Đề bài hãy phân tích về 1 thị trường hàng hóa cụ thể bằng các kiến thức Đã học của môn kinh tế vi mô

Cầu D về hàng hóa hay dịch vụ là số lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người mua có nhu cầu và có khả năng mua ở các mức giá khác nhau trong một thời gian nhất định các yếu tố khác không thay

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG ĐOÀN

HỌC PHẦN: KINH TẾ VI MÔ

ĐỀ BÀI: HÃY PHÂN TÍCH VỀ 1 THỊ TRƯỜNG HÀNG HÓA CỤ THỂ BẰNG CÁC KIẾN THỨC ĐÃ HỌC CỦA

MÔN KINH TẾ VI MÔ

Họ tên: Vũ Thị Quỳnh Anh

Lớp: KTH1B

Hà Nội, ngày 5 tháng 5 năm 2024

1 Tổng quan chung về thị trường gạo và gạo ST25 3

2 Cung cầu đối với thị trường gạo 4

2.1 Khái niệm 4

2.2 Yếu tố ảnh hưởng đến thị trường gạo 5

2.2.1 Yếu tố dịch bệnh 5

1.2.2 Kỳ vọng của người tiêu dùng 7

3 Hệ số co giãn 7

3.1 Khái niệm 7

3.2 Sự tác động của hệ số co giãn trong thị trường gạo 8

4 Cấu trúc thị trường gạo 9

4.1 Khái niệm thị trường và phân loại các cấu trúc thị trường 9

Kết luận: 10

Giải pháp 11

Trước tiên, chúng cần phải hiểu kinh tế học là gì và kinh tế vi mô là gì?

Kinh tế học là môn khoa học sự lựa chọn, là khoa học nghiên cứu vấn đề con người sử dụng nguồn lực khan hiếm như thế nào để sản xuất ra hàng hóa cần thiết và phân phối chúng cho đối tượng khác nhau

Kinh tế vi mô là nghiên cứu về các chủ thể kinh tế nhỏ như cá nhân, doanh nghiệp, hộ gia đình, nhà sản xuất, và các tương tác của các chủ thể này trong thị trường

Trong môn kinh tế vi mô, chúng ta đã được học các yếu tố liên quan đến thị trường như:

- Cung, cầu

- Hệ số co giãn

- Cấu trúc thị trường

Trong bài luận này, em xin phân tích về thị trường gạo ST25 với các yếu tố trên

1 Tổng quan chung về thị trường gạo và gạo ST25

ạo là một nguồn thực phẩm quan trọng cho hàng tỷ người trên toàn thế giới Thị trường gạo đảm bảo cung cấp lượng gạo đủ để đáp ứng nhu cầu ăn uống của các quốc gia Đặc biệt là các quốc gia châu Á – nơi gạo là nguồn thức ăn chính Lúa gạo là ngành đóng vai trò quan trọng trong về kinh tế, chính trị - xã hội, và môi trường ở Việt Nam Lúa gạo chiếm 88,6% tổng sản lượng lương thực có hạt và chiếm khoảng 7,3%

tổng giá trị xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Việt Nam (theo nguồn: MARD, 2017).

G

ST25 hay còn được gọi là gạo thơm Sóc Trăng, là kết quả nghiên cứu suốt 20 năm của kỹ sư

Hồ Quang Cua Giống ST25 là thế hệ mới nhất của dòng lúa thơm lừng danh với nhiều

phẩm chất được xếp vào hàng “thượng hạng” Chất lượng của gạo ST25 đã được công nhận trên trường quốc tế khi xuất sắc đạt danh hiệu "Gạo ngon nhất thế giới" tại Hội nghị Thương mại gạo thế giới lần thứ 11 tại Manila (Philippines) và giành giải nhì tại cuộc thi "Gạo ngon nhất thế giới 2020" được tổ chức tại Mỹ, điều này đã khẳng định phẩm cấp thượng hạng của hạt gạo Việt Nam Gạo ST25 có dạng hình đẹp, thon, dài, màu trắng trong, không bạc bụng, không bị gãy vụn ST25 là dòng lúa thơm, thời gian sinh trưởng 100 - 105 ngày và cho năng suất từ 6 - 7 tấn/ha Giống lúa có khả năng chịu mặn thấp, bộ lá đứng, bản to dài, cứng cây chống đổ ngã, bệnh đạo ôn cấp 3, giống có tính thích nghi rộng Hương vị của gạo ST25 cũng chính là yếu tố quyết định cho danh hiệu gạo ngon nhất thế giới Hạt gạo ST25 có mùi thơm đặc trưng của lá dứa hòa quyện với mùi thơm của cốm non rất dễ ngửi thấy, kể cả khi gạo còn sống Đây chính là điểm đặc biệt của giống lúa đặc sản này Hơn thế nữa cơm được nấu từ gạo ST25 là loại cơm “cực phẩm” với hạt cơm mềm thơm và vị ngọt thanh đến từ tinh bột gạo hảo hạng, khi để nguội cũng không bị khô cứng

Gạo ST24, ST25 do kỹ sư Hồ Quang Cua (ở tỉnh Sóc Trăng) cùng nhóm các nhà khoa học nghiên cứu, lai tạo Gạo ST25 đạt giải thưởng Gạo ngon nhất thế giới tại cuộc thi ở Philippines năm 2019 và giải nhì năm 2020 trong cuộc thi ở Mỹ

2 Cung cầu đối với thị trường gạo

2.1 Khái niệm

Trước tiên, chúng ta cần tìm hiểu lại về khái niệm cầu – lượng cầu và cung – lượng cung Cầu (D) về hàng hóa hay dịch vụ là số lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người mua có nhu cầu và có khả năng mua ở các mức giá khác nhau trong một thời gian nhất định (các yếu tố khác không thay đổi)

Lượng cầu (Q D) là lượng về hàng hóa hay dịch vụ là số lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người mua có nhu cầu và có khả năng mua ở một mức giá đã cho trong một thời gian nhất định (các yếu tố khác không thay đổi)

Hàm cầu tuyến tính có dạng: Q D =a−bP (b>0)

Cung (S) là số lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người bán có khả năng và sẵn sàng bán ở các mức giá khác nhau trong một thời gian nhất định (các yếu tố khác không thay đổi).

Lượng cung (Q S) ) là số lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người bán có khả năng và sẵn sàng

bán ở một mức giá đã cho trong một thời gian nhất định (các yếu tố khác không thay đổi).

Hàm cung tuyến tính có dạng: Q S =a+bP

2.2 Yếu tố ảnh hưởng đến thị trường gạo

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến cung-cầu trong thị trường gạo như: khí hậu, thời tiết, thu nhập, công nghệ, … tuy nhiên hôm nay em sẽ đề cập đến một vấn đề nổi cộm trong thời gian qua khiến thị trường gạo trong và ngoài nước đều có nhiều biến động, đó là dịch bệnh COVID-19 và kỳ vọng người tiêu dung hàng hóa gạo ST25

2.2.1 Yếu tố dịch bệnh

Từ đầu năm 2020 cho đến hiện tại, sự phức tạp của dịch COVID-19 lây lan ra ngoài tầm kiểm soát của chính phủ và thiên tai lũ lụt ở miền Trung, hạn mặn ở ĐBSCL đã khiến ngành lúa gạo nói riêng gặp phải nhiều khó khăn cũng như là thử thách cho ngành nông nghiệp nói chung cần phải giải quyết gấp rút những thực trạng này

Trong tình hình đại dịch Covid-19 bùng phát phức tạp, việc xuất khẩu gạo ST25 chịu ảnh hưởng nghiêm trọng: khối lượng xuất khẩu giảm mạnh (quý 3/2021, chỉ đạt 395 tấn), chi phí vận chuyển tăng cao, các chuyến hàng nhiều lúc bị trễ (thậm chí còn bị hoãn) Đồng thời, diễn biến phức tạp của dịch Covid-19 đã gây trở ngại cho việc thu hoạch và sản xuất lúa ở các tỉnh phía Nam Đại dịch COVID-19 đã khiến nền kinh tế bị suy giảm, thất thoát rất nhiều của nhà nước, các ngành nghề trong xã hội cũng chỉ có thể cầm cự nhưng về dài cũng khiến cho các nhà doanh nghiệp phải phá sản, dịch bệnh đã ảnh hưởnng tiêu cực lên xã hội, làm trì trệ việc lưu thông hàng hóa, giảm tiêu thụ trong đó thị trường gạo cũng phải thất thoát khá nhiều mặc dù đây là nguồn hàng thiết yếu trong nhu cầu cuộc sống của người dân hiện nay Vào gần cuối tháng 3 năm 2020 chính phủ đã quyết định thông báo tạm ngưng xuất khẩu gạo sang các nước khác bởi vì tình hình dịch bệnh COVID-19 diễn biến phức tạp và nạn hạn mặn đang xảy ra ở các tỉnh như Đồng bằng song Cửu Long, Tây Nguyên, Duyên Hải miền

Trung Bởi vì một số nước cũng tạm ngừng hoặc hạn chế xuất khẩu gạo khiến cho nguồn cung không đủ nhu cầu nên giá gạo được đẩy lên cao Việc ngưng xuất khẩu gạo đột ngột

đã khiến cho các nhà doanh nghiệp trở tay không kịp dẫn đến gây ảnh hưởng tiêu cực lên các doanh nghiệp và nông dân theo như thống kê có tất cả 90 nhà doanh nghiệp đã kí hợp đồng xuất khẩu gạo và tổng cộng số lượng cần được xuất khẩu là khoảng 1,5 triệu tấn gạo

Từ đồ thị trên, ta có thể thấy giá gạo trước và sau dịch hoàn toàn có sự khác nhau vì đường cung S – trong&sau dịch dịch chuyển sang trái tức là có sự giảm đi so với trước dịch, đồng thời giá gạo cũng tăng lên từ P1 -> P2

Trong năm 2020 giá gạo đều có xu hướng tăng vì nhu cầu tăng và giá cả vận chuyển hàng hóa cũng tăng nên thị trường xuất khẩu lúc bấy giờ tuy số lượng xuất khẩu ít nhưng kim ngạch lại được tăng cao Qua năm 2021, trong những tháng đầu năm thì giá gạo và sản lượng đều tăng giống như năm 2020 nhưng từ giữa tháng 8 về đi thì giá gạo lại giảm dần, xuống dốc và có giá thấp nhất từ tháng 2/2020 đến nay là 390 USD/tấn đối với gạo 5% tấm của Việt Nam Thị trường gạo đang có xu hướng chững lại và giảm dần do lượng hàng xuất khẩu chậm vì không có đủ khả năng vận chuyển nhanh trong tình hình dịch Covid 19 vào lúc này, việc đẩy giá gạo lên cao cũng là một phần khiến cho lượng hàng xuất khẩu giảm xuống Do tình hình dịch quá căng thẳng đặc biệt là dịch bệnh diễn biến nặng ở TP Hồ Chí Minh khiến cho các nhà máy, công nhân phải nghỉ làm tuân thủ theo chỉ thị số 16 vì thế không có nhà máy xay xát gạo, cũng không có công nhân làm việc nên lượng sản xuất giảm rất nhiều các nhà doanh nghiệp gặp rất nhiều khó khăn trong đợt dịch vừa qua

Theo như dự báo đến hết tháng 12 giá gạo sẽ tăng trở lại, chính phủ cũng như các bộ ngành

sẽ tìm cách để tháo gỡ khó khăn cho các nhà doanh nghiệp tiếp tục hoạt động trở lại bình thường Vậy nên, nếu chính phủ đặt ra giá trần và cung ứng hết sản lượng thiếu hụt thì sẽ giúp bảo vệ người tiêu dung trong giai đoạn khó khăn của dịch bệnh, đồng thời giúp các nhà sản xuất cung ứng đủ số gạo cho tiêu dung trong nước và được biểu thị như sau:

Q D

S trước dịch Covid

1.2.2 Kỳ vọng của người tiêu dùng.

Hiện nay người tiêu dùng bắt đầu quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh, khiến họ kỳ vọng về những sản phẩm tốt cho sức khỏe, hạn chế lượng đường đưa vào, tăng cường các chất dinh dưỡng có lợi khác như chất xơ, axit amin, chất khoáng…

ST25 được trồng bằng phương pháp organic, hoàn toàn không sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hay bất kỳ loại thuốc bảo vệ thực vật nào Giá trị dinh dưỡng của gạo ST25 được các nhà nghiên cứu đánh giá cao bởi hàm lượng đạm trong gạo cao hơn các loại gạo khác đến 1.5%, do đó cho cảm giác no trước khi đầy bụng Trong thành phần của gạo ST25 còn có hàm lượng chất đạm, carbohydrate, các chất chống oxy hóa cùng hàm lượng khoáng chất - vitamin dồi dào như vitamin B1, B2, sắt, canxi, kali, …

→ Lượng cầu tăng lên.

3 Hệ số co giãn

3.1 Khái niệm

- Co giãn của cầu theo giá là thước đo mức độ thay đổi của lượng cầu khi có sự thay đổi của giá cả hàng hóa đó trong điều kiện các nhân tố khác không đổi

E P D=%%∆ Q

∆ P=∆ Q

∆ P x P Q

- Co giãn cầu theo giá chéo là thước đo mức độ thay đổi của lượng cầu khi có sự thay đổi của giá hàng hóa khác trong điều kiện các nhân tố khác không đổi

E xy D=%∆ Q x

%∆ P y

- Co giãn cầu theo thu nhập là thước đo mức độ thay đổi của lượng cầu khi có sự thay đổi của thu nhập trong điều kiện các nhân tố khác không đổi

E I D=%%∆ Q

∆ I

- Co giãn cung theo giá là thước đo mức độ thay đổi của lượng cung khi có sự thay đổi của giá hàng hóa khác trong điều kiện các nhân tố khác không đổi

E P S=%∆ Q

%∆ P

3.2 Sự tác động của hệ số co giãn trong thị trường gạo

Đặt vấn đề: Lợi nhuận của các nhà doanh nghiệp trong thị trường lúa gạo tăng cao, sau cuối

kì hết năm 2020 các nhà doanh nghiệp Việt Nam tổng kết lại cả quá trình một năm và cho thấy được mặc dù sản lượng giảm nhưng giá trị lại tăng cao cũng kéo theo mức tăng trưởng trong ngành cũng được nâng lên Theo như dự báo, trong năm tới các nhà doanh nghiệp lại càng có nhiều cơ hội hơn để nâng cao lợi nhuận qua việc Việt Nam ký kết hiệp định EVFTA.Theo thống kê, CTCP Giống cây trồng Việt Nam (Vinaseed) có tổng thu nhập hơn

666 tỷ đồng tương đương tăng lên 22,1%, doanh thu thuần lên hơn 1,600 tỷ đồng tăng hơn 7% so sánh với năm2019 và mảng giống cây trồng chủ yếu là lúa đã đóng góp hơn 93% cho công ty

Vậy câu hỏi đặt là: Tại sao trong mùa dịch khi hầu như các loại hàng hóa đều bị giảm doanh

thu thì doanh thu của mặt hàng gạo lại tăng lên? Đó là vì gạo là một mặt hàng thiết yếu, độ nhạy cảm của gạo với giá là thấp.

Độ co giãn cầu của thị trường lúa gạo thường thấp Lúa gạo là mặt hàng tiêu dùng thiết yếu nên người tiêu dùng khó có thể thay đổi lượng cầu khi giá thay đổi Khi giá gạo giảm, người tiêu dùng không tăng mua nhiều hơn mà vẫn duy trì mức tiêu thụ ổn định để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày Ngược lại, khi giá tăng, họ cũng không giảm mua đáng kể vì gạo

là thực phẩm chính không thể thiếu

Đồng thời, độ co giãn của cung trên thị trường gạo khá cao Cơ cấu nguồn cung gạo phụ thuộc nhiều vào diện tích gieo trồng, năng suất cây trồng, điều kiện thời tiết, dịch bệnh, chính sách của chính phủ Những yếu tố này dễ biến động và tác động trực tiếp đến sản xuất, làm thay đổi cơ cấu thị trường

Ví dụ, bất kỳ năm nào có điều kiện thời tiết thuận lợi và mùa màng bội thu sẽ dẫn đến sản lượng lúa gạo tăng Ngược lại, trong những năm hạn hán và sâu bệnh, sản lượng giảm đáng kể



 0 < E I

D < 1 vì gạo là hàng hóa thiết yếu

Kết hợp với phần 2 khi nói về cung và cầu thì nhìn chung, nguyên nhân chính khiến giá gạo thường tăng hoặc giảm là do sự mất cân đối giữa cung và cầu do sự chênh lệch về độ co giãn Để giải quyết vấn đề này, các cơ quan chức năng cần tăng cường khả năng dự đoán cung cầu nhằm nhanh chóng điều tiết thị trường, bình ổn giá cả, bảo vệ quyền lợi của người

tiêu dùng và người sản xuất Đồng thời, đa dạng hóa thị trường xuất khẩu và tăng cường chế biến để nâng cao giá trị gạo là những giải pháp cần tập trung thúc đẩy tiêu thụ, ổn định thị trường gạo

4 Cấu trúc thị trường gạo

4.1 Khái niệm thị trường và phân loại các cấu trúc thị trường

- Thị trường là tập hợp những người mua và người bán tương tác qua lại với nhau dẫn tới khả năng trao đổi

- Phân loại các cấu trúc thị trường

 Cạnh tranh hoàn hảo

 Cạnh tranh độc quyền

 Độc quyền tập đoàn

 Độc quyền thuần túy

4.2 Phân tích cấu trúc thị trường gạo

Thị trường gạo là một điển hình cho cấu trúc thị trường cạnh tranh hoàn hảo Thị trường cạnh tranh hoàn hảo là một trạng thái tồn tại của thị trường, trong đó người mua và người bán đều là người chấp nhận giá cả trên thị trường Đặc điểm của loại thị trường này là:

1 Do gạo là loại lương thực chính, thiết yếu nên trên thị trường có vô số người bán và người mua

2 Gạo là loại sản phẩm mang tính đồng nhất, tiêu chuẩn hóa Nhiều người sản xuất đều sản xuất cùng một loại gạo, chất lượng gạo của những người sản xuất khác nhau là giống nhau, làm cho người mua không phân biệt được sản phẩm là doai sản xuất Trên thị trường, gạo ở những nơi sản xuất khác nhau có thể thay thế cho nhau một cách hoàn hảo

VD: gạo tám thơm được sản suất ở Thái Bình, Nam Định, là giống nhau, cùng một loại gạo

3 Việc gia nhập hoặc rút khỏi thị trường của một cá nhân không bị ràng buộc bởi bất cứ rào cản nào

- Vì có vô số người sản xuất tham gia trên thị trường, quy mô sản xuất thường nhỏ nên khi thâm nhập thị trường đòi hỏi một lượng tiền vốn nhỏ, ngoài ra tỷ phần của mỗi nhà sản xuất không đáng kể nên việc thâm nhập thị trường trở nên dễ dàng

- Ngay cả khi các nhà sản xuất tập hợp lại với nhau để hạn chế sản lượng và tăng giá thị trường thì sẽ làm tăng số lượng các hãng mới gia nhập ngành Điều này sẽ làm tăng cung

và kéo giá giảm xuống

- Ngược lại khi những nhà sản xuất bị lỗ, một vài người sẽ ngừng bán, đóng cửa làm giảm

số lượng hãng trong ngành Điều này làm cung giảm, giá tăng

Đặc điểm của doanh nghiệp CTHH:

- Đường cầu doanh nghiệp là đường nằm ngang song song với trục hoành – P là hằng số

- Đường doanh thu trung bình là đường doanh thu cận biên và cũng là đường giá (đường cầu): AR=MR=P

- Đường cung của doanh nghiệp là một phần của đường MC nằm trên điểm AVC min

- Nếu P > ATC min (TR > TC) -> Có lãi

- Nếu P = ATC min (TR = TC) -> Hòa vốn

- Nếu P = AVT min -> Đóng cửa sản xuất

Kết luận:

 Trong thị trường cạnh tranh hoàn hảo, người tiêu dùng được đảm bảo rằng họ sẽ không bị tính phí cao hơn mức giá bình thường để mua sản phẩm hàng hóa dịch vụ Bởi trong thị trường này, người bán không có quyền định giá độc quyền và do đó họ không thể tác động đến giá của sản phẩm

 Người tiêu dùng có được sản phẩm tiêu chuẩn hóa dù cho họ mua chúng ở đâu qua thị trường cạnh tranh hoàn hảo này Hay nói cách khác, người tiêu dung không phải lo lắng

về chất lượng sản phẩm

Q*

D

S E

P

P

Q