Giáo án Hóa học lớp 9 : Tên bài dạy : THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT doc

Mục tiêu: - Củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, saccarozơ, tinh bột.. Tiến trình dạy – học: Hoạt động 1: Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất , kiến thức liên quan.. Hoạt độ

THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA

GLUXIT

I Mục tiêu:

- Củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, saccarozơ, tinh bột

- Tiếp tục rèn luyện kỹ năng thực hành thí nghiệm, rèn luyện ý thức cẩn thận, kiên trì trong học tập và thực hành hĩa học

II Chuẩn bị:

- Dụng cụ: Giá đựng ống nghiệm, ống nghiệm, đèn cồn

- Hĩa chất: Dung dịch glucozơ, NaOH, AgNO3, NH3

III Tiến trình dạy – học:

Hoạt động 1: Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất , kiến thức liên quan

Hoạt động của GV Hoạt động của HS

- Yêu cầu HS các nhĩm kiểm tra

dụng cụ và hĩa chất của nhĩm mình

- Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất

- Nhắc lại phản ứng tráng gương và

cách nhận biết dd glucozơ

- Nhắc lại kiến thức cĩ liên quan

Hoạt động 2: Tiến hành thí nghiệm

Hoạt động của GV Hoạt động của HS

- Hướng dẫn HS làm thí nghiệm:

+ Cho vài giọt dd AgNO3 vào dd

NH3, lắc nhẹ

+ Cho tiếp 1ml dd glucozơ vào, rồi

đun nĩng nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn

(hoặc đặt vào cốc nước nĩng)

- Gọi 1 vài HS nêu hiện tượng,

nhận xét và viết PTHH

- Đặt vấn đề:

1) Thí nghiệm 1: Tác dụng của

Glucozơ với AgNO 3 trong dd NH 3

- Làm thí nghiệm theo nhĩm

- Quan sát và ghi chép

- Nêu hiện tượng:

+ Cĩ Ag tạo thành + PTHH:

C6H12O6 + Ag2O   NH 3

C 6 H 12 O 7 + 2Ag

2) Thí nghiệm 2: Phân biệt

+ Cĩ 3 dd: glucozơ, saccarozơ, hồ

tinh bột (lỗng) đựng trong 3 ống

nghiệm khơng nhãn

+ Hãy trình bày cách phân biệt 3

dd trên

- Gọi HS trình bày cách làm

- Yêu cầu các nhĩm tiến hành thí

nghiệm theo các bước trên

glucozơ, saccarozơ và tinh bột

- Trình bày cách làm:

+ Nhỏ 1 – 2 giọt dd iốt vào 3 dd trong 3 ống nghiệm Nếu thấy ống nghiệm nào xuất hiện màu xanh là

hồ tinh bột

+ Nhỏ 1 – 2 giọt dd AgNO3 tronh

NH3 vào 2 ống nghiệm cịn lại, đun nĩng nhẹ Nếu thấy xuất hiện Ag kết tủa bám vào thành ống nghiệm,

là dd glucozơ

+ Ống nghiệm cịn lại là dd saccarozơ

- Các nhĩm tiến hành làm thí nghiệm phân biệt 3 lọ hĩa chất và

ghi lại kết quả vào bảng tường trình

Hoạt động 3: Viết tường trình

- Yêu cầu HS làm bảng tường trình cá nhân theo mẫu để chấm điểm thực hành

- Thu bảng tường trình của HS, nhận xét bài làm của HS

- Yêu cầu các nhĩm thu dọn dụng cụ, hĩa chất, vệ sinh phịng thực hành

-