Báo cáo thực tập cuối khóa ngành quản trị kinh doanh Đơn vị thực tập công ty cổ phần tập Đoàn mhg

Được sự giới thiệu của Trường Đại học Lao Động — Xã Hội CS]] và sự chấp thuận của Công ty Cô phần Tập đoàn MHG, em rất lấy làm vinh hạnh khi được đến thực tập, tham gia làm việc tại Côn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG- XÃ HỘI

CO SO THANH PHO HO CHi MINH KHOA QUAN TRI KINH DOANH

BAO CAO THUC TAP CUOI KHOA NGANH QUAN TRI KINH DOANH Đơn vị thực tập: CÔNG TY CÓ PHẢN TAP DOAN MHG

GVHD: Hoàng Võ Hằng Phương MSSV: 2053401010949

Họ tên: Trần Thanh Tân

Thành phố Hồ Chí Minh, Ngày 23 Tháng 9 Năm 2024

LỜI CẢM ƠN

Là một sinh viên, thực tập là một hoạt động không thể thiếu, là một cơ hội để sinh viên có được trải nghiệm thực tế trong môi trường làm việc đúng với chuyên ngành của mình Đây cũng là cơ hội để sinh viên có thể áp dụng các kiến thức đã học ở trường vảo trong thực tiễn và có quyết định về định hướng con đường sự nghiệp mà mình sẽ di sau nay Được sự giới thiệu của Trường Đại học Lao Động — Xã Hội (CS]])

và sự chấp thuận của Công ty Cô phần Tập đoàn MHG, em rất lấy làm vinh hạnh khi

được đến thực tập, tham gia làm việc tại Công ty Cổ phần Tập đoàn MHG Xuyên suốt quá trình thực tập, em đã tìm hiểu về lịch sử phát triển của công ty, cơ cầu và cách thức vận hành, hoạt động của công ty, cũng như là những kinh nghiệm mà tự ban thân

em rút ra được trong quá trình thực nghiệm tại công ty

Em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc nhất đến với thầy cô trường Đại học

Lao Động — Xã Hội (CSI) vi đã nhiệt tỉnh, tận tâm truyền đạt các kiến thức cũng như chia sẻ kinh nghiệm quý báu cho em trong suốt quá trình học tập tại trường Đặc biệt

la trong quá trình thực tập vừa qua đã giúp em có một cái nhìn tông quan, rõ nét hơn khi bước vào môi trường doanh nghiệp đề làm việc

Em cing xin gui loi cam on tới các anh chị trong đơn vị thực tập là Công ty Cô phần Tập đoàn MHG đã giúp em có một môi trường thực tập và làm việc chuyên nghiệp Mọi người đã rất hòa đồng thân thiện giúp em hoàn thành tốt công tác thực tập tại công ty Do Còn nhiều bỡ ngỡ khi lần đầu tiên được hoạt động thực tế ở công ty và kiến thức chuyên môn còn it ỏi, nên bài báo cáo không thê tránh khỏi các thiếu sót Vi vậy em mong nhận được sự góp ý từ phía công ty và ban lãnh đạo Trường Đại học Lao Động — Xã Hội (CSII) để hoàn thành bài báo cáo thực tập tốt nghiệp thật tốt

Em xin chân thành cảm ơn!

PHIẾU NHAN XET CUA DON VỊ THỰC TẬP

Họ và tên sinh viên: Trần Thanh Tân

Lớp: Đ20KD3 MSSV: 2053401010949

Ngành: Quản Trị Kinh Doanh

Tên Đơn vị thực tập: Công ty Cô phan Tap doan MHG

Nhận xét chung:

Vé tinh than, thai độ làm việc của sinh viên:

Những kết quả đạt được của sinh viên trong quá trình thực tập cuỗi khoá tại đơn vị thực tập:

1P.HCMI, Ngày tháng năm 2024

Đơn vị thực tập (Ky, ghi rõ họ tên và đóng dấu)

PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

Họ và tên sinh viên: Trần Thanh Tân

Lớp: Đ20KD3 MSSV: 2053401010949

Ngành: Quản Trị Kinh Doanh

Nhận xét chung:

Về tỉnh thâm, thái độ làm việc của sinh viên:

1P.HCMI, Ngày tháng năm 2024 Giảng viên hướng dẫn (Ky, ghi rõ họ tên và đóng dấu)

ll

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN, 2 3 22 21222127112112211 2110121221221 rreg i PHIẾU NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP 22222 2222212712212 22121 te ii PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẦẪN 22222 iti DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮTT -©s2221222122EE21222271221272EEzxe vi DANH MUC CAC BANG BIEU VÀ HÌNH ẢNH 522522222211 eree vii LOI MG DAU Lee ccecccccccscsssesssesseessesereesectsesaressesssesisetiesssestestanearessictasieaesessetaneanesesansaes 1 PHÂN I: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CÔ PHẦN TẬP ĐOÀN MHG 2 1.1 Quá trình hình thành, phát triển của công ty -s- 55 5c 22111221111 12121 1211 re 2

1n II 2

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triỂn 2 5s 1 E21 E11251212111121121111121 112 1 erreg 4 1.2 Bộ máy tô chức Công ty Cô phần Tập đoản \MHG - 2S SE S2 sxe 5

1.3 Hệ thông những người có liên quan đến công ty 5-5 s9 2 211121211 exzee 7

PHAN II: THUC TRANG KINH DOANH VA QUAN TRI TAI CONG TY CO

PHAN TAP DOAN MHG wu ccccscccsscessesssesssessesesesssesecsesesseeransereesseranetseseetaseseaeeesseee 10

2.1 Thực trạng kinh doanh của công fy - c1 2 11221101 11211111111 1121101118111 ray 10 2.1.1 Các lĩnh vực sản xuất kinh doanh của ð900) 107 11 10 2.1.2 Các danh mục sản phâm kinh doanh của công ty - 2 2 +2Ez£e£szs2 re 10 2.1.3 Thị trường hoạt động Q0 n 2112121 111111111111121 2021111110 11111111 kg 12 2.1.4 Các nguồn lực kinh doanh của công ty 5s S221 1215121152111 121 se 12 2.1.5 Kết quả hoạt động kinh doanh 5 2c 222222222 211211123111 21 1155111155111 181 ray 15 2.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty - 0 20 1222222 11122112 18 2.2.1 Thực trạng xây dựng và quản trị chiến lược kinh đoanh 22 22 S2255 2525 s2 18 2.2.2 Quản trị nguồn LUC occ eee c cc cceeeecccecesesseceeecteectetecauseeccuseccseccesecesesseeestccesausautteseseeees 19

2.2.3 Quản tri h4u can dau vao va dau 1a ccc csecsessescsessessesesessessesessvevevecseseseeeees 19 2.2.3.1 Quan tri hau cA dau Va0 cece ccccscesesecseseceesecsesecsececsecscsessesessesessessssessnseceees 19 2.2.3.2 Quản trị hậu cần đầu ra 5 1 1 1111112111111 1121210 11111 1tr 20 PHAN III: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỎ PHẦN

TẬP ĐOÀN MHG 52 21 2E2211211221121112112112111211221211211221222 re 22 3.1 Phân tích SWOT Má Hải -22- 2 22 211221271121122111111211220121121222122 1 1 eg 22 3.1.1 Điểm mạnh (Strengtlhs) - 2 + St 1E 1221212112121111211211111 2121212 21 rry 22

3.1.2 Điểm yếu (Weakness) - nc 1211 1111 11 111 1 11 tt n1 1kg 24

IV

E90 0(9000) 9ì ) 0 25 3.1.4 Thách thức (ThreatS) L2 0020 1022011201 1211111111 1111 151111111 111111111111 khay 26 3.2 Đề xuất các chiến lược kinh doanh SE E353 55 5555555115155 15155521155151 1e 27

KẾT LUẬN -2252-222222212222122221122211222112221121112111211121112111211211111 kg 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55: 222 22122221221112112111211122112211221122 2e viii

Vi

DANH MUC CAC KY HIEU, CHU VIET TAT

Chairman

General Director Vice General Director

DANH MUC CAC BANG BIEU VÀ HiNH ANH

Hình 1: Logo Công ty Cổ phần Tập đoàn MHGioi ccccccccccccccccsseceessessescssesseesesessseneeees 3

Hình 2: Sơ đồ bộ máy tô chức Công ty Cô phần Tập đoản \MHG 55c: 5

Bảng 1: Doanh số các gói nhượng quyén 11

Bảng 2: Các nguồn vốn của công ty 5s 1S 1E 1 1121121111121 121201221 rxe 13 Bảng 3: Cơ cầu nguồn nhân lực - - 5s 9 1122121111211 1211112121111 212121 11 ru 14 Bảng 4: Kết quả hoạt động kinh doanh (ĐVT: Triệu đồng) 52-5222 c2 cm 15 Bảng 5: SWOT của Công ty Cổ phần Tập doan MHG

vn

LỜI MỞ ĐẦU

Trong thị trường hiện nay, việc các quán, xe bán thức ăn đường phố mọc lên vô

số kế với muôn vàn cách chế biến, khiến cho người tiêu đùng luôn phải đắn đo khi đưa

ra lựa chọn Nhượng quyền thương hiệu chính là giải pháp hợp lí cho người tiêu dùng

giữa thị trường đây tiềm ấn gây hại trong các món ăn, không đảm bảo về sự an toàn Các thương hiệu mang đến cho khách hảng sự ưu tiên hàng đầu là sự an toản về thực

phẩm theo tiêu chuẩn pháp luật Thứ hai, với sự đa dạng trong các món ăn được tích hợp trong củng một thương hiệu, luôn luôn bám sát theo xu hướng thị trường Thứ ba,

giá cả phải chăng, đúng với chất lượng mả khách hảng bỏ ra Vì những điều đó mà mô hình nhượng quyền đã và đang phát triển trone những năm gần đây

Công ty Cổ phần Tap doan MHG là một trong những thương hiệu tiên phong

trong mô hình kinh doanh này, với tỉnh thần giữ vững và phát triển hương vị bánh mì chả cá Việt Nam, tạo dựng niềm tín và sự an tâm cho khách hàng khi sử dung Banh Mi

Má Hải Trong suốt 7 năm hoạt động, cạnh tranh trong thị trường bánh mì gay gắt và phải đối mặt với đại địch COVID-19 Dù vậy, Má Hải vẫn đứng vững trước các khó

khăn Không ngừng đổi mới và chuyên mình để thích nghỉ với sự thay đôi khó đoán

của xã hội Em rất lay làm vĩnh dự khi được thực tập tại Công ty Cổ phần Tập đoàn MHG, cùng với những kiến thức được tích lũy sau 4 năm học tập tại Trường Đại Học Lao Động — Xã Hội Cơ Sở IÏ với sự giúp đỡ, giảng dạy từ đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp và em tin rang đây sẽ là nguồn tài liệu quý báu hỗ trợ em hoàn thành khóa thực tập một cách tốt nhất

Trong suốt hơn 2 tháng thực tập, em đã được có cơ hội trải nphiệm và học hỏi

kỹ về bộ máy tổ chức của Công ty Cô phần Tập đoàn MHG, hiểu được cách đề khiến khách hàng tin tưởng để lựa chọn công ty và chăm sóc khách hàng hậu chuyến nhượng Em đã được phân công nhiều công việc khác nhau khi thực tập tại công ty và

đã có những cột mốc đạt được của riêng bản thân Dù rằng thời gian thực tập không dài nhưng em đã cố gắng học tập và rèn luyện để phản ánh đúng nhất với thực trạng hiện tai cua don vi

PHẢN I: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CÓ PHẢN TẬP ĐOÀN MHG

1.1 Quá trình hình thành, phát triển của công ty

1.1.1 Sơ lược

Banh Mì Má Hải đã trở thành biếu tượng âm thực đường phố Việt Nam với hương vị độc đáo và chất lượng ổn định Thương hiệu nhanh chóng ghi dấu ấn trong lòng người dân và du khách nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon

và phong cách phục vụ tan tam Banh Mi Ma Hai nỗi bật với lớp vỏ bánh giòn tan, bên trong là loại chả cá tươi ngon, rau răm, dưa leo và sốt đặc biệt, mang đến hương vị đặc trưng khó quên Thương hiệu luôn chú trọng duy trì và phát triển giá trị truyền thông

âm thực Việt, đồng thời không ngừng sáng tạo và đổi mới để phù hợp với xu hướng

Sự tận tâm trong từng quy trình chế biến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cùng

với việc sử dụng bao bi thân thiện với môi trường, đã giúp Bánh Mi Má Hải không chỉ

thu hút khách hàng trong nước mà còn làm hài lòng thực khách quốc tế Bánh Mì Má Hải không chỉ là một món ăn, mà còn là niềm tự hào của âm thực Việt Nam, hứa hẹn tiếp tục mang đến những trải nghiệm tuyệt vời và lan tỏa văn hóa 4m thực Việt ra thế ĐIỚI

- Tén céng ty: CONG TY CO PHAN TAP DOAN MHG

- Tén quéc té: MHG GROUP JOINT STOCK COMPANY

- Ngay thanh lap: 31/05/2017

- Dia chi: 387 Nguyén Trong Tuyén, Phuong 2, Tan Binh, Tp H6 Chi Minh

- Số điện thoại: 0981051510

- Email: kinhdoanh@mahai.vn

- Trang web: https://banhmimahai.vn

Hình 1: Logo Công ty Cô phần Tập đoàn MHG

shoal

5S phut nong gion

( Nguén: Website Céng ty Cé phan Tap doan MHG )

Ý nghĩa của Logo:

Tạo nên dấu ấn sâu đậm cho người xem nhớ đến tên thương hiệu khi nhìn vào hai chữ to được 1n đậm là Má Hải Sử dụng hình ảnh hai ô bánh mì đề thể hiện cho sản phẩm mà Má Hải cung cấp Đồng thời, mảu cam cũng là màu chủ đạo cho các xe bánh

mì của Má Hải, gây được ấn tượng sâu sắc cho người tiêu dùng Là màu của linh hồn cho công ty Má Hải, tượng trưng cho màu của bánh mì và chả cá

Tầm nhìn: Má Hải sẽ nỗ lực không ngừng đề trở thành “Ông Vua” trong ngành bánh mì Việt và tiên phong trong ngành thức ăn đường phố Việt Nam

Sứ mệnh: Tái định nghĩa và nâng tầm bánh mì Việt Nam, tạo ra mô hình kinh doanh đơn giản, tính gọn và hiệu quả, giúp bà con kiếm thêm thu nhập, la người tiên phong trong các hoạt động hỗ trợ cộng đồng

Giá trị cốt lõi: Thấu hiểu (Thấu hiểu khách hàng, thấu hiểu đồng nghiệp), Chủ

động (Chủ động hỗ trợ đồng nghiệp, các phòng ban khác), Tận tâm (Luôn hết mình, đặt cái tâm để hoàn thành công việc), Chính trực (Tiêu chí hàng đầu của công †), Hiệu quả (Đặt trọng tâm vào kết quả mang lại rồi xét đến quá trình), Sự công nhận (Những

3

nỗ lực của nhân viên điều vô củng quan trọng Ghi nhận mọi ý kiến, đóng góp dù là lớn hay nhỏ một cách công bằng), Tư duy làm chủ (Làm chủ được công việc, chủ động thực hiện mục tiêu và kế hoạch của bản thân)

- Triết lí làm việc: Làm việc với một tốc độ nhanh chóng và chính xác, lựa chọn phương án, giải pháp tối ưu nhất, đặt yếu tố hiệu quả lên hàng đầu

- Định hướng phát triển: Cải tiến và thúc đây sản phẩm chả cá sợi để tăng trưởng phát triển bền vững, thể hiện tính thần, trách nhiệm xã hội đồng hành cùng phát

2014: Mô hình kinh doanh được sự đón nhận của khách hàng và bắt đầu phát

triển nhượng quyền

2016: Phát triển dần, mô hình nhượng quyền được bắt đầu nghiên cứu và thử nghiệm, đặt nền móng cho sự mở rộng sau này

2017: Chính thức thành lập Công ty Cổ phần Bánh Mi Má Hải Đánh dấu bước

ngoặt lớn với 3 cửa hàng chả ca, 8 cửa hàng bánh mi và hơn 50 xe bánh mì trên toàn

TP Hồ Chí Minh Sự thành công này nhờ vào mô hình kinh đoanh nhượng quyền hiệu quả với chỉ phí khoảng 23 triệu đồng mỗi cửa hàng

2018: Bánh Mi Má Hải liên tục mở rộng, với các xe bánh mì nhượng quyền và

hệ thống cửa hàng phát triển mạnh

2019: Công ty Cô phần Bánh Mì Má Hải đôi tên thành Công ty Cổ phần Tập

đoàn MHG

2020: Bánh Mi Má Hải nằm trong Top 25 dự án khởi nghiệp tiêu biểu nhận giải

Golf Tournament For Startup Má Hải thay đổi giá nhượng quyền chỉ còn 7,5 triệu

2021: Đạt Á quân tại cuộc thi Startup Wheel 2021 va trién khai chién dich

"Mua bánh mì, tặng việc làm” tạo hơn 1 triệu việc làm

2022: Thành công kêu gọi vốn trên chương trình Shark Tank mùa 5, giúp củng

cố thêm nguồn luc dé phat triển

4

Công ty cô phần tập đoàn MHG đã có: 03 cửa hàng Má Hải và 01 nhà máy sản xuất 700m2, hơn 10.000 ỗ bánh bán ra mỗi ngảy, hơn 300 xe nhượng quyên trên 40

tỉnh thành

2023: Đạt giải Ba Cuộc thi Giải thưởng sáng tạo TP Hỗ Chí Minh lần thứ 3 Đến nay, Bánh Mi Má Hải đã có mặt khắp các tỉnh thành với hơn 600 xe bánh mì

nhượng quyên và cung ứng hơn 500.000 ô bánh mì mỗi ngày

2024: Tập trung vào củng cố nền tảng nội bộ, xây dựng hệ thống quản lý và nâng cao hiệu suât làm việc

Thành tựu đạt được:

Mô hình kinh đoanh nhượng quyền: Với chỉ phí hợp lý và quy trình đơn giản,

mô hình nhượng quyền giúp Bánh Mì Má Hải mở rộng nhanh chóng, từ 50 xe bánh mì năm 2017 lên hơn 600 xe vào năm 2023

Chiến Dich "Mua Banh Mi, Tang Viéc Lam": Chién dich này đã tạo ra hơn 1 triệu việc làm, ø1úp hỗ trợ cộng đồng và khẳng định trách nhiệm xã hội của công ty

Giải thưởng và công nhận: Á quân Startup Wheel 2021, thành công gọi vốn trên

Shark Tank mùa 5 năm 2022, giải Ba Cuộc thi Giải thưởng sáng tạo TP Hồ Chí Minh lần thứ 3 năm 2023

1.2 Bộ máy tổ chức Công ty Cổ phần Tập đoàn MHG

Hình 2: Sơ đồ bộ máy tổ chức Công ty Cổ phần Tập đoàn MHG

( Nguồn: Website Công ty Cô phần Tập đoàn MHG ) Ban giám đốc (Chairman - General Director - Vice General Director):

Là người đại điện theo pháp luật của công ty, chịu trách nhiệm lớn nhất về tat

cả hoạt động điều hành của công ty Là kim chỉ nam và đưa ra các quyết sách, chiến lược phát triển lâu đài cho công ty Quyết định chính sách và chiến lược phát triển dai hạn, g1am sát toàn bộ các phòng ban va đảm bảo bộ máy hoạt động với mục tiêu chung của công ty

và văn phòng phâm cần thiết Ngoài ra, bộ phận này cũng xử lý ký luật đối với nhân viên vi phạm nội quy, lưu trữ hỗ sơ nhân sự và giấy tờ liên quan Quản lý nhân viên, giải quyết các vấn đề nhân sự một cách nhanh chóng, chính xác, theo đõi hồ sơ tham gia bao hiểm xã hội, và cập nhật báo cáo tình hình nhân sự cho Ban Giám Đốc cũng là những nhiệm vụ quan trọng của phòng nhân sự

6

và lên phương án bảo vệ cho khách hàng, cũng như giải quyết mọi khiếu nại liên quan

đến dịch vụ và các sự cố tại mục tiêu Cuối củng, phòng marketing con dam nhan nhiém vu day mạnh thương hiệu tới khách hàng trên toàn quốc, nâng cao nhận diện

thương hiệu và mở rộng thị phan

Bộ phận chăm sóc khách hàng (CRMỊ):

Phòng chăm sóc khách hàng (CRM) có vai trò quan trọng trong việc trả lời các câu hỏi và cung cấp thông tin liên quan đến sản phâm hoặc dịch vụ Họ chịu trách nhiệm giải quyết các vấn đề kỹ thuật mà khách hàng gặp phải trong quá trình sử dụng, đồng thời tiếp nhận và xử lý khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả Bên cạnh đó, phòng CRM thu thập và ghi nhận phản hồi của khách hàng để cải thiện chất lượng sản phẩm va dịch vụ Họ cũng duy tri mỗi quan hệ tốt đẹp với khách hàng thông qua các hoạt động chăm sóc, giữ liên lạc thường xuyên Phòng CRM xây dựng và quản lý các chương trình khách hàng thân thiết nhằm tăng sự trung thành của khách hàng, hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình trước và sau khi mua hàng, từ tư vấn mua hàng, hướng dẫn thanh toán cho đến hỗ trợ sau bán hàng

Phòng ban chuỗi cung ứng (SCM):

Phòng chuỗi cung ứng (SCM) chịu trách nhiệm tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn

nhà cung cấp phù hợp nhằm đảm bảo nguồn cung ôn định và chất lượng Để duy trì mỗi quan hệ với các nhà cung cấp, phòng SCM luôn phát triển các liên hệ đối tác để đảm bảo quy trình sản xuất không bị gián đoạn Dựa trên các dự báo và đơn dat hang,

phòng SCM xác định chính xác nhu cầu sản xuất và đảm bảo rằng sản phẩm được sản

xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng Ngoài ra, họ cũng tối ưu hóa phương tiện và lộ trình vận chuyền để đảm bảo hiệu qua giao hang Su dụng dữ liệu lịch sử và phân tích thị trường, phòng SCM dy đoán nhu câu sản phẩm trong tương lai, đồng thời hợp tác chặt

7

chẽ với các nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển dé dam bảo giao hàng đúng hạn và theo

kế hoạch

Phòng Sale (MHEF): bộ phận chịu trách nhiệm chính trong việc phát triển thị trường, duy trì quan hệ khách hảng, và thúc đây doanh số bán hàng cho thương hiệu Đây là nơi mà các chiến lược tiếp thị và bán hàng được triển khai nhằm tăng cường

nhận diện thương hiệu và mở rộng cơ sở khách hàng Nhân viên trong phòng sale đóng

vai trò quan trọng trong việc giao tiếp trực tiếp với khách hàng, giới thiệu sản phẩm, giải đáp thắc mắc, vả tư vấn mua hàng Ngoài ra, phòng sale còn phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác như marketing và hậu cần để đảm bảo quy trình bán hàng diễn ra suôn sẻ và hiệu quả, từ đó tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng và đạt được mục tiêu kinh doanh của công ty

1.3 Hệ thống những người có liên quan đến công ty

Hệ thống những người có liên quan đến Công ty Cô phần Tập đoàn MHG gồm nhiều bên quan trọng, góp phần vào sự phát triển và vận hành của công ty Các nhà cung cấp đảm bảo nguồn nguyên liệu và dịch vụ cần thiết cho quá trình sản xuất và kinh doanh Khách hàng là nhân tô then chốt, tạo ra doanh thu và thúc đây sự phát triển của công ty Đối thủ cạnh tranh giúp MHG nâng cao năng lực cạnh tranh và cải thiện sản phẩm, dịch vụ Ngoài ra, các cơ quan quản lý đảm bảo rằng công ty hoạt động đúng theo pháp luật và quy định, trong khi cộng đồng xã hội và nhà đầu tư cung cấp phản hồi cũng như hỗ trợ tai chính cần thiết dé duy trì sự phát triển bền vững: Công ty Cổ phần Tập đoàn MHG phụ thuộc vào một hệ thống nhà cung cấp đa dạng để đảm bảo chuỗi cung ứng ôn định Các nhà cung cấp nguyên liệu là những đối tác quan trọng, cung cấp nguyên liệu thô như cá biển cần thiết cho sản xuất Bên cạnh đó, MHG cũng hợp tác với các nhà cung cấp dịch vụ, như logistics và bảo trì, giúp tôi ưu hóa quy trình sản xuất và phân phối Việc duy trì mối quan hệ chặt chẽ với các nhà cung cấp không chỉ giúp MHG có được nguyên liệu chất lượng mả còn dam

bao chi phi hop ly va giảm thiêu rủi ro trong quá trình sản xuất

Khách hàng là trung tâm trone mọi hoạt động kinh doanh của MHG Công ty phục vụ nhiều loại khách hàng khác nhau, từ cá nhân đến các doanh nghiệp Các khách

hàng trực tiếp là những người tiêu dùng cuối cùng, trong khi khách hàng B2B là đại lý

8

phân phối MHG cần lắng nghe và nắm bắt nhu cầu của khách hàng đề phát triển sản

phẩm và dịch vụ phù hợp, từ đó tạo ra giá tri gia tăng và xây dựng lòng trung thành từ

phía khách hàng

Trong môi trường kinh doanh cạnh tranh, MHG phải đối mặt với nhiều đối thủ trong cùng lĩnh vực Những công ty này không chỉ cung cấp sản phẩm tương tự mà còn có thể đưa ra những dịch vụ và giá cả cạnh tranh Đặc biệt, sự xuất hiện của các doanh nghiệp mới gia nhập thị trường có thé tao ra áp lực lớn cho MHG Đề duy trì vị thế cạnh tranh, MHG cần liên tục cải tiến sản phẩm và dịch vụ, cũng như nắm bắt xu hướng thị trường đề đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng

Cơ quan quản lý và các cơ quan chính phủ đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết hoạt động kinh doanh của MHG Việc tuân thủ các quy định, tiêu chuẩn chất lượng và giấy phép là điều cần thiết để công ty có thê hoạt động hợp pháp và bền vững MHG cần chủ động làm việc với các cơ quan này để đảm bảo rằng mọi hoạt động đều tuân thủ đúng quy định pháp luật, từ đó giảm thiếu rủi ro về mặt pháp lý Công ty cũng cần chú trọng đến trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp Việc tương tác với cộng đồng địa phương thông qua các hoạt động xã hội không chỉ giúp xây dựng hình ảnh thương hiệu tích cực mà còn tạo ra sự gan kết với khách hàng Bên cạnh đó, việc phát triển bền vững và hỗ trợ các sáng kiến cộng đồng sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho cả công ty và cộng đồng mà nó phục vu

Cuối cùng, nhà đầu tư là một bên liên quan quan trọng đối với MHG Các cỗ đông và nhà đầu tư không chỉ cung cấp nguồn vốn cần thiết mà còn có ảnh hưởng đến chiến lược phát triên và quản trị công ty MHG cần duy trì sự minh bạch trong các hoạt động kinh doanh và thường xuyên cập nhật thông tin cho nhà đầu tư để xây dựng niêm tin và đảm bảo sự hồ trợ từ phía họ

PHẢN II: THỰC TRẠNG KINH DOANH VÀ QUẢN TRỊ TẠI CÔNG TY CÓ PHAN TAP DOAN MHG

2.1 Thực trạng kinh doanh của công ty

2.1.1 Các lĩnh vực sản xuất kinh doanh của công ty

Bánh Mi Má Hải hiện đang phát triển mạnh mẽ trong các lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bánh mì chả cá, nhượng quyền thương hiệu, cung cấp nguyên liệu và vật liệu kinh doanh, cùng như dịch vụ hỗ trợ kinh đoanh toàn điện Ngoài ra, công ty còn đặc biệt chú trọng đến hoạt động chăm sóc khách Những lĩnh vực này giúp Ma Hai không chỉ củng cố vị thế trên thị trường mà còn mở ra nhiều cơ hội phát triển bền vững trong tương lai:

Sản xuất và kinh doanh bánh mì chả cá: Đây là lĩnh vực kinh doanh chủ lực của công ty Má Hải sở hữu các đại lí cửa hàng tại các điểm văn phòng của mình, cung câp

10

sản phâm bánh mì chả cá tươi ngon, chất lượng với giá cả phù hợp, đáp ứng nhu cầu

âm thực đường phố của người tiêu dùng

Nhượng quyền thương hiệu: Công ty phát triển mạnh mẽ mô hình nhượng quyên thương hiệu Bánh Mì Má Hải, cho phép các đối tác kinh doanh được quyền sử dụng thương hiệu này để mở rộng kinh doanh Mô hình này không chỉ giúp lan tỏa sản phẩm đến nhiều khu vực hơn mà còn tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh cho các đối tác trên khắp cả nước Công ty cung cấp đầy đủ nguyên liệu cần thiết cho các đối tác và cửa hàng, bao gồm chả cá, bánh mi, các loại 1a vị, củng với các dụng cụ và thiết bị phục vụ kinh doanh Điều này giúp đảm bảo chất lượng sản phâm đồng nhất và hỗ trợ

các đối tác trong quá trình vận hành kinh doanh

Dịch vụ hỗ trợ kinh doanh, chăm sóc khách hàng: Công ty không chỉ dừng lại ở việc cung cấp sản phẩm mà còn cung cấp các dịch vụ hỗ trợ kinh doanh như marketing, quản lý, đào tạo nhân sự, và tư van phat trién kinh doanh Những dich vu này được thiết kế để giúp các đối tác nhượng quyền và cửa hàng vận hành hiệu quả, tối

ưu hóa lợi nhuận và phát triển bền vững Má Hải đặc biệt chú trọng đến dịch vụ chăm sóc khách hàng trước và sau khi mua hàng Công ty xây dựng các kênh liên lạc hiệu quả đề giải quyết khiếu nại và hỗ trợ khách hàng nhanh chóng, đảm bảo khách hàng có

trải nghiệm tốt nhất khi sử dụng sản phẩm

2.1.2 Các danh mục sản phẩm kinh doanh của công ty

Sản phâm mà Má Hải đang kinh doanh là các nguyên vật liệu hỗ trợ cho việc bán bánh mì chả cá như chả cá, tương ớt, nước sốt, tăm, túi giấy, khăn ướt Với hai mức giá dành cho hai phân khúc khách hàng là khách hàng nhượng quyền và khách lé

(khách không nhượng quyền)

Dịch vụ mà Má Hải mang đến là các gói nhượng quyền với các quyền lợi riêng biệt dành cho các khách hàng nhượng quyền Hỗ trợ tôi đa để khách hàng có thể tự

mình điều hành một gian hàng bánh mì chả cá của chính mình Ngoài ra, còn có các

khuyến mãi hàng quý để trí ân các khách hàng đã đồng hành cùng Má Hải, cùng phát triển và hướng tới lợi ích của đôi bên

Các gói nhượng quyền của Má Hải bao gồm 3 gói:

11

Gói 7,5 triệu: Là gói đầy đủ dành cho khách hàng với các trang phụ kiện như xe bánh mi, bộ dụng cụ như bếp sa, vá, và một bộ nhận diện thương hiệu của Má Hải Được quyền nhập nguyên liệu từ Má Hải với giá cả ưu đãi

Gói 6 triệu: Là gói cũng tương tự như gói 7,5 triệu nhung trong øói này các món dụng cụ sẽ được trừ ra để giảm tải chỉ phí cho các khách hàng không có nhu cầu lay bộ dụng cụ Má Hải

Gói 2,5 triệu: Là gói khác biệt với hai gói còn lại, trong gói nhượng quyền này

thì các trang phụ kiện đã được trừ ra Gói này dành cho các khách đã có sẵn trang phụ

kiện và chỉ muốn nhập nguyên vật liệu từ bên Má Hải

Bảng 1: Doanh số các gói nhượng quyền

Dịch vụ 2021 2022 2023 Gói nhượng quyên 7,5 triệu 212 259 378 Gói nhượng quyên 6 triệu 73 97 116 Gói nhượng quyên 2,5 triệu 102 138 176

Tổng quan về doanh số của ba gói thì đều tăng dần qua từng năm Dù vậy, vẫn

có sự xếp hạng về doanh thu của từng gói:

Gói nhượng quyền 7,5 triệu có tỷ lệ tư vấn thành công cao nhất, cho thây hiệu

quả doanh số tốt hơn so với các gói còn lại Điều này có thể nằm ở giá trị gói cao hơn, mang đến nhiều quyền lợi và hỗ trợ cho nhu cầu khách hàng ở mức tối đa, nên được

khách hàng ưu tiên cân nhắc và lựa chọn hơn so với các gói còn lại

Gói nhượng quyền tiếp theo giữ vị trí thứ hai về mặt doanh số là gói nhượng quyền 2,5 triệu Dù không mang lại nhiều tai sản giỗng hai gói còn lại, nhưng vẫn dam bảo về mặt doanh số cho công ty Phục vụ tốt được phần lớn khách hàng chỉ muốn nhận thương hiệu

Gói nhượng quyền xếp hạng cuối là gói 6 triệu, dù doanh số tăng từng năm nhưng tăng chậm hơn so với các gói khác Mang lại lợi ích về mat tai san không it so với gói 7 triệu, nhưng cũng không đây đủ như gói 7 triệu hoặc dư thừa so với nhu cầu của gói 2,5 triệu nên sẽ phân vân với các khách hàng

2.1.3 Thị trường hoạt động

12