1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Tiểu luận kinh tế vi mô phân tích thị trường sản phẩm sữa việt nam những năm gần Đây

18 0 0
Tài liệu được quét OCR, nội dung có thể không chính xác
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Tiểu Luận Kinh Tế Vi Mô Phân Tích Thị Trường Sản Phẩm Sữa Việt Nam Những Năm Gần Đây
Tác giả Lê Nguyễn Hằng Hạnh, Nguyễn Vũ Lâm, Trần Thị Thùy Dương, La Thúy Các, Đỗ Bích Phượng, Trương Đại Vỹ, Viên Thị Thùy Trang
Người hướng dẫn Hà Văn Dũng
Trường học Trường Đại Học Ngân Hàng TP HCM
Chuyên ngành Kinh Tế Quốc Tế
Thể loại Tiểu luận
Năm xuất bản 2021
Thành phố Hồ Chí Minh
Định dạng
Số trang 18
Dung lượng 2,27 MB

Nội dung

Sự tác động của chính phủ đối với cung của ngành sữa...-- 5-5 555cc ccerxrxerrxerrrrrs 8 CHUONG IV: DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT SỮA TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM.... Trong khoảng 5 năm trở lại đây,

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HÒ CHÍ MINH

KHOA KINH TE QUOC TE - & E sa -

TIỂU LUẬN KINH TÉ VI MÔ

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM SỮA VIỆT

NAM NHỮNG NĂM GẢN ĐÂY

Sinh viên thực hiện : Lê Nguyễn Hằng Hạnh

Nguyễn Vũ Lâm Trần Thị Thùy Dương

La Thúy Các

Đỗ Bích Phượng

Trương Đại Vỹ Viên Thị Thùy Trang

Lớp : MES302_211_D09

Giáo viên hướng dẫn : Hà Văn Dũng

Hà Chí Minh, tháng 12/2021

03033721008:

03033721012 03033721007;

03033721005

030337210194

0303372 1004( 03033721024:

Trang 2

A LỜI MỞ ĐẦU

; 0000097 -.4+‹Ÿ7:zŒ-.,L.,.,.)à)H.)HB.)HẬ,H,H CHƯƠNG I: TONG QUAN VE THI TRUONG SU'A NHU'NG NAM GAN DAY 2

1 _ Tổng quan vẻ thị trường sữa trên thế giới

2 Tống quan thị trường sữa Việt Nam ¿55c 3E 2x2 EEEExEEEEEEExrrkkrrrkrrkrrrrrrrrrrres 2

CHƯƠNG II: CÂU VỀ SỮA TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY .3

†1 _ Phân loại người tiêu dùng

2 Xu hướng người tiêu dùng

3 Mức tiêu thụ sản phẩm sữa 22-52222222 22221222212 CEErrCrrrrrrrrrrrrrre 5

CHƯƠNG 1H: CUNG VẺ SỮA TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY 6

1 _ Sự phân chia thị phần cung cấp sữỮa - 55c s2 t2 x2 HE xEEEErrrtrrtrrrrrrrrrrrrrrrve 6

2 Sự tác động của chính phủ đối với cung của ngành sữa 5-5 555cc ccerxrxerrxerrrrrs 8

CHUONG IV: DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT SỮA TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 10

1 Doanh nghiép not dia oo n 10

2 Doanh nghiệp nước ngoài nh ST KH HH HH HT TH ki re kre 12

3 Cuộc chiến nội- HL›19:If(V!iiiiaaađaađa 13

08 in 0Š 1 H)H)H),HĂHAHAH 14

D TÀI LIỆU THAM KHẢO c2 H122 22H reo 15

Trang 3

A LỜI MỞ ĐẦU Nền kinh tế Việt Nam trong những năm vừa qua có rất nhiều biến động, đặc biệt trong bối cảnh đại dịch Covid-L9 đang dần trở nên phức tạp hơn Đại dịch này đã khiến cho

nên kinh tế thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng rơi vào khủng hoảng mà trước

đây chưa từng được biết đến và chưa từng có tiền lệ Cũng nhờ có đại dịch mà ý thức sức khỏe của người dân đã tăng cao hơn bao giờ hết Người tiêu dùng bắt đầu chú ý đến những sản phẩm sạch, đạt chất lượng cao Tạo tiền đề và điều kiện cho sự phát triển cho ngành hàng tiêu dùng và cho cả thị trường sữa tại Việt Nam

Trong khoảng 5 năm trở lại đây, sản lượng về những sản phẩm sữa và làm từ sữa của Việt Nam tăng cao đáng kể, vì nhiều doanh nghiệp nội địa đã bắt đầu quan tâm đến các trang trại chăn nuôi nhằm thúc đây và tự chủ trong nguồn nguyên liệu trong sản xuất Thị trường sữa Việt Nam ngày càng cạnh tranh khốc liệt hơn khi có nhiều sự xuất hiện của các hãng sữa nước ngoài tham gia vào thị trường Cũng nhờ thế mà các sản phẩm sữa được tiếp cận một cách rộng rãi hơn đến với người tiêu dùng Nó đã trở thành một mặt hàng không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt

Nhận 1 thay, được tiềm năng phát triển của mặt hàng trên, nhóm 7 chúng em chọn đề tài:

“PHAN TICH THI TRUONG SUA VIET NAM TRONG NHUNG NAM GAN ĐÂY” đề phân tích, đi sâu vào những vấn đề thị trường tiềm năng này, nhóm chúng

em chia bài tiểu luận nhóm thành 4 chương như sau:

Chuong I: TONG QUAN VE THI TRUONG SUA NHUNG NAM GAN PAY

Chuong H: CAU VE SAN PHAM SUA TAI THI TRUONG VIET NAM NHUNG NĂM GẦN ĐÂY

Chuong IIT: CUNG VE SAN PHAM SUA TAI TH] TRUONG VIET NAM

NHUNG NAM GAN PAY

CHUONG IV: DOANH NGHIEP SAN XUAT SUA TAI THI TRUONG VIET NAM.

Trang 4

B NỘI DUNG

CHƯƠNG I: TỎNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG SỮA NHỮNG NĂM GẢN ĐÂY

1 Tổng quan về thị trường sữa trên thế giới

Trong một giai đoạn, ngành sữa đã phải trải qua sự hỗn loạn do khủng hoảng kinh tế Khi lượng cầu của một trong các thị trường lớn trên thé giới là Trung Quốc quá am dam, di kém véi lénh cam vận thương mại của Nga, tệ hơn là sự gỡ bỏ hạn ngạch sữa tại EU đã làm cho ngành này rơi vào cuộc khủng hoảng, nguồn cung dư thừa dẫn đến rớt giá trầm trọng Tuy nhiên giai đoạn đó đã qua, giờ đây ngành sữa đã chuyển mỉnh mạnh mẽ và trở thành một ngành có tiêm năng trong tương lai Thông kê cua bai bao cao FOOD OUTLOOK được dịch lại trên trang báo

channuoi.vn cho thấy rằng sản lượng sữa thế giới được dự báo sẽ đạt

921 triệu tắn vào năm 2021, tăng 1,6% so với 20201!Ì Đây là một con số

đáng nê của ngành sữa trong lĩnh vực ngành hàng tiêu dùng Cũng tại trang báo trên ta có được những con số ấn tượng sau:

Tại Châu A, sản lượng sữa năm 2021 duoc chốt ở mức 388 triệu tấn, tăng 2,5% so với năm 2020, với nhiều hơn hơn 80% dự kiến mở rộng bắt

nguồn từ Ân Độ, Trung Quốc, Pakistan và Thỏ Nhĩ KH],

Ổ Châu Âu, tông sản lượng sữa được dự báo sẽ tăng 0,6% lên 237 triệu

tấn vào năm 202111],

Ở Bắc Mỹ, sản lượng sữa sẽ đạt l I3 triệu tấn vào năm 2021, tăng 1,9%

so với cùng kỳ năm ngoái, tại Nam Mỹ, sản lượng sữa được dự báo sẽ

tăng tăng 1,1% lên 83,5 triệu tấn vào năm 202111],

2 Tổng quan thị trường sữa Việt Nam

Tại Việt Nam ngành công nghiệp chế biến sữa đã được chú trọng quan tâm đến nhiều hơn Từ đó mà cũng làm gia tăng tỷ trọng xuất khâu sữa của chúng ta ra quốc tế Theo số liệu thông kê từ Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công Thương), xuất khâu sữa và các sản phẩm từ sữa duy trì mức tăng trưởng đáng nề (65,1%) trong tháng 12

năm 20201, chủ yếu là do kim ngạch xuất khâu của dự án chuyên hướng sang các thị trường lớn, đặc biệt là lraq với mức tăng trưởng (79,2%)fI

Năm 2020, xuất khẩu các sản phẩm sữa của Việt Nam đạt 302,7 triệu đô

la Mỹ, tăng 10,5% so với năm 2019, Đây là lần đầu tiên xuất khâu sữa

và các sản phẩm từ sữa của Việt Nam vượt mốc 300 triệu USD, vượt ngoài sự mong đợi của các doanh nghiệp

Mặc dù có ảnh hưởng của dịch bệnh, sản lượng sữa trên thị trường Việt Nam vẫn tăng trưởng tốt vào năm 2020 So với năm 2019, sản lượng sữa tươi dự ước tính đạt 1702.4 triệu lít, tăng 1%/?ÌL Sản lượng sữa bột đạt

131.600 tan, tăng 9,1% 21 Nam 2020, doanh thu các sản phâm sữa tại Việt Nam đạt 64.4 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 10,3%l, Doanh thu từ sữa và

các sản phẩm từ sữa tại Việt Nam dự kiến sẽ duy tri 6 mire 7 — 8% / năm trong giai doan 2021 — 2025, đạt tông giá trị khoảng 93,8 nghìn tỷ đồng

vào năm 2025BÌ,

Trang 5

CHƯƠNG II: CAU VE SUA TAI THI TRUONG VIET NAM NHUNG NAM

GAN DAY

1 Phân loại người tiêu dùng

1.1 Dựa vào dân số và khả năng tiêu thụ

1.1.1 Nông thôn

Theo kết quả tong điều tra năm 2019 ,dân số nông thôn là khoảng,

63 triệu người, chiếm một tỉ lệ cao 65,4 % tông dân số“Ì Tuy thé

nhưng mức sống của họ khá thấp, ít có sự quan tâm đến đến các sản phâm sữa hay chế phâm từ sữa Mật độ dân cư không đồng đều cũng là một bất lợi cho các doanh nghiệp phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng Vì thế đây là thị phần khó khai thác 1.1.2 Thành thị

Dân số thành thị nước ta chiếm 34,4%l“Ì tông đân số cả nước và

vẫn đang có xu hướng tăng lên trong tương lai Khác với nông thôn, thành thị có mật độ dân số tương đối dày đặc và họ cũng có mức sống cao hơn rất nhiều, nên đễ dàng trong việc phân phối các sản phẩm Dân thành thị có tiềm lực về kinh tế nên họ đang dan quan tâm đến các vấn đề sức khỏe, các sản phẩm bổ sung các chất dinh dưỡng Điều quan trọng là họ có nhu cầu sử dụng sữa nhiều hơn vì họ nắm bắt và hiểu được nguồn lợi từ sữa mang lại Người dân sống ở đô thị họ sẽ quan tâm đến các giá trị, hàm lượng dinh dưỡng có trong sản phẩm và cũng sẽ ưu tiên chọn những sản phẩm đến từ các hãng uy tín trên thị trường Riêng đối với sữa tươi vinamilk thì người dân Hồ Chí Minh đã tiêu thụ đến hơn 80 % các sản phâm sữa của công ty này

1.2 Dựa vảo độ tuôi

1.2.1 Trẻ em

Trẻ em chiếm đến 25.2 % tông dân số cả nước 5l, Đây được xem

là đôi tượng sử dụng sữa và chế phẩm từ sữa nhiều nhất, tiềm năng nhất Những thập niên trước trong thời buôi kinh tế còn khó khăn, hạn hẹp các bậc phụ huynh thường chỉ cho con mình uống nước gạo pha đường, từ đó dẫn đến nhiều đứa trẻ còi cọc, suy dinh dưỡng và kém phát triển Ngày nay, các bậc phụ huynh họ

đã vững vàng hơn trong kinh tế nên lựa chọn sữa với các yêu tố

về dinh dưỡng, mùi vị cũng là mối quan tâm lớn đối với họ Nhiều doanh nghiệp nắm bắt được thời cơ đã cho ra rất nhiều dòng sản phâm với bao bì bắt mắt đê kích thích sự hứng thú của trẻ con, từ đó kích cầu và tăng lượng mua

1.2.2 Người trưởng thành

Họ chiếm khoảng hơn 69.3% dân số cả nước], một tỷ lệ khá cao Hơn nữa họ là những người lao động chủ lực, thu nhập ô én định, nam được chí tiêu, do đó họ cũng là người quyết định có mua sản phẩm hay không

1.2.3 Newoi gia

Người giả chỉ chiếm 5.5%II Ở độ tuỏi xế chiều, họ gặp nhiều van

đề về sức khỏe như ốm đau, bệnh tật, loãng xương, suy giảm trí

Trang 6

nhớ nên họ thường nhu cầu về các sản phẩm sữa ít đường, thanh đạm, ít cholesterol xấu, giau chất béo có lợi, canxi, Đây là những tiền đề đề các doanh nghiệp hướng đến những sản phẩm phù hợp với họ

Tỷ lệ người cao tuổi Việt Nam có vấn đề sức khỏe, 2019

1.3 Dựa vào sức khỏe

1.3.1 Người binh thường

« - Một người bình thường họ có thê uống được rất nhiều loại sữa cho nên nhu cầu của họ rất đa dạng và phong phú

1.3.2 Người bệnh béo phì và tiểu đường

« Ty lệ béo phi ở Việt Nam đang tăng nhanh nhất ở Đông Nam Á ở

giai đoạn 5 năm tính đến hết 2014 với con số 38%/8l Tuy nhiên

tính trên tổng dân số Việt Nam thì người béo phì vẫn đang ở thấp

khoảng 3.6%l8l Vi thế những sản phẩm sữa dành cho người béo

phì vẫn chưa được khai thác nhiều

1.3.3 Người bị bệnh còi xương, suy dinh dưỡng

« Những người thuộc nhóm này thường lả trẻ em vùng sâu vùng xa, miên núi Các bé không được chú trọng trong việc dinh dưỡng và thường là không có khả năng mua được sữa đề uống

2 Xu hướng người tiêu dùng

2.1 Cung cấp dinh đưỡng

« _ Theo thống kê của IPSARD năm 2013, tiêu chí ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng là những sản phẩm sữa có nguồn cung cấp dinh đưỡng

déi dào Có đến 80% người dùng đã lựa chọn tiêu chí này”

Nguồn: VIRAC

Khác |

Giá cá hợp ly FEiitmi Thơm ngon, hợp khau vj mm== x

De mua 0 cic diem ban =

Quang cao 161 cudn va hap dan =

Sản Xuất bằng công nghệ hiện đại SS

Nhân hiệu phú hợp cho cá gia định =

Nhàn hiệu có uy tin mmnmm=e -r | Doi mdi Pm

Tang cường sức đẻ kháng cho cơ thẻ =>

Cung cáp vitamin va khoáng chat BE

Cung cập định đường el

%e

Bieu do: Tiéu chí lựa chọn sản phẩm sữa của người tiêu dùng Việt Nam

Trang 7

2.2 Uy tín thương hiệu

Ngày cảng có nhiều người tiêu dùng quan tâm đến nhà sản xuất sản

pham sữa mà họ sử dụng Cũng theo báo cáo của Nie Isen tháng 4/2018,

có 88% người tiêu dùng tại thị trường Việt Nam đọc rất kỹ các thông tin trên bao bì sản phẩm và 76% đòi hỏi được biết nhiều hơn về thông tin sản phâm như: thành phần, chất phụ gia, công nghệ sản xuất, hạn sử dụng

2.3 Tiêu dùng sữa thực vật

Ở Việt Nam loại sữa thực vật có thị phần nhiều nhất là sữa đậu nành đã

có từ lâu đời Nó được thay đổi và cách điệu theo thời gian, xuất hiện sữa đậu nành đóng hộp do Vinasoy dẫn đầu trong thị phần với 80% vẫn luôn giữ được ngôi vương của mình Còn những loại sữa hạt khác (hạnh nhân, óc chó, gạo lứt, ) ở thời điểm trước có chút thất thế so với sữa đậu này, nhưng nhờ có GenZ - thé hệ tương lai mới, với lỗi sống xanh sạch

đã đưa những sản phâm sữa hạt này được phô biến rộng rãi, các doanh nghiệp cũng bắt đầu khai thác nhiều hơn ở mảng này

Và theo thống kê của báo VNExpress, Việt Nam là quốc gia tiêu thụ sữa

đậu này thứ 3 thế giới vào năm 2014 8Ì, Nó vẫn đang được phát triển

theo từng ngảy

Tiêu thụ sữa đậu nành trên thế giới và Việt Nam 53% „

Biêu đô tiêu thụ sữa đậu nành của thé giới Biểu đỏ tiêu thụ sữa đậu nành của Việt Nam

L5

| 2009 2010 201 2012 2013 204 200 201 2012 203 20

Mức độ tiêu thụ sữa đậu nành trên thé giới và Việt Nar

đang phát triên mạnh mẽ

3 Mức tiêu thụ sản phẩm sữa

3.1 Truce dai dich Covid-19

Theo số liệu mới nhất của Euromonitor đến hết năm 2019, mức tiêu thụ sữa bình quân theo đầu người tại Viét Nam dat 21,8kg, thap hon 18% so với mức 26,7kg của một số quốc gia lân cận trong khu vực Châu Á 9l

Sự chênh lệch vẻ thu nhập bình quân đầu người, có thể hiểu là một trong những lý do khiến cho mức tiêu thụ sữa ở Việt Nam còn thấp Theo đó, các dự báo nên kinh tế Việt Nam đạt mức tăng trưởng 6,5-7,5%/nam tam

nhìn đến năm 2030 (World Bank) PÌ, cùng với nhận thức ngày càng tăng

của người tiêu dùng về tầm quan trọng của thực phẩm có lợi cho sức khỏe, sẽ là những nên tảng quan trọng thúc đây ngành sữa tiếp tục mở rộng quy mô trong trung và dài hạn

Trang 8

TIÊU THỤ SỮA BÌNH QUÂN ĐẤU NGƯỜI (BQĐN) 2019

429

22.3

9.0

Maylaysia VietNam Tháilan Indonesia HanQuéc Trung Quốc

800N mỏi nước == TB BQĐN các nước

3.2 Sau khi đại dịch Covid-19 xuất hiện

« _ Đại dịch xuất hiện làm cho nền kinh tế thế giới nói chung và Việt Nam

nói riêng có những biến động mà trước đây chưa từng có tiền lệ Tuy nhiên, một tin vui rằng ngành sữa này lại là một trong số it các ngành không chịu ảnh hưởng từ cơn bão khủng hoảng này

« - Dịch bệnh cảng khiến người dân nâng cao được ý thức bảo vệ sức khỏe

và quan tâm đến các sản phẩm bộ sung đề kháng chống lại dịch bệnh

¢ Gia trị tiêu thị các sản phâm sữa và chế phâm từ sữa ở Việt Nam vẫn tăng trưởng mạnh mẽ, thậm chí là cao hơn so với trước dịch năm 2020 Sản lượng tiêu thụ sữa và sản phẩm sữa Việt Nam tăng 8,6% - theo báo

cáo thị trường năm 2020 của Euromonitor [10Ì

Tăng trưởng doanh thu FMCG theo kênh phân phôi

25.0% 20.8%

20.0% 9% 171%

15.0%

10.0%

5.0%

0.0%

5.0% *

ae WNL € -15.0%

-20.0%

19.0%19.2%

—®— Vietnam T 3 —®— MT Urban

CHUONG III: CUNG VE SUA TAI THI TRUONG VIET NAM NHUNG NAM GAN DAY

1 Sự phân chia thị phan cung cap sia

‹ Theo trang Statista.com, trong năm 2020, sản lượng sữa tươi của nước ta dat khoảng L.7 triệu lít f"Ì, Với tổng doanh thu bán lẻ đạt 3.85 tỷ USD ƑÌ, nhờ

nguồn cung nguyên liệu sữa trong nước dỗi dào, nhu cầu tiêu thụ sữa có xu hướng tăng, các doanh nghiệp sữa duy trì được hệ thông phân phối truyền thông

6

Trang 9

và kịp thời đây mạnh phân phối qua các kênh hiện đại, doanh thu liên tục tăng

trong suốt 5 năm qua và dự kiến sẽ đạt 5 tỷ USD vào năm 2023 Í'“l, Ngoài ra,

mức tiêu thụ những chế phâm từ sữa như sữa chua, phô mai, bơ vẫn đang tăng cao [I3]

%ơ cầu doanh thu thị trường sữa của Việt Nam

47.6%

Drinking milk Powder milk m Yogurt mCheese mButter m Others

1.I Phân khúc sữa bột

Sữa bột là sản phẩm được sản xuất từ sữa ở dạng bột khô, được thực hiện bằng cách làm bốc hơi sữa, để khô sau đó nghiên, tán nhỏ thành bột Sữa bột xuất hiện nhằm mục đích thuận tiện cho việc bảo quản, tích trữ

và sử dụng bởi nó có thê vận chuyền dễ hơn và có hạn sử dụng lâu hơn sữa nước từ 1-2 năm khi được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp

Đây là mặt hàng có sự cạnh tranh rất cao bởi sữa bột chiếm tỷ trọng rất

lớn trong thị trường sữa tại Việt Nam Ước tính khoảng 93.100 tân vào

năm 20201131 theo Statista.com “Ông lớn” Vinamilk luôn dẫn đầu trong phân khúc sản phẩm này

Thị phần sữa bột tại Việt Nam (số liệu 2019)

5

19%

17%

11%

: ms 8% ms

;

XNguôn: Tông Cục Thông Kê

1.2 Phân khúc sữa nước

Sữa nước là một loại sữa không phải sữa bột, được pha săn, sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại như tiệt trùng, thanh trùng, đáp ứng được tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Sữa nước cần kể đến những loại như sữa tươi, sữa tươi tiệt trùng, sữa tiệt trùng, sữa thanh trùng, sữa hoàn nguyên So với sữa bột thì với sữa nước, có tính cạnh tranh ít hơn Trong đó, sữa thanh trùng, tiệt trùng được sản xuất từ sữa bò tươi nguyên liệu sau đó được tiệt trùng, thanh trùng băng công nghệ hiện đại

Trang 10

Sữa hoàn nguyờn, là sữa bột pha nước Trong thành phần của sữa hoàn nguyờn cú chứa sữa bột gõy (là sữa đó tỏch kem), nước

Sản lượng sữa nước trong năm 2019 dat hon 1 triộu lit, tang 8.32% so

voi nam 2018!"41,

Thi phần sữa nước tại Việt Nam( sú liệu

2019)

42

19 11%

Neguon: Tộng Cuc Thong Kộ

1.3 Phõn khỳc cỏc loại sữa khỏc

Những loại khỏc bao gồm cú: sữa đặc, phụ mai, sữa chưa,

Sữa đặc là sản phẩm được chế biến từ sữa bũ tươi nguyờn liệu đó rỳt hết nước hoặc bổ sung nước vào sữa bột nguyờn liệu sau đú cú thộ duoc bộ sung đường và cỏc chất dinh dưỡng khỏc với sản lượng trờn 150 nghỡn

tấn năm 20191,

Sữa chua gồm cú sữa chua uống lờn men hoặc sữa chua ăn, day la sản phẩm cú tốc độ tăng trưởng rất cao, được rất nhiều người tiờu dựng tại Việt Nam ưa chuộng và tin dựng sản lượng 390 nghỡn tấn vào năm 2019

tăng 17.65% so voi nam 2018 !"41,

Với nguồn nguyờn liệu chớnh là sữa của cỏc loại gia sỳc như bũ, trõu, dộ hay cừu Đặc biệt, nguồn nguyờn liệu đắt tiền khỏc cú từ cỏc động vật quý hiểm khỏc, song hiện nay đại đa số vẫn là bũ, trõu, đờ hoặc cừu bởi chớnh sỏch bảo vệ nguồn động vật quý hiểm đề sản xuất cỏc loại phụ mai núi chung Đề cú sự phõn biệt về mựi vị, hương thỡ cỏc nhà sản xuất sẽ thờm cỏc axit amin hoặc cỏc hợp chất khỏc nhau đề tạo ra phụ mai cỏc loại Những năm gần đõy thỡ phụ mai mới dần trở nờn phụ biến và được

sử dụng nhiều hơn ở thị trường Việt Nam, nhưng chủ yếu đến từ cỏc doanh nghiệp nước ngoài, cũn nội địa thỡ cú phụ mai CON Bề CƯỜI của Vinamilk chiếm thị trường nhiều nhất so với cỏc doanh nghiệp nội địa khỏc

2 Sự tỏc động của chớnh phủ đối với cuns của noành sữa

2.1 Về giỏ

Từ năm 2010 đến nay, quản lý giỏ sữa luụn là vấn đề được dư luận quan tõm Hai bộ Tài chớnh - Cụng thương kiến nghị rất nhiều lần vào những phiờn họp trong đầu những năm 2015, về việc quản lý mặt hang stra van chưa ngó ngũ, thỡ vào năm 2016, Hiệp hội Doanh nghiệp Chõu Âu tại lễ cụng bố Sỏch trắng, đó bày tỏ sự quan ngại trong việc chớnh phủ can

thiệp quỏ sõu vào quyờn tự chủ kinh doanh của doanh nghiệp]đè.

Ngày đăng: 13/01/2025, 14:05

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[3] VietnamCredit, T. h. (2021). Các công ty sữa Việt Nam 2020. Hồ Chí Minh: VietnamCredit. Được truy lục từ https://baocaocongty.com Link
[4] Dữ liệu được hiệu chỉnh theo phép sinh trung bình, P. K. (2021, 12 13). Dân số. Retrieved from danso.org: https://danso.org/viet-nam/ Link
[8] VNExpress. (2015). Việt Nam tiêu thụ sữa đậu nành thứ 3 thế giới. Retrieved from https://vinasoy.com Link
[9] Vinamilk. (2020). Báo cáo thường niên năm 2020. Vinamilk. Retrieved from https://www.vinamilk.com.vn Link
[10] Tuc, T. (2021). Euromonitor: Quy mô ngành sữa đạt 135.000 tỷ đồng trong năm 2020. kinh tế học. Retrieved from https://www.brandsvietnam.com/ Link
[11] Statista. (2020). Statista. Retrieved from Statista: https://www.statista.com/statistics/1115308/vietnam-fresh-milk-production-volume/ Link
[12] Statistas. (2021). Statistas. Retrieved from https://www.statista.com/statistics/1233113/vietnam-dairy-products-retail-sales-value/ Link
[13] Statistass. (2021, 01). Statistass. Retrieved from https://www.statista.com/statistics/1233834/vietnam-formula-milk-supply-by-type/ Link
[14] Vira. (n.d.). Virasearch. Retrieved from http://viracresearch.com/trien-vong-nganh-sua-viet- nam-nam-2020/ Link
[15] Sương, H. (2017). Bỏ giá trần sữa, người tiêu dùng được lợi gì? Tài chính- Kinh doanh. Được truy lục từ https://thanhnien.vn/ Link
[16] Thân, X. (2017). Gỡ bỏ giá trần sữa. kinh tế. Được truy lục từ http://la34.com.vn [17] Vy, V. (2019, 09 24). Đề xuất giảm thuế đối với sản phẩm sữa và dinh dưỡng y tế. Tài chính.Được truy lục từ https://chatluongvacuocsong.vn Link
[18] Như, T. (2020, 03 23). Vinamilk đặt mục tiêu tăng doanh thu tối thiếu 10%. Kết quả kinh doanh. Được truy lục từ https://ndh.vn/ Link
[1] Sự, T. V. (2021, 07 14). FAO: Sản lượng sữa thế giới dự báo tăng 1,6% so với năm 2020. Kinh tế học. Được truy lục từ http://nhachannuoi.vn Khác
[2] Trang, S. (2021, 02 21). Xuất khẩu sữa và sản phẩm sữa vượt mốc 300 triệu USD. kinh tế. Retrieved from https://nongnghiep.vn Khác
[5] Luận, B. (2021, 07 05). 65% dân số sống ở nông thôn, Việt Nam công nghiệp hóa thế nào? Thời sự. Retrieved from https://vtc.vn Khác
[7] Long, P. (2019, 07 21). Tỷ lệ béo phì ở Việt Nam tăng nhanh nhất Đông Nam Á. Sức Khỏe. Retrieved from https://tuoitre.vn Khác
[20] Khiêm, K. (2021, 11 30). Các thương hiệu sữa nổi tiếng thế giới. bứo cáo kinh tế. Được truy lục từ https://marketingai.vn Khác
[21] Anh, T. (2018). NutiFood vượt doanh số 10000 tỷ. kinh tế. Được truy lục từ https://ietstock.vn Khác

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN