. Tầm quan trọng của việc quản lý chất lượng nông sản ppt

Tầm quan trọng của việc quản lý chất lượng nông sản Theo dự báo của Tổ chức Nông lương Thế giới FAO, hiện nay nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng nông sản trên thế giới ngày càng tăng do mức

Tầm quan trọng của việc quản lý chất lượng

nông sản

Theo dự báo của Tổ chức Nông lương Thế giới

(FAO), hiện nay nhu cầu tiêu thụ

các mặt hàng nông sản trên thế giới ngày càng tăng

do mức tăng trưởng kinh tế và dân

số giai đoạn 2005-2010 cao Đó là cơ hội của nông sản Việt Nam Do đó, việc xây

dựng những tiêu chuẩn quản lý chất lượng nông

phẩm không chỉ thúc đẩy nông sản nội

tiến lên mà còn là hàng rào hữu hiệu bảo vệ khả năng lây lan dịch bệnh từ hàng nông

sản ngoại Có thể khẳng định, xây dựng và quản lý tốt chất lượng nông sản là con

đường tất yếu để nông sản VN hội nhập thành công Khi Việt Nam trở thành thành viên WTO thì một cơ hội lớn sẽ được mở ra để thâm

nhập vào thị trường nông sản thế giới trị giá 548 tỷ USD/năm Tuy nhiên, chỉ riêng khu

vực châu Á cũng có ít nhất gần một tỷ tấn nông sản đang chờ VN mở cửa, báo hiệu

cuộc cạnh tranh nảy lửa ngay trên "sân nhà"

Là một cường quốc xuất khẩu nông sản như gạo, cà phê, hồ tiêu… với mức tăng

trưởng xuất khẩu hằng năm lên đến 15%, có mặt ở hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ

trên thế giới nhưng tới 90% nông sản của Việt Nam phải "khoác áo" thương hiệu nước

ngoài mới xuất khẩu được Bỏ qua yếu tố thiếu chiến lược thương hiệu (dù đây cũng là

một nguyên nhân quan trọng), sở dĩ nông sản VN phải đi đường vòng vì khâu chế biến

của các doanh nghiệp Việt Nam quá yếu kém, chất lượng không đảm bảo Chẳng hạn

như, là xứ nhiệt đới, trái cây VN phong phú, dồi dào song chất lượng, kích thước, hình

dáng không đồng đều và đặc biệt một số quy trình trồng trọt bị cho là thiếu an toàn

Chính vì vậy, ngay cả thị trường Trung Quốc cũng đã giảm số lượng nhập khẩu trái cây

VN từ 140 triệu USD kim ngạch vào năm 2001

xuống còn khoảng 20 triệu USD hiện

nay

Kể về hành trình xuất khẩu hồ tiêu, ông Đỗ Hà Nam, Chủ tịch Hiệp hội hồ tiêu cũng

thừa nhận, để vào được thị trường EU, đa phần hồ tiêu Việt Nam phải qua các công ty

trung gian nước ngoài để họ sơ chế lại cho đạt các tiêu chuẩn nhập khẩu Tương tự là

cà phê của tỉnh Đăk Lăk mỗi năm thất thu khoảng

100 triệu USD do phải tiêu thụ qua

trung gian

Chất lượng không đảm bảo, không được quản lý

nghiêm ngặt còn là lý do cản trở

các nhà kinh doanh nông sản Việt Nam tự xây dựng thương hiệu

5

Nông sản đạt tiêu chuẩn xuất khẩu ngày nay không chỉ phải thỏa mãn được các điều

kiện khắt khe về chất lượng, độ đồng đều, an toàn vệ sinh mà còn phải đáp ứng được

cả những tiêu chuẩn nghiêm khắc về chế độ nuôi trồng và tính bền vững trong việc sử

dụng tài nguyên thiên nhiên