Nhóm sản phẩm mang lại doanh thu nhiều nhất cho SABECO chính là dòng sản phẩm bia, với các loại bia chai và bia lon như Bia Saigon Lager, Bia Saigon Special, Bia 333,... mới đây nhất là Bia Saigon Chill ra mắt vào cuối năm 2020. Dòng sản phẩm bia cả SABECO được người tiêu dùng đánh giá rất cao hương vị thơm ngon, chất lượng sản phẩm ổn định và giá cả hợp lý. Bên cạnh đó dòng sản phẩm bia của SABECO cũng không gây nhức đầu và háo nước sau khi sử dụng nên mang lại cảm giác sảng khoái, phấn khởi cho người tiêu dùng.
HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA NGÂN HÀNG - BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN TÀI TRỢ DỰ ÁN DỰ ÁN MỞ RỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH NHÀ MÁY BIA SÀI GÒN – QUẢNG NGÃI CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN VÀ ĐÁNH GIÁ KHÍA CẠNH PHI TÀI CHÍNH CỦA DỰ ÁN BẮC NINH, tháng 10 năm 2022 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM MỤC LỤC DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM i MỤC LỤC ii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC BIỂU ĐỒ iii DANH MỤC BẢNG .iii LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu .2 Phạm vi đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu NỘI DUNG .3 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN (SABECO) 1.1 Tổng quan Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn .3 1.1.1 Giới thiệu Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn 1.1.2 Tầm nhìn – Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi 1.1.3 Ngành nghề kinh doanh danh mực sản phẩm 1.1.4 Địa bàn kinh doanh 1.2 Phân tích SWOT 1.2.1 Điểm mạnh 1.2.2 Điểm yếu 1.2.3 Cơ hội 1.2.4 Thách thức 10 1.3 Kết hoạt động kinh doanh SABECO 10 CHƯƠNG 2: DỰ ÁN MỞ RỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH NHÀ MÁY BIA SÀI GỊN – QUẢNG NGÃI CỦA TỔNG CƠNG TY BIA RƯỢU – NƯỚC – GIẢI KHÁT SÀI GÒN 14 2.1 Giới thiệu dự án mở rộng sản xuất kinh doanh nhà máy bia Sài Gòn – Quảng Ngãi 14 2.2 Tình hình hoạt động năm 2021 nhà máy bia Sài Gịn – Quảng Ngãi .15 2.2.1 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2021 15 2.2.2 Tình hình đầu tư, tình hình thực dự án .16 2.2.3 Báo cáo tác động liên quan đến môi trường xã hội công ty 16 2.2.3.1 Quản lý nguồn nguyên vật liệu 16 2.2.3.2 Tiêu thụ lượng 16 2.2.3.3 Tiêu thụ nước .17 CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ KHÍA CẠNH PHI TÀI CHÍNH CỦA DỰ ÁN DỰ ÁN MỞ RỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH NHÀ MÁY BIA SÀI GỊN – QUẢNG NGÃI CỦA TỔNG CƠNG TY BIA RƯỢU – NƯỚC – GIẢI KHÁT SÀI GÒN 18 3.1 Các rủi ro dự án 18 3.2 Hạn chế rủi ro .19 3.3 Tổ chức quản trị nhân .21 3.4 Kỹ thuật chuỗi cung ứng 23 KẾT LUẬN .24 TÀI LIỆU THAM KHẢO .25 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Logo SABECO Hình 1.2 Dịng sản phẩm bia SABECO Hình 1.3 Dịng sản phẩm nước giải khát SABECO Hình 1.4 Địng sản phầm Cồn Rượu SABECO Hình 1.5 Hệ thống nhà máy SABECO Hình 2.1 Nhà máy bia Sài Gòn – Quảng Ngãi DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1.1 Doanh thu năm 2021 Biểu đồ 1.2 Lợi nhuận sau thuế năm 2021 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Doanh thu theo sản phẩm SABECO giai đoạn 2018 – 2020 Bảng 2.1 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2021 LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việt Nam quốc gia tiêu thụ bia đứng đầu Đông Nam Á, đứng thứ 25 giới tỷ lệ tiêu thụ bia rượu theo báo cáo Hiệp hội bia rượu nước giải khát Việt Nam (VBA) Bộ Y tế thông báo, mức độ tiêu thụ bia rượu người Việt Nam 10 năm trở lại gấp lần Dự báo đến năm 2025, tăng lên đến lít/người/năm Hiện ngành bia với tốc độ tăng trưởng – 10%/năm, bên cạnh thu nhập người dân cải thiện với tỷ lệ dân số trẻ, thói quen sử dụng nhiều sản phẩm bia nhân tố giúp cho ngành bia tiếp tục tăng trưởng thời gian tới Năm 2020 năm thật khó khăn ngành bia, lĩnh vực chịu tác động kép từ luật phịng chống tác hại rượu bia (có hiệu lực từ 1/1/2020) dịch bệnh Covid – 19 bùng phát Ngành bia ngành nhạy cảm với đại dịch, giãn cách xã hội toàn quốc, sở dịch vụ đồ uống – xếp vào nhóm “dịch vụ khơng thiết yếu” phải đóng cửa thời gian dài ngành kinh doanh khác Việt Nam xử lý tốt đợt bùng phát Covid – 19 xu hướng khách ghé thăm nhà hàng, quán cà phê, trung tâm mua sắm, cơng viên giải trí cịn yếu việc thiếu vắng du khách nước nên ngành bia cần nhiều thời gian để hồi phục mức trước Covid Bên cạnh người dân chấp hành tốt việc uống rượu bia tham gia giao thông để đảm bảo an toàn, nên tác động Nghị định 100 Chính phủ đến ngành bia rượu khơng cịn q mạnh mẽ Bất chấp khó khăn đến từ dịch bệnh Nghị định 100 Chính phủ, ngành bia có cạnh tranh gay gắt, thương hiệu bia tích cực tung số sản phẩm Heineken mắt Heineken 0.0 thị trường Việt Nam, loại bia không cồn phản ứng nhanh Nghị định 100 Các công ty bia đẩy mạnh diện tất phân khúc: SABECO xuất phân khúc cận cao cấp với bia Saigon Chill (vào tháng 10/2020) bia Lạc Việt (phân khúc tiết kiệm, vào tháng 6), bia Đại Việt Heineken giới thiệu vào tháng để cạnh tranh phân khúc giá rẻ Dường chiến giành thị phần công ty sản xuất bia chưa hết nóng bỏng, với việc ngành bia có phục hồi Nhóm chúng em lựa chọn đề tài: “Dự án mở rộng sản xuất Nhà máy Bia Sài Gịn – Quảng Ngãi cơng ty Cổ Phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn đánh giá khía cạnh phi tài dự án” Vì nhà máy trọng điểm đại bậc SABECO, để nâng công suất nhà máy, nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh, đáp ứng nhu cầu thị trường nhu cầu tiêu thụ người tiêu dùng, tăng khả cạnh tranh thị trường Mục tiêu nghiên cứu Tìm hiểu chung Tổng Cơng ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn, hoạt động sản xuất kinh doanh Bia – Rượu – Nước giải khát Phân tích mơ chu kỳ sống, SWOT, dự báo doanh thu, đánh giá dự án mở rộng sản xuất Nhà máy Bia Sài Gịn – Quảng Ngãi từ đánh giá khía cạnh phi tài dự án Phạm vi đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu: Tổng Công ty Cổ Phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn từ năm 2020 – 2022 Đối tượng nghiên cứu: Dự án đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh Nhà máy Bia Sài Gòn – Quảng Ngãi Tổng Công ty Cổ Phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu nhập thông tin, liệu: sử dụng liệu thứ cấp từ nguồn liệu khác từ báo cáo tài Tổng Công ty Cổ Phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gịn, tổng Cơng ty Cổ Phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội tạp chí liên quan đến lĩnh vực sản xuất Bia rượu nước giải khát NỘI DUNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN (SABECO) 1.1 Tổng quan Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn 1.1.1 Giới thiệu Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gịn Năm 1977, sau ngày giải phóng miền Nam, nhà máy sản xuất bia Sài Gòn cơng ty Rượu miền Nam tiếp quản, thức trở thành Cơng ty Bia Sài Gịn từ năm 1993 Sau đó, trở thành Tổng cơng ty Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn từ năm 2003, sở tiếp nhận thêm thành viên gồm Công ty Rượu Bình Tây, Cơng ty Nước giải khát Chương Dương, Nhà máy Thủy tinh Phú Thọ Công ty Thương mại dịch vụ Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gịn Trải qua 146 năm hình thành phát triển, với bao khó khăn thách thức, dù thị trường xuất nhiều thương hiệu bia tiếng giới, bia Sài Gòn Bia 333 thương hiệu Việt dẫn đầu thị trường bia Việt Nam đường chinh phục thị trường khó tính giới Đức, Mỹ, Nhật, Hà Lan, Tên công ty: Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn Tên viết tắt: SABECO Vốn điều lệ 6,412,811,860,000 đồng Trụ sở chính: Tầng 5, Tịa nhà Vincom Center, 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, quận 1, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam Hình 1.1 Logo SABECO 1.1.2 Tầm nhìn – Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi Tầm nhìn 2025: Phát triển SABECO thành Tập đồn cơng nghiệp dồ uống hàng đầu Việt Nam, có vị khu vực quốc tế Sứ mệnh: Góp phần phát triển ngành Đồ uống Việt Nam ngang tầm giới Đề cao văn hóa ẩm thực người Việt Nam Nâng cao chất lượng sống thông qua việc cung cấp sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an toàn bổ dưỡng Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đơng, khách hàng, đối tác, người lao động xã hội Thỏa mãn đáp ứng nhu cầu đồ uống theo chuẩn mực an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế “An toàn vệ sinh thực phẩm bảo vệ môi trường” Thực đầy đủ nghĩa vụ Nhà nước sở minh bạch kinh doanh Giá trị cốt lõi: Thương hiệu truyền thống Trách nhiệm xã hội Cải tiến khơng ngừng Gắn bó Hợp tác phát triển 1.1.3 Ngành nghề kinh doanh danh mực sản phẩm Ngành nghề kinh doanh chính: Sản xuất buôn bán Bia, rượu Nước giải khát Bia lĩnh vực chiếm tỷ trọng lớn nhất, 85% tổng doanh thu năm 2018, 2019, 2020 Lĩnh vực rượu, cồn nước giải khát chiếm tỷ trọng không đáng kể Bảng 1.1 Doanh thu theo sản phẩm SABECO giai đoạn 2018 – 2020 ĐVT: triệu đồng Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Doanh thu bán bia 30,790,775 32,713,860 24,825,683 Doanh thu bán nguyên vật liệu 4,816,209 4,991,064 2,960,706 Doanh thu bán nước giải khát 286,041 250,920 171,263 Doanh thu bán cồn rượu 53,053 55,725 71,736 Doanh thu khác 96,941 122,220 106,279 Tổng doanh thu 36,043,018 38,133,790 28,135,623 (Nguồn: Báo cáo tài SABECO, năm 2021) Nhóm sản phẩm mang lại doanh thu nhiều cho SABECO dòng sản phẩm bia, với loại bia chai bia lon Bia Saigon Lager, Bia Saigon Special, Bia 333, Bia Saigon Chill mắt vào cuối năm 2020 Dòng sản phẩm bia SABECO người tiêu dùng đánh giá cao hương vị thơm ngon, chất lượng sản phẩm ổn định giá hợp lý Bên cạnh dịng sản phẩm bia SABECO không gây nhức đầu háo nước sau sử dụng nên mang lại cảm giác sảng khối, phấn khởi cho người tiêu dùng Hình 1.2 Dòng sản phẩm bia SABECO Thuế tiêu thụ đặc biệt điều chỉnh tạo điều kiện cho bia lon bia chai SABECO cạnh tranh tốt Khả thu hút vốn đầu tư quy mô rộng khối lượng lớn thông qua thị trường chứng khốn 1.2.4 Thách thức Luật Phịng chống tác hại rượu bia: Theo nghị định số 100/2019/NĐ-CP Chính phủ, từ 01/01/2020, người tham gia giao thơng sau uống rượu bia bị phạt tiền từ 30-40 triệu đồng Điều gây ảnh hưởng không nhỏ đến ngành bia Việt Nam, mà cổ phiếu doanh nghiệp sụt giảm 13% Cạnh tranh gay gắt: Sự gia nhập nhiều thương hiệu ngồi nước có ảnh hưởng tiêu cực đe dọa trực tiếp tới SABECO mà hãng bia năm gần để thị phần vào tay đối thủ Cách 10 năm, Heineken chiếm 19,7% thị phần bia Việt Nam SABECO, số 45,5% Tuy nhiên năm gần đây, Heineken ngày gia tăng thị phần giúp hãng bia rút ngắn khoảng cách với Sabeco xuống cịn 6.1% (2019) Vì vậy, SABECO cần phải đưa chiến lược đắn để giữ vững vị trí số Đánh thuế cao: Đồ uống có cồn Việt Nam phải chịu loại thuế: thuế nhập (từ 5-80% tùy loại FTA), thuế giá trị gia tăng (10%) thuế tiêu thụ đặc biệt (tăng mạnh từ mức 50% lên 65% năm 2018) Đây thách thức khơng nhỏ cho tồn ngành bia nói chung, vấn đề đặt cho SABECO làm để giữ mức giá cạnh tranh so với đối thủ 1.3 Kết hoạt động kinh doanh SABECO Năm 2021 tiếp tục năm thách thức SABECO nói riêng ngành bia Việt Nam nói chung tác động bất lợi từ sóng thứ thứ đại dịch Covid – 19 với biện pháp giãn cách xã hội nghiêm ngặt áp dụng TP Hồ Chí Minh tỉnh phía Nam Sản lượng tiêu thụ hai kênh tiêu thụ mang chỗ sụt giảm đáng kể nhà hàng ăn uống bị đóng cửa việc vận 10 chuyển mặt hàng khơng thiết yếu, bao gồm sản phẩm bia bị cấm theo thị 16 Tình hình bán hàng SABECO tăng trưởng tốt trước bắt đầu suy giảm kể từ tháng 5/2021 bùng phát mạnh mẽ dịch bệnh Covid – 19 quy định nghiêm ngặt giãn cách xã hội Tuy nhiên, SABECO nỗ lực giảm thiểu tổn thất từ việc suy giảm doanh thu giành thị phần bất chấp thách thức, nhờ vào: (1) Hệ thống phân phối rộng khắp nước, đặc biệt nơi chịu tác động dịch bệnh miền Bắc khu vực nông thôn (2) Phát triển kênh thương mại đại thương mại điện tử (3) Triển khai chương trình tiếp thị khuyến mại hiệu (4) Xu hướng chuyển dịch sang phân khúc thấp người tiêu dùng củng cố thêm mạnh SABECO phân khúc phổ thông Biểu đồ 1.1 Doanh thu năm 2021 Đơn vị: tỷ đồng (Nguồn: Báo cáo thường niên năm 2021) Doanh thu đạt 26.374 tỷ đồng, giảm 5,7% so với kỳ sản lượng tiêu thụ giảm bù đắp việc tăng giá bán hầu hết sản phẩm 11 Lợi nhuận gộp đạt 7.609 tỷ đồng, giảm 10,5% so với kỳ chủ yếu doanh thu giảm chi phí nguyên vật liệu tăng tác động việc trích lập dự lịng bao bì chi phí cố định phải gánh cho việc doanh số giảm giai đoạn phong tỏa Chi phí hoạt động: chi phí quản lý doanh nghiệp 598 tỷ đồng, giảm 14,9% so với kỳ chủ yếu việc tăng chi phí quảng cáo tiếp thị để phục vụ cho hoạt động tài trợ bóng đá hàng loạt chương trình khuyến mại dành cho người tiêu dùng chi phí cho nhân nhân viên bán hàng / tiếp thị cao để đầu tư phát triển điểm bán Biểu đồ 1.2 Lợi nhuận sau thuế năm 2021 (Đơn vị: tỷ đồng) (Nguồn: Báo cáo thường niên năm 2021) Lợi nhuận sau thuế đạt 3.929 tỷ đồng, giảm 20,4% so với kỳ lợi nhuận gộp giảm chi phí quảng cáo tiếp thị tăng Theo ban lãnh đạo SABECO, cuối năm 2021 đầu năm 2022, điểm sáng phục hồi kinh tế xã hội nói chung ngành sản xuất kinh doanh bia nói riêng triển khai kích cầu hoạt động du lịch, nhà hàng Dù vậy, ngành sản xuất bia gặp thách thức giá nguyên liệu đầu vào tăng, khan hàng hóa cước phí vận tải tăng cao Song 12 song đó, thị trường bia tiếp tục đối mặt với quy định khắt khe hoạt động liên quan Xu hướng chuyển dịch sang phân khúc thấp người tiêu dùng thu nhập bị ảnh hưởng đại dịch Covid-19 kéo dài ảnh hưởng đến doanh thu cơng ty năm 2022 Bên cạnh cạnh tranh gay gắt tiếp tục diễn công ty sản xuất nhằm giành thị phần cao Dù vậy, SABECO đề xuất tiêu kinh doanh tăng trưởng cao năm để trình Đại hội cổ đông thông qua Cụ thể, SABECO đưa kế hoạch doanh thu năm 2022 đạt 34.791 tỉ đồng, tăng 32% so với thực năm 2021 lợi nhuận sau thuế đạt 4.581 tỉ đồng, tăng 17% so với thực năm 2021 Để đạt mục tiêu đó, SABECO tập trung nguồn lực xây dựng thương hiệu hoạt động phát triển thị trường phù hợp với xu hướng tiêu dùng; Giữ vững thị trường nước vươn tầm thị trường quốc tế Đồng thời đẩy mạnh công tác nghiên cứu, phát triển nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm cho đời dòng sản phẩm hay tập trung cải cách để tăng hiệu đầu tư, giảm chi phí hoạt động, nhằm tăng suất 13 CHƯƠNG 2: DỰ ÁN MỞ RỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH NHÀ MÁY BIA SÀI GỊN – QUẢNG NGÃI CỦA TỔNG CƠNG TY BIA RƯỢU – NƯỚC – GIẢI KHÁT SÀI GÒN 2.1 Giới thiệu dự án mở rộng sản xuất kinh doanh nhà máy bia Sài Gòn – Quảng Ngãi Dự án mở rộng, nâng công suất Nhà máy Bia Sài Gịn – Quảng Ngãi lên 250 triệu lít/năm SABECO công bố từ năm 2019, với tổng vốn đầu tư 650 tỷ đồng nhằm tối ưu hóa tính đồng hiệu sản xuất kinh doanh Tại Nhà máy Bia Sài Gòn - Quảng Ngãi, năm 2010 khởi động nhà máy với dây chuyền chiết chai cơng suất 100 triệu lít/ năm Năm 2014, nhà máy bia Sài Gòn – Quảng Ngãi đầu tư thêm dây chuyền lon Năm 2020, tiếp tục đầu tư thêm 650 tỉ đồng vào Dự án mở rộng nâng cơng suất Nhà máy Bia Sài Gịn - Quảng Ngãi giai đoạn 2018-2021 Bên cạnh việc đầu tư thêm dây chuyền sản xuất đại, tốc độ cao, đầu tư 17 bể chứa mới, dây chuyền lọc mới, hệ thống nhân giống nấm men hệ thống xử lý nước thẩm thấu ngược (RO), nâng công suất lên 250 triệu lit/ năm Con số lớn gấp 2,5 lần so với năm 2010 Nhà máy bia Sài Gòn – Quảng Ngãi Cơng ty Cổ phần Bia Sài Gịn – Quảng Ngãi vận hành, với công suất 100 triệu lít/năm Đây nhà máy trọng điểm đại bậc Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn miền Trung Sau gần 10 năm vào hoạt động, Cơng ty Bia Sài Gịn – Quảng Ngãi đơn vị đóng góp lớn cho ngân sách tỉnh, giải việc làm cho 500 lao động tỉnh Giai đoạn kế tiếp, Sabeco tiến hành dự án nâng công suất nhà máy nhằm đảm bảo tính đồng tối ưu hóa hiệu vận hành sản xuất Theo đó, dự án tập trung nâng cấp hạ tầng sở, đầu tư thêm hệ thống thiết bị phục vụ cho sản xuất cơng trình phụ trợ khác nâng cấp hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn nước loại A, sử dụng lượng để giảm thiểu lượng sử dụng 14 Hình 2.1 Nhà máy bia Sài Gịn – Quảng Ngãi 2.2 Tình hình hoạt động năm 2021 nhà máy bia Sài Gòn – Quảng Ngãi 2.2.1 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2021 Bảng 2.1 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2021 Đơn vị tính: Tỷ đồng Thực 2020 Chỉ tiêu Doanh thu Lợi nhuận sau thuế - 1,090.61 107.64 % Tăng trưởng % Tăng trưởng TH 2021/ TH 2021/ Kế hoạch Thực 2021 2021 TH 2020 KH 2020 (+)Tăng;(-) Giảm (+)Tăng; (-)Giảm 1,532.34 1,192.11 (+) 9.31% (-) 22.20% 151.66 158.37 (+) 47.13% (+) 4.43% Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận thực 2021 tăng so với kế hoạch: Tiết giảm chi phí lao động; chi phí hành khác Tiết kiệm chi phí lượng điện, bão hịa, nước nguyên nhiên vật liệu trình sản xuất Các khoản thu nhập tài thực tế vượt cao so với kế hoạch 2.2.2 Tình hình đầu tư, tình hình thực dự án 15