THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT doc

Tiết 64: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I/ Mục tiêu: 1. Kiến thức: + Củng cố kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, Saccarozơ, tinh bột 2.Kĩ năng: Tiếp tục rèn kĩ năng thực hành 3. Thái độ: Giáo dục cho hs lòng yêu thích bộ môn II/ Chuẩn bị: GV: Ống nghiệm, giá đựng ống nghiệm, đèn cồn, dd glucôzơ, NaOH, AgNO 3 , dd NH 3 . HS: III/ Tiến trình bài giảng 1, Ổn định lớp: (1’) 2, Kiểm tra bài cũ: Lồng trong giờ 3, Bài mới: Các hoạt động của GV- HS Nội dung Giới thiệu bài: (1’) I/ Tiến hành thí nghiệm Hoạt động 1 (30’) GV: Hướng dẫn HS làm TN - Cho vài giọt dung dịch AgNO 3 vào dd NH 3 , lắc nhẹ - Cho tiếp 1ml dd glucozơ vào rồi đun tiếp trên ngọn lửa đèn cồn (hoặc đặt vào cốc nước nóng) HS: - Làm TN theo nhóm - Quan sát và ghi chép hiện tượng GV: Gọi 1 vài HS nêu hiện tượng, nhận xét và viết PTPƯ GV: ĐVĐề: Có 3 dung dịch: Gluco, saccarozơ, hồ tinh bột (loãng) đựng trong 3 lọ bị mất nhãn. Em hãy nêu cách phân biệt 3 lọ dung dịch trên. GV: Gọi HS trình bày cách làm HS : Trình bày cách làm : + Nhỏ 1-2 giọt dd iốt vào 3 dd 1) Thí nghiệm 1: Tác dụng của Glucozơ với bạc nitrat trong dung dịch amoniac. Hiện tượng : - Có Ag tạo thành PT: C 6 H 12 O 6 + Ag 2 O C 6 H 12 O 7 + 2Ag 2) Thí nghiệm 2: Phân biệt Glucozơ, Saccarozơ, tinh bột. NH 3 trong 3 ống nghiệm. Nừu thấy xuất hiện màu xanh là Hồ tinh bột + Nhỏ 1-2 giọt dd AgNO 3 trong dung dịch NH 3 vào 2 dung dịch còn lại, đun nhẹ. Nếu thấy xuất hiện kết tủa là dd glucozơ. Còn lại là dd Saccarozơ. GV : Y/c HS tiến hành TN. Hoạt động 2 (10’) HS : Làm tường trình TN II/ Tường trình: STT Tên TN Tiến hành Hiện tượng Giải thích và PT 4,Củng cố, nhận xét GV: NX hoạt động nhóm của HS các nhóm - Y/c các nhóm thu dọn và rửa dụng cụ TN 5, Dặn dò: N/c trước bài Protein . Tiết 64: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I/ Mục tiêu: 1. Kiến thức: + Củng cố kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, Saccarozơ, tinh bột 2.Kĩ năng: Tiếp tục rèn kĩ năng thực hành 3 giảng 1, Ổn định lớp: (1’) 2, Kiểm tra bài cũ: Lồng trong giờ 3, Bài mới: Các hoạt động của GV- HS Nội dung Giới thiệu bài: (1’) I/ Tiến hành thí nghiệm Hoạt động 1 (30’) GV: Hướng. cách làm HS : Trình bày cách làm : + Nhỏ 1-2 giọt dd iốt vào 3 dd 1) Thí nghiệm 1: Tác dụng của Glucozơ với bạc nitrat trong dung dịch amoniac. Hiện tượng : - Có Ag tạo thành PT: C 6 H 12 O 6