skkn phát triển tư duy học sinh qua việc sử dụng phiếu học tập trong kĩ thuật dạy học mảnh ghép dạy bài 15 - tiêu hóa ở động vật

SỞ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO HƯNG YÊN Trường THPT Khoái Châu - - SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Phát triển tư học sinh qua việc sử dụng phiếu học tập kĩ thuật dạy học mảnh ghép dạy 15: Tiêu hóa động vật Lĩnh vực: Sinh học ( Sinh 11- Chương trình chuẩn) Tên tác giả: Vũ Thị Thồn Giáo viên mơn: Sinh Tài liệu kèm theo: Phụ lục Năm học: 2013 – 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Các nhà khoa học, nhà sư phạm nhận định rằng: tài liệu học tập có sâu sắc nội dung khoa học bổ ích mặt khách quan khơng có tác dụng phát triển trí tuệ học sinh em không tự suy nghĩ, không lĩnh hội chúng khơng thể biến thành riêng Hiện nhà trường tình trạng học sinh học tập thụ động, chưa có thói quen làm việc tích cực chủ động lĩnh hội kiến thức nên việc giáo viên chuẩn bị phiếu học tập áp dụng kĩ thuật dạy học đại vào giảng dạy kích thích tư tự học, sáng tạo học sinh tiếp cận kiến thức Kỹ thuật dạy học mảnh ghép kĩ thuật dạy học mang tính hợp tác, kết hợp cá nhân, nhóm liên kết nhóm nhằm giải nhiệm vụ phức hợp, kích thích tham gia tích cực nâng cao vai trò cá nhân q trình hợp tác Ngồi ra, giáo viên sử dụng kĩ thuật dạy học đại kết hợp xây dựng phiếu học tập tạo tranh luận học tập, rèn luyện cho học sinh cách nhận xét có lí lẽ, có chứng rõ ràng, dẫn chứng làm cho trí óc em có “kỉ luật” việc học phát biểu cách mạch lạc Với thời gian sau ba năm dạy thử rút kinh nghiệm, tiếp tục chọn đề tài: “Phát triển tư học sinh qua việc sử dụng phiếu học tập kĩ thuật dạy học mảnh ghép dạy 15: Tiêu hóa động vật” Trường THPT Khối Châu có nhiều điều kiện thuật lợi sở vật chất để áp dụng kĩ thuật dạy học đại nhằm mục đích xây dựng tính tự học học sinh, tạo cho học sinh kĩ tự tìm kiếm tri thức vừa với sức Đề tài áp dụng lớp 11A8, lớp đối chứng 11A9, hai lớp có tỉ lệ học sinh thụ động học tập cao khối 11 trường Vũ Thị Thoàn -3- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu PHẦN II: NỘI DUNG A Kĩ thuật dạy học sử dụng: Ngay phân công dạy khối 11, q trình dạy tơi phát tài liệu, trao đổi hướng dẫn em làm quen với phương pháp dạy giáo viên, điều vừa thuận lợi cho học sinh tiếp cận học, vừa giúp truyền tải kiến thức cho học sinh có hiệu Để dạy học theo kĩ thuật mảnh ghép, Giáo viên qui định việc chia nhóm học tập (được tiến hành trước học) Lớp học chia thành nhóm học tập để thảo luận nội dung học vòng học tập Giáo viên giao nhiệm vụ cho nhóm học tập vịng, cử học sinh( nhóm trưởng thư kí) nhóm vịng sứ giả Nhóm trưởng có khả điều hành hoạt động nhóm có khả thuyết trình tốt; thư kí có khả quan sát tốt chữ viết rõ ràng Thời gian nghiên cứu, sản phẩm cần nghiên cứu nhóm thể phiếu học tập qua vòng Vịng 1: - Nhóm hồn thành phiếu học tập số - Nhóm hồn thành phiếu học tập số - Nhóm hồn thành phiếu học tập số Hết thời gian thảo luận vòng học sinh nhanh chóng chuyển sang vịng 2: Sứ giả nhóm chuyển sang nhóm 2, nhóm chuyển sang nhóm 3; nhóm chuyển sang nhóm 1, nhóm chuyển sang nhóm 3; nhóm chuyển sang nhóm 1; nhóm chuyển sang nhóm tạo nhóm học tập Vòng 2: Sứ giả thành viên nhóm có nhiệm vụ giảng cho nghe nội dung nghiên cứu vòng (đã giáo viên chỉnh sửa nhóm vịng 1) Sau nhóm thảo luận phiếu học tập số Vũ Thị Thoàn -4- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu Nội dung nghiên cứu vịng học sinh trình bày giấy A bảng fooc nhóm Khi hết thời gian vòng thảo luận, giáo viên cử đại diện thông báo kết thảo luận vòng B Soạn giảng theo kĩ thuật mảnh ghép: I Mục tiêu: Kiến thức - Phân biệt trao đổi chất lượng thể với mơi trường với chuyển hố vật chất lượng tế bào - Trình bày mối quan hệ trình trao đổi chất trình chuyển hố nội bào - Nêu đặc điểm thích nghi cấu tạo chức quan tiêu hố nhóm động vật khác điều kiện sống khác Kĩ - Quan sát tranh hình sơ đồ để thu nhận kiến thức - Phát triển kĩ liên hệ thực tế Thái độ Giáo dục ý thức bảo vệ động vật, thực vật môi trường sống chúng, đặc biệt động vật hoang dã quí hiếm, bảo tồn đa dạng sinh học II Chuẩn bị: - Giáo viên: Máy chiếu, phiếu học tập, giảng điện tử có sử dụng hình 15.1, 15.2 15.3, 15.4, 15.5, 15.6 SGK số hình ảnh sưu tầm liên quan học - Học sinh: Học cũ , đọc trước học, giấy A (hoặc bảng fooc), bút dạ, nam châm III Tiến trình học: Ổn định tổ chức (2 phút): Kiểm tra sĩ số, vị trí học sinh qui định (theo sơ đồ) nhóm học tập, dụng cụ nhóm Vũ Thị Thoàn -5- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu Kiểm tra cũ : Không Bài (36 phút): Hoạt động thày trò GV nêu vai trò trao đổi Nội dung kiến thức theo chuẩn KTKN Trao đổi chất thể với môi chất thể môi trường giúp lấy chất cần thiết (chất trường chuyển hố nội dinh dưỡng) từ mơi trường ngồi (các bào chất hữu phức tạp phải trải qua trình biến đổi hệ tiêu hoá thành chất đơn giản) cung cấp cho q trình chuyển hố nội bào Q trình chuyển hố nội bào tạo lượng cung cấp cho hoạt động sống tế bào thể (trong có hoạt động trao đổi chất), tổng hợp chất cần thiết xây dựng nên tế bào, thể… Các sản phẩm không cần thiết thừa đào thải ngồi thơng qua hệ tiết, hơ hấp… Hoạt động 1: Tìm hiểu I Tiêu hóa là gì? khái niệm tiêu hóa tiêu - Khái niệm hóa nhóm động vật Tiêu hóa là quá trình biến đổi các chất dinh Giáo viên chiếu slide dưỡng thức ăn thành những chất đơn câu hỏi trắc nghiệm SGK giản mà thể hấp thụ được học sinh chọn đáp án đúng - Các hình thức tiêu hóa: về khái niệm tiêu hóa ? Động vật có mấy hình thức tiêu hóa? + Tiêu hóa nội bào: tiêu hóa xảy ở bên tế bào + Tiêu hóa ngoại bào: tiêu hóa xảy ở bên ngoài tế bào Vũ Thị Thoàn -6- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu Mục II, III, IV giáo viên dạy học theo kĩ tḥt mảnh ghép Vịng 1: Nhóm hoàn thành phiếu học tập số 1: Tiêu hóa ở động vật chưa có quan tiêu hóa Cùng thời gian đó, nhóm hồn thành phiếu học tập số 2: Tiêu hóa ở động vật có túi tiêu hóa, nhóm hoàn thành phiếu học tập số 3: Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu hóa Học sinh quan sát hình ảnh giáo viên chiếu slide để thảo luận nhóm Giáo viên kiểm tra nội II Tiêu hóa ở động vật chưa có quan dung thảo luận nhóm tiêu hóa để chỉnh sửa kịp thời - Đại diện: Động vật đơn bào - Quá trình tiêu hóa: Hết thời gian thảo luận giáo Thức ăn viên gọi đại diện học sinh dinh dưỡng đơn giản vào tế bào chất, nhóm có làm tốt vịng chất thải ngồi (xuất bào) dán kết thảo luận Kết luận: Tiêu hoá chủ yếu nội bào phiếu học tập 1, Thức ăn thực bào bị phân huỷ và 3; nhờ enzim thuỷ phân chứa lizơxơm khơng bào tiêu hố Chất Học sinh tập trung nghe đại diện báo cáo Vũ Thị Thoàn -7- III Tiêu hóa ở động vật có túi tiêu hóa Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu - Đại diện: Ruột khoang, giun dẹp - Túi tiêu hố hình thành từ nhiều tế bào, tạo thành hình túi có lỗ thơng bên ngồi (miệng = hậu mơn) Trên thành túi tiêu hố có nhiều TB tuyến có chức tiết enzim vào lịng túi tiêu hố - Q trình tiêu hố thức ăn: Thức ăn tiêu hóa ngoại bào nhờ tế bào thành túi tiết enzim tiêu hóa tạo thành thức ăn tiêu hóa dở dang, sau thức ăn tiếp tục tiêu hóa nội bào thành chất đơn giản III Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu hóa - Đại diện: Động vật có xương sống nhiều lồi động vật không xương sống - Cấu tạo ống tiêu hóa: Giáo viên chốt kiến thức mục I, II, III học sinh nghiên cứu vòng Ống tiêu hố ống dài, có lỗ thơng bên ngồi (miệng, hậu mơn), cấu tạo gồm nhiều phận có chức khác - Quá trình tiêu hóa: GV lưu ý: Đặc điểm Tiêu hóa ngoại bào (diễn ống tiêu trình tiêu hố thức ăn hóa, nhờ enzim thủy phân tiết từ tế ống tiêu hố: bào tuyến tiêu hóa) Thức ăn qua ống + Thức ăn theo chiều tiêu hóa biến đổi học hóa ống tiêu hố (từ miệng học thành chất dinh dưỡng đơn giản  hậu môn) nên không bị hấp thụ vào máu trộn lẫn với chất thải túi tiêu hoá + Dịch tiêu hố khơng bị hồ lỗng với nước Vũ Thị Thoàn -8- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu + Thức ăn theo chiều, ống tiêu hố hình thành phận với chức riêng (tiêu hoá học, hoá học, hấp thụ thức ăn) nên hiệu tiêu hoá cao GV thông báo sứ giả Chiều hướng tiến hóa chung của hệ tiêu nhóm di chuyển tạo nhóm hóa động vật + Cấu tạo ngày phức tạp: từ khơng có Hoạt động 2: Tìm hiểu quan tiêu hố (thức ăn tiêu hố chiều khơng bào tiêu hố) đến có quan hướng tiến hóa chung của hệ tiêu hóa đợng tiêu hố, từ túi tiêu hoá đến ống tiêu hoá vật + Từ tiêu hố nội bào đến tiêu hố ngoại Vịng 2: bào, nhờ tiêu hố ngoại bào mà động vật có nhóm thảo luận để hồn thể ăn thức ăn có kích thước lớn thành phiếu học tập số + Sự chuyên hoá chức ngày rõ rệt: Sự chuyên hoá cao phận ống tiêu hoá làm tăng hiệu tiêu hoá thức ăn Giáo viên chốt kiến thức học sinh nghiên cứu vòng 2, Củng cố (5 phút): Giáo viên nhấn mạnh nội dung trọng tâm (mục I, II, III) Hướng dẫn (2 phút): Lưu giữ nội dung phiếu học tập thảo luận nhà tự làm lại vào vở, trả lời câu hỏi SGK/66, xem trước 16 “Tiêu hóa ở động vật (tiếp theo)” Vũ Thị Thoàn -9- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu PHẦN III: KẾT QUẢ Từ thực tế giảng dạy thấy: Để giúp học sinh tham gia vào học tập cách tích cực, tránh thụ động, ỷ lại phương pháp dạy học nhà trường có vai trị to lớn Theo tôi, dạy học sử dụng kĩ thuật dạy học đại kết hợp xây dựng phiếu học tập, với việc ứng dụng công nghệ thông tin giảng dạy phương pháp tích cực nhằm hướng tới mục tiêu Với phương pháp này, học sinh làm việc nhóm nhỏ thành viên nhóm có hội tham gia vào nhiệm vụ phân công sẵn Học sinh thực thi nhiệm vụ cách chủ động, tích cực định hướng giáo viên Hơn nữa, trình hợp tác thảo luận thành viên nhóm học tập hội để em gần gũi học tập, giúp em rèn luyện nhiều kĩ sống: lí luận, nghe, tập trung, tồn tâm tồn ý làm việc Kết lớp 11A8 (36 học sinh) trước áp dụng kĩ thuật dạy học tích cực là: Loại G (%) K (%) TB (%) Yếu (%) Kém (%) Tỉ lệ 17 58 25 Kết giảng dạy lớp thực nghiệm 11A lớp đối chứng 11A9 thể bảng đây: Loại G (%) K (%) TB (%) Yếu (%) Kém (%) 11A8 (36HS) 25 61 14 11A9 (36HS) 14 58 28 Lớp Vũ Thị Thoàn -10- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu Biểu đồ so sánh tỉ lệ loại học sinh lớp 11A8 trước thực nghiệm sau trình thực nghiệm thể sau: Ghi Tỉ lệ (%) Trước thực nghiệm nghiệm10A7 100% Sau thực nghiệm 80% 60% 40% 20% Giỏi Khá TB Yếu Lớp Biểu đồ so sánh tỉ lệ loại học sinh lớp 11A8 sau trình thực nghiệm lớp đối chứng 11A9 thể sau: [ Ghi Tỉ lệ (%) Lớp thực nghiệm 11A8 100% Lớp đối chứng 11A9 80% 60% 40% 20% Giỏi Vũ Thị Thoàn -11- Khá TB Yếu Năm học 2013- 2014 Lớp Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu PHẦN IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Sau trình thử nghiệm dạy học kĩ thuật mảnh ghép số nghiên cứu mở rộng thêm dạy kĩ thuật dạy học kết hợp với phiếu học tập Sau trình áp dụng đồng nghiệp rút số điểm cần lưu ý tổ chức dạy học theo kĩ thuật mảnh ghép: - Các sứ giả vòng có trình độ khác nhau, cần xác định yếu tố hỗ trợ kịp thời để tất sứ giả hồn thành nhiệm vụ vòng 1, chuẩn bị cho vòng - Số lượng mảnh ghép không nên lớn để đảm bảo thành viên truyền đạt kiến thức cho - Đặc điểm nhiệm vụ vòng nhiệm vụ phức hợp giải sở nắm vững kiến thức có vịng Do vậy, giáo viên cần xác định rõ yếu tố cần thiết kĩ năng, kiến thức yếu tố hỗ trợ cần thiết để giúp học sinh giải nhiệm vụ phức hợp Với mục đích dạy học để nâng cao khả tự học, chủ động lĩnh hội kiến thức học sinh, trình giảng dạy giáo viên phải động biết kết hợp nhiều phương pháp giảng dạy Trước lên lớp, giáo viên phải giới thiệu trước cho học sinh xem trước nội dung học tự xây dựng số câu hỏi cho học đẻ tự giải vấn đề giáo viên đặt Tôi nhận thấy nên phối hợp phương tiện dạy học khác tiết học, phối hợp nhịp nhàng thuyết giảng với kĩ thuật dạy học đại giúp học sinh tăng cường tính tự lập, chủ động học tập Do vậy, việc đổi phương pháp dạy học, thiết kế dạy theo kĩ thuật dạy học đại Vũ Thị Thoàn -12- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu trở nên dễ dàng, thuận lợi nhiều giáo viên tâm huyết với nghề quan tâm Tuy nhiên, trình tiếp tục thực đề tài, tơi thấy có số vấn đề khó khăn nảy sinh là: - Một số học sinh khả tập trung chưa cao nên khoảng 20 phút đầu em làm việc tích cực được, thời gian cịn lại hiệu học tập giảm nhiều - Khi sứ giả di chuyển để tạo nhóm tác phong vài em cịn chậm gây thời gian cho học - Một số học sinh chưa tự giác, giáo viên phải thường xuyên nhắc nhở học sinh lưu giữ nội dung phiếu học tập thảo luận để tự hồn thành vào để học Theo tơi học sinh rèn luyện phương pháp tự học tốt em lĩnh hội nhiều tri thức từ kiến thức học nhà trường kĩ xử lí tốt tình đời sống Đó mục đích để tơi thực đề tài “Phát triển tư học sinh qua việc sử dụng phiếu học tập kĩ thuật dạy học mảnh ghép dạy 15: Tiêu hóa động vật” Khối Châu, ngày 20/04/2014 Người thực Vũ Thị Thoàn Vũ Thị Thoàn -13- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo khoa Sinh học 11 - Nhà xuất giáo dục Sinh học 11- Sách giáo viên - Nhà xuất giáo dục Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kĩ môn Sinh học lớp 11 - Nhà xuất giáo dục, năm 2009 Chỉnh sửa tài liệu “hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kĩ Sinh học”, Bộ giáo dục Đào tạo, năm 2010 Hướng dẫn thực điều chỉnh nội dung dạy học môn Sinh học, cấp THPT (Kèm theo Công văn số 5842/BGDĐT-VP ngày 01 tháng năm 2011 Bộ Giáo dục Đào tạo) http:www.google.com.vn Tài liệu tập huấn kĩ thuật dạy học - Bộ giáo dục Đào tạo, năm 2010 (dự án Việt - Bỉ) Bài tập chọn lọc Sinh học 11 - Nhà xuất giáo dục, năm 2008 Rèn luyện kĩ Sinh học 11 - Nhà xuất giáo dục Việt Nam, năm 2009 Vũ Thị Thoàn -14- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu PHẦN PHỤ LỤC - Một số hình ảnh học sinh thảo luận nhóm học tập: Vũ Thị Thoàn -15- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu - Các hình ảnh phiếu học tập sử dụng dạy: Hình ảnh 1: Tiêu hóa nợi bào ở trùng giày Hình ảnh 2: Vũ Thị Thoàn -16- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu Tiêu hóa thức ăn túi tiêu hóa của thủy tức Hình ảnh 3: Ống tiêu hóa số động vật Vũ Thị Thoàn -17- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Vũ Thị Thoàn -18- Trường THPT Khoái Châu Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu Ống tiêu hóa ở người Họ tên: Lớp: Phiếu học tập số (8 phút): Tiêu hóa ở động vật chưa có quan tiêu hóa Đại diện: Quá trình tiêu hóa thức ăn: Vũ Thị Thoàn -19- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu Họ tên: Lớp: Phiếu học tập số (8 phút): Tiêu hóa ở động vật có túi tiêu hóa Đại diện: Cấu tạo túi tiêu hóa: Quá trình tiêu hóa thức ăn: Vũ Thị Thoàn -20- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu Họ tên: Lớp: Phiếu học tập số (8 phút): Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu hóa Đại diện: Cấu tạo ống tiêu hóa: Quá trình tiêu hóa thức ăn: Vũ Thị Thoàn -21- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu Họ tên: Lớp: Phiếu học tập số (5 phút): Nêu chiều hướng tiến hóa chung của hệ tiêu hóa? Vũ Thị Thoàn -22- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu MỤC LỤC Số thứ tự Nội dung Trang Phần I: Đặt vấn đề Phần II: Nội dung A Kĩ thuật dạy học sử dụng B Soạn giảng theo kĩ thuật mảnh ghép Phần III: Kết Phần IV: Kết luận kiến nghị 10 Tài liệu tham khảo 12 Phần phụ lục 13 Vũ Thị Thoàn -23- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Trường THPT Khoái Châu XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG KHOA HỌC TRƯỜNG THPT KHOÁI CHÂU Tổng điểm .Xếp loại TM HỘI ĐỒNG KHOA HỌC CHỦ TỊCH Vũ Thị Thoàn -24- Năm học 2013- 2014 Sáng kiến kinh nghiệm Vũ Thị Thoàn -25- Trường THPT Khoái Châu Năm học 2013- 2014 ... học phát biểu cách mạch lạc Với thời gian sau ba năm dạy thử rút kinh nghiệm, tiếp tục chọn đề tài: ? ?Phát triển tư học sinh qua việc sử dụng phiếu học tập kĩ thuật dạy học mảnh ghép dạy 15: Tiêu. .. tự học tốt em lĩnh hội nhiều tri thức từ kiến thức học nhà trường kĩ xử lí tốt tình đời sống Đó mục đích để tơi thực đề tài ? ?Phát triển tư học sinh qua việc sử dụng phiếu học tập kĩ thuật dạy học. .. cho học sinh có hiệu Để dạy học theo kĩ thuật mảnh ghép, Giáo viên qui định việc chia nhóm học tập (được tiến hành trước học) Lớp học chia thành nhóm học tập để thảo luận nội dung học vòng học tập