tiểu luận: Giải pháp thúc đẩy xuất khẩu thuỷ sản sang các thị trường chủ yếu

Nguyễn Thị Quỳnh Nga – Anh12 – K43C Mục lục Chương 1 : Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trường chủ yếu :Nhật Bản,Mỹ,Trung Quốc,EU 1.Cung và cầu về thuỷ sản trên thế giới và tiềm năng của Việt Nam a)Tình hình thuỷ sản thế giới - Tình hình chung - Dự báo tình hình cung về thuỷ sản thế giới - Dự báo về cầu các mặt hàng thuỷ sản trên thế giới b) Tình hình sản xuất,tiêu thụ và xuất nhập khẩu thuỷ sản ở các thị trường chủ yếu - Thị trường Nhật Bản - Thị trường Mỹ - Thị trường Trung Quốc - Thị trường EU c) Tiềm năng của thuỷ sản Việt Nam - Đánh bắt tự nhiên - Nuôi trồng thuỷ sản - Xuất khẩu thuỷ sản - Chế biến thuỷ sản 2.Tình hình xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam trong thời gian qua a) Tình hình chung - Về cơ cấu sản phẩm - Về giá thành xuất khẩu b) Tình hình xuất khẩu sang các thị trường chủ yếu - Thị trường Mỹ-Thị trường có mức tăng trưởng nhanh nhất - Nhật Bản-Thị trường nhật khẩu lớn nhất - Thị trường EU-Thị trường khó tính nhất - Trung Quốc-Thị trường mới nổi Chương 2 :Giải pháp thúc đẩy xuất khẩu thuỷ sản sang các thị trường chủ yếu 1. Những tồn tại 2. Những giải pháp và kiến nghị a) Đẩy mạnh hoạt động tiếp thị và xúc tiến thương mại thuỷ sản - Trách nhiệm của các Bộ ngành liên quan - Trách nhiệm của các doanh nghiệp - Trách nhiệm của các Hội và Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam b)Nâng cao khả năng cạnh tranh của thuỷ sản Việt Nam trên thị trường trong nước và thị trường thế giới. - Trách nhiệm của Bộ Thủy sản - Trách nhiệm của các doanh nghiệp c) Điều chỉnh lại cơ cấu doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản d) Quy hoạch phát triển nuôi trồng và khai thác hợp lý nguồn lợi thuỷ sản 1 Nguyễn Thị Quỳnh Nga – Anh12 – K43C Chương I :Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang các thị trường chủ yếu : Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc, EU Trong xu thế toàn cầu hoá nền kinh tế thế giới hiện nay, xu hướng mở cửa và hội nhập kinh tế đang diễn ra mạnh mẽ và đầy sức hấp dẫn đối với nền kinh tế của các nước đang phát triển. Xu hướng đó tạo nên nhiều cơ hội và thời cơ cho kinh doanh, cho sự phát triển kinh tế chung, đồng thời cũng đặt ra những thách thức mới cho tất cả các ngành, các quốc gia, đặc biệt là các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam. Trong bối cảnh đó, việc xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam ngày càng được mở rộng, đã đóng góp một phần không nhỏ để tăng thu nhập bằng ngoại tệ và đóng góp vào GDP của đất nước. Trong 10 năm trở lại đây, thuỷ sản là một trong 4 mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam (là dầu khí, giầy dép, may mặc, thuỷ sản) đạt kim ngạch cao đã tạo đà và mở rộng để hàng hoá Việt Nam xâm nhập vào thị trường thÕ giới. 1.CUNG VÀ CẦU VỀ THUỶ SẢN TRÊN THẾ GIỚI VÀ TIỀM NĂNG CỦA VIỆT NAM a) Tình hình thuỷ sản thế giới *) Tình hình chung Theo công bố mới nhất của FAO, tổng sản lượng thuỷ sản thế giới hiện nay đã vượt qua con sè 100 triệu tấn /năm, trong đó có 71 triệu tấn được sử dụng làm thực phẩm cho con người, 30 triệu tấn được dùng cho mục đích khác. Với dân số thế giới khoảng 6 tỷ người, mức tiêu thụ thuỷ sản bình quân đầu người đạt 13kg/người/năm. Tuy vậy, mức sử dụng thuỷ sản thực phẩm là rất chênh lệch giữa các khu vực và các quốc gia. Các nước công nghiệp đứng đầu về chỉ tiêu mức tiêu thụ thuỷ sản theo đầu người là Nhật Bản (67kg/người/năm) sau đó là Nauy (46kg/người/năm). Tuy nhiên, do ảnh hưởng của hiện tượng El Nino và La Nina, sau khi tăng nhẹ 1,8% vào năm 1997, tổng sản lượng thuỷ sản thế giới đã giảm liên tiếp trong hai năm 1998 và 1999. Năm 1999, sản lượng đánh bắt thuỷ sản đạt 91 triệu tấn và sản lượng thuỷ sản nuôi trồng đạt 31 triệu tấn. Trong khi sản lượng đánh bắt giảm sút liên tục thì khu vực nuôi trồng có những bước tăng trưởng khá cao, khoảng 7%/năm trong 10 năm qua. Những nước đứng đầu về sản lượng đánh bắt thuỷ sản là Trung Quốc, Pêru, Nhật Bản, Chilê, Mỹ, Nga, Inđônêxia, Ên Độ, Thái Lan, Nauy, Aixơlen, Hàn Quốc, chiếm hơn một nữa tổng sản lượng thế giới. Trong lĩnh vực nuôi trồng thuỷ sản, Trung Quốc chiếm hơn 70% tổng sản lượng nhưng chỉ 50% tổng kim ngạch xuất khẩu. Trong khi đó, Nhật Bản chỉ chiếm 3,7% tổng sản lượng thế giới nhưng đạt gần 10% tổng kim ngạch trao đổi thuỷ sản nuôi trồng nhờ những sản phẩm có giá trị kinh tế rất cao như ngọc trai, cá ngừ… 2 Nguyễn Thị Quỳnh Nga – Anh12 – K43C Thị trường trao đổi sản phẩm thuỷ sản thế giới rất rộng lớn, bao gồm 195 nước xuất khẩu và 180 quốc gia nhập khẩu thuỷ sản trong đó nhiều quốc gia vừa xuất khẩu vừa nhập khẩu thuỷ sản như Mỹ, Pháp, Anh, Nhật… Năm 1999, lĩnh vực xuất khẩu thuỷ sản thế giới đạt hơn 50 tỷ đôla, giảm 2,8% so với 51,4 tỷ năm 1997. Hiện nay, Thái Lan là nhà xuất khẩu thuỷ sản lớn nhất với kim ngạch xuất khẩu hơn 4 tỷ đôla, tương đương 8% tổng kim ngạch thuỷ sản thế giới. Sau đó là Mỹ, Nauy, Trung Quốc, Pêru, Đài Loan… Quốc gia nhập khẩu lớn nhất thế giới là Nhật Bản, chiếm 30% tổng kim ngạch buôn bán quốc tế vượt xa mức 14% thị phần của nước đứng thứ hai là Mỹ. Năm 1999, nhập khẩu thuỷ sản của Nhật Bản, Hông Kông, Singapo… giảm sút, nhưng đã được bù đắp phần nào bởi nhu cầu tăng mạnh ở thị trường Mỹ. Các nước nhập khẩu thuỷ sản lớn của thế giới đứng sau Nhật và Mỹ lần lượt là Pháp, Italia, Đức, Anh, Hông Kông, Hà Lan… *) Dự báo tình hình cung về thuỷ sản của thế giới Căn cứ vào các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất thuỷ sản thời gian qua và nhu cầu tăng nhanh của tiêu thụ thuỷ sản dưới tác động của tiến bộ khoa học kỹ thuật và sức Ðp vấn đề tăng dân số và tăng thu nhập, tổ chức nông lương LHQ dự báo về sản xuÊt thuỷ sản thế giới trung hạn đến năm 2005 như sau: sản lượng đạt mức 125-135 triệu tấn (so với 118-120 triệu tấn năm 2000), trong đó sản lượng nuôi trồng sẽ tăng 4- 5% để bù lại sản lượng đánh bắt không ổn định hoặc có thể bị giảm sút. Mức tăng sản lượng thuỷ sản ở các nước phát triển dự báo đạt 1-2%/năm, con số này ở các nước đang phát triển đạt 2-2,5%/năm. *) Dự báo về cầu các mặt hàng thuỷ sản trên thế giới Về khả năng tiêu thụ các mặt hàng thuỷ sản thực phẩm dự báo đến năm 2005, khu vực các nước đang phát triển sẽ nâng mức tiêu thụ các mặt hang thuỷ sản thực phẩm lên tới 80 triệu tấn. Con sè nay cùng kỳ ở các nươc phát triển sẽ đạt 33-35 triệu tấn. Sù gia tăng mức tiêu thụ thuỷ sản các loại sẽ diễn ra theo hướng: Tăng tiêu thụ các loại thuỷ sản tươi sống, các loại thuỷ sản có giá trị dinh dưỡng cao. Tăng nhu cầu về thuỷ sản thực phẩm chế biến với chất lượng sản phẩm cao, hương vị hấp dẫn. Và các thuỷ sản thực phẩm phải đảm bảo tốt vệ sinh an toàn thực phẩm. b) Tình hình sản xuất, tiêu thụ và xuất nhập khẩu thuỷ sản ở các thị trường chủ yếu *) Thị trường Nhật Bản Nhật Bản là quốc gia có mức tiêu thụ thuỷ sản bình quân đầu người cao nhất thế giới (67kg/người /năm). Người Nhật Bản coi trọng nguồn cung cấp protein từ tôm cá, đặc biệt trong năm, người Nhật có tới hàng trăm lễ hội và mỗi lễ hội hầu như có một hay vài món ăn chế biến từ thuỷ sản . 3 Nguyễn Thị Quỳnh Nga – Anh12 – K43C Nhưng trong lịch sử phát triển lâu dài của mình, Nhật Bản đã sớm là một quốc gia biển nên có tiềm năng lớn về đánh bắt và nuôi trồng thuỷ sản , kim ngạch xuất khẩu những năm gần đây của Nhật Bản trên dưới 3,6 tỷ USD, riêng 6 tháng đầu năm 2001, xuất khẩu đạt 128.377 tấn, trị giá 44,9 tỷ yên. Nhật Bản chủ yếu xuất khẩu mực, cá hồi Thái Bình Dương sang Trung Quốc với khối lượng rất lớn, trên 90% lượng cá chuồn được xuất sang Thái Lan làm nguyên liệu cho hải sản đóng hộp. Mặt hàng thuỷ sản mà Nhật Bản nhập về chủ yếu là tôm, cá ngừ, cá mực, lươn, surimi, cua…Năm 2000, Nhật Bản nhập 246.627 tấn tôm đông lạnh, giảm 3% so với năm 1999. Các nước xuất khẩu tôm sang thi trường Nhật chủ yếu là Ên Độ, Inđônêxia và Việt Nam , cá ngừ vàng đông lạnh và cá ngừ mắt to từ Hàn Quốc và Đài Loan, cá hồi từ Nauy và Chi Lê, lươn tư Trung Quốc. *) Thị trường Mỹ Trong thập kỷ vừa qua, Mỹ luôn đứng thứ ba, thứ tư trên thế giới về tổng sản lượng thuỷ sản với mức khá ổn định từ 5,5-5,9 triệu tấn/năm. Hầu hết các mặt hàng thuỷ sản của Mỹ đều có chất lượng cao, phong phú về chủng loại với nhiều sản phẩm quý như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ, tôm hùm, sò, điệp, cá nheo Tuy nhiên, sản lượng thuỷ sản nêu trên vẫn chưa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước. Hơn thế, thị hiếu của người tiêu dùng Mỹ lại tập trung vào một số mặt hàng như: Tôm đông bóc đầu, cá ngừ đóng hộp, cá hồi tươi Đại Tây Dương, cá phi lê tươi, tôm hùm, thịt điệp Các mặt hàng nêu trên của Mỹ lại có rất Ýt hoặc có nhưng không đủ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng. Đặc điểm này là một trong những động lực quan trọng cho ngoại thương hàng thuỷ sản của Mỹ phát triển toàn diện cả về xuất khẩu lẫn nhập khẩu. Những năm gần đây, xuất nhập khẩu thuỷ sản của Mỹ đạt giá trị bình quân 10 tỷ USD/năm, lớn thứ 2 trên thế giới. Các mặt hàng thuỷ sản nhập khẩu vào Mỹ rất đa dạng, chủ yếu là thuỷ sản tươi sống và đông lạnh (khoảng 88% giá trị nhập khẩu), 73% là các mặt hàng thuỷ sản đóng hộp, còn lại là các mặt hàng thuỷ sản khác. Tôm đông lạnh là mặt hàng nhập khẩu quan trọng nhất vào Mỹ, chiếm tới 38% giá trị nhập khẩu của thuỷ sản nước này, chiếm gần 30% giá trị tôm đông lạnh nhập khẩu của thế giới. Tôm đông lạnh nhập khẩu vào Mỹ chủ yếu là tôm bóc đầu (chiếm 55% khối lượng và 58% giá trị) và tôm nguyên liệu thô (chiếm 38% khối lượng và 34% giá trị nhập khẩu tôm đông). Thái Lan tiếp tục chiếm lĩnh thị trường tôm đông lạnh ở Mỹ nhưng so với năm 1995 thì khối lượng giảm 7%. Equado lại là nhà xuÊt khẩu tôm đông lạnh thứ 2 sang Mỹ nhưng về khối lượng so với năm 1995 cũng giảm 8,5%. Sau nữa là đến Trung Quốc và một số nước khác có kim ngạch xuất khẩu tôm đông lạnh khá lớn sang thị trường Mỹ. Ngoài tôm đông lạnh, mặt hàng thuỷ sản nhập khẩu lớn thứ hai là cá philê tươi và ướp đông. Mặc dù Mỹ có khả năng sản xuất cá philê nhưng do người Mỹ rất ưa chuộng cá philê của Tây Âu và Canada, vì vậy 4 Nguyễn Thị Quỳnh Nga – Anh12 – K43C Mỹ phải xuất khẩu sản phẩm của mình và nhập khẩu sản phẩm của các nước khác (Canada, Chi Lê, Na uy, Tây Ban Nha ). Sau tôm đông lạnh và cá philê, các mặt hàng khác như : cá ngừ nguyên con, cá hồi nguyên con và ướp lạnh, cá ngừ đống hộp được nhập khẩu vào Mỹ với giá trị hàng năm tương đối lớn nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của cư dân nước này và để tái chế rồi xuÊt sang nước khác. *) Thị trường Trung Quốc Năm 2000, sản lượng thuỷ sản các loại của Trung Quốc đạt 42.785 ngàn tấn trong đó sản lượng thuỷ sản khai thác tự nhiên là 17.400 ngàn tấn và sản lượng thuỷ sản nuôi trồng đạt 25.385 ngàn tấn. Dự kiến đến năm 2001, sản lượng thuỷ sản của Trung Quốc sẽ tăng lên đến trên 50 ngàn tấn nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước ngày càng tăng và nhu cầu cho xuất khẩu với khối lượng lớn. Về tiêu thụ, do mức sống của nhân dân Trung Quốc tiếp tục tăng lên và nhu cầu về thuỷ sản tươi sống cũng tăng theo, dưới đây là số liệu thống kê của Trung Quốc cho ta thấy. Bảng 1: Cơ cấu tiêu dùng và xuất nhập khẩu thuỷ sản Trung Quốc. Năm Chỉ tiêu Đơn vị 1999 2000 Mức tiêu thụ bình quân. - Thành thị: - Nông thôn: Nhập khẩu. Xuất khẩu. kg/người ,, ,, Tấn ,, 5,82 10,3 3,28 626.000 1.296.000 6,74 11,7 3,92 1.251.000 1.485.000 Tính đến hết tháng 4/2001, khối lượng thuỷ sản mậu dịch của Trung Quốc dự tính tăng 13% so với cùng kỳ năm 2000. Nga là thị trường chính xuất khẩu chính đối với mặt hàng cá ướp đông của Trung Quốc. Trên 50% khối lượng cá đông lạnh nhập khẩu vào Trung Quốc là từ thị trường Nga, phần còn lại được nhập khẩu từ Ên Độ và các thị trường khác. Hầu hết cá đông lạnh nhập khẩu vào Trung Quốc được lọc xương và tái xuất. Mực là loài nhuyễn thể thân mềm được giao dịch với khối lượng lớn, phần lớn mực nhập khẩu vào Trung Quốc được chế biến và tái xuất sang Nhật, Mỹ và Hàn Quốc. Ngoài ra, Trung Quốc cũng xuất khẩu một khối lượng lớn mực sống, tôm đông lạnh, lươn sống và đông lạnh. *) Thị trường EU Liên minh Châu Âu hiện nay bao gồm 15 quốc gia với hơn 365 triệu người tiêu dùng. Từ năm 1968, EU đã là một thị trường thống nhất về hải quan, có định mức thuế hải quan chung cho tất cả các nước thành viên. Ngày 7/2/1992 hiệp ước Masstricht được ký kết tại Hà Lan mở đầu 5 Nguyễn Thị Quỳnh Nga – Anh12 – K43C cho sự thống nhất về chính trị, kinh tế tiền tệ giữa các nước thành viên EU. Thị trường EU thống nhất cho phép tự do lưu thông sức lao động, hàng hoá dịch vụ và vốn giữa các nước thành viên. Riêng đối với mặt hàng thuỷ sản, EU là một trong ba thị trường tiêu thụ thuỷ sản lớn nhất thế giới bên cạnh Nhật Bản và Mỹ. Hàng năm Liên minh Châu Âu chiếm từ 25-30% nhập khẩu thuỷ sản của toàn thế giới. Mức tiêu thụ thuỷ sản bình quân đầu người ở EU là 17kg/năm và tăng dần hàng năm khoảng 3%. Giá cả mặt hàng thuỷ sản ở thị trường EU còng cao hơn các thị trường Châu Á trung bình khoảng từ 1,1 đến 1,4 lần và có tính ổn định. Thị trường thuỷ sản EU có tính ổn định cao, với nhiều nhóm cư dân có nhiều yêu cầu khác nhau trong thãi quen tiêu thụ các sản phẩm thuỷ sản. Trong khi nhu cầu về hàng thuỷ sản đang ngày càng tăng, Uỷ ban nghề cá của EU mới đây đã ra tuyên bố cắt giảm 1/3 sản lượng khai thác hải sản từ năm 1997-2010, nhằm để bảo vệ nguồn lợi hải sản. Chính điÒu này làm cho nhu cầu nhập khẩu thuỷ sản của EU đang ngày càng tăng cao. Tuy nhiên thị trường EU thật sự là một thị trương khó tính, có tính chọn lọc cao với những yêu cầu nghiêm ngặt về tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. c) Tiềm năng của thuỷ sản Việt Nam *) Đánh bắt tự nhiên Việt Nam là một quốc gia có bờ biển dài 3260km với 112 cửa sông, lạch; vùng đặc quyền kinh tế rộng khoảng 1 triệu km2 với hơn 4000 hòn đảo lớn nhỏ tạo ra nhiều eo, vịnh và đầm phá tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển và duy trì nguồn lợi thuỷ sản. Theo số liệu điều tra chưa đầy đủ, hàng năm Việt Nam có thể khai thác 1,2-1,4 triệu tấn hải sản các loại mà không ảnh hưởng đến tiềm năng nguồn lợi thuỷ sản. Trong khai thác tự nhiên, nhờ có khoa học công nghệ hiện đại nên có thể xác định trử lượng và xây dựng kế hoạch khai thác hợp lý đối với từng loại thuỷ sản, từng vùng biển và từng mùa vụ vừa đảm bảo khai thác tối đa nguồn lợi thuỷ sản vừa đảm bảo khả năng tái tạo để ổn định khai thác lâu dài. Những tàu lớn được trang bị hiện đại, có khả năng mở rộng khai thác hải sản xa bờ và hình thành nghề cá viễn dương trong tương lai. *)Nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam có tiềm năng phát triển nuôi trồng thuỷ sản cũng là rất lớn. Việt Nam có khoảng 1,4 triệu ha mặt nước nội địa, trong đó gần 30 vạn ha là nơi thích hợp để nuôi trồng thuỷ sản. Ngoài ra Việt Nam còn có hơn 800 ngàn ha eo, vùng, vịnh biển, đầm phá tự nhiên có thể sử dụng vào công tác nuôi trồng thuỷ sản. Các chương trình nuôi trồng thuỷ sản đã phát triển khá mạnh mẽ và vững chắc, từng bước đẩy lùi viêc nuôi trồng manh múm, tự phát theo lối thủ công truyền thống dưa vào thiên nhiên sang nuôi trồng có quy hoạch với khoa học công nghệ hiện đại hơn, đưa diện tích từ 295.000 ha năm 1990 lên 535.000 ha năm 1999. Nếu năm 1998 sản lượng nuôi chỉ được 500 ngàn tấn 6 Nguyễn Thị Quỳnh Nga – Anh12 – K43C thì đến năm 1999 đã tăng lên 600 ngàn tấn và còn có nhiều khả năng phát triển hơn nữa trong những năm tới. *) Xuất khẩu thuỷ sản Mỗi năm Việt Nam xuất sang 62 nước hàng ngàn tấn thuỷ sản trong đó chủ yếu là các loại tôm đông, mực, cá đông, cá hộp, thịt tôm hỗn hợp và một số loại thuỷ sản khác như nhuyễn thể hai mảnh vỏ. Bộ Thuỷ sản Việt Nam đã sớm có chủ trương đẩy mạnh khai thác, chế biến hải sản phục vụ xuất khẩu vì vậy hàng thuỷ sản Việt Nam đến nay đã có thể xâm nhập các thị trường khó tính như Nhật Bản, Mỹ, EU Bộ Thuỷ sản Việt Nam tiếp tục đổi mới trang thiết bị hiện đại, tiếp thu nhưng kỹ thuật tiên tiến đồng thời kêu gọi đầu tư vào lĩnh vực quan trọng nhằm tăng cường khả năng cạnh tranh hàng thuỷ sản Việt Nam trên thị trường thế giới. Do đó, ngành Thuỷ sản Việt Nam đã có những bước tiến quan trọng trên tất cả các lĩnh vực: *) Chế biến thuỷ sản Đã từng bước khắc phục tình trạng lao động thủ công là chính sang sử dụng máy móc công nghệ khá hiện đại và đồng bộ. Một số công nghệ mới được đưa vào sản xuất, nhờ đó kéo dài thời gian giữ chất lượng và độ tươi sống của hàng thuỷ sản; tạo ra nhiều chủng loại hàng hoá, trọng lượng, mẩu mã với chất lượng tốt, số lượng nhiều, giá thành hạ phục vụ yêu cầu ăn ngay, nấu ngay rất tiện lợi của người tiêu dùng và nâng cao giá trị hàng hoá thuỷ sản của Việt Nam, mở rộng thị trường tiêu thụ. Ví dụ: ở An Giang trước đây xuất khẩu cá ba sa sang Phi- lê đông lạnh đạt hiệu quả thấp, nhưng khi áp dụng kỷ thuật xông khói nguội của trung tâm công nghệ và thuỷ sản sinh học thuỷ sản của Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản II, đã đưa giá trị thương mại tăng từ 1,5- 2 lần và mở rộng thị trường tiêu thụ. Công ty xuất nhập khẩu Kiên Giang chuyển từ công nghệ đông tiếp xúc sang đông rời nhanh IQF đã thu chênh lệch giá bán từ 0,03- 0,05 USD/kg tôm đông, nếu mổi năm sản xuất 2.000 tấn sản phẩm sẻ thu chênh lệch từ 60.000- 100.000 USD. Nhiều sản phẩm thuỷ sản trước đây không có giá trị kinh tế, nay nhờ có công nghệ chế biến tiên tiến đã tạo ra nhiÒu hàng hoá có giá trị kinh tế cao, thị trường được mở rộng; nhờ đó đã thúc đẩy việc nuôi trồng, khai thác thuỷ sản và cả trong dịch vụ hậu cần nghề cá cũng phát triển theo. 2. TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THUỶ SẢN CỦA VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUA. a)Tình hình chung. Trong chương trình phát triển xuất khẩu thuỷ sản đến năm 2005 được Thủ tướng phê duyệt vào cuối năm 1998, mục tiêu giá trị xuất khẩu thuỷ sản được xác định phải phấn đấu đạt 1,1 tỷ USD vào năm 2000 và 2,5 tỷ USD vào năm 2005. Những năm qua, vượt qua biết bao thử thách gian nan của cả thiên nhiên lẫn thị trường, ngành Thuỷ sản Việt Nam đã ghi được một dấu Ên quan trọng vào năm 2000, năm hoạt động xuất khẩu thuỷ sản cả nước: kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản đã gia tăng vượt bậc, đạt trên 1,3 tỷ 7 Nguyễn Thị Quỳnh Nga – Anh12 – K43C USD trong 11 tháng đầu năm, cả năm đạt 1,478 tỷ USD, đứng thứ 3 trong các ngành xuất khẩu mạnh nhất của Việt Nam chỉ sau dầu thô và dệt may. Bảng 2. Cơ cấu một số mặt hàng xuất khẩu chủ yếu Đơn vị tính: tỷ USD 1998 1999 2000 7T/2001 Tổng kim ngạch XK Mặt hàng 1. Dầu thô 2. Hàng dệt may 3. Hải sản 4. Dày dép 5. Gạo 9,32 2,76 1,45 0,86 1,03 0,70 11,54 3,37 1,75 0,974 1,39 0,86 14,45 3,502 1,892 1,478 1,464 0,667 9,13 2,10 1,14 1,02 0,89 0,41 Nguồn: Bộ Kế hoạch và Đầu tư. Tổng sản lượng thuỷ sản cả nước năm 2000 đạt 1.951.350 tấn, vượt 15,54% so với cùng kỳ năm 1999. Trong đó, khai thác đạt 1.308.975 tấn, vượt 15% so với cùng kỳ, nuôi trồng đạt 642.375 tấn, tăng 16,6%. Theo nghiên cứu của FAO, trong sè 20 nước có sản lượng khai thác thuỷ sản hàng năm từ 1 triệu tấn trở lên, nước ta đứng hàng thứ 17. Nếu tính 10 nước có sản lượng nuôi trồng thuỷ sản cao thì Việt Nam đứng hàng thứ 7 ( trên Mỹ). Từ năm 1990 đến năm 2000, mặc dù tổng sản lượng thuỷ sản ( kể cả khai thác và nuôI trồng chỉ tăng gần gấp đôi ( từ 1.019.800 tấn lên 1.950.000 tấn) nhưng kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam đã tăng gấp gần 7 lần ( từ 205 triệu USD lên 1,478 tỷ USD). Nếu tính từ năm 1998, xuất khẩu đạt 858 triệu USD trở lại đây, thì nhịp độ tăng trưởng bình quân mỗi năm trên 20%, trong khi đó sản lượng thuỷ sản tăng bình quân gần 5%/năm. 8 Nguyễn Thị Quỳnh Nga – Anh12 – K43C Bảng 3: Tình hình sản xuất – xuất khẩu thuỷ sản từ năm 1998-2000 BộNguồn: Bô Kế hoạch và Đầu tư. Nhưng thành tựu cơ bản nhất là ngành công nghiệp chế biến đã chuyển biến mạnh mẽ về chất, việc cải thiện sản xuất, nâng cao chất lượng và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản theo HACCAP đã có những tiến bộ rõ rệt, được ghi nhận bằng việc Việt Nam chính thức vào danh sách I xuất khẩu thuỷ sản và nhuyễn thể hai mảnh vỏ sang EU đã tạo thế đứng và uy tính vững chắc cho thuỷ sản Việt Nam vươn xa hơn nữa trên thị trường thế giới. *) Về cơ cấu sản phẩm: các nhóm sản phẩm xuất khẩu đều tăng. Nhóm sản phẩm tôm đạt giá trị cao nhất (641,3 triệu USD), chiếm 47,1% tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản cả nước, và có tốc độ tăng trưởng mạnh nhất (tăng 168 triệu USD) so với cùng kỳ năm 1999), với sự tham gia của 160 doanh nghiệp chế biến kinh doanh tôm trong cả nước. Hai thị trường dẫn đầu về nhập khẩu sản phẩm này từ Việt Nam là Nhật và Mỹ. Thị trường Nhật đứng đầu về kim ngạch, đạt 271,1 triệu USD, tăng 23,1% so với cùng kỳ năm ngoái, còn Mỹ tuy ở vị trí thứ hai, đạt 201 triệu USD, nhưng lại có mức tăng trưởng bất ngờ, bằng 220% so với cùng kỳ năm trước, báo hiệu sự tăng tốc trong năm 2001 về sản phẩm tôm. Nhóm sản phẩm cá tuy chỉ chiếm tỷ trọng 14,9% trong tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu, với kim ngạch 193,878 triệu USD trong 11 tháng đầu năm, nhưng có mức tăng 49,9% so với cùng kỳ năm trước. Cá là sản phẩm thu hút nhiều nhất số doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản trong cả nước tham gia: 300/600 doanh nghiệp. Năm 2000 là năm chúng ta mở được nhiều thị trường tiêu thụ nhất, huy động được nhiều nhất nguồn nguyên liễu cá các loại đưa vào chế biến xuất khẩu hoặc xuất các sản phẩm tươi, ướp đá. Mỹ là thị trường dẫn đầu về tiêu thụ cá của Việt Nam , đạt 56,1 triệu USD, chiếm xấp xỉ 30% tổng giá trị xuất khẩu cá các loại của cả nước. Đây là mức kỷ lục, bằng 260% so với cùng kỳ năm 1999, khiến cho Nhật Bản phải nhường vị trí dẫn đầu trong việc nhập khẩu nhóm hàng này cho Mỹ, vì mới đạt 20,2% trong tổng giá trị xuất khẩu cá. Danh mục 1998 1999 2000 2001 2005 Sản lượng thuỷ sản(Tr. tấn) 1,676 1,80 1,9 1,95 2,2 Trong đó: Khai thác hải sản 1,138 1,18 1,3 1,20 1,2 Nuôi trồng thuỷ sản 0,538 0,62 0,7 0,75 1,0 Kim ngạch xuất khẩu(Tỷ USD) 0,585 0,971 1,47 1,55 2,5 9 Nguyễn Thị Quỳnh Nga – Anh12 – K43C Cơ cấu sản phẩm năm 1999-2000 49% 14% 6% 16% 15% Nhãm t«m Nhãm c¸ Hµng kh« NhuyÔn thÓ S¶n phÈm kh¸c 43% 15% 14% 12% 16% Nhóm hàng khô có mức tăng trưởng cao nhất trong các nhóm sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu năm 2000, tăng gấp 3,8 lần so với cùng kỳ năm 1999, đạt giá trị 184,5 triệu USD trong 11 tháng đầu năm 2000, xấp xỉ mức giá trị của sản phẩm cá, đưa tỷ trọng mặt hàng này vượt lên vị trÝ thứ 3 sau tôm và cá. Càng về cuối năm nhóm mặt hàng nay càng có sự tăng trưởng nhanh. Đóng góp đáng kể và có tỷ trọng ngày càng lớn vào bức tranh sáng sủa của xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam còn có vai trò tích cực của các nhóm sản phẩm khác, đặc biệt là các mặt hàng thực phẩm chế biến, nhuyễn thể hai mảnh vỏ, cua ghẹ, đặc sản biển. Trong năm 2000, các nhóm sản phẩm nay đạt kim ngạch trên 230 triệu USD, tăng trên 59% so với cùng kỳ năm ngoái, chiếm tỷ trọng 16,2% trong kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản . Đây là thắng lợi của việc đa dạng hoá sản phẩm, đa dạng hoá mặt hàng, xu hướng tích cực cần được tiếp tục duy trì và phát triển trong những năm tiếp theo. Nhuyễn thể chân đầu là nhóm sản phẩm có tốc độ tăng trưởng chậm nhất (1,1%/năm), trước hết vì lý do biến động nguồn lợi, song cũng còn do tác động của việc giảm sức mua nhóm sản phẩm này của 2 thị trường Nhật Bản và Mỹ. *) Về giá thành xuất khẩu Như ta đã biết, việc tăng sản lượng thuỷ sản của thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng chủ yếu hy vọng vào việc tăng sản lượng thuỷ sản nuôi trồng, còn khả năng tăng đánh bắt cá tự nhiên là rất hạn chế, nhất là đối với nguồn hải sản đánh bắt ven bờ, vì nguồn tài nguyên ở đây đã được khai thác quá công suất cùng với vấn đề ô nhiễm môi trường nghiêm trọng và chi phí 10 [...]... Vit Nam ó tng gn 18 ln so vi nm 1986, v õy l mt bc tin b trong quỏ trỡnh xõm nhp vo th trng M Xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang Mỹ 304 số doanh nghiệp 54 80.1 55 39 9.8 5.1 1997 1998 129.5 94 13.8 1999 97 20.6 Giá trị xuất khẩu (tr.USD) Tỷ trọng XKTS (%) 2000 Nm 1997, giỏ tr kim ngch xut khu ca Vit Nam sang thi trng M t 273 triu USD, trong ú thu sn t 42,8 triu USD, chim 15,7%, 11 Nguyn Th Qunh Nga... 305 triu USD ( 20,6%), xp th 2 sau Nht, vt qua EU Cơ cấu thị tr ờng xuất khẩu thuỷ sản năm 2000 21% 24% 7% 33% 15% Mỹ Nhật Trung Quốc EU Các thị tr ờng khác Trong bc phỏt trin mi ca ngnh thu sn Vit Nam thỡ vic chim lnh th trng M cú mt ý ngha ha hn m ra trin vng cho xut khu thu sn cỏc nm sau, vỡ th m ch trong 6 thỏng u nm 2001, xut khu thu sn sang M ó lờn ti 204 triu USD, chim 40,5% tng kim ngch xut... tiờu v a dng hoỏ to s cõn bng th trng, gim t trng ca th trng Nht Bn xung di mc 35% nh chin lc xut khu n nm 2001 ó hoch nh 15 Nguyn Th Qunh Nga Anh12 K43C Cơ cấu thị tr ờng xuất khẩu thuỷ sản 6T/2001 23% 24% 11% 27% 15% Mỹ Trung Quốc Các thị tr ờng khác Nhật EU *) Th trng EU- th trng khú tớnh nht Th trng EU va mang cỏc yu t ca mt th trng tiờu th thụng thng, va mang yu t giỳp nõng cao uy tớn ca hng... gian ny, hng thu sn Vit Nam b kim soỏt gt gao ti cỏc nc B, Italia, Phỏp, Tõy Ban Nha, vi danh sach 14 lụ hng b cnh bỏo Cơ cấu thị tr ờng xuất khẩu thuỷ sản năm 1997 6% 36% 46% 8% Mỹ Nhật 4% Trung Quốc EU Các thị tr ờng khác Nm 1998, t trng xut khu thu sn ca nc ta sang EU ó t 11,4% tng giỏ tr kim ngch, vi khi lng 23.000 tn, tr giỏ 93,3 triu USD Bỡnh quõn mi thỏng t giỏ tr xut khu 7,7 triu USD, tng so... EU kim tra quỏ kht khe, nhiu doanh nghip ngi xut hng sang th trng ny, lm cho lng hng xut gim i T trng hng xut khu thu sn sang EU gim hn, ch cũn chim 8,82% tng giỏ tr xut khẩu thu sn ca c nc, t 22.000 tn (gim 1.000 tn) v 82,7 triu USD (gim 10,6 triu USD) so vi nm 1998 Song xut khu sang Italia li tng t ngt lờn 5,600 tn, dn u v lng hng thu sn Vit Nam sang EU, B vn n nh v trớ th hai (5.300 tn), H Lan th... hp vi Cc Ngh cỏ Bin Quc gia Hoa K (NMIS) t chc - Kim ngch thu sn xut khu sang M vt qua ngng 100 triu USD/nm, t 130 triu USD, tng 62,5% so vi nm 1998 2000 - Ký kt Hip nh Thng mi Vit M - Giỏ tr kim ngch xut khu thu sn sang M trong thỏng 7 t trờn 45 triu USD, vt Nht Bn, dn u cỏc th trng - D bỏo nm 2000 Kim ngch xuất khu thu sn sang M vt con số 250 triu USD, chim trờn 22% kim ngch xut khu thu sn c nc... nay, khi số doanh Vit Nam trong danh sỏch 1 c phộp xut khu thu sn sang EU ó lờn ti con số 49, to tin tng giỏ tr xut khu sang th trng ny T nm 1997, hng thu sn xut khu sang EU chm t trng 9,8% trong tng gớa tr ca c nc, vi 23.777 tn tr giỏ 74,8 triu USD Thi gian ny chỳng ta ang trong quỏ trỡnh xõy dng h thng lut cho xut khu thu sn ca Vit Nam sang Chõu u, v h thng cỏc phũng kim nghim ( NAFIQACEN):iu kin sn... cao hn rt nhiu so vi M, vớ d i vi EU l 45% trong khi M l 13% nờn khi m Hip nh thng mi c thi hnh thỡ xut khu thu sn ca Vit Nam sang th trng M s cú c hi tng lờn ỏng k Bng 4: Tỡnh hỡnh xut khu thu sn sang th trng M thi k 1997-2001 Ch tiờu 1997 1998 1999 2000 6T/2001 Tng kim ngch XK sang 273,3 468,6 540,1 732,5 502,2 Trong ú: Thu sn 42,9 81,5 125,6 304,4 203,4 T trng (%) 15,7 17,4 23,3 41,6 40,5 M (Tr.USD)... ca Nht Bn gim n cũn 50,3%, vi kim ngch l 360,4 triu USD chim 22,3% trong tng kim ngch xut khu hng hoỏ sang Nht Bn Thu sn l mt hng xut khu ch yu sang th trng ny v luụn chim khong 20% trong tng kim ngch (xem c cu th trng xut khu thu sn nm 1997) 14 Nguyn Th Qunh Nga Anh12 K43C Nm 1998, thu sn xut khu sang Nht Bn gim 3,7% nhng t trng vn tng lờn do tng kim ngch gim.S d nh vy l do trong thi gian ny, Nht... sn tng mc 20%-25%/nm õy l nhõn t thun li gúp phn tng kim ngch xut khu thu sn ca Vit Nam trong nhng nm qua b)Tỡnh hỡnh xut khu sang cỏc th trng ch yu n nm 2000, hng thu sn Vit Nam ó cú mt 62 nc trờn th gii, tng ng vi s lng th trng xut khẩu ca nm 1999, song kim ngch xut khu sang cỏc th trng chớnh u tng trng vt bc *)Th trng M th trng cú mc tng trng nhanh nht Trc nm 1994, M ang thc hin chớnh sỏch cm