Nghiên cứu và cải tiến máy tách vỏ Đậu phộng phục vụ người nông dân tại tỉnh tây ninh

Máy tách vỏ đậu phộng là một sản phẩm từ sự tiếp thu những ngành học kỹ thuật mang lại, là loại máy tạo ra phục vụ cho cuộc song, mang lại hiệu quả kinh tế cho những người nông dân, rút

BO CONG THUONG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM

KHOA CƠ KHÍ

LO

VỆ

WU cis, BAO CAO CUOI Ki

Dé tai:

NGHIEN CUU VA CAI TIEN MAY TACH VO PAU PHONG PHUC VU

NGUOI NONG DAN TAI TINH TAY NINH

GVHD: GCV.ThS Truong Van Chinh Môn:Kỹ năng chuyên nghiệp giành cho kỹ sư

Ma lop HP:420300203402 Lop: DHCT14B Nhóm thực hiện: Nhóm 9

Danh sách thành viên nhóm 9

2 Đăng Ngọc Phương 18030221 Chương 4

3 Hoàng Anh Quân 18083681 Chương Ì

4 Tran Hong Quan 17028521 Chuong 3

5 Nguyên Văn Quân 18082601 Chương Š

6 Huynh Thiện Quang 17031881 Chương 3

MỤC LỤC

Lớp:DHCT14B

Mã lớp HP:420300203402

1 Cơ sở, hoàn cảnh hoặc lí do hình thành đề tài che ờn 2

1.1 Giới thiệu về cây đậu phộng - St TS HH ng ro 2

1.2 Tác dụng của cây đậu phộng - - Q02 2222122121212 Hye 3 1.3 Quá trình thu hoạch và bảo quản đậu phộng 5-2-5 222cc 3

2 Mục tiêu của đề tài TH HH HH1 gen 4

3 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài - SH HH HH Hưng 4

4 Phạm vị giới hạn của đề tài s ntnnTHnH HH HH gen 5 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÍ THUYẾT s- 2s c<ssssecssesssesseseseessessvse 6

1 Khái niệm vấn đề lí thuyết có liên quan đến đề tài 2-52 cscc re 6

2 Phương pháp giải quyết - 5 ST TH Hee 10 CHUONG 3: GIOI THIEU DOI TUONG CO VAN DE CAN GIAI QUYET 14

1 Giới thiệu về đối tượng được áp dụng - 525 nhe 14 1.1 Vị trí địa í 5s ch n1 221 221tr uyu 14 1.2 Khí hậu - s22 TH HH H1 ng ưyu 14

1.3 Giới thiệu về máy tách vỏ đậu phộng 2-5 SE E2 rrkerưeg 15

2 Mô tả chi tiét can gidi quyét 6 dOM Vi ccc cccccccccccccssecsessteseestesteseeseeeeees 16

3 Nhận dạng và phân tích các yếu tố ảnh hưởng -2- 2s text 16

CHƯƠNG 4: GIẢI QUYẾT VẤN ĐĐỀ s< sec cover ersersesersersersee 17 1.Xác định vấn đề cần giải quyết St TT HH HH HH HH geo 17

2, Xác định các mục tiêu, tiêu chí đánh giá - 0 0 2n se 17

3 Tim hiéu va thu thập dữ liệu 2- 2 SE 271211211 11C trau 18

4 Đề xuất các ý tướng, giải pháp - 55 cv 1 Hee 18

5 Phân tích các ý tưởng, giải pháp và thiết kế sơ bộ - 2s c2 19 6.Chế tạo mô hình thử nghiệm 2 2 SE 1 EEE221211711 211211 xxx ckrrtrdei 19

7 Ra quyết định chế tạo - ST 1112 11 1H21 2n HH ra reo 21

§ Báo cáo trao đôi thông tin về sản phẩm "— 21

9, Dưa sản phẩm ra thị trường - -.L c1 11 11H vn SH n1 11101111 kka 22

10 Kiểm tra, đánh giá sản phẩm sau khi bán ra thị trường : 22

CHƯƠNG 5: KÉT LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ, cecccceceecsreerscse 23

1 Bình luận về kết quả: - - + 5s x21 2E212E1217E1 12x xc.trnerryn 23

2 Kết luận 5c TT HH HH H1 HH ng rau 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO

Lớp:DHCT14B

Mã lớp HP:420300203402

LỜI NÓI ĐẦU

Ngày nay khoa học kỹ thuật phát triển trong tất cả các nghành, các lĩnh vực Đăc biệt là ngành cơ khí chế tạo máy Ngành cơ khí chế tạo máy là một trong những nghành then chốt thúc đây sự phát triển của đất nước trong thời kì công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước Muốn đạt điều đó thì vấn đề đặt ra ở đây phải có trang bị và nguồn nhân lực Nguồn nhân lực có trình độ về chuyên môn kỹ thuật mới có thể phân tích tông hợp các yêu cầu đặt ra của bản vẽ, để từ đó đưa ra đường lối công nghệ hợp lý phục vụ cho nhu cầu sản xuất

Máy tách vỏ đậu phộng là một sản phẩm từ sự tiếp thu những ngành học kỹ thuật

mang lại, là loại máy tạo ra phục vụ cho cuộc song, mang lại hiệu quả kinh tế cho

những người nông dân, rút ngắn thời gian làm việc và giảm bớt sức lao động Tuy nhiên, những loại máy tách đậu phông trên thị tường có những loại máy chỉ tách được

vỏ ra khỏi hạt, còn có những máy vừa tách được vỏ vừa phân loại được hạt nhưng giá

thành lại không phù hợp với những hộ gia đình sản xuất nhỏ lẻ Vì vậy, nhóm chúng

em dưới sự hướng dẫn của GVC.THs Trương Văn Chính đã thực hiện bài báo cáo cudi

kì về NGHIÊN CỨU VÀ CẢI TIẾN MÁY TÁCH VỎ ĐẬU PHÒNG PHUC VU NGUOI NONG DAN TAI TINH TAY NINH

Do thời gian thực hiện gấp rút nên không thể tránh khỏi sai sót, nhóm chúng em mong thầy sẽ xem xét và góp ý dé có thê thực hiện tốt hơn cho những bài sau Chúng

em xin chân thành cảm ơn!

CHƯƠNG 1

MỞ ĐẦU

1 Cơ sở, hoàn cảnh hoặc lí do hình thành đề tài

1.1 Giới thiệu về cây đậu phộng

Đậu phông còn được gọi là lạc là một loài cây thuộc họ đậu, thân thảo, cao từ 30-

50 em Lá mọc đối, kép hình lông chim với bốn lá chét Hoa màu vàng có điểm gân đỏ, cuống hoa dài 2-4 cm Sau khi thụ phần, quả phát triển thành một dạng quả đậu dai 3-7

cm, chứa 1-3 hat, và hạt thường dầu xuống đất đề phát triên

Hình 1: Một số hình ảnh về cây đậu phông

Lớp:DHCT14B

Mã lớp HP:420300203402

Năm 2012 Việt Nam đứng hàng thứ 5 về sản lượng hạt trong số các quốc gia trồng đậu phộng ở châu Á Ở Việt Nam, cây đậu phộng được trồng hầu hết ở các vùng miền

như Hà Tây, Bắc Giang, Trà Vinh, Tây Ninh, Long An

1.2 Tác dụng của cây đậu phông

Đậu phông là món ăn phố biến của người Việt Nam, đặc biệt thường được sử dung vào những miền đông giá rét ở miền Bắc và Miền Trung

Hạt đậu phộng là loại thực phẩm rất giàu năng lượng vì có chứa nhiều lipit, protein, chất dầu béo, can xi, phốt pho, sắt Theo nghiên cứu, các chất trong động phộng có tác dụng phòng ngừa lão hoá, phòng ngừa bệnh xơ cứng động mạch và bệnh ở mạch vành tim, thúc đây tế bào não phát triển, giúp phát triển trí tuệ của trẻ em, làm giảm cholesterol trong máu, Màng bọc ngoài của nhân đậu phộng có tác đụng cầm máu tốt Trong vỏ cứng của củ lạc có chất luteolin có tác dụng hạ huyết áp, hạ mỡ máu Đặc biệt, đậu phộng chứa hợp chất resveratrol có tính chống oxy hóa mạnh, làm tăng cholesterol tốt HDL giúp hệ tuần hoàn khỏe mạnh, máu huyết lưu thông tốt, đa dẻ hỗng

hào

Theo Đông y, nhân đậu phộng có tính bình, vị ngọt béo, có tác dụng nhuận phế, trừ dam, chi huyét, chu yếu dùng chữa ho, thiểu máu, thiếu tiêu cầu, ít sữa, viêm dạ dày mạn tính

1.3 Quá trình thu hoạch và bảo quản đậu phông

Sau khi thu hoạch thì đậu phộng sẽ được người nông dân tiến hành phơi khô đề

đóng bao hoặc lưu trữ, cũng có một số được đem ra bốc vỏ đề bán hoặc chuẩn bị cho

mùa tiếp theo Quá trình bốc vỏ của người nông dân chủ yếu diễn ra bằng hình thức thủ công nên tốn rất nhiều công sức và thời gian nhưng chất lượng công việc lại không được cao chỉ phù hợp với sản xuất hộ gia đình và nhỏ lẻ, còn ở các xưởng sản xuất thì

máy của họ chỉ có thê tách được hạt và khi hạt đến tay người nông dân thì họ phải tiến

hành phân loại hạt thêm lần nữa rất mắt thời gian

Hình 2: a,b Qua trình thu hoạch đậu phông

=> Vì lí do để giúp người nông dân có thể giảm lượng thời gian lao động và tăng năng suất do đó nhóm chúng tôi quyết định nghiên cứu và cải tiễn máy tách vỏ đậu phộng đề phục vụ nhu cầu của người dân tại tỉnh Tây Ninh

2 Mục tiêu của đề tài

Nghiên cửu và cải tiễn nâng cấp máy vừa có thê tách vỏ ra khỏi hạt đậu vừa có thê

phân loại được các hạt bị sâu bệnh, những hạt bị teo và hạt đẹp đề có thê rút ngắn thời gian làm việc

Thiết kế máy móc nhỏ gọn và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng máy nhưng giá thành lại phù hợp với người nông dân

3 Y nghĩa thực tiễn của đề tài

Đưa máy tách vỏ lạc vào sử dụng trong quá trình sản xuất nông nghiệp đem lại nhiều chuyền biến tích cực, làm tăng năng suất cây lạc, cải thiện đời sống kinh tế của

bà con nông dân

Là một thiết bị tân tiễn hỗ trợ đắc lực cho người dùng, không chỉ bóc mà còn phân

loại hạt nhanh giảm được nhiều thời gian nhân công mà chất chương và năng suất còn

Vượt trội

Lớp:DHCTI4B

Mã lớp HP:420300203402

Có thể thay một chiếc máy tách vỏ đậu phông có thé dat nang suat vai ta trén mét giờ, tỉ lệ bóc sạch 90-95%, chất lượng hạt tốt vì có chức năng sàng lọc loại bỏ hạt xấu

4 Phạm vị giới hạn của đề tài

¢ Ung dung cho ba con néng dan tai tinh Tay Ninh

e May chi co nhiém vu tach và phân loại hạt

© - Nghiên cứu được thực hiện với hình thức dành cho sản xuất theo quy mô hộ gia đình và nhỏ lẻ

CHƯƠNG 2

CO SO Li THUYET

1 Khái niệm vẫn đề lí thuyết có liên quan đên đề tài

Do nhu cầu nông nghiệp hóa của các bà con nông đân nói riêng và nông nghiệp đi lên cho đất nước việt nam nói chung, việc đầu tư,cải tiễn máy và trang thiết bị rat quan trọng đối với các bà con nông dân hiện nay Và việc cải tiến máy giúp đỡ các bà con nông dân giảm được sức lao động của con người và nâng cao năng suất thu hoạch được tăng lên

+* Yêu cầu của máy tách vỏ đậu phông:

e May tach vo dau phông bán tự động

¢ Phu hop voi nhu cau san xuat, nang suat may, chi phi năng lượng riêng thấp

© _ Không gây ô nhiễm môi trường

¢ Nguồn động lực: sử dụng được cả động cơ điện ba pha hoặc một pha

®_ Sử dụng thuận tiện, để đi chuyên và an toàn lao động

®_ Kết câu đơn giản, dễ chế tạo

¢ Gia thành rẻ

Một số khái niệm:

Motor: là loại động cơ điện chuyền hóa điện năng thành một dạng chuyên động cơ

học Hầu hết động cơ điện có hoạt động tuân theo hiệu ứng điện từ Một số ít chính là

động cơ áp điện hoạt động dựa trên nguyên lý hiệu ứng điện áp, và nó thông thường là động cơ sở hữu công suất nhỏ hoặc siêu nhỏ Các động cơ điện thường được sử dụng trong gia đình như: các loại quạt điện, tủ lạnh, máy điều hòa, máy giặt, các loại máy

hút bụi, motor bơm nước Ngược lại với động cơ điện chính là máy phát điện, chiếc

máy này thường dùng để chuyền đôi từ hình thức cơ sang dòng điện Máy phát điện

Nhóm 9

Mang hứng: Là dụng cụ được lắp đặt phía trên của máy, dùng đề chứa khi cho vào Tùy vào từng loại máy mà máng hứng có kích thước khác nhau Máng hứng có thể được lắp trên máy xát gạo, máy tách vỏ đậu, máy xay thịt

Cải tiến: là đưa ra giải pháp kĩ thuật trong ứng dụng để sửa đôi một phần nào đó của

máy móc, thiết bị kĩ thuật có tính chất tiễn bộ và hợp lí nhằm đem lại hiệu quả sản xuất

cao hơn, tăng năng suất lao động hoặc giảm chỉ phí sản xuất

Mô hình hóa hoặc hệ thống hóa nghiên cứu

Trong mô hình hóa thì máy móc sẽ được thu gon lại thành | may trong đó tích hợp

vừa tách đậu ra khỏi vỏ và đồng thời phân loại hạt đậu không giống như trước là máy tách hạt ra khỏi vỏ rồi nhân công con sẽ phân loại hạt Bởi vậy sẽ thuận tiện hơn, nhỏ

gọn hơn

Trình tự giải quyết vấn đề:

1 Xác định vấn đề cần giải quyết

2 Xác định các mục tiêu, tiêu chí đánh gia

3 Tìm hiểu và thu thập đữ liệu

4 Đề xuất các ý tưởng, giải pháp

5 Phân tích các ý tưởng, giải pháp và thiết kế sơ bộ

10 Nhóm 9

10 Kiểm tra, đánh giá sản phẩm sau khi ban ra thị trường

2 Phương pháp giải quyết

Trong phạm vi bài báo cáo này, chúng tôi đề xuất ra mẫu máy bóc vỏ phù hợp với từng nông hộ, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật của khâu bóc vỏ

s* Ưu điểm:

® - Giải phóng sức lao động

© Nang cao nang suat lao động

e - Quá trình tách vỏ điển ra sạch, nhanh không ảng hưởng đến hạt đậu phông s% Một số nguyên lý tách vỏ:

a, Trong tôn lượn sóng

Nếu đậu nằm ngang với đường sinh của trống, dưới tác dụng trực tiếp của lực tiếp

tuyến vỏ đậu bị tách vở ra Còn nếu trái đậu lọt vào khe hở thì lực tiếp tuyến không thé nào phá vở được nên no trực tiếp được lùa vào vị trí làm việc của may

Đặc trưng cho loại này là máy bóc vỏ đậu phộng của Đài Loan Nhược điểm của máy này là năng suất thấp 80 Kg/h, khe hở giữa trống và máng trồng cô dinh 18mm và sang tĩnh Sau này cải tiễn nâng năng suất lên 300 Kg/h, điều chính được khe hở giữa trồng và máng trồng, sàng động nhưng độ vỡ hạt còn cao 6-7%

Trái đậu được bóc vỏ khi nó tiếp xúc với đầu thanh, khối đậu sẽ bị ép giữa hai cánh bóc vỏ, năng suất máy thấp

b, Trồng bóc vỏ bằng cao su (vỏ xe hơi)

II Nhóm 9

Mã lớp HP:420300203402

Vi trồng bóc vỏ làm bằng cao su nên hạt đậu được chà xát trên toàn bề mặt trồng

Va cham giữa hạt đậu và trong là va chạm mềm, hạt vỡ ít, năng suất cao

Đặc trưng cho loại này là máy bóc vỏ đậu phông của Trường Đại học Khon Kaen Thái

Lan năng suất 300 Kg/h, độ vở hạt từ 4-6%

c, Trồng thanh đai vải cao su

Đậu được chà xát trên toàn bề mặt của bản đai cao su Do đai cao su bị biến đạng

nên đậu được bóc vỏ & bat ky vị trí nào mà bản đai tiếp xúc Tuy nhiên khi trái đậu lọt vào phía bên trong cánh bóc, vỏ trái đậu không còn tiếp xúc với bản đai cao su, đậu sẽ

bị đồn vào giữa hai cánh Đặc trưng cho loại này là máy bóc vỏ đậu phộng của Tây Ninh, năng suất 600 Kg/h Máy chiếm diện tích 1,2 x 2m, cao 2m, nặng trên dưới 200kg

* Lựa chọn phương án thiết kế

s - Máy tách vỏ dựa trên bộ truyền xích

Bộ truyền xích được dung trong các trường hợp:

+ Trục có khoảng cách trung bình

+ Yêu cầu kích thước tương đối nhỏ gọn hoặc tỉ số truyền không thay đôi

- Uudiém:

+ Truyền động xích có kích thước nhỏ gọn hơn so với truyền động đai

+ Khi làm việc không có hiện tượng trượt (trượt dan hồi hoặc trượt trơn)

+ Hiệu suất khá cao và nhiệt độ cao

+ Lực tác dụng lên trục nhỏ

+ Dễ dàng tháo lắp, rẻ tiền hơn bộ truyền bánh răng

12 Nhóm 9