Thực hành quản trị chuỗi cung Ứng phân tích và Đánh giá chuỗi cung Ứng siêu thị aeon, go! tại bình dương

Thực hành quản trị chuỗi cung Ứng phân tích và Đánh giá chuỗi cung Ứng siêu thị aeon, go! tại bình dương

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT

Bình Dương, tháng 10/2022

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT

Bình Dương, tháng 10/2022

: 2025106050301; Lớp: D20LOQL01

TT

Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ

(Cho điểm vào ô trống, thang điểm 10/10)

Tiêu chí đánh giá Điểm Điểm đánh giá

tối đa

Cán bộ Cán bộ Điểm thống chấm 1 chấm 2 nhất

1 Phần 1: Tổng quan về thị trường 1

2 Phần 2: Tổng quan về sản phẩm 1

3 Phần 3: Phân tích chuỗi cung ứng sản 2

phẩm tại doanh nghiệp 1

4 Phần 4: Phân tích chuỗi cung ứng sản 2

phẩm tại doanh nghiệp 2

5 Phần 5: Phân tích chuỗi cung ứng sản 2

phẩm tại doanh nghiệp 3

6 Phần 6: So sánh 3 mô hình chuỗi cung 1

MỤC LỤC

DANH MỤC HÌNH ẢNH v

DANH MỤC BẢNG vi

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vii

LỜI CAM ĐOAN v

LỜI CẢM ƠN vi

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Tổng quan các công trình nghiên cứu liên quan 2

3 Mục tiêu nghiên cứu 3

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3

5 Phương pháp nghiên cứu và nguồn dữ liệu 3

6 Ý nghĩa đề tài 4

7 Kết cấu đề tài 4

PHẦN NỘI DUNG 5

PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG 5

1.1 Cơ sở lý thuyết về thị trường 5

1.2 Thị trường táo New Zealand 5

PHẦN 2: TỔNG QUAN VỀ TÁO NEW ZEALAND 6

2.1 Nguồn gốc xuất sứ 6

2.2 Mùa vụ thu hoạch 6

2.3 Thị trường ngoại thương giữa hai quốc gia 7

2.4 Chất lượng sản phẩm 7

2.5 Giá cả 8

2.6 Diện tích trồng 9

2.7 Khả năng cung ứng 9

2.8 Nhu cầu sử dụng táo tại thị trường Việt Nam 10

PHẦN 3: TỔNG QUAN CHUỖI CUNG ỨNG TÁO TẠI SIÊU THỊ

AEON BÌNH DƯƠNG 11

3.1 Tổng quan về siêu thị Aeon Bình Dương 11

3.2 Thị trường khách hàng tại Siêu thị Aeon 13

3.3 Phân tích chuỗi cung ứng tại Siêu thị Aeon 13

3.3.1 Văn phòng tiếp thị và bán hàng Enza TM 13

3.3.2 Công ty TNHH HHDHSKKHhhhdhsl Việt Nam 17

3.3.3 Nhà phân phối siêu thị Aeon Mall 19

PHẦN 4: TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG TÁO TẠI SIÊU THỊ GO! BÌNH DƯƠNG 22

4.1 Tổng quan về siêu thị Go! Bình Dương 22

4.2 Đối tượng khách hàng tại siêu thị Go! Bình Dương 23

4.3 Phân tích chuỗi cung ứng tại Siêu thị Go! Bình Dương 24

4.3.1 Trang trại trồng trọt Apatu 24 4.3.2 Nhà phân phối siêu thị Go 25

iii

PHẦN 5: SO SÁNH VÀ PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG TẠI SIÊU

THỊ AEON VÀ GO! TẠI BÌNH DƯƠNG 27

5.1 Một số yếu tố tác động đến hoạt động kinh doanh và tình hình tiêu thụ táo tại siêu thị Go! và Aeon 27

5.1.1 Yếu tố nhân sự 27

5.1.2 Yếu tố khách hàng 28

5.1.3 Yếu tố chất lượng 28

5.1.4 Một số yếu tố khác 29

5.1.5 Tình hình tiêu thụ táo tại siêu thị Go và Aeon 29

5.2 Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tại siêu thị Aeon và Go! Bình Dương 30

5.2.1 Chiến lược phát triển của siêu thị Aeon và Go! Bình Dương giai

đoạn 2022 – 2025 30

5.2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng nhân sự 31

5.2.3 Giải pháp nâng cao chất lượng 31

5.2.4 Một số giải pháp khác 32

PHẦN KẾT LUẬN 33

TÀI LIỆU THAM KHẢO 34

LỜI CAM ĐOAN

Chúng tôi xin cam đoan tất cả các nội dung của bài tiểu luận nhóm này hoàn toàn được hình thành và phát triển từ những quan điểm của chính cá nhân chúng tôi, dưới sự hướng dẫn của và các tài liệu tham khảo Ngoài những thông tin thứ cấp có liên quan đến đề tài đã được trích dẫn theo quy định, toàn bộ kết quả trình bày trong tiểu luận này là chúng tôi thực hiện Các số liệu và kết quả có được trong tiểu luận là hoàn toàn trung thực.

Bình Dương,

v

LỜI CẢM ƠN

Trước hết, chúng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn và kính trọng sâu sắc đến quý thầy cô trường Đại Học Thủ Dầu Một đã tận tình truyền đạt cho chúng tôi những kiến thức vô cùng quý báu trong suốt thời gian vừa qua.

Từ thực tế cho thấy, không có thành công nào là dễ dàng cả Nó đòi hỏi

sự nỗ lực, nhẫn nại, cần cù cùng với những sự hỗ trợ, giúp đỡ đến từ những người xung quanh mới dẫn đến thành công Để có được bài tiểu luận môn Thực hành Quản trị chuỗi cung ứng tốt như hôm nay, đầu tiên chúng tôi xin chân thành cảm ơn hết lòng và giúp đỡ, truyền đạt những kiến thức hay, bổ ích, có những đóng góp cho nhóm 3 trong suốt thời gian học tập vừa qua.

Sau thời gian được học những kiến thức mới, nhóm còn được áp dụng lý thuyết về quản trị chuỗi cung ứng vào thực tiễn, nhóm được tìm hiểu không những trên sách vỡ mà còn trong những chuyến đi thực tế Tuy nhiên, quá trình làm bài tiểu luận được hoàn thiện chắc chắn rằng bài này sẽ còn những khiếm khuyết và không tránh khỏi sự sai sót Chúng tôi rất mong nhận được sự quan tâm, xem xét và nhận được những ý kiến đóng góp quý báu của quý thầy cô để có thể rút kinh nghiệm cho những bài tiểu luận sau.

vi

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 2.1: Táo New Zealand 6

Hình 2.1: Chất lượng Táo New Zealand 7

Hình 2.3: Táo nhập khẩu New Zealand với size thông dụng 8

Bảng 2.1: Giá tham khảo táo Newzealand tại Bostock (Giá tính theo 1 kg) 9 Hình 3.1: Táo được đóng gói và trưng bày tại Aeon 11

Hình 3.2: Táo được mua tại Aeon Bình Dương 12

Hình 3.3: Khái quát chuỗi cung ứng táo tại siêu thị Aeon 13

Hình 3.4: Logo của HHDHSKKGlobal 14

Hình 3.5: Người dân đang thu hoạch 15

Hình 3.6: Dây chuyền phân loại chất lượng sản phẩm 15

Hình 3.7: Giấy chứng nhận của tổ chức BIO-GRO New Zealand 16

Hình 3.8: Tàu đang chuyển hàng 17

Hình 3.9: Logo Công ty TNHH HHDHSKKHhhhdhsl Việt Nam 19

Hình 3.10: Logo siêu thị Aeon Mall Bình Dương 20

Hình 3.11: Nơi trưng bày táo tại siêu thị Aeon Mall Bình Dương 21

Hình 4.1: Cách trưng bày Táo tại siêu thị Go! 22

Hình 4.2: Táo tại Go! Bình Dương 23

Hình 4.3: Khái quát chuỗi cung ứng táo tại siêu thị Go! 24

Hình 4.4: Trang trại trồng trọt Apatu 25

Hình 4.5: Siêu thị Go! Bình Dương 25

Hình 4.6: Logo siêu thị Go, Bình Dương 26

Hình 4.7: Nơi trưng bày táo tại siêu thị Go, Bình Dương 26

Hình 5.1: Doanh thu của hai siêu thị Go! và Aeon 29

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.1: Giá tham khảo táo Newzealand tại Bostock (Giá tính theo 1 kg) 9

Bảng 3.1: Công ty TNHH HHDHSKKHhhhdhsl Việt Nam 17

Bảng 3.2: Ngành nghề kinh doanh của Công ty TNHH HHDHSKKGlobal VN

18

vi

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Hiện nay trong thời kỳ hội nhập kinh tế, cùng với sự pháttriển của nền tự do hóa thương mại Việc trao đổi hàng hóa, giaothương giữa các nước, đang dần trở thành một lĩnh vực chiếmphần quan trọng lớn đối với các doanh nghiệp sản xuất kinhdoanh Quản trị chuỗi cung ứng được xem là một phương tiện đểgắn kết và cũng là cầu nối giữa nhà cung cấp với đơn vị sản xuấtkinh doanh, nhằm tạo ra một sản phẩm tốt nhất Mục đích củahoạt động quản trị chuỗi cung ứng làm giảm chi phí, nâng caochất lượng sản phẩm, hàng hóa của doanh nghiệp, cũng nhưnâng cao mức độ an toàn hàng hóa, mang lại lợi nhuận, gópphần phát triển kinh tế cho doanh nghiệp Vì vậy, việc phát triểnhoạt động quản trị chuỗi cung ứng từ việc lập kế hoạch sản xuấtđến thực hiện, phân phối sản phẩm, nâng cao giá trị chất lượngsản phẩm đang trở thành xu hướng, và cũng là một điều tất yếugóp phần tạo ra lợi nhuận cho doanh nghiệp Đặc biệt trong hoạtđộng quản trị chuỗi cung ứng trong đó có kiểm soát, quản lý tíchhợp các dòng chảy hàng hóa, hệ thống thông tin một cách hiệu

quả, sử dụng nguồn vốn một cách hiệu quả, đòi hỏi các doanhnghiệp sản xuất kinh doanh phải có một số giải pháp, xây dựngchiến lược để cải thiện cũng như hoàn thiện tốt hơn chuỗi cungứng của doanh nghiệp Quản trị chuỗi cung ứng tốt sẽ giúpdoanh nghiệp đứng vững hơn trên thị trường trong môi trườngcạnh tranh khốc liệt.

Hiên nay, một số doanh nghiệp đang trên đà phát triển vềchuỗi cung ứng toàn cầu, trong đó có Siêu thị Aeon và Go là haithương hiệu lớn trên thế giới Được phân bố thành các chi nhánh

có mặt trên khắp mọi miền đất nước Tuy nhiên, trong quá trìnhhoạt động và phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng doanhnghiệp còn có một vài lỗ hỏng trong quá trình tiêu thụ sản phẩm

1

Đặc biệt, một trong những vùng kinh tế trọng điểm ĐôngNam Bộ là Bình Dương Nơi có nhiều dân số cũng như dân nhập

cư tập trung sinh sống nhiều nhu cầu mua trái cây sạch và chấtlượng cũng là yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh tạihai siêu thị trên Nhận thức đường tầm quan trọng của việc pháttriển một chuỗi cung ứng hiệu quả, nhóm tác giả đã quyết định

chọn đề tài “Phân tích và đánh giá chuỗi cung ứng Siêu thị

Aeon, Go! tại Bình Dương” để phân tích.

2 Tổng quan các công trình nghiên cứu liên quan

Hiện nay trên các tạp chí, website đã xuất hiện nhiều cáccông trình nghiên cứu về quản trị chuỗi cung ứng Gần đây, một

số công trình nghiên cứu về quản trị chuỗi cung ứng do các tổchức thực hiện được tiến hành, cụ thể là:

Trần Thị Trà My (2014), luận văn đã nêu lên được các vấn

đề cơ bản về chuỗi cung ứng bao gồm các khái niệm, các nộidung hoạt động của chuỗi cung ứng, các tiêu chuẩn đo lườnghiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng và các yếu tố ảnh hưởng tớihoạt động của chuỗi Qua phân tích thực trạng của công ty, luận

văn đã chỉ ra được các vấn đề còn tồn tại trong các bộ phận.Việc đưa ra giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng sẽgiúp quản lý các hoạt động cụ thể, từ đó khắc phục hay giảmthiểu các vấn đề tồn tại trên.

Nguyễn Thị Mỹ Linh (2017), nội dung đề tài tập trung vàonghiên cứu làm rõ một cách tổng quát lý luận chung về chuỗicung ứng như khái niệm, lịch sử ra đời, ý nghĩa của nó đối vớidoanh nghiệp và nền kinh tế, bản chất, hoạt động và cách thức tổchức quản trị chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp

2

3 Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu tổng quan:

Tìm hiểu thực trạng quản trị chuỗi cung ứng tại siêu thị Aeon, Go!

từ đó đề xuất giải pháp hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng cho siêu thị.

Mục tiêu cụ thể:

Nghiên cứu cơ sở lý thuyết liên quan đến quản trị chuỗicung ứng Đồng thời, nghiên cứu thực trạng hoạt động chuỗicung ứng tại siêu thị Aeon, Go! tại Bình Dương Và đề xuất giảipháp hoàn thiên hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tại siêu thịAeon, Go! tại Bình Dương

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu: Phân tích và đánh giá chuỗi cung

ứng Siêu thị Aeon, Go! tại Bình Dương

Phạm vi nghiên cứu: Chuỗi cung ứng tại siêu thị Aeon, Go! tại Bình

Dương

Thời gian nghiên cứu: Từ ngày 3 tháng 10 năm 2022 đến

ngày 24 tháng 10 năm 2022

5 Phương pháp nghiên cứu và nguồn dữ liệu

-Phương pháp phân tích và tổng hợp: nhóm tác giả sẽ thu thập rồi

tiến hành phân tích cũng như tổng hợp các thông tin trên cơ sở các số liệu thu được từ thị trường Từ đó, nhóm tác giả đưa ra các kết luận thị trường thông qua việc sử dụng các phương pháp thống kê để xử lý dữ liệu và số liệu Nghiên cứu định lượng thường

được gắn liền với việc dựa vào các lý thuyết, suy luận để lượng hóa, đo lường các yếu tố nghiên cứu, kiểm tra mối tương quan giữa các biến dưới dạng số đo và thống kê.

-Phương pháp nghiên cứu tại bàn: Đồng thời, nhóm tác giả sử

dụng phương pháp nghiên cứu tại bàn để đọc tài liệu để tìm hiểu sâu hơn,

kỹ lưỡng hơn về những vấn đề có liên quan đến đề tài nghiên cứu và làm

cơ sở lý luận của đề tài cũng như nắm vững những kiến thức để hoàn thành bài tiểu luận này.

3

-Phương pháp nghiên cứu so sánh: Bên cạnh đó, nhóm tác giả sẽ

tiến hành phân tích và so sánh những điểm tương đồng và khác nhau sau khi đã tìm hiểu những vấn đề trước đó Để giúp đề tài được nghiên cứu sâu hơn.

-Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: Ngoài ra, nhóm tác giả không

những nghiên cứu trên lý thuyết, từ những bài báo, tài liệu tham khảo khác mà còn quan sát từ thực tế Sau đó, nhóm tác giả sẽ nghiên cứu sản phẩm liên quan đến đề tài.

6 Ý nghĩa đề tài

Ýnghĩa lí luận: Thông qua đề tài, bài nghiên cứu tiến

hành phân tích và đánh giá về hoạt động quản trị chuỗi cung ứngtại siêu thị Aeon, Go tại Bình Dương Từ đó, đưa ra ưu điểm vàhạn chế của công ty nhằm đề xuất các giải pháp với mục đíchnâng cao và hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tạidoanh nghiệp

Ýnghĩa thực tiễn: Thông qua việc phân tích và đánh giá về

hoạt

động quản trị chuỗi cung ứng tại siêu thị Aeon, Go tại BìnhDương, bài nghiên cứu là cơ sở để xây dựng chiến lượng tốtnhất về hoạt động quản trị chuỗi cung ứng từ đó có thể địnhhướng và đưa ra những kế hoạt tối ưu nhất cho doanh nghiệp.

7 Kết cấu đề tài

Để trình bày toàn bộ nội dung bài tiểu luận này, ngoài phần mục lục, danh mục sơ đồ, bảng biểu, danh mục các từ viết tắt, phần mở đầu, kết luận và danh mục tài liệu tham khảo, còn gồm có 6 phần trong nội dung sau:

Phần 1: Tổng quan về thị trường

Phần 2: Tổng quan về táo New Zealand

Phần 3: Tổng quan chuỗi cung ứng táo tại siêu thị Aeon Bình Dương

Phần 4: Tổng quan chuỗi cung ứng táo tại siêu thị Go! Bình Dương

Phần 5: So sánh và phân tích chuỗi cung ứng tại siêu thị Aeon, Go! Bình Dương

PHẦN NỘI DUNG

PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG 1.1 Cơ sở lý thuyết về thị trường

Thị trường được hiểu một cách đơn là nơi mà người mua

và người bán tiến hành hoạt động buôn bán hàng hóa Ngoài ra,hoạt động này cũng có thể gọi là nơi giao dịch và cũng là nơitrao đổi, buôn bán hàng hóa với nhau,…

Thị trường có rất nhiều loại hình thái khác nhau: Thịtrường tự do, thị trường tiền tệ, thị trường chứng khoán, thịtrường hàng hóa và các loại thị trường tiêu dùng, thị trường dịchvụ,…

Có các yếu tố chính ảnh hưởng đến thị trường như sau: yếu

tố về giá cả, chất lượng sản phẩm; nhu cầu của khách hàng vàkhả năng cung cấp hàng hóa

1.2 Thị trường táo New Zealand

BRGMART (2022), nhu cầu mạnh mẽ đối với các sảnphẩm nông nghiệp chủ lực, trái cây là mặt hàng lớn thứ hai trongcác ngành xuất khẩu thực phẩm và đồ uống từ New Zealandsang Việt Nam và ngược lại Xuất khẩu táo của New Zealand đãtăng đáng kể trong năm tài chính kết thúc vào tháng 6/2020, từ60,82 triệu USD lên 89,44 triệu USD, và lên đến 97 triệu USDvào năm tài chính kết thúc vào tháng 6/2021 Tổng kim ngạchxuất khẩu táo và lê từ New Zealand ra thế giới lên tới khoảng

831 triệu NZD và dự kiến sẽ tăng đến khoảng 1 tỷ NZD vàonăm 2023

5

PHẦN 2: TỔNG QUAN VỀ TÁO NEW

ZEALAND 2.1 Nguồn gốc xuất sứ

Táo xuất xứ từ đất nước New Zealand tươi đẹp, được trồng

từ những nhà vườn tuyển chọn đặc biệt với kỹ thuật tiên tiến,cho ra đời những quả táo mọng nước Ai cũng biết New Zealand

có nghề trồng trọt cây nă trái đỉnh cao và các loại cây ăn trái ởđây cũng đạt chuẩn, tươi ngon và được khắp nơi đón nhận

Hình 2.1: Táo New Zealand

Nguồn: Siêu thị Aeon (2020)

2.2 Mùa vụ thu hoạch

Mùa vụ của táo New Zealand nhập khẩu cũng khá linhhoạt, chủ yếu từ tháng 3- cuối tháng 10 Vì cũng có mùa gầnnhư quanh năm nên rất thuận tiện cho mọi gia đình tìm đến vàthưởng thức

Tuy có nguồn gốc xuất sứ từ đất nước New Zealand, táo Jazznew còn được trồng nhiều nơi như: Châu âu, Mỹ và Anh Nhưng phổ biến nhất vẫn

ở New Zealand và Mỹ Mục đích của việc trồng khắp nơi nhằm đáp ứng nhu cầu quanh năm đối với người tiêu dùng

2.3 Thị trường ngoại thương giữa hai quốc gia

Mối quan hệ kinh tế thương mại của New Zealand và ViệtNam đang phát triển rất mạnh mẽ, với thương mại giữa hai nướctăng gần gấp đôi trong năm năm qua, đạt 2.04 tỉ đô la NewZealand (1.35 tỉ đô la Mỹ)

Hình 2.1: Chất lượng Táo New Zealand

Nguồn: Nhóm tác giả

2.4 Chất lượng sản phẩm

Táo nhập khẩu từ New Zealand có form dáng chắc chắn và đường nét trên táo sắc sảo thu hút người mua, táo căng mọng, có vị chua ngọt

cân bằng, quả táo chắc và giòn ít bị hư hỏng do sâu bệnh hay dập nát vì trong quá trình nuôi trồng có sự tỉ mỉ và công thức trồng táo phát triển, bên cạnh quy cách đóng gói cẩn thận, kĩ lưỡng tránh làm táo bị hư hỏng.

Họ chăm sóc những quả táo của mình với sự tận tâm chu đáo và bằng cả trái tim Ngoài ra, đây là những dòng táo hữu cơ nên sẽ chắc hơn và nhiều đườ

thiên nhiên hơn táo bón bằng hóa chất Táo tại New Zealand được

sử dụng các biện pháp canh tác bền vững, không sử dụng các hóachất độc hại, không biến đổi gen

2.5 Các size táo thông dụng

Táo có đặc điểm là sở hữu size nhỏ và size lớn khiến việc mua hàng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết Size nhỏ thông thường sẽ thích hợp với gia đình ít người, tủ lạnh vừa phải hoặc nhỏ gọn Size lớn thông thường phù hợp để đem biếu tặng vì trái to tròn trông rất hấp dẫn và đẹp mắt.

Hình 2.3: Táo nhập khẩu New Zealand với size thông dụng

Nguồn: Công ty Tony Fruit (2022)

2.5 Giá cả

Giá nhập: Phân loại táo hiện nay được đưa ra chủ yếu dựa

trên số size Theo đó, size táo cũng quyết định đến chất lượng vàgiá bán Số size càng lớn (tức táo Newzaland càng bé) thì giá sẽcàng rẻ Chất lượng táo cũng quyết định đến giá bán (táo bị xấu,màu không đẹp, hơi dập) Mua càng nhiều thì giá càng rẻ tức làgiá bán sẽ giảm dần khi số lượng táo tăng lên Thông thường,các đơn vị bán lẻ sẽ chiết khấu khi khách hàng mua theo thùnghoặc số lượng lớn

Bảng 2.1: Giá tham khảo táo Newzealand tại Bostock (Giá tính theo 1 kg)

Táo Envy New Zealand size

35 120.000đ/kg

Táo Envy New Zealand size

75.000đ/kg100

Táo Dazzle New Zealand

size

110.000đ/kg35

Táo Envy New size 24-25 130.000đ/kg

Táo Premier Star NZL 90.000đ/kg

Táo Organic Fuji NZL 90.000đ/kg

Nguồn: Nhóm tác

2.6 Diện tích trồng

Táo New Zealand đã phát triển trên 500 hecta đất đượcchứng nhận BioGro và nhận tiếp thị và xuất khẩu trên 85% sảnlượng táo hữu cơ của New Zealand ra thế giới cho thấy đượcnguồn cung rất ổn định

2.7 Khả năng cung ứng

Nhà trồng táo hữu cơ dẫn đầu New Zealand thông báo mởvăn phòng mới tại thành phố Hồ Chí Minh, nhằm mở rộng tiếpcận vào thị trường châu Á

Theo Jane Maclean (2020) - Giám đốc thị trường quốc tế của Bostock New Zealand cho biết lý do công ty này đặt văn phòng đại diện tại Việt Nam là do Việt Nam đang là điểm đến quan trọng của tất cả các nhà cung cấp sản phẩm toàn cầu, với tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế trong những năm gần đây thuộc hàng cao nhất thế giới (Trong 5 năm qua, Bostock New Zealand đã báo cáo sản lượng táo nhập khẩu vào Việt Nam tăng 2.000%).

9

Việc đặt văn phòng đại diện tại Việt Nam cũng sẽ giúp Bostock New Zealand phát triển các mối quan hệ khách hàng khăng khít hơn, có thể cung ứng cho Việt Nam một cách nhanh chóng hơn, ngoài ra có thể dễ dàng đáp ứng nhu cầu về giá và chất lượng của táo một cách hiệu quả nhất.

2.8 Nhu cầu sử dụng táo tại thị trường Việt Nam

Các nhà bán lẻ Việt Nam đang trực tiếp lấy số lượng lớnhơn các lô hàng táo tại New Zealand mỗi mùa Khoảng 40%lượng táo New Zealand nhập vào Việt Nam được bán trực tiếpvới sự bùng nổ của tầng lớp trung lưu đang tìm kiếm trái câynhập khẩu chất lượng Có thể thấy nhu cầu về táo hữu cơ tănglên trong 3 năm vừa qua (trong mùa táo năm 2021, BostockNew Zealand chứng kiến doanh số bán hàng táo hữu cơ tăng300% so với mùa trước) Người Việt Nam đang đặt ưu tiên hơnvào sức khỏe con người và an toàn thực phẩm, đồng thời thunhập cao hơn đồng nghĩa với việc giờ đây họ có thể mua các sảnphẩm hữu cơ

PHẦN 3: TỔNG QUAN CHUỖI CUNG ỨNG TÁO TẠI

SIÊU THỊ AEON BÌNH DƯƠNG

3.1 Tổng quan về siêu thị Aeon Bình Dương

Nhân viên, quản lý: Tại Aeon các nhân viên đều được trang bị cho

mình các loại đồng phục riêng Mỗi người đều có nhiệm vụ riêng của từng khâu cụ thể như nhân viên bảo quản, nhân viên đóng gói, nhân viên tiếp thị, quản lý nhân viên, quản lý kho,…Cách làm việc của mỗi người đều cần cần trọng và tỉ mỉ, nghiêm túc trong mọi tình huống Nhất là Aeon, theo phong cách phục vụ và bán hàng của người Nhật Bản nên những điều này rất cần thiết ở mỗi các nhân Nhân viên tiếp thị nhiệt tình,

cở mở luôn sẳn sàng chia sẽ thông tin đến với khách hàng khi họ thắc mắc về sản phẩm.

Cách bao bì, đóng gói sản phẩm: Táo trước khi trưng

bày được bảo quản và đóng gói kĩ lưỡng, có đầy đủ thông tincần thiết của sản phẩm giúp việc mua sắm của khách hàng trởnên dễ dàng hơn Có các bẳng lớn treo các chương trình khuyếnmại cho khách hàng

Hình 3.1: Táo được đóng gói và trưng bày tại Aeon

Nguồn: Nhóm tác giả

Vị trí đặt táo và cách trưng bày: Táo được trưng bày gần cửa ra

vào, có nhân viên trong coi, cộng với việc trang trí bắt mắt khiếnviệc thu hút khách hàng chú ý tới dễ dàng hơn Táo được nhân viênxếp lên kệ gỗ, có miếng để lót táo, chống trầy xước, vận dụngnguyên tắc 3D: dễ nhìn, dễ thấy và dễ lấy Siêu thị có đầu tư về ánhsáng để làm tăng tính sang trong và làm gia tăng giá trị của quầytáo hơn

Giá thành: Táo New Zealand tại Aeon có nhiều loại và

các mức giá khác nhau như: Táo đóng hộp bắt mắt dùng để biếutặng có giá dao động từ 170.000đ/hộp đến 200.000đ/hộp Táo tựchọn có nhiều mức giá từ 75.000đ/kg đến 150.000đ/kg

Chất lượng: Táo tại siêu thị Aeon tươi ngon, màu đẹp

không bị dập nát hay mền, khi ăn rất giòn và luôn có vị chuangọt thanh ban đầu Táo còn nguyên cuống trái cho thấy đượcchất lượng táo tại Aeon còn rất mới và tươi

Hình 3.2: Táo được mua tại Aeon Bình Dương

Nguồn: Nhóm tác giả

12

3.2 Thị trường khách hàng tại Siêu thị Aeon

Đối tượng khách hàng: Là những nhân viên văn phòng,

cán bộ, chủ doanh nghiệp,…

Thu nhập: Aeon chủ yếu hướng tới những khách hàng có

thu nhập, dao động từ 15 - 45 triệu/1 tháng

Trình độ học vấn: Có trình độ, am hiểu về nhiều lĩnh vực

và có đủ kiến thức để nhận thức về chất lượng các quả táo

Nhu cầu khách hàng: Nhằm sử dụng vì sức khỏe của bản

thân hướng đến loại táo An toàn, chất lượng, dùng để bếu, quàtặng

Tần suất mua: 1-2 lần/tuần

Khối lượng mua: 2-3kg/lần

3.3 Phân tích chuỗi cung ứng tại Siêu thị Aeon

Hình 3.3: Khái quát chuỗi cung ứng táo tại siêu thị Aeon

Nguồn: Nhóm tác giả

3.3.1 Văn phòng tiếp thị và bán hàng Enza TM

Enza TM là văn phòng tiếp thị và bán hàng Lục địa Châu Âu của HHDHSKKGlobal Văn phòng được đặt tại Sint-Truiden, Bỉ Chuyên cung cấp và bán một loạt các giống táo, lê phong phú và có chất lượng cao New Zealand trở thành mảnh đất chiếm được cảm tình của những người yêu thiên nhiên và các chuyên gia trái cây Bởi, nó có vị trí hoàn hảo: biển bảo vệ các đảo, dân số hầu như không tăng và ngành công nghiệp hạn chế Đó

13