Nghề làm vườn 11

Thao tác2: Học sinh nghiên cứu sgk và thảo Hoạt động2: Tìm hiểu một số mô hình vờn sản xuất ở các vùng sinh thái khác nhau Thao tác1: Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu sgk và trả lời

Trang 1

Ngày soạn:

Tiết 1: Giới thiệu nghề làm vờn

I Mục tiêu bài học: Qua bài này học sinh phải:

- Biết đợc vị trí, vai trò quan trọng của nghề làm vờn và phơng hớng phát triển nghề làm vờn ở nớc ta

-Vấn đáp tìm tòi.- Vấn đáp gợi mở.- Hoạt động nhóm

IV Tiến trình bài dạy

1 ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tỏc phong học sinh.

2 Kiểm tra bài cũ: Làm quen lớp.

3 Tiến trình bài mới:

Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung ghi bảng

Hoạt động1: Tìm hiểu vị trí nghề làm vờn.

Thao tác1: Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên

cứu sgk mục I và trả lời câu hỏi:

- Nghề làm vờn có vị trí nh thế nào trong đời

cứu sgk và trả lời câu hỏi:

- Sản xuất giống cây trồng theo sơ đồ duy trì

gồm những giai đoạn nào?

1 Tình hình nghề làm vờn hiện nay.(SGK)

2 Phơng hơng phát triển nghề làm vờn (SGK)

III Mục tiêu, nội dung (SGK 7, 8, 9)

1 Mục tiêu:

Kiến thức:

Trang 2

-Tiết 2: Thiết kế vờn và một số mô hình vờn ở nớc ta

- Hiểu đợc những yêu cầu và nội dung thiết kế vờn

-Vấn đáp tìm tòi - Vấn đáp gợi mở - Hoạt động nhóm

2 Kiểm tra bài cũ:

Hoạt động1: Tìm hiểu thiết kế vờn.

- Thiết kế vờn là gì?

- Thiết kế vờn cần đảm bảo những yêu cầu

nào?

- Nội dung thiết kế vờn?

Thao tác2: Học sinh nghiên cứu sgk và thảo

Hoạt động2: Tìm hiểu một số mô hình vờn sản

xuất ở các vùng sinh thái khác nhau

2 Yêu cầu

a Đảm bảo tính đa dạng sinh họcb.Tăng cờng hoạt động sống của VSV

c Sản xuất trên một cấu trúc nhiều tầng

3 Nội dung thiết kế vờn (SGK 14)

a Thiết kế tổng quát vờn sản xuất

b Thiết kế các khu vờn

II Một số mô hình vờn sản xuấ ở các vùng sinh thái khác nhau (SGK 16 – 19) 19)

1 Vờn sản xuất ở vùng đồng bằng bắc bộ

2 Vờn sản xuất ở vùng đồng bằng nam bộ

3 Vờn sản xuất ở vùng trung du, miền núi

4 Vờn sản xuất vùng ven biển

Trang 3

Ngày soạn:

Tiết 3: Cải tạo, tu bổ vờn tạp

I Mục tiêu bài học: Qua bài này học sinh phải:

- Biết đợc đặc điểm của vờn tạp

- Hiểu rõ nguyên tắc và các bớc cải tạo, tu bổ vờn tạp

IV Tiến trình bài dạy

2 Kiểm tra bài cũ:

3 Tiến trình bài mới:

Hoạt động1: Tìm hiểu đặc điểm của vờn tạp ở

nớc ta

Hoạt động2: Tìm hiểu mục đích cải tạo vờn

- Mục đích cải tạo vờn?

Hoạt động3: Tìm hiểu nguyên tắc cải tạo vờn

- Cải tạo vờn cần thực hiện những nguyên tắc

- Vờn mang tính tự sản, tự tiêu

- Cơ cấu giống cây trồng tuỳ tiện

- Cây trồng phân bố, sắp xếp không hợp lý

- Giống cây trồng thiếu chọn lọc, kém chất ợng, năng suất phẩm chất kém

l-II Mục đích cải tạo vờn

- Tăng giá trị của vờn thông qua các sản

phẩm sản xuất ra

- Sử dụng triệt để nguồn tài nguyên thiên

nhiên

III Nguyên tắc.

1 Bám sát yêu cầu của vờn sản xuất

- Đảm bảo tính đa dạng sinh học

- Bảo vệ đất, tăng cờng kết cấu đất, thành phần các chất hữu cơ, họat động các vi sinh vật đất

- Vờn có nhiều tầng tán

2 CảI tạo và tu bổ vờn dựa trên cơ sở thực tế…

Trang 5

Ngày soạn:

Tiết: 4+5+6:

Thực hành: quan sát, mô tả một số mô hình vờn ở địa phơng

I Mục tiêu bài học:

-Nhận biết và so sánh điểm giống và khác nhau của các mô hình vờn

- Phân tích u, nhợc điểm của từng mô hình vờn ở địa phơng trên cơ sở những điều đã học

- Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo an toàn lao động

II Nội dung thực hành:

-Tính chất của vờn

-Diện tích của vờn

-Nguồn nớc tới

-Vẽ sơ đồ khu vờn

Bớc2: Quan sát cơ cấu cây trồng trong vờn:

- Những loại cây trồng trong vờn

- Công thức trồng xen

Bớc 3: Trao đổi với chủ vờn:

- Thời gian lập vờn

Trang 6

Ngày soạn:

Tiết: 7+8+9

Thực hành: khảo sát, lập kế hoạch cải tạo, tu bổ một vờn tạp

I Mục tiêu bài học:

- Biết điêù tra và thu thập thông tincần thiết cho việc cải tạo, tu bổ một vờn tạp cụ thể

- Vẽ sơ đồ vờn tạp trớc và sau khi cải tạo

- Xác định nội dung cần cải tạo

- Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo an toàn lao động

II Nội dung thực hành:

Bớc1: Xác định mục tiêu cải tạo

Bớc2: Nhận xét, đánh giá những điểm bất hợp lý của vờn tạp

Bớc 5: Dự kiến những giống cây trồng sẽ đa vào vờn

Bớc 6: Dự kiến các biện pháp cải tạo vờn

Bớc 7: Lên kế hoạch cải tạo vờn cho từng giai đoạn.

3 Đánh giá kết quả

Học sinh làm báo cáo với nội dung sau:

- Đánh giá, nhân xét hiện trangtj của vờn

- Kết quả điều tra

- Bản vẽ thiết kế khu vờn

- Dự kiến cơ cấu cây trồng

- Kế hoạc cải tạo

Hai tiết đầu đi thực tế, tiết 3 viết báo cáo thực hành.

Trang 7

2 Vì sao phải cải tạo các vờn tạp hiện nay?

3 Em có dự kiến gì để cảI tạo vờn của gia đình em?

Đề lẽ:

1 So sánh sự giống nhau và khác nhau giữa mô hình vờn sản xuất vùng trung du, miền núi và ven biển?

2 Để cải tạo vờn tạp cần đảm bảo những nguyên tắc gì?

3 Em có dự kiến gì để cảI tạo vờn của gia đình em?

Tiết11+12: Vờn ơm cây giống

- Biết đợc những yêu cầu chọn địa điểm lập vờn ơm cây giống

- Biết đợc cách bố trí các khu trong vờn ơm cây giống

2 Kiểm tra bài cũ: Trình bày phiếu khảo sát vờn tạp ở địa phơng.

Hoạt động1: Tìm hiểu tầm quan trọng của vờn

ơm cây giống

- Vờn ơm cây giống đáp ứng nhiệm vụ cơ bản

Trang 8

- Vờn ơm cây giống đợc thiết kế nh thế nào?

- Điều kiện cụ thể của chủ vờn.

IV Thiết kế vờn ơm

- Biết đợc wu,nhợc điểm của phơng pháp gieo hạt

- Hiểu rõ những điểm cần chú ý khi nhân giống bằng hạt và kỹ thuật gieo hạt

2 Kiểm tra bài cũ:Vẽ sơ đồ thiết kế vờn ơm

Hoạt động1: Tìm hiểu u, nhợc điểm của phơng

pháp nhân giống bằng hạt

- Hệ số nhân giống cao, sớm cho cây giống

- Giá thành sản xuất thấp

Trang 9

Hoạt động3: Tìm hiểu kỹ thuật gieo hạt

- Kỹ thuật gieo hạt đợc tiến hành nh thế nào?

- Tạo giống mới, phục tráng giống.

II Những điểm cần chú ý khi nhân giống bằng hạt (SGK)

Tiết14: Phơng pháp giâm cành

- Biết đợc u,nhợc điểm của phơng pháp giâmcành

- Hiểu rõ những yếu tos ảnh hởng đến sự ra rễ của cành giâm và kỹ thuật giâm cành

2 Kiểm tra bài cũ:Vẽ sơ đồ quy trình kỹ thuật gieo hạt

Hoạt động1: Tìm hiểu kháI niệm và u, nhợc I KháI niêm pp giâm cành

Trang 10

Hoạt động2: Tìm hiểu những yếu tố ảnh hởng

đến sự ra rễ của cành giâm

Hoạt động3: Tìm hiểu kỹ thuật sử dụng chất

điều hoà sinh trởng trong giâm cành

- Chất điều hoà sinh trởng nào thờng đợc sử

dụng trong giâm cành?

- Cây mẹ dễ đẫn đến hiện tợng hóa già

III Những yêú tố ảnh hởng đến sự ra rễ của cành giâm (SGK)

1 Yếu tố nội tại của cành giâm

a Các giống cây

- Giống cây leo, cây thân mềm dễ ra rễ

- Cây ăn quả dễ ra rễ gồm: Dâu, mận, roi,chanh, chanh yên, phật thủ

- Cây ăn quả khó ra rễ: Xoài, vải, nhãn, hồngxiêm, táo, hồng

b Chất lợng của cành giâm

- Cành phải có độ lớn, chiều dài, số lá thích hợp

đủ dự trữ chất dinh dỡng cho sự hình thành bộrễ

- Cành đợc lớn trên cây mẹ tốt, lấy những cànhsinh trởng tốt hứng đợc nhiều ánh sáng ở trạngthái bánh tẻ, đờng kính 0.5cm có 2-4 lá Tuynhiên cũng có những giống cành giâm khôngcần lá nh mận đào

+ Thời vụ giâm cành thích hợp

+ Nhà giâm có mái che

+ Dùng bình phun mù để tới và giữ ẩm

3 Yếu tố kỹ thuật

Bao gồm các khâu: Chuẩn bị giá thể giâm, kỹthuật chọn cành, cắt cành, xử lý cành, cắmcành, chăm sóc sau khi giâm

IV Sử dụng chất điều hoà sinh trởng trong giâm cành

1 Các chất kích thích ra rễ

- α NAA (alpha napthyl acetic acid)

- IBA (indol butyric acid)

- IAA (indol acetic acid)

Trang 11

Ngày soạn:08/10/09

Tiết15: Phơng pháp chiết cành

- Biết đợc u,nhợc điểm của phơng pháp chiết cành

- Hiểu rõ những yếu tố ảnh hởng đến sự ra rễ của cành chiết và kỹ thuật chiết cành

2 Kiểm tra bài cũ:Vẽ sơ đồ quy trình kỹ thuật giâm hạt

pháp giâm cành

Hoạt động2: Tìm hiểu những yếu tố ảnh hởng

đến sự ra rễ của cành chiết

Dùng các biện pháp kỹ thuật để làm cho một cành ra

rễ sau đó cắt khỏi cây mẹ đem đi trồng tạo thành câycon

II Ưu nhợc điểm của phơng pháp chiết cành

1 Ưu điểm

- Sớm ra hoa quả

- Giữ đợc đặc tính của cây mẹ

- Phân cành thấp, tán gọn và cân đối nên dễ chăm sóc

- Tuổi thọ cây không cao

- Cây chiết dễ bị nhiễm virus

III Những yếu tố ảnh hởng đến sự ra rễ của cành chiết

1 Giống cây

- Táo, hồng rất khó ra rễ

- Mít xoài na tơng đối khó ra rễ

- Cam, chanh, quất, quýt, bởi, vải, ổi, mận, nhót dễ

ra rễ

2 Tuổi cây

Trang 12

- Chất điều hoà sinh trởng nào thờng đợc sử

dụng trong chiết cành?

- Đặt vết khoanh vào tâm bầu chiết

- Dùng giấy PE trong bó trặt để bầu không bị xoay

Trang 13

Ngày soạn:10/10/09

Tiết16+17: phơng pháp ghép và các kiểu ghép

A Mục tiêu bài học: Qua bài này học sinh phải:

a Về kiến thức:

- Biết đợc u,nhợc điểm của phơng pháp ghép cành, cơ sở khoa học của phơng pháp ghép

- Hiểu rõ những yếu tos ảnh hởng đến tỉ lệ ghép sống

D Tiến trình bài dạy

a Kiểm tra bài cũ:Vẽ sơ đồ quy trình kỹ thuật chiết cành

b Tiến trình bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm chung và cơ sở

khoa học của phơng pháp ghép

Thao tác 1: Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu

sgk mục I và trả lời câu hỏi:

- Thế nào là phơng pháp ghép?

- Phơng pjáp ghép dựa trên cơ sở khoa học nào?

Thao tác2: Học sinh nghiên cứu sgk và thảo luận

Thao tác3: Các nhóm học sinh trả lời và các nhóm

khác nhận xét

Thao tác4: Giáo viên nhận xét và rút ra kết luận

pháp giâm cành

Thao tác1: Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu

sgk mục II và trả lời câu hỏi:

- Ghép cành có u, nhợc điểm gì?

- Khi mắt ghép đã sống cắt bỏ ngọn gốc ghép ta đợc

1 cây ghép

II Ưu điểm của phơng pháp ghép

- Cây ghép sinh trởng phát triển tốt do gốc ghépkhoẻ chống chịu, thích ứng tốt

- Sớm cho hoa quả vì mắt ghép tiếp tục giai đoạnphát triển của cây mẹ

- Cây ghép giữ nguyên đặc tính của cây mẹ

- Tính chống chịu tốt

- Hệ số nhân giống cao

Trang 14

Hoạt động4: Tìm hiểu các kiểu ghép

sgk và trả lời câu hỏi:

- Những kiểu ghép nào thờng đợc sử dụng?

Thao tác3: Đại diện các nhóm học sinh trả lời, các

nhóm khác nhận xét

- Cây ăn quả ghép vào vụ xuân tháng 3,4 vụ thutháng 8,9

IV Các kiểu ghép

1 Ghép rời

a Ghép mắt chữ T

- Lấy mắt ghép trên cành nhỏ, mắt ghép còn để lạicuống lá và một lớp gỗ phía trong

Ghép cửa sổ với cây cành lớn tròn nhựa vận chuyển tốt dễ bóc vỏ nh bởi, táo, lê, bơ

d Ghép đoạn cành

- áp dụng cho những cây ăn quả khó tách vỏ với tỷ

lệ sống rất cao nên phơng pháp này đợc áp dụng phổbiến

- Trên cây mẹ chọn cành bánh tẻ 3-6 tháng, lá tha,

có mầm ngủ đã tròn mắt cua ở nách lá rồi cắt hếtcuống

- Trên cành ghép cắt đoạn cành 6-8cm có 2-3 mầmngủ, chỉ lấy 1-2 mầm ngủ ở phía ngọn cành

- Dùng dây nilon tự huỷ để quấn ghép giữ cho đoạncành ghép không bị mất nớc, đạt tỷ lệ sống cao

- Dùng dây nilon buộc kín chặt hai cành cho tợngtầng dính sát vào nhau

- Khi vết ghép đã liền cắt cành ghép khỏi cây mẹ

Trang 15

Ngày soạn:10/10/09

Tiết18: phơng pháp tách chồi, chắn rễ

A Mục tiêu bài học:

Qua bài này học sinh phải:

- Biết đợc u, nhợc điểm của phơng pháp tách chồi, chắn rễ

- Hiểu rõ những điểm cần chú ý khi nhân giống bằng cách tách chồi, chắn rễ

a Kiểm tra bài cũ:Vẽ sơ đồ quy trình kỹ thuật ghép cành

Hoạt động1: Tìm hiểu phơng pháp tách chồi

-Thế nào là tách chồi?

- tách chồi có u, nhợc điểm gì?

- Khi nhân giống bằng phơng pháp tách chồi có u,

nhợc điểm gì?

khác nhận xét

Hoạt động2: Tìm hiểu phơng pháp chắn rễ

- Dễ mang mầm mống sâu bệnh

- Cây con không đồng đều

II Những điểm cần chú ý khi nhân giống bằng tách chồi.

- Các chồi và cây con tách ra phải đồng đều đạt tiêuchuẩn kỹ thuật

- Xử lý sâu bệnh trớc khi đem trồng

- Cây, chồi cùng kích thớc khối lợng đợc trồng riêngthành từng khu

Trang 16

- Chất điều hoà sinh trởng nào thờng đợc sử dụng

trong chiết cành?

- Vờn ơm phải có mái che

- Luống giâm, bầu giâm phải đợc bón lót đầy đủ vớiphân chuồng hoai mục trộn với phân hữu cơ vi sinh

Trang 17

Ngày soạn:18/10/09

Tiết 19: Phơng pháp nuôi cấy mô tế bào

A.Mục tiêu bài học:

- Biết đợc thế nào là nuôi cấy mô tế bào

- Biết đợc quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào

a Kiểm tra bài cũ:

- Trình bày các cách xác định sức sống của hạt

Hoạt động1: Tìm hiểu kháiI niệm phơng pháp

nuôi cấy mô tế bào

-Mục đích của công tác sản xuất giống cây

Hoạt động2: Tìm hiểu cơ sở khoa học của nuôi

cấy mô tế bào

- Cơ sở khoa học của phơng pháp nuôi cấy mô tế

Hoạt động3: Tìm hiểu quy trình công nghệ

nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào

I Khái niệm

Nuôi cấy mô là phơng pháp nhân giống vô tính hiện

đại đợc thực hiện bằng cách lấy một tế bào hoặc mộtnhóm tế bào ở đỉnh sinh trởng mầm ngủ, đỉnh sinh tr-ởng rễ, mô lá nuôi cấy trong một môi trờng dinh d-ỡng (trong đó có thạnh aga chứa các loại đờng đơn,

đờng kép, các loại muối khoáng, các chất điều hoàsinh trởng nh IBA, αNAA, IAA các vitamins nhóm

B và xitokinin theo một tỷ lệ thích hợp cho từng loài)

để tạo ra một cây hoàn chỉnh có khả năng sinh trởng

- Giữ nguyên những đặc tính của cây mẹ

- Hệ số nhân giống rất cao

Trang 18

Hoạt động3: Tìm hiểu quy trình sản xuất giống

cây trồng

- Sản xuất giống cây trồng theo sơ đồ duy trì

gồm những giai đoạn nào?

- Sản xuất giống cây trồng ở cây thụ phấn chéo

Rửa bằng nớc sạch rồi tiến hành nh phần III.1

3 Tái tạo chồi

Việc tái tạo chồi chỉ thực hiện đợc trong môi trờngthích hợp nh phần III.2-3

4 Tái tạo rễ

Khi chồi đạt kích thớc nhất định sẽ chuyển chồi sangmôi trờng tái tạo rễ

5 Cấy cây trong môi trờng thích ứng

- Khi cây đã đủ rễ và chồi đem cấy cây vào môi trờngthích ứng để cây thích nghi với điều kiên tự nhiên

- Môi trờng để cấy cây gồm cát, đất phù sa, chấu hun,xơ dừa

- Môi trờng nuôi cấy không có mầm bệnh và đầy đủcác chât dinh dơng thiết yếu

6 Trồng cây trong vờn ơm

Khi cây đã phát triển bình thờng và đạt tiêu chuẩn cây giống cần chuyển cây ra vờn ơm để chăm sóc nh những cây con khác

Thực hành: kỹ thuật gieo hạt trong bầu

I Mục tiêu bài học

Học xong bài này học sinh phải:

1 Kiến thức

Tiết 1:

- Biết đợc quy trình kỹ thuật thực hành kỹ thuật gieo hạt trong bầu

- Phân tích đợc những vấn đề cần chú ý trong quá trình thực hành

- Thực hiện đợc theo tác xử lí hạt giống trớc khi gieo

Tiết 2:

- Thực hiện đợc thao tác trộn hỗn hợp giá thể, làm bầu dinh dỡng, xếp bầu vào luống

Tiết 3:

- Thực hiện đợc thao tác gieo hạt vào bầu

- Nhận xét rút kinh nghiệm kỹ thuật gieo hạt trong bầu

Trang 19

- ý thức giữ gìn vệ sinh và đảm bảo an toàn lao động trong quá trình thực hành

II Chuẩn bị

1 Giáo viên chuẩn bị:

Nớc đun sôi và nớc nguội sạch

Ôdoa, thùng tới, chậu, dao, xẻng

2 Học sinh chuẩn bị:

- Đất phù sa, đất thịt nhẹ, phân chuồng hoại, phân NPK, vôi

- Các loại túi bầu PE

- Một số hạt giống

III Tiến trình dạy học

1 Kiểm tra bài cũ

Câu 1: Ưu và nhợc điểm của phơng pháp nhân giống bằng hạtCâu 2: Những điều kiện để hạt nảy mầm tốt?

2 Tiến trình bài mới

Tiết 1: Trên lớp học

Hoạt động 1 Giới thiệu nôi dung bài thực hành

Bớc 1: Trộn hỗn hợp giá thể

Bớc 2: Làm bầu dinh dỡng

Bớc 3: Xếp bầu vào luống

Bớc 4: Xử lí hạt giống trớc khi gieo

Bớc 5: Gieo hạt vào bầu

Chú ý: Vì Bớc 4: Xử lí hạt giống trớc khi gieo cần nhiều thời gian nên chuyển làm trớc

Hoạt động 2 Tổ chức, phân công nhóm, nhiệm vụ của các nhóm

- Giáo viên chia lớp thành 6 nhóm, phân công nhóm trởng và th kí các nhóm

- Giao nhiện vụ:

+ Nhóm 1 và 3: Tiến hành với hạt táo+ Nhóm 2 và 4: Tiến hành với hạt ngô

+ Nhóm 5 và 6: Tiến hành với hạt mận

- Yêu cầu HS + Nhóm 1 và 3: Theo sự quản lí của lớp trởng

+ Nhóm 2 và 4: Theo sự quản lí của lớp phó học tập

- Các nhóm di chuyển đến các vị trí thực hành (vờn thực hành) , kiểm tra dụng cụ và tiếnhành Bớc 4: Xử lí hạt giống trớc khi gieo

Tiết 2 Tại vờn

Hoạt động 3 Tiến hành theo các bớc thực hành

- Các nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho từng cá nhân thực hiện các bớc thực hành trộn hỗnhợp giá thể, làm bầu dinh dỡng, xếp bầu vào luống

- GV quan sát HS tiến hành, giải thích các thắc mắc

Hoạt động 4 Thực hiện bớc 5 và kiểm tra kết quả thực hành

- Các nhóm tiếp tục thực hành bớc 5: gieo hạt vào bầu

- Các nhóm hoàn thành kiểm tra lại bầu đã gieo lần

- Mỗi nhóm cử đại diện đi kiểm tra kết quả và chấm điểm của các nhóm khác, Lớp trởng tổnghợp và công bố điểm trung bình của các nhóm

IV Tổng kết đánh giá- dặn dò– đánh giá- dặn dò

- GV căn cứ kết quả thực hành, điểm trung bình của các tổ để đánh giá, nhận xét rút kinhnghiệm

- Yêu cầu HS chuẩn bị bài 13

Trang 20

Ngày soạn24/10/09 Tiết: 23+24+25

Thực hành: kỹ thuật giâm cành

I Mục tiêu bài học

1 Kiến thức

Tiết 1:

- Biết đợc quy trình kỹ thuật thực hành kỹ thuật giâm cành

- Tính cẩn thận, khéo léo, có ý thức tổ chức kỉ luật

Câu 1: Ưu và nhợc điểm của phơng pháp giâm cànhCâu 2: Những điều kiện để cành nảy mầm tốt?

Hoạt động 2 Giáo viên làm mẫu trên lớp

+ Nhóm 1 và 3: Tiến hành với cây chanh+ Nhóm 2 và 4: Tiến hành với cây quýt+ Nhóm 5 và 6: Tiến hành với cây mận

- Các nhóm di chuyển đến các vị trí thực hành (vờn thực hành) , kiểm tra dụng cụ và tiến hành Bớc 1: Chuẩn bị nền giâm

Bớc 2: Chọn cành để cắt lấy hom

Trang 21

- Các nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho từng cá nhân thực hiện các bớc thực hành

Bớc 3: Xử lí hom giâm

Bớc 4: Cắm hom giâm vào luống

Bớc 5: Phun nớc giữ ẩm

Hoạt động 5 Kiểm tra kết quả thực hành

- Các nhóm hoàn thành kết quả thực hành

Trang 22

Ngày soạn:01/11/09

Tiết: 26+27+28:

Thực hành: kỹ thuật chiết cành

I Mục tiêu bài học

1 Kiến thức

Tiết 1:

- Biết đợc quy trình kỹ thuật thực hành kỹ thuật chiết cành

- Kể tên và nêu vai trò của các chất kích thích đã dùng

- Nhận xét rút kinh nghiệm kỹ thuật chiết cành

2 Kỹ năng

- Rèn luyện kỹ năng làm việc độc lập, tổ chức nhóm, tập thể lớp

3 Thái độ hành vi

- Nguyên liệu làm giá thể bầu triết

Câu 1: Ưu và nhợc điểm của phơng pháp chiết cànhCâu 2: Những điều kiện để cành ra rễ tốt?

Bớc 1: Chuẩn bị giá thể bầu chiết

Bớc 2: Chọn cành chiết

Bớc 3: Khoanh vỏ cành chiết

Bớc 4: Bó bầu

Hoạt động 2 GV làm mẫu trên lớp

+ Nhóm 1 và 3: Tiến hành với cây chanh+ Nhóm 2 và 4: Tiến hành với cây quýt+ Nhóm 5 và 6: Tiến hành với cây mận

- Các nhóm di chuyển đến các vị trí thực hành (vờn thực hành) , kiểm tra lại công tách chuẩn bị

- Các nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho từng cá nhân thực hiện các bớc thực hành Bớc 1: Chuẩn bị giá thể bầu chiết

Trang 23

Bớc 2: Chọn cành chiết

Bớc 3: Khoanh vỏ cành chiết

Bớc 4: Bó bầu

- Các nhóm hoàn thành báo cáo theo các nội dung:

- Trình tự các thao tác đã làm

- Vẽ đợc các thao tác chiết cành

- Phân tích đợc thành phần chất độn bầu

- Kể tên và nêu vai trò của các chất kích thích đã dùng

Trang 24

Ngày soạn:08/11/09

Tiết: 29+30+31

Thực hành: ghép mắt cửa sổ

1 Kiến thức

Tiết 1:

- Biết đợc quy trình kỹ thuật thực hành kỹ thuật ghép mắt cửa sổ

Tiết 2:

- Thực hiện đợc các thao tác kỹ thuật ghép mắt cửa sổ

Tiết 3:

- Vẽ đợc các thao tác ghép mắt cửa sổ

- Viết và trình bày đợc báo cáo thu hoạch

2 Kỹ năng

- Dây nilông để buộc

Câu 1: Ưu và nhợc điểm của phơng pháp ghép cửa sổCâu 2: Kể tên các thao tác chiết cành

+ Nhóm 1 và 3: Thực hành với cây cùng loài+ Nhóm 2 và 4: Thực hành với cây khác loài

- Các nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho từng cá nhân thực hiện các bớc thực hành Bớc 1: Chọn cành để lấy mắt

Bớc 2: Mở gốc ghépBớc 3: Lấy mắt ghépBớc 4: Đặt mắt ghépBớc 5: Buộc dây

Trang 25

- Vẽ đợc các thao tác ghép cửa sổ

- Những khó khăn khi tiến hành

- Nhận xét rút kinh nghiệm kỹ thuật ghép cửa sổ

Trang 26

Ngày soạn:15/11/09

Tiết: 32+33+34

Thực hành: ghép mắt chữ t và ghép mắt nhỏ có gỗ

1 Kiến thức

Tiết 1:

- Biết đợc quy trình kỹ thuật thực hành kỹ thuật ghép mắt chữ T và ghép mắt nhỏ có gỗ

Tiết 2:

- Thực hiện đợc các thao tác kỹ thuật ghép mắt chữ T

Tiết 3:

- Thực hiện đợc các thao tác kỹ thuật ghép mắt nhỏ có gỗ

- Nhận xét rút kinh nghiệm kỹ thuật ghép mắt chữ T và ghép mắt nhỏ có gỗ

2 Kỹ năng

- Dây nilông để buộc

Câu 1: Ưu và nhợc điểm của phơng pháp ghép mắt chữ T và ghép mắt nhỏ có gỗCâu 2: Kể tên các thao tác ghép cửa sổ

a Ghép mắt chữ T

Bớc 1: Chọn cành để lấy mắtBớc 2: Mở gốc ghép

Bớc 3: Lấy mắt ghépBớc 4: Luồn mắt ghép vào gốc ghépBớc 5: Buộc dây

b Ghép mắt nhỏ có gỗ

Bớc 3: Cắt mắt ghépBớc 4: Đa mắt ghép vào gốc ghépBớc 5: Buộc dây

- Các nhóm di chuyển đến các vị trí thực hành (vờn thực hành) , kiểm tra lại công tách chuẩnbị

Trang 27

- Các nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho từng cá nhân thực hiện các bớc thực hành Ghép mắt chữ T

- Các nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho từng cá nhân thực hiện các bớc thực hành Ghép mắt nhỏ có gỗ

- Vẽ đợc các thao tác ghép cửa sổ

- Nhận xét rút kinh nghiệm kỹ thuật ghép cửa sổ

Trang 28

Ngày soạn:19/11/09

Tiết: 35+36

Thực hành: kỹ thuật ghép áp cành

1 Kiến thức

Tiết 1:

- Biết đợc quy trình kỹ thuật thực hành kỹ thuật ghép áp cành

Tiết 2:

- Thực hiện đợc các thao tác kỹ thuật ghép áp cành bình thờng

Tiết 3:

- Thực hiện đợc các thao tác kỹ thuật ghép áp cành cải tiến

- Nhận xét rút kinh nghiệm kỹ thuật ghép áp cành

2 Kỹ năng

Câu 1: Ưu và nhợc điểm của phơng pháp áp cànhCâu 2: Kể tên các thao tác ghép mắt

a Ghép áp cành bình thờng

Bớc 1: Đặt bầu gốc ghépBớc 2: Cắt vỏ cây ghốc ghépBớc 3: Cắt vỏ cành ghépBớc 4: Đặt gốc ghép áp vào cành ghépBớc 5: Buộc dây

b Ghép áp cành cải tiến

Bớc 1: Đặt bầu gốc ghép và xử lí ngọn cây gốc ghépBớc 2: Chẻ cành ghép

Bớc 3: Đặt gốc ghép áp vào cành ghépBớc 4: Buộc dây

Trang 29

- Các nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho từng cá nhân thực hiện các bớc thực hành Ghép áp cành bình thờng

Bớc 1: Đặt bầu gốc ghépBớc 2: Cắt vỏ cây ghốc ghépBớc 3: Cắt vỏ cành ghépBớc 4: Đặt gốc ghép áp vào cành ghépBớc 5: Buộc dây

- Các nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho từng cá nhân thực hiện các bớc thực hành Ghép áp cành cải tiến

Bớc 1: Đặt bầu gốc ghép và xử lí ngọn cây gốc ghépBớc 2: Chẻ cành ghép

Bớc 3: Đặt gốc ghép áp vào cành ghépBớc 4: Buộc dây

- Vẽ đợc các thao tác ghép áp cành

- Nhận xét rút kinh nghiệm kỹ thuật ghép áp cành

IV Tổng kết – đánh giá- dặn dò đánh giá- dặn dò

Trang 30

Ngày soạn:28/11/09

Tiết37:

ôn tập chơng 2

A Mục tiêu bài học: Qua tiết này học sinh phải:

a Về kiến thức: - Hệ thống hóa đợc các kiến thức của chơng 2

- Củng cố các kiến thức đã học

b Về kỹ năng: - Rèn luyện kỹ năng phân tích, so sánh, trí nhớ

c Thái độ: - Có thái độ học tập đúng đắn, góp phần định hớng nghề nghiệp cho tơng lai

B Một số câu hỏi giứp học sinh ôn tập.

1 Vờn ơm cây giống có vai trò nh thế nào đối với nghề làm vờn?

2 Phơng pháp nhân giống bằng hạt đợc tiến hành nh thế nào?

3 Khi tiến hành giâm cành và chết cành chúng ta cần lu ý điều gì?

4 Phơng pháp nuôi cấy mô tế bào có u điểm gì vợt trội so với các phơng pháp nhân giống khác?

Yêu cầu học sinh về nhà thực hiện lại các thao tác thực hành đã học trên lớp và ứng dụng vào trong thực tiễn sản xuất

-Tiết 38: Kiểm tra một tiết

A Mục tiêu bài học: Qua tiết này học sinh phải:

a Về kiến thức: - Hệ thống hóa đợc các kiến thức của chơng 2

- Củng cố các kiến thức đã học

b Về kỹ năng: - Rèn luyện kỹ năng phân tích, so sánh, trí nhớ

B Đề ra:

I Hãy điền chữ Đ vào câu trả lời mà em cho là đúng:

1 Cây Táo, Mít, Hồng sử dụng phơng pháp chiết đạt hiệu quả cao

2 Cây sử dụng lầm gốc ghép thờng là giống cây dại

3 Ghép chữ T là một trong những cách ghép rời

4 Phơng pháp tách chồi có u điểm là sớm ra hoa, kết quả

II Hãy chọn câu trả lời mà em cho là đúng nhất:

1 Yêu cầu khi thiết kế vờn: a Đảm bảo tính đa dạng c Tăng cờng hoạt động của VSV

b Sản xuất trên cấu trúc nhiều tầng d Cả a, b, c đều đúng.

2 Trong thiết kế vờn, khu trung tâm sẽ bố trí:

3 Trong cải tạo, tu bổ vờn tạp, bớc đầu tiên chúng ta phải thực hiện là:

4.Phơng pháp nhân giống bằng hạt đợc sử dụng để:

a Sản cuất cây làm gốc ghép c Lai tạo giống b Sản xuất giống sạch bệnh d Chỉ a,b đúng

5 Cây ăn quả nhiệt đới tốt nhất nên gieo hạt vào tháng có nhiệt độ:

9 Đa số cây ăn quả chiết vào vụ:

10 Trong các kiểu gghép dới đây, kiểu ghép nào không phải là ghép rời:

Trang 31

a 2sôi+2lạnh c 3sôi+2lạnh b 2sôi+3lạnh d 3sôi+3lạnh

15 Thời gian nhúng hom giâm bằng kích thích ra rễ:

16 Mở gốc ghép cách mặt đất:

17 Mắt ghép có chiều dài trung bình từ:

III Hãy tìm từ thích hợp điền vào chỗ trống để đợc câu hoàn chỉnh:

Ghép là một quá trình làm cho thợng tầng của (1) hay (2) tiếp xúc với thợng tầng của cây (3) Sau khi mắt ghép đã sống,cắt ngọn cây gốc ghép, từ mắt ghép hay cành ghép sẽ nảy lên những (4) và cho ta một cây mới hoàn chỉnh

IV ghép các câu ở cột A với các câu ở cột B để đợc câu hoàn chỉnh:

Trang 32

Ngày soạn:28/11/09

Chơng III Kỹ thuật trồng một số cây điển hình trong vờn

A Cây ăn quả

Tiết 39+40: Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi

A Mục tiêu bài học: Qua bài này học sinh phải:

- Hiểu đợc một số đặc điểm sinh học và yêu cầu điều kiện ngoại cảnh của cây ăn quả có múi

- Hiểu đợc quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi

b Về kỹ năng: - Rèn luyện kỹ năng phân tích, so sánh

B Phơng tiện:

a Giáo viên: - Giáo án, sgk, tranh vẽ…

b Học sinh: - Sách giáo khoa

C Phơng pháp: -Vấn đáp tìm tòi - Vấn đáp gợi mở - Hoạt động nhóm

a Kiểm tra bài cũ:

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng và ý nghĩa

kinh tế

- Giá trị dinh dỡng của cây ăn quả có múi?

- Cây ăn quả có múi có giá trị dinh dỡng nh thế

nào?

khác nhận xét

Hoạt động2: Tìm hiểu đặc điểm thck vật của cây ăn

quả có múi

- Cây ăn quả có múi có đặc điểm sinh học nh thế

nào?

khác nhận xét

Hoạt động3: Tìm hiểu yêu cầu về điều kiện ngoại

cảnh

- Nhiệt độ ảnh hởng nh thế nào đến cây cam,

quýt ?

- Gió, đất đai có ảnh hởng đến cây ăn quả có múi

không?

I Giá trị dinh dỡng và ý nghĩa kinh tế (SGK)

- Cây Thân gỗ nửa bụi

- Kích thớc, số cành, hình dạng tán phụ thuộc vàotuổi cây, kỹ thuật chăm sóc cắt tỉa

- Trên cây có hai loại cành là cành dinh dỡng vàcành quả

- Mỗi năm ra 4 đợt lộc:

+ Lộc xuân: Từ tháng 2 đến đầu tháng 3 cho nhiềuhoa quả nhất

+ Lộc hè: Từ cuối tháng 5 đến tháng 7 lộc nhiều hay

ít tuỳ vào giống và khí hậu

+ Lộc thu: Tháng 8 -9 lộc hè và thu ra cành dinh ỡng và cành quả năm sau

d-+ Lộc đông: Từ cuối tháng 10 đến tháng 12, ra rất íttrong điều kiện cây ít tuổi và mùa đông ấm

3 Lá

- Hình thái, kích thớc tuỳ giống

- Cần tạo cho cây có bộ lá tốt, tuổi thọ dài, không bịrụng đột ngột

4 Hoa

- Hoa đủ: Gồm đầy đủ các bộ phận, cánh dài màutrắng, số nhị gấp 4 lần số cánh hoa, nhị có phấn xếpthành vòng, bầu thợng có 10-14 ô múi quả

- Hoa dị hình: Phát triển không đầy đủ, cánh hoa vàcuống hoa ngắn không cho quả

5 Quả

Trang 33

Hoạt động4: Tìm hiểu một số giống hiện trồng.

- Cam, chanh hiện nay gốm những giống nào?

- Hiện nay quýt đợc trồng phổ biến ở đâu?

Hoạt động5: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc.

- Kỹ thuật trồng nh thế nào?

Chăm sóc cây ăn quả có múi nh thế nào?

khác nhận xét

Hoạt động6: Tìm hiểu về thu hoạch và bảo quản.

- Thu hoạch và bảo quản cây ăn quả có múi nh thế

nào?

- Tự thụ hoặc thụ phấn chéo cho quả có hạt, khôngthụ phấn cho quả không hạt

- Gồm 8-14 múi, múi gồm 0-20 hạt, hạt đa phôi từ0-13 phôi (trừ bởi) Gieo 1 hạt cho 4-5 cây trong đó

có 1 cây từ phôi hữu tính Những cây còn lại lànhững cây phôi tâm vẫn giữ đợc đặc tính của câymẹ

III Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh

10,000 Cam cần nhiều ánh sáng hơn quýt, quýt cần nhiều

ánh sáng hơn chanh

4 Gió

Cần gió với tốc độ vừa phải

5 Đất đai

- Có thể trồng trên nhiều loại đất

- Đất nhiều mùn, giữ nớc và thoát nớc tốt, tầng đấtdày 100cm mực nớc ngầm >80cm pH từ 5.5-6

IV Một số giống tốt hiện trồng (SGK)

Trang 34

Ngày soạn: 16/12

Tiết41+42: Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây xoài

- Hiểu đợc một số đặc điểm sinh học và yêu cầu điều kiện ngoại cảnh của cây xoài

- Hiểu đợc quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây xoài

a Kiểm tra bài cũ: Trong KT trồng cam, quýt cần lu ý những khâu KT nào?

kinh tế

- Giá trị dinh dỡng của cây xoài?

- Cây xoài có giá trị dinh dỡng nh thế nào?

khác nhận xét

Hoạt động2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật của cây

xoài

- Cây xoài có đặc điểm sinh học nh thế nào?

khác nhận xét

cảnh

- Nhiệt độ ảnh hởng nh thế nào đến cây xoàI?

- Gió, đất đai có ảnh hởng đến cây xoài không?

- Xoài hiện nay gồm những giống nào?

- Hiện nay xoài đợc trồng phổ biến ở đâu?

I Giá trị dinh dỡng và ý nghĩa kinh tế

1 Giá trị dinh dỡng

Trang 35

- Chăm sóc cây xoài nh thế nào?

khác nhận xét

- Thu hoạch và bảo quản cây xoài nh thế nào?

IV Một số giống hiện trồng

1 Các giống ở các tỉnh phía bắc và băc trung bộ.2.Các giống ở các tỉnh phía nam

Trang 36

Ngày soạn: 20/12

Tiết43+44+45: Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây nhãn

- Hiểu đợc một số đặc điểm sinh học và yêu cầu điều kiện ngoại cảnh của cây nhãn

- Hiểu đợc quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây nhãn

a Giáo viên:- Giáo án, sgk, tranh vẽ…

b Học sinh:- Sách giáo khoa

C Phơng pháp:

-Vấn đáp tìm tòi

- Vấn đáp gợi mở

- Hoạt động nhóm

a Kiểm tra bài cũ: Trong KT trồng xoài cần lu ý những khâu KT nào?

kinh tế

- Giá trị dinh dỡng của cây nhãn?

- Cây nhãn có giá trị dinh dỡng nh thế nào?

khác nhận xét

Hoạt động2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật của cây

nhãn

- Cây nhãn có đặc điểm sinh học nh thế nào?

khác nhận xét

cảnh

- Nhiệt độ ảnh hởng nh thế nào đến cây nhãn?

- Gió, đất đai có ảnh hởng đến cây nhãn không?

- Nhãn hiện nay gồm những giống nào?

- Hiện nay nhãn đợc trồng phổ biến ở đâu?

I Giá trị dinh dỡng và ý nghĩa kinh tế

1 Giá trị dinh dỡng

IV Một số giống hiện trồng

Trang 37

- Chăm sóc cây nhãn nh thế nào?

khác nhận xét

- Thu hoạch và bảo quản cây nhãn nh thế nào?

1 Các giống ở các tỉnh phía bắc và băc trung bộ.2.Các giống ở các tỉnh phía nam

Định dạng
Số trang	75
Dung lượng	543 KB