ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH ĐỐI VỚI TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN .... Một trong những doanh nghiệp đang dần bị đánh mất thị phần tr
PHẦN MỞ ĐẦU
Lý do chọn đề 1 tài 2 Mục tiêu nghiên cứu
Thị trường Việt Nam có tốc độ tăng trưởng cao hơn so với khu vực, với nhiều ưu đãi về nhân lực và chính sách phát triển kinh tế, góp phần vào sự phát triển chung của nền kinh tế Ngành đồ uống, đặc biệt là bia, rượu và nước giải khát, đóng góp lớn vào sự phát triển kinh tế xã hội của Việt Nam, với mức tiêu thụ bia đạt 3.8 triệu lít/năm vào năm 2022, chiếm 2.2% thị trường thế giới Tuy nhiên, mức tiêu thụ này không duy trì được trong năm 2023 do suy thoái kinh tế và sự gia tăng cạnh tranh từ các đối thủ mới Năm 2023 là năm thách thức cho các doanh nghiệp trong ngành, với việc tăng thuế tiêu thụ đặc biệt và kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng bia, rượu Xu hướng tiêu dùng cũng thay đổi, với khách hàng quản lý chi tiêu chặt chẽ hơn và chuyển sang sản phẩm giá rẻ và tốt cho sức khỏe Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO), mặc dù đã đạt doanh thu hơn 35 nghìn tỷ đồng năm 2022, nhưng doanh thu năm 2023 đã giảm 12% do tác động của tình hình kinh tế và xã hội.
Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) từng là biểu tượng của ngành đồ uống Việt Nam, nhưng hiện nay đã thuộc về chủ sở hữu Thái Lan Công ty đang phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ như Heineken, Habeco và Carlsberg, dẫn đến việc thị phần ngày càng giảm Để khôi phục thị phần và đảm bảo sự thành công trong tương lai, SABECO cần thực hiện một chiến lược kinh doanh mới, đây sẽ là yếu tố quyết định cho sự phát triển bền vững của công ty.
Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn” để phân tích tìm ra chiến mới phù hợp và hiệu quả hơn cho công ty
Hoạch định chiến lược kinh doanh cho Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn là một quá trình quan trọng nhằm đề ra các giải pháp hoàn thiện và phát triển bền vững Việc xác định rõ mục tiêu và chiến lược sẽ giúp công ty nâng cao hiệu quả hoạt động, tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường Để đạt được điều này, cần phân tích thị trường, nắm bắt xu hướng tiêu dùng và tối ưu hóa quy trình sản xuất, từ đó xây dựng các kế hoạch kinh doanh linh hoạt và hiệu quả.
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu: Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn
+ Phạm vị về không gian: Thị trường ngành bia, rượu Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn hoạt động
+ Phạm vi về thời gian: năm 2022 2023 –
Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp phân tích tổng hợp bao gồm việc thu thập lý thuyết, mô hình, bài nghiên cứu và giáo trình, sau đó phân tích để lựa chọn lý thuyết phù hợp Từ những lý thuyết đã chọn, lập ra các ma trận để kết hợp và đề xuất chiến lược kinh doanh phù hợp cho công ty.
Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn
Ý nghĩa của đề 2 tài 6 Kết cấu của đề tài
Bài viết sẽ phân tích các yếu tố tích cực và tiêu cực ảnh hưởng đến Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn, từ đó nhận diện rõ ưu điểm, nhược điểm, cơ hội và thách thức trong môi trường cạnh tranh hiện tại Việc áp dụng các ma trận kết hợp hiệu quả sẽ giúp xây dựng và phát triển các chiến lược kinh doanh mới, phù hợp với tình hình ngành Điều này không chỉ nâng cao lợi thế cạnh tranh mà còn mở rộng thị trường tiềm năng, giúp công ty giành lại thị phần trong ngành.
6 Kết cấu của đề tài
- Chương 1: Giới thiệu chung Công ty Cổ về phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn
- Chương 2: Phân tích và hoạch định chiến lược kinh doanh đối với Công ty
Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn.
- Chương 3: Đề xuất, kiến nghị một giải pháp cho hoạch định chiến lược đối với Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn.
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN
Tổng quan về Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn
Tên công ty: Tổng Công ty Cổ phầnBia– Rượu – Nước giải khát Sài Gòn Tên quốc tế: Saigon Beer-Alcohol-Beverage Joint Stock Corporation
Loại hình doanh nghiệp:Công ty cổ phần
Lĩnh vực:Sản xuất và buôn bán bia – rượu – nước giải khát
Vốn điều lệ: 6.412.811.860.000 đồng Địa chỉ đăng ký kinh doanh: 187 Nguyễn Chí Thanh, Phường 12, Quận 5, TP HCM
Văn phòng đại diện tại TP HCM:
Tầng 5, Tòa nhà Vincom Center Đồng Khởi
72 Lê Thánh Tôn/ 45A Tự Trọng,Lý P.Bến Nghé, Quận 1, TPHCM
Văn phòng đại diện tại HàNội:
Tầng 6, 97 Trần Hưng Đạo, P.Cửa Nam, Hoàn Q Kiếm, HàNội
Website: https://sabeco.com.vn
Email: sabeco@sabeco.com.vn
Người đại diệnphápluật: Ông Koh Poh Tiong – Chủ tịch Hội đồng quản trị Ông Neo Gim Siong Bennett – Tổng Giám đốc
Giấy phép đăng ký kinh doanh: 0300583659 được cấp bởi Sở Kế hoạch và Đầu tư TP Hồ Chí Minh ngày 17/04/2008, điều chỉnh lần thứ 10 ngày 18/05/2020 1.1.2 Lịch sử hình thành
Vào năm 1875, Tiền thân của Bia Sài Gòn được thành lập bởi ông Victor Larue, một người Pháp, tại Sài Gòn với hình thức một xưởng bia nhỏ Đến năm 1910, xưởng này đã phát triển thành một nhà máy hoàn chỉnh, chuyên sản xuất bia, nước ngọt và nước đá Đặc biệt, vào tháng 09/1927, nhà máy chính thức gia nhập hệ thống hãng BGI của Pháp.
Vào ngày 17 tháng 5 năm 1977, Bộ trưởng Bộ Lương thực và Thực phẩm đã ban hành quyết định số 845/LTTP, giao cho công ty Rượu Miền Nam tiếp nhận và quản lý toàn bộ nhà máy của hãng BGI Từ ngày 01 tháng 6 năm 1977, nhà máy này chính thức được đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn.
Vào tháng 10 năm 1985, Nhà máy Bia Sài Gòn đã chính thức lắp đặt hệ thống chiết lon đầu tiên tại Việt Nam, đánh dấu sự ra mắt của sản phẩm bia lon Saigon Export với thương hiệu Saigon Premium Export, có dung tích 330ml.
Vào tháng 10 năm 1989, bia lon 333 Export được giới thiệu với dung tích 330ml Đến tháng 2 năm 1992, Nhà máy Bia Sài Gòn đã hoàn thành việc lắp đặt dây chuyền chiết bia mới, có công suất 30.000 chai mỗi giờ, và bắt đầu sử dụng két nhựa để đóng gói sản phẩm.
6 thế két gỗ Đồng thời, Nhà máy đưa ra thị trường bia chai 450ml thay cho loại 500ml với kiểu dáng đẹp hơn và chịu áp lực tốt hơn
Năm 1993, Nhà máy Bia Sài Gòn chính thức chuyển đổi thành Công ty Bia Sài Gòn sau khi thực hiện sáp nhập với các đơn vị như Nhà máy Nước đá Sài Gòn, Nhà máy Cơ khí Rượu Bia và Nhà máy nước khoáng Đa Kai.
Vào tháng 06 năm 1996, bia chai Saigon Export được sản xuất với mục tiêu xuất khẩu Tuy nhiên, do nhu cầu cao trong nước, sản phẩm đã được cung cấp ra thị trường nội địa với dung tích 355ml.
Vào tháng 07/2000, bia chai Saigon Special được ra mắt với thiết kế chai thủy tinh màu xanh lá cây đặc trưng và dung tích 330ml, nhắm đến đối tượng khách hàng có thu nhập cao.
Năm 2003, Tổng công ty Bia Rượu – Nước giải khát Sài Gòn được thành lập từ Công ty Bia Sài Gòn, tiếp nhận các thành viên như Công ty Rượu Bình Tây, Công ty Nước giải khát Chương Dương, Nhà máy Thủy tinh Phú Thọ và Công ty Thương mại Dịch vụ Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn.
Vào năm 2008, Nhà máy Bia Sài Gòn Củ Chi chính thức được khánh thành và được xem là một trong những nhà máy hiện đại nhất Đông Nam Á SABECO vinh dự nhận danh hiệu Anh hùng Lao động trong thời kỳ Đổi Mới.
Năm 2010, SABECO đạt mức tiêu thụ 1 tỷ lít bia/năm
Năm 2016, Niêm yết cổ phiếu trên HOSE
Năm 2017, SABECO giới thiệu bia lon Saigon Gold 330ml với 5% độ cồn, sản phẩm cao cấp nhất và phiên bản giới hạn của hãng Bộ Công Thương đã thoái vốn thành công 53,59% cổ phần của SABECO cho Công ty TNHH Việt Nam Beverage, trong khi vẫn giữ lại 36% cổ phần.
Năm 2018, Thànhlập Ban Kiểm toán thay để thế Ban Kiểm soát
Vào tháng 08/2019, SABECO đã tái ra mắt thương hiệu Bia Saigon với ba sản phẩm chính: Bia Saigon Special, Bia Saigon Lager và Bia Saigon Export Tiếp theo, vào tháng 12/2019, SABECO cũng đã giới thiệu lại sản phẩm bia lon 333.
Năm 2020, SABECO đánh dấu 145 năm thành lập với nhiều hoạt động ý nghĩa, bao gồm chương trình Chạy tiếp sức “Lên cùng Việt Nam”, giới thiệu hai sản phẩm mới là Bia Lạc Việt và Bia Saigon Chill, cùng với thiết kế mới cho Bia Saigon Gold.
Năm 2021, SABECO đã đặt ưu tiên hàng đầu vào việc bảo vệ sức khỏe và an toàn cho người lao động, đồng thời đảm bảo việc làm cho họ Công ty đã triển khai chương trình tiêm chủng và hỗ trợ cộng đồng thông qua chuỗi hoạt động, nổi bật là chương trình "Tiếp sức Việt Nam".
"Góp triệu ngôi sao" và "Tết chung một nhà", cũng như ra mắt bộ sưu tập "Bản sắc Việt" và phiên bản lon giới hạn của Bia Saigon Lager.
Năm 2022, SABECO đã khởi động Giai đoạn 2 của hành trình chuyển đổi, tập trung vào sáu trụ cột chiến lược: Bán hàng, Thương hiệu và Marketing, Sản xuất, Chuỗi cung ứng, Con người và Mở khóa Công ty cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, khẳng định niềm tự hào của Việt Nam, đồng thời thúc đẩy sự phát triển thể thao và hỗ trợ cộng đồng thông qua các sáng kiến CSR.
Năm 2023, SABECO giới thiệu Bia Saigon Export Premium nhằm tái định vị thương hiệu Bia Saigon Export Nhờ vào những nỗ lực bền bỉ trong sản xuất và kinh doanh hướng tới phát triển bền vững, SABECO đã nâng cao năng lực cạnh tranh và nhận được nhiều giải thưởng, bao gồm Top 100 Doanh nghiệp phát triển bền vững năm 2023 của CSI100, Top 20 Báo cáo thường niên (nhóm công ty phi tài chính) của VLCA 2023, và Top 12 Hội đồng quản trị cam kết thực hành tốt Quản trị công ty của VIOD.
Sảnxuất và kinh doanh bia: Đây làlĩnh vực cốtlõi,vớicác sản phẩm nổi bật như bia Sài Gòn, bia 333 và nhiều dòng bia khác
Sản xuất và kinh doanh rượu: SABECO cũng sản xuất một số loại rượu phục vụ thị trường nội địa.
Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt và lõi mục tiêu
SABECO không chỉ sản xuất bia và rượu mà còn đa dạng hóa sản phẩm với các loại nước giải khát không có cồn như nước suối và nước ngọt.
SABECO chuyên phân phối sản phẩm bia trong nước và xuất khẩu ra thị trường quốc tế, đặc biệt chú trọng vào khu vực Đông Nam Á và các thị trường tiềm năng khác Công ty cũng đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ sản xuất và phát triển hệ thống nhà máy cùng cơ sở hạ tầng nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Hình 1.2 Sơ đồ tổ chức SABECO
1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi và mục tiêu
SABECO hướng tới việc trở thành tập đoàn hàng đầu trong ngành đồ uống tại Việt Nam và Đông Nam Á, với mục tiêu bảo tồn và phát huy giá trị thương hiệu Việt Đồng thời, công ty cam kết hiện đại hóa và phát triển bền vững để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng và khắt khe của người tiêu dùng.
SABECO cam kết phát triển ngành đồ uống Việt Nam, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người tiêu dùng bằng sản phẩm an toàn và bổ dưỡng Công ty tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt, đồng thời mang lại lợi ích cho cổ đông, khách hàng, đối tác và xã hội SABECO chú trọng cải tiến tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, đảm bảo sản phẩm thân thiện với môi trường và tuân thủ nghĩa vụ với Nhà nước Công ty minh bạch trong hoạt động kinh doanh và tích cực tham gia các hoạt động cộng đồng vì sự phát triển bền vững Với tầm nhìn dài hạn, SABECO hướng đến hội nhập quốc tế, trở thành niềm tự hào của ngành đồ uống Việt Nam và lan tỏa giá trị Việt ra toàn cầu.
Giá trị cốt lõi của SABECO được xây dựng trên nền tảng vững chắc, giúp công ty phát triển bền vững và khẳng định vị thế trong ngành đồ uống SABECO tự hào là thương hiệu truyền thống, đại diện cho niềm tự hào Việt Nam, với lịch sử gắn bó sâu sắc với văn hóa ẩm thực Công ty cam kết trách nhiệm xã hội, đóng góp vào sự phát triển cộng đồng, bảo vệ môi trường và duy trì giá trị đạo đức trong kinh doanh SABECO không ngừng cải tiến để đáp ứng nhu cầu thị trường, áp dụng công nghệ mới và nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng Công ty xây dựng môi trường làm việc thân thiện, khuyến khích nhân viên phát huy tiềm năng và cống hiến SABECO ưu tiên hợp tác cùng phát triển với đối tác, khách hàng và cổ đông, hướng tới thành công bền vững và tạo dựng niềm tin vững chắc.
Hình 1.3 Giá trị cốt lỗi của Sabeco
Văn hóa doanh nghiệp của SABECO bao gồm các giá trị cốt lõi và tinh thần trách nhiệm, góp phần tạo ra một môi trường làm việc chuyên nghiệp, đoàn kết và hướng tới sự phát triển bền vững.
SABECO đặt ra các mục tiêu chiến lược toàn diện để phát triển bền vững và khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành đồ uống Công ty tập trung vào hoạt động bán hàng, giữ vững thị phần nội địa, tăng cường xuất khẩu và mở rộng thị trường mới Đồng thời, SABECO đa dạng hóa các kênh phân phối, nâng cao năng lực và hiệu quả hoạt động của hệ thống phân phối nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng.
SABECO liên tục củng cố và phát triển kiến trúc thương hiệu để duy trì tính nhất quán và sức khỏe thương hiệu, đồng thời đầu tư vào các chiến lược nhằm nâng cao vị thế trên thị trường Công ty tối ưu hóa chi phí hoạt động bằng cách đơn giản hóa tổ chức và kiểm soát chặt chẽ các khoản chi Ngoài ra, SABECO còn tập trung vào việc chia sẻ dữ liệu và tăng cường tính minh bạch trong hệ thống, đảm bảo hiệu quả hoạt động chung của toàn doanh nghiệp.
SABECO thực hiện quá trình quốc tế hóa trong hoạt động của Hội đồng Quản trị và Ban điều hành, áp dụng các mô hình quản trị theo tiêu chuẩn toàn cầu Vai trò của Hội đồng Quản trị và Ban điều hành là định hướng chiến lược và giám sát hoạt động sản xuất kinh doanh, đảm bảo tính nhất quán và minh bạch trong toàn hệ thống.
SABECO cam kết duy trì chất lượng cao nhất cho sản phẩm của mình, nâng cao giá trị và chất lượng từng chai, lon Công ty cũng tối ưu hóa quy trình sản xuất và chuỗi cung ứng nhằm đảm bảo hiệu quả trong sản xuất và tiêu thụ.
SABECO đã tối ưu hóa chuỗi cung ứng bằng cách cải thiện các khâu vận chuyển và cung ứng, nâng cao kế hoạch điều vận và dịch vụ vận chuyển, từ đó tăng hiệu quả và giảm chi phí.
SABECO chú trọng phát triển nguồn nhân lực và xây dựng đội ngũ nhân viên chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu công việc và gia tăng năng suất Công ty đầu tư cải thiện môi trường làm việc, xây dựng văn hóa công ty và thúc đẩy các chương trình đào tạo nhằm phát triển tài năng.
PHÂN TÍCH VÀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC ĐỐI VỚI TỔNG CÔNG TY BIA - RƯỢU NƯỚC - GIẢI KHÁT SÀI GÒN
Phân tích môi trường kinh doanh của công ty
Việt Nam đang trở thành một trong những thị trường tiêu thụ bia lớn, nhờ sự phát triển mạnh mẽ của tầng lớp trung lưu và xu hướng đô thị hóa Nhu cầu tiêu thụ bia ngày càng gia tăng, tạo điều kiện cho SABECO mở rộng thị phần Tại Đại hội đồng cổ đông thường niên vào ngày 25 tháng 4 năm 2024, SABECO đã công bố kết quả kinh doanh năm 2023, với lợi nhuận sau thuế đạt 4,255 tỷ đồng.
Năm 2023, thị trường bia Việt Nam gặp khó khăn do lạm phát và biến động giá nguyên vật liệu, ảnh hưởng từ chuỗi cung ứng toàn cầu Điều này tác động trực tiếp đến thu nhập và xu hướng chi tiêu của người tiêu dùng Khi lãi suất vay tăng cao, người tiêu dùng buộc phải cắt giảm chi tiêu do suy thoái kinh tế và sự siết chặt của các chính sách Ngược lại, trong giai đoạn kinh tế phát triển, người tiêu dùng có xu hướng chi tiêu nhiều hơn cho bia, rượu và nước giải khát.
Theo báo cáo Tài chính hợp nhất 2023, SABECO đạt doanh thu 30,461 tỷ đồng và lợi nhuận 4,255 tỷ đồng, tương ứng với 76% và 74% kế hoạch năm Mặc dù giảm gần 23% so với năm 2022, Tổng giám đốc SABECO, ông Lester Tan, khẳng định kết quả kinh doanh năm 2023 chứng minh sức bền và năng lực cạnh tranh của công ty, đồng thời mang lại lợi nhuận đáng kể cho cổ đông SABECO đã thực hiện nhiều thay đổi quan trọng để duy trì vị thế thương hiệu bia hàng đầu tại Việt Nam.
SABECO đã đề ra mục tiêu trong năm 2024 doanh thu thuần đạt 34,397 tỷ đồng, lợi nhuận đạt 4,580 tỷ đồng, lần lượt tăn 13% và 8% sovới năm 2023 Ba
SABECO tập trung vào 13 lĩnh vực trọng yếu như tối ưu hoạt động thương mại, hiệu quả chuỗi cung ứng và ESG để đạt được mục tiêu phát triển bền vững Với cam kết đầu tư vào phát triển kinh doanh gắn liền với phát triển bền vững, SABECO nỗ lực nâng cao vị thế thương hiệu Việt và thúc đẩy sự phát triển cộng đồng Mô hình phát triển bền vững của SABECO chú trọng vào 4 mục tiêu: Tiêu thụ, Bảo tồn, Đất nước và Văn hóa Đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu quốc tế như Heineken và Carlsberg, SABECO cần không ngừng cải tiến và đổi mới sản phẩm cùng các chương trình quảng bá.
SABECO, doanh nghiệp hàng đầu trong ngành bia, chịu ảnh hưởng đáng kể từ các chính sách của chính phủ liên quan đến kinh doanh đồ uống có cồn Nghị định 100 quy định về xử phạt nồng độ cồn đã tác động mạnh mẽ đến doanh số và chiến lược marketing của công ty.
Theo ông Lâm Du An, Phó Tổng giám đốc SABECO, dự kiến trong năm
Năm 2024, chi phí đầu vào và nguyên liệu thô cho ngành bia, bao gồm lon bia, nắp chai, nguyên phụ liệu và chi phí vận chuyển, sẽ tiếp tục gia tăng Công ty cam kết thực hiện trách nhiệm trong kinh doanh bia, khuyến khích người tiêu dùng uống bia có trách nhiệm, đồng thời linh động trong việc thực hiện các nghị định liên quan.
Việc mở cửa thương mại giúp SABECO dễ dàng tiếp cận nguồn nguyên liệu và mở rộng thị trường xuất khẩu, nhưng cũng đồng nghĩa với việc phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các doanh nghiệp quốc tế trong nước.
Người tiêu dùng Việt Nam đã quen thuộc với thương hiệu Bia Sài Gòn của SABECO, một công ty có lịch sử gần 150 năm gắn bó với những thay đổi của đất nước và con người Việt Nam Trong các dịp lễ Tết và sự kiện, Bia Sài Gòn thường là sự lựa chọn hàng đầu cho việc giao lưu và kết nối giữa mọi người.
14 sử dụng bia SABECO để chiêu đãi Điều này là một lợi thế cho công ty trong việc duy trì và mở rộng thị trường
Người tiêu dùng hiện nay đang chú trọng hơn đến sức khỏe, dẫn đến xu hướng tăng trưởng trong việc tiêu thụ các sản phẩm ít cồn hoặc không cồn Điều này có thể tác động đến nhu cầu sản phẩm của SABECO, buộc công ty phải xem xét phát triển thêm các dòng sản phẩm mới để phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện tại.
Việt Nam hiện nay là quốc gia đông dân với tổng dân số đạt 96 triệu người vào năm 2014, trong đó gần 60% là người dưới 35 tuổi, tạo ra một nhóm khách hàng tiềm năng lớn cho SABECO Tuy nhiên, sự ưa chuộng đối với các sản phẩm nước ngoài với giá cả và chất lượng cạnh tranh đã khiến các doanh nghiệp nội địa gặp khó khăn trong việc cạnh tranh với thương hiệu ngoại.
2.1.1.4 Công nghệ Để đảm bảo chất lượng và tối ưu chi phí sản xuất SABECO cần đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại, được nhập khẩu từ các nhà sản xuất thiết bj chuyên dụng cho các ngành bia trên thế giới Công nghệ này giúp cải tiến quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu suất Đó là lý do hầu hết các nhà máy bia Sài Gòn đều được chứng nhận ISO 9001: 2015 (Hệ thống quản lý chất lượng), ISO 14001: 2015 (Hệ thống quản lý môi trường), ISO 22000: 2005 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm) và HACCP (Phân tích mối nguy và điểm giới hạn hệ thống kiểm soát trong quá trình sản xuất)
Ngành sản xuất bia tiêu thụ nhiều nước và năng lượng, trong khi Việt Nam đang đối mặt với tình trạng khan hiếm tài nguyên nước và biến đổi khí hậu Để ứng phó với những thách thức này, SABECO cần tập trung vào các biện pháp bảo vệ môi trường, bao gồm tiết kiệm năng lượng, tái chế nước và quản lý rác thải hiệu quả.
Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm thân thiện với môi trường và có trách nhiệm với xã hội.SABECO cóthể tạodựng lợi thế cạnh tranh
SABECO cần triển khai các sản phẩm sử dụng nguyên liệu bền vững, cải thiện bao bì tái chế và thực hiện các hoạt động CSR để đáp ứng yêu cầu bảo vệ môi trường Chính phủ Việt Nam đã ban hành các quy định nghiêm ngặt trong lĩnh vực sản xuất, do đó việc tuân thủ các quy định này là rất quan trọng để tránh bị phạt và bảo vệ uy tín thương hiệu.
Chính phủ Việt Nam đã áp dụng các quy định nghiêm ngặt đối với đồ uống có cồn, đặc biệt thông qua Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia Luật này không chỉ cấm quảng cáo bia vào những khung giờ nhất định mà còn quy định độ tuổi tối thiểu cho người tiêu dùng Những quy định này đã ảnh hưởng trực tiếp đến các chiến lược marketing và bán hàng của SABECO.
Sản phẩm bia phải chịu thuế tiêu thụ đặc biệt cao, dẫn đến việc tăng giá bán và tác động đến sức mua của người tiêu dùng SABECO cần xem xét điều chỉnh giá cả và chi phí để giữ vững tính cạnh tranh trên thị trường.
Các ma trận
Yếu tố bên ngoài Tầm quan trọng Phân loại Số điểm Điểm mạnh
Nhu cầu tiêu thụ giảm 0.10 1 0.1
Xu hướng bia thủcông tăng 0.13 2 0.26
Xu hướng uống trách có nhiệm 0.07 1 0.7
Chi phí nguyên liệu tăng 0.08 2 0.16
Lễ hội, sự kiện văn hóa lớncó xu thế tăng 0.08 2 0.16
Xu hướng tiêu dùng bền vững 0.10 2 0.20
Chính sách quảnlý chặt chẽ 0.15 2 0.30
Nhận thức sức khỏe tăng cao 0.08 1 0.08 Điểm yếu
Cạnh tranh từ các đồ uống khác 0.12 3 0.36
Thị trường quốc tế mở rộng 0.10 3 0.30
Ngành bia rượu đang chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ các yếu tố bên ngoài, với tổng điểm đánh giá chỉ đạt 2.62 Xu hướng tiêu dùng của khách hàng đối với các loại bia và các chính sách pháp luật liên quan đóng vai trò quan trọng trong sự biến động này Đặc biệt, lo ngại về sức khỏe đã dẫn đến sự giảm sút trong tiêu thụ sản phẩm.
Yếu tố bên trong chủ yếu Tầm quan trọngPhân loại
Thương hiệu mạnh trên thị trường nội địa 0.06 4 0.24
Hệ thống phân phối rộng khắp 0.07 3 0.21
Khả năng tài chính vững mạnh 0.05 4 0.2
Năng lực quản lý và lãnh đạo hiệu quả 0.08 3 0.24
Công nghệ sản xuất hiện đại 0.08 3 0.24
Khả năng thích ứng với thị trường quốc tế 0.1 3 0.3 Điểm yếu
Chất lượng sản phẩm chưa đồng đều 0.13 2 0.26
Phụ thuộc vào thị trường nội địa 0.07 2 0.14
Khả năng đổi mới sản phẩm yếu 0.2 1 0.2
Chi phí sản xuất cao 0.16 2 0.32
Nhận xét: Qua ma trận IFE cho thấy tổng số điểm quan trọng của Công ty
SABECO đang trên đà phát triển mạnh mẽ với chỉ số 2.25, cho thấy khả năng huy động nguồn lực nội tại ngày càng hiệu quả Tuy nhiên, để nâng cao xác suất đạt được các mục tiêu đề ra, công ty cần cải thiện một số yếu tố quan trọng.
S - Điểm mạnh S1 Thương hiệu mạnh trên thị trường nội địa S2 Hệ thống phân phối rộng khắp
S3 Khả năngtài chính vững mạnh
S4 Năng lực quản lý và lãnh đạo hiệu quả S5 Công nghệ sản xuất hiện đại
W - Điểm yếu W1 Chất lượng sản phẩm chưa đồng đều
W2 Khả năng kết nối sản phẩm yếu
W3 Chi phí sản xuất cao W4 Khả năng thích ứng thị trường quốc tế
O1 Xuhướng bia thủ công tăng
O2 Thị trường quốc tế mở rộng
O3 Xu hướng tiêu dùng bền vững
Chiến lực phát triển sản phẩm
Chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài
T1 Nhu cầu tiêu thụ giảm
T2 Nhận thức sức khoẻ tăng cao
T3 Chi phí nguyên vật liệu tăng
T4 Xu hướng uống có trách nhiệm
Chiến lược đa dạng hóa tập trung
Chiến lược cắt giảm chi phí
Vị tríchiến lược bên trong Vị trí chiến lược bên ngoài
FS: Sức mạnh tài chính ES: Sự ổn định của môi trường
+3 Doanh lợi đầu tư -4 Tỷ lệ lạm phát
+2 Sự dễ dàng rút khỏi thị trường -4 Sự thay đổi của nhu cầu
-5 Rào cản thâm nhập thị trường
+1 Rủi ro trong kinh doanh
-5 Giá của sản phẩm cạnh tranh
CA: Lợi thế cạnh tranh IS: Sức mạnh của ngành +1 Thị phần
+5 Mức tăng trưởng tiềm tàng
+1 Chất lượng sản phẩm +4 Sử dụng nguồn lực
+1 Sự trung thành của khách hàng +4 Sử dụng năng suất
-2 Cạnhtranh bằng năng lực sản xuất +4 Công suất và mối lợi nhuân tiềm tàng Trung bình
Công ty SABECO, thuộc ô vuông phòng thủ, nên tập trung vào việc cải thiện các yếu tố nội bộ và hạn chế các thách thức từ môi trường bên ngoài Để đạt được điều này, SABECO có thể áp dụng chiến lược cắt giảm chi phí kết hợp với chiến lược đa dạng hóa tập trung trong hoạt động kinh doanh của mình.
Theo báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của SABECO vào cuối năm 2023, doanh thu bán hàng đạt 30.706 tỷ đồng, giảm từ 35.235 tỷ đồng năm 2022 Mặc dù doanh thu năm 2022 tăng mạnh nhờ sự phục hồi tiêu thụ sau đại dịch, năm 2023 chứng kiến sự sụt giảm do suy thoái kinh tế và tâm lý tiêu dùng thận trọng Ngoài ra, việc kiểm soát nồng độ cồn và quy định nghiêm ngặt về việc điều khiển phương tiện giao thông khi sử dụng rượu bia đã tác động tiêu cực đến doanh thu và lợi nhuận của công ty, làm giảm tốc độ tăng trưởng của ngành.
Thị trường rượu, bia Việt Nam đang được dẫn dắt bởi bốn công ty lớn: Heineken, Sabeco, Carlsberg và Habeco Trong đó, Heineken chiếm ưu thế với 43% thị phần nhờ vào danh mục sản phẩm đa dạng và khả năng phục hồi tốt Sabeco đứng thứ hai với 35% thị phần, tuy nhiên hiện tại doanh nghiệp này đang gặp khó khăn do thuộc sở hữu của các nhà đầu tư Thái Lan và sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các đối thủ khác Dù vậy, Sabeco được dự báo sẽ có khả năng giành lại thị phần trong tương lai.
Với tốc độ tăng trưởng ngành rượu bia chỉ đạt 0,12% và thị phần tương đối là 0,8, SABECO nằm trong ô Cash Cow trên biểu đồ BCG, cho thấy công ty có thị phần lớn nhưng thị trường phát triển chậm Để duy trì thị phần, công ty cần tối ưu hóa hiệu suất và sử dụng lợi nhuận hợp lý để phát triển các sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng Việc áp dụng chiến lược phát triển sản phẩm và chiến lược đa dạng hóa tập trung sẽ giúp SABECO cải thiện sản phẩm và giới thiệu dịch vụ mới, từ đó tăng cường thị phần trong ngành.
Các yếu tố ảnh hưởngquantrọng
Nhóm chiến lược Thâm nhập thị trường quốc tế
Các yếu tố bên trong
1 Hệ thống phân phối rộng 0.2 2 0.4 3 0.6
2 Khả năng tài chính mạnh 0.2 3 0.6 4 0.8
3 Thương hiệu mạnh trên thị trường nội địa
4 Năng lực quản và lý lãnhđạo hiệu quả
5 Công nghệ sản xuất hiện đại 0.2 4 0.8 2 0.4
6 Chất lượng sản phẩm chưa đồng đều 0.02 2 0.04 1 0.02
7 Khả năng kết nối sản phẩm yếu 0.08 1 0.08 2 0.16
8 Chi phí sản xuất cao 0.05 2 0.1 1 0.05
9 Khả năng thích ứng thị trường quốc tế
Các yếu tố bên ngoài
1 Thị trường quốc tế mở rộng 0.3 3 0.9 2 0.6
2 Xu hướng uốngcó trách nhiệm 0.4 3 0.12 2 0.12
3 Xu hướng bia thủ công tăng 0.1 4 0.12 1 0.1
4 Nhận thức sức khỏe tăng cao 0.05 2 0.1 3 0.15
6 Chi phí nguyên vật liệu tăng 0.05 2 0.1 1 0.05
7 Xu hướng tiêu dùng bền vũng 0.05 3 0.15 2 0.1
Ma trận QSPM là công cụ đánh giá các lựa chọn chiến lược và xác định chiến lược tối ưu nhất cho công ty Qua việc phân tích từ các ma trận SWOT, SPACE, và BCG, hai nhóm chiến lược được đề xuất là phát triển sản phẩm và thâm nhập thị trường nước ngoài Chiến lược phát triển sản phẩm đạt 3.7 điểm, trong khi thâm nhập thị trường nước ngoài đạt 4.11 điểm, cho thấy thâm nhập thị trường nước ngoài là lựa chọn tối ưu Tình hình tăng trưởng ngành trong nước hiện tại đang gây khó khăn cho công ty với sự cạnh tranh gia tăng Thâm nhập thị trường quốc tế không chỉ giúp công ty thiết lập sự hiện diện mà còn đa dạng hóa doanh thu và mở rộng thị trường, từ đó đạt được lợi thế cạnh tranh Công ty nên bắt đầu thâm nhập vào thị trường Đông Nam Á để phù hợp với tầm nhìn và sau đó mở rộng ra các khu vực khác.
Phân tích chiến lược cấp đơn vị kinh doanh và cấp bộ phận chức năng 24
Chiến lược cấp SBU của SABECO tập trung vào việc đầu tư phát triển sản phẩm mới và mở rộng thị trường quốc tế, đồng thời đa dạng hóa danh mục sản phẩm Công ty có thể áp dụng các biện pháp như phát triển các dòng bia nhẹ với hương vị trái cây hoặc kết hợp nguyên liệu thiên nhiên để đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại Ngoài ra, việc phát triển các dòng bia thủ công với hương vị độc đáo và bia không cồn sẽ thu hút giới trẻ, đặc biệt là những người chú trọng đến sức khỏe Những chiến lược này không chỉ mở rộng đối tượng khách hàng mà còn giảm sự phụ thuộc vào các sản phẩm bia truyền thống.
Mở rộng thị trường quốc tế thông qua việc hợp tác liên doanh với các công ty nước ngoài tại Campuchia, Thái Lan, Hàn Quốc và Singapore là một chiến lược hiệu quả Bên cạnh đó, việc điều chỉnh hương vị sản phẩm để phù hợp với sở thích của người tiêu dùng địa phương sẽ tăng cường khả năng tiếp nhận sản phẩm tại các thị trường nước ngoài.
2.3.2 Chiến lược cấp phòng ban
SABECO đã triển khai nhiều chiến dịch tiếp thị mạnh mẽ để củng cố và mở rộng thương hiệu Bia Sài Gòn, tập trung vào việc nâng cao hình ảnh thương hiệu gắn liền với văn hóa Việt Nam nhằm xây dựng lòng trung thành của khách hàng Các chiến dịch như “Bia Sài Gòn - Hơn cả một thương hiệu bia” và sự hợp tác với các sự kiện lớn đã giúp thương hiệu tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng.
Với xu hướng chuyển đổi số, SABECO cần tối ưu hóa các kênh tiếp thị số như mạng xã hội, quảng cáo trực tuyến và thương mại điện tử để thu hút khách hàng trẻ tuổi và giới văn phòng Bằng cách tận dụng dữ liệu khách hàng, SABECO có thể cá nhân hóa quảng cáo, tạo sự kết nối tốt hơn với khách hàng mục tiêu Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng bia không cồn hoặc ít cồn, phòng Marketing cần phối hợp với R&D phát triển các dòng sản phẩm mới, nhằm tiếp cận phân khúc khách hàng quan tâm đến sức khỏe.
SABECO cần đẩy mạnh đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại để cải thiện quy trình và nâng cao hiệu suất Việc này không chỉ giúp giảm chi phí sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm và giảm thiểu tác động đến môi trường.
Để tối ưu hóa chuỗi cung ứng, phòng sản xuất cần kiểm soát hiệu quả nguồn nguyên liệu và thời gian sản xuất Việc này không chỉ giúp duy trì nguồn cung ổn định mà còn giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa hàng tồn kho.
Sản xuất cần tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt và quy định an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm và bảo vệ uy tín thương hiệu.
SABECO cần chú trọng vào việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực, nhằm nâng cao kỹ năng chuyên môn và quản lý cho nhân viên Các chương trình đào tạo nên bao gồm kỹ năng sản xuất, kỹ năng bán hàng, cùng với các kỹ năng mềm như giao tiếp và làm việc nhóm.
Để thu hút và giữ chân nhân tài, phòng nhân sự cần triển khai các chính sách đãi ngộ hấp dẫn, đặc biệt trong bối cảnh cạnh tranh từ các công ty nước ngoài Các chương trình phúc lợi phong phú, lộ trình phát triển nghề nghiệp minh bạch và môi trường làm việc tích cực là những yếu tố quan trọng trong chiến lược này.
SABECO cần tập trung vào việc xây dựng văn hóa doanh nghiệp mạnh mẽ, khuyến khích sự sáng tạo và đổi mới, đồng thời nâng cao tinh thần trách nhiệm ở tất cả các cấp nhân viên Điều này sẽ góp phần tạo sự gắn bó lâu dài của nhân viên và cải thiện năng suất lao động.
SABECO cần tối ưu hóa chi phí hoạt động ở mọi cấp độ, đặc biệt chú trọng vào chi phí sản xuất và quảng cáo Phòng tài chính nên áp dụng các phương pháp quản lý chi phí hiện đại nhằm kiểm soát ngân sách hiệu quả và nâng cao lợi nhuận.
Phòng tài chính đóng vai trò quan trọng trong việc lập kế hoạch tìm kiếm nguồn vốn cho các dự án đầu tư mới như mở rộng nhà máy, nâng cấp công nghệ và phát triển sản phẩm Bên cạnh đó, việc đánh giá và quản lý các rủi ro tài chính cũng là nhiệm vụ thiết yếu nhằm đảm bảo an toàn tài chính cho SABECO.
Quản lý dòng tiền hiệu quả là yếu tố then chốt giúp SABECO duy trì khả năng thanh khoản và hỗ trợ các hoạt động hàng ngày Để đạt được điều này, phòng tài chính cần tối ưu hóa quy trình thu chi cũng như giám sát chặt chẽ các khoản phải thu và phải trả.
Phòng R&D của SABECO đóng vai trò thiết yếu trong việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm bia mới, đặc biệt là bia không cồn hoặc ít cồn, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại Đồng thời, SABECO cũng có thể khám phá các sản phẩm bia với hương vị mới để tạo sự khác biệt trên thị trường Để tối ưu hóa chi phí và nâng cao chất lượng, R&D nghiên cứu các công thức mới và cải tiến quy trình sản xuất Việc giảm lượng nguyên liệu và sử dụng nguyên liệu thân thiện với môi trường không chỉ giúp SABECO cải thiện hình ảnh xanh mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững.
Phòng R&D cần hợp tác với các tổ chức nghiên cứu quốc tế để tiếp thu kiến thức và công nghệ mới trong ngành bia, từ đó nâng cao khả năng sáng tạo và ứng dụng vào sản phẩm nội địa.
ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC
Giải pháp đối với nhà nước
SABECO cam kết đồng hành cùng các chính sách quốc gia nhằm phát triển bền vững và bảo vệ môi trường, thông qua việc triển khai các chương trình cộng đồng và hợp tác chặt chẽ với chính quyền địa phương.
SABECO triển khai nhiều biện pháp bảo vệ môi trường và tiết kiệm năng lượng, sử dụng công nghệ tiết kiệm nước và năng lượng, với hệ thống quản lý năng lượng đạt tiêu chuẩn ISO 50001:2011, giúp giảm tiêu thụ điện từ 1% đến 4% và hơi nóng từ 2% đến 6% mỗi năm Những nỗ lực này không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn giảm áp lực lên nguồn năng lượng quốc gia Đồng thời, SABECO tổ chức và tài trợ cho các chương trình an sinh xã hội, như chương trình "Thắp sáng đường quê" lắp đặt đèn năng lượng mặt trời tại vùng nông thôn, nâng cao an toàn giao thông và giảm chi phí điện cho cộng đồng SABECO cũng xây dựng cầu và nhà tình thương, cải thiện cơ sở hạ tầng cho người dân.
SABECO hợp tác với Nhà nước nhằm nâng cao nhận thức của người dân về tiêu dùng có trách nhiệm Thông qua các chiến dịch quảng cáo và chương trình giáo dục, SABECO hướng đến việc giảm thiểu tác động tiêu cực của bia rượu đối với sức khỏe và xã hội.
Giải pháp đối với doanh nghiệp
SABECO đã thực hiện nhiều giải pháp cải tiến để nâng cao hiệu quả sản xuất và quản lý trong doanh nghiệp
Chuyển đổi số và quản trị hiệu quả là trọng tâm của chiến lược “SABECO 4.0”, trong đó công ty đã đầu tư mạnh vào tự động hóa quy trình và quản lý dữ liệu Điều này không chỉ nâng cao hiệu suất làm việc mà còn giúp giảm chi phí và cải thiện độ chính xác trong kiểm soát chất lượng.
29 số cũng giúp SABECO nắm bắt được xu hướng tiêu dùng nhanh chóng, từ đó đáp ứng nhu cầu thị trường một cách linh hoạt hơn
SABECO chú trọng tối ưu hóa chuỗi cung ứng và sản xuất xanh nhằm giảm thiểu lãng phí và nâng cao hiệu quả vận hành Công ty áp dụng hệ thống lạnh phân tầng tại các nhà máy để tiết kiệm năng lượng và giảm khí thải Ngoài ra, SABECO thực hiện kiểm toán năng lượng định kỳ để đảm bảo quy trình sản xuất luôn tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường.
SABECO chú trọng phát triển văn hóa doanh nghiệp với các giá trị cốt lõi như trách nhiệm, cam kết và sáng tạo Công ty cung cấp nhiều chương trình đào tạo nhằm nâng cao kỹ năng và cải thiện chất lượng công việc của nhân viên Bên cạnh đó, SABECO tạo ra môi trường làm việc bền vững và công bằng, giúp giữ chân và phát triển tài năng.
C KẾT LUẬN Để hoạch định chiến lược kinh doanh cho công ty cần xem xét kỹ các yếu tố khác nhau vì chiến lược kinh doanh hướng tới mục tiêu cơ bản dài hạn trong phạm vi của cả công ty Và để đưa ra được chiến lược kinh doanh hoạt động hiệu quả nhất đã phải phân tích qua tổng quan công ty, phân tích các yếu tố môi trường tác động, các ưu điểm, nhược điểm, cơ hội, thách thức của công ty sau đó đề xuất chiến lược và giải pháp cho công ty Kết hợp các ma trận rất quan trọng trong quá trình đưa ra chiến lược kinh doanh cuối cùng, mỗi ma trận sẽ đưa ra các yếu tố khác nhau mà công ty đang ặp phải g và cần sự thay đổi, từ đó có cái nhìn tổng quan hơn để xác định rõ nhất tình trạng của doanh nghiệp Qua bài phân tích nhóm đề đề xuất ra chiến lược kinh doanh phù hợp và đưa ra các giải pháp cho Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn Với chiến lược kinh doanh rõ ràng, sự đầu tư vào đổi mới và linh hoạt trong điều chỉnh, Sabeco sẽ có thể vượt qua những thách thức của thị trường, giành lại thị phần đã mất của mình và khẳng định vị thế trên thị trường bia Việt Nam.