Tiểu luận module 3 – sử dụng văn bản (nguyễn thu nguyệt minh, 2022) tìm hiểu về các thương hiệu cà phê của việt nam

Tuy nhiên, dù có một thị trường caf rất đa dạng thì bản thân người thướng thức café, tức là chúng ta, những người khách hàng cũng có những gu thưởng thức hoàn toàn khác nhau, nên việc ch

(Tri, 2023) (Thanh, 2020) (Huynh Chi Nhan, 2021)BO GIAO DUC VA DAO TAO

TRUONG DAI HOC VAN LANG

KHOA QUAN HE CONG CHUNG — TRUYEN THONG

TIEU LUAN MODULE 3 - SỬ DỤNG VĂN BẢN

(Nguyén Thu Nguyét Minh, 2022)

TIM HIEU VE CAC THUONG HIEU

CA PHE CUA VIET NAM

Sinh viên thực hiện : Lưu Trường Yến Nhi

Giảng viên hướng dẫn : Huỳnh Chí Nhân

MSSV : 207QC17675

TP HÒ CHÍ MINH, THÁNG 10 NĂM 2023

MUC LUC

lu Is1 1o 4

CHƯƠNG 1: 14 THƯƠNG HIỆU CHUỖI CAFÉ, CÀ PHÊ RANG XAY NỔI TIẾNG | VIẸT NAM -: 5

1 GIỚI THIIỆU 5.56 SE 9 S2 S3 E191 111111111 1111111011011 1114011 11 L1 H0 HT Làng HE 5

2 Top 7 thương hiệu chuỗi cà phê nổi tiếng nhất tại Việt Nam 7

a Trung Nguyén Coffee: LH n2 HH n1 kx n1 11c key 7

b Highlands Cofee: - L1 01222121211 1111 112112 1111811101110 1 11111101111 kg x kh rệt 7 l6 )1.00ii 05io) 1 a 9

d Phuc Long Coffee and Tea housce: - 1 2c 2111212112112 111118 x te re rre 10

3 Top 7 thương hiệu cà phê rang xay, café bột ngon: ˆ

a Cà phê rang xay Highland: - c2 1c 221121222212 2211 51 13g Tre Hy 13

b Cà phê phin giấy Art CoỂfke: 5 S1 E122 1101221 1n Hee 14

09.00.1011 .A l6

CHƯƠNG 2: TÓP 10 NHÀ CUNG CẤP CÀ PHÊ HẠT - CÀ PHÊ SẠCH NGUYÊN CHẤT UY TÍN: 18

CHƯƠNG 4: CÔNG THỨC TÍNH SỐ LƯỢNG TIÊU DÙNG CÀ PHÊ MỖI NĂM -2G-S2CctcE SE szxxez 22 CHƯƠNG 5: ĐĂNG KÍ LÀM THẺ HỌI THÀNH VIÊN YÊU THÍCH CÀ PHÊ: 2-©2¿©EE+++EEEE2EEE2+Exeexxe2 23

Tôi xin gửi lòng biến ơn sâu sắc đến Thây/Cô bộ môn, Thây/Cô đã hướng dẫn tôi Trong thời gian thực

hiện luận văn này Thây/Cô đã tận tình hướng dẫn, động viên tôi những lúc khó khăn và giúp đỡ tôi rất

nhiều Thây/ Cô đã tận tình hướng dẫn, động viên tôi những lúc khó khăn và giúp đỡ tôi rất nhiều Thây/Cô đã gợi cho tôi những hướng phát triển, ý kiến, lời khuyên quý báu

Tôi xin gửi lời cảm ơn đến các Thây/Cô trường Đại Học Văn Lang đã tận tình giảng dạy tôi trong thời gian qua

TP Hé Chi Minh, thang 11 nam 2022

Lưu Trường Yến Nhi

CHUONG 1: 14 THUONG HIEU CHUOI CAFE, CA PHE

RANG XAY NOI TIENG | VIET NAM

1 GIGI THIEU

Văn hóa café là một văn hóa độc đáo và thật sự khác biệt trên bản đồ café thế giới, chúng ta không

thiếu những loại café ngon, cách thưởng thức độc đáo và di nhiên là cả các thương hiệu café ndi tiéng

không chỉ trong nước mà là cả ngoài nước Tuy nhiên, dù có một thị trường caf rất đa dạng thì bản thân người thướng thức café, tức là chúng ta, những người khách hàng cũng có những gu thưởng thức hoàn

toàn khác nhau, nên việc chọn lựa một thương hiệu café cũng sẽ rất khác nhau

Để giúp cho các bạn có thể chọn cho mình một điểm đến, một loại café hợp gu thì tôi đưa ra danh sách những thương hiệu chuỗi café và những thương hiệu cà phê rang xay trên thị trường để các bạn dễ

dàng tham khảo và chọn lựa cho riêng mình (Minh & Nhan, 2023)

Video provides a powerful way to help you prove your point When you click Online Video, you can paste in the embed code for the video you want to add You can also type a keyword to search online for the video that best fits your document To make your document look professionally produced, Word provides header, footer, cover page, and text box designs that complement each other

For example, you can add a matching cover page, header, and sidebar Click Insert and then choose the elements you want from the different galleries Themes and styles also help keep your document coordinated When you click Design and choose a new Theme, the pictures, charts, and SmartArt graphics change to match your new theme

When you apply styles, your headings change to match the new theme Save time in Word with new buttons that show up where you need them To change the way a picture fits in your document, click it and a button for layout options appears next to it When you work on a table, click where you want to add

a row or a column, and then click the plus sign (Huy & Vi, 2022)

Reading is easier, too, in the new Reading view You can collapse parts of the document and focus

on the text you want If you need to stop reading before you reach the end, Word remembers where you left off - even on another device Video provides a powerful way to help you prove your point Video provides a powerful way to help you prove your point When you click Online Video, you can paste in the embed code for the video you want to add You can also type a keyword to search online for the video that best fits your document To make your document look professionally produced, Word provides header, footer, cover page, and text box designs that complement each other

For example, you can add a matching cover page, header, and sidebar Click Insert and then choose the elements you want from the different galleries Themes and styles also help keep your document coordinated When you click Design and choose a new Theme, the pictures, charts, and SmartArt graphics change to match your new theme

When you apply styles, your headings change to match the new theme Save time in Word with new buttons that show up where you need them To change the way a picture fits in your document, click it and a button for layout options appears next to it When you work on a table, click where you want to add

a row or a column, and then click the plus sign

Reading is easier, too, in the new Reading view You can collapse parts of the document and focus

on the text you want If you need to stop reading before you reach the end, Word remembers where you left off - even on another device Video provides a powerful way to help you prove your point When you click Online Video, you can paste in the embed code for the video you want to add You can also type a keyword to search online for the video that best fits your document To make your document look professionally produced, Word provides header, footer, cover page, and text box designs that complement each other For example, you can add a matching cover page, header, and sidebar

Đầu tiên, hãy bắt đầu với 7 thương hiệu cà phê chuỗi nôi tiếng nhất tại Việt Nam Đây đều là những

chuỗi café quen mặt với bất kỳ ai vì đã có thương hiệu rất nôi tiếng cùng chuỗi cửa hàng rộng khắp trên

ca nước

WHAT |S THE BEST VIETNAMESI COFFEI BRAND?

2 Top 7 thương hiệu chuỗi cà phê nổi tiếng nhất tại Việt Nam

a Trung Nguyén Coffee: TS ;

Thương hiệu Cà Phê Trung Nguyên chắc chăn là thương hiệu nỗi tiếng bậc nhật cả nước về hệ thống chuỗi café, cái tên Trung Nguyên và ông chủ Đặng Lê Nguyên Vũ luôn là cái tên hot nhất trên thị trường chuỗi café thế nhưng ít ai biết rằng hệ thống chuỗi caf Trung Nguyên đã trải qua một hành trình dài đến ngày hôm nay (Huy & Vũ, 2022)

Trung Nguyên ban đâu là một nhà cung cấp các sản phẩm café với các sản phâm café chất lượng, danh mục sản phẩm không

café cua du moi

khác nhau Café

công tới mức gan

caf “quốc đân”, còn

nhất, tập trung vao truyén tai thông điệp về khởi nghiệp, thành công, giàu có, hạnh phúc và lan tỏa những

giá trị tích cực, trí tuệ thì ông Vũ và thương hiệu Trung Nguyên đã ngưng chuỗi nhượng quyền và mở chuỗi Trung Nguyên Legend — một chuỗi café độc quyền của Trung Nguyên

Ngày nay, chuỗi thương hiệu café Trung Nguyên Legend là chuỗi cửa hàng hướng đến những thông điệp

tích cực, giàu có, hạnh phúc, về khởi nghiệp, và về những giá trị nhân văn, thúc đây năng lực tiềm tàng

của mỗi người và của cá đất nước Vì vậy mà chuỗi Trung Nguyên Legend có phong cách cao cấp, sang trọng, trí thức, kèm theo đó là mức giá khá cao Chuỗi Trung Nguyên Legend là nơi để thưởng thức café

ngon dành cho những người có gu café khó tính, hoặc là nơi dé tìm kiếm sự yên tĩnh dé làm việc, và đặc biệt phù hợp cho những buôi tiếp khách, đối tác, khách hàng quan trọng (Chen, 2023)

b Highlands Coffee: —

It ai biet rang Highland Coffee la mét thuong hiéu chuôi café của Việt Nam, và chắc han ai cũng phải

tram tré khi biết rang chudéi Highland Coffee la chudi café thanh céng nhat Viét Nam, tham chi là cả thi

truong Déng Nam A

Ban dau chi là một doanh nghiệp kinh doanh café dạng gói, sau đó Highand Coffee đã tạo đựng hệ thống

mặt tiền ở ngã ba, ngã

tâm thương mại sâm

tên Highland nhanh

nhiều người biết đến

lên, chuỗi Highland

hệ thống lên đến 130

cửa hàng trên khắp cả nước vào năm 2006, sau đó được tập đoàn Jollibee mua lại vả mở rộng ra phạm vi

toàn khu vực Đông Nam A Diéu nay bién Highland Coffee la chudi café đất giá nhất, thành công nhất,

tham chi con gay khé dé cho chudi café toan cau Starbuck khi thương hiệu này muốn đánh vào thi trường Déng Nam A

Không gian của Highland Coffee hướng đến sự hiện đại, trưởng thành nên đây trở thành nơi thưởng thức caf của các gia đình, các cuộc gặp gỡ đối tác, các doanh nhân trao đôi công việc hoặc tìm kiếm sự yên tĩnh dé làm việc Café của Highland cũng được đánh giá là rất ngon và thích hợp cho người yêu thích café (Nhân & Nhi, 2023)

Gần đây chuỗi thương hiệu cà phê này cũng gặp chút lùm xùm về thông điệp bảo vệ môi trường khi sử dụng 100% ly nhựa và ống hút nhựa kế cả khi bạn dùng café ngay tại cửa hàng Tuy mất chút điểm trong suy nghĩ của những người trẻ tuổi yêu thiên nhiên và bảo vệ môi trường nhưng giá trị của tên tuôi

Highland Coffee van khéng hé giam sút (Chen, 2020)

€ The Coffee House: ;

Gần như là thương hiệu “đi sau đẻ muộn” nhất trong các chuôi café tai Viét Nam, nhung The

Coffee House lại nhanh chóng nhận được nhiều thiện cảm của người tiêu dùng, đồng thời chiếm lĩnh một vị thế lớn trong thị trường chuỗi café

Dù trẻ trung nhưng The Coffee House vẫn không đánh mất giá trị cốt lõi là caf khi có lượng café rất ngon, chất lượng, được tuyển chọn kỹ cảng trên những trang trại theo tiêu chuẩn riêng của họ

Có lẽ sự kỹ cảng, khó tính ngay từ khâu trồng và thu hoạch café, đến cả việc phục vụ café biến họ

SVTH: Lưu Trường Yên Nhi

trở thành một thương hiệu rất được lòng người tiêu dùng Ngoài ra gần đây The Coffee House còn

có hàng loạt chiến dịch hướng đến môi trường như sử dụng ống hút giấy dễ phân hủy, khách hàng

được sử dụng ly thủy tính khi đến cửa hàng, và ly phục vụ take away cũng là ly giấy thân thiện VỚI môI trường

The Coffee House là nơi để uống café ngon, trải nghiệm không gian hiện đại và sáng tạo rất thích hợp để

làm nơi giao lưu trò chuyện của những người bạn bẻ, là nơi hẹn hò, hoặc là nơi dành cho những tín đồ

lam viéc va sang tao (Coffee, 2018)

Giám đốc của The Coffee House là anh Nguyễn Hải Ninh, một người còn rất trẻ tuôi nhưng đã rất thành

công với chuỗi Urban Station và sau đó là The Coffee House, trở thành một trong những người trẻ khởi

nghiệp thành công nhất và xuất hiện trong hàng loạt những danh sách cái tên trẻ khởi nghiệp nỗi tiếng

Phong cách thiết kế của chuỗi caf€ này chú trọng sự trẻ trung, năng động, thoáng đáng với nhiều cây xanh, view đẹp, sang trọng và hiện đại

Phương pháp marketing hiện đại với hàng loạt chiến lược truyền thông thông minh và giàu cảm xúc,

chạm đến trái tim của người tiêu dùng

d Phuc Long Coffee and Tea house:

Có một sự thật rất bất ngờ về Phúc Long Coffee &

Tea House do la thương hiệu này cực kỳ lâu đời, ra

đời từ tận những năm 1968, là một điểm đến quen

thuộc của người Sài Gòn Tuy nhiên, lâu đời không có

nghĩa là sẽ phát triển rực rỡ, Phúc Long Coffee & Tea

ban đầu tập trung vào số lượng cửa hàng rất hạn chế

chứ không mở rộng Mãi đến sau này, với sự bùng nỗ của các thương hiệu trà sữa, của các chuỗi café và quán ăn nhượng quyền, đồng hành với đó là sự tham gia của nhiều quỹ đầu tư thì Phúc Long Coffee & Tea House mới phát triển

Phúc Long Coffee & Tea House sau đó đã phát triển mạnh mẽ với hệ thống cửa hàng rộng khắp và một

thương hiệu nhận được rất nhiều sự quan tâm từ người tiêu

Giờ đây, nhắc đến Phúc Long là nhắc đến một nơi để thưởng thức café va trà ngon, là nơi đề hội họp bạn

bè, để làm việc Ưu điểm lớn nhất của Phúc Long chính là những loại caf và trà tươi ngon bậc nhất, từ

đó tạo nên một danh mục sản phẩm đa dạng, lôi cuốn (C Nhân & Tùng, 2023)

Ấn tượng đầu tiên khi nhắc đến Thương hiệu Cộng Café là phải nhắc đến phong cách độc đáo và thống

nhất trên tất cả các cửa hàng thuộc hệ thống

Caf Cộng ban đầu là một cửa hàng café nằm trên

đường Triệu Việt Hưng (Hà Nội), đây là con phố nôi

tiếng với các quán café cóc yêu thích của người Hà

Nội Lấy cảm hứng từ văn hóa uống caf lâu đời của

người Hà Nội trên đường Triệu Việt Hưng, Cộng

Caf đã tạo nên chuỗi caf với phong cách bao cấp

độc đáo, từ cách bài trí với nhiều vật dụng từ thời bao

cấp như bản sắt mặt gỗ, ghế bọc chăn công, tường sơn c xanh pha anh dén hiu hắt, rèm của xưa cũ, những tấm tờ rơi cô động, những bản thông báo đều tạo cho

người bước vào quán như đang đi du lịch tới Hà Nội những năm kháng chiến, bao cấp

Chính nhờ tạo hình độc lạ này mà Cộng dân trở thành

chuỗi ca “đông fan” nhất hiện nay, vì chỉ cần quan sát

sơ qua cũng có thê nhận thấy rằng Cộng Cà Phê lúc nào cũng cực kỳ đông khách Đây cũng chính là một nhược điểm của các quán café thuộc chuôi này

Cộng cũng là một điểm đến khá chiều khách với các option chọn lựa khá đa dạng, ví dụ như bạn có thé vừa gọi đồ ăn vặt vừa có đồ ăn no, thậm chí có thể mang dé an vào, một số nơi nhự Cộng Trung Hòa còn

có band nhạc, một số địa điểm Cộng Cà Phê còn cho hút thuốc,

thậm chí Cộng Bùi Viện còn phục vụ cả bia Nhìn chung, Cộng

chính là một quán caf của sự tự do, phóng khoáng và đa dạng

khiến người fa tò mò khám phả vì sự thú vị mà nó mang lại

Hiện nay Thương hiệu cà phê Cộng còn đã được mở rộng sang

Hàn Quốc và trở thành một trong những thương hiệu café chuỗi

nổi bật của Việt Nam

3 Top 7 thương hiệu cà phê rang xay, café bột ngon:

Cái tên quá nỗi tiếng trên thị trường Việt Nam mà bất kỳ ai cũng biết, kế cả những người không rành hoặc

không thường xuyên uống café

Vốn xuất phát điểm của Trung Nguyên là bán café

rang xay, cafK bột nên café của họ ngon cũng là

đương nhiên Với nguồn nguyên liệu đồi dào, chất

lượng, các tiêu chuẩn chất lượng cao rõ ràng và

minh bạch, thương hiệu cả phê Trung Nguyên vẫn

luôn chiếm lĩnh một vị trí cao trên thị trường café

SVTH: Lưu Trường Yên Nhi