Báo cáo cuối kì môn thương mại trong kỷ nguyên số golden bakery

• Định hướng nội dung: Giới thiệu sản phẩm mới hoặc nổi bật, chia sẻ câu chuyện thương hiệu, những feedback tích cực từ khách hàng,..... PROMOTION Pillar Nội Dung Know • Mục tiêu: Cu

BÁO CÁO CUỐI KÌ

MONEY HUNT

GVHD: TS ĐỖ THỊ HẢI NINH

MÔN: THƯƠNG MẠI TRONG KỶ NGUYÊN SỐ

D A N H S Á C H T H À N H V I Ê N

Phần I: Giới thiệu về doanh nghiệp, sản

phẩm

Phần II: Chiến lược Marketing

Phần III: Chiến lược kinh doanh

Phần IV: Kết quả

Phần V: Đề xuất chiến lược 5 năm

BỐ CỤC

GIỚI THIỆU DOANH

GIỚI THIỆU

Mon

ey Hun t

CHIẾN LƯỢC MARKETING

(GIAI ĐOẠN 15/10/2024 - 25/11/2024)

MỤC TIÊU

Mục tiêu cụ thể trong 1 tháng đầu tiên

Lượt followers

CHÂN DUNG KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU

Nhóm 1

Nhóm 2

Sinh viên, người mới đi làm có thu nhập từ 6-10 triệu (tính cả

phụ cấp)

Người đi làm có thu nhập

trên 10 triệu

Tiêu chí Nhóm 1: Sinh viên, người mới đi làm có

sắm phân khúc giá khá đến cao

Tâm lý Yêu thích đồ ăn vặt, tìm kiếm sự mới lạ, thích

chia sẻ trên mạng xã hội

Quan tâm đến sức khỏe, tìm kiếm sản phẩm

chất lượng, độc đáo, thể hiện cá tính

Nhu cầu Nhu cầu về sản phẩm giá rẻ, chất lượng ổn,

tiện lợi

Sẵn lòng chi trả cho các sản phẩm giá trung bình đến cao, độc đáo, đặc biệt các sản phẩm

có thương hiệu

Mục tiêu

mua sắm

Thỏa mãn nhu cầu ăn uống, giải trí,

làm quà tặng bạn bè.

Tìm kiếm sản phẩm chất lượng để thưởng

thức, thể hiện gu ăn uống tinh tế.

Hành vi sử

dụng mạng

xã hội

Thời gian sử dụng mạng xã hội:

+ Sử dụng nhiều thời gian online + Online chủ yếu vào buổi tối và cuối tuần.- + Nền tảng phổ biến: Facebook;

Instagram; TikTok; Zalo

Nội dung quan tâm:

+ Giải trí; Cải thiện bản thân; Các ưu đãi…

Tương tác + Like, share, bình luận trên các nội

dung giải trí

+ Tham gia các hội nhóm về học tập, việc làm hoặc sở thích cá nhân

Thời gian sử dụng mạng xã hội

+ Sử dụng có chủ đích, ưu tiên chất lượng hơn số lượng

+ Thời gian online: buổi sáng trước giờ làm, buổi tối

- Nền tảng phổ biến: Facebook; InstagramLinkedIn; YouTube; Zalo

Nội dung quan tâm:

+ Phát triển sự nghiệp; chú trọng sức khoẻ, giá trị thương hiệu

ney

Hu nt

Tầng lớp cốt lõi

Sản xuất tươi mới, đảm bảo chất lượng Nguyên liệu cao cấp

Không ngừng sáng tạo hương

vị

Sốt khoai môn mới lạ

Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, an toàn

Dịch vụ nhận hàng tại điểm của Money Hunt

Cung cấp trải nghiệm đặt hàng

nhanh chóng, trực quan, cùng với

thái độ phục vụ thân thiện

Tầng lớp dịch vụ bổ

sung

Giá trị thương hiệu

Thương hiệu sản xuất: Golden Bakery Thương hiệu phân phối: Money Hunt

Money Hunt

Chất lượng vượt trội

Hơn 30 loại bánh cùng 7 loại sốt khác nhau

Tiện lợi

Đặc sản Vũng Tàu giữa lòng Sài Gòn

Định giá dựa trên đối thủ cạnh tranh

Gom order trên các hội,

nhóm

Các tiệm bánh online/offl ine tại

TP.HCM

Chỉ là hộp giấy thường (không có tên thương hiệu)

Ít đa dạng, chỉ là loại bánh truyền thống với 2 sốt cơ bản (dầu trứng, phô mai)

Tiệm bánh Thư

ponpon

40.000 đồng/hộp  14cm

Chỉ là hộp giấy thường (không có tên thương hiệu)

Ít đa dạng, chỉ là loại bánh truyền thống với 2 sốt cơ bản (dầu trứng, phô mai)

Money Hunt 45.000

đồng/hộp 14cm

Hộp giấy chất lượng, có đầy đủ thông tin thương hiệu

Hơn 30 loại bánh, với 5 loại topping và 7 loại 

Bông lan

trứng muối mẹ

Kem

48.000/hộp  14cm Chỉ là hộp giấy thường

(không có tên thương hiệu)

Ít đa dạng, chỉ là loại bánh truyền thống với 2 sốt cơ bản (dầu trứng, phô mai)

Bông lan

trứng muối

Bếp Hồng 

48.000/hộp 14cm Chỉ là hộp giấy thường

(không có tên thương hiệu)

Ít đa dạng, chỉ là loại bánh truyền thống với 2 sốt cơ bản (dầu trứng, phô mai)

Tiệm bánh

Tana

58.000 đồng/hộp 14 cm

Chỉ là hộp giấy thường (không có tên thương hiệu)

Ít đa dạng, chỉ là loại bánh truyền thống với 3 loại sốt (dầu trứng,

phô mai, kim sa)

Định giá dựa trên đối thủ cạnh tranh

Logistic s

Hợp tác đơn vị vận chuyển: Nhà xe Hoa

Mai

Vận chuyển bánh từ nhà xe về điểm tập

kết tại UEH cơ sở B

Phân bánh theo đơn

Ship bánh

PROMOTION

Content Guideline

Hướng đến phong cách vui vẻ, trẻ trung, năng động, mang lại cảm giác gần gũi và dễ dàng tiếp cận đối tượng mục tiêu.

USP (Unique Selling

Point)

Chất lượng dẫn lối – Khách hàng ưu tiên: Cam kết mang đến sản phẩm bánh chính hãng, chất lượng cao và phục vụ bằng cả sự tận tâm.

ĐỊNH HƯỚNG

PROMOTION

Pillar Nội Dung

Brand

• Mục tiêu: Khẳng định giá trị thương hiệu,

tạo dựng niềm tin và tình cảm từ khách

hàng.

• Định hướng nội dung: Giới thiệu sản phẩm

mới hoặc nổi bật, chia sẻ câu chuyện thương

hiệu, những feedback tích cực từ khách

hàng,

ĐỊNH HƯỚNG

• Định hướng nội dung: Sử dụng meme,

hình ảnh, video hài hước, tương tác vui nhộn

qua các minigame, câu đố trên mạng xã

hội,

ĐỊNH HƯỚNG

PROMOTION

Pillar Nội Dung

Know

• Mục tiêu: Cung cấp thông tin hữu ích những

kiến thức, bí quyết, giúp khách hàng hiểu rõ

hơn về sản phẩm và giá trị thương hiệu,

hoặc các thông tin liên quan,

• Định hướng nội dung: chia sẻ kiến thức về

bánh ngọt, địa điểm,

ĐỊNH HƯỚNG

PROMOTION

Pillar Nội Dung

• Giá trị cốt lõi: Phân phối những chiếc

bánh chất lượng, chính hãng

• Giá trị cộng thêm: Mang lại tinh thần giải

trí và sự thoải mái thông qua nội dung sáng tạo, vui nhộn

Bông lan trứng muối hông?

MoneyH unt

ĐỊNH HƯỚNG

PROMOTION

Ưu đãi đặc biệt:

• Giảm giá hấp dẫn: Áp dụng cho các đơn hàng từ 10 hộp trở lên

• Miễn phí vận chuyển: Dành riêng cho các đơn hàng tại khu vực B và N

PROMOTION

Chiến dịch minigame đạt được kết quả khá ấn tượng với lượt xem, lượt tiếp cận

và tương tác đều đáng ghi nhận Đặc biệt, chiến dịch đã tiếp cận được phần lớn người không theo dõi trang, cho thấy khả năng mở rộng tệp khách hàng tiềm năng

CHIẾN DỊCH MINIGAME

CON SỐ ẤN TƯỢNG

Đánh giá

• Yếu tố con người được Money Hunt đánh giá là quan trọng nhất trong

quá trình khách hàng trải nghiệm các sản phẩm và dịch vụ

Đào tạo:

• Ôn tập lại kiến thức của các môn học đã học để áp dụng vào công việc thực

tế: cách giao tiếp với khách hàng, tư vấn sản phẩm và chốt đơn qua các kênh bán

hàng trực tuyến

• Có những buổi họp, trao đổi thông tin với nhau về từng trường hợp đặc biệt->

làm giàu thêm vốn kinh nghiệm giao tiếp với khách hàng và xử lý tình huống

• Thu thập phản hồi từ nhân viên về quá trình bán hàng để cải thiện khuyết điểm

trong tương lai

Các chiến lược cụ thể

Bonding:

• Tổ chức các buổi đi chơi, liên hoan ăn uống để gắn kết và thúc đẩy tinh thần

cho các bạn nhân viên để họ có thể thư giãn, trò chuyện thoải mái

• Sau mỗi hoạt động, thu thập ý kiến phản hồi từ nhân viên để hiểu rõ những gì họ

yêu thích và những gì có thể cải thiện trong các lần tổ chức tiếp theo

Các chiến lược cụ thể

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH

Đứng trên vai người khổng lồ

Tiếp thị sáng tạo và tập trung vào tệp khách hàng mục

tiêu

“Tâm tạo tầm”, lấy khách hàng làm trung tâm, phục vụ khách hàng bằng cái tâm

CHIẾN LƯỢC ĐỨNG TRÊN VAI NGƯỜI KHỔNG LỒ

• Tận dụng thương hiệu nổi tiếng trên thị trường

Bông lan trứng muối tại Vũng Tàu.

• Nhận ra cơ hội - Golden Bakery chưa có chi

nhánh nào tại Sài Gòn và nhu cầu tiêu thụ mặt hàng bánh bông lan trứng muối cao

• Nhấn mạnh sự tiện lợi khi khách hàng có

thể thưởng thức bánh chất lượng, có thương

hiệu mà không cần đi xa

TIẾP THỊ SÁNG TẠO VÀ TẬP TRUNG VÀO TỆP KHÁCH HÀNG

MỤC TIÊU

• Tận dụng tốt các nội dung xu hướng trên

mạng xã hội, lấy nội dung xu hướng để

làm chất liệu tạo thành các short-video.

Tăng lượt tiếp cận đối với khách hàng, đặc

biệt là đối với khách hàng mục tiêu là

genZ, so với các dạng hình thức chuyển

tải khác

TIẾP THỊ SÁNG TẠO VÀ TẬP TRUNG VÀO TỆP KHÁCH HÀNG

MỤC TIÊU

• Sáng tạo linh vật của Money Hunt là “bé

Lan”

• Hữu hình hoá Brand Personality của

Money Hunt với các phẩm chất “vui vẻ”,

“nhiệt tình”, “tận tâm”

Money Hunt

MoneyHunt

TIẾP THỊ SÁNG TẠO VÀ TẬP TRUNG VÀO TỆP KHÁCH HÀNG

MỤC TIÊU

• Chuyển tải nội dung đa dạng

• Không chỉ là nội dung bán hàng mà còn

là các nội dung giải trí, du lịch, văn hoá,

sức khoẻ…

“TÂM TẠO TẦM” LẤY KHÁCH HÀNG LÀM TRUNG TÂM,

PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG BẰNG CÁI TÂM

• Hỗ trợ nhanh chóng, tư vấn cá nhân hoá, đảm bảo chất

lượng được giữ nguyên và đồng nhất khi đến tay quý khách

hàng

• Áp dụng thành tựu công nghệ, tinh gọn quy trình mua

• Giao tiếp với Khách hàng bằng sự trung thực, chân

thành Xây dựng thương hiệu thành thật, tận tâm Dứt

khoát chối từ các thủ đoạn, thủ thuật để đánh lừa

khách hàng

KẾT QUẢ

IV

MoneyH unt

Money Hunt

KẾT QUẢ VỀ MẶT KINH DOANH

BẢNG DOANH THU/CHI PHÍ

KẾT QUẢ VỀ MẶT KINH DOANH

• Với target ban đầu là 350 hộp bánh, nhóm đã bán được 429 hộp sau 9 lần mở order.Lợi nhuận ròng đạt 3.056.450 VND so với KPI đề ra là 2.450.000 VND

Tỷ lệ vượt KPI= (3.056.450−2.450.000 ) / 2.450.000 ×100 ≈ 24.77%

• Dự báo tình hình sắp tới

Nhóm đã vượt kế hoạch về số lượng bán hàng (429/350 hộp), chứng tỏ nhu cầu thị trường đang mạnh mẽ và chiến lược kinh doanh, chi phí hiệu quả

Trong thời gian tới:

+ Tăng cường chiến lược marketing

+ Cân nhắc bổ sung các chương trình khuyến mãi

+ Lưu ý theo dõi chi phí để đảm bảo tỷ lệ lợi nhuận duy trì ở mức cao

Nhận xét đánh giá

KẾT QUẢ VỀ MẶT KINH DOANH

• Lượt Follow: 380

• Lượt Like: 326

• Lượt đánh giá: 50

• Lượt Reach trang: 4.267

• Lượt Impression trang: 34.935

• Lượt tương tác: 1.021

• Tỷ lệ khách hàng quay lại: 70%

Kết quả về mặt truyền thông tiếp

thị

KẾT QUẢ VỀ MẶT KINH DOANH

• Mức tăng trưởng ổn định và tự nhiên trong giai đoạn vừa qua, từ đó cho thấy nội dung đã thu hút được sự quan tâm của nhóm khách hàng mục tiêu

• Reach: Cho thấy lượng người được tiếp cận khá rộng trong điều kiện không có quảng cáo

• Impression: Lượt hiển thị gấp 8 lần Reach, khách hàng có xu hướng xem lại nội dung hoặc nội dung được chia sẻ, lan tỏa tốt Nội dung có giá trị, kích thích khách hàng quan tâm và tìm hiểu thêm

• Lượt tương tác (1.021): Tỷ lệ tương tác tốt, đạt gần 24% so với tổng lượt Reach (1.021/4.267) Cho thấy nội dung sáng tạo đã chạm đúng sở thích và nhu cầu của đối tượng mục tiêu

Đánh giá

KẾT QUẢ VỀ MẶT KINH DOANH

• Tăng cường nội dung kêu gọi hành động (CTA) để chuyển đổi từ tương tác thành đơn hàng

• Khai thác thêm các kênh mạng xã hội khác để mở rộng phạm vi tiếp cận

• Thực hiện chương trình khuyến mãi nhẹ nhàng để duy trì sự hứng thú từ khách hàng cũ và thu hút khách hàng mới

Hướng phát triển

ĐỀ XUẤT CHIẾN

LƯỢC 5 NĂM TIẾP

THEO

V

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5 NĂM

Trong 3 năm đầu

• Thực hiện đàm phán

nhượng quyền thương hiệu “bông lan trứng muối Golden Bakery”

• Lập 5 cửa hàng mới tại

• Ra mắt sản phẩm riêng

biệt

MoneyH unt

Money Hunt

• Golden Bakery chưa có chi nhánh hay cơ sở nhượng quyền chính

thức nào tại TP.HCM.

• Ký kết hợp đồng nhượng quyền giúp Money Hunt củng cố mối

quan hệ giữa công ty và nhà cung cấp Từ đó, có cơ sở để đàm phán về quyền cũng như nghĩa vụ có giá trị pháp lý đối với đôi bên

• Lý do lựa chọn 5 khu vực để lập cửa hàng mới: Thông qua quá

trình bán hàng thực tế, Money Hunt nhận thấy có nhiều khách hàng tiềm năng tại những khu vực trên Việc đặt các cửa hàng tại các địa điểm trên giúp tiếp cận được lượng khách hàng tiềm năng này, giảm thiểu chi phí vận chuyển.

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5

NĂM

Trong 3 năm đầu

Các lý do

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5 NĂM

Trong 3 năm đầu

Tiến hành khảo sát địa hình tại các quận

mục tiêu: Q8, Q10, Bình Thạnh, Thủ Đức và

Gò Vấp.

Quận 10:

• Ưu tiên: Các khu vực gần các trường đại học như Đại học Sài

Gòn, Đại học Kinh tế, các con đường như 3 Tháng Hai, Tô Hiến Thành

• Lý do: Đây là khu vực tập trung nhiều sinh viên, người trẻ tuổi,

có nhiều quán ăn, quán cà phê

Quận Bình Thạnh:

• Ưu tiên: Các khu vực gần các trường đại học như Đại học Ngoại

thương, Đại học Hutech, các con đường như Xô Viết Nghệ Tĩnh, Nguyễn Xí.

• Lý do: Tương tự như quận 10, đây cũng là khu vực có nhiều sinh

viên, người trẻ tuổi

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5

NĂM

Trong 3 năm đầu

Tiêu chí lựa chọn địa

điểm

Trong 3 năm đầu

Tiêu chí lựa chọn địa

điểm

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5

Chuyên nghiệp, thân

thiện, đáp ứng nhu cầu

của khách hàng

Marketing:

• Xây dựng thương hiệu,

quảng bá sản phẩm, thu hút khách hàng

• Giảm thiểu chi phí trả

• Mở chi nhánh tại Quận 10 và Quận Bình

Thạnh

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5 NĂM

Giai đoạn 1 (trong năm 2025): “Phát súng đầu tiên - rinh liền khuyến mãi”

• Tung các voucher và khuyến mãi đi kèm với

chính sách thẻ thành viên nhằm chào đón sự

xuất hiện chính thức của Money Hunt và thu

hút sự quan tâm của khách hàng

Trong 3 năm đầu

Money Hunt

Giai đoạn 2 (6 tháng tiếp theo): “Tiến chậm mà chắc”

Trong 3 năm đầu

Sau khi đánh giá kỹ càng các địa điểm, tiêu chí liên quan và nhu cầu thực tế của khách hàng, Money Hunt mở thêm chi nhánh tại quận Gò Vấp, thành phố Thủ Đức

và Quận 8.

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5 NĂM

Giai đoạn 3 (6 tháng cuối năm 2026): “Đủ sức vươn xa”

Trong 3 năm đầu

• Đánh giá hiệu quả hoạt động của 5 cửa hàng, tiến hành khảo sát và lắng nghe khách hàng liên tục để nhận ra insight mới Tiếp thu các feedback, mong muốn của khách hàng

• Tổng hợp các insight, feedback, báo cáo cho ban giám đốc vào quý 3 năm 2027 để chuẩn bị cho quá trình ra mắt sản phẩm mới do chính Money Hunt sản xuất

• Dự báo nhu cầu năm 2028

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5

NĂM

Giai đoạn 4 (trong năm 2027) “Nhấc máy nối giấc mơ”

Trong 3 năm đầu

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5 NĂM

Trong 2 năm tiếp theo

Tập trung vào trải nghiệm khách hàng:

• Tiến hành các chương trình khảo sát khách hàng sâu hơn, đặc biệt tập trung vào những khách hàng trung thành

• Tổ chức các sự kiện nhỏ tại cửa hàng để tăng cường tương tác với khách hàng

• Đầu tư vào các công cụ công nghệ để cá nhân hóa trải nghiệm mua sắm

Giai đoạn 5 (6 tháng đầu năm 2028) "Ngôi sao mùa mới"

Giai đoạn 5 (6 tháng đầu năm 2028) "Ngôi sao mùa mới"

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5 NĂM

Trong 2 năm tiếp theo

Đánh giá hiệu quả của các sản phẩm nhượng quyền:

• So sánh doanh số, lợi nhuận của các sản phẩm nhượng quyền với nhau và với các sản phẩm cùng loại trên thị trường

• Xác định những sản phẩm nào đang mang lại hiệu quả tốt nhất

Giai đoạn 5 (6 tháng đầu năm 2028) "Ngôi sao mùa mới"

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5 NĂM

Trong 2 năm tiếp theo

Bắt đầu nghiên cứu và phát triển sản phẩm riêng:

• Hình thành đội ngũ R&D chuyên biệt

• Tiến hành nghiên cứu thị trường để xác định nhu cầu chưa được đáp ứng của khách hàng

Giai đoạn 5 (6 tháng đầu năm 2028) "Ngôi sao mùa mới"

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5 NĂM

Trong 2 năm tiếp theo

Lập kế hoạch phát triển sản phẩm chi tiết, bao

gồm:

• Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu

• Xác định các tính năng, ưu điểm của sản

phẩm

• Lập kế hoạch sản xuất, phân phối

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5 NĂM

Trong 2 năm tiếp theo

Giai đoạn 6 (6 tháng cuối năm 2028): "Điều bí mật đã sẵn sàng"

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 5

NĂM

Trong 2 năm tiếp theo

Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm mới:

• Tạo dựng hình ảnh thương hiệu riêng biệt cho sản phẩm mới

Lên kế hoạch marketing toàn diện, bao gồm:

• Quảng cáo trên các kênh truyền thông xã hội

• Tổ chức các sự kiện ra mắt sản phẩm

• Xây dựng mối quan hệ với các KOLs, influencer