Khảo sát mô hình nuôi cá điêu hồng ( bè) tại xã Thới Sơn - Huyện Châu Thành - Tỉnh Tiền Giang

Khảo sát mô hình nuôi cá điêu hồng ( bè) tại xã Thới Sơn - Huyện Châu Thành - Tỉnh Tiền Giang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA THỦY SẢN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI KHẢO SÁT MÔ HÌNH NUÔI CÁ ĐIÊU HỒNG (BÈ) TẠI XÃ THỚI SƠN – HUYỆN CHÂU THÀNH – TỈNH TIỀN GIANG NGÀNH: THUỶ SẢN KHOÁ: 2001-2005 SINH VIÊN THỰC HIỆN: NGUYỄN QUANG TRÍ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 06/2005 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. KHẢO SÁT MÔ HÌNH NUÔI CÁ ĐIÊU HỒNG (BÈ) TẠI XÃ THỚI SƠN – HUYỆN CHÂU THÀNH – TỈNH TIỀN GIANG Thực hiện bởi Nguyễn Quang Trí Luận văn được đệ trình để cấp bằng Kỷ Sư Thủy Sản Giáo viên hướng dẫn: Ths. Trần Trọng Chơn Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2005 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. TÓM TẮT Nghề nuôi cá bè đang phát triển mạnh tại xã Thới Sơn - huyện Châu Thành - tỉnh Tiền Giang. Nhầm tìm hiểu thêm những khía cạnh của nghề nuôi cá bè, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài “Điều tra tình hình kinh tế xã hội ở huyện Thới Sơn - huyện Châu Thành – tỉnh Tiền Giang”. Đề tài nhầm tìm hiểu các hoạt động nuôi cá bè trên sông Tiền thuộc xã Thới Sơn, đánh giá kinh nghiệm và kỹ thuật nuôi cá của các chủ bè. Qua điều tra trực tiếp 58 ngư hộ nuôi cá bè bằng phiếu điều tra soạn sẵn và thu số liệu thứ cấp.Kết quả điều tra cho thấy: Mô hình nuôi cá bè đang phát triển mạnh. Về mặt kinh tế: lợi nhuận từ nghề nuôi cá bè góp phần tăng thu nhập cho người dân. Về mặt xã hội: giải quyết việc làm cho người lao động, nâng cao đời sống nông dân trong xã. Thuận lợi: mức đầu tư của ngư dân ngày càng cao, làm tăng năng suất cá nuôi. Khó khăn: nguồn nước và chất lượng giống khó kiểm soát. Hiệu quả kinh tế chủ yếu phụ thuộc vào giá thò trường và hiệu quả không chênh lệch nhiều giữa các chủ bè. Năng suất: 69,96 kg/m 3 . Lợi nhuận: 421,65 đ/m 3 Thu nhập: 425,2 đ/m 3 Qua kết quả có được từ mô hình nuôi cá bè tại xã Thới Sơn, chúng tôi thiết lập được phương trình hàm sản xuất dự đoán được năng suất cá nuôi của mô hình trên khi có được các yếu tố đầu vào như : lượng con giống, lượng thức ăn …Từ đó giúp điều chỉnh được các yếu tố đầu vào sao cho có thể đạt được hiệu quả cao nhất. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. ABSTRACT The trade of raising fish under raft already developed well at Thoi Sơn village, Châu Thành district, Tiền Giang provines. In order to undertand more on espects of this profession of raising fish at the raft. We’re carry out the studying “Investigation of economic, social status at Thới Sơn village, Châu Thanh district, Tien Giang province”. We’re investigation fitty-three of household by the quesionaires. The result so that: The form of raising fish under raft already developed well. Economically: profit fromt raising fish at raft contribute to increase income for people. Socially: solving jobs for labour, increasing standard of living people in the wards. Advantage: Inesment to production of fisherment is higher, thus increasing production capacity. Difficult: water inveroment arount the area of raising fish is polulluted. Advantage: water source and quanlity feg can’t manage. Economic efficien was depended market price and was not different among owner. Fish production quanlity: 69,96 kg/m 3 Profit: 421,65 đ/m 3 Income: 425,2 đ/m 3 With the result fromt fish cages culture, we set up the production equation in order to guest the productivity based on imput facter to get the best result. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. CẢM TẠ Chúng tôi chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Đại học Nông lâm Thành Phố Hồ Chí Minh. Quý thầy cô khoa Thuỷ Sản đã tận tâm truyền đạt những kiến thức khoa học trong thời gian qua. Lòng biết ơn sâu sắt gửi đến cô Trần Trọng Chơn đã tận tình hướng dẫn giúp đỡ chúng tôi hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp này. Chúng tôi chân thành cám ơn: Các anh chò Trung tâmkhuyến ngư thuộc Sở Thuỷ Sản Tiền Giang. Các chú và các anh trong trạm Khuyến Nông thuộc phòng Nông Nghiệp. Cảøm ơn ban lãnh đạo UBND xã Thới Sơn – huyện Châu Thành – tỉnh Tiền Giang. Cảm ơn gia đình đã luôn khuyến khích và giúp đỡ tôi trong quá trình hoc tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Cuối cùng là cảm ơn các bạn sinh viên trong và ngoài lớp đã giúp đỡ tôi trong quá trình hoàn thành luận văn này. Do hạn chế về thời gian cũng như kiến thức nên luận văn này không thể tránh khỏi những thiếu sót, chúng tôi rất mong đón nhận những ý kiến đóng góp của thầy cô vá các bạn. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. MỤC LỤC ĐỀ MỤC TÊN ĐỀ TÀI i TÓM TẮT .ii ABSTRACT .iii CẢM TẠ .v MỤC LỤC .v DANH SÁCH CÁC BẢNG viii DANG SÁCH CÁC HÌNH ẢNH ix BẢN ĐỒ .x I. GIỚI THIỆU 1 1.1 Đặt Vấn Đề .1 1.2 Tiêu Đề Tài .2 II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Vò trí đòa lý 3 2.2 Điều Kiện Tự Nhiên 4 2.2.1 Đất liền .4 2.2.2 Biển .6 2.3.1 Nguồn Lợi Hải Sản 8 2.3.2 Nguồn lợi thuỷ sản nội đòa 2.3.3 Nuôi trồng thủy sản .10 2.4 Hiện Trang Khai Thác Thuỷ Sản 12 2.4.1 Khai thác hải sản .12 2.4.2 Khai thác thuỷ sản nội đòa .14 2.5 Hiện Trạng và Dòch Vụ Hậu Cần Nghề Cá .15 2.5.1 Thức ăn và thuốc phòng trò bệnh cho nuôi thuỷ sản .15 2.5.2 Cơ sở đan vá lưới .15 2.6 Tình Hình Lao Động Năm 2004 16 2.7 Kinh Tế Xã Hội Nghề Ca 17 2.7.1 Đặc điểm kinh tế xã hội nghề cá .17 2.7.2 Đặc Điểm Sản Xuất Và Cơ Cấu Kinh Kế 18 2.8 Tình Hình Kinh Tế Xã Hội Xã Thới Sơn – Huyện Châu Thành Tỉnh Tiền Giang 20 2.9 Đặc Điểm Sinh Học Cá Rô Phi Đỏ 20 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. 2.9.1 Phân loại 21 2.9.2 Phân bố đòa lý 21 2.9.3 Điều kiện sống .21 2.9.4 Đặc điểm ding dưỡng 22 III. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .23 1.2 Thời Gian Nghiên Cứu 23 1.3 Đòa Điểm Nghiên Cứu 23 1.4 Phương Pháp Điều Tra Và Thu Thập Số Liệu .23 1.5 Xử lý số liệu 23 1.6 Nội Dung Nghiên Cứu .24 IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .25 4.1 Một Vài Đặc Trưng Về Kinh Tế Xã Hội Các Hộ Nuôi Cá Bè Ở Xã Thới Sơn - Huyện Châu Thành – Tỉnh Tiền Giang 25 4.1.1 Độ tuổi và thời gian nuôi bè của các chủ hộ 4.1.2 Trình độ học vấn .26 4.1.3 Số lao động trong ngư hộ 27 4.1.4 Kinh nghiệm nuôi cá bè ø28 4.1.5 Các nguồn học hỏi kinh nghiệm nuôi cá 28 4.1.6 Mức đầu tư cho nghề nuôi cá bè 4.1.7 Tiềm năng phát triển nghề nuôi cá bè .29 4.1.8 Tập huấn và khuyến ngư .30 4.2 Các Đặc Trưng Về Kỹ Thuật Nuôi Cá Lồng Bè Tại Xã Thới Sơn - Huyện Châu Thành - Tỉnh Tiền Giang .32 4.2.1 Bè nuôi cá 32 4.2.2 Kỹ thuật nuôi 4.3 Những Khó Khăn Người Nuôi Thường Gặp Phải .42 4.4 Hiệu Quả Kinh Tế 43 4.4.1 Mức đầu tư ban đầu cho 1 m 3 bè nuôi cá 44 4.4.2 Hiệu quả kinh tế trên 1m 3 bè nuôi cá .44 4.5 Các Yếu Tố nh Hưởng Đến Năng Suất Nuôi Cá Bè 45 4.6 Giải Pháp Nhầm Nâng Cao Hiệu Quả Nghề Nuôi Cá Bè 48 4.6.1 Vấn đề con giống và quản lý nguồn giống .49 4.6.2 Vấn Đề Kỹ Thuật Và Kinh Nghiệm Nuôi 49 4.6.3 Vấn đề chất lượng và thò trường tiêu thụ cá 50 4.7 Thuận Lợi và Khó Khăn Trong Nghề Nuôi Cá Bè .ø51 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. 4.7.1 Thuận lợi .51 4.7.2 Khó khăn .52 V. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 5.1 Kết Luận .53 5.2 Đề Nghò 54 VI. TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 PHỤ LỤC Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. DANH SÁCH CÁC BẢNG BẢNG NỘI DUNG TRANG Bảng 2.1 Kết quả khảo sát chất lượng nước trên sông Tiền 5 Bảng 2.2 Diện tích và sản lượng nuôi thủy sản năm 1999-2000 của các huyện và thò xã thuộc tỉnh Tiền Giang 8 Bảng 2.3 Giá trò sản xuất các thành phần và các nghề thủy sản 14 Bảng 2.4 Thống kê số hộ nuôi thủy sản của tỉnh Tền Giang 15 Bảng 4.1 Độ tuổi chủ hộ 23 Bảng 4.2 Trình học vấn chủ hộ 24 Bảng 4.3 Số lao động trong ngư hộ 25 Bảng 4.4 Kinh nghiệm nuôi của chủ hộ 25 Bảng 4.5 Các nguồn học hỏi kinh nghiệm nuôi cá 26 Bảng 4.6 Qui mô thể tích bè nuôi cá 29 Bảng 4.7 Các khó khăn trong nghề nuôi cá bè 38 Bảng 4.8 Mức đầu cho 1 m 3 bè nuôi cá 39 Bảng 4.9 Chi phí sản xuất cho 1 m 3 bè nuôi cá 40 Bảng 4.10 Kết quả và hiệu quả kinh tế cho 1m3 bè nuôi cá 41 Bảng 4.11 Kết quả ước lượng mối tương quan giữa yếu tố trình độ văn hoá và năng suất 41 Bảng 4.12 Kết quả ước lượng mối tương quan giữa năng suất và lượng con giống 42 Bảng 4.13 Kết quả ước lượng giữa lượng thuốc trò bệnh và năng suất 42 Bảng 4.14 Kết quả ước lượng giữa lượng thuốc trò bệnh và năng suất 42 Bảng 4.15 Kết quả ước lượng tương quan nhiều yếu tố 43 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. DANH SÁCH CÁC HÌNH VÀ ĐỒ THỊ HÌNH NỘI DUNG TRANG Hình 2.1 Cá rô phi đỏ 18 Hình 4.1 Một bè nuôi cá bằng vật liệu composite 27 Hình 4.2 Bè hỗn hợp từ sắt và composite 27 Hình 4.3 Làng bè xã Thới Sơn 30 Hình 4.4 Thức ăn được trộn với vitamin C trước khi cho ăn 33 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. [...]... quả khảo sát chất lượng nước trên sông Tiền TT Thuỷ vực Biển 1 Danh mục Mùa khô Sông Tiền Kênh nội đồng Mùa mưa Mùa khô Mùa mưa Mùa khô Mùa mưa Độ sâu 1 0-3 9 (m) 1 0-3 9 1 0-1 6 1 0-1 6 4. 5-5 1. 5-5 2 Độ trong (cm) 4 5-2 40 6 0-2 30 2 0-3 5 2 0-5 0 1 0-5 0 1 5-4 50 3 Nhiệt độ (0 C) PH 2 8-3 0 2 8-3 0 2 9-3 1 2 7-3 0 2 9-3 1 2 9-3 0 8. 3-9 .5 8. 3-9 .5 7. 9-9 .0 7-6 .4 7. 4-8 .0 4. 5-8 4 5 6 7 Độ măn 2 0-3 4 (ppt) Oxy 5.2(ppm) 10.14 5-3 4 0-1 2 0-4 ... lượng thủy sản khác (trong đó có cá, cua…) là 106 tấn Tốc độ tăng trưởng bình quân của giai đoạn 1996 – 2000 là 21,6%/ năm nhưng đến giai đoạn 2000 – 2004 tốc độ tăng nhanh bình quân 394,4% 2.2.5.2 Các mô hình nuôi thủy sản tỉnh Tiền Giang Nghề nuôi trồng thủy sản nước ngọt gồm 5 mô hình gồm có: nuôi cá ao, mô hình vườn-ao-chuồng, nuôi c - lúa, nuôi tôm càng xanh-lúa, nuôi cá bè Nuôi cá đạt năng suất cao,... Mục Tiêu Đề Tài Khảo sát mô hình nuôi cá bè tại xã Thới Sơn và các yếu tố kỹ thuật của mô hình này để từ đó: - Xác đònh hiệu quả kinh tế - Đánh giá tiềm năng phát triển nghề nuôi cá bè - Tìm hiểu những khó khăn và thuận lợi của nghề nuôi cá bè - Đưa ra những đề xuất hợp lý trong phát triển nghề nuôi - Thiết lập phương trình hàm sản xuất, giúp dự đoán năng suất của nghề nuôi cá bè khi có các yếu tố đầu... giống …) Thiết lập mối tương quan giữa năng suất với các yếu tố đầu vào trong sản xuất 3.5 Nội Dung Nghiên Cứu  Tình hình kinh tế xã hội xã Thới Sơn - huyện Châu Thành – Tỉnh Tiền Giang  Kỹ thuật nuôi cá bè được áp dụng trên sông Tiền thuộc xã Thới Sơn  Đánh giá tác động của các biện pháp kỹ thuật tới sự phát triển của nghề nuôi cá bè tại xã Thới Sơn Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software... độ tàu thuyền khai thác gần bờ còn quá lớn gây tổn hai nhiều các loài cá nhỏ chưa thành thục 2.7 Tình Hình Kinh Tế Xã Hội Xã Thới Sơn – Huyện Châu Thành – Tỉnh Tiền Giang Do đòa hình xã Thới Sơn là cồn trên sông Tiền nên mật độ dân số thấp và trình độ phát triển kinh tế xã hội chậm và có nhiều hạn chế Theo số liệu điều tra của UBND xã Thới Sơn có 1015 hộ gia đình với 3517 hộ nhân khẩu phân bố không... việc nuôi cá bè (chủ yếu giao cho người làm thuê) Vả lại họ cũng không trực tiếp chăm sóc cá mà phải thuê người và truyền đạt kỹ thuật lại cho họ nên đây cũng là một hạn chế cho nghề nuôi 4.3 Các Đặc Trưng Về Kỹ Thuật Nuôi Cá Lồng Bè Tại Xã Thới Sơn - Huyện Châu Thành - Tỉnh Tiền Giang 4.3.1 Bè nuôi cá Qua kết quả điều tra được, chúng tôi nhận thấy kích thước bè ở đây chủ yếu là bè đơn, tất cả đầu có hình. .. Diện tích nuôi thủy sản nước ngọt 4.070 ha bằng 48,39%, trong đó nuôi cá 4.027 ha (nuôi ao, mương vườn là chủ yếu) Ngoài ra còn có 37 bè nuôi cá nước ngọt (nuôi cá Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only chình có 12 bè, nuôi cá bống tượng 12 bè, cá basa có 10 bè và các loài cá khác 16 bè) Nuôi tôm càng xanh có diện tích 43 ha ở huyện Cái Bè, Cai... nghề nuôi cá bè   Tính các yếu tố ảnh hưởng đến các năng suất cá bè bằng hàm hôi qui đa tuyến tính Những khó khăn và thuận lợi trong vùng điều tra IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only 4.1 Đặc trưng về Kinh Tế Xã Hội Các Hộ Nuôi Cá Bè Ở Xã Thới Sơn - Huyện Châu Thành – Tỉnh Tiền Giang 4.1.1 Độ tuổi và thời gian nuôi. .. 2005 3.2 Đòa Điểm Nghiên Cứu Xã Thới Sơn, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang 3.3 Phương Pháp Điều Tra Và Thu Thập Số Liệu  Các số liệu thứ cấp chủ yếu thu thập từ phòng Khuyến Ngư, phòng Nông Nghiệp, UBNN xã Thới Sơn, Sở Thuỷ Sản Tiền Giang, trung tâm khí tượng thuỷ văn – Tp Mỹ Tho  Số liệu sơ cấp thu bằng phiếu điều tra và phỏng vấn trực tiếp 56 ngư hộ nuôi cá bè ở xã Thới Sơn Phiếu điều tra được chuẩn... Cai Lậy và Chợ Gạo Diện tích nuôi tôm biển nước lợ, mặn kết hợp với một số thuỷ sản khác (cua, nghêu, cá) 4.341 ha bằng 51,6 % trong đó nuôi tôm 2.498 ha, nuôi nghêu 1.710 ha , nuôi thuỷ sản khác (cua, cá) là 133 ha Bảng 2.2 Diện tích và sản lượng nuôi thủy sản năm 1999 – 2000 của các huyện và thò xã thuộc tỉnh Tiền Giang TT Danh mục Toàn tỉnh Cái Bè Cai Lậy Tân Phước Châu Thành Chợ Gạo Gò Công Tây Tổng . For evaluation only. KHẢO SÁT MÔ HÌNH NUÔI CÁ ĐIÊU HỒNG (BÈ) TẠI XÃ THỚI SƠN – HUYỆN CHÂU THÀNH – TỈNH TIỀN GIANG Thực hiện bởi . Các mô hình nuôi thủy sản tỉnh Tiền Giang Nghề nuôi trồng thủy sản nước ngọt gồm 5 mô hình gồm có: nuôi cá ao, mô hình vườn-ao-chuồng, nuôi c - lúa, nuôi