Đặc điểm sinh trưởng, phát triển, năng suất của một số giống lúa mới và ảnh hưởng của phân bón lá đến giống lúa bắc thơm số 7 trồng vụ xuân 2013 tại thanh miện, hải dương

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI      VŨ THỊ BẾN ðẶC ðIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG LÚA MỚI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN LÁ ðẾN GIỐNG LÚA BẮC THƠM SỐ 7 TRỒNG VỤ XUÂN 2013 TẠI THANH MIỆN, HẢI DƯƠNG CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG Mà SỐ: 60.62.01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. VŨ QUANG SÁNG HÀ NỘI - 2013 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu hoàn toàn của tôi, công trình chưa từng ñược sử dụng hoặc công bố trong bất kỳ tài liệu nào khác; Số liệu trình bày trong luận văn này là hoàn toàn trung thực theo kết quả thu ñược tại các ñịa ñiểm mà tôi tiến hành nghiên cứu; Mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này tôi xin trân trọng cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn gốc; Tôi xin chịu trách nhiệm hoàn toàn với báo cáo của luận văn. Hà Nội, ngày 16 tháng 9 năm 2013 Tác giả luận văn Vũ Thị Bến Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành bản luận văn này ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi còn nhận ñược sự giúp ñỡ nhiệt tình, chu ñáo của PGS.TS. Vũ Quang Sáng - người ñã hướng dẫn và tạo mọi ñiều kiện tốt nhất giúp ñỡ tôi có thêm nhiều am hiểu, nâng cao kiến thức. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng tới thầy. Nhân ñây tôi xin trân trọng cảm ơn Ban chủ nhiệm khoa Nông học, Viện ðào tạo sau ñại học cùng toàn thể các thầy cô giáo, nhà trường, gia ñình và bạn bè ñã giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực tập và hoàn thành luận văn này. Hà Nội, ngày 16 tháng 9 năm 2013 Tác giả luận văn Vũ Thị Bến Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH viii 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2. Mục ñích và yêu cầu 3 1.2.1. Mục ñích 3 1.2.2. Yêu cầu 3 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài. 3 1.3.1. Ý nghĩa khoa học 3 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Nguồn gốc và phân bố của cây lúa 4 2.1.1. Nguồn gốc 4 2.1.2. Phân bố 4 2.1.3. Vai trò, tầm quan trọng của cây lúa 5 2.2. Tình hình nghiên cứu và sản xuất lúa trên thế giới 6 2.2.1. Tình hình nghiên cứu lúa trên thế giới 6 2.2.2. Tình hình sản xuất lúa trên thế giới. 10 2.3. Tình hình nghiên cứu và sản xuất lúa trong nước 13 2.3.1. Tình hình nghiên cứu lúa ở Việt Nam 13 2.3.2. Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam 15 2.3.3. Tình hình sản xuất lúa ở Hải Dương 19 2.4. Một số kết quả nghiên cứu về phân bón cho cây lúa tại Việt Nam 21 2.4.1. Kết quả nghiên cứu về phân bón N,P,K qua gốc cho cây lúa 21 2.4.2. Kết quả nghiên cứu về phân bón qua lá cho cây trồng 28 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i v 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 3.1. Vật liệu nghiên cứu 34 3.1.1. Giống: Gồm 4 giống lúa tham gia thí nghiệm 34 3.1.2. Phân bón 34 3.2. ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 35 3.3. Nội dung nghiên cứu 35 3.4. Phương pháp nghiên cứu 35 3.4.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm 35 3.4.2. Các biện pháp kỹ thuật 37 3.5. Các chỉ tiêu và phương pháp nghiên cứu 38 3.5.1. Các chỉ tiêu về thời kỳ mạ 38 3.5.2. Thời gian sinh trưởng (ngày) 38 3.5.3 Các chỉ tiêu về sinh trưởng 39 3.5.4. Theo dõi về một số ñặc trưng hình thái của giống 40 3.5.5. Khả năng chống chịu sâu bệnh 40 3.5.6. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống 42 3.5.7. Một số chỉ tiêu về phẩm chất hạt gạo của các giống 42 3.6. Xử lý số liệu 42 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 43 4.1. ðặc ñiểm sinh trưởng phát triển và năng suất, chất lượng của một số giống lúa mới trồng vụ xuân 2013 tại Thanh Miện - Hải Dương 43 4.1.1. Các chỉ tiêu thời kỳ mạ 43 4.1.2. Thời gian sinh trưởng và phát triển của cây lúa 45 4.1.3. ðộng thái tăng truởng chiều cao cây 49 4.1.4. ðộng thái ñẻ nhánh của các giống lúa thí nghiệm 51 4.1.5. Kích thước lá ñòng và chỉ số diện tích lá (LAI) của các giống lúa thí nghiệm 52 4.1.6. Khả năng tích lũy chất khô của các giống lúa thí nghiệm 55 4.1.7. Khả năng chống chịu sâu bệnh của các giống lúa thí nghiệm 56 4.1.8. Một số ñặc trưng hình thái của các giống lúa thí nghiệm 60 4.1.9. Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống lúa thí nghiệm 62 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v 4.1.10. Năng suất của các giống lúa thí nghiệm 64 4.1.11. Một số chỉ tiêu về phẩm chất của các giống lúa 66 4.2. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến sinh trưởng, phát triển và năng suất của giống lúa Bắc thơm số 7 vụ xuân 2013 tại Thanh Miện - Hải Dương 68 4.2.1. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến thời gian sinh trưởng và phát triển của giống lúa Bắc thơm số 7 vụ xuân 2013 68 4.2.2. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây giống lúa Bắc thơm số 7 vụ xuân 2013 69 4.2.3. Ảnh hưởng phân bón lá ñến ñộng thái ñẻ nhánh của giống lúa Bắc thơm số 7 70 4.2.4. Ảnh hưởng phân bón lá ñến chỉ số diện tích lá của giống lúa Bắc thơm số 7 72 4.2.5. Ảnh hưởng của phân bón lá Humic, Ferti Amino và Humic + Ferti Amino ñến khả năng tích lũy chất khô của giống lúa Bắc thơm số 7 74 4.2.6. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến khả năng chống chịu sâu bệnh của giống lúa Bắc thơm số 7 75 4.2.7. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến các yếu tố cấu thành năng suất của giống lúa Bắc thơm số 7 76 4.2.8. Ảnh hưởng của phân bón lá Humic, Ferti Amino và Humic + Ferti Amino ñến năng suất của giống lúa Bắc thơm số 7 79 4.2.9. Hiệu quả kinh tế khi sử dụng phân bón lá cho lúa giống Bắc thơm số 7 vụ xuân 2013 tại Thanh Miện – Hải Dương 81 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 83 5.1. Kêt luận 83 5.2. ðề nghị 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 PHỤ LỤC 88 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1. Thành phần của các chất chứa trong 100g gạo lứt 6 Bảng 2.2. Sản xuất lúa gạo của thế giới từ năm 2005 ñến năm 2011 11 Bảng 2.3. Sản xuất lúa gạo của 10 nước ñứng ñầu thế giới 12 Bảng 2.4. Diện tích, năng suất và sản lư ợng lúa ở Việt Nam từ năm 2001 – 2011 16 Bảng 2.5. Sản lượng lúa 6 vùng của nước ta 18 Bảng 2.6. Sản lượng xuất khẩu gạo ở Việt Nam từ năm 2001 - 2011 19 Bảng 2.7. Diện tích, năng suất và sản lượng lúa ở Hả i Dương từ năm 2001 – 2011 20 Bảng 4.1. Các chỉ tiêu thời kì mạ 43 Bảng 4.2. Thời gian trải qua các giai ñoạn sinh trưởng và phát triển của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2013 46 Bảng 4.3. ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2013 50 Bảng 4.4. ðộng thái ñẻ nhánh của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2013 51 Bảng 4.5. Một số ñặc ñiểm lá ñòng và chỉ số diện tích lá của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2013 53 Bảng 4.6. Khả năng tích lũy chất khô của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2013 55 Bảng 4.7. Tình hình sâu bệnh trên các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2013 58 Bảng 4.8. Một số ñặc trưng hình thái của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2013 61 Bảng 4.9. Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2013 63 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii Bảng 4.10. Năng suất của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2013 65 Bảng 4.11. Một số chỉ tiêu về phẩm chất hạt của các giống lúa thí nghiệm 67 Bảng 4.12. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến thời gian sinh trưởng, phát triển giống lúa Bắc thơm số 7 vụ xuân 2013 69 Bảng 4.13. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây giống lúa Bắc thơm số 7 vụ xuân - 2013 70 Bảng 4.14. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến ñộng thái ñẻ nhánh của giống lúa Bắc thơm số 7 vụ xuân 2013 71 Bảng 4.15. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến chỉ số diện tích lá LAI của giống lúa Bắc thơm số 7 72 Bảng 4.16. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến khả năng tích lũy chất khô của giống lúa Bắc thơm số 7 75 Bảng 4.17. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến khả năng chống chịu sâu bệnh của giống lúa Bắc thơm số 7 76 Bảng 4.18. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến các yếu tố cấu thành năng suất của giống lúa Bắc thơm số 7 77 Bảng 4.19. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến năng suất của giống lúa Bắc thơm số 7 79 Bảng 4.20. Hiệu quả kinh tế khi sử dụng phân bón lá cho lúa giống Bắc thơm số 7 81 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1. Năng suất của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2013 66 Hình 4.2. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến năng suất của giống lúa Bắc thơm số 7 80 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Cây lúa (oryza sativa) là loại cây trồng hết sức gần gũi và ñóng một vai trò quan trọng trong dinh dưỡng. Sản phẩm chính của cây lúa là gạo, ñây là loại lương thực chính trong bữa ăn hàng ngày. Ở Việt Nam, với bản sắc văn hóa nông nghiệp cây lúa và hạt gạo còn là một biểu tượng của cuộc sống. Ca dao, khẩu ngữ chúng ta có câu "người sống về gạo, cá bạo về nước". Trong gạo tinh bột chiếm 80%, protetin chiếm 6-10%, lipit 0,5-2%, nhiều axit amin không thể thay thế và vitamin nhóm B Không chỉ là nguồn lương thực, lúa gạo còn là nguồn nguyên liệu ñể chế biến ra các sản phẩm khác nhau như bia, rượu, mạch nha , các sản phẩm phụ từ lúa gạo còn ñược dùng trong chăn nuôi, cung cấp nguyên liệu cho một số ngành công nghiệp như giấy, thủy tinh Việt Nam chúng ta với hơn 70% dân số làm nông nghiệp nên phải luôn coi trọng việc phát triển nông nghiệp nhất là sản xuất lúa gạo. Hiện nay xuất khẩu gạo của Việt Nam chiếm 1/5 lượng gạo xuất khẩu của thế giới nên công tác chọn tạo giống ñể ñáp ứng yêu cầu ngày càng nâng cao sản lượng là một việc làm hết sức cần thiết. Trong sản xuất muốn ñưa năng suất lên cao ngoài các yếu tố như ñất ñai, khí hậu, trình ñộ thâm canh thì giống và phân bón là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới năng suất và sản lượng (Nguyễn Văn Hoan, 2006). Do nền kinh tế trong nước ngày càng phát triển, nhu cầu tiêu dùng gạo chất lượng cao ngày một tăng lên. Bên cạnh ñó, nhu cầu gạo chất lượng cao cho xuất khẩu cũng tăng lên không ngừng. Thực tế sản xuất yêu cầu ngày càng cao bộ giống lúa chất lượng cao thích hợp cho sản xuất lúa gạo hàng hoá và cơ cấu cây trồng tại các vùng miền ñể mang lại hiệu quả kinh tế cao. Chính vì vậy, việc nghiên cứu chọn tạo và phát triển các giống lúa chất lượng cao là một nhiệm vụ tất yếu của ngành khoa học nông nghiệp nước nhà. [...]... ng lúa t t phù h p v i ñi u ki n ñ t ñai, khí h u cho vùng sinh thái H i Dương và xác ñ nh ñư c phân bón lá có hi u qu cho cây lúa sinh trư ng phát tri n t t, cho năng su t cao 1.2.2 Yêu c u - ðánh giá ñư c kh năng sinh trư ng, phát tri n và năng su t c a các gi ng lúa thí nghi m ñ tìm ñư c các gi ng thích h p gieo tr ng t i Thanh Mi n, H i Dương - ðánh giá nh hư ng c a vi c s d ng phân bón lá ñ n sinh. .. ng, phát tri n và năng su t c a gi ng lúa B c thơm s 7 v xuân 2013 1.3 Ý nghĩa khoa h c và th c ti n c a ñ tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa h c Xác ñ nh có cơ s khoa h c các gi ng lúa sinh trư ng phát tri n, ch ng ch u sâu b nh t t, cho năng su t cao và làm sáng t vai trò c a phân bón lá ñ i v i cây lúa t i H i Dương 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n - B sung thêm nh ng gi ng lúa cho năng su t cao, ch t lư ng t t vào... ng lúa 6 vùng c a nư c ta ðơn v : 1000 t n Vùng Năm Trung du và mi n núi phía B c B c Trung ð ng Tây B và b ng sông duyên Nguyên H ng h i mi n Trung 6605,3 5144,5 646,2 ðông Nam B ð ng b ng sông C u Long 1210,2 159 97, 5 2001 2504 ,7 2002 2632,6 6951 ,7 5335,6 606,6 1211,1 177 09,6 2003 274 9,2 670 1,5 5 572 ,1 74 8,1 1269,9 175 28,0 2004 2823,5 6926,1 577 3,0 78 1,4 1 277 ,7 185 67, 2 2005 2864,6 6398,4 5342,5 71 7,3... năng su t lúa mà s n lư ng lúa c a t nh H i Dương cũng có xu hư ng tăng trong xu th gi m d n di n tích ñ t canh tác B ng 2 .7 Di n tích, năng su t và s n lư ng lúa H i Dương t năm 2001 – 2011 Di n tích Năng su t S n lư ng (nghìn ha) (t /ha) (nghìn t n) 2001 145,0 54,9 79 6,5 2002 142,4 57, 9 825,1 2003 139,9 58,5 818,6 2004 135,9 58,8 79 8,5 2005 133,3 58,1 77 4,1 2006 130,9 58,9 77 0,5 20 07 128,6 57, 7 74 1,9... 74 1,9 2008 126,9 59 ,7 7 57, 7 2009 1 27, 0 60 ,7 771 ,4 2010 1 27, 5 59,2 75 5,3 2011 126,6 62,2 78 7,0 Năm (Ngu n:Trung tâm tin h c và th ng kê – B Nông nghi p và phát tri n nông thôn) Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 20 2.4 M t s k t qu nghiên c u v phân bón cho cây lúa t i Vi t Nam 2.4.1 K t qu nghiên c u v phân bón N,P,K qua g c cho cây lúa Vi t Nam, di n... Vi t Nam t năm 2001 – 2011 Di n tích Năng su t S n lư ng (nghìn ha) (t /ha) (nghìn t n) 2001 7. 492 ,7 42,9 32.108,4 2002 7. 504,3 45,9 34.4 47, 2 2003 7. 452,2 46,4 34.568,8 2004 7. 445,3 48,6 36.148,9 2005 7. 329,2 48,9 35.832,9 2006 7. 324,8 48,9 35.849,5 20 07 7.2 07, 4 49,9 35.942 ,7 2008 7. 400,2 52,3 38 .72 9,8 2009 7. 4 37, 2 52,4 38.950,2 2010 7. 489,4 53,4 40.005,6 2011 7. 651,4 55,3 42.324,9 Năm (Ngu n: T ng... trư ng phát tri n, năng su t c a m t s gi ng lúa m i và nh hư ng c a phân bón lá ñ n gi ng lúa B c thơm s 7 tr ng v xuân 2013 t i Thanh Mi n - H i Dương Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 2 1.2 M c ñích và yêu c u 1.2.1 M c ñích T các gi ng tham gia thí nghi m, ti n hành xác ñ nh ñư c các ñ c trưng, ñ c tính cơ b n v sinh trư ng, phát tri n và năng su... tr ng Lúa lai có b r khá phát tri n, kh năng huy ñ ng t ñ t r t l n nên ngay trư ng h p không bón phân năng su t lúa lai v n cao hơn lúa thu n Các nhà nghiên c u Trung Qu c ñã k t lu n: cùng m t m c năng su t, lúa lai h p thu lư ng ñ m và lân th p hơn lúa thu n, m c năng su t 75 t /ha lúa lai h p thu ñ m th p hơn lúa thu n 4,8%, h p thu lân th p hơn 18,2% nhưng h p thu kali cao hơn 30% V i ru ng lúa. .. 12,119 29,361 35,583 11,630 29 ,74 0 34,588 Vi t Nam 7, 489 53,416 40,005 7, 651 55,322 42,331 Myamar 8,011 40,666 32, 579 8,038 40,806 32,800 Philippin 4,354 36,224 15 ,77 2 4,536 36 ,77 6 16,684 Braxin 2 ,72 2 41, 272 11,236 2 ,75 2 48,956 13, 477 Nh t B n 1,6 27 52,139 8,483 1, 576 53,312 8,402 nð (Ngu n: FAOSTAT) Tuy nhiên v i t c ñ tăng dân s như hi n nay c n ph i nâng cao hơn n a năng su t, s n lư ng cũng như... 656, 970 688,5 27 685,094 70 1,128 72 2 ,76 0 (Ngu n: FAOSTAT) ð n năm 2011, t ng di n tích tr ng lúa trên toàn th gi i là 164,124 tri u ha, năng su t trung bình ñ t 44,0 37 t /ha và t ng s n lư ng lúa là 72 2 ,76 0 tri u t n Theo s li u b ng 2.2 thì nư c có di n tích tr ng lúa cao nh t là n ð v i 44,100 tri u ha, sau ñó là Trung Qu c có di n tích tr ng lúa là 30,311 tri u ha V năng su t, Trung Qu c là nư c có năng . năng suất của giống lúa Bắc thơm số 7 77 Bảng 4.19. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến năng suất của giống lúa Bắc thơm số 7 79 Bảng 4.20. Hiệu quả kinh tế khi sử dụng phân bón lá cho lúa giống. lúa Bắc thơm số 7 vụ xuân 2013 tại Thanh Miện - Hải Dương 68 4.2.1. Ảnh hưởng của phân bón lá ñến thời gian sinh trưởng và phát triển của giống lúa Bắc thơm số 7 vụ xuân 2013 68 4.2.2. Ảnh. “ðặc ñiểm sinh trưởng phát triển, năng suất của một số giống lúa mới và ảnh hưởng của phân bón lá ñến giống lúa Bắc thơm số 7 trồng vụ xuân 2013 tại Thanh Miện - Hải Dương . Trường ðại học