KHẢO SÁT MÔ HÌNH NUÔI CÁ DIÊU HỒNG TẠI XÃ THỚI SƠN-HUYỆN CHÂU THÀNH-TỈNH TIỀN GIANG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA THỦY SẢN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI KHẢO SÁT MÔ HÌNH NUÔI CÁ ĐIÊU HỒNG (BÈ) TẠI XÃ THỚI SƠN – HUYỆN CHÂU THÀNH – TỈNH TIỀN GIANG NGÀNH: THUỶ SẢN KHOÁ: 2001-2005 SINH VIÊN THỰC HIỆN: NGUYỄN QUANG TRÍ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 06/2005 KHẢO SÁT MÔ HÌNH NUÔI CÁ ĐIÊU HỒNG (BÈ) TẠI XÃ THỚI SƠN – HUYỆN CHÂU THÀNH – TỈNH TIỀN GIANG Thực Nguyễn Quang Trí Luận văn đệ trình để cấp Kỷ Sư Thủy Sản Giáo viên hướng dẫn: Ths Trần Trọng Chơn Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2005 TÓM TẮT Nghề nuôi cá bè phát triển mạnh xã Thới Sơn - huyện Châu Thành - tỉnh Tiền Giang Nhầm tìm hiểu thêm khía cạnh nghề nuôi cá bè, tiến hành thực đề tài “Điều tra tình hình kinh tế xã hội huyện Thới Sơn - huyện Châu Thành – tỉnh Tiền Giang” Đề tài nhầm tìm hiểu hoạt động nuôi cá bè sông Tiền thuộc xã Thới Sơn, đánh giá kinh nghiệm kỹ thuật nuôi cá chủ bè Qua điều tra trực tiếp 58 ngư hộ nuôi cá bè phiếu điều tra soạn sẵn thu số liệu thứ cấp.Kết điều tra cho thấy: Mô hình nuôi cá bè phát triển mạnh Về mặt kinh tế: lợi nhuận từ nghề nuôi cá bè góp phần tăng thu nhập cho người dân Về mặt xã hội: giải việc làm cho người lao động, nâng cao đời sống nông dân xã Thuận lợi: mức đầu tư ngư dân ngày cao, làm tăng suất cá nuôi Khó khăn: nguồn nước chất lượng giống khó kiểm soát Hiệu kinh tế chủ yếu phụ thuộc vào giá thò trường hiệu không chênh lệch nhiều chủ bè Năng suất: 69,96 kg/m3 Lợi nhuận: 421,65 đ/m3 Thu nhập: 425,2 đ/m3 Qua kết có từ mô hình nuôi cá bè xã Thới Sơn, thiết lập phương trình hàm sản xuất dự đoán suất cá nuôi mô hình có yếu tố đầu vào : lượng giống, lượng thức ăn …Từ giúp điều chỉnh yếu tố đầu vào cho đạt hiệu cao ABSTRACT The trade of raising fish under raft already developed well at Thoi Sôn village, Châu Thành district, Tiền Giang provines In order to undertand more on espects of this profession of raising fish at the raft We’re carry out the studying “Investigation of economic, social status at Thới Sơn village, Châu Thanh district, Tien Giang province” We’re investigation fitty-three of household by the quesionaires The result so that: The form of raising fish under raft already developed well Economically: profit fromt raising fish at raft contribute to increase income for people Socially: solving jobs for labour, increasing standard of living people in the wards Advantage: Inesment to production of fisherment is higher, thus increasing production capacity Difficult: water inveroment arount the area of raising fish is polulluted Advantage: water source and quanlity feg can’t manage Economic efficien was depended market price and was not different among owner Fish production quanlity: 69,96 kg/m3 Profit: 421,65 ñ/m3 Income: 425,2 ñ/m3 With the result fromt fish cages culture, we set up the production equation in order to guest the productivity based on imput facter to get the best result CẢM TẠ Chúng chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Đại học Nông lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Quý thầy cô khoa Thuỷ Sản tận tâm truyền đạt kiến thức khoa học thời gian qua Lòng biết ơn sâu sắt gửi đến cô Trần Trọng Chơn tận tình hướng dẫn giúp đỡ hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp Chúng chân thành cám ơn: Các anh chò Trung tâmkhuyến ngư thuộc Sở Thuỷ Sản Tiền Giang Các anh trạm Khuyến Nông thuộc phòng Nông Nghiệp Cảøm ơn ban lãnh đạo UBND xã Thới Sơn – huyện Châu Thành – tỉnh Tiền Giang Cảm ơn gia đình khuyến khích giúp đỡ trình hoc tập hoàn thành luận văn tốt nghiệp Cuối cảm ơn bạn sinh viên lớp giúp đỡ trình hoàn thành luận văn Do hạn chế thời gian kiến thức nên luận văn tránh khỏi thiếu sót, mong đón nhận ý kiến đóng góp thầy cô vá bạn MỤC LỤC ĐỀ MỤC TÊN ĐỀ TÀI .i TÓM TẮT ii ABSTRACT iii CẢM TẠ v MUÏC LUÏC v DANH SÁCH CÁC BẢNG viii DANG SAÙCH CAÙC HÌNH ẢNH .ix BẢN ĐỒ x I GIỚI THIỆU .1 1.1 1.2 Đặt Vấn Đề Tiêu Đề Tài II TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Vò trí đòa lý .3 2.2 2.2.1 2.2.2 2.3.1 2.3.2 2.3.3 Điều Kiện Tự Nhiên Đất liền Bieån Nguồn Lợi Hải Sản Nguồn lợi thuỷ sản nội đòa Nuôi trồng thủy sản .10 2.4 2.4.1 2.4.2 2.5 2.5.1 2.5.2 Hieän Trang Khai Thác Thuỷ Sản 12 Khai thác hải sản 12 Khai thác thuỷ sản nội đòa 14 Hiện Trạng Dòch Vụ Hậu Cần Nghề Cá 15 Thức ăn thuốc phòng trò bệnh cho nuôi thuỷ sản 15 Cơ sở đan vá lưới 15 2.6 2.7 2.7.1 2.7.2 2.8 Tình Hình Lao Động Năm 2004 16 Kinh Tế Xã Hội Nghề Ca .17 Đặc điểm kinh tế xã hội nghề cá 17 Đặc Điểm Sản Xuất Và Cơ Cấu Kinh Kế 18 Tình Hình Kinh Tế Xã Hội Xã Thới Sơn – Huyện Châu Thành Tỉnh Tiền Giang .20 2.9 Đặc Điểm Sinh Học Cá Rô Phi Ñoû .20 2.9.1 Phân loại 21 2.9.2 Phaân bố đòa lý 21 2.9.3 2.9.4 Điều kiện sống .21 Đặc điểm ding dưỡng 22 III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Thời Gian Nghiên Cứu 23 Đòa Điểm Nghiên Cứu 23 Phương Pháp Điều Tra Và Thu Thập Số Liệu .23 Xử lý số liệu 23 Nội Dung Nghiên Cứu 24 IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Một Vài Đặc Trưng Về Kinh Tế Xã Hội Các Hộ Nuôi Cá Bè Ở Xã Thới Sơn Huyện Châu Thành – Tỉnh Tiền Giang .25 4.1.1 Độ tuổi thời gian nuôi bè chủ hộ 4.1.2 Trình độ học vấn 26 4.1.3 Số lao động ngư hộ 27 4.1.4 Kinh nghiệm nuôi cá bè ø28 4.1.5 Caùc nguồn học hỏi kinh nghiệm nuôi cá 28 4.1.6 Mức đầu tư cho nghề nuôi cá bè 4.1.7 Tiềm phát triển nghề nuôi cá bè 29 4.1.8 Tập huấn khuyến ngư .30 4.2 Các Đặc Trưng Về Kỹ Thuật Nuôi Cá Lồng Bè Tại Xã Thới Sơn - Huyện Châu Thành - Tỉnh Tieàn Giang 32 4.2.1 Bè nuôi cá 32 4.2.2 Kỹ thuật nuôi 4.3 4.4 4.4.1 4.4.2 4.5 4.6 4.6.1 Những Khó Khăn Người Nuôi Thường Gặp Phải 42 Hiệu Quả Kinh Tế 43 Mức đầu tư ban đầu cho m3 bè nuôi cá 44 Hiệu kinh tế 1m3 bè nuôi cá 44 Các Yếu Tố nh Hưởng Đến Năng Suất Nuôi Cá Bè 45 Giải Pháp Nhầm Nâng Cao Hiệu Quả Nghề Nuôi Cá Bè 48 Vấn đề giống quản lý nguồn giống 49 4.6.2 4.6.3 4.7 4.7.1 4.7.2 Vaán Đề Kỹ Thuật Và Kinh Nghiệm Nuôi .49 Vấn đề chất lượng thò trường tiêu thụ cá 50 Thuận Lợi Khó Khăn Trong Nghề Nuôi Cá Bè .ø51 Thuận lợi 51 Khó khăn 52 V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 5.1 5.2 Kết Luận 53 Đề Nghò 54 VI TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 PHỤ LỤC DANH SÁCH CÁC BẢNG BẢNG NỘI DUNG Bảng 2.1 Kết khảo sát chất lượng nước sông Tiền Bảng 2.2 Diện tích sản lượng nuôi thủy sản năm 1999-2000 huyện thò xã thuộc tỉnh Tiền Giang Bảng 2.3 Giá trò sản xuất thành phần nghề thủy sản Bảng 2.4 Thống kê số hộ nuôi thủy sản tỉnh Tền Giang Bảng 4.1 Độ tuổi chủ hộ Bảng 4.2 Trình học vấn chủ hộ Bảng 4.3 Số lao động ngư hộ Bảng 4.4 Kinh nghiệm nuôi chủ hộ Bảng 4.5 Các nguồn học hỏi kinh nghiệm nuôi cá Bảng 4.6 Qui mô thể tích bè nuôi cá Bảng 4.7 Các khó khăn nghề nuôi cá bè Bảng 4.8 Mức đầu cho m3 bè nuôi cá Bảng 4.9 Chi phí sản xuất cho m3 bè nuôi cá Bảng 4.10 Kết hiệu kinh tế cho 1m3 bè nuôi cá Bảng 4.11 Kết ước lượng mối tương quan yếu tố trình độ TRANG 14 15 23 24 25 25 26 29 38 39 40 41 văn hoá suất 41 Bảng 4.12 Kết ước lượng mối tương quan suất lượng giống Bảng 4.13 Kết ước lượng lượng thuốc trò bệnh suất Bảng 4.14 Kết ước lượng lượng thuốc trò bệnh suất Bảng 4.15 Kết ước lượng tương quan nhiều yếu tố 42 42 42 43 DANH SÁCH CÁC HÌNH VÀ ĐỒ THỊ HÌNH NỘI DUNG TRANG Hình 2.1 Hình 4.1 Hình 4.2 Hình 4.3 Hình 4.4 Cá rô phi đỏ Một bè nuôi cá vật liệu composite Bè hỗn hợp từ sắt composite Làng bè xã Thới Sơn Thức ăn trộn với vitamin C trước cho ăn I 1.1 Đặt Vấn Đề GIỚI THIỆU 18 27 27 30 33 Bảng 6.4 KẾT QUẢ ƯỚC LƯNG MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA NĂNG SUẤT VÀ LƯNG CON GIỐNG Regression Statistics Multiple R 0,3678717 R Square Adjusted Square 0,13532959 R 0,119608 Standard Error 8,6692629 Observations 58 ANOVA df SS MS F Significance F Regression 646,9477 646,9477 8,608051292 0,004873241 Residual 56 4133,587 75,15612 Total 57 4780,534 Coefficients Standard Error t Stat P-value Lower 95% Upper 95% Lower 44,3384245 8,827591 5,022709 5,71181E-06 26,64753646 62,02931251 26,647 Lượng giống 0,14895083 0,050768 2,933948 0,004873241 0,04720938 0,25069228 0,0472 Intercept Chú thích: Multiple R :hệ số tương quan Adjusted R Square P-value: giá trò xác suất R Square:hệ số tương quan bình phương; Standard Error: sai số chuẩn; Lower 95%: giớihạn với xác suất 95% t Stat: giá trò t tính Upper 95%: giớihạn với xác suất 95% Intercept:hằng số Bảng 6.5 NĂNG SUẤT KẾT QUẢ ƯỚC LƯNG GIỮA LƯNG THUỐC TRỊ BỆNH VÀ Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted Square 0,751206 0,564311 R 0,556389 Standard Error 5,363248 Observations 58 ANOVA df SS MS Regression 2049,084 2049,083978 71,23673025 1,68147E-11 Residual 56 1582,044 28,76443052 Total 57 3631,128 Coefficients Standard Error Intercept 15,23735 6,610435 Lượng thức ăn/ m3 0,081721 0,009682 t Stat F P-value Lower 95% Upper 95% Lower 2,305044457 0,024962829 1,989738771 28,48495285 1,9897 8,44018544 0,101124886 0,0623 1,68147E-11 Chuù thích: Multiple R :hệ số tương quan Adjusted R Square P-value: giá trò xác suất R Square:hệ số tương quan bình phương; Standard Error: sai số chuẩn; Lower 95%: giớihạn với xác suất 95% t Stat: giá trò t tính Upper 95%: giớihạn với xác suất 95% Intercept:hằng số Significance F 0,062317086 Bảng 6.6 KẾT QUẢ ƯỚC LƯNG MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA NĂNG SUẤT VÀ LƯNG MEN TIÊU HOAÙ Regression Statistics Multiple R 0,01611502 R Square 0,00025969 Adjusted R Square -0,0179174 Standard Error 9,3218149 Observations 58 ANOVA Regression df SS MS F Significance F 1,241476 1,241476 0,014286881 0,905292798 86,89623 P-value Lower 95% Residual 56 4779,293 Total 57 4780,534 Coefficients Standard Error t Stat Intercept 70,2068251 2,004565 35,02347 2,72486E-39 66,18958675 74,22406349 66,1 Lượng men tiêu hoá -0,0288446 0,241321 -0,11953 0,905292798 -0,512463257 0,454774079 -0,5 Chú thích: Multiple R :hệ số tương quan Adjusted R Square P-value: giá trò xác suất R Square:hệ số tương quan bình phương; Standard Error: sai số chuẩn; Lower 95%: giớihạn với xác suất 95% t Stat: giá Upper 95%: giớihạn với xác suất 95% Intercept:hằng số trò t Upper 95% tính Low Bảng 6.7 NĂNG SUẤT KẾT QUẢ ƯỚC LƯNG GIỮA LƯNG THUỐC TRỊ BỆNH VÀ Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted Square 0,643463 0,414045 R 0,403391 Standard Error 6,21973 Observations 58 ANOVA df SS MS F Significance F Regression 1503,451 1503,45062 38,86387958 6,71927E-08 Residual 56 2127,677 38,68503702 Total 57 3631,128 t Stat P-value Lower 95% Upper 95% Low 3,831936 24,54048668 2,6346E-31 86,35820841 101,716952 86,3 0,161015 -6,234090117 6,71927E-08 -1,32646493 -0,681101597 -1,3 Coefficients Standard Error Intercept 94,03758 Lượng thuốc trò -1,00378 bệnh /m3 Chú thích: Multiple R :hệ số tương quan Adjusted R Square P-value: giá trò xác suất R Square:hệ số tương quan bình phương; Standard Error: sai số chuẩn; Lower 95%: giớihạn với xác suất 95% tStat:giá trò t tính Upper 95%: giớihạn với xác suất 95% Intercept:hằng số Bảng 6.8 KẾT QUẢ ƯỚC LƯNG MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA NĂNG SUẤT VÀ LƯNG VITAMIN Regression Statistics Multiple R 0,073847 R Square Adjusted Square 0,005453 R -0,01263 Standard Error 8,103115 Observations 58 ANOVA df SS MS F Significance F Regression 19,80174 19,80174375 0,301577851 0,585117744 Residual 56 3611,326 65,66047113 Total 57 3631,128 Intercept Lượng Vitamin/m3 Coefficient Standard s Error t Stat P-value Lower 95% Upper 95% Lower 95,0% Upp 69,82128 1,93816 36,02451798 6,16349E-40 65,93711861 73,70543722 65,93711861 73,7 0,026058 0,04745 0,549161042 0,585117744 -0,0690348 0,121150611 -0,0690348 0,12 Chú thích: Multiple R :hệ số tương quan Adjusted R Square P-value: giá trò xác suất R Square:hệ số tương quan bình phương; Standard Error: sai số chuẩn; Lower 95%: giớihạn với xác suất 95% t Stat: giá Upper 95%: giớihạn với xác suất 95% Intercept:hằng số trò t tính ... đổi chậm, chướng ngại vật 2.2.2.3 Thủy tri u Thủy tri u chòu chi phối chung của chế thủy tri u biển Đông Nam vònh Thái Lan, phía đông có chế độ bán nhật tri u không điều 2.2.2.4 Trò số khí áp... Diện tích 19 với 40 ao 200 m3 bể đẻ; năm sản xuất 200 tri u cá bột 20-30 tri u cá giống đáp ứng phần giống tỉnh Giống tôm sú nhập vào tỉnh 100 tri u, cóù 65% kiểm tra trước nhập tỉnh Các sở sản... huấn, hội thảo hay tri n khai kỹ thuật …Vì việc đưa tiến khoa học kỹ thuật, khuyến ngư thuận lợi, phù hợp với tiến trình phát tri n kinh tế nông nghiệp theo đònh hướng phát tri n kinh tế mà tỉnh