Bài 55. Thực hành: Tính chất của gluxit

THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT... Tác dụng của glucozơ với bạc nitrat trong dung dịch amoniac a.. Hiện tượng: Có chất màu xám bạc bám trên thành ống nghiệm.. THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA

Tiết 67 THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT

I TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM

1 Thí nghiệm 1 Tác dụng của glucozơ với bạc nitrat trong dung dịch amoniac

a Tiến hành thí nghiệm (SGK)

b Hiện tượng: Có chất màu xám bạc bám trên thành ống nghiệm

c Nhận xét: Có phản ứng hóa học xảy ra

C6H12O6 + Ag2O NH3,t o C6H12O7 + 2Ag

Axit gluconic

2 Thí nghiệm 2 Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột

a Tiến hành thí nghiệm (SGK)

b Hiện tượng và kết luận :

Tiết 67 THỰC HÀNH:

TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT

- Thấy xuất hiện màu xanh, đun nóng màu xanh biến mất, để nguội lại hiện ra Đó là ống nghiệm đựng

hồ tinh bột

- Có chất màu xám bạc bám trên thành ống nghiệm đó là glucozơ

- Không có hiện tượng gì là saccarozơ

C6H12O6 + Ag2O NH3,t o C6H12O7 + 2Ag Axit gluconic

II VIẾT BẢN TƯỜNG TRÌNH

1

Tác dụng của glucozơ với bạc nitrat

trong dung dịch amoniac.

2.

Nhận biết glucozơ, saccarozơ, tinh bột

I TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM

TT Tên thí nghiệm Hiện tượng Giải thích và viết PTTƯ

1

Tác dụng của glucozơ với bạc

nitrat trong dung dịch

amoniac.

Có chất màu xám bạc bám trên thành ống nghiệm.

Có phản ứng hóa học xảy ra

C6H12O6 + Ag2O NH3,t o C6H12O7 + 2Ag Axit gluconic

2.

Nhận biết glucozơ, saccarozơ,

tinh bột

Thấy xuất hiện màu xanh, đun nóng màu xanh biến mất, để nguội lại hiện ra.

Đó là tinh bột

Có chất màu xám bạc bám trên thành ống nghiệm.

Đó là glucozơ

II VIẾT BẢN TƯỜNG TRÌNH

Tiết 67 THỰC HÀNH:

TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT

I TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM