1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản

83 20 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Tác giả TS Đỗ Thị Bích Thủy
Trường học Trường Đại Học Nông Lâm Huế
Thể loại bài giảng
Năm xuất bản 2009
Thành phố Huế
Định dạng
Số trang 83
Dung lượng 0,98 MB

Nội dung

Ngày đăng: 07/07/2021, 21:52

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Trần Văn Chương, Công nghệ bảo quản - chế biế n nông sản sau thu hoạch, NXB Văn hóa dân tộc, Hà Nội, 2000 Khác
2. Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa. Công nghệ sau thu hoạch và ch ế bi ến rau quả, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, 1996 Khác
3. Phan Hòa Thi, Đoàn Thị Ng ọt, Bảo quản và chế biế n sản phẩ m động v ật, NXB Nông nghiệp Hà Nội, 1994 Khác
4. Nguyễn Quang Toản (2001), ISO 9000 & TQM, Nhà xu ất bản Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh Khác
5. Bakker- Arke ma E. W., Amirante P., DeBaerdemaeker J., Ruiz- Altisent M., Studma n C. J. (1999), CIGR Handbook of Agr icultural Enggineering, Volume IV Agro-Processing Engineering Khác
6. Metlitskii, L.V., E.G. Salkova, N.L. Volkind, V.I. Bondarev and V.Y.Yanyuk, 1986. Controlled atmosphere storage of fr uit. Balke ma, Rotterdam, Holland Khác
7. Salukhe, D. K., 1995. Hanhbook of fr uit science and techno logy. Marcel Dekker, Inc., America Khác
8. Tho mpson A.K. 1995. Postharvest technology of fr uit and vagetable. Blackwell Science, USA Khác

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 2.1: Khả năng nhạy cảm với các yếu tố bên ngoài của các chất dinh dưỡng trong rau quả - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Bảng 2.1 Khả năng nhạy cảm với các yếu tố bên ngoài của các chất dinh dưỡng trong rau quả (Trang 20)
Bảng 2.2. Yêu cầu phân loại ngô vàng ở Mỹ - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Bảng 2.2. Yêu cầu phân loại ngô vàng ở Mỹ (Trang 25)
Bảng 2.3. Phần trăm tối đa cho phép của các yếu tố phân loại đối với ngô đe n ở Arge ntina - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Bảng 2.3. Phần trăm tối đa cho phép của các yếu tố phân loại đối với ngô đe n ở Arge ntina (Trang 25)
Bảng 2.5. Những yêu cầu phân loại ở Mỹ đối với gạo thô - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Bảng 2.5. Những yêu cầu phân loại ở Mỹ đối với gạo thô (Trang 26)
Bảng 2.4. Phần trăm tối đa cho phép của các yếu tố phân loại đối với ngô vàng ở Nam Phi - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Bảng 2.4. Phần trăm tối đa cho phép của các yếu tố phân loại đối với ngô vàng ở Nam Phi (Trang 26)
Bảng 2.6. Yêu cầu phân loại ở Mỹ đối với đậu nành - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Bảng 2.6. Yêu cầu phân loại ở Mỹ đối với đậu nành (Trang 27)
Bảng 4.1. Độ ẩm giới hạn của một số loại hạt - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Bảng 4.1. Độ ẩm giới hạn của một số loại hạt (Trang 59)
Bảng 4.3. Chế độ sấy của một số sản phẩm rau quả - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Bảng 4.3. Chế độ sấy của một số sản phẩm rau quả (Trang 62)
Hình 4.1. Sơ đồ công nghệ sản xuất rau quả lạnh đông - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Hình 4.1. Sơ đồ công nghệ sản xuất rau quả lạnh đông (Trang 77)
Sản phẩm rau quả sấy khô được chế biến dưới 3 hình thức: nguyên dạng, bản mỏng và bột - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
n phẩm rau quả sấy khô được chế biến dưới 3 hình thức: nguyên dạng, bản mỏng và bột (Trang 78)
- Sơ đồ công nghệ tổng quát (Hình 4.3) - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Sơ đồ c ông nghệ tổng quát (Hình 4.3) (Trang 80)
Hình 4.4. Sơ đồ công nghệ sản xuất rượu vang - Bài Giảng Quản Lý Chất Lượng Nông Sản
Hình 4.4. Sơ đồ công nghệ sản xuất rượu vang (Trang 82)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w