Bài 55. Thực hành: Tính chất của gluxit

THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I. Mục tiêu: - Củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, saccarozơ, tinh bột. - Tiếp tục rèn luyện kỹ năng thực hành thí nghiệm, rèn luyện ý thức cẩn thận, kiên trì trong học tập và thực hành hĩa học. II. Chuẩn bị: - Dụng cụ: Giá đựng ống nghiệm, ống nghiệm, đèn cồn. - Hĩa chất: Dung dịch glucozơ, NaOH, AgNO 3 , NH 3 III. Tiến trình dạy – học: Hoạt động 1: Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất , kiến thức liên quan. Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Yêu cầu HS các nhĩm kiểm tra dụng cụ và hĩa chất của nhĩm mình. - Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất. - Nhắc lại phản ứng tráng gương và cách nhận biết dd glucozơ. - Nhắc lại kiến thức cĩ liên quan. Hoạt động 2: Tiến hành thí nghiệm. Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Hướng dẫn HS làm thí nghiệm: + Cho vài giọt dd AgNO 3 vào dd NH 3 , lắc nhẹ + Cho tiếp 1ml dd glucozơ vào, rồi đun nĩng nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn (hoặc đặt vào cốc nước nĩng) - Gọi 1 vài HS nêu hiện tượng, nhận xét và viết PTHH. - Đặt vấn đề: 1) Thí nghi ệm 1: Tác dụng của Glucozơ với AgNO 3 trong dd NH 3 . - Làm thí nghiệm theo nhĩm. - Quan sát và ghi chép. - Nêu hiện tượng: + Cĩ Ag tạo thành + PTHH: C 6 H 12 O 6 + Ag 2 O   3 NH C 6 H 12 O 7 + 2Ag 2) Thí nghiệm 2: Phân biệt + Cĩ 3 dd: glucozơ, saccarozơ, hồ tinh bột (lỗng) đựng trong 3 ống nghiệm khơng nhãn. + Hãy trình bày cách phân biệt 3 dd trên. - Gọi HS trình bày cách làm. - Yêu cầu các nhĩm tiến hành thí nghiệm theo các bước trên. glucozơ, saccarozơ và tinh bột. - Trình bày cách làm: + Nhỏ 1 – 2 giọt dd iốt vào 3 dd trong 3 ống nghiệm. Nếu thấy ống nghiệm nào xuất hiện màu xanh là hồ tinh bột. + Nhỏ 1 – 2 giọt dd AgNO 3 tronh NH 3 vào 2 ống nghiệm cịn lại, đun nĩng nhẹ. Nếu thấy xuất hiện Ag kết tủa bám vào thành ống nghiệm, là dd glucozơ. + Ống nghiệm cịn lại là dd saccarozơ. - Các nhĩm tiến hành làm thí nghiệm phân biệt 3 lọ hĩa chất và ghi lại kết quả vào bảng tường trình. Hoạt động 3: Viết tường trình. - Yêu cầu HS làm bảng tường trình cá nhân theo mẫu để chấm điểm thực hành. - Thu bảng tường trình của HS, nhận xét bài làm của HS. - Yêu cầu các nhĩm thu dọn dụng cụ, hĩa chất, vệ sinh phịng thực hành. Hạ Long, ngày 03 tháng 04 năm Tiết 61- Bài 50: Glucozơ Công thức phân tử Phân tử khối Lu Thị Huyền : C6H12O6 : 180 Giáo viên: Tổ: Sinh Hoá Trờng PTCS Tuần Châu TP Hạ Long - QN I/ Trạng thái tự nhiên CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Trong tự nhiên glucozơ có hầu Trong tự nhiên cócây: hết Glucozơ phận hoa, quả, đâu? thân, rễ nhiều chín, đặc biệt nho chín Glucozơ có thể ngời động vật Trờng ờng PTCS PTCS Tuần Tuần Châu Châu TP TP Hạ Hạ Long Long QN QN Tr II/ Tính chất vật lí CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Glucozơ chất kết tinh, không màu, vị ngọt, dễNhận tan nớc xét tính chất vật lí Glucozơ Glucozơ có công thức phân tử C 6H12O6 phân tử có năm nhóm OH(rợu nhiều lần rợu) có nhóm Anđehit (-CH=O), công thức cấu tạo có dạng mạch thẳng mạch vòng Trờng ờng PTCS PTCS Tuần Tuần Châu Châu TP TP Hạ Hạ Long Long QN QN Tr II/ Tính chất hoá học 1/ Phản ứng oxi hoá Glucozơ CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Thí nghiệm: Hiện tợng: Có chất màu sáng bạc bám lên thành ống nghiệm PTHH: NH3 C6H12O6 (dd) + C6H12O7 (dd) + Ag(r) o t Ag2O(dd) Xem phim Axit gluconic Phản ứng đợc gọi phản ứng tráng gơng Trờng ờng PTCS PTCS Tuần Tuần Châu Châu TP TP Hạ Hạ Long Long QN QN Tr CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Lên men Tinh bột, đ ờng Rợu Etilic 2/ Phản ứng lên men rợu C6H12O6 (dd) CO2(k) Phản men rợu 300 320 C2H5OH (dd) + NH3 ứng với hợp chất bạc (Phản ứng tráng gơng) Glucozơ Men rợu 300 320 Rợu Etilic Trờng ờng PTCS PTCS Tuần Tuần Châu Châu TP TP Hạ Hạ Long Long QN QN Tr Ag CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 30-320c Bài tập: CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Trong nớc tiểu ngời bị bệnh tiểu đờng, có chứa đờng Glucozơ, Chọn thuốc thử để nhận biết đờng Glucozơ nớc tiểu số chất cho dới A/ Quỳ tím B/ Nớc vôi C/ Ag2O/NH3 D/ Zn Bạn ! 01 01 02 Bạn sai ! 01 01 02 CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 III/ ứng dụng ứng dụng Glucozơ Trong y tế -Pha huyết - Sản xuất Vitamin C Trong công nghiệ -Tráng gơng - Tráng ruột phích Trong thực phẩm - Là chất dinh dỡng quan trọng - Pha nớc uống tăng lực CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Trong phòng thí nghiệm có lọ đựng dung dịch Glucozơ bị nhãn, em làm cách để nhận biết? Ghi nhớ 1, Glucozơ có công thức phân tử C6H12O6, chất kết tinh, không màu, vị ngọt, dễ tan nớc 2, Các phản ứng quan trọng Glucozơ là: Phản ứng tráng gơng (oxi hoá Glucozơ); Phản ứng lên men rợu 3, Glucozơ chất dinh dỡng quan trọng ngời động vật CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Bài tập 1: Chất X có tính chất sau: -Thể rắn, mằu trắng điều kiện thờng - Tan nớc - Khi đốt cháy thu đợc H2O CO2 X là: A/ Etilen B/ Glucozơ C/ Chất béo D/ Axit Axetic Bài tập 2: CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Có lọ chứa dung dịch sau: Rợu Etilic, Glucozơ, Axit axetic, Dùng thuốc thử sau để phân biệt: A/ Giấy quỳ tím Na B/ Na AgNO3/NH3 C/ Giấy quỳ tím AgNO3/NH3 D/ Tất CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Bài tập 3: Viết phơng trình hoá học để hoàn thành chuỗi phản ứng sau (2) (1) Glucozơ Rợu Etilic Axit Axetic men rợu (1) C6H12O6 (dd) 300 - 320 CO2(k) men (2) C2H5OH(dd) + O2(k) giấm + H2O(l) 2C2H5OH (dd) + CH3COOH(dd) CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Học làm tập 2,3,4 (SGK-Tr 152) Chuẩn bị cho học sau: - Đọc trớc 51 - Mang đờng kính trắng Các đồng chí giáo viên trờng PTCS Tuần Châu, trờng THCS Trần Quốc Toản em học sinh giúp đỡ hoàn thành tiết dạy Bài 6: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA OXIT VÀ AXIT BÀI GIẢNG MÔN HÓA HỌC LỚP 9 Tiết 9-Bài 6: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA OXIT VÀ AXIT I.Tiến hành thí nghiệm: 1.Tính chất của oxit: a,TN 1: Phản ứng của canxi oxit với nước: -Cho 1 mẩu bằng hạt ngô canxi oxit vào Ô.N, thêm 1-2 ml nước -Thử dd sau phản ứng bằng quì tím hay phênoltalein b,TN2:Phản ứng của điphotpho pentaoxit: -Đốt phốt pho đỏ ( bằng hạt đậu xanh) trong bình thủy tinh miệng rộng,cho 2-3ml nước,đậy nút,lắc nhẹ. -Thử dd bằng quì tím -Quan sát hiện tượng xảy ra? -Sự đổi màu của thuốc thử? -Kl về tchh của canxi oxit,viết phương trình phản ứng? -Quan sát hiện tượng xảy ra? -Sự đổi màu của thuốc thử? -Kl về tchh của điphotpho pentaoxit,viết phương trình phản ứng? Tiết 9-Bài 6: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA OXIT VÀ AXIT I.Tiến hành thí nghiệm: 1.Tính chất của oxit: a,TN 1: Phản ứng của canxi oxit với nước: b,TN2:Phản ứng của điphotpho pentaoxit: 2.Nhận biết các dung dịch TN3: Có 3 lọ không nhãn, mỗi lọ đựng một trong 3 dung dịch là:H 2 SO 4 loãng,HCl, Na 2 SO 4 .Hãy tiến hành thí nghiệm nhận biết dung dịch chất trong mỗi lọ. PHƯƠNG PHÁP NHẬN BiẾT H 2 SO 4 ,Na 2 SO 4 ,HCl + Quì tím H 2 SO 4 ,HCl +dd BaCl 2 H 2 SO 4 HCl Na 2 SO 4 a,Lập sơ đồ nhận biết: Tiết 9-Bài 6: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA OXIT VÀ AXIT 2.Nhận biết các dung dịch 1.Tính chất của oxit: PHƯƠNG PHÁP NHẬN BiẾT a,Lập sơ đồ nhận biết: b.Cách tiến hành: -Ghi số thứ tự 1,2,3 vào mỗi lọ đựng dung dịch ban đầu -Lấy mỗi lọ 1 giọt dd nhỏ vào mẩu giấy quì tím + Nếu quì tím ko đổi màu : dd Na 2 SO 4 +Nếu quì tím chuyển đỏ: dd H 2 SO 4 ,HCl -Lấy 1ml dd axit đựng trong mỗi lọ vào 2 ống nghiệm.Nhỏ 1-2 giọt BaCl 2 vào mỗi ống nghiệm: +Nếu ống nghiệm có kết tủa trắng là dd H 2 SO 4 + Nếu ống nghiệm không có kết tủa là dd HCl II.Bản tường trình: I.Tiến hành thí nghiệm: Tên TN Hiện tượng Giải thích, phương trình 1. 2. 3. Tên TN Hiện tượng Giải thích, phương trình,kết luận 1.Canxi hóa hợp nước -CaO nhão ra, tỏa nhiệt tạo dd . -Quì tím chuyển xanh -Phenoltalein chuyển hồng CaO + H 2 O Ca(OH) 2 -CaO là oxit bazơ, hợp nước tạo bazơ 2.Điphot pho penta oxit hợp nước -Chất rắn tan tạo dd -Quì tím chuyển đỏ P 2 O 5 + 3H 2 O 2H 3 PO 4 -P 2 O 5 là oxit axit ,hợp nước tạo axit 3.Nhận biết 3 dd : HCl,H 2 SO 4 , Na 2 SO 4 -2 lọ làm Quì tím đổi đỏ, 1 lọ ko đổi màu -1 lọ Kết tủa trắng , 1 lọ không -2 lọ chuyển đỏ là dd H 2 SO 4 ,HCl -Lọ kết tủa trắng là dd H 2 SO 4 ,lọ ko kết tủa là dd HCl H 2 SO 4 + BaCl 2 2HCl + BaSO 4 II.Bản tường trình: Tiết 9-Bài 6: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA OXIT VÀ AXIT I.Tiến hành thí nghiệm: Hướng dẫn ở nhà • -Ôn tập oxit,axit • -Chuẩn bị giấy kiểm tra 1 tiết THANK YOU VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bài 55: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I MỤC TIÊU: Sau HS phải: Kiến thức: - Phản ứng tráng gương glucozơ - Phân biệt glucozơ, saccarozơ hồ tinh bột Kĩ năng: - Thực thành thạo phản ứng tráng gương - Lập sơ đồ nhận biết dung dịch glucozơ, saccarozơ hồ tinh bột - Quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích tượng - Trình bày làm nhận biết dung dịch nêu - viết phương trình HH minh họa thí nghiệm thực Thái độ: - Có ý thức học tập cẩn thận, kiên trì học tập thực hành thí nghiệm hóa học Trọng tâm: - Phản ứng tráng bạc - Phân biệt glucozơ, saccarozơ tinh bột II CHUẨN BỊ: Đồ dùng dạy – học: a GV: - Hóa chất: dung dịch AgNO3, dd NH3, glucozơ, saccarozơ, tinh bột, dd iot, H2O - Dụng cụ: ống nghiệm, cốc thủy tinh, đèn cồn, quẹt diêm, giá ống nghiệm b HS: - Tìm hiểu nội dung thực hành trước lên lớp - Chuẩn bị trước mẫu thu hoạch Phương pháp: - Thực hành – Thảo luận nhóm III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Ổn định lớp: Bài mới: a Giới thiệu bài: Glucozơ, saccarozơ, tinh bột gluxit có ứng dụng quan trọng đời sống sản xuất Bài thực hành hôm giúp củng cố kiến thức họ gluxit, đồng thời rèn kĩ thực hành thí nghiệm cho học sinh b Các hoạt động chính: VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động Kiểm tra chuẩn bị HS - GV: Yêu cầu HS trả lời Tæ: tù nhiªn Ng­êi tr×nh bµy: Bïi thÞ thuý v©n Tr­êng THPT vò v¨n hiÕu Bài Bài 18 18 Thực Thực hành hành Phân Phân biệt một số loại phân bón hóa biệt một số loại phân bón hóa học học tính chất của một số hợp chất nitơ tính chất của một số hợp chất nitơ * Củng cố kiến thức về tính chất của amoniac, tính oxi hoá mạnh của axit nitric. Biết cách phân biệt một số loại phân bón hóa học. * Rèn kĩ năng thực hành thí nghiệm với lượng hoá chất đảm bảo an toàn chính xác. Thí nghiệm 1: Thí nghiệm 1: + Dụng cụ: 2 ống nghiệm, 2 kẹp gỗ, giá gỗ. + Hoá chất: Dung dịch NH 3 , dung dịch phenolphtalein, dung dịch AlCl 3 + Tiến hành thí nghiệm: Hãy cho biết tên thí nghiệm 1, dụng cụ, hoá chất, và cách tiến hành thí nghiệm? Thử tính chất của dung dịch amoniac + Hiện tượng, giải thích và viết phương trình. - ống nghiệm (1): Có màu hồng: Dung dịch amoniac có môi trường bazơ. - ống nghiệm (2): Xuất hiện kết tủa trắng keo Al(OH) 3 Hãy nhận xét hiện tượng, giải thích và viết phương trình phản ứng? + Phương trình phản ứng: AlCl 3 + 3NH 3 + 3H 2 O Al(OH) 3 + 3NH 4 Cl Thí nghiệm 2: Thí nghiệm 2: Hãy cho biết tên thí nghiệm 1, dụng cụ, hoá chất, và cách tiến hành thí nghiệm? + Dụng cụ : 2 ống nghiệm, 2 kẹp gỗ, đèn cồn. + Hoá chất: Dung dịch HNO3 loãng và dung dịch HNO 3 đặc, Cu kim loại. Tính oxi hoá của axit nitric + Tiến hành thí nghiệm: + Hiện tượng, giải thích và viết phương trình. * ống nghiệm (1): - Có khí màu nâu (NO 2 ) thoát ra do HNO 3 đặc bị khử đến NO 2 . - Dung dịch chuyển sang màu xanh lam của Cu(NO 3 ) 2 . - Phương trình phản ứng: Cu + 4HNO 3 (đặc) Cu(NO 3 ) 2 + 2NO 2 + 2H 2 O * ống nghiệm (2): - Có khí không màu (NO) thoát ra sau đó lại có màu nâu đỏ do NO kết hợp với O 2 trong không khí. - Dung dịch chuyển sang màu xanh lam củCu(NO 3 ) 2 . - Phương trình phản ứng: 3Cu + 8HNO 3 (loãng) 3 Cu(NO 3 ) 2 + 2NO 2 + 4H 2 O Hãy nhận xét hiện tượng, giải thích và viết phương trình phản ứng? + Dông cô: 1 èng nghiÖm, 1 gi¸ s¾t, 1 kÑp s¾t, ®Ìn cån. + Ho¸ chÊt: Tinh thÓ KNO 3 , than. ThÝ nghiÖm 3: TÝnh oxi ho¸ cña muèi kali nitrat nãng ch¶y. + TiÕn hµnh thÝ nghiÖm: H·y cho biÕt tªn thÝ nghiÖm 1, dông cô, ho¸ chÊt, vµ c¸ch tiÕn hµnh thÝ nghiÖm? + Hiện tượng, giải thích và viết phương trình. - Cục than hồng sẽ bùng cháy trong ống nghiệm do KNO 3 nóng chảy ở nhiệt độ cao, giải phóng khí oxi theo phương trình. t 2KNO 3 2KNO 2 + O 2 Hãy nhận xét hiện tượng, giải thích và viết phương trình phản ứng? + Dụng cụ: 5 ống nghiệm, kẹp gỗ, đèn cồn. + Hoá chất: (NH 4 ) 2 SO 4 , KCl, Ca(H 2 PO 4 ) 2 , dung dịch NaOH, quỳ tím, dung dịch AgNO 3 . Thí nghiệm 4: Phân biệt một số loại phân bón hoá học + Tiến hành thí nghiệm: a, Phân đạm amoni sunfat Hãy cho biết tên thí nghiệm 1, dụng cụ, hoá chất, và cách tiến hành thí nghiệm? + HiÖn t­îng, gi¶i thÝch vµ viÕt ph­¬ng tr×nh - èng nghiÖm (1): Cã Các thầy cô giáo đến dự lớp 9d Tiết 67: thực hành Tính chất gluxit Glucozơ có tính chất hoá học ? - Phản ứng oxi hoá - (Phản ứng tráng gơng) - Phản ứng lên men rợu Thí nghiệm Tác dụng Glucozơ với Bạc nitrat amoniac Tác dụng Glucozơ với Bạc nitrat amoniac Cách tiến hành Cho vào ống nghiệm theo thứ tự sau: - Một dd bạc nitrat - Nhỏ vài giọt dd amoniac vào - Thêm tiếp 1-2 ml dd glucozơ vào - Đun nóng nhẹ lửa đặt ống nghiệm vào cốc nớc nóng Cách tiến hành Hiện tợng-Giải thích Cho vào ống nghiệm Có chất màu sáng bạc bám lên thành ống nghiệm theo thứ tự sau: - Một dd bạc nitrat - Nhỏ vài giọt dd amoniac vào Trong phản - Thêm tiếp 1-2 ml dd ứng glucozơ vào glucozơ bị - Đun nóng nhẹ ôxi hoá thành lửa đặt axit gluconic ống nghiệm vào cốc n C6H12O7 ớc nóng Hãy viết phơng trình phản ứng xảy ra? PTHH: dd NH3 C6H12O7 (dd) + 2Ag(r) Axit C6H12O6 (dd) + Ag2O*(dd) gluconic Ag2O* thực chất hợp chất phức tạp bạc -> Phản ứng tráng g THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I. Mục tiêu: - Củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, saccarozơ, tinh bột. - Tiếp tục rèn luyện kỹ năng thực hành thí nghiệm, rèn luyện ý thức cẩn thận, kiên trì trong học tập và thực hành hĩa học. II. Chuẩn bị: - Dụng cụ: Giá đựng ống nghiệm, ống nghiệm, đèn cồn. - Hĩa chất: Dung dịch glucozơ, NaOH, AgNO 3 , NH 3 III. Tiến trình dạy – học: Hoạt động 1: Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất , kiến thức liên quan. Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Yêu cầu HS các nhĩm kiểm tra dụng cụ và hĩa chất của nhĩm mình. - Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất. - Nhắc lại phản ứng tráng gương và cách nhận biết dd glucozơ. - Nhắc lại kiến thức cĩ liên quan. Hoạt động 2: Tiến hành thí nghiệm. Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Hướng dẫn HS làm thí nghiệm: + Cho vài giọt dd AgNO 3 vào dd NH 3 , lắc nhẹ + Cho tiếp 1ml dd glucozơ vào, rồi đun nĩng nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn (hoặc đặt vào cốc nước nĩng) - Gọi 1 vài HS nêu hiện tượng, nhận xét và viết PTHH. - Đặt vấn đề: 1) Thí nghi ệm 1: Tác dụng của Glucozơ với AgNO 3 trong dd NH 3 . - Làm thí nghiệm theo nhĩm. - Quan sát và ghi chép. - Nêu hiện tượng: + Cĩ Ag tạo thành + PTHH: C 6 H 12 O 6 + Ag 2 O   3 NH C 6 H 12 O 7 + 2Ag 2) Thí nghiệm 2: Phân biệt + Cĩ 3 dd: glucozơ, saccarozơ, hồ tinh bột (lỗng) đựng trong 3 ống nghiệm khơng nhãn. + Hãy trình bày cách phân biệt 3 dd trên. - Gọi HS trình bày cách làm. - Yêu cầu các nhĩm tiến hành thí nghiệm theo các bước trên. glucozơ, saccarozơ và tinh bột. - Trình bày cách làm: + Nhỏ 1 – 2 giọt dd iốt vào 3 dd trong 3 ống nghiệm. Nếu thấy ống nghiệm nào xuất hiện màu xanh là hồ tinh bột. + Nhỏ 1 – 2 giọt dd AgNO 3 tronh NH 3 vào 2 ống nghiệm cịn lại, đun nĩng nhẹ. Nếu thấy xuất hiện Ag kết tủa bám vào thành ống nghiệm, là dd glucozơ. + Ống nghiệm cịn lại là dd saccarozơ. - Các nhĩm tiến hành làm thí nghiệm phân biệt 3 lọ hĩa chất và ghi lại kết quả vào bảng tường trình. Hoạt động 3: Viết tường trình. - Yêu cầu HS làm bảng tường trình cá nhân theo mẫu để chấm điểm thực hành. - Thu bảng tường trình của HS, nhận xét bài làm của HS. - Yêu cầu các nhĩm thu dọn dụng cụ, hĩa chất, vệ sinh phịng thực hành. Hạ Long, ngày 03 tháng 04 năm Tiết 61- Bài 50: Glucozơ Công thức phân tử Phân tử khối Lu Thị Huyền : C6H12O6 : 180 Giáo viên: Tổ: Sinh Hoá Trờng PTCS Tuần Châu TP Hạ Long - QN I/ Trạng thái tự nhiên CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Trong tự nhiên glucozơ có hầu Trong tự nhiên cócây: hết Glucozơ phận hoa, quả, đâu? thân, rễ nhiều chín, đặc biệt nho chín Glucozơ có thể ngời động vật Trờng ờng PTCS PTCS Tuần Tuần Châu Châu TP TP Hạ Hạ Long Long QN QN Tr II/ Tính chất vật lí CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Glucozơ chất kết tinh, không màu, vị ngọt, dễNhận tan nớc xét tính chất vật lí Glucozơ Glucozơ có công thức phân tử C 6H12O6 phân tử có năm nhóm OH(rợu nhiều lần rợu) có nhóm Anđehit (-CH=O), công thức cấu tạo có dạng mạch thẳng mạch vòng Trờng ờng PTCS PTCS Tuần Tuần Châu Châu TP TP Hạ Hạ Long Long QN QN Tr II/ Tính chất hoá học 1/ Phản ứng oxi hoá Glucozơ CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Thí nghiệm: Hiện tợng: Có chất màu sáng bạc bám lên thành ống nghiệm PTHH: NH3 C6H12O6 (dd) + C6H12O7 (dd) + Ag(r) o t Ag2O(dd) Xem phim Axit gluconic Phản ứng đợc gọi phản ứng tráng gơng Trờng ờng PTCS PTCS Tuần Tuần Châu Châu TP TP Hạ Hạ Long Long QN QN Tr CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Lên men Tinh bột, đ ờng Rợu Etilic 2/ Phản ứng lên men rợu C6H12O6 (dd) CO2(k) Phản men rợu 300 320 C2H5OH (dd) + NH3 ứng với hợp chất bạc (Phản ứng tráng gơng) Glucozơ Men rợu 300 320 Rợu Etilic Trờng ờng PTCS PTCS Tuần Tuần Châu Châu TP TP Hạ Hạ Long Long QN QN Tr Ag CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 30-320c Bài tập: CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Trong nớc tiểu ngời bị bệnh tiểu đờng, có chứa đờng Glucozơ, Chọn thuốc thử để nhận biết đờng Glucozơ Tæ: tù nhiªn Ng­êi tr×nh bµy: Bïi thÞ thuý v©n Tr­êng THPT vò v¨n hiÕu Bài Bài 18 18 Thực Thực hành hành Phân Phân biệt một số loại phân bón hóa biệt một số loại phân bón hóa học học tính chất của một số hợp chất nitơ tính chất của một số hợp chất nitơ * Củng cố kiến thức về tính chất của amoniac, tính oxi hoá mạnh của axit nitric. Biết cách phân biệt một số loại phân bón hóa học. * Rèn kĩ năng thực hành thí nghiệm với lượng hoá chất đảm bảo an toàn chính xác. Thí nghiệm 1: Thí nghiệm 1: + Dụng cụ: 2 ống nghiệm, 2 kẹp gỗ, giá gỗ. + Hoá chất: Dung dịch NH 3 , dung dịch phenolphtalein, dung dịch AlCl 3 + Tiến hành thí nghiệm: Hãy cho biết tên thí nghiệm 1, dụng cụ, hoá chất, và cách tiến hành thí nghiệm? Thử tính chất của dung dịch amoniac + Hiện tượng, giải thích và viết phương trình. - ống nghiệm (1): Có màu hồng: Dung dịch amoniac có môi trường bazơ. - ống nghiệm (2): Xuất hiện kết tủa trắng keo Al(OH) 3 Hãy nhận xét hiện tượng, giải thích và viết phương trình phản ứng? + Phương trình phản ứng: AlCl 3 + 3NH 3 + 3H 2 O Al(OH) 3 + 3NH 4 Cl Thí nghiệm 2: Thí nghiệm 2: Hãy cho biết tên thí nghiệm 1, dụng cụ, hoá chất, và cách tiến hành thí nghiệm? + Dụng cụ : 2 ống nghiệm, 2 kẹp gỗ, đèn cồn. + Hoá chất: Dung dịch HNO3 loãng và dung dịch HNO 3 đặc, Cu kim loại. Tính oxi hoá của axit nitric + Tiến hành thí nghiệm: + Hiện tượng, giải thích và viết phương trình. * ống nghiệm (1): - Có khí màu nâu (NO 2 ) thoát ra do HNO 3 đặc bị khử đến NO 2 . - Dung dịch chuyển sang màu xanh lam của Cu(NO 3 ) 2 . - Phương trình phản ứng: Cu + 4HNO 3 (đặc) Cu(NO 3 ) 2 + 2NO 2 + 2H 2 O * ống nghiệm (2): - Có khí không màu (NO) thoát ra sau đó lại có màu nâu đỏ do NO kết hợp với O 2 trong không khí. - Dung dịch chuyển sang màu xanh lam củCu(NO 3 ) 2 . - Phương trình phản ứng: 3Cu + 8HNO 3 (loãng) 3 Cu(NO 3 ) 2 + 2NO 2 + 4H 2 O Hãy nhận xét hiện tượng, giải thích và viết phương trình phản ứng? + Dông cô: 1 èng nghiÖm, 1 gi¸ s¾t, 1 kÑp s¾t, ®Ìn cån. + Ho¸ chÊt: Tinh thÓ KNO 3 , than. ThÝ nghiÖm 3: TÝnh oxi ho¸ cña muèi kali nitrat nãng ch¶y. + TiÕn hµnh thÝ nghiÖm: H·y cho biÕt tªn thÝ nghiÖm 1, dông cô, ho¸ chÊt, vµ c¸ch tiÕn hµnh thÝ nghiÖm? + Hiện tượng, giải thích và viết phương trình. - Cục than hồng sẽ bùng cháy trong ống nghiệm do KNO 3 nóng chảy ở nhiệt độ cao, giải phóng khí oxi theo phương trình. t 2KNO 3 2KNO 2 + O 2 Hãy nhận xét hiện tượng, giải thích và viết phương trình phản ứng? + Dụng cụ: 5 ống nghiệm, kẹp gỗ, đèn cồn. + Hoá chất: (NH 4 ) 2 SO 4 , KCl, Ca(H 2 PO 4 ) 2 , dung dịch NaOH, quỳ tím, dung dịch AgNO 3 . Thí nghiệm 4: Phân biệt một số loại phân bón hoá học + Tiến hành thí nghiệm: a, Phân đạm amoni sunfat Hãy cho biết tên thí nghiệm 1, dụng cụ, hoá chất, và cách tiến hành thí nghiệm? + HiÖn t­îng, gi¶i thÝch vµ viÕt ph­¬ng tr×nh - èng nghiÖm (1): Cã Tiết 67 THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT Tiết 67 THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM Thí nghiệm Tác dụng glucozơ với bạc nitrat dung dịch amoniac a Tiến hành thí nghiệm (SGK) b Hiện tượng: Có chất màu xám bạc bám thành ống nghiệm c Nhận xét: Có phản ứng hóa học xảy C6H12O6 + Ag2O NH3,t o C6H12O7 + 2Ag Axit gluconic Tiết 67 THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT Thí nghiệm Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột a Tiến hành thí nghiệm (SGK) b Hiện tượng kết luận : - Thấy xuất màu xanh, đun nóng màu xanh biến mất, để nguội lại Đó ống nghiệm đựng hồ tinh bột - Có chất màu xám bạc bám thành ống nghiệm glucozơ C6H12O6 + Ag2O NH3,t o C6H12O7 + 2Ag Axit gluconic - Không có tượng saccarozơ Tiết 67 THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM II VIẾT BẢN TƯỜNG TRÌNH TT Tên thí ... :180 PTK :180 Bài tập 1: Chất X có tính chất sau: -Thể rắn, mằu trắng điều kiện thờng - Tan nớc - Khi đốt cháy thu đợc H2O CO2 X là: A/ Etilen B/ Glucozơ C/ Chất béo D/ Axit Axetic Bài tập 2: CTPT:C6H12O6... Hạ Hạ Long Long QN QN Tr II/ Tính chất vật lí CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Glucozơ chất kết tinh, không màu, vị ngọt, dễNhận tan nớc xét tính chất vật lí Glucozơ Glucozơ có công... TP TP Hạ Hạ Long Long QN QN Tr II/ Tính chất hoá học 1/ Phản ứng oxi hoá Glucozơ CTPT:C6H12O6 CTPT:C6H12O6 PTK :180 PTK :180 Thí nghiệm: Hiện tợng: Có chất màu sáng bạc bám lên thành ống nghiệm