic
2 Kỹ năng
- Tiếp tục phát triển kỹ năng làm thí nghiệm và quan sát cả hiện tượng thí nghiệm
3 Thái độ
- Giáo dục hs tính cẩn thận, chính xác, khoa học, tiết kiệm
II Chuẩn bị
1 GV
- Bảng phụ
- Dụng cụ: Giá thí nghiệm, giá sắt, ống nghiệm, ống nghiệm có nhánh,
có nút, có ống dẫn khí; đèn cồn; cốc thuỷ tinh
- Hoá chất: H2SO4 đặc, CH3COOH đặc, H2O, Zn, CaCO3, CuO, quỳ tím
2 HS
Trang 2- Học bài cũ và tìm hiểu trước bài mới
III Tiến trình bài giảng
1 Ổn định
2 KTBC (k)
3 Bài mới
HĐ1(5’) Kiến thức liên quan
- GV yêu cầu hs trả lời câu hỏi:
? Tính chất hoá học của axit
axetic ?
- HS nhận xét bổ sung cho nhau
- GV nhận xét và kết luận chung
HĐ2(30’) Tiến hành thí nghiệm
1 TN 1 Tính axit của axit axetic
- GV hướng dẫn các nhóm tiến
hành
- Phân phát dụng cụ và hoá chất
I Kiến thức liên quan
II Tiến hành thí nghiệm
1 TN 1 Tính axit của axit axetic
- Cách tiến hành:
+ Cho vào 4 ống nghiệm có đánh số
Trang 3- Các nhóm tiến hành thí nghiệm
- GV theo dõi hướng dẫn
- HS viết báo cáo thí nghiệm
- GV công bố đáp án
- HS nhận xét bổ sung cho nhau
- GV rút ra kết luận cuối cùng
- GV yêu cầu hs viết pt pư có liên
quan
thứ tự lần lượt: Mẩu giấy quỳ, mảnh
Zn, mẩu CaCO3, ít bột CuO
+ Cho tiếp 2ml axit axitaxetic vào các ống nghiệm
- Quan sát ghi lại hiện tượng
- Hiện tượng:
+ ống 1: Quỳ chuyển mầu hồng
+ ống 2: Có bọt khí bay lên
+ ống 3: có bọt khí bay lên
+ ống 4: DD chuyển màu xanh
- PT:
Zn + 2CH3COOH -> (CH3COO)2Zn + H2
CaCO3 + CH3COOH
-> (CH3COOH)2Ca + CO2 + H2O
CuO + 2CH3COOH -> (CH3COO)2Cu + H2O
2 TN2 Phản ứng của rượu etylic và
Trang 42 TN2 Phản ứng của rượu etylic
và axit axetic
- GV hướng dẫn các nhóm tiến
hành
- Phân phát dụng cụ và hoá chất
- Các nhóm tiến hành thí nghiệm
- GV theo dõi hướng dẫn
- HS viết báo cáo thí nghiệm
- GV công bố đáp án
- HS nhận xét bổ sung cho nhau
- GV rút ra kết luận cuối cùng
- GV yêu cầu hs viết pt pư có liên
quan
axit axetic
- CTH: Cho vào ống nghiệm A 2ml C2H5OH khan (960), 2ml CH3COOH, nhỏ từ từ 1 ml H2SO4 đặc, lắc đều
+ Lắp dụng cụ như hình 5.5-141
+ Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay hơi từ ống A sang ống B Khi ống A chất lỏng còn 1/3 thể tích thì ngừng đun
+ lấy vào ống B cho vào 1ml NaCl bão hoà, lắc rôì để yên Nhận xét mùi của chất lỏng lổi trên mặt nước muối
- Hiện tượng: ống nghiệm B phân thành
2 lớp, có mùi thơm
- GT: đã xảy ra phản ứng:
CH3COOH + C2H5OH
H2SO4đ CH3COOC2H5 + H2O
III Viết tường trình
Trang 5HĐ3(8’) : Viết tường trình
STT
Cách tiến hành
Hiện tượng
Giải thích viết
PTPƯ
Ghi chú
4 Củng cố - luyện tập.(2)
- GV hệ thống lại kiến thức của bài
- HS dọn vệ sinh
5 Dặn dò.(01)
- Tìm hiểu trước bài mới