Giáo án Công Nghệ lớp 10: Bài 31 : Sản xuất thức ăn nuôi thuỷ sản pptx

Bài 31 : sản xuất thức ăn nuôi thuỷ sản I. Mục tiêu: - Hiểu được đặc điểm các loại thức ăn tự nhiên và nhân tạo của cá. - Hiểu được cơ sở khoa học của các biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên cũng như các biện pháp làm tăng nguồn thức ăn tự nhiên và nhân tạo cho cá. - Có thái độ đúng đắn đối với lao động, ham hiểu biết, vận dụng kiến thức đã học vào chan nuôi tại gia đình và địa phương. II. Chuẩn bị phương tiện dạy học - Phiếu học tập. - Tự liệu thực tế tìm hiểu từ một số cơ sở chăn nuôi cá. - Tài liệu tham khảo: Giáo trình Nghề nuôi cá thịt, NXB GD, 2000. III.Tiến trình tổ chức dạy học 1. Đặt vấn đề vào bài: 2. Các hoạt động dạy học: HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Tìm hiểu về việc phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên - GV phát phiếu học tập cho HS và chia nhóm thảo luận: Hãy quan sát sơ đồ H30.1. + Kể tên các loại thức ăn, cho ví dụ cụ thể và mỗi loại. + Chỉ ra những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến nguồn thức ăn tự nhiên của cá HS đọc SGK, xem kỹ hai sơ đồ H30.1 và H30.2, vận dụng kiến thức thực tế, thảo luận theo nhóm và điền vào phiếu học tập. I. Bảo vệ và phát triển nguồn thức ăn tự nhiên. 1. Cơ sở phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên. - Các loại thức ăn tự nhiên của cá có mối liên quan mật thiết với nhau, tác động đến sự tồn tại và phát triển của nhau.  các biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên của cá; giải thích mục đích của mỗi biện pháp. - GV gọi đại diện mỗi nhóm trả lời từng câu hỏi, các nhóm khác bổ sung. Cuối cùng, GV nhận xét, bổ sung cho đầy đủ. Thu phiếu học tập. - Theo em, cá có ăn được phân đạm và phân lân không? Vì sao để tăng cường nguồn thức ăn cho cá loại bón loại HS cử đại diện nhóm trả lời. HS suy nghĩ trả lời. 2. Những biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên của cá. - Bón phân cho vực nước: + Phân hữu cơ: phân bắc, phân chuồng (đã ủ kỹ), phân xanh, nước thải. + Phân vô cơ: phân đạm và phân lân. - Quản lý và bảo vệ nguồn nước phân này? Bón phân hữu cơ cho vực nước nuôi cá có tác dụng gì? GV nhận xét, chỉnh lý, bổ sung đầy đủ giúp HS hiểu rõ mục đích của từng biện pháp. Hoạt động 2: Tìm hiểu về việc sản xuất thức ăn nhân tạo nuôi thuỷ sản - Thế nào là thức ăn nhân tạo? - Em hãy kể tên một số loại thức ăn nhân tạo dùng để nuôi cá ở địa phương? HS suy nghĩ trả lời. HS suy nghĩ trả lời. II. Sản xuất thức ăn nhân tạo nuôi thủy sản. 1. Các loại thức ăn nhân tạo. Khái niệm: SGK 2. Vai trò của thức ăn - Theo em, thức ăn nhân tạo có vai trò gì? - Làm thế nào để tăng cường nguồn thức ăn nhân tạo của cá. + Tận dụng vùng đất hoang, mặt nước để trồng hoa màu, thả bèo, rong. + Tận thu phế phụ phẩm của nhà bếp, thức ăn thừa của gia đình, phụ phẩm của các ngành chế biến lương thực, thực phẩm. + Phát triển sản xuất HS suy nghĩ trả lời. HS vận dụng kiến thức thực tế, thảo luận và trả lời. nhân tạo: - Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cá. - Bổ sung và cùng với thức ăn tự nhiên làm tăng khả năng đồng hoá của cá. theo mô hình kết hợp VAC để vận dụng các sản phẩm phụ của trồng trọt, chăn nuôi. + Gây nuôi một số loại sinh vật ở nước làm thức ăn cho cá. - Nghiên cứu quy trình ở H30.4, hãy nêu các bước trong quy trình. - Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản có gì khác nhau với sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi ? Tại sao? HS nghiên cứu sơ đồ trong SGK, nêu các bước theo quy trình. HS liên hệ kiến thức cũ, vận dụng thực tế để trả lời. 3. Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản: Bước 1: Làm sạch và nghiền nhỏ nguyên liệu. Bước 2: Trộn theo tỉ lệ, bổ sung chất kết dính. Bước 3: Hồ hoá và làm ẩm. Bước 4: ép viên và sấy khô. Bước 5: Đóng gói và bảo quản. Hoạt động 3: Tổng kết, đánh giá bài học Sử dụng câu hỏi cuối bài để củng cố và đánh giá kết quả giờ học. . Bài 31 : sản xuất thức ăn nuôi thuỷ sản I. Mục tiêu: - Hiểu được đặc điểm các loại thức ăn tự nhiên và nhân tạo của cá. - Hiểu được cơ sở. trọt, chăn nuôi. + Gây nuôi một số loại sinh vật ở nước làm thức ăn cho cá. - Nghiên cứu quy trình ở H30.4, hãy nêu các bước trong quy trình. - Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản có. 3. Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản: Bước 1: Làm sạch và nghiền nhỏ nguyên liệu. Bước 2: Trộn theo tỉ lệ, bổ sung chất kết dính. Bước 3: Hồ hoá và làm ẩm. Bước 4: ép viên