Smartfood ứng dụng gợi ý công thức nấu ăn từ nguyên liệu có sẵn thuộc lĩnh vực 6 các ngành nghề khác và lĩnh vực kinh doanh khác

Ý tưởng chính của đề tài - SmartFood là ứng dụng cung cấp công thức nấu ăn dựa trên những thựcphẩm người dùng có sẵn, giúp họ đảm bảo sức khỏe và tránh tình trạng lãngphí thực phẩm.. Mục

Thuộc lĩnh vực: 6 Các ngành nghề khác và lĩnh vực kinh doanh khác

Nhóm sinh viên thực hiện:

1 Nguyễn Minh Đức

2 Nguyễn Thị Khải Huyền

3 Nguyễn Thị Thùy Linh

4 Lý Uyên Phương

5 Trương Quang Định

6 Hoàng Quang Hùng

Đà Nẵng, tháng 04/2022

THÔNG TIN VẮN TẮT VỀ CÁC THÀNH VIÊN

THAM GIA DỰ ÁN

1 Họ và tên trưởng nhóm: Nguyễn Minh Đức

2 Trường: Đại học Bách khoa Đà Nẵng; Lớp: 19TCLC_DT3, là sinh viên năm thứ 3

3 Số điện thoại liên hệ: 0777959954

4 Email: nguyenminhduc.dev@gmail.com

5 Cam kết: Chúng tôi cam đoan những nội dung trình bày trên là sản phẩm/ý tưởng của

nhóm Chúng tôi đồng ý các thông tin về đề tài, thành viên nhóm để Ban Tổ chứcđược sử dụng trong và sau thời gian tổ chức cuộc thi, nhằm cho mục đích quảng bácuộc thi

6 Danh sách thành viên trong nhóm:

Nguyễn Minh Đức Đại học Bách

khoa - Đại học ĐàNẵng

Công nghệ thôngtin

Nguyễn Thị Khải

Huyền

Đại học Kinh tế Đại học Đà Nẵng

-Thương mại điệntử

Nguyễn Thị Thùy

Linh

Đại học Kinh tế Đại học Đà Nẵng

Hoàng Quang

Hùng

Đại học Báchkhoa - Đại học ĐàNẵng

Công nghệ thôngtin

Trương Quang

Định

Đại học Báchkhoa - Đại học ĐàNẵng

Công nghệ thôngtin

TÓM TẮT DỰ ÁN

1 Ý tưởng chính của đề tài

- SmartFood là ứng dụng cung cấp công thức nấu ăn dựa trên những thựcphẩm người dùng có sẵn, giúp họ đảm bảo sức khỏe và tránh tình trạng lãngphí thực phẩm

2 Mô tả sản phẩm/dịch vụ, giá trị của đề tài

- Smartfood là ứng dụng gợi ý công thức nấu ăn từ những nguyên liệu, thựcphẩm mà người dùng đang có sẵn trong tủ lạnh Giúp người dùng chế biếnlại những thực phẩm thừa, những món ăn còn sau những bữa ăn thànhnhững món ăn mới lạ, hấp dẫn hơn Bên cạnh đó, Smartfood còn hỗ trợngười dùng tạo thực đơn phù hợp với chế độ ăn, sở thích và sức khỏe củangười dùng Smartfood ra đời với sứ mệnh giúp cho người dùng tránh việclãng phí lương thực thực phẩm, tiết kiệm thời gian và đảm bảo cân bằngdinh dưỡng, duy trì và cải thiện sức khỏe

NỘI DUNG CHÍNH CỦA DỰ ÁN

A Tổng quan đề tài

B Mô tả thêm về sản phẩm, dịch vụ

1 Tính cần thiết của sản phẩm/dịch vụ

a Mục tiêu, giá trị, tầm nhìn của SmartFood

- Mục tiêu: SmartFood là ứng dụng gợi ý công thức nấu ăn từ những

nguyên liệu, thực phẩm mà người dùng đang có sẵn trong tủ lạnh Giúpngười dùng chế biến lại những thực phẩm thừa, những món ăn còn saunhững bữa ăn thành những món ăn mới lạ, hấp dẫn hơn Bên cạnh đó,SmartFood còn hỗ trợ người dùng tạo thực đơn phù hợp với chế độ ăn,

sở thích và sức khỏe của người dùng SmartFood ra đời với sứ mệnhgiúp cho người dùng tránh việc lãng phí lương thực thực phẩm, tiết

kiệm thời gian và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, duy trì và cải thiệnsức khỏe.

- Tầm nhìn: Trở thành một ứng dụng có thể giúp cuộc sống con người

dễ dàng hơn trong việc nấu ăn và thúc đẩy bảo vệ môi trường bằngcách hạn chế những lãng phí thực phẩm

- Sứ mệnh: SmartFood là ứng dụng mang đến cho người dùng trải

nghiệm thú vị và dễ dàng hơn bao giờ hết với nấu ăn Đối với chúngtôi, việc mang đến niềm vui trong căn bếp là một nhiệm vụ tuyệt vời.Được ăn ngon miệng và lành mạnh chính là món quà vô giá cho sứckhỏe của chính bạn Ứng dụng của chúng tôi còn giúp người dùng tiếtkiệm thời gian, công sức và tiền bạc nhưng vẫn đảm bảo được sức khỏe

và dinh dưỡng cần thiết qua hàng trăm công thức nấu ăn ngon củaSmartFood

b Đối tượng khách hàng quan trọng nhất của SmartFood

* Mô tả đối tượng khách hàng

- Người dùng là những người có độ tuổi từ 22 đến 35 Là những người đilàm, có thu nhập ổn định, bận rộn nhưng yêu thích nấu ăn Họ thườngmua sắm nhiều thực phẩm một lúc dẫn đến thừa nguyên liệu và chưabiết phải nấu món gì với những nguyên liệu đó mà vẫn đảm bảo dinhdưỡng, phù hợp với sở thích

- Đây là một thị trường tiềm năng vì những người trẻ này họ đang có xuhướng quan tâm đến dinh dưỡng, sức khỏe và thường hay có lối sốngmua thêm những loại nguyên liệu nằm ngoài danh sách đã lên sẵn, dẫnđến việc thừa nguyên liệu và gặp khó khăn trong việc chế biến thựcphẩm Ngoài ra, chất lượng đời sống ngày càng nâng cao, mọi ngườicàng quan tâm đến sức khỏe, nên họ có mong muốn tìm kiếm một ứngdụng có thể theo dõi chế độ ăn uống của họ

* Thông tin về việc khảo sát của SmartFood

- Link form khảo sát người dùng:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeV9jMyU7hSxAbn5ozw8lZJsydoTT8W-p3heDe24wVJsGAQww/viewform

- Số liệu khảo sát đã được thống kê:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/

1sxgoSmleXBIKM4LhCXCMmBIL5iiOJ74-_K_w7mAC6tM/edit#gid=1752769163

* Biểu đồ trực quan về việc khảo sát

Hình 1 Biểu đồ khảo sát giới tính của người dùng

Hình 2 Biểu đồ khảo sát thu nhập của người dùng

Hình 3 Biểu đồ khảo sát mức độ yêu thích công việc nấu nướng của người dùng

Hình 4 Biểu đồ khảo sát xu hướng xử lý thức ăn thừa sau mỗi bữa ăn

Hình 5 Biểu đồ khảo sát về những trường hợp mà người dùng

thường tìm kiếm công thức nấu ăn

c Lý do khách hàng chọn SmartFood thay vì lựa chọn các sản phẩm khác

- SmartFood phát triển theo hướng từ những nguyên liệu, thực phẩm ngườidùng đang có mà cung cấp những công thức nấu ăn phù hợp nhất

- Là ứng dụng kết hợp giữa giải quyết các thực phẩm trong tủ lạnh vừa gợi ýmón ăn và đặt mua nguyên liệu nấu ăn

- Sử dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo thị giác máy tính (Computer Vision) đểphát hiện và phân loại nguyên liệu có sẵn thông qua hình ảnh do người dùngchụp để đưa ra công thức nấu ăn một cách đơn giản và nhanh chóng Bêncạnh đó SmartFood còn áp dụng sử dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo để nhận

biết các công thức nấu ăn mà người dùng thường chọn nấu và lưu lại, sau đóSmartFood sẽ sử dụng hệ thống đề xuất (Recommendation System) để đềxuất các món ăn mới hàng ngày cho người dùng dựa trên những gì mà AI đãhọc được Với việc áp dụng các công nghệ vào ứng dụng, SmartFood tự tinkhi có thể tạo ra giá trị khác biệt so với các đối thủ hiện có trên thị trường.

- Ngoài những công thức tạo ra các món ăn từ đơn giản đến đặc sắc, ứngdụng còn giải quyết được một vấn đề rất nhiều người gặp phải là không biết

ăn gì, không biết làm món gì từ những nguyên liệu còn sót lại sẵn có trong

tủ lạnh hay muốn thay đổi những món ăn nhàm chán hằng ngày trở thànhnhững món ăn hấp dẫn

- Cung cấp thực đơn phù hợp với chế độ ăn và sở thích của người dùng

d Giá trị của SmartFood mang lại cho cộng đồng và xã hội

- Tiết kiệm một khoản chi phí và thời gian vì có thể nấu ăn từ các nguyên liệucòn thừa mà không cần phải mua thêm những nguyên liệu mới Giúp giảmtình trạng lãng phí thực phẩm Ngoài ra, còn nâng cao sức khỏe của cộngđồng vì Smartfood sẽ đưa ra các món ăn phù hợp với chế độ ăn uống, sởthích và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng

- Không những thế, dự án của chúng tôi còn định hướng theo 2 trong 17mục tiêu phát triển bền vững của Liên Hợp Quốc Chúng tôi lấymục tiêu thứ 3 (Sức khỏe và cuộc sống tốt) và mục tiêu thứ 15 (tàinguyên và môi trường trên đất liền) làm kim chỉ nam để phát triển nênmột sản phẩm mang lại giá trị cho xã hội Với SmartFood, việc nhìnthấy một tương lai với những lợi ích bền vững cho cộng đồng chính là

sứ mệnh mà chúng tôi không ngừng cố gắng để đạt được

2 Tính khả thi

SmartFood đã đánh giá tính khả thi của dự án thông qua các tiêu chí sau:

a Cơ cấu chi phí và doanh thu

TT Nội dung Năm 1 Năm 2

A Doanh thu 1.022.600.000 1.022.600.000

1 Quảng cáo thông qua

2 Tiền hoa hồng từ đối tác

(tiếp thị liên kết)

10% doanh thu của

4 Tiền quảng cáo banner 10.000.000/ tháng 120.000.000 120.000.000

- Phí tài khoản Apple

b Những thuận lợi, khó khăn trong quá trình triển khai dự án SmartFood

- Thuận lợi:

●Các thành viên trong nhóm đều học các chuyên ngành về côngnghệ thông tin và kinh doanh nên có sự hiểu biết nhất định về lậptrình, khởi nghiệp

●Các khoản phí xây dựng ứng dụng thấp vì đội ngũ xây dựng ứngdụng đều là các bạn sinh viên

c Phân tích các đối thủ cạnh tranh hiện tại của SmartFood

Đối thủ cạnh tranh:

●Cookpad cung cấp cho bạn hàng ngàn công thức nấu ăn ngon từ cộngđồng Đánh dấu món ăn bạn quan tâm để tạo một thực đơn của riêngbạn Tìm kiếm nhanh món ăn theo nhu cầu của bạn

●Cooky là nền tảng chia sẻ công thức nấu ăn, giúp người dùng có thểtham khảo cách chế biến món ăn thông qua video, hình ảnh

●Điểm mạnh: điểm chung của 2 ứng dụng này là có cơ sở dữ liệu lớn,

nhiều công thức nấu ăn, xuất hiện trên thị trường từ lâu, có lượngngười dùng cố định và có vị thế trong thị trường

●Điểm yếu: Hai nền tảng Cooky và Cookpad phát triển theo hướng

cung cấp công thức nấu ăn cho người dùng để họ tiến hành việc đimua thực phẩm, nguyên liệu, các công thức nấu ăn của họ chưa đượcchọn lọc, không tính lượng calo cũng như không đảm bảo cho sứckhỏe của người dùng Chưa có tính năng tạo thực đơn theo chế độ ăn

và nhu cầu của người dùng Không sử dụng công nghệ AI để nhậndiện thực phẩm, giúp người dùng tìm kiếm công thức một cách nhanhchóng, dễ dàng hơn việc tìm kiếm một cách truyền thống và không đềxuất các món ăn phù hợp với người dựa trên việc áp dụng hệ thống

đề xuất (Recommendation System), SmartFood đã áp dụng côngnghệ AI và khắc phục được điểm yếu này của Cooky và Cookpad.Như vậy, SmartFood hoàn toàn khắc phục được các điểm yếu màCooky và Cookpad còn tồn tại

- Lợi ích: Smartfood là ứng dụng giúp người dùng giải quyết các vấn đề lãng

phí thực phẩm, chưa biết chế biến các nguyên liệu thành món ăn gì Giúpngười dùng tạo ra các thực đơn đảm bảo dinh dưỡng phù hợp với chế độ ăn

và sở thích Hỗ trợ người dùng đi chợ từ danh sách nguyên liệu trong cácmón ăn mà người dùng đã chọn

- Lợi thế cạnh tranh của SmartFood:

●SmartFood phát triển theo hướng từ những nguyên liệu, thực phẩmngười dùng đang có mà cung cấp những công thức nấu ăn phù hợpnhất

●Là ứng dụng kết hợp giữa giải quyết các thực phẩm trong tủ lạnh vừagợi ý món ăn và đặt mua nguyên liệu nấu ăn

●Sử dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo thị giác máy tính (ComputerVision) để phát hiện và phân loại nguyên liệu có sẵn thông qua hìnhảnh do người dùng chụp để đưa ra công thức nấu ăn một cách đơngiản và nhanh chóng Bên cạnh đó SmartFood còn áp dụng sử dụngcông nghệ trí tuệ nhân tạo để nhận biết các công thức nấu ăn màngười dùng thường chọn nấu và lưu lại, sau đó SmartFood sẽ sử dụng

hệ thống đề xuất (Recommendation System) để đề xuất các món ănmới hàng ngày cho người dùng dựa trên những gì mà AI đã họcđược Với việc áp dụng các công nghệ vào ứng dụng, SmartFood tựtin khi có thể tạo ra giá trị khác biệt so với các đối thủ hiện có trên thịtrường

●Ngoài những công thức tạo ra các món ăn từ đơn giản đến đặc sắc,ứng dụng còn giải quyết được một vấn đề rất nhiều người gặp phải làkhông biết ăn gì, không biết làm món gì từ những nguyên liệu còn sótlại sẵn có trong tủ lạnh hay muốn thay đổi những món ăn nhàm chánhằng ngày trở thành những món ăn hấp dẫn

●Cung cấp thực đơn phù hợp với chế độ ăn và sở thích của ngườidùng

d Khả năng phát triển bền vững, mở rộng và thu lợi nhuận

Khả năng phát triển bền vững và mở rộng: Ăn uống là nhu cầu không

thể thiếu và việc đa dạng hóa các món ăn nhưng đảm bảo được giá trị sứckhỏe đầy đủ là những điều mà con người hiện đại đang hướng đến,SmartFood hoàn toàn tạo ra được các giá trị này cho người dùng Ngoài rakhông chỉ đơn thuần là một ứng dụng cung cấp công thức nấu ăn,

SmartFood nâng tầm giá trị bền vững của mình nhờ việc tạo ra một cộngđồng chia sẻ các công thức nấu ăn, các địa điểm ăn uống tại địa phương…Nhờ vậy mà khi người dùng muốn tìm một công thức nấu ăn hay một nơi

ăn uống ngon miệng nào đó, người ta sẽ nghĩ ngay đến SmartFood, từ cộngđồng này SmartFood sẽ có thể phát triển bền vững và mở rộng được cũngnhư với lượng người dùng truy cập đông đảo, SmartFood sẽ thu được lợinhuận

Ứng dụng sẽ thu về lợi nhuận từ:

● Phí hoa hồng từ đối tác thứ 3: Smartfood sẽ hợp tác với các bên thứ 3

- họ là những nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm Ứng dụng hợp tácvới họ qua việc cung cấp các đơn hàng cho họ và thu lại hoa hồng từ những đơn hàng đó

● Phí tài khoản Premium: Người dùng sẽ nhận được tư vấn trực tiếp từ chuyên gia để biết được chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe, tạo thực đơn phù hợp với chế độ ăn, đảm bảo dinh dưỡng và sở thích

● Phí quảng cáo: Tùy theo cách thức hợp tác mà ứng dụng sẽ thu về những khoảng tiền khác nhau qua vị trí đối tác muốn đặt quảng cáo, thời gian quảng cáo, mức độ hiển thị trên ứng dụng

● Phí hiển thị top các cửa hàng, review các địa điểm quán ăn trên cộng đồng người dùng mà Smartfood tạo ra

3 Tính độc đáo, sáng tạo và giá trị khác biệt

Với việc nghiên cứu thị trường từ giai đoạn đầu của dự án, khảo sát các dự ántương tự đã có trên thị trường SmartFood hiện tại có hai đối thủ cạnh tranh làCooky và Cookpad đã tồn tại trên thị trường trong khoảng thời gian khá lâu Từviệc nghiên cứu ở trên SmartFood đã tạo ra các tính năng hữu ích hơn, giải quyếtđược những điểm yếu mà hai đối thủ cạnh tranh còn tồn tại và SmartFood còn đưa

ra các tính năng có áp dụng các công nghệ về trí tuệ nhân tạo (AI), học máy(machine learning) để khẳng định được tính độc đáo, sáng tạo và mang giá trị khácbiệt so với hai đối thủ cạnh tranh của mình Đó là các tính năng và giá trị như:

● Cooky và Cookpad đều cung cấp hàng ngàn công thức nấu ăn để ngườidùng tự chọn, như vậy người dùng đôi khi sẽ bắt gặp các món ăn màmình chưa có đủ nguyên liệu SmartFood đã cung cấp tính năng đề xuấtcác món ăn dựa trên nguyên liệu mà người dùng có sẵn, người dùng chỉcần tick chọn các nguyên liệu mà mình đang có, SmartFood ngay lập tức

sẽ đưa ra các công thức nấu ăn dựa trên các nguyên liệu đó

● Để tiết kiệm thời gian của người dùng, bên cạnh việc tick chọn cácnguyên liệu mà họ có sẵn, SmartFood đã áp dụng trí tuệ nhân tạo thịgiác máy tính (computer vision), người dùng chỉ cần chụp ảnh cácnguyên liệu mà mình đang có, ứng dụng SmartFood sẽ nhận diện cácnguyên liệu đó dựa trên model YOLOv5 mà các thành viên trong dự ánSmartFood đã tự thu thập, làm sạch dữ liệu và sau đó train model

● “Hôm nay ăn gì đây?” - câu hỏi mà hằng ngày người dùng luôn phải đặt

ra trong đầu Hiện tại trên thị trường chưa có nền tảng nào đề xuất món

ăn hàng ngày cho người dùng SmartFood đã thực hiện tính năng nàythông qua việc hệ thống đề xuất (recommendation system) trong họcmáy (machine learning), từ việc người dùng lựa chọn các công thức nấu

ăn và lưu lại các công thức yêu thích của họ, hệ thống sẽ tự động ghinhận lại và đề xuất các món ăn phù hợp cho người dùng mỗi ngày

4 Kế hoạch sản xuất, kinh doanh

- Giai đoạn 1: Nghiên cứu thị trường

●Thời gian hoàn thành: 1 tháng

●Mục tiêu: Nắm rõ hành vi của người tiêu dùng, tìm kiếm cơ hội kinhdoanh, có được phân khúc khách hàng mục tiêu cụ thể

●Phương pháp thực hiện:

+ Xác định mục tiêu của dự án

+ Thiết kế và chuẩn bị bảng câu hỏi nghiên cứu thị trường

+ Tiến hành thu thập thông tin

+ Tổng hợp và phân tích dữ liệu thu thập được

+ Đánh giá thực trạng thị trường, năng lực hiện tại, nhận định xu hướng

- Giai đoạn 2: Phân tích tài chính

●Thời gian hoàn thành: 1 tháng

●Mục tiêu: đánh giá thực trạng tài chính, dự tính các rủi ro và tiềm năngtương lai

- Giai đoạn 3: Xây dựng ứng dụng

●Thời gian hoàn thành: 6 tháng

●Thiết kế và tạo mẫu: Sau khi đã xác định được các yêu cầu đề ra, đội ngũnhân viên sẽ tiến hành thiết kế ứng dụng, xây dựng sitemap, wireframe,giao diện của ứng dụng

●Lập trình: sử dụng công nghệ lập trình tiên tiến cùng các ngôn ngữ lậptrình phổ biến, các ứng dụng hỗ trợ để tạo ra ứng dụng đáp ứng được cácyêu cầu hiện nay, có thể cài đặt trên nhiều nền tảng, dễ dàng trong quátrình kiểm tra lỗi, sửa chữa, cải thiện, nâng cấp

●Thử nghiệm: Để ứng dụng hoàn chỉnh cần đưa vào thử nghiệm nhiều lần

để đảm bảo kiểm soát được chất lượng và khắc phục sớm được các saisót trong quá trình lập trình