Những biến động trên thị trường cùng với các yếu tố nội tại đã ảnh hưởng không nhỏ đến khả năng tối ưu hóa chi phí và duy trì hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty.. Mục tiêu nghiên
Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận là phân tích và đánh giá hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế của Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro trong giai đoạn 2020-2023 Nghiên cứu này sẽ cung cấp cơ sở để đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế của công ty trong tương lai.
Mục tiêu nghiên cứu cụ thể:
Hệ thống lý thuyết và mô hình thực nghiệm về hiệu quả mua hàng quốc tế giúp xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả mua hàng của doanh nghiệp Điều này là cơ sở quan trọng để phân tích hiệu quả mua hàng quốc tế tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro.
• Phân tích các yếu tố tác động đến hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế của Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro trong giai đoạn 2020-2023
• Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả mua hàng quốc tế của Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro trong thời gian tới.
Phương pháp nghiên cứu
Để đạt được mục tiêu nghiên cứu, bài nghiên cứu này đã áp dụng một số phương pháp như sau:
Phương pháp thống kê và xử lý dữ liệu đóng vai trò quan trọng trong việc thu thập và phân tích các số liệu liên quan đến những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả của hoạt động mua hàng quốc tế Việc áp dụng các phương pháp này giúp tối ưu hóa quy trình mua sắm và nâng cao hiệu quả kinh doanh trong môi trường toàn cầu.
Phương pháp kế thừa được áp dụng trong nghiên cứu này nhằm lựa chọn và tích hợp các kết quả nghiên cứu trước đó liên quan đến đề tài phân tích, từ đó tạo ra một cơ sở lý thuyết vững chắc cho công trình.
3 phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả mua hàng quốc tế của Công ty
Cổ phần Thực phẩm Takahiro trong giai đoạn từ năm 2020 đến năm 2023
Phương pháp tổng hợp, phân tích và so sánh được áp dụng để thu thập và đánh giá dữ liệu về hoạt động mua hàng quốc tế của Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro trong giai đoạn 2020-2023 Qua việc phân tích và so sánh với các tiêu chuẩn ngành, bài viết sẽ chỉ ra các điểm mạnh và hạn chế, xác định vấn đề cùng nguyên nhân gây ra, từ đó đề xuất giải pháp khắc phục hiệu quả.
Giới thiệu kết cấu các chương
Ngoài phần mở đầu và kết luận, nội dung của khóa luận gồm có bốn chương như sau:
Chương 1: Giới thiệu tổng quan về công ty
Chương 2 trình bày cơ sở lý thuyết về phân tích hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế, cung cấp nền tảng cho việc hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình này Chương 3 tập trung vào việc phân tích hiệu quả mua hàng quốc tế tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro, nhằm đánh giá các chiến lược và kết quả đạt được trong hoạt động mua sắm toàn cầu của công ty.
Chương 4: Đề xuất giải pháp cải thiện hoạt động mua hàng quốc tế tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY
Quá trình hình thành và phát triển của Công ty
1.1.1 Thông tin tổng quan về Công ty
Tên doanh nghiệp: CÔNG TY CỔ PHẦN TAKAHIRO
Tên quốc tế: Takahiro Corporation
Tên viết tắt: Takahiro Corp
Trụ sở chính: 180 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt
Giấy phép kinh doanh số 0315827587 ngày 01 tháng 08 năm 2019
Loại hình doanh nghiệp: Công ty cổ phần Điện thoại: +8428-3933-9999
Gmail: info@takahiro.com.vn
Website: https://sushihokkaidosachi.com.vn
1.1.2 Tầm nhìn và sứ mệnh của công ty
Công ty Takahiro đặt mục tiêu trở thành chuỗi nhà hàng Nhật và Thái hàng đầu toàn cầu, mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao và tôn vinh văn hóa ẩm thực của hai quốc gia này Họ hướng đến xây dựng một thương hiệu mà khách hàng sẽ nhớ đến và yêu thích mỗi khi nghĩ đến ẩm thực Nhật Bản và Thái Lan.
Công ty cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon và an toàn, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao Tại Takahiro, mỗi món ăn được chế biến từ nguyên liệu nhập khẩu tốt nhất, kết hợp với kỹ thuật nấu ăn truyền thống của Nhật Bản và Thái Lan, nhằm mang đến hương vị tinh tế và đích thực.
Takahiro luôn đặt khách hàng lên hàng đầu, tạo ra một không gian ẩm thực sang trọng, thoải mái và thân thiện Dịch vụ chuyên nghiệp và tận tâm của công ty nhằm mục tiêu không chỉ làm hài lòng mà còn vượt qua mong đợi của từng khách hàng.
Công ty Takahiro cam kết hoạt động kinh doanh bền vững, bảo vệ môi trường và tích cực đóng góp cho cộng đồng Chúng tôi sử dụng nguyên liệu xanh, thân thiện với môi trường và tham gia các hoạt động xã hội, nỗ lực trở thành doanh nghiệp gương mẫu và có trách nhiệm.
Đội ngũ nhân viên tại Takahiro được coi là tài sản quý giá nhất của công ty Takahiro liên tục đầu tư vào đào tạo và phát triển nhân viên, giúp họ nâng cao kỹ năng và kiến thức Mỗi nhân viên đều được khuyến khích phát huy tối đa khả năng, cùng nhau xây dựng một môi trường làm việc chuyên nghiệp, đoàn kết và sáng tạo.
* Đổi mới và sáng tạo:
Takahiro luôn đổi mới và sáng tạo trong từng món ăn và dịch vụ, không chỉ bảo tồn và phát triển giá trị ẩm thực truyền thống mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, phù hợp với xu hướng hiện đại và sở thích của khách hàng.
1.1.3 Lịch sử hình thành và phát triển
Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro, được thành lập vào tháng 10 năm 2013 bởi ông Hồ Công Thiện, hiện đang hoạt động dưới sự lãnh đạo của ông với vai trò Giám đốc Tên gọi Takahiro mang ý nghĩa tượng trưng cho sự cao lớn, bền vững và mạnh mẽ, thể hiện mong muốn của công ty trong việc phát triển lớn mạnh và bền vững trong tương lai.
Công ty hoạt động trong lĩnh vực F&B, sở hữu chuỗi nhà hàng cao cấp Sushi Hokkaido Sachi cùng nhiều thương hiệu Nhật Bản khác Đội ngũ bếp trưởng chuyên nghiệp đến từ Nhật Bản, mang đến trải nghiệm ẩm thực đích thực và phong cách phục vụ tận tâm.
30 năm kinh nghiệm, và nguồn nhân lực đầu bếp với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề
Mục tiêu hoạt động của công ty là mang đến chuỗi nhà hàng Nhật chính thống và đẳng cấp bậc nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh
Thương hiệu Sushi Hokkaido Sachi được ra mắt lần đầu tiên bởi công ty vào năm 2013, với chi nhánh đầu tiên khai trương tại trung tâm thương mại Vincom Đồng Khởi, Quận 1 Ngay từ khi mở cửa, thương hiệu đã nhận được sự ủng hộ và yêu mến nồng nhiệt từ khách hàng.
Nhà hàng của công ty cam kết sử dụng nguyên liệu cao cấp từ địa phương, được vận chuyển nhanh chóng hàng ngày từ Nhật Bản Các loại hải sản đặc biệt được nuôi sống trong hồ nước lạnh trước khi chế biến, đảm bảo độ tươi ngon Đội ngũ đầu bếp người Nhật với 20 - 30 năm kinh nghiệm sẽ mang đến chất lượng món ăn tốt nhất, với hương vị tuyệt vời và giá cả phải chăng.
Nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi đã nhận được sự yêu mến và ủng hộ nồng nhiệt từ khách hàng, dẫn đến việc mở thêm ba chi nhánh mới tại Đông Du, Nguyễn Trãi và Saigon Centre - Takashimaya vào các năm 2014, 2015 và 2016 Sự phát triển này đánh dấu bước trưởng thành của thương hiệu, với tổng cộng 9 chi nhánh hiện có tại TPHCM Ngoài ra, công ty cũng đã thu hút được sự đầu tư từ nhiều doanh nghiệp khác nhau.
Công ty sở hữu nhiều thương hiệu nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng, bao gồm Sushisen, Ramen Bankara, Tamoya Udon, Tokyo Sundubu, Botejyu, Gourmet Yatai và Asanoha.
Hình 1.1: Sơ đồ tổng quát về Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro
Tất cả chuỗi nhà hàng của công ty tự hào nằm trong top những nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh.
1.1.4 Ngành nghề, chức năng kinh doanh và lĩnh vực hoạt động chủ yếu của Công ty
Mã Tên ngành, nghề kinh doanh
Bán buôn nông, lâm sản nguyên liệu (trừ gỗ, tre, nứa) và động vật sống Chi tiết: Bán buôn hàng nông - lâm sản (không hoạt động tại trụ sở)
Bán buôn thực phẩm (không hoạt động tại trụ sở)
Bán buôn đồ uống Chi tiết: Bán buôn đồ uống có cồn, đồ uống không có cồn
Bán buôn máy móc, thiết bị và phụ tùng máy nông nghiệp Chi tiết: Bán buôn máy móc, thiết bị và phụ tùng máy nông - lâm nghiệp
4659 Bán buôn máy móc, thiết bị và phụ tùng máy khác
Kinh doanh bất động sản, quyền sử dụng đất thuộc chủ sở hữu, chủ sử dụng hoặc đi thuê
Hoạt động kiến trúc và tư vấn kỹ thuật có liên quan Chi tiết: Tư vấn xây dựng Thiết kế nội, ngoại thất công trình
Hoạt động thiết kế chuyên dụng
Chúng tôi chuyên cung cấp dịch vụ trang trí nội và ngoại thất, bao gồm thiết kế và trang trí cho các cửa hàng ăn uống, nhà hàng, phòng karaoke, quán bar, và câu lạc bộ beer club Ngoài ra, chúng tôi còn thiết kế và trang trí sân khấu, gian hàng, sân vườn và ban công Đội ngũ của chúng tôi cũng có kinh nghiệm trong thiết kế đồ họa, thiết kế logo, và xây dựng thương hiệu, cùng với thiết kế thời trang (không bao gồm thiết kế xây dựng công trình).
4722 Bán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyên doanh
4723 Bán lẻ đồ uống trong các cửa hàng chuyên doanh
Chế biến và bảo quản rau quả Chi tiết: Sản xuất, chế biến hàng nông sản
Sản xuất mì ống, mỳ sợi và sản phẩm tương tự (trừ sản xuất, chế biến thực phẩm tươi sống tại trụ sở)
Sản xuất và chế biến thực phẩm không được phân loại vào các nhóm khác, bao gồm tất cả các hoạt động chế biến thực phẩm, ngoại trừ việc sản xuất và chế biến thực phẩm tươi sống tại trụ sở.
Sản xuất đồ uống không cồn, nước khoáng Chi tiết: Sản xuất trà xanh đóng chai
Cưa, xẻ, bào gỗ và bảo quản gỗ Chi tiết: Sản xuất, chế biến hàng lâm sản
2821 Sản xuất máy nông nghiệp và lâm nghiệp
Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động Chi tiết: Nhà hàng; Quán ăn nhanh; Cửa hàng bán đồ ăn mang về
Tổ chức bộ máy quản lý
1.2.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý
Hình 1.2: Sơ đồ bộ máy quản lý tại Công ty Cổ phần Takahiro
1.2.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận
Chức năng: Chịu toàn bộ trách nhiệm trước pháp luật về các hoạt động kinh doanh của công ty
Nhiệm vụ: Trực tiếp điều hành và quản lý mọi hoạt động, lĩnh vực công tác của công ty
Chức năng: Tham gia vào các công tác kế toán và các vấn đề liên quan đén tình hình tài chính của công ty
Hạch toán các nghiệp vụ kinh tế phát sinh một cách kịp thời và đầy đủ là rất quan trọng để đảm bảo hoạt động kinh doanh tuân thủ đúng Luật kế toán, các nghị định, thông tư và chuẩn mực kế toán hiện hành.
• Kiểm kê hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ của các nhà hàng
• Kiểm tra, đối chiếu công nợ khách hàng, các khoản phải thu, phải trả
• Thu thập, tổng hợp số liệu và lập các báo cáo tài chính, báo cáo thuế và các báo cáo liên quan khác theo quy định
Marketing Phòng Thiết kế Phòng Hành chánh Nhân sự Phòng Kinh doanh
Phòng Xuất nhập khẩu Phòng Kỹ thuật
• Xây dựng hình ảnh, phát triển thương hiệu
• Nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm
• Tham mưu cho Giám đốc công ty về các chiến lược marketing, sản phẩm, khách hàng
• Lên ý tưởng và viết content, bài PR, chụp hình để quảng bá hình ảnh thương hiệu cho các chuỗi nhà hàng của công ty
• Xây dựng các chiến lược marketing, theo dõi, giám sát quá trình thực hiện để kịp thời điều chỉnh, đánh giá và báo cáo kết quả
Phòng thiết kế có chức năng tư vấn và hỗ trợ các nhà quản lý doanh nghiệp về các vấn đề liên quan đến thiết kế Đồng thời, đây cũng là bộ phận chịu trách nhiệm tổ chức, thực hiện và quản lý toàn bộ công tác thiết kế của công ty.
• Nghiên cứu, cập nhật xu hướng thị trường và các phần mềm chương trình thiết kế và đưa ra các đề nghị, đề xuất các ý tưởng thiết kế
• Phụ trách việc thiết kế menu, voucher, các chương trình khuyến mãi, các bài đăng trên các fanpage, website cho chuỗi nhà hàng của công ty
1.2.2.5 Phòng Hành Chánh Nhân Sự
Chức năng của bộ phận này là xây dựng và phát triển nguồn nhân lực, nhằm đảm bảo công ty hoạt động liên tục và hiệu quả.
• Đăng thông tin tuyển dụng, tìm kiếm ứng viên và lên lịch phỏng vấn
• Cập nhật dữ liệu, lưu trữ hồ sơ chứng từ nhân sự của công ty
Quản lý nhân sự bao gồm việc xây dựng chính sách, quản lý lương thưởng và phúc lợi cho nhân viên Ngoài ra, còn phụ trách theo dõi chấm công, tính lương cho nhân viên và giải quyết các vấn đề liên quan đến nhân sự.
Chức năng: Phụ trách việc đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới về văn hóa công ty, các chính sách và chế độ đãi ngộ
• Sắp xếp lịch đào tạo, lên chương trình đào tạo
• Đứng lớp giảng dạy hội nhập văn hóa, các chính sách, quy định của công ty
• Thường xuyên luân chuyển làm việc ở văn phòng và các nhà hàng để đào tạo, hướng dẫn nhân viên
Phòng kinh doanh là trung tâm hoạt động của doanh nghiệp, đóng vai trò quan trọng trong nghiên cứu, phát triển và phân phối sản phẩm Chức năng chính của phòng này là xây dựng kế hoạch phát triển doanh số và lợi nhuận cho công ty Đồng thời, phòng kinh doanh cũng kết nối các bộ phận khác như Marketing và Sales, nhằm đảm bảo sự hài hòa và hiệu quả trong hoạt động kinh doanh.
• Thực hiện công tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm, mở rộng phạm vi thị trường và tiếp cận khách hàng tiềm năng
• Xây dựng chiến lược phát triển toàn diện cho hoạt động kinh doanh từ sản xuất đến tiếp thị và xây dựng mối quan hệ khách hàng
• Giám sát việc thực hiện chiến lược kinh doanh, đảm bảo tuân thủ quy trình và kế hoạch
Hợp tác chặt chẽ với bộ phận Marketing để đề xuất các chiến dịch quảng cáo hiệu quả, nhằm nâng cao nhận thức về thương hiệu và thúc đẩy doanh số bán hàng.
Lập kế hoạch và thực hiện các hoạt động nhằm nâng cao lòng tin của khách hàng vào công ty, đồng thời duy trì và mở rộng cơ sở khách hàng là rất quan trọng Những chiến lược này không chỉ giúp cải thiện mối quan hệ với khách hàng hiện tại mà còn thu hút thêm khách hàng mới, từ đó tạo ra sự phát triển bền vững cho doanh nghiệp.
Chức năng của quản lý nhập khẩu hàng hóa bao gồm việc kiểm soát và điều phối toàn bộ quy trình cung ứng của doanh nghiệp, đảm bảo các hoạt động liên quan được thực hiện hiệu quả và đồng bộ.
• Tìm kiếm nhà cung cấp
• Liên hệ nhà cung cấp để hỏi hàng, xin báo giá
• Phân tích báo giá nhận được, dự toán các chi phí nhập khẩu (phí vận tải, thuế nhập khẩu…)
• Soạn thảo Hợp đồng ngoại thương và đàm phán về các điều khoản hợp đồng
• Chuẩn bị các chứng từ thanh toán (mở L/C, chuyển tiền )
Hợp tác với các đối tác logistics là điều quan trọng để thực hiện khai báo hải quan và tiến hành các công việc vận tải cần thiết, nhằm đưa hàng hóa về kho một cách hiệu quả.
• Kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa khi hàng nhập kho
• Theo dõi chất lượng hàng hóa trong quá trình sử dụng và phản hồi nhà cung cấp
• Thực hiện thanh toán công nợ cho nhà cung cấp và đối tác logistics
• Theo dõi hàng tồn kho và định mức sử dụng để tiến hành lên kế hoạch đặt hàng
Bộ phận An toàn lao động
Chức năng của tổ chức này là cung cấp tư vấn và hỗ trợ người sử dụng lao động trong việc tổ chức, thực hiện, kiểm tra và giám sát các vấn đề liên quan đến an toàn lao động.
• Thường xuyển kiểm tra hệ thống an toàn điện, kiểm tra các thiết bị, máy móc, công cụ dụng cụ của các cửa hàng và văn phòng
• Phối hợp với Bộ phận Đào tạo để đứng lớp training về các biện pháp đảm bảo an toàn lao động cho nhân viên công ty
Để đảm bảo an toàn lao động và phòng, chống cháy nổ tại cơ sở, cần phối hợp với các bộ phận liên quan để xây dựng nội quy, quy chế và quy trình cụ thể Việc thiết lập các biện pháp bảo đảm an toàn là rất quan trọng nhằm tạo ra môi trường làm việc an toàn cho tất cả nhân viên.
Chức năng của hệ thống máy móc, thiết bị và công nghệ thông tin trong công ty là đảm bảo hoạt động ổn định, từ đó hỗ trợ hiệu quả cho các hoạt động sản xuất, kinh doanh và quản trị.
• Kịp thời hỗ trợ sửa chữa hệ thống máy tính, mạng của các nhà hàng và văn phòng
• Kiểm tra, giám sát camera và nhà hàng Lập báo cáo kết quả kiểm tra, giám sát.
Tổ chức phòng Xuất Nhập Khẩu
1.3.1 Tổ chức bộ máy phòng Xuất Nhập Khẩu
Hình 1.3: Sơ đồ bộ máy phòng Xuất Nhập Khẩu tại Takahiro
Trưởng phòng XNK có trách nhiệm tổ chức và điều hành toàn bộ hoạt động của phòng mua hàng, bao gồm việc đề xuất chiến lược, lập kế hoạch mua hàng và quản lý nhân sự hiệu quả.
Giám sát là vai trò hỗ trợ Giám đốc trong việc quản lý hoạt động mua hàng quốc tế và quản lý nhà cung cấp, đồng thời chịu trách nhiệm giám sát các bộ phận và nhóm làm việc dưới sự chỉ đạo của Giám đốc.
Nhân viên mua hàng chịu trách nhiệm tìm kiếm, đánh giá và mua sắm các mặt hàng, dịch vụ và nguyên vật liệu cần thiết cho doanh nghiệp Họ cũng thực hiện các nhiệm vụ liên quan đến việc đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý cho các sản phẩm mà doanh nghiệp sử dụng.
Giám sát mua hàng đường hàng không
Nhân viên mua hàng đường hàng không
Nhân viên quản lý đơn đặt hàng đường hàng không
Giám sát mua hàng đường biển
Nhân viên mua hàng đường biển
Nhân viên quản lý đơn đặt hàng đường biển
Trong quá trình quản lý chuỗi cung ứng, việc thương thảo giá cả và điều khoản hợp đồng với các nhà cung cấp là rất quan trọng Đồng thời, cần theo dõi chặt chẽ quá trình vận chuyển để đảm bảo thời gian giao hàng được thực hiện đúng hạn.
Nhân viên Quản lý đơn đặt hàng chịu trách nhiệm theo dõi và quản lý toàn bộ quy trình đặt hàng, bao gồm việc phối hợp với bộ phận Kế toán và Kho để kiểm soát lượng hàng tồn kho Họ cũng báo cáo với trưởng phòng nhằm lập kế hoạch đặt hàng hiệu quả, theo dõi quá trình vận chuyển và đảm bảo hàng hóa được đưa về kho đúng thời gian.
Kết quả kinh doanh nhà hàng của Công ty Cổ phần Thực phẩm
Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro (2020-
2023), được thể hiện ở các tiêu chí như doanh thu, chi phí, lợi nhuận, cụ thể như bảng 1.1
Bảng 1.1: Kết quả hoạt động kinh doanh nhà hàng của Takahiro (2020-2023)
Từ năm 2020 đến năm 2023, tình hình kinh doanh của Takahiro liên tục tăng trưởng, cho thấy công ty đang phát triển mạnh mẽ và tận dụng tốt các cơ hội để mở rộng quy mô hoạt động.
Chương 1 đã cung cấp một cái nhìn tổng quát về Công ty Cổ phần Thực phẩm
Takahiro là một công ty nổi bật với thông tin chi tiết như tên, liên hệ, quy mô và lịch sử phát triển Bài viết cũng phân tích cơ cấu tổ chức và sự phân công nhiệm vụ của các phòng ban, đặc biệt là bộ phận Xuất khẩu, nhằm làm rõ cách thức hoạt động và quản lý của công ty.
Chương 1 của bài viết tập trung vào việc cung cấp cái nhìn tổng quan về quy mô và cấu trúc tổ chức của công ty, đồng thời thực hiện đánh giá chi tiết về tình hình hoạt động của bộ phận nhập khẩu.
Xuất Nhập Khẩu, là bộ phận chủ chốt đảm nhiệm việc mua hàng của công ty
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG QUỐC TẾ
Một số vấn đề về hiệu quả mua hàng quốc tế
Mua hàng quốc tế là quy trình doanh nghiệp thu mua hàng hóa và dịch vụ từ các nhà cung cấp nước ngoài, nhằm đảm bảo nguồn cung ứng hợp lý về chất lượng, số lượng, giá cả và thời điểm giao hàng Quy trình này hỗ trợ các hoạt động kinh doanh chính của công ty, giúp nâng cao hiệu quả và cạnh tranh trên thị trường toàn cầu.
Mua hàng là một quá trình xác định, bao gồm các bước tìm nguồn cung và thu mua, cùng với tất cả các hoạt động từ việc xác định các nhà cung cấp tiềm năng cho đến giao hàng cho người tiêu dùng cuối cùng (Mangan và cộng sự, 2008).
Theo Lydia và cộng sự (2017), mua hàng quốc tế là quá trình tìm kiếm và thu mua hàng hóa, dịch vụ và nguồn lực toàn cầu để đáp ứng nhu cầu và nâng cao vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp Quy trình này không chỉ bao gồm hoạt động thu mua mà còn liên quan đến các chiến lược tối ưu hóa chi phí, phát triển mạng lưới nhà cung cấp, thiết lập quan hệ đối tác toàn cầu, và thực hiện các chiến lược hợp tác nhằm nâng cao vị thế doanh nghiệp trên thị trường.
Hiệu quả mua hàng quốc tế có thể được đo lường qua hai khía cạnh chính: kết quả mua hàng và hiệu quả hoạt động mua hàng Kết quả mua hàng chủ yếu tập trung vào việc giảm chi phí và thời gian xử lý đơn hàng, trong khi hiệu quả hoạt động mua hàng liên quan đến mối quan hệ với nhà cung cấp và chất lượng sản phẩm Hoạt động mua hàng không chỉ ảnh hưởng đến chiến lược giá cả và giảm chi phí trong quan hệ cung ứng, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao giá trị cho toàn bộ doanh nghiệp.
Phân tích hiệu quả hoạt động mua hàng là quá trình đánh giá và đo lường toàn diện các hoạt động mua sắm trong doanh nghiệp Quá trình này giúp xác định kết quả của các hoạt động mua hàng, từ đó đưa ra các giải pháp và định hướng nhằm nâng cao hiệu quả mua sắm.
2.1.2 Ý nghĩa của phân tích hiệu quả hoạt động mua hàng
Mục tiêu của hoạt động mua hàng trong bối cảnh kinh doanh hiện đại đang phải đối mặt với sự biến đổi nhanh chóng và khó lường, khiến các tiêu chuẩn truyền thống không còn phù hợp với nhiều doanh nghiệp Baily và cộng sự nhấn mạnh tầm quan trọng của việc điều chỉnh các chiến lược mua hàng để đáp ứng nhu cầu thay đổi của thị trường.
(2005) đã đưa ra mục tiêu của hoạt động mua hàng bao gồm:
+ Đáp ứng nhu cầu của tổ chức bằng cách cung cấp nguyên vật liệu và dịch vụ chất lượng cao
Để đảm bảo tính liên tục của nguồn cung, cần duy trì mối quan hệ bền vững với các nhà cung cấp hiện tại và phát triển thêm các nguồn cung mới nhằm đáp ứng nhu cầu hiện tại và dự kiến trong tương lai.
+ Đảm bảo mua hàng với chi phí tối ưu nhất nhằm tạo ra những điều kiện thuận lợi để xác định giá hàng bán
Thiết lập mối quan hệ hợp tác với các bộ phận khác là rất quan trọng, giúp cung cấp thông tin và tư vấn cần thiết để doanh nghiệp hoạt động hiệu quả.
+ Phát triển và kết hợp các nguồn lực như nhân sự, chính sách, quy trình và tổ chức để đạt được những mục tiêu đã đề ra
- Vai trò của mua hàng:
Tối ưu hóa chi phí mua hàng là một yếu tố quan trọng trong quản lý tài chính của doanh nghiệp, khi mà chi phí này thường chiếm tỉ trọng lớn trong tổng chi phí Để đạt được hiệu quả tối ưu, doanh nghiệp cần không chỉ giảm chi phí trong từng giao dịch mà còn xem xét tổng thể chi phí mua hàng theo thời gian và mối liên kết với các giao dịch khác Các chi phí này chịu ảnh hưởng từ hành vi mua hàng, tình trạng và khả năng của nhà cung cấp, do đó, việc tinh chỉnh hàng hóa hoặc dịch vụ đã mua là cần thiết để đáp ứng nhu cầu cụ thể của doanh nghiệp.
Khả năng khai phá trong hoạt động mua hàng ngày càng trở nên quan trọng khi doanh nghiệp ngày càng chuyên sâu và phụ thuộc nhiều hơn vào nhà cung cấp Việc tối ưu hóa quy trình mua sắm không chỉ giúp giảm chi phí mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ Do đó, sự hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp là yếu tố then chốt để đạt được hiệu quả kinh doanh bền vững.
Sự phát triển và sáng tạo trong các lĩnh vực ngoài chuyên môn là rất quan trọng Để đạt được điều này, cần tham gia sớm vào quá trình Nghiên cứu và Phát triển (R&D) nhằm tìm kiếm nguồn cung cấp hiệu quả cho sản phẩm chất lượng và khai thác khả năng của các nhà cung cấp.
Quản lý thời gian và không gian trong mua sắm yêu cầu quyết định phải được thực hiện đúng lúc và đúng địa điểm Điều này bao gồm cả giao dịch trong quá khứ và tương lai, cũng như các giao dịch song song Hướng tới lợi ích dài hạn từ nhà cung cấp là quan trọng, vì đầu tư ban đầu sẽ sinh lời theo thời gian Liên kết các mặt hàng với một nhà cung cấp giúp giảm số lượng đối tác và tận dụng lợi thế kinh tế từ quy mô Để tối ưu hóa và phát triển hiệu quả, cần khuyến khích kết nối với nhiều nhà cung cấp khác nhau, nhằm nâng cao hiệu suất và tối ưu hóa mạng lưới cung ứng.
- Sự quan trọng của hoạt động mua hàng:
Từ đầu những năm 1980, Baily và các đồng nghiệp đã nhấn mạnh tầm quan trọng của hoạt động mua hàng với câu nói nổi tiếng: "Tiết kiệm 1% chi phí mua hàng tương đương với tăng 10% doanh số bán hàng." Điều này chứng minh rằng các công ty có thể gia tăng lợi nhuận thông qua các chiến lược mua hàng hiệu quả, thay vì chỉ chú trọng vào việc thúc đẩy doanh số bán Quan điểm này đã làm thay đổi cách các công ty xây dựng hệ thống giá trị, cho phép họ tối ưu hóa quá trình mua hàng nhằm đạt được giá trị quản lý tài chính và cải thiện hoạt động nội bộ.
Nghiên cứu cho thấy trung bình 60% doanh thu từ bán hàng được chi cho chi phí vật liệu, cho thấy sự phụ thuộc lớn vào chi phí nguyên vật liệu và hoạt động mua hàng Phân tích hiệu quả hoạt động cung cấp giúp tổ chức đánh giá mức độ phát triển so với các mục tiêu đã đề ra, xác định điểm mạnh và yếu, và định hướng các chiến lược tương lai nhằm cải thiện hiệu quả Điều này chứng minh rằng phân tích hiệu quả mua hàng là rất quan trọng.
20 bước cuối cùng mà là một công cụ để kiểm soát và giám sát chức năng mua hàng trong tổ chức (Lardenoije, Van Raaij, và Van Weele, 2005)
Nghiên cứu của Batenburg và cộng sự (2004) cho thấy việc phân tích hiệu quả hoạt động mua hàng mang lại nhiều lợi ích cho tổ chức, bao gồm giảm chi phí, tăng lợi nhuận, đảm bảo nguồn cung, cải thiện chất lượng và nâng cao sức cạnh tranh.
2.1.3 Yêu cầu của phân tích hoạt động mua hàng
Các lý thuyết và mô hình nghiên cứu về hiệu quả mua hàng quốc tế
2.2.1 Lý thuyết đại diện của Jensen và Meckling (1976)
Lý thuyết đại diện, do Jensen và Meckling (1976) phát triển, phân tích mối quan hệ giữa chủ sở hữu (principal) và các bên đại diện như quản lý công ty hoặc nhà cung cấp.
Hình 2.1: Mô hình lý thuyết đại diện của Jensen và Meckling (1976)
Mối quan hệ mua hàng là một hợp đồng giữa người mua và nhà cung cấp, trong đó người mua ủy quyền cho nhà cung cấp thực hiện nhiệm vụ và quyền quyết định Nhà cung cấp nhận thù lao cho công sức bỏ ra, trong khi người mua tận dụng nguồn lực và chuyên môn của nhà cung cấp Sự phân công này không chỉ giúp nhà cung cấp nâng cao chuyên môn mà còn giúp người mua giảm thiểu rủi ro trong quá trình phân phối hàng hóa.
2.2.2 Các nghiên cứu ứng dụng lý thuyết đại diện
Nghiên cứu về hiệu quả hoạt động mua hàng dựa trên lý thuyết đại diện đã thu hút sự chú ý của nhiều nhà nghiên cứu trong những năm gần đây Các nghiên cứu này chủ yếu tập trung vào hai hướng chính: phương pháp đánh giá hiệu quả mua hàng và các yếu tố tác động đến quá trình mua sắm.
- Khung Thẻ Điểm Cân Bằng (BSC) của Kaplan và Norton (1996): Thẻ Điểm Cân
Bằng (BSC) là một hệ thống quản lý chiến lược giúp tổ chức xác định tầm nhìn và chuyển đổi thành hành động cụ thể Được phát triển bởi Kaplan và Norton vào năm 1996, BSC dựa trên lý thuyết đại diện và giúp liên kết các khía cạnh khác nhau trong quản lý hiệu suất.
Hình 2.2: Khung thẻ điểm cân bằng (BSC) của Kaplan và Norton (1996)
BSC (Bảng cân bằng điểm) cung cấp thông tin phản hồi về quy trình kinh doanh nội bộ và các yếu tố bên ngoài, giúp nâng cao hiệu suất liên tục Việc đo lường hiệu suất theo BSC dựa trên bốn khía cạnh cân bằng: tài chính, quy trình kinh doanh nội bộ, khách hàng, và học hỏi và phát triển Hệ thống này không chỉ đánh giá hiệu quả hoạt động từ góc độ tài chính mà còn bao gồm các yếu tố phi tài chính quan trọng, cần thiết cho sự phát triển bền vững trong tương lai.
Nghiên cứu của Kihanya và cộng sự (2015) nhấn mạnh tầm quan trọng của hoạt động mua hàng trong tổ chức, cho thấy mua hàng chiến lược có thể mang lại lợi thế cạnh tranh và nâng cao hiệu quả kinh doanh Để đạt được tiêu chuẩn hiệu quả trong hoạt động mua hàng, các doanh nghiệp cần chú trọng đến chất lượng hàng hóa, chi phí, mối quan hệ với nhà cung cấp và quy trình vận chuyển.
Tầm nhìn và chiến lược
Học tập và phát triển Khách hàng
23 hóa và dịch vụ kịp thời, cũng như kế hoạch mua hàng hiệu quả Mô hình nghiên cứu này được trình bày ở hình 2.3
Hình 2.3: Mô hình nghiên cứu về hiệu quả hoạt động mua hàng của Kihanya (2015)
Kihanya và cộng sự (2015) nhấn mạnh rằng các công ty cạnh tranh cần nỗ lực không ngừng để nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ thông qua việc gia tăng giá trị cho chuỗi cung ứng Tác giả lập luận rằng việc giảm thời gian chờ và giao hàng nhanh chóng sẽ nâng cao đáng kể năng lực cạnh tranh của công ty Trong chuỗi cung ứng, tốc độ cung cấp hàng hóa và độ tin cậy là hai yếu tố quan trọng giúp tạo sự khác biệt và tăng lợi nhuận Các chỉ số như thời gian chờ, thời gian giao hàng và giao hàng đúng hạn đóng vai trò then chốt trong việc quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả Việc giảm thiểu thời gian chờ không chỉ giúp rút ngắn thời gian phát hiện vấn đề mà còn nâng cao khả năng xác định nguyên nhân gốc rễ, từ đó thực hiện các biện pháp khắc phục hiệu quả, dẫn đến tăng công suất và số lượng hàng hóa mua thành công Hơn nữa, thời gian chờ ngắn còn cho phép công ty tăng giá sản phẩm (Kihanya et al., 2015).
Theo Triantafillou (2007), việc phân bổ nguồn lực, lập kế hoạch mua hàng, quản lý hợp đồng và năng lực nhân viên đều ảnh hưởng tích cực đến hiệu quả mua sắm của doanh nghiệp Lập kế hoạch mua hàng giúp sử dụng hiệu quả các nguồn lực hiện có để đạt được các mục tiêu tổng thể Một kế hoạch mua hàng rõ ràng đảm bảo rằng các hoạt động mua sắm được thực hiện một cách chính xác và hiệu quả.
Hiệu quả hoạt động mua hàng
Mối quan hệ với nhà cung cấp Vận chuyển hàng hóa
24 phù hợp với các mục tiêu ban đầu, từ đó nâng cao cả kết quả và hiệu quả trong việc thực hiện kế hoạch mua hàng đã đề ra
Hình 2.4: Nhân tố ảnh huởng đến hiệu quả hoạt động mua hàng (Triantafillou, 2007)
Nghiên cứu chỉ ra rằng năng lực nhân viên và phân bổ nguồn lực là hai yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động mua hàng Năng lực nhân viên được đánh giá qua các tiêu chí như đào tạo, động lực, kỹ năng đàm phán, sáng tạo, giao tiếp, khả năng phân tích và triển khai Trong khi đó, phân bổ nguồn lực được xem xét dựa trên sự phù hợp của các nguồn lực, tính linh hoạt trong ngân sách để thích ứng với biến động kinh tế, và khả năng đấu thầu dựa trên sự sẵn có của nguồn lực.
- Mô hình đo lường hiệu quả hoạt động mua hàng của Van Weele (2010)
Theo Van Weele (2010), hiệu quả mua hàng được chia thành các yếu tố như chi phí, chất lượng, hậu cần và năng lực mua hàng trong quy mô tổ chức Các phương pháp đo lường hiệu quả khác nhau có thể được sử dụng để liên tục hoặc ngẫu nhiên đánh giá hiệu suất mua hàng quốc tế Hiệu quả mua hàng được định nghĩa là khả năng đạt được các mục tiêu đã đề ra với việc tiêu tốn tối thiểu tài nguyên của công ty, chẳng hạn như chi phí Mô hình đánh giá hiệu quả hoạt động mua hàng của Van Weele (2010) được thể hiện trong hình 2.5.
Hình 2.5: Những yếu tố đo lường hiệu quả mua hàng
Kế hoạch mua hàng Thủ tục mua hàng
Phân bổ nguồn lực Năng lực nhân viên
Hiệu quả hoạt động mua hàng
Các yếu tố được Van Weele diễn giải như sau:
Theo Van Weele (2010), trong quá trình mua hàng, bộ phận mua sắm cần nỗ lực để đạt được hai mục tiêu chính: kiểm soát chi phí và giá cả của hàng hóa, đồng thời thực hiện các biện pháp nhằm giảm chi phí và giá mua.
Giảm chi phí là quá trình liên tục theo dõi và đánh giá hoạt động để tối ưu hóa chi phí Điều này có thể thực hiện bằng cách lựa chọn nhà cung cấp mới, thay thế nhà cung cấp hiện tại để tăng cường cạnh tranh, phân tích giá trị hoặc phối hợp yêu cầu mua sắm giữa các đơn vị Cụ thể, doanh nghiệp có thể tìm kiếm nhà cung cấp mới, sử dụng nguyên liệu thay thế với giá rẻ hơn, áp dụng phương thức vận chuyển tiết kiệm hơn, hoặc đàm phán mức giá thấp hơn với nhà cung cấp hiện tại.
Hiệu quả của hoạt động mua hàng được thể hiện qua chất lượng sản phẩm Sau khi các kỹ sư đã xác định thông số kỹ thuật, bộ phận mua sắm cần đảm bảo rằng sản phẩm được mua và vận chuyển đúng theo các thông số đã thỏa thuận Các chỉ số thường được sử dụng để đo lường hiệu quả mua hàng.
Chất lượng sản phẩm Logistics
Năng lực mua hàng Tổ chức
Nguồn nhân lực Quản lý
Các chỉ số quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng hàng hóa từ các nhà cung cấp bao gồm tỷ lệ hàng hóa bị từ chối, số lượng nhà cung cấp được phê duyệt, số lượng nhà cung cấp được chứng nhận và số lượng thỏa thuận chất lượng với nhà cung cấp Những chỉ số này phản ánh hiệu quả quản lý chất lượng của công ty đối với nguồn cung ứng.
Yếu tố này tập trung vào trách nhiệm của bộ phận mua hàng trong việc nâng cao hiệu quả lưu thông hàng hóa và dịch vụ thông qua:
Kiểm soát và xử lý đơn đặt hàng một cách chính xác và kịp thời là rất quan trọng Các biện pháp cần áp dụng bao gồm theo dõi thời gian chờ mua trung bình, số lượng đơn đặt hàng và số lượng đơn hàng tồn đọng Để cải thiện quy trình, cần triển khai hệ thống đặt hàng điện tử và giới thiệu các giải pháp thương mại điện tử cho cả khách hàng và nhà cung cấp nội bộ.
Kinh nghiệm phát triển hoạt động mua hàng
2.3.1 Kinh nghiệm trong hoạt động mua hàng của Wallmart (Tradegecko,
Walmart, được thành lập vào năm 1962 bởi Sam Walton tại Bentonville, Arkansas, đã trở thành một trong những tập đoàn bán lẻ lớn nhất thế giới với doanh thu vượt 500 tỷ đô la Mỹ Hiện nay, Walmart điều hành hơn 11.000 cửa hàng tại 27 quốc gia với 56 thương hiệu khác nhau, bao gồm Walmart ở Hoa Kỳ và Canada, Asda ở Vương quốc Anh, Seiyu Group tại Nhật Bản, và Best Price ở Ấn Độ.
Tập đoàn Walmart nổi tiếng với chính sách giá cả phải chăng thông qua chiến lược "Giá thấp mỗi ngày" (Everyday Low Prices - EDLP), cam kết mang lại giá trị tốt nhất cho khách hàng Họ đạt được điều này nhờ vào hệ thống quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả, đàm phán mạnh mẽ với nhà cung cấp và quy mô mua sắm lớn Mô hình kinh doanh của Walmart giữ tỷ suất lợi nhuận thấp hơn so với đối thủ, dựa vào khối lượng bán hàng để tạo ra sự khác biệt và tối ưu hóa chi phí hoạt động Nhờ vào những yếu tố này, Walmart có thể tiếp tục cung cấp giá thấp, đặc biệt là nhờ vào hiệu quả trong hoạt động mua hàng.
Walmart sử dụng hệ thống quản lý chuỗi cung ứng tiên tiến và công nghệ cao để tối ưu hóa hoạt động, với việc áp dụng mã vạch và công nghệ RFID để thu thập thông tin chi tiết về sản phẩm Thông tin này được gửi đến cơ sở dữ liệu và hệ thống quản lý hàng tồn kho, giúp Walmart xác định chính xác nhu cầu về số lượng và thời gian, từ đó lập kế hoạch mua hàng hiệu quả Nhờ đó, Walmart không chỉ giảm lượng hàng tồn kho mà còn tránh tình trạng thiếu hụt hàng hóa, ghi nhận mức giảm 16% hàng tồn kho tại các địa điểm sử dụng RFID.
Walmart giảm chi phí mua hàng bằng cách đàm phán trực tiếp với các nhà sản xuất thông qua nguồn cung cấp trực tiếp, loại bỏ bên thứ ba Hơn nữa, Walmart giao trách nhiệm quản lý hàng tồn kho cho các nhà cung cấp, giúp giảm thiểu vấn đề hàng tồn kho và đảm bảo sản phẩm luôn sẵn có.
2.3.2 Chiến lược quản lý hoạt động mua hàng của công ty Honda (Honda,
Honda Motor Company, Ltd là một công ty đa quốc gia có trụ sở tại Hamamatsu, Nhật Bản, được thành lập vào năm 1946 bởi Soichiro Honda và Takeo Fujisawa Công ty chuyên sản xuất xe hơi, xe máy, máy công nghiệp và các sản phẩm công nghệ cao khác Honda nổi bật với việc sản xuất xe đạp máy từ những ngày đầu và đã mở rộng sang lĩnh vực ô tô và các sản phẩm công nghiệp khác.
Honda đã gặp khó khăn trong việc thiết lập mối quan hệ hợp tác hiệu quả với các nhà cung cấp toàn cầu Khi phát triển sản phẩm mới, đội ngũ nghiên cứu và phát triển của Honda tạo ra mô hình mới và chuyển giao cho các nhà cung cấp, những người sẽ sản xuất mẫu 3D CAD để sản xuất hàng loạt Quá trình này bao gồm hàng ngàn bộ phận khác nhau trong mỗi chiếc xe, mỗi bộ phận yêu cầu dữ liệu và phương thức trao đổi khác nhau tại nhiều khu vực Sự phức tạp này đặt ra thách thức lớn cho Honda trong việc quản lý và phối hợp hiệu quả.
Chia sẻ dữ liệu giữa các khu vực đã gây khó khăn trong việc chọn nhà cung cấp linh hoạt cho mạng lưới toàn cầu, ảnh hưởng đến nguồn cung ổn định Để giải quyết vấn đề này và nâng cao hiệu quả mua hàng với chi phí thấp và chất lượng cao, Honda đã phát triển một chiến lược mua sắm mới Bộ phận mua hàng quốc tế của Honda sẽ đảm nhận vai trò kết nối giữa công ty và các nhà máy nước ngoài, đồng thời thực hiện chiến lược nội địa hóa nhằm tối ưu hóa quy trình cung ứng.
+ Tìm kiếm các nhà cung cấp địa phương đáp ứng tiêu chuẩn
+ Phát triển nguồn cung thay thế khi khối lượng sản xuất tăng gấp đôi hoặc khi xảy ra vấn đề về chất lượng hay giao hàng đúng hạn
Honda cam kết tôn trọng hợp đồng và duy trì mối quan hệ kinh doanh với các nhà cung cấp, ngay cả khi có sự khác biệt trong mục tiêu hoặc triết lý Đồng thời, Honda cung cấp phản hồi định kỳ cho các nhà cung cấp nhằm giúp họ hiểu rõ hơn, kiểm soát và cải thiện hiệu suất giao hàng của mình.
+ Thực hiện mua sắm các bộ phận đã qua sử dụng, quản lý chất lượng và chi phí, và thúc đẩy sự phát triển của các công nghệ mới
Ngoài các tiêu chí truyền thống như Q (chất lượng), C (chi phí), D (giao hàng) và D (phát triển), việc đánh giá nhà cung cấp hiện nay còn được mở rộng với hai tiêu chí mới là M (quản lý) và E (môi trường).
Dựa trên hai bài học kinh nghiệm thực tế từ hoạt động mua hàng của Walmart và Honda, tác giả đã rút ra những bài học quan trọng nhằm cải thiện hiệu quả mua hàng quốc tế Để đạt được thành công trong hoạt động mua hàng quốc tế, các doanh nghiệp cần chú trọng đến những yếu tố then chốt, từ việc tối ưu hóa quy trình mua sắm đến việc xây dựng mối quan hệ bền vững với nhà cung cấp.
• Chất lượng và thời gian là hai yếu tố then chốt quyết định đến sự thành công của hoạt động mua hàng quốc tế
• Doanh nghiệp cần chủ động liên kết với các nhà cung cấp địa phương và trong nước để tận dụng lợi thế về chi phí
• Công nghệ thông tin là yếu tố cần được tập trung đầu tư nếu doanh nghiệp muốn nâng cao hiệu quả của hoạt động mua hàng quốc tế
• Chia sẻ thông tin với nhà cung cấp để đạt được lợi ích chung cho cả hai bên.
Mô hình nghiên cứu đề xuất
Sau khi nghiên cứu các mô hình, tác giả phát hiện những hạn chế trong các mô hình này, khiến chúng không thể áp dụng để phân tích hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế của Takahiro.
Mô hình BSC (Balanced Scorecard) là công cụ quan trọng giúp các công ty lập kế hoạch chiến lược, xác định mục tiêu và giám sát hoạt động dựa trên các mục tiêu cụ thể Để sử dụng BSC hiệu quả, việc xây dựng các chuẩn mực để đối chiếu với kết quả đo lường là yếu tố then chốt Nếu không có các tiêu chuẩn này, quá trình đánh giá sẽ gặp khó khăn Hiện nay, Takahiro chưa phát triển các tiêu chuẩn cho 4 khía cạnh của BSC, dẫn đến việc không thể áp dụng mô hình này vào việc đánh giá hiệu quả mua hàng quốc tế.
Mô hình của Kihanya (2015) chỉ tập trung vào các yếu tố hoạt động mà chưa xem xét đến yếu tố nhân sự Tuy nhiên, theo Jensen (1976), yếu tố nhân sự là yếu tố quan trọng hàng đầu quyết định sự thành công của một công ty.
Mô hình của Triantafillou (2007) đã khắc phục những điểm yếu của mô hình Kihanya bằng cách bổ sung các yếu tố nhân sự Tuy nhiên, số lượng các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả mua hàng mà Triantafillou đề xuất vẫn còn hạn chế so với quy mô hoạt động mua sắm hiện tại.
Dựa trên lý thuyết từ các nghiên cứu trước đây và kinh nghiệm thực tế của công ty, tác giả đã chọn mô hình nghiên cứu của Van Weele (2010) làm cơ sở cho khóa luận Mô hình này đã được nhiều nghiên cứu khác áp dụng để phân tích hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế.
Bảng 2.1: Các nghiên cứu có sử dụng mô hình nghiên cứu của Van Weele (2010)
Tác giả Tên đề tài
Louise Bildsten (2016) Purchasing in Construction Companies
Maria Ek (2013) Increasing purchasing efficiency for production process equipment at Hoganas Sweden AB
Frida Henrysson và cộng sự (2014)
Evaluating the Effects of the Purchasing Academy at
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Dựa trên định nghĩa của Van Weele về các yếu tố và ứng dụng trong hoạt động mua hàng quốc tế của Takahiro, tác giả đã đề xuất các tiêu chí đánh giá hiệu quả mua hàng quốc tế Các tiêu chí này được thể hiện trong bảng 2.2, nhằm đo lường hiệu quả hoạt động mua sắm tại Takahiro.
Thước đo Yếu tố Tiêu chí đánh giá
Chi phí - Giá cả sản phẩm
- Chi phí chênh lệch tỉ giá
Chất lượng sản phẩm - Số lượng sản phẩm đạt yêu cầu Logistics
- Hiệu quả hoạt động lên kế hoạch mua hàng quốc tế
- Tỷ lệ đơn hàng đúng hạn và trễ hạn
- Phân tích quy trình mua hàng quốc tế của công ty
- Tỉ lệ đầy đủ của đơn hàng nhập
- Quản lý mối quan hệ với nhà cung cấp
- Số lượng và chất lượng nguồn nhân lực
- Cơ sở vật chất phục vụ hoạt động mua hàng
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Chương 2 đã cung cấp cơ sở lý thuyết về việc phân tích hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế, trình bày một cách khái quát các vấn đề liên quan đến việc phân tích này Tác giả đã xem xét và đưa ra một số nghiên cứu nhằm củng cố tính chính xác và tính khả thi của mô hình nghiên cứu Những nghiên cứu này giúp làm rõ cách tiếp cận và phương pháp luận, đồng thời chứng minh được tính hiệu quả của các chiến lược mua hàng quốc tế
Chương 2 cung cấp những kinh nghiệm thực tiễn từ các công ty lớn toàn cầu trong lĩnh vực mua hàng, chia sẻ bài học quý giá và phương pháp tốt nhất mà họ đã áp dụng thành công Những ví dụ này không chỉ minh họa cho lý thuyết mà còn mang lại góc nhìn thực tế, giúp người đọc hiểu rõ hơn về cách các công ty lớn tối ưu hóa hoạt động mua sắm quốc tế.
Chương 3 sẽ phân tích hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế của Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro trong giai đoạn 2020-2023, dựa trên lý thuyết từ chương 2 Bằng cách áp dụng các mô hình và phương pháp đã được giới thiệu, chương này sẽ đánh giá và so sánh hiệu quả mua hàng của công ty, từ đó đưa ra kết luận và đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả trong tương lai.
PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ MUA HÀNG QUỐC TẾ TẠI CÔNG
Tình hình mua hàng quốc tế tại Takahiro
Bài viết tiến hành phân tích việc mua hàng quốc tế của Takahiro từ năm 2020 đến 2023, tập trung vào các khía cạnh như phương thức thanh toán, hình thức mua hàng, giá trị giao dịch, cấu trúc sản phẩm, cấu trúc thị trường và nguồn lực tài chính của công ty trong giai đoạn này.
Thanh toán quốc tế là yếu tố thiết yếu trong giao dịch thương mại toàn cầu, đặc biệt trong nhập khẩu Takahiro đã nghiên cứu hai phương thức thanh toán chính: chuyển tiền bằng điện trả trước và chuyển tiền bằng điện trả sau Tỷ trọng sử dụng của hai phương thức này được phân bổ rõ ràng trong nghiên cứu.
Bảng 3.1: Phương thức thanh toán chính của Takahiro (2020-2023)
Phương thức thanh toán Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022 Năm 2023
(Nguồn: Phòng Xuất Nhập Khẩu)
Dữ liệu từ bảng 3.1 cho thấy công ty chủ yếu sử dụng phương thức thanh toán trả sau, với tỷ trọng cao, cụ thể là 87.13% vào năm 2020, 83.52% vào năm 2021, 90.38% vào năm 2022 và tăng lên 91.23% vào năm 2023 Trong giai đoạn từ 2020 đến 2023, công ty nhập khẩu chủ yếu từ 37 nhà cung cấp trong tập đoàn, do đó, việc lựa chọn phương thức thanh toán chuyển tiền trả sau là hợp lý và tiện lợi để bảo đảm lợi ích cho công ty Ngược lại, phương thức thanh toán trả trước ít được sử dụng, chủ yếu áp dụng cho các đơn hàng từ nhà cung cấp mới mà công ty chưa xây dựng được mức độ tin cậy cần thiết.
Công ty áp dụng phương thức thanh toán 3:7, trong đó cọc trước 30% giá trị hàng hóa và thanh toán 70% sau khi nhận hàng Hầu hết giao dịch đều sử dụng hình thức trả sau, giúp công ty giữ lại một phần vốn lớn từ nhà cung cấp và linh hoạt trong thanh toán, đồng thời đảm bảo chất lượng và số lượng hàng hóa Tuy nhiên, việc đàm phán với nhà cung cấp cho phương thức này thường tốn nhiều thời gian và công sức, và công ty cần duy trì tính thanh khoản để xây dựng niềm tin với họ.
3.1.2 Giá trị mua hàng quốc tế
Từ năm 2020 đến 2023, giá trị mua hàng của công ty đã liên tục tăng trưởng nhờ vào sự mở rộng thị trường, dẫn đến sự gia tăng đáng kể số lượng đơn đặt hàng trong suốt 4 năm qua, như thể hiện rõ trong biểu đồ 3.1.
Biểu đồ 3.1: Giá trị mua hàng quốc tế của Takahiro (2020-2023) ĐVT: Tỷ VNĐ
(Nguồn: Phòng Xuất Nhập Khẩu)
Trong năm 2021, tổng giá trị hàng hóa công ty mua vào giảm 62.87% so với năm 2020, đạt khoảng 63.89 tỷ đồng, do ảnh hưởng của dịch Covid-19 khiến các nhà hàng phải tạm ngưng hoạt động Tuy nhiên, đến năm 2023, giá trị mua hàng đã tăng trưởng mạnh mẽ, đạt khoảng 245.5 tỷ đồng, tăng 16.87% so với năm trước Sự biến động này cho thấy công ty đã nỗ lực mở rộng chi nhánh nhà hàng và tăng cường hoạt động mua hàng quốc tế để đáp ứng nhu cầu khách hàng Mặc dù giá trị mua hàng bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như giá cả và tình hình cung ứng, công ty vẫn điều chỉnh hợp lý để tối ưu hóa lợi ích.
3.1.3 Hình thức mua hàng quốc tế
Takahiro thực hiện nhập khẩu hàng hóa quốc tế thông qua hai hình thức chính: nhập khẩu trực tiếp và hợp đồng mua bán Cụ thể, công ty sử dụng hợp đồng mua bán nội bộ để giao dịch trong hệ thống của mình và hợp đồng mua bán thông thường khi làm việc với các đối tác độc lập.
Takahiro chủ yếu nhập hàng từ các đối tác trong nước và quốc tế, dẫn đến việc hình thức nhập khẩu theo hợp đồng nội bộ ít được áp dụng Vì vậy, trong cơ cấu hình thức nhập khẩu hàng hóa quốc tế, nhập khẩu theo hợp đồng thông thường luôn chiếm tỷ trọng cao.
Biểu đồ 3.2: Hình thức mua hàng quốc tế của Takahiro (2020-2023)
(Nguồn: Phòng Xuất Nhập Khẩu)
Theo biểu đồ 3.2, hình thức mua hàng quốc tế theo hợp đồng thông thường chiếm tỷ trọng cao, đạt 85.92% vào năm 2021 và tiếp tục tăng lên 86.25% vào năm 2022, đạt 87.56% vào năm 2023 Công ty đã thành công trong việc duy trì và phát triển mạng lưới đối tác quốc tế, tối ưu hóa chi phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm nhập khẩu, góp phần nâng cao uy tín và vị thế trên thị trường quốc tế Tuy nhiên, việc phụ thuộc vào hình thức này cũng tiềm ẩn rủi ro như biến động tỷ giá và thay đổi chính sách thương mại Để giảm thiểu rủi ro, công ty cần đa dạng hóa nguồn cung, tăng cường hợp tác với các nhà cung cấp hiện tại và áp dụng biện pháp quản lý rủi ro hiệu quả.
Mua hàng theo hợp đồng thông thường Mua hàng theo hợp đồng nội bộ
Việc giảm thiểu tác động tiêu cực từ môi trường kinh doanh quốc tế không chỉ giúp công ty duy trì hoạt động hiệu quả mà còn nâng cao sự linh hoạt và khả năng ứng phó trong các tình huống kinh doanh.
3.1.4 Cơ cấu sản phẩm mua hàng quốc tế
Công ty chủ yếu nhập khẩu các mặt hàng như thủy hải sản, gia vị, nguyên liệu pha chế đồ uống và dụng cụ bếp cần thiết cho các chi nhánh nhà hàng, được thể hiện qua biểu đồ 3.3 dưới đây.
Biểu đồ 3.3: Cơ cấu sản phẩm mua hàng quốc tế của Takahiro (2020-2023)
(Nguồn: Phòng Xuất Nhập Khẩu)
Theo biểu đồ 3.3, trong cơ cấu mặt hàng nhập khẩu của công ty, sản phẩm thủy hải sản và nguyên liệu pha chế đồ uống chiếm tỷ trọng cao, với thủy hải sản đạt 49.55% và nguyên liệu pha chế đồ uống đạt 30.25% Gia vị và dụng cụ bếp chiếm tỷ trọng nhỏ hơn, lần lượt là 12.46% và 7.74%.
Năm 2021, tỷ trọng thủy hải sản đạt 51.35%, nguyên liệu pha chế đồ uống tăng lên 30.45%, và gia vị tăng 12.74%, trong khi dụng cụ bếp giảm xuống còn 5.46% so với năm 2020 Sang năm 2022, tỷ trọng sản phẩm thủy hải sản tiếp tục tăng lên 51.65%, và nguyên liệu pha chế đồ uống cũng có sự gia tăng từ 30.45%.
Thủy hải sản Gia vị Nguyên liệu pha chế đồ uống Dụng cụ bếp
Tỷ trọng của gia vị đã tăng lên 12.85%, trong khi dụng cụ bếp giảm xuống 4.25% so với năm trước Đến năm 2023, sản phẩm thủy hải sản tiếp tục tăng từ 51.65% lên 52.15%, nguyên liệu pha chế đồ uống cũng tăng nhẹ từ 31.25% lên 31.35% Ngược lại, gia vị và dụng cụ bếp có xu hướng giảm xuống lần lượt là 12.65% và 3.85% Sự gia tăng nhu cầu ăn uống của người tiêu dùng sau đại dịch Covid-19 đã tạo điều kiện thuận lợi cho kinh doanh, buộc công ty phải tăng cường nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu khách hàng.
3.1.5 Cơ cấu thị trường mua hàng quốc tế
Bảng 3.2: Cơ cấu thị trường mua hàng quốc tế của Takahiro (2020-2023)
(Nguồn: Phòng Xuất Nhập Khẩu)
Takahiro chủ yếu nhập khẩu hàng hóa từ Nhật Bản và Thái Lan, cùng với các nguồn khác như Trung Quốc và New Zealand Công ty cung cấp đa dạng sản phẩm như thủy hải sản, gia vị, nguyên liệu pha chế đồ uống và dụng cụ bếp cho các nhà hàng Nhật và Thái Với tỷ trọng cao từ các thương hiệu nhà hàng Nhật, thị trường này ngày càng chiếm ưu thế trong tổng kim ngạch nhập khẩu của công ty Gần đây, Takahiro đã tăng cường nhập khẩu từ Nhật Bản, thể hiện qua sự gia tăng liên tục trong bốn năm qua Mục tiêu của công ty là xây dựng mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp để nâng cao khả năng thương lượng.
Phân tích kết quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm
Doanh thu từ hoạt động kinh doanh F&B liên quan đến hàng hoá nhập khẩu của công ty luôn chiếm tỷ trọng lớn và đang có xu hướng tăng trưởng ổn định, như thể hiện trong biểu đồ 3.4.
41 thu là 120.16 tỷ đồng vào năm 2021, giảm 62.68% so với năm 2020 Trong năm 2022, doanh thu đạt 394.16 tỷ đồng, tăng mạnh 228.03% so với năm trước đó Trong năm
Năm 2023, doanh thu của công ty đạt 461.74 tỷ đồng, tăng 17.15% so với năm 2022 Trong giai đoạn từ 2020 đến 2023, doanh thu liên tục tăng với mức tăng trưởng bình quân khoảng 60.83% mỗi năm Sự gia tăng này được thúc đẩy bởi các chương trình marketing, hoạt động xúc tiến bán hàng, và việc mở rộng chi nhánh nhà hàng tại TPHCM và Hà Nội Với lợi thế định vị thương hiệu vững mạnh trong thị trường F&B, công ty có khả năng gia tăng doanh thu và mang lại lợi nhuận đáng kể.
(Nguồn: Phòng Xuất Nhập Khẩu)
Theo dữ liệu trong biểu đồ 3.4, Takahiro chiếm hơn 70% doanh thu của ba công ty con với các chi nhánh nhà hàng khác nhau Năm 2021, doanh thu từ các nhà hàng Nhật do Takahiro quản lý đạt 85.22 tỷ đồng, giảm 61.94% so với năm 2020 do tác động của đại dịch Covid-19 Tuy nhiên, đến năm 2022, doanh thu này đã tăng vọt lên 272.4 tỷ đồng, tương ứng với mức tăng 219.64% so với năm 2021.
Năm 2023, doanh thu của 42 nhà hàng Nhật Bản tăng 19.5% so với năm 2022, đạt trên 325.51 tỷ đồng Dưới sự quản lý của Takahiro, các nhà hàng này không chỉ sở hữu số lượng chi nhánh lớn mà còn là những thương hiệu đã được ra mắt từ sớm, giúp định vị thương hiệu vững chắc trên thị trường Điều này đã mang lại cho họ một lượng khách hàng ổn định và sự tin tưởng từ cả khách hàng trong nước lẫn quốc tế.
Ngoài Takahiro, hai công ty con Hinoko và Somtumthai cũng đóng góp đáng kể vào doanh thu và ảnh hưởng đến biến động doanh thu Năm 2021, doanh số từ Hinoko đạt 21.74 tỷ đồng, giảm 59.85% so với năm 2020, nhưng doanh thu từ mặt hàng này đã có sự tăng trưởng mạnh mẽ trong năm.
2022, tăng 195.68% so với năm 2021 Đến cuối năm 2023, thống kê được doanh thu của Hinoko là 70.17 tỷ đồng, tăng 9.16% so với năm trước đó
Nhà hàng Thái Somtumthai, thuộc Công ty Cổ phần Thực Phẩm Takahiro, đã trải qua sự biến động lớn trong doanh thu Năm 2021, doanh thu của Somtumthai giảm 51,2% xuống còn 31,2 tỷ đồng so với năm 2020 Tuy nhiên, vào năm 2022, doanh thu đã phục hồi mạnh mẽ, tăng gần 148,33% đạt 77,48 tỷ đồng, và tiếp tục tăng lên 85,06 tỷ đồng trong năm 2023, tăng hơn 9,78% so với năm 2022.
Tổng doanh thu của công ty đã tăng trưởng ổn định trong bốn năm qua, cho thấy việc tập trung vào Takahiro là hợp lý nhờ vào lợi nhuận cao và nhu cầu thị trường đang gia tăng Tuy nhiên, doanh thu của hai công ty con, Hinoko và Somtumthai, vẫn chưa đạt được mức tăng trưởng mong muốn Do đó, công ty cần đề xuất các biện pháp hiệu quả để thúc đẩy doanh thu cho hai công ty con này trong tương lai.
Theo bảng 3.4, trong tổng chi phí kinh doanh của công ty, hai loại chi phí chính là chi phí nguyên vật liệu (bao gồm thủy hải sản, gia vị, nguyên liệu pha chế đồ uống và dụng cụ bếp) và chi phí bán hàng Trong đó, chi phí nguyên vật liệu nhập khẩu chiếm tỷ trọng lớn nhất, nhưng đã giảm xuống còn 63.89 tỷ đồng vào năm.
2021, giảm 62.87% so với năm 2020, tăng mạnh trở lại đạt 210.06 tỷ đồng vào năm
2022, tăng 228.78% so với năm 2021, và đạt 245.5 tỷ đồng vào năm 2023, tăng
Trong năm 2023, tỷ lệ tăng trưởng doanh thu trung bình của ba công ty con đạt 18.64%, trong khi chi phí nguyên vật liệu chỉ tăng 16.87% Điều này cho thấy công ty đã tối ưu hóa chi phí nguyên vật liệu, mang lại lợi thế trong hoạt động mua hàng quốc tế và đảm bảo lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Chi phí vận chuyển đã có xu hướng tăng qua các năm, với mức chi phí đạt 30.54 tỷ đồng vào năm 2020, giảm xuống 16.31 tỷ đồng vào năm 2021, tương ứng với mức giảm 46.59% Tuy nhiên, chi phí này đã tăng trở lại lên 38.85 tỷ đồng vào năm 2022, tăng 138.2% so với năm trước, và tiếp tục tăng lên 49.3 tỷ đồng vào năm 2023, tăng 26.9% so với năm 2022 Sự gia tăng này diễn ra trong bối cảnh lượng hàng hóa mua giảm đi trong năm.
Năm 2023, tỷ lệ hàng hóa mua vào tăng chậm hơn so với chi phí vận chuyển, cho thấy công ty chưa quản lý chi phí vận chuyển hiệu quả Nguyên nhân là do các công ty logistics đã cung cấp dịch vụ tốt trước dịch, nhưng sau khi nền kinh tế phục hồi, họ có xu hướng tăng giá dịch vụ vận chuyển và thủ tục hải quan Dù vậy, công ty vẫn tiếp tục hợp tác với các đối tác này.
Bảng 3.4: Cơ cấu chi phí kinh doanh của Takahiro (2020-2023)
Chi phí nguyên vật liệu
Chi phí bán hàng đã tăng lên trong giai đoạn này, phù hợp với chiến lược mở rộng thị trường Năm 2021, chi phí bán hàng là 22.57 tỷ đồng, giảm 67.9% so với năm trước Đến năm 2022, chi phí này đạt 83.74 tỷ đồng, tăng 271.02% so với năm 2021 Năm 2023, chi phí bán hàng chỉ tăng 7.52% so với năm 2022, đạt 90.04 tỷ đồng Nguyên nhân chính là do công ty chú trọng đến chất lượng thực phẩm và nhận được sự tin tưởng từ khách hàng, đồng thời đầu tư mạnh vào quảng cáo và tiếp thị để nâng cao nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng mới.
Công ty cần triển khai các giải pháp hiệu quả nhằm cải thiện các điểm yếu trong chi phí kinh doanh, đặc biệt là giảm thiểu chi phí vận chuyển Việc xử lý vấn đề này là cần thiết để đảm bảo và gia tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Dữ liệu từ biểu đồ 3.5 cho thấy lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực Phẩm Takahiro trong giai đoạn 2020-2023 không ổn định Mặc dù công ty ghi nhận lợi nhuận dương trong cả bốn năm qua, nhưng tốc độ tăng trưởng lợi nhuận lại biến động thất thường.
Lợi nhuận kinh doanh của công ty trong năm 2021 chỉ đạt 12 tỷ đồng, giảm 73% so với năm 2020, chủ yếu do tác động mạnh mẽ của đại dịch Covid-19.
Đánh giá chung
Bài nghiên cứu này sẽ phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của các nhà hàng và hiệu quả mua hàng quốc tế của Takahiro, từ đó đánh giá các điểm mạnh và điểm yếu trong quy trình mua hàng quốc tế của công ty Dựa trên những phân tích này, các giải pháp sẽ được đề xuất nhằm cải thiện hoạt động mua sắm quốc tế của Takahiro trong chương tiếp theo.
Trong những năm qua, hoạt động mua hàng quốc tế của công ty đã có những điểm mạnh cần được tận dụng và phát triển trong tương lai:
• Phương thức thanh toán linh hoạt và an toàn, đảm bảo ổn định tài chính cho công ty
• Phù hợp với cấu trúc thị trường F&B, đồng thời tương thích với chiến lược kinh doanh của công ty
Tính tự chủ tài chính của nhà hàng được nâng cao nhờ vào nguồn vốn từ vốn chủ sở hữu và sự đóng góp của các cổ đông, điều này không chỉ giúp ổn định hoạt động mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững cho doanh nghiệp.
• Đạt được tăng trưởng doanh thu ổn định trong thời gian qua
Hệ thống kiểm soát chất lượng và giá cả sản phẩm được triển khai một cách hợp lý, đảm bảo rằng tất cả sản phẩm nhập khẩu đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Ngoài những điểm mạnh đã nêu trên, công ty cũng phải đối mặt với những điểm yếu cần được cải thiện, bao gồm:
• Các đối tác giao nhận tăng giá dịch vụ theo thời gian dẫn đến chi phí vận chuyển hàng hóa tăng
• Hiệu quả của hoạt động lên kế hoạch mua chưa được tận dụng triệt để
• Nguồn nhân lực vẫn còn yếu về cả chất lượng và số lượng
• Công nghệ thông tin chưa được áp dụng một cách hiệu quả vào quản lý hoạt động mua hàng
• Công ty chưa tuyển chọn thêm các nhà cung cấp chủ lực
Chương 3 tập trung vào việc phân tích chi tiết hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế của Takahiro trong giai đoạn 2020-2023 bao gồm các quy trình và chiến lược mua hàng mà công ty đã áp dụng, với mục tiêu xác định các yếu tố tác động đến hoạt động mua hàng quốc tế của công ty Qua phân tích cho thấy, công ty đã đạt được nhiều thành công, tuy nhiên, để nâng cao hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế trong tương lai, Takahiro cần khắc phục các điểm yếu và cải thiện các quy trình, công nghệ, và năng lực nhân viên
Các phân tích này sẽ là nền tảng để đưa ra các giải pháp cải thiện trong chương 4, nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế của Takahiro Điều này không chỉ giúp công ty phát triển bền vững mà còn tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
GIẢI PHÁP CẢI THIỆN HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG QUỐC TẾ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM TAKAHIRO
Thu thập, xử lý thông tin phục vụ công tác lên kế hoạch mua hàng quốc tế hóa đầu vào
Hiện tại, công ty đang thiếu các hoạt động nghiên cứu về cung cầu trên thị trường, điều này khiến việc xác định nhu cầu khách hàng trong tương lai trở nên khó khăn Để cải thiện tình hình, công ty cần dựa vào dữ liệu thống kê và thông tin cụ thể về thị trường F&B nhằm xây dựng kế hoạch mua hàng một cách chặt chẽ và hiệu quả hơn.
Mục tiêu chính của việc cải thiện công tác lên kế hoạch mua hàng là đảm bảo công ty có đủ số lượng và chất lượng hàng hóa cần thiết để phục vụ cho hoạt động kinh doanh hiệu quả.
Bộ phận kinh doanh cần cập nhật thường xuyên thông tin về cung cầu và giá cả dịch vụ trên thị trường Việc duy trì mối quan hệ chặt chẽ với đối tác, doanh nghiệp và khách hàng lâu năm là rất quan trọng để thu thập thông tin thị trường đáng tin cậy Thông tin cần được xử lý và phân tích cẩn thận để dự báo xu hướng biến động Công ty nên sử dụng các công cụ định lượng như hàm hồi quy và tương quan để xác định nhu cầu khách hàng trong tương lai, từ đó hướng dẫn kế hoạch mua hàng hóa và nguyên vật liệu hiệu quả Điều này giúp tối ưu hóa dự trữ, tránh tình trạng tồn kho quá nhiều hoặc quá ít.
Việc áp dụng dự báo vào thực tế giúp công ty xác định thời điểm tăng cường hoặc giảm lượng hàng hóa nhập vào, từ đó đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường Ngoài ra, công ty có thể điều chỉnh chiến lược kinh doanh linh hoạt dựa trên thông tin dự báo, nhằm tận dụng cơ hội và hạn chế rủi ro.
Công ty duy trì sự cân bằng giữa cung và cầu thông qua việc chế rủi ro, từ đó nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh và đảm bảo lợi nhuận bền vững trong dài hạn.
Xây dựng mối quan hệ chiến lược và đa dạng hóa nhà cung cấp
- Mô tả: Do đặc điểm của một tập đoàn hoạt động quốc tế,
Công ty hiện chỉ có từ hai đến ba nhà cung cấp cho mỗi mặt hàng gia vị và thiết bị, chủ yếu phụ thuộc vào đối tác của công ty mẹ mà không có sự thay đổi Tuy nhiên, nếu chi phí nguyên liệu từ nhà cung cấp khác hợp lý hơn, công ty có thể xem xét lựa chọn Do đó, trong tương lai, công ty cần mở rộng và đa dạng hóa danh sách nhà cung cấp, đồng thời đảm bảo chất lượng hàng hóa nhập về.
Để tối ưu hóa chi phí và nâng cao chất lượng cho các mặt hàng thủy hải sản, công ty cần thiết lập mối quan hệ chiến lược với các nhà cung cấp tiềm năng.
Mục tiêu chính là mở rộng sự lựa chọn cho bộ phận mua hàng trong việc tìm kiếm nguồn cung cấp đa dạng cho các mặt hàng khác nhau, từ đó giúp họ đưa ra quyết định tối ưu nhất Đồng thời, việc xây dựng mối quan hệ vững chắc với các nhà cung cấp chiến lược sẽ giúp công ty nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Phòng kinh doanh cần hợp tác với phòng xuất nhập khẩu và cấp trên để khám phá thị trường và tìm kiếm nhà cung cấp tiềm năng với sản phẩm hoặc dịch vụ tốt hơn và giá cả cạnh tranh Việc xác định các tiêu chí quan trọng như chất lượng, giá cả, khả năng cung ứng, vị trí địa lý, uy tín và kinh nghiệm là rất cần thiết để đánh giá nhà cung cấp Công ty có thể sử dụng công cụ tìm kiếm, tham gia hội chợ ngành, và tham khảo ý kiến từ đối tác để tìm kiếm nhà cung cấp tiềm năng, sau đó đánh giá và so sánh dựa trên các tiêu chí đã thiết lập Khi đã chọn được nhà cung cấp phù hợp, công ty nên mua mẫu thử để kiểm tra chất lượng và khả năng đáp ứng yêu cầu.
Bài viết này trình bày 64 hình thức cung cấp được tạo ra từ sự kết hợp giữa các nhà cung cấp lớn và nhỏ trên thị trường quốc tế, nhằm tối ưu hóa lợi ích từ mỗi loại hình cung cấp.
Để tăng cường mối quan hệ với các nhà cung cấp hiện tại, công ty cần xây dựng sự hợp tác chặt chẽ hơn thông qua việc thường xuyên liên lạc và chia sẻ thông tin, đồng thời đặt nhiều đơn hàng hoặc thực hiện các dự án cộng tác lớn hơn Việc xem xét lại hợp đồng với các nhà cung cấp giúp đảm bảo giá cả, chất lượng, thời gian giao hàng, bảo hành và trách nhiệm pháp lý được tối ưu hóa, từ đó có thể đàm phán lại nếu cần Theo dõi và đánh giá hiệu suất của các nhà cung cấp là cần thiết để xác định khả năng đáp ứng yêu cầu của công ty và cung cấp phản hồi nhằm cải thiện chất lượng và hiệu quả hoạt động Các buổi họp định kỳ sẽ hỗ trợ trong việc xác định và giải quyết các vấn đề kịp thời, đồng thời công ty cần duy trì các kênh giao tiếp mở và minh bạch với nhà cung cấp để nhanh chóng xử lý vấn đề và phát triển mối quan hệ tốt đẹp.
Tuyển dụng thêm nhân viên cho phòng mua hàng
Bộ máy tổ chức của công ty hiện tại đang tinh gọn nhưng chưa đạt mức tối ưu, không phản ánh đầy đủ sự phát triển và định hướng tương lai Phòng Xuất Nhập Khẩu đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ từ tìm kiếm, đàm phán, lựa chọn nhà cung cấp đến nhập khẩu hàng hóa, theo dõi chất lượng và phản hồi, nhưng chỉ có tám nhân viên thực hiện Điều này dẫn đến khối lượng công việc lớn và hiệu suất làm việc không đảm bảo Để giảm áp lực cho nhân viên, công ty cần tuyển thêm 2 nhân viên cho vị trí mua hàng và theo dõi hàng tồn kho trong phòng Xuất Nhập Khẩu.
- Mục tiêu: Giảm tải khối lượng lớn công việc cho các nhân viên mua hàng hiện tại, từ đó nâng cao năng suất làm việc
Công ty cần tuyển dụng nhân sự có năng lực ưu tú cho bộ phận này Để đạt được mục tiêu này, việc tìm kiếm và tuyển chọn ứng viên phù hợp là rất quan trọng.
Việc tuyển dụng nhân viên có trình độ cao và kinh nghiệm chuyên môn là rất quan trọng, đặc biệt là những người có khả năng đàm phán tốt và kỹ năng giải quyết vấn đề hiệu quả trong quá trình làm hàng.
Để đáp ứng nhu cầu tuyển dụng, cần đánh giá tình hình hiện tại của phòng mua hàng, nhận thấy rằng công việc đang quá tải Do đó, cần tuyển thêm 1 nhân viên cho vị trí mua hàng và 1 nhân viên phụ trách theo dõi hàng tồn kho cũng như lập kế hoạch mua sắm.
Xây dựng bản mô tả công việc chi tiết là bước quan trọng, trong đó cần nêu rõ trách nhiệm, yêu cầu về trình độ, kinh nghiệm và kỹ năng cần thiết cho vị trí tuyển dụng.
(3) Lập kế hoạch tuyển dụng: Xác định thời gian, ngân sách và các kênh tuyển dụng sẽ sử dụng (như trang tuyển dụng trực tuyến, giới thiệu nội bộ)
(4) Triển khai quy trình tuyển dụng: Đăng tin tuyển dụng trên các kênh đã chọn, thu thập và sàng lọc hồ sơ ứng viên
Trong quá trình tuyển dụng, việc tổ chức các vòng phỏng vấn như sơ tuyển, chuyên môn và văn hóa công ty là rất quan trọng Đồng thời, các bài kiểm tra liên quan cũng cần được thực hiện để đánh giá toàn diện năng lực của ứng viên.
Lựa chọn và đề xuất tuyển dụng là quá trình quyết định dựa trên kết quả phỏng vấn và đánh giá ứng viên Sau khi đưa ra quyết định, cần chuẩn bị thư mời làm việc cùng với các điều kiện hợp đồng rõ ràng.
Chương trình onboarding và đào tạo ban đầu đóng vai trò quan trọng trong việc giúp nhân viên mới nhanh chóng hòa nhập và nắm bắt công việc Tổ chức các hoạt động giới thiệu sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho họ trong việc làm quen với môi trường làm việc và các quy trình cần thiết.
Để tối ưu hóa hiệu quả làm việc của đội ngũ nhân viên mới, cần định kỳ theo dõi và đánh giá kết quả công việc của họ Qua đó, có thể thực hiện những điều chỉnh cần thiết nhằm nâng cao hiệu suất làm việc.
Quy trình tuyển chọn nhà cung cấp dịch vụ logistics mới
Việc chọn lựa đối tác giao nhận hiện nay thường thiếu hiệu quả, dẫn đến việc công ty không kiểm soát được chi phí vận chuyển Thông thường, nhiệm vụ này được giao cho cá nhân như Trưởng phòng Xuất Nhập Khẩu, người chịu trách nhiệm đàm phán, quyết định giá cả và ký kết hợp đồng Điều này tạo ra mâu thuẫn lợi ích giữa cá nhân và công ty Do đó, công ty cần xây dựng quy trình tuyển chọn nhà cung cấp dịch vụ logistics tiềm năng và thành lập bộ phận chuyên trách để thực hiện quy trình này thông qua đấu thầu công khai.
Mục tiêu chính là tiết kiệm thời gian trong việc tuyển chọn nhà cung cấp, đồng thời hợp tác với các đối tác tiềm năng để đảm bảo cung ứng dịch vụ chất lượng với chi phí hợp lý Điều này không chỉ giúp tăng lợi nhuận cho công ty mà còn giảm giá cước vận chuyển hàng hóa.
Để tối ưu hóa nhu cầu logistics, công ty cần đánh giá các yếu tố như phạm vi dịch vụ, tần suất vận chuyển, loại hàng hóa và yêu cầu đặc biệt như bảo quản hàng thực phẩm dễ hư hỏng Đồng thời, cần xem xét kinh nghiệm của nhà cung cấp dịch vụ logistics, bao gồm thời gian hoạt động, đối tác khách hàng và các dự án đã thực hiện Cuối cùng, công ty nên xác định các tiêu chí lựa chọn quan trọng như chi phí, chất lượng dịch vụ, thời gian giao hàng, khả năng linh hoạt trong xử lý hàng hóa nhạy cảm và kinh nghiệm trong thủ tục hải quan.
Sau khi xác định tiêu chí lựa chọn, công ty sẽ soạn thảo hồ sơ mời thầu chi tiết, bao gồm thông tin doanh nghiệp, phạm vi dịch vụ cần cung cấp, các tiêu chí và yêu cầu cụ thể, thời hạn nộp hồ sơ cùng các điều khoản hợp đồng cơ bản Hồ sơ mời thầu cần được trình bày rõ ràng và chi tiết, giúp các nhà cung cấp dịch vụ dễ dàng cân nhắc và đưa ra đề xuất phù hợp.
Để thu hút sự quan tâm từ các đối tác tiềm năng trong lĩnh vực logistics, việc đăng tải thông tin đấu thầu công khai trên các trang web chuyên ngành là rất quan trọng Bên cạnh đó, gửi email mời thầu đến những đối tác đã có trong danh sách liên hệ cũng giúp tăng cơ hội hợp tác hiệu quả.
Sau khi nhận hồ sơ dự thầu, tiến hành đánh giá theo các tiêu chí đã xác định Cần thành lập hội đồng đánh giá gồm các bộ phận cấp cao, bộ phận mua hàng và bộ phận tài chính để xem xét hồ sơ của nhà thầu một cách đồng bộ.
Chúng tôi mời các nhà thầu tiềm năng tham gia buổi thuyết trình hoặc phỏng vấn nhằm làm rõ các đề xuất và giải đáp thắc mắc từ hội đồng đánh giá Điều này giúp hội đồng hiểu rõ hơn về khả năng thực hiện và mức độ cam kết của các nhà thầu.
Dựa trên các đánh giá ban đầu và thông tin thu thập từ buổi phỏng vấn, hội đồng đánh giá sẽ tiến hành chấm điểm và lựa chọn nhà thầu phù hợp nhất.
Trước khi ký kết hợp đồng dài hạn, công ty cần đàm phán các điều khoản chi tiết và theo dõi hiệu suất làm việc của các nhà cung cấp dịch vụ mới Việc này giúp đánh giá khả năng hoạt động của họ trong thực tế và so sánh với nhà cung cấp hiện tại.
Đầu tư hệ thống quản lý hoạt động mua hàng
Trong bối cảnh mở rộng kinh doanh các chi nhánh nhà hàng, dự báo số lượng mua nguyên vật liệu của công ty sẽ tăng nhanh chóng Việc tiếp tục sử dụng phần mềm quản lý mua hàng cơ bản hiện tại sẽ không đủ khả năng xử lý khối lượng đơn đặt hàng lớn, dẫn đến mất thời gian, dễ mất dữ liệu và không đạt hiệu quả tối ưu Do đó, công ty cần chuyển sang sử dụng phần mềm quản lý mua hàng hiện đại để tối ưu hóa quy trình Việc tìm hiểu và so sánh các phần mềm quản lý mua hàng có sẵn trên thị trường là cần thiết.
Mục tiêu chính là áp dụng công nghệ vào quy trình mua sắm nhằm nâng cao độ chính xác, tiết kiệm thời gian và hỗ trợ theo dõi cũng như xử lý nhanh chóng các công việc liên quan.
Công ty nên xem xét việc áp dụng phần mềm Xman PM 4.0 (Xman Purchase Management), một giải pháp quản lý mua sắm hợp tác giúp kết nối và tối ưu hóa công việc cho toàn bộ nhân viên trong bộ phận mua hàng và quản lý hàng hóa Phần mềm này cung cấp nhiều chức năng chính hỗ trợ quy trình làm việc hiệu quả hơn.
+ Quản lý quy trình mua hàng: Lập yêu cầu mua hàng, lập đơn đặt hàng, quản lý quá trình nhận hàng, thống kê đơn hàng, nhập hàng
Quản lý nhà cung cấp là một quy trình quan trọng, bao gồm việc phân loại nhà cung cấp theo nhóm và loại hình Điều này giúp kiểm soát các điều khoản thanh toán của từng nhà cung cấp, đảm bảo tính minh bạch và hiệu quả trong giao dịch Ngoài ra, việc quản lý thời gian giao hàng của từng nhà cung cấp cũng rất cần thiết để duy trì chuỗi cung ứng ổn định Cuối cùng, việc theo dõi chính sách giá của từng nhà cung cấp cho từng mặt hàng sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Quản lý công nợ với nhà cung cấp là quá trình theo dõi chi tiết từng đơn hàng, cho phép doanh nghiệp đăng ký giới hạn định mức công nợ tối đa theo thời gian và tổng số tiền.
Quản lý tồn kho hiệu quả bao gồm việc theo dõi mã hàng, loại hàng và lô hàng, đồng thời quản lý danh mục kho hàng, nhóm hàng Hệ thống cũng cần hỗ trợ nhiều đơn vị tính cho mỗi loại hàng Đăng ký mức sàn và trần tồn kho cho từng mặt hàng là cần thiết, cùng với việc cảnh báo khi tồn kho thấp hơn mức sàn hoặc vượt quá mức trần.
Hệ thống danh mục bao gồm nhóm nhà cung cấp và loại nhà cung cấp, cùng với danh mục phát sinh xuất nhập hàng và loại hóa đơn mua hàng Ngoài ra, cần đăng ký phương thức hạch toán kế toán cho các nghiệp vụ mua hàng.
Quản trị hệ thống bao gồm việc quản lý danh sách nhóm người sử dụng và danh sách người sử dụng cụ thể Điều này cho phép phân quyền người sử dụng theo các chức năng khác nhau, cũng như phân quyền quản lý theo nhóm nhà cung cấp và nhóm mặt hàng Ngoài ra, hệ thống còn hỗ trợ phân quyền khai thác các báo cáo, giúp nâng cao hiệu quả quản lý và sử dụng dữ liệu.
Hệ thống báo cáo mua hàng cung cấp các báo cáo quan trọng như báo cáo mua hàng hằng ngày theo nhà cung cấp, hàng hóa và kho hàng, báo cáo tổng hợp theo nhóm hàng, theo dõi phiếu yêu cầu mua hàng và đơn đặt hàng Ngoài ra, hệ thống còn theo dõi tình hình nhận hàng và nhập kho, tình hình thanh toán các hóa đơn mua hàng, cũng như công nợ phải trả nhà cung cấp, giúp quản lý hiệu quả quy trình mua sắm.
Sử dụng phần mềm này giúp công ty tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa quy trình mua hàng, từ lập phiếu mua hàng đến thanh toán Hệ thống hỗ trợ giải quyết các tình huống phát sinh như trả lại hàng, hàng giao thiếu/thừa/hư hỏng và hủy đơn đặt hàng Thông tin được cập nhật liên tục, đảm bảo không có sự trùng lặp, giúp nhân viên xử lý công việc nhanh chóng và chính xác Phần mềm còn hỗ trợ kiểm kê và quản lý tồn kho hiệu quả, giảm thiểu tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa hàng hóa, đồng thời nâng cao khả năng đánh giá và kiểm soát hoạt động mua hàng quốc tế.
Với giao diện trực quan và dễ sử dụng, phần mềm Xman-ERP phù hợp với nhiều đối tượng người dùng Nó cho phép tích hợp với các module khác trong hệ thống và các phần mềm ERP, CRM, tài chính, giúp theo dõi hiệu quả các hoạt động mua hàng Điều này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giảm thiểu lỗi sai và đảm bảo tính chính xác trong quá trình nhập liệu.
69 của thông tin Chi phí sử dụng phần mềm Xman sẽ tùy thuộc vào tính năng và chi phí của doanh nghiệp.
Đánh giá và nâng cao năng lực của nhân viên mua hàng
Hoạt động mua hàng là yếu tố then chốt trong chuỗi cung ứng của Takahiro, do đó, công ty cần áp dụng các phương pháp để đánh giá và cải thiện chất lượng nguồn nhân lực trong bộ phận này Đầu tư vào phát triển nguồn nhân lực không chỉ nâng cao hiệu suất công việc mà còn tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường.
- Mục tiêu: Nâng cao chất lượng và hiệu suất làm việc của nhân viên mua hàng
+ Công ty cần thường xuyên đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên định kì 6 tháng
Sử dụng bài kiểm tra và khảo sát để đánh giá kiến thức chuyên môn và kỹ năng mềm, hoặc thực hiện phỏng vấn trực tiếp để tìm hiểu quy trình làm việc và cách xử lý tình huống Nhân viên tự đánh giá bản thân sau quá trình làm việc sẽ nhận được phản hồi giúp họ nhận diện điểm mạnh và điểm yếu, từ đó cải thiện và phát huy khả năng Đồng thời, việc áp dụng chính sách khen thưởng và khích lệ cho những nhân viên xuất sắc sẽ tạo động lực thúc đẩy họ làm việc nỗ lực hơn.
Phòng ban Giám Đốc hoặc Trưởng bộ phận Xuất Nhập Khẩu cần tổ chức workshop và họp với nhân viên mua hàng để chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm về hoạt động nhập khẩu hàng hóa quốc tế Điều này giúp nhân viên nâng cao kinh nghiệm thực tiễn, dễ dàng xử lý vấn đề phát sinh trong quá trình mua hàng và giảm thiểu rủi ro Thêm vào đó, các buổi thảo luận sẽ tạo cơ hội cho nhân viên chia sẻ ý kiến và kinh nghiệm, từ đó không chỉ truyền đạt kiến thức bổ ích mà còn gắn kết tinh thần đoàn kết trong môi trường làm việc.
Đầu tư vào máy tính cá nhân cho nhân viên mua hàng là cần thiết, đặc biệt cho những người làm việc từ xa hoặc tại nhà khi không thể đến công ty Điều này đặc biệt quan trọng đối với các vị trí chủ chốt như trưởng nhóm mua hàng.
Quản lý 70 đơn hàng đòi hỏi sự liên tục và hiệu quả, vì vậy việc trang bị máy tính cá nhân cho phép nhân viên làm việc từ xa là rất cần thiết Điều này giúp họ quản lý đơn hàng và xử lý dữ liệu bảo mật mà không bị gián đoạn, đảm bảo hoạt động của công ty diễn ra liên tục Để đạt được hiệu quả tối ưu, cần lựa chọn thiết bị phù hợp, cài đặt các phần mềm cần thiết như Outlook, Ultraview, Ecuss, và File dữ liệu chung, đồng thời cung cấp hỗ trợ kỹ thuật từ bộ phận IT trong công ty.
Chương 4 phân tích thực trạng mua hàng hóa của Takahiro và trình bày các giải pháp cải thiện hoạt động mua hàng quốc tế, dựa trên những đánh giá từ chương 3 Các giải pháp này phản ánh nhu cầu và thách thức mà công ty đang đối mặt, nhằm mang lại cải thiện đáng kể trong hoạt động mua hàng quốc tế Thành công của những giải pháp này phụ thuộc vào cam kết và nỗ lực của đội ngũ quản lý, nhân viên, cùng sự hỗ trợ từ các đối tác và nhà cung cấp.
Trong bối cảnh kinh tế đầy biến động hiện nay, các doanh nghiệp cần linh hoạt để thích ứng với thị trường Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro, hoạt động trong lĩnh vực F&B, đã đối mặt với nhiều thách thức nhưng vẫn nỗ lực duy trì và cải thiện hoạt động kinh doanh, đặc biệt trong giai đoạn đại dịch Covid-19.
Bài nghiên cứu đã phân tích hiệu quả hoạt động mua hàng quốc tế của Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro trong giai đoạn 2020-2023, cho thấy công ty đã đạt được một số thành tựu như giảm nợ và duy trì mối quan hệ ổn định với nhà cung cấp Tuy nhiên, vẫn tồn tại nhiều hạn chế, bao gồm việc chưa áp dụng công nghệ thông tin tiên tiến và hệ thống quản lý mua hàng còn đơn giản Khó khăn trong quản lý chi phí vận chuyển cũng ảnh hưởng đến lợi nhuận Dù hoạt động trong môi trường kinh tế biến động và lạm phát cao, nỗ lực duy trì hoạt động mua hàng quốc tế ổn định vẫn là mục tiêu của toàn bộ nhân viên công ty.
Tác giả đã phân tích những điểm mạnh và điểm yếu của Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro để đề xuất các giải pháp khắc phục những hạn chế hiện tại Mục tiêu là cung cấp những góc nhìn mới nhằm hoàn thiện quy trình mua hàng, từ đó nâng cao hiệu quả hoạt động trong tương lai.
Với đề tài nghiên “ĐÁNH GIÁ VÀ HOÀN THIỆN CÁC YẾU TỐ ẢNH
Nghiên cứu về hoạt động mua hàng của Công ty Cổ phần Thực phẩm Takahiro đã giúp tác giả hiểu rõ hơn về quy trình mua hàng quốc tế và ứng dụng kiến thức lý thuyết vào thực tiễn Tuy nhiên, do hạn chế về kinh nghiệm và thời gian, bài nghiên cứu chỉ tập trung vào một số khía cạnh nhất định.
Bài luận này đã đề cập đến 73 cạnh và vấn đề cơ bản nhất, tuy nhiên vẫn còn một số lỗi và thiếu sót cần khắc phục Chúng tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp từ thầy cô để hoàn thiện nội dung bài viết hơn nữa.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Anh, T T (2013, 8 10) Quản Trị 4-4, 2018, Truy xuất tại: http://quantri.vn/dict/details/9877-y-nghia-cua-phan-tich-hieu-qua-kinh- doanh
2 Corporation, T (2024) Sushihokkaidosachi Truy xuất từ: https://sushihokkaidosachi.com.vn/en/
3 Lịch sử tỷ giá giao dịch đô la Mỹ (USD) và đồng Việt Nam (VND) (2024) Truy xuất từ: https://www.exchange-rates.org/vn/lich-su-ty-gia-hoi- doai/usd-vnd
4 Tổng cục hải quan Việt Nam (2023) Xuất nhập khẩu hàng hóa năm 2023
Việt Nam: Những nét nổi bật qua ghi nhận các con số thống kê của Tổng cục Hải quan
Strategic Purchasing: A Global Perspective Groningen
6 Bildsten, L (2016) Purchasing in Construction Companies Faculty of
7 Boudewijn A Driedonks, J M (2010) Managing sourcing team effectiveness: The need for a team perspective in purchasing organizations
8 Ek, M (2013) Increasing purchasing efficiency for production process equipment at Hửganọs Sweden AB Sweden
9 Hallikas, J., & Lintukangas, K (2016) Purchasing and supply: An investigation of risk management performance International Journal of Production Economics, 171, 487–494
10 Lardenoije, E J H., Raaij, van, E M., & Weele, van, A J (2005)
Performance management models and purchasing: Relevance still lost In Researches in puchasing and supply management Proceedings of the 14th
IPSERA Conference (pp 687-697) Archamps, France
11 Lardenoije, V R (2005) Performance management models and purchasing: Relevance still lost International Journal of Purchasing and
12 Lau, E (2018) Internaional Journal Of Business And Society, 19 (2), 323-
13 Lydia Bals, V T (2017) Achieving efficiency and effectiveness in Purchasing and Supply Journal of Purchasing and Supply Management, 1
14 M.K Kim, K Lopetcharat, M.A Drake Influence of packaging information on consumer liking of chocolate milk Journal of Dairy Science,
15 Macbeth, D.K (1994) “The role of purchasing in apartnering relationship”, European Journal of Purchasing and Supply Management ,
16 Mangan, John & Lalwani, Chandra & Butcher, Tim & Javadpour, Roya
(2011) Global Logistics and Supply Chain Management
17 Porter, M.E (1998), Competitive advantage: Creating and sustaining superior performance New York: Free Press
18 PPDA (2006) Public Procurement and Disposal of Public Assets Authority Discussion Paper on Amendment to the Act Kampala
19 Quayle, M (1947) Purchasing and Supply Chain Management: Strategies and Realities University of Glamorgan, UK
20 Rodríguez-Escobar, J A., & González-Benito, J (2015) The role of information technology in purchasing function Journal of Business & Industrial Marketing, 30(5), 498–510
21 Ruth Sara Aguilar-Savlen (2004) Business Process Modeling: Review and
Framework International Journal of Production Economics 50(5), 235-
22 Sridhar, R G ( 2015) Business-to-Business Buying: Challenges and Opportunities New York
23 Tya, A H (2019) Developing purchasing performance measurement system for consumable goods in a university Prof Iwan Vanany S.T., M.T., Ph.D
24 Triantafillou, P (2007), Benchmarking in the Public Sector: A Critical Conceptual Framework Public Administration Journal, 8(4), 17-32
25 Van Weele, A J (2010) Purchasing and supply chain management:
Analysis, strategy, planning and practice (5th ed.) London: Cengage Learning
26 W C Benton, J (2014) Purchasing and Supply Chain Management
Professionalizing purchasing organizations: towards a purchasing development model In R C Lamming (Ed.), Proceedings for 7th international annual IPSERA conference, London (513-523)