cung cầu mía đường việt nam và các nhân tố ảnh hưởng

1 Ti u lu n: “Phân tích đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam”ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ L I M Đ UỜ Ở Ầ Đ ng là lo i th c ph m thi t y u cho cu c s ng. D i góc đ nào đó , m cườ ạ ự ẩ ế ế ộ ố ướ ộ ứ tiêu th đ ng còn là bi u hi n c a m c s ng, trình đ phát tri n c a qu c giaụ ườ ể ệ ủ ứ ố ộ ể ủ ố thông qua m c tiêu dùng bình quân đ u ng i. Công nghi p s n xu t mía đ ng phùứ ầ ườ ệ ả ấ ườ h p v i các n c đang phát tri n n m giai đo n đ u c a th i kỳ công nghi p hoá (ợ ớ ướ ể ằ ở ạ ầ ủ ờ ệ ngu n tài l c còn y u kém nh ng có ngu n lao đ ng d i dào )ồ ự ế ư ồ ộ ồ V i đi u ki n là m t qu c gia có ti m năng v đ t tr ng mía và có kh năngớ ề ệ ộ ố ề ề ấ ồ ả thu hút v n đ u t n c ngoài đ phát tri n ngành mía đ ng, v a đ đáp ng nhuố ầ ư ướ ể ể ườ ừ ể ứ c u tiêu th trong n c, v a thay th nh p kh u. Trong đi u ki n m t qu c giaầ ụ ướ ừ ế ậ ẩ ề ệ ộ ố đang phát tri n, đi lên ch y u t nông nghi p, ngành công nghi p ch bi n míaể ủ ế ừ ệ ệ ế ế đ ng Vi t Nam v n đ c xác đ nh là m t ngành kinh t tr ng y u. ườ ệ ẫ ượ ị ộ ế ọ ế D i tác đ ngướ ộ c a n n kinh t th tr ng và s h i nh p qu c t , ngoài nh ng m t tích c c thìủ ề ế ị ườ ự ộ ậ ố ế ữ ặ ự chúng ta có th nh n th y th tr ng trong n c luôn bi n đ ng đ c bi t là s th tể ậ ấ ị ườ ướ ế ộ ặ ệ ự ấ th ng v giá c c a các m t hàng thi t y u trong đó ph i k đ n mía đ ng. Đườ ề ả ủ ặ ế ế ả ể ế ườ ể đi sâu vào phân tích v n đ trên, nh n th c đ c t m quan tr ng c a ngu n cungấ ề ậ ứ ượ ầ ọ ủ ồ c u mía đ ng và s bi n đ ng giá c , em xin ch n đ tài: ầ ườ ự ế ộ ả ọ ề Cung c u mía đ ngầ ườ Vi t Nam và các nhân t nh h ngệ ố ả ưở Bài ti u lu n này c a em t p trung vào nh ng v n đ sau:ể ậ ủ ậ ữ ấ ề - Tình hình mía đ ng trong nh ng năm quaườ ữ - Các nhân t nh h ng cung c u mía đ ngố ả ưở ầ ườ - Quan h cung c uệ ầ - Nh ng đ nh h ng phát tri n c a mía đ ng Vi t Namữ ị ướ ể ủ ườ ệ - Tri n v ng ngành mía đ ng niên v 2011-2012ể ọ ườ ụ Lê Tr nh Hoài Nhiị | L p: B17QNH2ớ 2 Ti u lu n: “Phân tích đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam”ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ I. GI I THI U V CÂY MÍAỚ Ệ Ề I.1 Đ c đi mặ ể Đ nh nghĩa: ị Mía là tên gọi chung của một s ố loài trong chi mía, bên cạnh các loài lau, lách. Chúng là loại c ỏ s ng lâu năm, b n đố ả ịa khu vực nhi t đ i và ôn đệ ớ ới ấm. Chúng có thân to mập, chia đốt, chứa nhi u đề ường, cao t ừ 2-6 m. Tất c ả các d ng mía đ ng đạ ườ ược trồng ngày nay đều là dạng lai ghép nội chi phức t p. Chúngạ được tr ng đ ồ ể thu hoạch nhằm sản xu t đấ ường. Tính ch t: ấ Trên cây mía, thông thường phần ngọn s ẽ nh t h n phạ ơ ần gốc (trong chi t n c mía). Đó làế ướ đ c điặ ểm chung của thực vật: ch t dinh dấ ưỡng ( đâyở là hàm lượng đ ng) đườ ược tập trung nhiều ở phần gốc (v a đ nuôi dừ ể ưỡng cây v aừ đ ể d ự tr ). Đữ ồng thời, do s ự b c h i cố ơ ủa lá mía, nên phần ngọn cây lúc nào cũng ph i đả ược cung c p n c đ y đ đ ấ ướ ầ ủ ể cung cấp cho lá, gây ra hàm l ng nượ ước trong t ỷ l đ ng/nệ ườ ước phần ngọn s ẽ nhi u h n phề ơ ần gốc, làm cho ngọn cây mía nh tạ h n.ơ I.2 Đ c đi m sinh tr ngặ ể ưở Nhi t đ : ệ ộ Mía là loài cây nhi t đ i nên đệ ớ òi h i điỏ ều ki n đ ệ ộ ẩm rất cao. Nhi t đ ệ ộ bình quân thích hợp cho s sinh trự ưởng của cây mía là 15-260C. Thời kỳ nảy mầm mía cần nhi t đ ệ ộ trên 150C tốt nhất t ừ 26-330C . Mía nảy mầm kém ở nhi t đ dệ ộ ưới 150C và trên 400C. T ừ 28-350C là nhi t đ ệ ộ thích h p cho mía v nợ ươ cao. Giới hạn nhi t đ ệ ộ thích hợp cho thời kỳ mía chín t ừ 15-200 C. Vì vậy t ỷ lệ đ ng trong mía thườ ường đạt ở mức cao nhất cho các vùng có khí hậu l c đụ ịa và vùng cao. Ánh sáng: Mía là cây nhạy cảm v i ánh sáng và đớ òi hỏi cao v ề ánh sáng. Thiếu ánh sáng, mía phát triển không t t, hàm l ng đố ượ ường thấp. Mía cần thời gian tối thiểu là 1200 gi ờ tốt nhất là trên 2000 giờ. Vì vậy ở vùng nhi t đệ ới và á nhi t đ iệ ớ mía v n cao mươ ạnh nhất khi b t đắ ầu vào mùa hè có đ dài ngày tăng lên. Chính vộ ì vậy, nó là nhân t ố quan trọng quy t đ nh năng suế ị ất và s n lả ượng mía. Đ m: ộ ẩ Mía có th ể phát triển tốt ở những vùng có l ng m a t ượ ư ừ 1.500 mm/năm. Giai đo n sinh trạ ưởng mía yêu c u l ng m a t ầ ượ ư ừ 100- 170 mm/tháng. Khi chín cần khô ráo, mía thu hoạch sau một thời gian khô ráo khoảng 2 tháng s ẽ cho tỷ Lê Tr nh Hoài Nhiị | L p: B17QNH2ớ 3 Ti u lu n: “Phân tích đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam”ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ l đệ ường cao. Bởi v y các nậ ước nằm trong vùng khô h n nh ng vạ ư ẫn trồng mía tốt còn nh ng n i m a ữ ơ ư nhiều và phân b đ u trong năm thố ề ì việc trồng mía không hiệu quả. Gió bão làm cây đ ổ d n đẫ ến làm gi m năng suả ất, giảm phẩm chất của cây. Chính vì vậy gió cũng là dấu hiệu quan trọng trong công tác d ự báo lên k ế hoạch và ch ế biến làm sao tốn ít chi phí mà giá tr ị sản xuất cũng nh phư ẩm chất của mía nguyên liệu vẫn cao. Đ cao:ộ Giới hạn v đ ề ộ cao cho cây mía sinh trưởng và phát triển ở vùng xích đạo là 1600 mm, ở vùng nhi t đệ ới là 700-800 mm. Đ t tr ng: ấ ồ Mía là loại cây công nghiệp khỏe, d tính, không kén đễ ất, vì vậy có th ể trồng mía trên nhiều lo i đạ ất khác nhau, t 70% sét đ n 70% cát. Đừ ế ất thích hợp cho mía là những lo i đạ ất xốp, t ng canh tác sâu, có đ ầ ộ phì cao, gi ữ ẩm tốt và d thoát nễ ước. Có th ể trồng mía có kết qu ả trên c ả nh ng n i đữ ơ ất sét rất nặng cũng nh trên đ t than bùn, đ t hoàn toàn cát, đư ấ ấ ất chua m n, đ t đặ ấ ồi, khô hạn ít màu mỡ I.3 Giá tr kinh tị ế Mía là cây trồng công nghiệp l y đấ ường quan trọng của ngành công nghi pệ đ ng. Đườ ường là một loại thực phẩm c n có trong c cầ ơ ấu b a ăn hàng ngày cữ ủa nhiều quốc gia trên thế giới, cũng nh là loư ại nguyên liệu quan trọng của nhiều ngành sản xuất công nghiệp nh ẹ và hàng tiêu dùng nh bánh kư ẹo…V ề mặt kinh tế, trong thân mía chứa khoảng 80-90% nước dịch, trong d ch đó chị ứa khoảng 16-18% đường. Ngoài sản ph m chính là đẩ ường những ph ụ phẩm chính của cây mía bao gồm: Bã mía chiếm 25-30% tr ng l ng mía đem ép. Bọ ượ ã mía có th ể dùng làm nguyên li u đệ ốt lò, hoặc làm bột giấy, ép thành ván dùng trong ki n trúc, cao h n là làm raế ơ Furfural là nguyên liệu cho ngành sợi tổng h p. Trong t ng lai khi mà rợ ươ ừng ngày càng giảm nguồn nguyên liệu làm bột giấy, làm sợi t ừ cây rừng gi m đi thả ì mía là nguyên liệu quan tr ng đ ọ ể thay thế. Mật g ỉ chiếm 3-5% tr ng lọ ượng đem ép. T ừ mật g cho lên men ch ngỉ ư c t rấ ượu rum, sản xuất men các loại. Một tấn mật g ỉ cho một tấn men khô hoặc các loại axit axetic, hoặc có th ể sản xu t đấ ược 300 lít tinh d u và 3800 lít rầ ượu. T ừ một tấn mía t t ngố ười ta có th ể sản xuất ra 35-50 lít cồn 96, một ha với k ỹ thuật sản xuất hi n đệ ại của th ế k ỷ 21 có th ể sản xuất 7000-8000 lít c n đ ồ ể làm nhiên liệu. Vì Lê Tr nh Hoài Nhiị | L p: B17QNH2ớ 4 Ti u lu n: “Phân tích đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam”ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ vậy khi mà nguồn nhiên liệu lỏng ngày càng cạn kiệt thì ng i ta đườ ã nghĩ đến việc thay th năng lế ượng của th ế k ỷ 21 là lấy t ừ mía. Bùn lọc chiếm 1,5-3% tr ng l ngọ ượ mía đem ép. Đây là sản phẩm cặn bã còn lại sau khi ch ế bi n đế ường. T ừ bùn lọc có th rút ra sáp mía đ ể ể sản xuất nh a xêrin làm s n, xi đánh ự ơ giày. Sau khi lấy sáp bùn lọc dùng làm phân bón rất tốt. Theo c tính giá tr các s n ph m ph ph m cao h n 2-3 l n s n ph mướ ị ả ẩ ụ ẩ ơ ầ ả ẩ chính là đ ng. Mía còn là lo i cây có tác d ng b o v đ t r t t t. Mía th ng đ cườ ạ ụ ả ệ ấ ấ ố ườ ượ tr ng t tháng 10 đ n tháng 2 hàng năm là lúc l ng m a r t th p. Đ n mùa m a,ồ ừ ế ượ ư ấ ấ ế ư mía đ c 4-5 tháng tu i, b lá đã giao nhau thành th m lá xanh dày, di n tích là g pượ ổ ộ ả ệ ấ 4-5 l n di n tích đ t làm cho m a không th r i tr c ti p xu ng m t đ t, có tácầ ệ ấ ư ể ơ ự ế ố ặ ấ d ng tránh xói mòn đ t cho các vùng đ i trung du. H n n a mía là cây r chum vàụ ấ ồ ơ ữ ễ phát tri n m nh trong t ng đ t t 0-60 cm. M t ha mía t t có th có 13-15 t n r ,ể ạ ầ ấ ừ ộ ố ể ấ ễ sau khi thu ho ch b r đ l i trong đ t cùng v i b lá là ch t h u c quý làm tăngạ ộ ễ ể ạ ấ ớ ộ ấ ữ ơ đ phì c a đ t.ộ ủ ấ II. TÌNH HÌNH MÍA Đ NG TRONG NH NG NĂM QUAƯỜ Ữ 2. 1 K t qu s n xu t mía trong nh ng năm qua (NGU N CUNG)ế ả ả ấ ữ Ồ V m t tài nguyên t nhiên, nh khí h u, đ t đai, Vi t Nam đ c đánh giá làề ặ ự ư ậ ấ ệ ượ n c có ti m năng trung bình khá đ phát tri n mía cây. Vi t nam có đ đ t đ ngướ ề ể ể ệ ủ ấ ồ Lê Tr nh Hoài Nhiị | L p: B17QNH2ớ 5 Ti u lu n: “Phân tích đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam”ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ b ng, l ng m a nói chung là t t (1400 mm đ n 2000 mm/ năm), nhi t đ phù h p,ằ ượ ư ố ế ệ ộ ợ đ n ng thích h p. Trên ph m vi c n c, các vùng Tây Nguyên và vùng Đông Namộ ắ ợ ạ ả ướ B , đ c bi t là Duyên h i Nam Trung B có kh năng mía đ ng t t và r t t tộ ặ ệ ả ộ ả ườ ố ấ ố Bình quân giai đo n 2005 – 2008, di n tích tr ng mía c n c gi mạ ệ ồ ả ướ ả 1,13%/năm. Năm 2007, di n tích tr ng mía đ t 310.000 ha nh ng đ n năm 2010 chệ ồ ạ ư ế ỉ còn 270.000 ha d n đ n s n l ng mía nguyên li u gi m t 17,4 tri u t n còn 16,4ẫ ế ả ượ ệ ả ừ ệ ấ tri u t n. Riêng năng su t tr ng mía đã đ c c i thi n đáng k t 50 t n/ha (2000)ệ ấ ấ ồ ượ ả ệ ể ừ ấ lên 60,5 t n/ha (2010). Tuy v y, so sánh v i năng su t mía bình quân trên th gi iấ ậ ớ ấ ế ớ hi n nay là 70 t n/ha thì năng su t mía c a n c ta là khá th p. Nguyên nhân suyệ ấ ấ ủ ướ ấ gi m di n tích ch y u là do thu nh p t tr ng mía không có tính c nh tranh cao soả ệ ủ ế ậ ừ ồ ạ v i thu nh p t các lo i cây tr ng khác, đi u này đã tác đ ng quy t đ nh tr ng hayớ ậ ừ ạ ồ ề ộ ế ị ồ không tr ng c a nông dân. R t nhi u di n tích tr ng mía đã đ c chuy n sang tr ngồ ủ ấ ề ệ ồ ượ ể ồ s n và ph c v các khu công nghi p. Và di n tích thu h p đã nh h ng t i s nắ ụ ụ ệ ệ ẹ ả ưở ớ ả l ng mía đ ng hàng năm. Trong năm 2008, h u h t các khu v c đ u gi m s nượ ườ ầ ế ự ề ả ả l ng mía, đ c bi t là khu v c Đông Nam B , s n l ng gi m t i 33,9%. Do v yượ ặ ệ ự ộ ả ượ ả ớ ậ nguyên li u cung c p cho các nhà máy không n đ nh, d n đ n s c ép v thi uệ ấ ổ ị ẫ ế ứ ề ế nguyên li u.ệ Lê Tr nh Hoài Nhiị | L p: B17QNH2ớ 6 Ti u lu n: “Phân tích đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam”ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ Ngu n cung đ ng trên th tr ng thì v n còn là m t bài toán nan gi i vìồ ườ ị ườ ẫ ộ ả ho t đ ng c a các nhà máy s n xu t đ ng c a Vi t Nam hi n nay ch a th c sạ ộ ủ ả ấ ườ ủ ệ ệ ư ự ự hi u qu . Ph n l n các nhà máy đ ng đ u ho t đ ng v i công su t kho ngệ ả ầ ớ ườ ề ạ ộ ớ ấ ả 2.643,75 t n mía cây/ngày so v i quy mô t i thi u đ đ t hi u qu v kinh t c aấ ớ ố ể ể ạ ệ ả ề ế ủ m t nhà máy mía đ ng trên th gi i vào kho ng 6.000 – 7.000 t n mía cây/ngày.ộ ườ ế ớ ả ấ N u ch y h t công su t thì có th s n xu t đ c kho ng 1 tri u t n đ ng thànhế ạ ế ấ ể ả ấ ượ ả ệ ấ ườ ph m, trong khi nhu c u tiêu th hi n nay c tính kho ng 1,2 tri u t n. Nh v yẩ ầ ụ ệ ướ ả ệ ấ ư ậ l ng đ ng s n xu t không đáp ng đ nhu c u trong n c và ph i nh p kh u đượ ườ ả ấ ứ ủ ầ ướ ả ậ ẩ ể bù đ p thi u h t hàng năm.ắ ế ụ Trong tháng 5/2007 các nhà máy đã ép 650.000 t n mía, s n xu t đ cấ ả ấ ượ 70.000 t n đ ng, lu k t đ u v đ n h t tháng 5/2007 các nhà máy đ ng trênấ ườ ỹ ế ừ ầ ụ ế ế ườ c n c đã ép đ c 11.974.000 t n mía, tăng 42% so v i cùng kỳ năm tr c; t ngả ướ ượ ấ ớ ướ ổ l ng đ ng s n xu t đ c c đ t 1.117.000 t n, tăng 49% so v i cùng kỳ (trongượ ườ ả ấ ượ ướ ạ ấ ớ đó mi n B c đ t 351.500 t n, mi n Trung và Tây Nguyên đ t 303.000 t n, Nam Bề ắ ạ ấ ề ạ ấ ộ đ t 462.000 t n, c ng v i l ng đ ng th công kho ng 150.000 t n. Nhu c u tiêuạ ấ ộ ớ ượ ườ ủ ả ấ ầ dùng trong n c kho ng 1,1 tri u t n, nh v y l ng đ ng d th a niên vướ ả ệ ấ ư ậ ượ ườ ư ừ ụ 2006/07 kho ng g n 200 t n đ ng.ả ầ ấ ườ Có th nói niên v 2006/07, ngành mía đ ng n c ta đã đ t đ c k tể ụ ườ ướ ạ ượ ế qu khá ngo n m c k t 2 năm tr l i đây, cao h n ch tiêu đ ra là 1.259 t n.ả ạ ụ ể ừ ở ạ ơ ỉ ề ấ L ng đ ng không nh ng đ cho nhu c u tiêu dùng trong n c mà còn h ng t iượ ườ ữ ủ ầ ướ ướ ớ xu t kh u. T đ u 2007 c n c đã xu t kh u đ c 5.000 t n đ ng tinh luy nấ ẩ ừ ầ ả ướ ấ ẩ ượ ấ ườ ệ sang các n c trong khu v c ASEAN, khu v c Trung Đông, Trung Qu c và Liên bangướ ự ự ố Nga v i tr giá h n 2 tri u USD, b ng t ng kim ng ch xu t kh u c a c năm 2006ớ ị ơ ệ ằ ổ ạ ấ ẩ ủ ả và đ t h n 33% k ho ch xu t kh u c năm. Đi u đáng nói là m c dù giá đ ngạ ơ ế ạ ấ ẩ ả ề ặ ườ th gi i gi m nh ng đ ng nh p l u hi n t i không còn là n i lo vì các nhà máy đãế ớ ả ư ườ ậ ậ ệ ạ ỗ n l c h giá thành đ c nh tranh.ỗ ự ạ ể ạ 2.2 K t qu s n xu t mía niên v 2010-2011 (NGU N CUNG)ế ả ả ấ ụ Ồ Lê Tr nh Hoài Nhiị | L p: B17QNH2ớ 7 Ti u lu n: “Phân tích đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam”ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ Năm 2010, ngành mía đ ng có nhi u bi n đ ng l n, đ u năm giá tăng m nh, trênườ ề ế ộ ớ ầ ạ các sàn giao d ch đ t m c cao nh t 771 USD/t n trong quý I, sau đó l i gi m m nhị ạ ứ ấ ấ ạ ả ạ vào quý II xu ng m c 633 USD/t n và sau đó liên t c tăng trong c quý III và IV.ố ứ ấ ụ ả Theo B Nông nghi p và phát tri n nông thôn, niên v 2010- 2011 di n tích mía cộ ệ ể ụ ệ ả n c có trên 271 ngàn hecta, tăng h n 6.000 hecta so v i v tr c. Năng su t bìnhướ ơ ớ ụ ướ ấ quân tăng t 52 t n/ hecta lên trên 60 t n/ hecta, nâng t ng s n l ng mía c n cừ ấ ấ ổ ả ượ ả ướ lên 16,4 tri u t n, tăng trên 2,7 tri u t n. Thành tích trên cho th y, ng i nông dân đãệ ấ ệ ấ ấ ườ không ng ng đ u t và phát tri n cho cây mía. Th nh ng th c t nhi u năm qua,ừ ầ ư ể ế ư ự ế ề nông dân tr ng mía v n lao đao b i lo i cây tr ng này, vì đ u ra không n đ nh, giáồ ẫ ở ạ ồ ầ ổ ị c b p bênh, đ c bi t là ch t l ng mía và năng su t mía đ ng trên 1 ha đ t quáả ấ ặ ệ ấ ượ ấ ườ ạ th p so v i th gi i và các n c trong khu v c. Đây là nguyên nhân chính làm h nấ ớ ế ớ ướ ự ạ ch năng l c c nh tranh c a ngành mía đ ng Vi t Nam, m c dù v công ngh vàế ự ạ ủ ườ ệ ặ ề ệ trình đ ch bi n c a đa s các nhà máy đ ng Vi t Nam không thua kém nhi u soộ ế ế ủ ố ườ ệ ề v i h .ớ ọ Lê Tr nh Hoài Nhiị | L p: B17QNH2ớ 8 Ti u lu n: “Phân tích đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam”ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ Lê Tr nh Hoài Nhiị | L p: B17QNH2ớ 9 Ti u lu n: “Phân tích đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam”ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ 2.3 Nhu c u tiêu dùng đ ng t i Vi t Nam (NGU N C U)ầ ườ ạ ệ Ồ Ầ M c tiêu th đ ng bình quân đ u ng i tăng tr ng nhanh, nh ng còn cáchứ ụ ườ ầ ườ ưở ư xa m c tiêu th bình quân đ u ng i c a th gi i ứ ụ ầ ườ ủ ế ớ Lê Tr nh Hoài Nhiị | L p: B17QNH2ớ 10 Ti u lu n: “Phân tích đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam”ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ M c tiêu th đ ng bình quân đ u ng i c a Vi t Nam có t c đ tăngứ ụ ườ ầ ườ ủ ệ ố ộ tr ng khá cao. ưở Bình quân giai đo n 1999 – 2009 tiêu dùng tăng kho ng 5,1%/năm,ạ ả năm 2010 d ki n đ t 17,5 kg/ng i/năm. Tuy nhiên, m c tiêu th đ ng bình quânự ế ạ ườ ứ ụ ườ đ u ng i c a Vi t Nam v n còn th p h n nhi u so v i các n c tiêu th chính vàầ ườ ủ ệ ẫ ấ ơ ề ớ ướ ụ th p h n so v i m c bình quân th gi i (>20 kg/ng i/năm). ấ ơ ớ ứ ế ớ ườ III. CÁC NHÂN T NH H NG CUNG C U MÍA Đ NGỐ Ả ƯỞ Ầ ƯỜ III.1 Nhân t nh h ng đ n cungố ả ưở ế Nhà máy đ ng có th thu mua mía nguyên li u theo hai cách nh sau:ườ ể ệ ư - T các vùng nguyên li u đã đ c xây d ng t tr c, các nhà máyừ ệ ượ ự ừ ướ s n xu t đ ng s thu mua tr c ti p t nông dân.ả ấ ườ ẽ ự ế ừ - Mía nguyên li u s đ c các th ng lái thu gom trong dân và bán l iệ ẽ ượ ươ ạ cho các nhà máy. Ngành công nghi p mía đ ng trong n c luôn trong tình tr ng thi u h tệ ườ ướ ạ ế ụ nguyên li u, nguyên nhân: ệ - Vi c tr ng mía là s th a thu n gi a hai bên: ng i tr ng mía và cácệ ồ ự ỏ ậ ữ ườ ồ ch doanh nghi p s n xu t mía. Chính vì y u t này mà di n tích tr ng mía khôngủ ệ ả ấ ế ố ệ ồ đ c n đ nh và năng su t mía ch a th c s cao. Ch a ch đ ng đ c ngu n cungượ ổ ị ấ ư ự ự ư ủ ộ ượ ồ Lê Tr nh Hoài Nhiị | L p: B17QNH2ớ [...]... vào đầu ra của các nhà máy mía đường t ại Vi ệt Nam đường tại thị trường Việt Nam trong năm 2011 ước đạt 1,3 triệu tấn, tuy nhiên v ới diện tích mía và công suất hiện tại của các nhà máy, tổng cung trong nước ước đ ạt khoảng 1 triệu tấn đường Do đó Việt Nam sẽ phải nhập khẩu khoảng 300.000 tấn đường phục vụ tiêu dùng trong năm nay Tiềm năng tăng trưởng của ngành mía đường Việt Nam rất cao do nhu cầu. .. biến, ngành mía đường Việt Nam còn thấp, thua quá nhiều so với các ngành mía đường lớn của khu vực và thế giới Bình quân ở Việt Nam chỉ mới đạt 4-5 tấn đường/ ha, trong khi đó ở Thái Lan là 7-8 tấn/ha, ở Úc và Brazil là 9-12 tấn/ha 3 Rất đáng lưu ý là ngành mía đường Việt Nam chịu tác động rủi ro rất lớn bởi thời tiết hạn hán và bão lũ, các vùng nguyên liệu phần lớn nằm ở các vùng trung du và miền núi,... bia…) - Đường nhập lậu Lê Trịnh Hoài Nhi | Lớp: B17QNH2 14Tiểu luận: “Phân tích đầu vào đầu ra của các nhà máy mía đường t ại Vi ệt Nam Theo Hiệp hội Mía đường Việt Nam, do giá đường năm 2011 ở mức cao nên tình trạng nhập lậu đường vào nước ta đang ở mức báo động Ðiều này không chỉ ảnh hưởng đến người trồng mía mà còn gây khó khăn cho các doanh nghiệp sản xuất đường trong nước Theo tính toán, lượng đường. .. do “đụng” phải đường lậu từ Thái Lan tuồn về qua ngõ Campuchia vào biên giới Tây Nam, và do tất cả các nhà máy đường ở đây đã vào vụ nên nguồn cung đường ở phía Nam tương đối đầy đủ Thứ hai, khu vực phía Bắc chỉ có một vài nhà máy đường vào vụ ép mới lượng đường trên thị trường chưa dồi dào nên giá đường khu vực phía Bắc cao hơn phía Nam 3.4 Thách thức của ngành mía đường hiện nay Bước vào hội nhập kinh... ngành đường liên tục sản xuất không đủ cho nhu cầu tiêu dùng trong nước, thì trong năm 2012, lần đầu tiên Việt Nam có thể xuất khẩu mặt hàng này Theo tính toán của Hiệp hội Mía đường Việt Nam, niên vụ mía đường 20112012, Việt Nam sẽ sản xuất trên 1,4 triệu tấn đường, cộng với 100 nghìn tấn đang Lê Trịnh Hoài Nhi | Lớp: B17QNH2 17Tiểu luận: “Phân tích đầu vào đầu ra của các nhà máy mía đường t ại Vi ệt Nam ... khó khăn ngành đường để cạnh tranh với các nước công nghiệp đường phát triển trong khu vực và trên thế giới III.2 Nhân tố ảnh hưởng đến cầu - Giá đường thế giới Chỉ tính riêng từ năm 2008 đến nay, giá đường thô liên tục tăng và hiện duy trì ở mức xấp xỉ 600USD/tấn Ở Việt Nam, thị trường đường còn sôi động hơn nhiều khi giá cả của Việt Nam ở ngưỡng cao hơn mặt bằng chung của thế giới Giá đường trắng tinh... “Phân tích đầu vào đầu ra của các nhà máy mía đường t ại Vi ệt Nam mía nguyên liệu Hầu hết các nhà máy đều thu mua mía trong dân mà chưa có các vùng trồng riêng Do vậy, chất lượng mía và sản lượng đều chưa đáp ứng được - Vùng nguyên liệu mía liên tục bị thu hẹp, người trồng mía dần chuyển hướng chọn các cây cho giá trị kinh tế cao khác do chi phí trồng và thu hoạch mía khá cao; cộng với giá mía biến động... đường sản xuất trong nước khoảng 0,9 - 1,1 triệu tấn/năm, chiếm 70 - 80% nhu cầu tiêu thụ khoảng 1,2 - 1,4 triệu tấn/năm Tuy vậy, diễn biến cung cầu đường rất khó dự báo do phụ thuộc nhiều yếu tố như: sự bất thường của thời tiết gây ảnh hưởng đến nguyên liệu mía đầu vào, sản lượng đường nhập khẩu (chính thức và nhập lậu), sản lượng đường xuất khẩu, sự tăng/giảm nhu cầu của các ngành sản xuất dùng đường. .. Brazi tăng 20% Do giá đường tại Việt Nam chịu ảnh hưởng lớn bới giá đ ường th ế giới do đó giá đường trong quý IV/2011 Hơn nữa, các doanh nghiệp sản xuất trong ngành mía đường thường có tính thời vụ và mùa cao điểm thường tập trung vào cuối quý III, đầu quý IVsẽ tăng đồng thời doanh thu của các nhà máy sản xuất đ ường sẽ đạt mức cao nhất trong năm Về cân đối cung – cầu đến vụ mía đường 2011/2012 sẽ khoảng... trung gian còn thâu tóm và chi phối lớn đ ến hệ thống cửa hàng kinh doanh trực tiếp buộc các cửa hàng này chỉ được mua hàng từ hệ thống của mình Do đó, giữa các nhà máy sản xuất đường trong nước ít có sự cạnh tranh về đầu ra, mà chỉ cạnh tranh lớn ở nguồn nguyên liệu đầu vào III.3 Quan hệ cung cầu Ngành mía đường Việt Nam cũng đang chịu tác động lớn bởi quan hệ cung cầu và giá đường của thị trường thế . ọ ề Cung c u mía đ ngầ ườ Vi t Nam và các nhân t nh h ngệ ố ả ưở Bài ti u lu n này c a em t p trung vào nh ng v n đ sau:ể ậ ủ ậ ữ ấ ề - Tình hình mía đ ng trong nh ng năm quaườ ữ - Các nhân. u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ I. GI I THI U V CÂY MÍAỚ Ệ Ề I.1 Đ c đi mặ ể Đ nh nghĩa: ị Mía là tên gọi chung của một s ố loài trong chi mía, bên cạnh các. đ u vào đ u ra c a các nhà máy mía đ ng t i Vi t Nam ể ậ ầ ầ ủ ườ ạ ệ l đệ ường cao. Bởi v y các nậ ước nằm trong vùng khô h n nh ng vạ ư ẫn trồng mía tốt còn nh ng n i m a ữ ơ ư nhiều và phân