Chính sách cơ giới hóa trong chăn nuôi bò sữa trên địa bàn TP.HCM

Đề tài phân tích các chính sách của Nhà nước trong việc cơ giới hóa trong chăn nuôi bò sữa trên địa bàn Tp. HCM thông qua đề án cơ giới hóa chăn nuôi bò sữa của TT Khuyến Nông Tp. HCM. Sau 3 năm áp dụng đề án, chính sách đã phát huy được tác dụng trong việc giúp người nông dân tăng năng suất sữa bò, giảm bệnh, góp phần vào chuyển dịch cơ cấu cây trồng vật nuôi trên địa bàn TpHCM

I ĐẶT VẤN ĐỀ

Trong tiến trình hội nhập kinh tế như hiện nay, việc đẩy mạnh cơ giới hóa sản xuất nông nghiệp vừa là nhu cầu, vừa là động lực để phát triển kinh tế, góp phần thúc đẩy nhanh hơn nữa quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa sản xuất nông nghiệp Trên thực tế, cơ giới hóa góp phần giảm bớt công việc nặng nhọc và tăng năng suất lao động không chỉ ở trong ngành trồng trọt mà cả trong ngành chăn nuôi Do đó, cơ giới hóa trong chăn nuôi đã trở thành một trong những nhiệm vụ quan trọng từ lâu nay đã được các cấp chính quyền của Thành phố quan tâm tập trung chỉ đạo

Chăn nuôi bò sữa là ngành sản xuất nông nghiệp phát triển khá ổn định ở Thành phố Hồ Chí Minh (Tp HCM) với số lượng tổng đàn cao nhất cả nước nhờ đầu ra của sản phẩm sữa được bao tiêu bởi các doanh nghiệp và sự quan tâm của các cấp lãnh đạo trong việc ban hành các chính sách hỗ trợ khuyến khích phát triển

Để đạt mục tiêu phát triển bò sữa theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, bền vững, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả, bên cạnh các giải pháp đầu tư vào con giống, thú y, áp dụng những công nghệ kỹ thuật mới một cách đồng bộ đến với người chăn nuôi, thì đầu tư đúng mức trang thiết bị cơ giới phục vụ trong các công đoạn chăn nuôi bò sữa như máy vắt sữa, máy băm thái cỏ… là hết sức cần thiết giúp khai thác hiệu quả tiềm năng của giống bò, giảm bớt chi phí lao động, cải thiện chất lượng sữa, nâng cao khả năng sử dụng thức ăn, giúp nâng cao năng suất sữa, tạo điều kiện để mở rộng qui mô sản xuất, góp phần tăng thu nhập cho nông dân ngoại thành và thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới

Căn cứ theo Quyết định số 10/2008/QĐ-TTg ngày 16/01/2008 của Thủ Tướng Chính Phủ về việc phê duyệt chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020, trong đó, việc nghiên cứu và ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật tiên tiến về chuồng trại,

quy trình chăm sóc nuôi dưỡng,…theo phương thức chăn nuôi trang trại, công nghiệp; xây dựng và chuyển giao các mô hình chăn nuôi tiên tiến phù hợp với từng vùng sinh thái đã được Ủy Ban Nhân Dân (UBND) Tp HCM quan tâm khai thác trong việc phát triển đàn bò sữa của địa phương bằng việc ra quyết định số 4320/QĐ-UBND ngày 12/09/2011 của UBND Tp HCM về việc phê duyệt Chương trình phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn

2011 – 2015 Theo Quyết định này, ngoài giải pháp nâng cao chất lượng con giống thì giải pháp khoa học, công nghệ trong chăn nuôi bò sữa cũng được ưu tiên Theo

đó, Sở Nông nghiệp và PTNT Tp HCM đã xây dựng đề án: “Tăng cường trang thiết bị phục vụ ngành chăn nuôi bò sữa tại TPHCM, giai đoạn 2011 – 2015”.

Qua 3 năm triển khai thực hiện đề án, hiệu quả ban đầu mang lại như thế nào

về mặt kinh tế, xã hội? Những thuận lợi và khó khăn khi áp dụng thực tiễn là gì?

Dự báo cho thời gian sắp tới như thế nào? … Để hiểu rõ hơn về tính thiết thực của

đề án nói riêng và chính sách cơ giới hóa nói chung, nhóm tiến hành thực hiện bài

tiểu luận với chuyên đề “Chính sách cơ giới hóa trong chăn nuôi bò sữa tại Thành Phố Hồ Chí Minh”

II MỤC TIÊU

Tìm hiểu chính sách cơ giới hóa trong chăn nuôi bò sữa tại TP.HCM thông

qua đề án “Tăng cường trang thiết bị phục vụ ngành chăn nuôi bò sữa tại TPHCM, giai đoạn 2011 – 2015” và phân tích những tác động của chính sách đến

các mặt kinh tế - xã hội của địa phương từ đó có những kiến nghị để đề án hoàn chỉnh hơn trong thời gian thực hiện sắp tới

III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

III.1 Tổng quan

III.1.1 Lý thuyết về chính sách cơ giới hóa trong nông nghiệp

III.1.1.1.Định nghĩa

Cơ giới hóa được định nghĩa như là việc sử dụng các nguồn lực không phải

là sức người đề thực hiện các công việc trong nông nghiệp Theo Simalenga (2000), cơ giới hóa nông nghiệp cần được thực hiện theo nghĩa rộng gồm sản xuất, phân phối và hoạt động của tất cả các loại công cụ, dụng cụ, máy móc thiết bị cho phát triển đất nông nghiệp, trang trại sản xuất và thu hoạch cây trồng và sơ chế

III.1.1.2 Các khía cạnh của chính sách cơ giới hóa

Máy móc và công cụ là một yếu tố đầu vào đặc biệt, có những điểm khác so với các đầu vào khác trong sản xuất nông nghiệp Do đó, chính sách nông nghiệp cần chú ý:

1 Máy móc và công cụ cơ giới là yếu tố đầu vào được đầu tư bằng vốn cố định:

- Máy móc đòi hỏi dịch vụ và duy tu để kéo dài thời gian sử dụng

- Đóng góp vào đầu ra không chỉ phụ thuộc vào bản thân máy móc mà còn phụ thuộc vào khả năng cung cấp các dịch vụ sửa chữa, nhập khẩu hay sản xuất trong nước… Nếu như thị trường cung cấp không tốt thì sẽ ảnh hưởng đến đầu ra

2 Tính không thể phân chia được trong việc sử dụng máy móc và công cụ cơ giới:

- Mỗi kích cỡ của máy móc đều có một công suất hoạt động nhất định Chi phí cố định cho một đơn vị công việc thực hiện giảm dần khi công suất sử dụng tăng

3 Một số máy móc công cụ cơ giới cho phép tiết kiệm lao động:

- Đây là động lực đầu tiên thúc đẩy cơ giới hóa trong nông nghiệp ở những vùng khan hiếm lao động

- Nếu cơ giới hóa không làm tăng tổng sản lượng đầu ra đối với tổng chi phí nguồn lực đã cho nhưng làm cho máy móc thay thế lao động =>cơ giới hóa thay thế yếu tố Thực hiện cơ giới hóa trong trường hợp =>quan điểm thay thế của chính sách cơ giới hóa trong nông nghiệp Trường hợp này xảy ra khi giá máy móc có thể được giảm xuống một cách nhân tạo nhờ tín dụng tự cấp, máy móc trợ cấp, tỷ giá hối đoái cao hơn giá trị của nó…

- Như vậy, cơ giới hóa tiết kiệm lao động xảy ra khi việc áp dụng các máy móc có thể hoặc không làm thay tăng sản lượng đầu vào, nhưng tỷ lệ lao động trong tổng giá trị sản lượng giảm so với tỷ lệ vốn hoặc giá của lao động và vốn giữ nguyên

4 Lựa chọn chính sách cơ giới hóa phù hợp: Sự phù hợp về bước đi tuần tự trong

cơ giới hóa:

- Cần thực hiện mức độ cơ giới hóa tăng dần.

- Cần tách biệt các hoạt động nông nghiệp theo nhu cầu về máy móc khác nhau

III.1.1.3 Những thất bại của chính sách cơ giới hóa và những ảnh hưởng của chúng

trong thực tế

1 Những thất bại của chính sách cơ giới hóa

- Cho vay tín dụng bao cấp cho nông dân để mua máy móc hoặc tín dụng bao cấp cho đầu vào khác nói chung nhưng lại rất dễ được sử dụng để mua máy móc

- Cho vay tín dụng ở mức lãi suất âm đối với nông dân Ảnh hưởng này làm giảm đi chi phí vốn thực tế của máy móc được mua từ tiền vay tín dụng

- Nhập khẩu máy móc miễn thuế qua những thỏa thuận mua bán tay đôi hoặc sự viện trợ của nước ngoài

- Đánh giá quá cao tỷ giá hối đoái làm giảm chi phí của máy móc nhập khẩu và các phụ tùng

- Chính sách giá xăng dầu rẻ so với giá các nước khác

2 Những ảnh hưởng của chính sách trong thực tế

- Do chính sách thường không đầy đủ và rời rạc => sự thiên về máy kéo so với các loại cơ giới hóa khác trong nông nghiệp

- Các chính sách từng phần thì thường giảm chi phí thực của máy kéo => sự chênh lệch giữa giá cá cá nhân và chi phí cơ hội của máy kéo

III.1.2 Tổng quan về chính sách cơ giới hóa ở một số quốc gia

III.1.2.1.Chính sách cơ giới hóa ở Nigieria

Một số điểm yếu cơ bản làm cản trở hiệu quả của các chính sách cơ giới hóa nông nghiệp ở Nigeria bao gồm:

- Mô hình vĩ mô bất lợi – các chính sách kinh tế và chính sách nông nghiệp bất hòa vì vậy dẫn đến leo thang chi phí sản xuất và giảm sức mua của nông dân

- Bất ổn và mâu thuẫn vĩ mô - Chính sách kinh tế không khuyến khích đầu tư trung và dài hạn trong nông nghiệp

- Tình trạng cơ sở hạ tầng nông thôn nghèo nàn

- Thiếu công nghệ bản địa thích hợp để giảm cực nhọc trong hoạt động sản xuất và chế biến nông sản

- Thiếu công nghệ

- Cơ sở dữ liệu không đầy đủ cho các công thức chính sách , giám sát và đánh giá cũng như đánh giá tác động

- Dịch nghèo và phát âm của toa chính sách vào chương trình thực hiện được

- Thiếu sự tham gia của đối tượng hưởng lợi trong chương trình giám sát sự phát triển và triển khai thực hiện phát sinh từ dưới đánh giá kiến thức, khả năng và sự nhạy cảm của người nông dân quy mô nhỏ

- Sự chậm trễ giữa chi phí dự án và cung cấp ngân sách dẫn đến việc phân bổ phụ tối ưu

- Phân mảnh đất nông nghiệp thành đơn vị nhỏ và xa nhau

- Hệ thống canh tác thường không phù hợp cho cơ giới hóa

Chính sách cơ giới hóa chiến lược hỗ trợ nhằm tăng cường sự phát triển của ngành nông nghiệp được áp dụng ở Nigeria như sau:

- Các chương trình cải cách và sở hữu đất để đảm bảo sẵn sàng tiếp cận cơ giới hóa

- Trợ cấp và hỗ trợ giá cho chủ sở hữu và quản lý máy kéo Mặc dù chính sách còn tồn tại trên máy kéo và thiết bị sử dụng được hướng tới việc thành lập khu vực tư nhân Trong thực tế , nó hiếm khi nhìn thấy các doanh nghiệp đi nhanh chóng về phía trước để lấp đầy khoảng trống đặc biệt là trong tình huống mà chính phủ đã tham gia rất nhiều Sự phát triển của khu vực tư nhân

để duy trì những nỗ lực cơ giới hóa , do đó, đòi hỏi phải có các chương trình , chính sách ưu đãi và hỗ trợ chính phủ (Simalenga , 2000)

- Hỗ trợ kỹ thuật đặc biệt là trong phân loại và chuẩn hóa các công cụ , máy móc, công nghệ để ngăn chặn việc nông dân mua sắm thiết bị không đáng tin cậy

- Hướng dẫn tiêu chuẩn an toàn cho máy kéo và thiết bị

- Chính sách hướng dẫn về thiết bị cơ giới hóa cho ngành chăn nuôi như thiết

bị thu gom và chế biến sữa, thu thập trứng và làm sạch…

- Công nghệ sau thu hoạch và hệ thống bảo quản nông sản

- Thúc đẩy chính sách hỗ trợ nông nghiệp theo kinh doanh , đó là, phát triển công nghiệp nông nghiệp quy mô vừa và nhỏ.

III.1.2.2.Chính sách cơ giới hóa ở Gana và Mali

Mali đã có tiến bộ đáng kể trong cơ giới hóa nông nghiệp chủ yếu là do tiềm năng rất lớn về đất nông nghiệp có sẵn và những nỗ lực của nhà nước trong hợp tác với nhiều đối tác phát triển Mặc dù vậy, cơ giới hóa đã không được mạch lạc và không dễ tiếp cận với hầu hết nông dân Chỉ có 35 % nông dân có một số thiết bị công nghệ cơ giới hóa Một trong những trở ngại chính là thiếu một tầm nhìn toàn diện trong cơ giới hóa nông nghiệp; do đó tiếp cận trở nên manh mún Năm 2002, một Chiến lược cơ giới hóa nông nghiệp (AMS) do FAO hỗ trợ đã được xây dựng Mục tiêu cụ thể là: ( i) cải thiện an ninh lương thực thông qua việc tăng sản xuất trên một đơn vị diện tích và tăng diện tích canh tác ; (ii) giảm cực nhọc của phụ nữ bằng cách phát triển và sử dụng thiết bị sản xuất nông nghiệp phù hợp; (iii) thúc đẩy việc làm trong khu vực nông thôn thông qua việc sản xuất thiết bị nông nghiệp

và cung cấp dịch vụ liên quan khác nhau ; và (iv) tăng thu nhập của cá nhân ngành liên quan trong việc cung cấp các công nghệ cơ giới hóa nông nghiệp

Việc xây dựng được tiến hành trong hai giai đoạn: đầu tiên là một phân tích tình hình để chẩn đoán điểm mạnh và điểm yếu của ngành và được thực hiện một cách có sự tham gia Kết quả phân tích này cho thấy có ba vấn đề lớn cản trở sự phát triển của nông nghiệp cơ giới hóa ở Mali Đó là: (i) nông dân không được trang bị đầy đủ các thiết bị nông nghiệp; (ii) khó khăn của các nhà sản xuất, nhà nhập khẩu và phân phối các thiết bị nông nghiệp để bán sản phẩm của họ; và (iii) không có một chính sách cơ giới hóa nông nghiệp kết hợp Giai đoạn thứ hai là xây dựng chiến lược và xác định các chương trình và dự án khả thi Trong giai đoạn này, vai trò của ba nhóm liên quan được xác định: nông dân, nhà nước, và các nhà cung cấp các trang thiết bị ngành và dịch vụ Cuối cùng chiến lược xây dựng một chương trình kết hợp các dự án liên quan đến: (i) vi phạm pháp luật về thuế để

giảm chi phí sản xuất cho thiết bị nông nghiệp; (ii) tăng cường các dịch vụ sửa chữa và bảo dưỡng; (iii) phát triển một quốc gia có mạng lưới thương mại để cung cấp thiết bị nông nghiệp bao gồm sản xuất và nhập khẩu của địa phương; và (iv) khuyến khích sự sáng tạo của các doanh nghiệp nhỏ để cung cấp cơ giới hóa nông nghiệp dịch vụ Mặc dù hoàn thành vào năm 2002, nhưng đến tháng 6 năm 2009 chiến lược vẫn chưa được chính thức thông qua Những lý do cho điều này chủ yếu

là do chính trị và về cơ bản do thay đổi quan điểm chính sách nông nghiệp Nếu không có một chính sách nông nghiệp rõ ràng rất khó để giải quyết trên một chiến lược cơ giới hóa Ngay cả như vậy, mặc dù không được thông qua nhưng chiến lược vẫn là tài liệu tham khảo cơ sở là mối quan tâm về cơ giới hóa nông nghiệp ở Mali

Đã có hai chương trình được đề xuất trong AMS Chương trình đầu tiên là để

hỗ trợ cung cấp cho các tổ chức Chính phủ phụ trách cơ giới hóa nông nghiệp Trong phản ứng này, một bộ phận được tạo ra và một hệ thống điều phối, giám sát

và đánh giá cơ giới hóa được đặt ra Chương trình thứ hai là cải thiện việc cung cấp thiết bị cho nông dân Kết quả là, thiết bị nông nghiệp nhiều thông qua nhập khẩu hoặc sản xuất trong nước Một vấn đề vẫn còn thấp là sức mua của nông dân Để giải quyết những vấn đề này, một quỹ nông nghiệp đã được tạo ra để đảm bảo các khoản vay cho nông dân, nhiều hệ thống tài chính đã được phân cấp Do mục tiêu giảm lao động nặng nhọc, dữ liệu có sẵn chứng minh rằng số lượng thiết bị nông nghiệp tăng lên sau khi xây dựng AMS mặc dù không phải trên tất cả các loại thiết

bị Có dấu hiệu cho thấy sự tiếp cận của nông dân để cơ giới hóa thiết bị ngày càng tăng và do đó điều này có thể có tác động đến việc giảm cực nhọc trong nông nghiệp Dữ liệu mở rộng sản xuất nông nghiệp được cung cấp trong báo cáo, nhưng ngoài một vài trường hợp ngoại lệ, không có lợi ích tổng thể chung từ các sự gia tăng cơ giới hóa có thể được xác định Trung bình tổng thể sản lượng ngũ cốc tăng

11% trong giai đoạn 2003-2007 Tăng cơ giới hóa được cho là đã góp phần vào sự gia tăng này Năng suất lao động tăng không đáng kể.

III.2 Phương pháp nghiên cứu

III.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

Tiểu luận sử dụng số liệu thứ cấp được lấy từ Trung Tâm Khuyến Nông Thành phố Hồ Chí Minh, internet và tham khảo các bài báo, đề án, luận văn chủ đề

về chăn nuôi công nghệ cao

III.2.2 Phương pháp thống kê mô tả

Phương pháp thống kê mô tả là cách thức thu thập thông tin nhằm kiểm chứng những giả thiết hay nhằm giải thích những câu hỏi liên quan đến tình trạng hiện tại của đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của tiểu luận là đề án tăng cường trang thiết bị phục vụ ngành chăn nuôi bò sữa tại TPHCM, thông qua số liệu thu thập được, tài liệu, sách, báo, internet.v.v giải quyết các vấn đề sau:

- Mô tả thực trạng phát triển của ngành chăn nuôi bò sữa trên địa bàn Tp HCM hiện nay

- Tìm hiểu việc áp dụng chính sách cơ giới hóa mà cụ thể là đề án Tăng cường trang thiết bị phục vụ ngành chăn nuôi bò sữa tại TPHCM, giai đoạn 2011 –

2015 đối với ngành chăn nuôi bò sữa trên địa bàn Tp HCM hiện nay như thế nào.

- Đánh giá về thực trạng áp dụng đề án đối với ngành chăn nuôi bò sữa trên địa bàn Thành phố thông qua những tác động của chính sách về mặt kinh tế - xã hội ở địa phương

Trên cơ sở đó đề xuất các giải pháp quản lí phù hợp cho việc phát triển ngành chăn nuôi bò sữa trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh trong giai đoạn hiện nay

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

IV.1 Bối cảnh ra đời của chính sách

Chương trình mục tiêu phát triển bò sữa giai đoạn 2006 – 2010 đã góp phần rất lớn trong việc giúp ngành chăn nuôi bò sữa trên địa bàn Thành phố phát triển khá ổn định so với các ngành chăn nuôi khác: Tp HCM vẫn là đơn vị có đàn bò sữa nhiều nhất cả nước, là nơi cung cấp con giống bò sữa chính cho nhiều địa phương trong cả nước Đồng thời, sữa tươi sản xuất góp phần cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng, giảm bớt nhập khẩu nguyên liệu sữa từ nước ngoài, tiết kiệm được ngoại tệ.

Các hộ chăn nuôi cũng đã mạnh dạn loại thải các cá thể năng suất kém, tăng quy mô đàn trên từng hộ chăn nuôi, xây dựng cơ cấu đàn hợp lý, thực hiện các quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng tiên tiến, từng bước áp dụng các giải pháp, tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi từ đó đã dần nâng cao chất lượng đàn bò, kiểm soát ô nhiễm môi trường và định hướng phát triển theo hướng ổn định

Ngành chăn nuôi bò sữa trên địa bàn Tp HCM đã có từ lâu đời và người dân

đã có nhiều kinh nghiệm trong chăn nuôi do thường xuyên được tập huấn công tác khuyến nông Đồng thời, sữa tươi là một trong 14 mặt hàng thuộc diện bình ổn giá nên đầu ra luôn được đảm bảo

Tuy nhiên, hiện nay quy mô chăn nuôi nông hộ còn nhỏ, đất trồng cỏ hạn chế, chất lượng cơ giới hóa trong chăn nuôi thấp nên hiệu quả, năng suất chăn nuôi không cao, chi phí sản xuất cao dẫn đến tình trạng tăng giá thành sản xuất, tình trạng ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi chưa được cải thiện, tỷ lệ viêm vú tiềm

ẩn và nhiễm vi sinh trong sữa vẫn còn cao, giá các loại thức ăn không ổn định, luôn trong tình trạng tăng cao kể cả chi phí vận chuyển…

 Cần thiết phải có một chính sách cơ giới hóa để hỗ trợ người nông dân chăn nuôi

bò sữa giúp nâng cao năng suất, chất lượng sữa, giảm tỷ lệ bệnh ở bò, xây dựng vùng nguyên liệu chế biến tại chỗ nhằm giảm giá thành nhưng vẫn giúp người nông dân giảm thiểu lao động chân tay và tăng quy mô chăn nuôi

IV.2 Thực trạng phát triển ngành chăn nuôi bò sữa trên địa bàn Tp HCM

IV.2.1 Hiện trạng chăn nuôi bò sữa

Theo số liệu thống kê hiện quy mô đàn bò sữa đến năm 2010 trên địa bàn thành phố có 79.800 con, phân bổ theo quy mô như sau:

Quy mô

(con)

Năm 2006

Năm 2007

Năm 2008

Năm 2009

Năm 2010

Tăng bq/năm (%)

NSS/cái/năm (kg) 4.570 4.923 4.950 5.403 5.787 + 6,13

(Nguồn: Báo cáo đánh giá kết quả chương trình phát triển bò sữa 2006 – 2010 và các giải pháp phát triển bò sữa bền vững giai đoạn 2011 – 2015 tại TPHCM, 2011).

Nhờ đẩy mạnh chương trình bình tuyển giống, gieo tinh bò giống cao sản

và áp dụng tiến bộ kỹ thuật về chăm sóc nuôi dưỡng, chuồng trại, nên số lượng, năng suất sữa của đàn bò sữa thành phố không ngừng tăng lên:

- Tổng đàn bò sữa từ 58.267 con năm 2006 tăng lên 79.800 con năm 2010 (tăng bình quân 8,34%/năm), trong đó đàn cái vắt sữa từ 34.562 con năm 2006 tăng lên 41.057 con năm 2010 (tăng bình quân 4,53%/năm)

- Năng suất sữa từ 4.570 kg/cái/năm năm 2006 tăng lên 5.787 kg/cái/năm năm 2010 (tăng bình quân 6,13%/năm), trong đó năng suất 6.000 kg/cái/năm chiếm tỷ lệ 8,2% tổng đàn cái vắt sữa

- Quy mô bình quân đàn bò sữa tăng dần từ 6,57 con/hộ năm 2006 lên 9,13 con/hộ năm 2010 (tăng bình quân 8,78%/năm) Số hộ chăn nuôi dưới 5 con/hộ có khuynh hướng giảm dần, từ 4.403 hộ năm 2006 xuống còn 2.183 hộ năm 2010 (giảm bình quân 15,75%/năm); quy mô 20 – 49 con/hộ tăng từ 211 hộ năm 2006 lên 610 hộ năm 2010 (tăng bình quân 32,17%/năm); quy mô trên 100 con/hộ tăng từ 5 hộ năm

2006 lên 16 hộ năm 2010 (tăng bình quân 3,85%/năm) Điều này cho thấy, người chăn nuôi bò sữa đang dần chuyển hướng chăn nuôi tập trung, tăng số con/hộ, giảm

số hộ nuôi, kết hợp thực hiện quy trình nuôi an toàn

- Đã có mô hình áp dụng đồng bộ cơ giới hóa, các biện pháp về quản lý, chọn lọc, cải tạo giống, dinh dưỡng, chăm sóc, chuồng trại, vắt sữa và bảo vệ môi trường nhằm mục tiêu nâng cao năng suất con giống, chọn lọc những con năng suất cao làm giống và sản xuất sữa, giảm chi phí, hạ giá thành, nâng cao lợi nhuận Tuy nhiên, số hộ chăn nuôi bò sữa ở quy mô nhỏ (dưới 10 con/hộ) theo kiểu lấy công làm lời còn khá lớn (69,25%), điều này ảnh hưởng rất lớn đến kiểm soát dịch bệnh,

vệ sinh an toàn thực phẩm và khả năng áp dụng đồng bộ các công nghệ mới

Như vậy, để đàn bò sữa phát triển bền vững cả về năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cần phải chuyển dần sang nuôi tập trung theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, áp dụng đồng bộ các tiến bộ kỹ thuật để khai thác tiềm năng của giống chất lượng cao, nâng cao năng suất sữa, hiệu quả chăn nuôi và bảo vệ môi trường.

IV.2.2 Tình hình ứng dụng cơ giới hóa trong chăn nuôi bò sữa

Theo kết quả khảo sát của Trung tâm Khuyến nông vào tháng 4/2011 trên

150 hộ chăn nuôi bò sữa ở các địa bàn đang phát triển chăn nuôi bò sữa, gồm các huyện Củ Chi (100 hộ), Hóc Môn (30 hộ), quận 12 (15 hộ), Bình Chánh (5 hộ), hiện nay một số loại thiết bị đang được ứng dụng trong chăn nuôi bò sữa ở TPHCM như sau:

hộ có quy mô > 10 con/hộ

Hiện trạng áp dụng thiết bị tại các nông

hộ có quy mô < 9 con/hộ Đang sử

dụng (%)

Có nhu cầu đầu

tư (%)

Đang sử dụng (%)

Có nhu cầu đầu

Phun nước trên mái chuồng

Thiết bị theo dõi nhiệt độ, ẩm

độ chuồng nuôi

16,181,47

7,350,42

29,4136,03

09,56

00

0,330

8,338,33

08,33

2 Máy chế biến thức ăn