nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển, năng suất của một số giống lúa nếp địa phương và phân bón lá với giống lúa nếp vơi trồng tại tân sơn, phú thọ vụ mùa 2010

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI *** NGUYỄN HOÀNG ANH NGHIÊN CỨU ðẶC ðIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG LÚA NẾP ðỊA PHƯƠNG VÀ PHÂN BÓN LÁ VỚI GIỐNG LÚA NẾP VƠI TRỒNG TẠI TÂN SƠN, PHÚ THỌ VỤ MÙA NĂM 2010 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Thị Kim Thanh HÀ NỘI, 2011 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Hoàng Anh Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành bản luận văn này, bên cạnh sự nỗ lực phấn ñấu của bản thân tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ quý báu tận tình của các cấp lãnh ñạo, các tập thể, cá nhân và gia ñình. Trước tiên, cho phép tôi bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới cô giáo TS. Nguyễn Thị Kim Thanh ñã tận tình hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện cũng như hoàn chỉnh luận văn. Tôi xin gửi lời cảm ơn lãnh ñạo trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Ban chủ nhiệm khoa Sau ñại học, khoa Nông học, các thầy cô giáo ñã tạo mọi ñiều kiện, giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn. Luận văn ñược thực hiện tại xã Xuân ðài huyện Tân Sơn tỉnh Phú Thọ. tại ñây tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ và tạo mọi ñiều kiện của ðảng ủy, UBND xã Xuân ðài cùng các cán bộ khuyến nông xã bạn bè ñồng nghiệp và bà con nông dân trong xã trong suốt quá trình tôi thực hiện ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn những sự giúp ñỡ quý báu ñó. Tôi cũng xin bày tỏ lòng cảm ơn ñến phòng Thống kê, phòng Nông nghiệp, trạm khuyến nông huyện Tân Sơn ñã giúp tạo ñiều kiện giúp tôi hoàn thành luận văn này. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn ñến bố, mẹ, anh, chị em và bạn bè ñã luôn quan tâm, ñộng viên khích lệ tôi. Một lần nữa cho phép tôi bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến tất cả những sự giúp ñỡ quý báu này. Hà Nội, ngày tháng năm 2011 Tác giả luận văn Nguyễn Hoàng Anh Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2. Mục ñích - yêu cầu 3 1.2.1. Mục ñích 3 1.2.2. Yêu cầu 3 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 3 1.3.1. Ý nghĩa khoa học 3 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn 4 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1. Giới thiệu sơ lược về cây lúa 5 2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo trên thế giới và Việt Nam 7 2.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo trên thế giới 7 2.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo ở Việt Nam 10 2.3. Một số kết quả nghiên cứu về dinh dưỡng khoáng cho cây lúa 13 2.4. Dinh dưỡng qua lá của cây trồng 23 2.4.1. Dinh dưỡng qua lá 23 2.4.2. Tình hình sử dụng phân bón lá trên thế giới và trong nước 23 3. ðèi t−îng, Néi dung vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu 28 3.1 ðối tượng và vật liệu nghiên cứu 28 Trng i hc Nụng Nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip . iv 3.1.1. i tng nghiờn cu 28 3.1.2. Vt liu nghiờn cu 29 3.2. Ni dung v phng phỏp nghiờn cu 30 3.2.1 Nội dung nghiên cứu 30 3.2.2. Phơng pháp nghiên cứu 30 4. KT QU NGHIấN CU V THO LUN 35 4.1. ỏnh giỏ đặc điểm sinh trởng, năng suất, tính chống chịu và hiệu quả kinh tế của của một số giống lúa nếp đặc sản tại Tân Sơn, Phú Thọ 35 4.1.1. ỏnh giỏ mt s ch tiờu trờn cõy m trc khi cy 35 4.1.2 Thi gian sinh trng qua cỏc giai ủon 37 4.1.3 S nhỏnh hu hiu v t l nhỏnh hu hiu ca cỏc ging lỳa np 39 4.1.4 Mt s ủc ủim ca thõn v bụng ca cỏc ging lỳa np 40 4.1.5 Mt s ủc ủim hỡnh thỏi ca cỏc ging 42 4.1.6 Tỡnh hỡnh sõu bnh hi v ủ cng ca cõy 43 4.1.7 Cỏc yu t cu thnh nng sut ca cỏc ging lỳa np nghiờn cu 44 4.2 Nghiờn cu nh hng phõn bún lỏ ủn sinh trng phỏt trin, nng sut, tớnh chng chu v hiu qu kinh t ca ging lỳa np Vi trờn ủt Tõn Sn, Phỳ Th 48 4.2.1 nh hng ca phõn bún lỏ ủn thi gian sinh trng ca ging lỳa np Vi 48 4.2.2. nh hng ca phõn bún lỏ ủn ch s din tớch lỏ (LAI - m 2 lỏ /m 2 ủt) ca ging lỳa np Vi 49 4.2.3. nh hng ca phõn bún lỏ ủn kh nng tớch lu cht khụ ca ging lỳa np Vi 51 4.2.4 nh hng ca phõn bún lỏ ủn kh nng chng chu sõu bnh v ủ cng cõy ca ging lỳa np Vi v mựa 2010 53 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. v 4.2.5. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến các yếu tố cấu thành năng suất của giống lúa nếp Vơi 55 4.2.6. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến hiệu quả kinh tế của giống lúa nếp Vơi 58 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 60 5.1. Kết luận 60 5.2. ðề nghị 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 PHỤ LỤC 66 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BVTV: Bảo vệ thực vật Cs: cộng sự CT: Công thức DT: Diện tích NL: Nhắc lại NSLT: Năng suất lý thuyết NSTT: Năng suất thực thu P1000 hạt: Khối lượng 1000 hạt TB: Trung bình Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. vii DANH MỤC CÁC BẢNG Tªn b¶ng Trang Bảng 4.1. ðánh giá một số chỉ tiêu mạ trước khi cấy 36 Bảng 4.2. Thời gian sinh trưởng qua các giai ñoạn 37 Bảng 4.3. Nhánh hữu hiệu và tỷ lệ nhánh hữu hiệu của các giống 40 Bảng 4.4. Một số ñặc ñiểm về thân và bông của các giống lúa nếp 41 Bảng 4.5. Một số ñặc ñiểm hình thái của các giống lúa nếp nghiên cứu 43 Bảng 4.6. Tình hình sâu bệnh hại và ñộ cứng cây của các giống lúa nếp nghiên cứu 44 Bảng 4.7. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống lúa nếp nghiên cứu 45 Bảng 4.8. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến thời gian sinh trưởng của giống lúa nếp Vơi 48 Bảng 4.9. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến chỉ số diện tích lá (LAI - m 2 lá/m 2 ñất) của lúa nếp Vơi 50 Bảng 4.10: Ảnh hưởng của phân bón lá ñến khả năng tích lũy chất khô của giống lúa nếp Vơi 52 Bảng 4.11. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến tình hình sâu, bệnh hại và ñộ cứng cây của các giống 54 Bảng 4.12. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến các yếu tố cấu thành năng suất của giống lúa nếp Vơi 55 Bảng 4.13. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến hiệu quả kinh tế của giống lúa nếp Vơi 58 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. viii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1. Giống lúa nếp Vơi 28 Hình 3.2. Giống lúa nếp Quà ðen 28 Hình 3.3. Giống lúa nếp Gừng 28 Hình 3.4. Giống lúa nếp Quả Vải 28 Hình 4.1: Năng suất thực thu của các giống lúa thí nghiệm 45 Hình 4.2: Năng suất lúa giống nếp Vơi ở các công thức thí nghiệm 56 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. 1 1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Xã hội phát triển, ñời sống của người dân ngày càng nâng cao, chất lượng ăn uống ñược cải thiện ñáng kể nhất là khu vực ñô thị, nhu cầu về thực phẩm chất lượng cao ñang ñược ñặt lên hàng ñầu. ðặc biệt với việc gia nhập WTO, nông nghiệp nước ta ñứng trước một thách thức hết sức to lớn. Mặc dù là nước ñứng thứ hai trên thế giới về xuất khẩu gạo song giá thành cạnh tranh thấp và chưa mang lại hiệu quả cao cho người nông dân. ðiều ñó ñòi hỏi chúng ta phải ngày càng nâng cao chất lượng lúa gạo phục vụ tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu. Từ buổi ñầu của nền văn minh, cây lúa ñã ñược chia làm hai loại là lúa nếp và lúa tẻ, cả hai loại lúa này ñều ñóng góp vai trò quan trọng trong ñời sống văn hóa ẩm thực của người dân Việt Nam. Lúa nếp ñược trồng từ rất lâu ñời và ñược sử dụng vào nhiều mục ñích khác nhau như: nấu xôi, làm các loại bánh trưng, bánh dày, bánh dẻo, làm ñồ uống như rượu và nhiều loại ñồ ăn khác, ñó là những thứ không thể thiếu trong các dịp lễ, tết. Lúa nếp ñã góp phần làm nên hương vị ñộc ñáo, giàu tính nhân văn của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Lúa nếp chiếm khoảng 10 % diện tích sản xuất lúa và khoảng 10% lượng gạo ñược tiêu dùng của người Việt Nam. Từ thời ñại các vua Hùng, gạo nếp ñã ñược biết ñến trong truyền thuyết bánh chưng, bánh dày và các sản vật chế biến từ gạo nếp trong các dịp lễ, tết. Trong một thời gian dài trước ñây, khi lương thực còn thiếu trầm trọng, cái ñói luôn rình rập, các giống lúa có năng suất cao luôn ñược quan tâm hàng ñầu. Khi nhu cầu tiêu dùng của con người ngày càng tăng cao về sử dụng các giống lúa có chất lượng cao, thì người ta thường quay trở lại với các giống lúa bản ñịa truyền thống tuy năng suất không cao nhưng lại có chất lượng tốt. Trong thời gian vừa qua, trên ñịa bàn tỉnh chủ yếu gieo trồng giống lúa nếp có năng suất cao nhưng phẩm chất cơm thấp (IRI 352), nhưng thị trường trong [...]... bệnh của các giống lúa nếp địa phơng - Xác định giống có năng suất, chất lợng v khả năng thích ứng tốt nhất phù hợp với điều kiện sinh thái tại địa phơng - Xác định ảnh hởng của một số chế phẩm phân bón lá đến sinh trởng, phát triển, năng suất v tính chống chịu của giống lúa nếp Vơi - Xác định loại phân bón lá l m tăng năng suất v hiệu quả kinh tế cho ngời sản xuất tại huyện Tân Sơn tỉnh Phú Thọ 1.3 í... Vơi tại huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ Trên cơ sở đó đề xuất giống lúa cho năng suất v hiệu quả kinh tế cao, đồng thời khuyến cao loại phân bón lá thích hợp cho giống lúa nếp Với nhằm l m tăng hiệu quả kinh tế cho ngời sản xuất tại huyện Tân Sơn Tân Sơn tỉnh Phú Thọ 1.2.2 Yờu c u - ỏnh giỏ đặc điểm sinh trởng phát triển v năng suất của các giống lúa nếp địa phơng - So sánh khả năng chống chịu sâu bệnh của. .. mựa 2010. Tr ng i h c Nụng Nghi p H N i Lu n vn th c s khoa h c nụng nghi p 2 1.2 M c ủớch - yờu c u 1.2.1 M c ủớch - ỏnh giỏ đặc điểm sinh trởng v năng suát của các giống lúa nếp đặc sản tại huyện Tân Sơn l m cơ sở ủ ch n giống có năng suất chất lợng nhắt phù hợp với điều kiện sinh thái của huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ - Xác định chế phẩm phun qua lá phù hợp nhằm l m tăng năng suất giống lúa nếp Vơi. .. Thọ 1.3 í ngha khoa h c v th c ti n 1.3.1 í ngha khoa h c Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp dẫn liệu khoa học về đặc điểm sinh trởng phát triển của các giống lúa nếp địa phơng tham gia thí nghiệm Đồng thời cung cấp dẫn liệu về ảnh hởng của chế phẩm phun qua lá đến sinh trởng, phát triển, năng suất giống nếp Vơi tại huyện Tân Sơn tỉnh Phú Thọ Tr ng i h c Nụng Nghi p H N i Lu n vn th c s khoa h c nụng... ng lỳa n p Vi t i Phỳ Th 1.3.2 í ngha th c ti n Qua kết quả nghiên cứu ủó xác định v ủ xu t giống lúa nếp đặc sản cho năng suất v hiệu quả kinh tế cao t i Tõn Sn, Phỳ Th Đồng thời đề xuất loại phân bón lá b sung vo quy trỡnh thõm canh tăng năng suất v tng hiệu quả kinh tế cho ngời sản xuất trên giống lúa nếp Vơi trồng tại Tân Sơn tỉnh Phú Thọ Tr ng i h c Nụng Nghi p H N i Lu n vn th c s khoa h c... nụng nghi p 20 cõy v ủ t tr ng cng cú ngha b o ủ m v phỏt tri n h sinh thỏi ủ t t t ng khụng ch l t p h p cỏc nguyờn t hoỏ h c m cũn l m t th gi i s ng ni trỳ ng v sinh s ng c a hng tri u tri u sinh v t, ni t ng gi , t ng phỳt di n ra hng lo t cỏc ph n ng lý, hoỏ v sinh h c Thụng qua cỏc ph n ng lý, hoỏ, sinh h c v cỏc ho t ủ ng c a sinh v t s ng, ủ t tr ng m i cú ủi u ki n ủ h i ph c v cõn b ng thụng... KPTHT x lý khi cõy b t ủ u phõn hoỏ m m hoa cho ủ n khi n t cỏnh Cỏc lo i ch ph m trờn ủ u nh h ng t t ủ n sinh tr ng, phỏt tri n c a cõy, cho hi u qu kinh t g p 12,3 l n so v i ủ i ch ng Tỏc gi k t lu n: GA3 tỏc d ng m nh qu cao giai ủo n cõy sinh tr ng sinh d ng, KPTHT cú hi u giai ủo n sinh tr ng sinh th c, phõn bún lỏ tỏc d ng ủi u ho c 2 quỏ trỡnh ny Nghiờn c u nh h ng c a phõn bún lỏ ph c h u c Pomior... Theo mựa v gieo c y trong nm v th i gian sinh tr ng ng i ta chia ra lm lỳa chiờm v lỳa mựa - Cn c vo th i gian sinh tr ng khỏc nhau, Trung Qu c chia ra lỳa s m v lỳa mu n ho c lỳa xuõn v lỳa mựa T lõu n c ta ủó hỡnh thnh 2 v lỳa chiờm v lỳa mựa V ngu n g c lỳa chiờm ủ c hỡnh thnh t lỳa mựa s m nhng do sinh tr ng trong v ủụng xuõn, nhi t ủ th p nờn th c t th i gian sinh tr ng c a lỳa chiờm l i di hn lỳa... ng v vi l ng ph i h p ho c riờng r - Nhúm cú thờm cỏc ch t kớch thớch sinh tr ng nh m thỳc ủ y sinh tr ng ho c thỳc ủ y ra hoa k t trỏi, gi m t l r ng qu , thỳc ủ y quỏ trỡnh chớn ho c lm mau ra r - Nhúm cú cỏc lo i thu c hoỏ h c phũng tr sõu b nh ho c ph i tr n v i t l thớch h p * Trờn th gi i Vi c phỏt hi n ra cỏc ch t kớch sinh tr ng nh Auxin (1880- Darwin, 1928 - Went, 1934 - Kogl), Gibberellin... i ph i ủ c sinh tr ng trong ủi u ki n sinh thỏi t i Tõn Sn (vựng nguyờn s n), nờn ủ ti ti n hnh trong ủi u ki n th i ti t v mựa, ủ t t i xó Xuõn i, huy n Tõn Sn l m t trong nh ng xu t x c a cỏc gi ng lỳa n p Tõn Sn, t i ủõy ủó cú cõu Ti n nh Chỳa, lỳa Xuõn i l a ch n ủ c gi ng cú kh nng thớch ng t t, nng su t, ch t l ng cao ủi u ki n ủ a phng, chỳng tụi ti n hnh ủ ti: Nghiờn c u ủ c ủi m sinh tr ng, . tốt, năng suất, chất lượng cao ở ñiều kiện ñịa phương, chúng tôi tiến hành ñề tài: Nghiên cứu ñặc ñiểm sinh trưởng, phát triển, năng suất của một số giống lúa nếp ñịa phương và phân bón lá với. với điều kiện sinh thái tại địa phơng. - Xác định ảnh hởng của một số chế phẩm phân bón lá đến sinh trởng, phát triển, năng suất và tính chống chịu của giống lúa nếp Vơi. - Xác định loại phân. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến chỉ số diện tích lá (LAI - m 2 lá/ m 2 ñất) của lúa nếp Vơi 50 Bảng 4.10: Ảnh hưởng của phân bón lá ñến khả năng tích lũy chất khô của giống lúa nếp Vơi 52 Bảng