Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trường chủ yếu Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc, EU.DOC

Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trường chủ yếu Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc, EU

Chơng I

Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản của

Việt Nam sang các thị trờng chủ yếu :

Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc, EU

Trong xu thế toàn cầu hoá nền kinh tế thế giới hiện nay,

xu hớng mở cửa và hội nhập kinh tế đang diễn ra mạnh mẽ và

đầy sức hấp dẫn đối với nền kinh tế của các nớc đang phát triển

Xu hớng đó tạo nên nhiều cơ hội và thời cơ cho kinh doanh, cho

sự phát triển kinh tế chung, đồng thời cũng đặt ra những tháchthức mới cho tất cả các ngành, các quốc gia, đặc biệt là các nớc

đang phát triển trong đó có Việt Nam

Trong bối cảnh đó, việc xuất khẩu thuỷ sản của Việt Namngày càng đợc mở rộng, đã đóng góp một phần không nhỏ đểtăng thu nhập bằng ngoại tệ và đóng góp vào GDP của đất nớc.Trong 10 năm trở lại đây, thuỷ sản là một trong 4 mặt hàng xuấtkhẩu chủ lực của Việt Nam (là dầu khí, giầy dép, may mặc, thuỷsản) đạt kim ngạch cao đã tạo đà và mở rộng để hàng hoá ViệtNam xâm nhập vào thị trờng thế giới

1.1 Cung và cầu về thuỷ sản trên thế giới và tiềm năng của Viêt Nam

đầu về chỉ tiêu mức tiêu thụ thuỷ sản theo đầu ngời là Nhật Bản(67kg/ngời/năm) sau đó là Nauy (46kg/ngời/năm)

xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trờng chủ yếu

Tuy nhiên, do ảnh hởng của hiện tợng El Nino và LaNina, sau khi tăng nhẹ 1,8% vào năm 1997, tổng sản lợng thuỷsản thế giới đã giảm liên tiếp trong hai năm 1998 và 1999 Năm

1999, sản lợng đánh bắt thuỷ sản đạt 91 triệu tấn và sản lợng thuỷsản nuôi trồng đạt 31 triệu tấn Trong khi sản lợng đánh bắt giảmsút liên tục thì khu vực nuôi trồng có những bớc tăng trởng khácao, khoảng 7%/năm trong 10 năm qua Những nớc đứng đầu vềsản lợng đánh bắt thuỷ sản là Trung Quốc, Pêru, Nhật Bản, Chilê,

Mỹ, Nga, Inđônêxia, ấn Độ, Thái Lan, Nauy, aixơlen, HànQuốc, chiếm hơn một nữa tổng sản lợng thế giới Trong lĩnh vựcnuôi trồng thuỷ sản, Trung Quốc chiếm hơn 70% tổng sản lợngnhng chỉ 50% tổng kim ngạch xuất khẩu Trong khi đó, Nhật Bảnchỉ chiếm 3,7% tổng sản lợng thế giới nhng đạt gần 10% tổngkim ngạch trao đổi thuỷ sản nuôi trồng nhờ những sản phẩm cógiá trị kinh tế rất cao nh ngọc trai, cá ngừ…

Thị trờng trao đổi sản phẩm thuỷ sản thế giới rất rộng lớn,bao gồm 195 nớc xuất khẩu và 180 quốc gia nhập khẩu thuỷ sảntrong đó nhiều quốc gia vừa xuất khẩu vừa nhập khẩu thuỷ sản

nh Mỹ, Pháp, Anh, Nhật… Năm 1999, lĩnh vực xuất khẩu thuỷsản thế giới đạt hơn 50 tỷ đôla, giảm 2,8% so với 51,4 tỷ năm1997

Hiện nay, Thái Lan là nhà xuất khẩu thuỷ sản lớn nhất vớikim ngạch xuất khẩu hơn 4 tỷ đôla, tơng đơng 8% tổng kimngạch thuỷ sản thế giới Sau đó là Mỹ, Nauy, Trung Quốc, Pêru,

Đài Loan…

Quốc gia nhập khẩu lớn nhất thế giới là Nhật Bản, chiếm30% tổng kim ngạch buôn bán quốc tế vợt xa mức 14% thị phầncủa nớc đứng thứ hai là Mỹ Năm 1999, nhập khẩu thuỷ sản củaNhật Bản, Hông Kông, Singapo… giảm sút, nhng đã đợc bù đắpphần nào bởi nhu cầu tăng mạnh ở thị trờng Mỹ Các nớc nhậpkhẩu thuỷ sản lớn của thế giới đứng sau Nhật và Mỹ lần lợt làPháp, Italia, Đức, Anh, Hông Kông, Hà Lan…

b Dự báo tình hình cung về thuỷ sản của thế giới

Căn cứ vào các yếu tố ảnh hởng đến hoạt động sản xuấtthuỷ sản thời gian qua và nhu cầu tăng nhanh của tiêu thụ thuỷsản dới tác động của tiến bộ khoa học kỹ thuật và sức ép vấn đềtăng dân số và tăng thu nhập, tổ

chức nông lơng LHQ dự báo về sản xuất thuỷ sản thế giới trunghạn đến năm 2005 nh sau: sản lợng đạt mức 125-135 triệu tấn (sovới 118-120 triệu tấn năm 2000), trong đó sản lợng nuôi trồng sẽtăng 4-5% để bù lại sản lợng đánh bắt không ổn định hoặc có thể

bị giảm sút Mức tăng sản lợng thuỷ sản ở các nớc phát triển dựbáo đạt 1-2%/năm, con số này ở các nớc đang phát triển đạt 2-2,5%/năm

c Dự báo về cầu các mặt hàng thuỷ sản trên thế giới

Về khả năng tiêu thụ các mặt hàng thuỷ sản thực phẩm dựbáo đến năm 2005, khu vực các nớc đang phát triển sẽ nâng mứctiêu thụ các mặt hang thuỷ sản thực phẩm lên tới 80 triệu tấn Con

số nay cùng kỳ ở các nơc phát triển sẽ đạt 33-35 triệu tấn

Sự gia tăng mức tiêu thụ thuỷ sản các loại sẽ diễn ra theohớng: Tăng tiêu thụ các loại thuỷ sản tơi sống, các loại thuỷ sản

có giá trị dinh dỡng cao Tăng nhu cầu về thuỷ sản thực phẩm chếbiến với chất lợng sản phẩm cao, hơng vị hấp dẫn Và các thuỷsản thực phẩm phải đảm bảo tốt vệ sinh an toàn thực phẩm

1.1.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ và xuất nhập khẩu thuỷ sản ở các thị trờng chủ yếu

a Thị trờng Nhật Bản

Nhật Bản là quốc gia có mức tiêu thụ thuỷ sản bình quân

đầu ngời cao nhất thế giới (67kg/ngời /năm) Ngời Nhật Bản coitrọng nguồn cung cấp protein từ tôm cá, đặc biệt trong năm, ngờiNhật có tới hàng trăm lễ hội và mỗi lễ hội hầu nh có một hay vàimón ăn chế biến từ thuỷ sản

xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trờng chủ yếu

Nhng trong lịch sử phát triển lâu dài của mình, Nhật Bản

đã sớm là một quốc gia biển nên có tiềm năng lớn về đánh bắt vànuôi trồng thuỷ sản , kim ngạch xuất khẩu những năm gần đâycủa Nhật Bản trên dới 3,6 tỷ USD, riêng 6 tháng đầu năm 2001,xuất khẩu đạt 128.377 tấn, trị giá 44,9 tỷ yên Nhật Bản chủ yếuxuất khẩu mực, cá hồi Thái Bình Dơng sang Trung Quốc với khốilợng rất lớn, trên 90% lợng cá chuồn đợc xuất sang Thái Lan làmnguyên liệu cho hải sản đóng hộp

Mặt hàng thuỷ sản mà Nhật Bản nhập về chủ yếu là tôm,cá ngừ, cá mực, lơn, surimi, cua…Năm 2000, Nhật Bản nhập246.627 tấn tôm đông lạnh, giảm 3% so với năm 1999 Các nớcxuất khẩu tôm sang thi trờng Nhật chủ yếu là ấn Độ, Inđônêxia

và Việt Nam , cá ngừ vàng đông lạnh và cá ngừ mắt to từ HànQuốc và Đài Loan, cá hồi từ Nauy và Chi Lê, lơn t Trung Quốc

b Thị trờng Mỹ

Trong thập kỷ vừa qua, Mỹ luôn đứng thứ ba, thứ t trênthế giới về tổng sản lợng thuỷ sản với mức khá ổn định từ 5,5-5,9triệu tấn/năm Hầu hết các mặt hàng thuỷ sản của Mỹ đều có chấtlợng cao, phong phú về chủng loại với nhiều sản phẩm quý nh cáhồi, cá tuyết, cá ngừ, tôm hùm, sò, điệp, cá nheo Tuy nhiên, sảnlợng thuỷ sản nêu trên vẫn cha đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trongnớc Hơn thế, thị hiếu của ngời tiêu dùng Mỹ lại tập trung vàomột số mặt hàng nh: Tôm đông bóc đầu, cá ngừ đóng hộp, cá hồitơi Đại Tây Dơng, cá phi lê tơi, tôm hùm, thịt điệp Các mặt hàngnêu trên của Mỹ lại có rất ít hoặc có nhng không đủ đáp ứng nhucầu ngày càng tăng của ngời tiêu dùng Đặc điểm này là mộttrong những động lực quan trọng cho ngoại thơng hàng thuỷ sảncủa Mỹ phát triển toàn diện cả về xuất khẩu lẫn nhập khẩu

Những năm gần đây, xuất nhập khẩu thuỷ sản của Mỹ đạtgiá trị bình quân 10 tỷ USD/năm, lớn thứ 2 trên thế giới

Các mặt hàng thuỷ sản nhập khẩu vào Mỹ rất đa dạng,chủ yếu là thuỷ sản tơi sống và đông lạnh (khoảng 88% giá trịnhập khẩu), 73% là các mặt hàng thuỷ sản đóng hộp, còn lại làcác mặt hàng thuỷ sản khác Tôm đông lạnh là mặt hàng nhậpkhẩu quan trọng nhất vào Mỹ, chiếm tới 38% giá trị nhập khẩu

của thuỷ sản nớc này, chiếm gần 30% giá trị tôm đông lạnh nhậpkhẩu của thế giới.

Tôm đông lạnh nhập khẩu vào Mỹ chủ yếu là tôm bóc

đầu (chiếm 55% khối lợng và 58% giá trị) và tôm nguyên liệu thô(chiếm 38% khối lợng và 34% giá trị nhập khẩu tôm đông) TháiLan tiếp tục chiếm lĩnh thị trờng tôm đông lạnh ở Mỹ nhng so vớinăm 1995 thì khối lợng giảm 7% Equado lại là nhà xuất khẩutôm đông lạnh thứ 2 sang Mỹ nhng về khối lợng so với năm 1995cũng giảm 8,5% Sau nữa là đến Trung Quốc và một số nớc khác

có kim ngạch xuất khẩu tôm đông lạnh khá lớn sang thị trờngMỹ

Ngoài tôm đông lạnh, mặt hàng thuỷ sản nhập khẩu lớnthứ hai là cá philê tơi và ớp đông Mặc dù Mỹ có khả năng sảnxuất cá philê nhng do ngời Mỹ rất a chuộng cá philê của Tây Âu

và Canada, vì vậy Mỹ phải xuất khẩu sản phẩm của mình và nhậpkhẩu sản phẩm của các nớc khác (Canada, Chi Lê, Na uy, TâyBan Nha ) Sau tôm đông lạnh và cá philê, các mặt hàng khác

nh : cá ngừ nguyên con, cá hồi nguyên con và ớp lạnh, cá ngừ

đống hộp đợc nhập khẩu vào Mỹ với giá trị hàng năm tơng đốilớn nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của c dân nớc này và để táichế rồi xuất sang nớc khác

c Thị trờng Trung Quốc

Năm 2000, sản lợng thuỷ sản các loại của Trung Quốc đạt42.785 ngàn tấn trong đó sản lợng thuỷ sản khai thác tự nhiên là17.400 ngàn tấn và sản lợng thuỷ sản nuôi trồng đạt 25.385 ngàntấn Dự kiến đến năm 2001, sản lợng thuỷ sản của Trung Quốc sẽtăng lên đến trên 50 ngàn tấn nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụtrong nớc ngày càng tăng và nhu cầu cho xuất khẩu với khối lợnglớn

Về tiêu thụ, do mức sống của nhân dân Trung Quốc tiếptục tăng lên và nhu cầu về thuỷ sản tơi sống cũng tăng theo, dới

đây là số liệu thống kê của Trung Quốc cho ta thấy

Bảng 1: Cơ cấu tiêu dùng và xuất nhập khẩu thuỷ sản Trung

Quốc.

Năm Đơn vị 1999 2000

xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trờng chủ yếu

5,8210,33,28626.0001.296.000

6,7411,73,921.251.0001.485.000Tính đến hết tháng 4/2001, khối lợng thuỷ sản mậu dịchcủa Trung Quốc dự tính tăng 13% so với cùng kỳ năm 2000

Nga là thị trờng chính xuất khẩu chính đối với mặt hàngcá ớp đông của Trung Quốc Trên 50% khối lợng cá đông lạnhnhập khẩu vào Trung Quốc là từ thị trờng Nga, phần còn lại đợcnhập khẩu từ ấn Độ và các thị trờng khác Hầu hết cá đông lạnhnhập khẩu vào Trung Quốc đợc lọc xơng và tái xuất Mực là loàinhuyễn thể thân mềm đợc giao dịch với khối lợng lớn, phần lớnmực nhập khẩu vào Trung Quốc đợc chế biến và tái xuất sangNhật, Mỹ và Hàn Quốc Ngoài ra, Trung Quốc cũng xuất khẩumột khối lợng lớn mực sống, tôm đông lạnh, lơn sống và đônglạnh

d Thị trờng EU

Liên minh Châu Âu hiện nay bao gồm 15 quốc gia vớihơn 365 triệu ngời tiêu dùng Từ năm 1968, EU đã là một thị tr-ờng thống nhất về hải quan, có định mức thuế hải quan chung chotất cả các nớc thành viên Ngày 7/2/1992 hiệp ớc Masstricht đợc

ký kết tại Hà Lan mở đầu cho sự thống nhất về chính trị, kinh tếtiền tệ giữa các nớc thành viên EU Thị trờng EU thống nhất chophép tự do lu thông sức lao động, hàng hoá dịch vụ và vốn giữacác nớc thành viên

Riêng đối với mặt hàng thuỷ sản, EU là một trong ba thịtrờng tiêu thụ thuỷ sản lớn nhất thế giới bên cạnh Nhật Bản và

Mỹ Hàng năm Liên minh Châu Âu chiếm từ 25-30% nhập khẩuthuỷ sản của toàn thế giới Mức tiêu thụ thuỷ sản bình quân đầungời ở EU là 17kg/năm và tăng dần hàng năm khoảng 3% Giá cảmặt hàng thuỷ sản ở thị trờng EU cũng cao hơn các thị trờng Châu

á trung bình khoảng từ 1,1 đến 1,4 lần và có tính ổn định Thị ờng thuỷ sản EU có tính ổn định cao, với nhiều nhóm c dân có

tr-nhiều yêu cầu khác nhau trong thói quen tiêu thụ các sản phẩmthuỷ sản.

Trong khi nhu cầu về hàng thuỷ sản đang ngày càng tăng,

Uỷ ban nghề cá của EU mới đây đã ra tuyên bố cắt giảm 1/3 sản ợng khai thác hải sản từ năm 1997-2010, nhằm để bảo vệ nguồn lợihải sản Chính điều này làm cho nhu cầu nhập khẩu thuỷ sản của EU

l-đang ngày càng tăng cao Tuy nhiên thị trờng EU thật sự là một thịtrơng khó tính, có tính chọn lọc cao với những yêu cầu nghiêm ngặt

về tiêu chuẩn chất lợng và vệ sinh an toàn thực phẩm

1.1.3 Tiềm năng của thuỷ sản Việt Nam

a Đánh bắt tự nhiên

Việt Nam là một quốc gia có bờ biển dài 3260km với 112cửa sông, lạch; vùng đặc quyền kinh tế rộng khoảng 1 triệu km2 vớihơn 4000 hòn đảo lớn nhỏ tạo ra nhiều eo, vịnh và đầm phá tạo điềukiện thuận lợi cho việc phát triển và duy trì nguồn lợi thuỷ sản Theo

số liệu điều tra cha đầy đủ, hàng năm Việt Nam có thể khai thác 1,4 triệu tấn hải sản các loại mà không ảnh hởng đến tiềm năngnguồn lợi thuỷ sản

1,2-Trong khai thác tự nhiên, nhờ có khoa học công nghệ hiện

đại nên có thể xác định trử lợng và xây dựng kế hoạch khai thác hợp

lý đối với từng loại thuỷ sản, từng vùng biển và từng mùa vụ vừa

đảm bảo khai thác tối đa nguồn lợi thuỷ sản vừa đảm bảo khả năngtái tạo để ổn định khai thác lâu dài Những tàu lớn đợc trang bị hiện

đại, có khả năng mở rộng khai thác hải sản xa bờ và hình thành nghềcá viễn dơng trong tơng lai

b Nuôi trồng thuỷ sản

Việt Nam có tiềm năng phát triển nuôi trồng thuỷ sản cũng

là rất lớn Việt Nam có khoảng 1,4 triệu ha mặt nớc nội địa, trong đógần 30 vạn ha là nơi thích hợp để nuôi trồng thuỷ sản Ngoài ra ViệtNam còn có hơn 800 ngàn ha eo, vùng, vịnh biển, đầm phá tự nhiên

có thể sử dụng vào công tác nuôi trồng thuỷ sản

Các chơng trình nuôi trồng thuỷ sản đã phát triển khá mạnh

mẽ và vững chắc, từng bớc đẩy lùi viêc nuôi trồng manh múm, tự

xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trờng chủ yếu

phát theo lối thủ công truyền thống da vào thiên nhiên sang nuôitrồng có quy hoạch với khoa học công nghệ hiện đại hơn, đa diệntích từ 295.000 ha năm 1990 lên 535.000 ha năm 1999 Nếu năm

1998 sản lợng nuôi chỉ đợc 500 ngàn tấn thì đến năm 1999 đã tănglên 600 ngàn tấn và còn có nhiều khả năng phát triển hơn nữa trongnhững năm tới

c Xuất khẩu thuỷ sản

Mỗi năm Việt Nam xuất sang 62 nớc hàng ngàn tấn thuỷ sảntrong đó chủ yếu là các loại tôm đông, mực, cá đông, cá hộp, thịttôm hỗn hợp và một số loại thuỷ sản khác nh nhuyễn thể hai mảnhvỏ

Bộ Thuỷ sản Việt Nam đã sớm có chủ trơng đẩy mạnh khaithác, chế biến hải sản phục vụ xuất khẩu vì vậy hàng thuỷ sản ViệtNam đến nay đã có thể xâm nhập các thị trờng khó tính nh NhậtBản, Mỹ, EU Bộ Thuỷ sản Việt Nam tiếp tục đổi mới trang thiết bịhiện đại, tiếp thu nhng kỹ thuật tiên tiến đồng thời kêu gọi đầu t vàolĩnh vực quan trọng nhằm tăng cờng khả năng cạnh tranh hàng thuỷsản Việt Nam trên thị trờng thế giới Do đó, ngành Thuỷ sản ViệtNam đã có những bớc tiến quan trọng trên tất cả các lĩnh vực:

c Chế biến thuỷ sản

Đã từng bớc khắc phục tình trạng lao động thủ công làchính sang sử dụng máy móc công nghệ khá hiện đại và đồng bộ.Một số công nghệ mới đợc đa vào sản xuất, nhờ đó kéo dài thời giangiữ chất lợng và độ tơi sống của hàng thuỷ sản; tạo ra nhiều chủngloại hàng hoá, trọng lợng, mẩu mã với chất lợng tốt, số lợng nhiều,giá thành hạ phục vụ yêu cầu ăn ngay, nấu ngay rất tiện lợi của ngờitiêu dùng và nâng cao giá trị hàng hoá thuỷ sản của Việt Nam, mởrộng thị trờng tiêu thụ Ví dụ: ở An Giang trớc đây xuất khẩu cá ba

sa sang Phi- lê đông lạnh đạt hiệu quả thấp, nhng khi áp dụng kỷthuật xông khói nguội của trung tâm công nghệ và thuỷ sản sinh họcthuỷ sản của Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản II, đã đa giá trị th-

ơng mại tăng từ 1,5- 2 lần và mở rộng thị trờng tiêu thụ Công tyxuất nhập khẩu Kiên Giang chuyển từ công nghệ đông tiếp xúc sang

đông rời nhanh IQF đã thu chênh lệch giá bán từ 0,03- 0,05 USD/kg

tôm đông, nếu mổi năm sản xuất 2.000 tấn sản phẩm sẻ thu chênh

lệch từ 60.000- 100.000 USD

Nhiều sản phẩm thuỷ sản trớc đây không có giá trị kinh tế,nay nhờ có công nghệ chế biến tiên tiến đã tạo ra nhiều hàng hoá có

giá trị kinh tế cao, thị trờng đợc mở rộng; nhờ đó đã thúc đẩy việc

nuôi trồng, khai thác thuỷ sản và cả trong dịch vụ hậu cần nghề cá

cũng phát triển theo

1.2 Tình hình xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam trong

thời gian qua.

1.2.1 Tình hình chung.

Trong chơng trình phát triển xuất khẩu thuỷ sản đến năm

2005 đợc Thủ tớng phê duyệt vào cuối năm 1998, mục tiêu giá trị

xuất khẩu thuỷ sản đợc xác định phải phấn đấu đạt 1,1 tỷ USD vào

năm 2000 và 2,5 tỷ USD vào năm 2005 Những năm qua, vợt qua

biết bao thử thách gian nan của cả thiên nhiên lẫn thị trờng, ngành

Thuỷ sản Việt Nam đã ghi đợc một dấu ấn quan trọng vào năm

2000, năm hoạt động xuất khẩu thuỷ sản cả nớc: kim ngạch xuất

khẩu thuỷ sản đã gia tăng vợt bậc, đạt trên 1,3 tỷ USD trong 11

tháng đầu năm, cả năm đạt 1,478 tỷ USD, đứng thứ 3 trong các

ngành xuất khẩu mạnh nhất của Việt Nam chỉ sau dầu thô và dệt

may

Bảng 2 Cơ cấu một số mặt hàng xuất khẩu chủ yếu

Đơn vị tính: tỷ USD

0,86

1,030,70

11,54

3,371,75

0,974

1,390,86

14,45

3,5021,892

1,478

1,4640,667

9,13

2,101,14

1,02

0,890,41

xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trờng chủ yếu

Nguồn: Bộ Kế hoạch và Đầu t.

Tổng sản lợng thuỷ sản cả nớc năm 2000 đạt 1.951.350 tấn,vợt 15,54% so với cùng kỳ năm 1999 Trong đó, khai thác đạt1.308.975 tấn, vợt 15% so với cùng kỳ, nuôi trồng đạt 642.375 tấn,tăng 16,6% Theo nghiên cứu của FAO, trong số 20 nớc có sản lợngkhai thác thuỷ sản hàng năm từ 1 triệu tấn trở lên, nớc ta đứng hàngthứ 17 Nếu tính 10 nớc có sản lợng nuôi trồng thuỷ sản cao thì ViệtNam đứng hàng thứ 7 ( trên Mỹ) Từ năm 1990 đến năm 2000, mặc

dù tổng sản lợng thuỷ sản ( kể cả khai thác và nuôI trồng chỉ tănggần gấp đôi ( từ 1.019.800 tấn lên 1.950.000 tấn) nhng kim ngạchxuất khẩu của Việt Nam đã tăng gấp gần 7 lần ( từ 205 triệu USD lên1,478 tỷ USD) Nếu tính từ năm 1998, xuất khẩu đạt 858 triệu USDtrở lại đây, thì nhịp độ tăng trởng bình quân mỗi năm trên 20%,trong khi đó sản lợng thuỷ sản tăng bình quân gần 5%/năm

Bảng 3: Tình hình sản xuất – xuất khẩu thuỷ sản từ năm xuất khẩu thuỷ sản từ năm 1998-2000

Sản lợng thuỷ sản(Tr tấn) 1,676 1,80 1,9 1,95 2,2

Trong đó:

Khai thác hải sản 1,138 1,18 1,3 1,20 1,2 Nuôi trồng thuỷ sản 0,538 0,62 0,7 0,75 1,0

Kim ngạch xuất khẩu(Tỷ

Nguồn: Bô Kế hoạch và

Đầu t

Nhng thành tựu cơ bản nhất là ngành công nghiệp chế biến

đã chuyển biến mạnh mẽ về chất, việc cải thiện sản xuất, nâng caochất lợng và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sảntheo HACCAP đã có những tiến bộ rõ rệt, đợc ghi nhận bằng việcViệt Nam chính thức vào danh sách I xuất khẩu thuỷ sản và nhuyễnthể hai mảnh vỏ sang EU đã tạo thế đứng và uy tính vững chắc chothuỷ sản Việt Nam vơn xa hơn nữa trên thị trờng thế giới

a Về cơ cấu sản phẩm: các nhóm sản phẩm xuất khẩu đều

tăng

Nhóm sản phẩm tôm đạt giá trị cao nhất (641,3 triệu

USD), chiếm 47,1% tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản cả

n-ớc, và có tốc độ tăng trởng mạnh nhất (tăng 168 triệu USD) so vớicùng kỳ năm 1999), với sự tham gia của 160 doanh nghiệp chế biếnkinh doanh tôm trong cả nớc Hai thị trờng dẫn đầu về nhập khẩu sảnphẩm này từ Việt Nam là Nhật và Mỹ Thị trờng Nhật đứng đầu vềkim ngạch, đạt 271,1 triệu USD, tăng 23,1% so với cùng kỳ nămngoái, còn Mỹ tuy ở vị trí thứ hai, đạt 201 triệu USD, nhng lại cómức tăng trởng bất ngờ, bằng 220% so với cùng kỳ năm trớc, báohiệu sự tăng tốc trong năm 2001 về sản phẩm tôm

xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trờng chủ yếu

Nhóm sản phẩm cá tuy chỉ chiếm tỷ trọng 14,9% trong tổng giá trị

kim ngạch xuất khẩu, với kim ngạch 193,878 triệu USD trong 11 tháng đầunăm, nhng có mức tăng 49,9% so với cùng kỳ năm trớc Cá là sản phẩm thu hútnhiều nhất số doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản trong cả nớc tham gia: 300/600doanh nghiệp Năm 2000 là năm chúng ta mở đợc nhiều thị trờng tiêu thụ nhất,huy động đợc nhiều nhất nguồn nguyên liễu cá các loại đa vào chế biến xuấtkhẩu hoặc xuất các sản phẩm tơi, ớp đá Mỹ là thị trờng dẫn đầu về tiêu thụ cácủa Việt Nam , đạt 56,1 triệu USD, chiếm xấp xỉ 30% tổng giá trị xuất khẩu cácác loại của cả nớc Đây là mức kỷ lục, bằng 260% so với cùng kỳ năm 1999,khiến cho Nhật Bản phải nhờng vị trí dẫn đầu trong việc nhập khẩu nhóm hàngnày cho Mỹ, vì mới đạt 20,2% trong tổng giá trị xuất khẩu cá

Nhóm hàng khô có mức tăng trởng cao nhất trong các nhóm sản phẩm

thuỷ sản xuất khẩu năm 2000, tăng gấp 3,8 lần so với cùng kỳ năm 1999, đạtgiá trị 184,5 triệu USD trong 11 tháng đầu năm 2000, xấp xỉ mức giá trị củasản phẩm cá, đa tỷ trọng mặt hàng này vợt lên vị trí thứ 3 sau tôm và cá Càng

về cuối năm nhóm mặt hàng nay càng có sự tăng trởng nhanh

Đóng góp đáng kể và có tỷ trọng ngày càng lớn vào bức tranh sáng sủa

của xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam còn có vai trò tích cực của các nhóm sản

phẩm khác, đặc biệt là các mặt hàng thực phẩm chế biến, nhuyễn thể hai mảnh

vỏ, cua ghẹ, đặc sản biển Trong năm 2000, các nhóm sản phẩm nay đạt kimngạch trên 230 triệu USD, tăng trên 59% so với cùng kỳ năm ngoái, chiếm tỷtrọng 16,2% trong kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản Đây là thắng lợi của việc đa

duy trì và phát triển trong những năm tiếp theo.

Nhuyễn thể chân đầu là nhóm sản phẩm có tốc độ tăng trởng chậm

nhất (1,1%/năm), trớc hết vì lý do biến động nguồn lợi, song cũng còn do tác

động của việc giảm sức mua nhóm sản phẩm này của 2 thị trờng Nhật Bản vàMỹ

b Về giá thành xuất khẩu

Nh ta đã biết, việc tăng sản lợng thuỷ sản của thế giới nói chung vàViệt Nam nói riêng chủ yếu hy vọng vào việc tăng sản lợng thuỷ sản nuôitrồng, còn khả năng tăng đánh bắt cá tự nhiên là rất hạn chế, nhất là đối vớinguồn hải sản đánh bắt ven bờ, vì nguồn tài nguyên ở đây đã đợc khai thác quácông suất cùng với vấn đề ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng và chi phí đánh bắt

đã tăng cao hơn mức có thể chấp nhận, nên quan hệ cung cầu đã mất cân đối

Bởi vậy, giá cả của hầu hết các loại thuỷ sản ngày càng tăng cao, theo

dự báo của các nhà kinh tế thế giới, giá của các mặt hàng thuỷ sản tăng ở mức20%-25%/năm Đây là nhân tố thuận lợi góp phần tăng kim ngạch xuất khẩuthuỷ sản của Việt Nam trong những năm qua

1.2.2 Tình hình xuất khẩu sang các thị trờng chủ yếu

Đến năm 2000, hàng thuỷ sản Việt Nam đã có mặt ở 62 nớc ở trên thếgiới, tơng đơng với số lợng thị trờng xuất khẩu của năm 1999, song kim ngạchxuất khẩu sang các thị trờng chính đều tăng trởng vợt bậc

a Thị trờng Mỹ – xuất khẩu thuỷ sản từ nămthị tr ờng có mức tăng trởng nhanh nhất.

Trớc năm 1994, Mỹ đang thực hiện chính sách cấm vận đối với ViệtNam, trong thời gian này, xuất khẩu thuỷ sản trực tiếp vào Mỹ hầu nh không

đáng kể Năm 1996, hàng thuỷ sản Việt Nam vào Mỹ chỉ có 8 triệu USD, năm

1987 tăng 4,5 lần và năm 1988 tăng 10 lần so với năm 1986 Hàng thuỷ sảnViệt Nam muốn xuất khẩu sang Mỹ phải qua một nớc trung gian thứ 3 ( chủyếu là Singapore)

Đến năm 1994, sau khi Mỹ dỡ bỏ lệnh cấm vận đối với Việt Nam ,xuất khẩu nông sản của Việt Nam nói chung và thuỷ sản nói riêng đã tăng lên

đáng kể Các mặt hàng hải sản đứng thứ 2 (đạt 52 triệu USD/năm) sau cafê vớikim ngạch là100triệu USD/năm Trong suốt giai đoạn 1994-1999, xuất khẩusang thị trờng Mỹ chỉ chiếm 4-5% tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu của ViệtNam và nhập khẩu từ Mỹ chỉ đạt 2,4% tổng kim ngạch nhập khâủ của ViệtNam Trong khi đó, tỷ lệ này ở các nớc trong khu vực mà Mỹ đã áp dụng quychế quan hệ bình thờng nh Thái Lan là 17,4% và 10,3% và Malaixia là19,4%

xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trờng chủ yếu

với năm 1986, và đây là một bớc tiến bộ trong quá trình xâm nhập vào thị trờngMỹ

54 39 5.1 55 80.1 9.8

94 129.5

13.8 97 304

Năm 1997, giá trị kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam sang thi trờng

Mỹ đạt 273 triệu USD, trong đó thuỷ sản đạt 42,8 triệu USD, chiếm 15,7%,trong hai năm sau, tỷ trọng thuỷ sản xuất khẩu tăng dần và kim ngạch tăngmanh (năm 1998 tăng gần gấp đôi năm 1997, còn năm 1999 gấp 3 lần )

Mặc dù kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản sang thị trờng đã có những bớctăng trởng đáng kể, tuy nhiên do 2 nớc cha đợc ký Hiệp định thơng mại nên ch-

a phát huy hết tiềm năng và thế mạnh của thuỷ sản Việt Nam

Thị trờng Mỹ là một thị trờng tiêu thụ nhập khẩu và tiêu thụ thuỷ sảnlớn thứ hai thế giới (sau Nhật) , đây là một thị trờng đa dạng và có tiềm năngrất lớn So với các thị trờng có mức tiêu dùng bình quân đầu ngời tơng đơng

Mỹ nh EU hay Nhật Bản thì xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang Mỹ chiếmmột tỷ lệ rất khiêm tốn Do thuế nhập khẩu trung bình đối với sản phẩm nôngnghiệp của các thị trờng này cao hơn rất nhiều so với Mỹ, ví dụ đối với EU là45% trong khi Mỹ là 13% nên khi mà Hiệp định thơng mại đợc thi hành thìxuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang thị trờng Mỹ sẽ có cơ hội tăng lên đángkể

Bảng 4: Tình hình xuất khẩu thuỷ sản sang thị trờng Mỹ thời kỳ

468,681,5

540,1125,6

732,5304,4

502,2203,4

Nguồn: Bộ Kế hoạch và Đầu t.

Năm 2000, khi thực hiện Hiệp định thơng mại, Mỹ sẽ áp dụng thuếsuất phù hợp với quy định của WTO (ớc tính thuế nhập khẩu trung bình củahàng hoá Việt Nam vào Mỹ sẽ giảm từ 40 xuống còn 4%), loại bỏ hàng rào phithuế quan, các hạn chế định lợng và mở đờng cho hàng hoá Việt Nam thâmnhập và cạnh tranh bình đẳng trên thị trờng Mỹ Về phía mình, Việt Nam camkết sẽ loại bỏ các rào cản, phi thuế quan, giảm mức thuế đối với hàng hoá nhậpkhẩu từ Mỹ vào Việt Nam; do đó, tạo điều kiện cho ngời tiêu dùng Việt Nammua hàng hoá của Mỹ với giá rẻ hơn

Hiệp định thơng mại không những thúc đẩy tăng trởng xuất khẩu củaViệt Nam vào một trong những thị trờng lớn nhất thế giới mà còn tạo thêm

động lực cho tăng trởng kinh tế của Việt Nam Đối với ngành thuỷ sản, trớc

đay phải chịu mức thuế nhập khẩu cao, khó khăn thâm nhập thị trờng Mỹ nay

đã có một cơ hội để phát triển và thu đợc nhiều lợi nhuận do thuế nhập khẩugiảm mạnh Điều này đợc minh chứng qua kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản vàothị trờng Mỹ năm 2000 và 6 tháng đầu năm 2001

Ngay đầu tháng 10/2000, Bộ Thuỷ sản đã họp báo công bố đến hếttháng 9/2000, xuất khẩu thuỷ sản đã vợt ngỡng 1 tỷ USD, đạt 90,90% kế hoạchnăm, tăng 52,4% so với cùng kỳ năm 1999 Đây là mốc son quan trọng đánhdấu bớc phát triển mới của ngành thuỷ sản Việt Nam Nhng đến cuối năm

2000, xuất khẩu thuỷ sản đã đạt tới1,478 tỷ USD, tăng 55% so với cùng kỳ nămtrớc và gấp 1,35 lần kế hoạch năm.Trong đó, Mỹ chiếm 305 triệu USD( 20,6%), xếp thứ 2 sau Nhật, vợt qua EU

Cơ cấu thị tr ờng xuất khẩu thuỷ sản năm