Đề án kế hoạch xây dựng và kinh doanh khách sạn atlantis hotel

Điện thoại, bàn chải quan ao, rém cuba sé du chan sáng, cố uống nước, tách uống trà — cà phê, dụng cụ khưi bia- rượu, hộp giấy ăn, bộ đồ trái cây, giá để hành lý, giấy hoặc hộp mút la

Trang 1

Tạo dựng con dường thành công

QUAN TRỊ KINH DOANH KHACH SAN

ĐỀ ÁN: KẼ HOẠCH XÂY DỰNG VÀ KINH DOANH KHÁCH SAN ATLANTIS HOTEL,

Trang 2

anh của công | 0.8- từng |bảnxhệsốtái | 50TA, cáo - Font: time

phòng từng | Định phòng | 3.Thuhồivến | đăng QC | (Theo nguyên tắc size 13, canh

Số vịtrí | biển bài |đầutưkivọng: | trên ĐHV<TA<OTA<PL | dòng 2 bên,

loại, báo gco Cét2, | 4 Chi phi tiv gia phong khach san - Hinh

và khác (25%

VĐTCB/năm) -Bang lap chương

= Vốn thu hỏi kì năm đến?

vọng + chị phí

6 Diém hoa theo câu trúc 5W1H

von:= Chi phi năm : ( số phòng x365)

7 Giá công bố:

= Điểm hòa vốn + kỉ vọng lợi nhuận ( lớn hơn 70%)

T | Chưa đủ, chưa đạt 95

O | Thiếu hoàn toàn 0

Trang 3

SV:

Trang 4

SV:

Muc Luc

I251)990697.9)I5ã©G:đdađdđdadđdđadđiđiiiẳẳảäẢä - 1

I TONG QUAN CHUNG VE KHACH SAN i ccccccssccsssssssssssssssssesssesssessscessecssseessceascceseceseesecseeane 2

1 _ Giới thiệu về khách sạn: -.2 52c 22 tt TH HT ng reo 2

Tl CƠ SỞ HẠ TẢNG KHÁCH SẠN -c cc2nt nh t2 re 25

2 Một số hệ thống kỹ thuật của khách sạn - +: + 22522 322 EExEEErEEEEEEESEkrkrrkrrrerrerrerrrei 28 TIL = CO SO VAT CHAT KHÁCH SẠN 5: 25222 x2 r2rrrrtrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrree 30

4 Nhà hàng, bar, bếp, khu giặt, và tầng hầm: - +: 252522 E2 E2ExEEErEEErrkxerkrsrerrererrres 33

5 Các trang thiết bị khác trong khách sạn: - 2: + 22222 E2 2EECEEEEErEkEerkrerkerrrrrrrrrreree 35

IV NHÂN SỰ Lọ nh HH HH Han HH ke 36

2 Phân bổ nhân sự: -2¿ 2+2 tt E111 TH HH HH ệu 36

3 Số lượng nhân viên tại khách sạn: 102 - ¿52-552 S2St 2x2 Et2EESEEEEEEEEEEEEkxtrkrrrrrrrrrkrerrrrei 38

5, Bang thong 0 0c 8n aăaa Ô 50

VY ĐỊNH BIÊN NHÂN SỰ 25:22 222 x2 Hy HH re 51 4“) kb:0090)0) làn n I - 55

1 Xác định đối thủ cạnh tranh: Tương đồng : hạng sao, vị trí, số lượng phòng, phong cach 55

3 So sánh chỉ tiết đối thủ: giá phòng , có sở vật chất phòng ngủ tối thiêu 300 chỉ tiết 57

Trang 5

“` - 79

P EN co na 79

2.4 Fanpage người nỗi tiếng: 2 St 2T HH E171 E111 Errrrrrre 79 2.5 Travel Agent: 50 CONG ty 80

2.6 Cách đăng quảng cáo trên 2 trang mạng xã hội: Facebook, youfube sex sse 84 a/ Cách đăng Quảng cáo (qua FaceboOÌK): - - sàn TH Hàn Hà như 84 80018 0N 4 87

)in r7, ằằ 87

COL plats 88

b/ Cach dang Quang cdo (qua Youtube): dang 1 đoạn video quảng cáo về khách sạn 88

80018 0N 4 91

)in r7, ằằ 91

COL plats 92

IX GIA PHONG VA CHAY QUANG CÁO ác che 93 1 Thư ngõ: (File word & Anh) cccccccscscsssssssssssssesssessscsssesssesssecasscesseessecsnsesssesteeasecssseeseesesseeases 93 2 Thiết kế hình ảnh quảng cáo: 2-52 5c 32 tr g1 11.1 coi 96 2.1 Logo khach samt ố 96

2.2 Brochure 6 Tặt - 5 0 11H “TH TH TH TH HT TH TT TH HE 97 PIN) co ác ốc ố 98

3 Kay dung lai gia phong? 99

3.1 Bang gia phong mam 2022200000 99

3.2 Báng giá phòng áp dụng cho mùa thấp điểm: (Từ tháng 9 - tháng 11) 99

3.3 Báng giá phòng áp dụng cho mùa cao điểm: (Từ tháng 7- tháng 9) - 100

3.4 Giá khách sạn vào các dịp lễ, Tết: (Các dịp lễ lớn tại VN và trên thể giới, đặc biệt là dịp IV [a8 0 An na 100

X XÂY DỰNG KẺ HOẠCH KINH DOANH 5 522552 E2 trrrtrerrrrrrrrrrrerrrrees 101

XI KIÊM TRA ĐÁNH GIÁ HỆ THỎNG - 0-5 5S S2 c2 tertrrrrrrrrrrrrrrrrrrrree 103

Trang 6

SV:

Trang 7

bản thân em cảm thấy vững tin và đơở bơở ngơở hơn khi đứng trước ngươỡng cưa mới cho

cuộc đời mình Một lần nữa em xin sưtii lời cảm ơn sâu sắc đến cô!

Tiếp nỗi các môn học trước, giờ đây em được học học phần “Quản trị kinh doanh khách sạn” với mục tiêu “lập kế hoạch xây dựng và kinh doanh khách sạn tại

TP Đà Nẵng” Dưới sự giảng dạy tận tình của cô, em đã hoàn thành “kế hoạch xây dựng và kinh doanh khách sạn 4 sao tai TP Da Nẵng” Dù cho bản thân em đã có nhiều cố gắng trong việc tìm hiểu, nghiên cứu và thảo luận Tuy nhiên vì còn là sinh viên nên øóc nhìn và khả năng của em còn hạn chế, đẫn đến kế hoạch vẫn còn nhiều thiếu sót, em rất mong sẽ nhận được sự chỉ dẫn và giúp đơở để kế hoạch này ngày cảng hoàn thiện hơn

Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn!

Trang 8

LOI MO DAU

Du lịch là một ngành kinh doanh tông hợp có hiệu quả cao về nhiều mặt: nâng cao hiệu biết về thiên nhiên, truyền thống lịch sưil và văn hóa dân tộc, từ đó góp phan làm tăng thêm tình yêu đất nước; đối với người nước ngoài là tình hữu nghị với dân

tộc mình; về mặt kinh tế du lịch là lĩnh vực kinh doanh mang lại hiệu quả rất lớn; có thé coi là hình thức xuất khẩu hàng hóa và dịch vụ tại chỗ Chính vì vậy du lịch là

ngành được nhiều quốc gia trên thế giới chú trọng phát triển, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn hoặc chủ chốt của quốc gia

Ở Việt Nam, ngành du lịch trong thời gian qua đã góp phần thúc đây các ngành kinh tế

phát triển, đóng góp với tý trọng ngày cảng cao trong GDP và làm thay đổi cơ cấu

kinh tế đất nước Sự phát triển du lịch đồng thời đã góp phần khôi phục nhiều ngành nohề thủ công truyền thống, khôi phục và phát huy tốt các giá trị văn hóa, truyền thông, giải quyết được nhiều việc làm Tại một số nơi, du lịch làm thay đổi cơ bản diện mạo đô thị, nông thôn và đời sống cộng đồng dân cư, góp phần thực hiện chính sách xoá đói giảm nghèo Du lịch phát triển đã góp phần đây nhanh tốc độ hội nhập của các cộng đồng cư dân với các vùng khác trong cả nước và với xu hướng hội nhập chung quốc tế

Thành phố Đả Nẵng có nhiều tiềm năng và điều kiện thuận lợi đề phát triển du

lịch Với lợi thế về vị trí địa lý thuận lợi, phía Bắc được thiên nhiên bao bọc bởi núi cao với đèo Hải Vân được mệnh danh là “Thiên hạ đệ nhất hùng quan;” phía Tây là

Khu Du lịch Ba Na Hills - một trong những điểm có tiềm năng hút khách du lịch rat

lớn; phía Đông Bắc là bán đảo Sơn Trà với nhiều điểm đến ấn tượng mà du khách

không thể bỏ qua như chùa Linh Ứng, đỉnh Bản Cờ cùng các bãi tắm biến đẹp trải dài từ bán đảo Sơn Trà đến Non Nước; phía Đông Nam là danh thắng Ngũ Hành Sơn Lợi thế về cảng biển và sân bay quốc tế, cưBla ngõ đi và đến các di sản thế giới ở miền Trung, cùng với nguồn tài nguyên du lịch phong phú và đa dạng, các bãi tắm đẹp, các tài nguyên nhân văn đặc trưng và độc đáo, hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ cho du lịch khá đồng bộ, môi trường du lịch được đảm bảo, Đà Nẵng đã và đang trở thành điểm đến an toàn, thân thiện của du khách Định hướng đến năm 2030 Đà Nẵng trở thành một đô thị du lịch mang tầm khu vực và quốc tế

Với những tiềm năng vốn có của Da Nẵng và sự nỗ lực của chính quyền trong việc

đưa Du lịch Đà Nẵng phát triên mạnh mẽ và trở thành nền kinh tế mũi nhọn của thành

Trang 9

SV:

phô đã tạo cơ hội thuận lợi cho các nhà đầu tư, quản lý bắt tay vào kê hoạch xây dựng

và kinh doanh khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế Nắm bắt cơ hội đó, em là sinh viên năm 3 khoa Du Lịch trường Đại học Đông Á đã tiến hành thực hiện “ dự án kế hoạch xây dựng và kinh doanh khách sạn Atlantis Hotel đạt tiêu chuân quốc tế 4 sao tại TP

Da Nang” voi mong muốn áp dụng những lý thuyết đã học vào thực tiễn và góp phần quan trọng vào mục tiêu phát triển du lịch của thành phố

Trang 10

Đà Nẵng, ngày 7 tháng 7 năm 2022

CÔNG TY TNHH ATLANTIS HOTEL

(Nguyen Lé Thai Son)

KE HOACH XAY DUNG & KINH DOANH KHACH SAN ATLANTIS HOTEL

Trang 11

Tọa lạc trên bãi biến Non Nước tuyệt đẹp, nằm ngay cưa ngõ vào thành phố

Đà Nẵng sôi động, ATLANTIS HOTEL Đà Nẵng là điểm dừng chân lý tưởng

dành cho mọi người, để khám phá sức hút khó cươởng của miền trung Việt Nam, và phù hợp cho mọi dịp, từ hội họp, sự kiện đến những kỳ nghỉ đáng nhớ của gia đình

2 Điểm đặc biệt: Mô hình: Khách sạn 4 sao

a Phong cách:

- Được thiết kế với phong cách Châu Âu kết hợp nội thất Việt, mang hơi

hướng hiện đại, đắng cấp và sang trọng Cùng không gian mở và thông thoáng Tạo cảm giác cho gia chủ được thoải mái, sảng khoái và nhìn thấy

toàn bộ không gian biển xung quanh Với thiết kế đậm chất Châu Âu,

ATLANTIS HOTEL là một không gian cao cấp với nội thất được bài trí tính

tế và tỉ mi

b Kiến trúc, quy mô, mô hình mẫu:

- ATLANTIS HOTEL trai dai 300 m dọc theo bờ biên, dựa lưng vào day nui Ngũ Hành Sơn, gần khu nghỉ đươởng và sân golf 18 lỗ Montgomerie Links

Vietnam cùng các khu vui chơi giải trí khác

- ATLANTIS HOTEL là khách sạn 4 sao được thiết kế nhằm tái hiện phong cách hiện đại xen lẫn đương đại, điểm nhắn với các yếu tố kiến trúc Việt Nam như nội thất gỗ, bộ ấm trà bằng gốm sứ, kết hợp cùng nghệ thuật phương

Đông đã tạo nên một ATLANTIS HOTEL đậm chất Á Châu ATLANTIS

HOTEL có nhiều loại phòng với tầm nhìn biển tuyệt đẹp, gồm 100 phòng

khách sạn 1-3 phòng ngủ bao gồm 20 Standart, 40 Duluxe, 30 Suite và 10

Vip Tông cả khách sạn là 15 tang, tang trén cng 1a quan coffe sky va hé boi c.Ý tưởng:

- Bắt nguồn từ việc mong muốn đem đến điểm đừng chân lý tưởng dành cho mọi người, dé khám phá sức hút khó cươởng của miền trung Việt Nam, và phù hợp cho mọi dip, ti hội họp, sự kiện đến những kỳ nghỉ đáng nhớ của 81a

đình

d Vị trí:

- Tọa lạc tại khu vực Bãi Biển Non Nước dưới chân day nui Net Hanh Son Khu nghỉ đươởng cách trung tâm thành phố khoảng 7 km, cách Phố cô Hội An khoảng 20 km và tầm 11 km đề đến sân bay quốc tế Đà Nẵng

Trang 13

SV:

H4 Hạng phòng Víp, loại phòng Family

Trang 15

SV:

Trang 16

1 | Standart 2 Single 1 400,000 * Phong ngu:

( riêng phòng có giường cho người khuyết tật 1,8m x

2m), view thành phố Phòng

có máy điều hoà, tủ quần

áo( có móc treo), Đệm dày 20cm - có ga bọc, chăn — gối có vỏ bọc, Có tủ hoặc

kệ đầu giường - bảng điều

khiến thiết bị điện đặt ở tủ

đầu giường, ô cắm điện an

toàn ở đầu giường, Minibar

_ đặt sẵn các loại đồ uống,

đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ Điện

thoại, bàn chải quan ao, rém

cuba sé du chan sáng, cố

uống nước, tách uống trà —

cà phê, dụng cụ khưi bia- rượu, hộp giấy ăn, bộ đồ trái

cây, giá để hành lý, giấy

hoặc hộp mút lau giay, sot rát, sọt hoặc túi đựng dé

giặt là, thiết bị phát hiện

khói báo cháy, hệ thống chữa cháy bằng nước tự

dong, dép mang trong

phòng, tranh ảnh, két an toàn cho 80% số buồng ngủ,

máy sấy tóc, túi kim chỉ,

sản 26 hoặc thảm trải buồng ngủ Sơ đồ hướng dẫn thoát

hốt

guong lớn treo tường, có

Trang 17

SV:

thêm cốc, gat tan thuốc, âm siêu tốc, đèn chiếu sáng và đèn ngủ Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và

hướng dẫn khách: nội quy,

dịch vụ và giá dịch vụ, thời

gian phục vụ khách của các

dịch vụ, chính sách khuyên mại, phong bì, giấy, bút viết (thông tin về khách sạn có thể cung cấp trên màn hình)

* Phòng vệ sinh trong phòng khách sạn:

~ nước nóng - vòi tắm hoa

sen — hệ thống cây sen tắm đứng phun mưa, móc treo quan ao, giá dé khăn các loại, bồn cầu- vòi nước di động cạnh bồn cầu, giấy vệ sinh, thùng rác có nắp, thiết

bị thông gió Vật dụng cho

I khách: cốc, xà phòng,

khăn mặt, khăn tắm, khăn

lau tay, bản chải đánh răng,

kem đánh răng, mũ chụp tóc, tăm bông, dầu gội đầu, stra tam, dau xa, ao choang sau tắm Muối tắm, khăn lau

chân, điện thoại nối với

phòng ngủ, 100% số buồng

ngủ có phòng tắm đứng

hoặc bồn tắm nằm có rèm che, cân sức khoẻ, hệ thống

sa và xI phông thoát sản đảm bảo ngăn mùi hôi

4 Twin 550,000 * Phong ngu:

2 giường đơn, 25m2, view

hướng biển Mỹ Khê và

thành phố Phòng có máy

Trang 18

SV:

o dau giuong, Minibar — dat san cac loai dé uống, dé an vặt, đồ ăn nhẹ Điện thoại, bản chải quân áo, rèm cư

số đủ chắn sáng, cốc uống nước, tách uông trà — cả phê, dụng cụ khưi bia- rượu,

hộp giấy ăn, bộ đồ trái cây,

giá để hành lý, giấy hoặc hộp mút lau giay, sot rat, sot hoặc túi đựng đồ giặt là,

thiết bị phát hiện khói báo

cháy, hệ thống chữa cháy bằng nước tự động, dép

mang trong phỏng, tranh

sương lớn treo tường, có thêm cốc, gat tan thuốc, ấm siêu tốc, đèn chiếu sáng và đèn ngủ Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và

Trang 19

sen — hệ thống cây sen tắm đứng phun mưa, móc treo quan ao, giá dé khăn các loại, bồn cầu- vòi nước di động cạnh bồn câu, giấy vệ sinh, thùng rác có nắp, thiết

kem đánh răng, mũ chụp tóc, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, áo choàng sau tắm Muối tắm, khăn lau

12 Double

600,000

* Phong ngủ:

l1 giường đôi, 25m2, view

có hành Jan va cua phi hướng ra biến Mỹ Khê và

thành phố Phòng có máy điều hoả, tủ quần áo( có móc treo), Đệm dảy 20cm -

có ga bọc, chăn - gối có vỏ bọc, Có tủ hoặc kệ đầu giường — bang điều khiển

thiết bị điện đặt ở tủ đầu

giường, ô cắm điện an toàn

ở đầu giường, Minibar — đặt sẵn các loại đồ uống, dé an vặt, đồ ăn nhẹ Điện thoại, bàn chải quần áo, rèm cưỡi

số đủ chắn sáng, cốc uống

Trang 20

SV:

nước, tách uống trà — ca phê, dụng cụ khưi bia- rượu,

hộp giấy ăn, bộ đồ trái cây,

ảnh, két an toàn cho 80% số buồng ngủ, máy sấy tóc, túi

cắm điện an toàn, vòi nước

sen — hệ thống cây sen tắm đứng phun mưa, móc treo quan ao, giá dé khăn các

loại, bồn cầu- vòi nước di

Trang 21

SV:

động cạnh bon câu, giây vệ sinh, thùng rác có nắp, thiết

kem đánh răng, mũ chụp tóc, tăm bông, dầu gội đầu, stra tam, dau xả, áo choàng sau tắm Muối tắm, khăn lau

l1 giường đôi, 35m2, view

có hành Jan va cua phi hướng biển Mỹ Khê và

thành phố Phòng có máy điều hoả, tủ quần áo( có móc treo), Đệm day 20cm -

có ga bọc, chăn — gối có vỏ bọc, Có tủ hoặc kệ đầu giường — bảng điều khiến thiết bị điện đặt ở tủ đầu

giường, ỗ cắm điện an toàn

ở đầu giường, Minibar — đặt sẵn các loại đồ uống, dé an vặt, đồ ăn nhẹ Điện thoại, bàn chải quần áo, rèm cưỡi

số đủ chắn sáng, cốc uống nước, tách uống trà — ca

phê, dụng cụ khưi bia- rượu, hộp giầy ăn, bộ đồ trái cây,

ảnh, két an toàn cho 80% số

buồng ngủ, máy sấy tóc, túi

Trang 22

SV:

kim chi, san gỗ hoặc thảm

trai buéng ngủ Sơ dé hướng dẫn thoát hiểm,

mắt nhìn gắn trên cưữH, chuông gọi cưđla, chốt a

toàn, ô khóa từ dùng thẻ,

cưtlạ tự động dong Tiv

Wifi, ban ghé uong nuc, co gương lớn treo tường, có thêm cốc, gạt tàn thuốc, ấm siêu tốc, đèn chiếu sáng và đèn ngủ Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và

sen — hệ thống cây sen tắm đứng phun mưa, móc treo quan ao, giá dé khăn các loại, bồn cầu- vòi nước di động cạnh bồn cầu, giấy vệ

sinh, thùng rác có nắp, thiết

kem đánh răng, mù chụp tóc, tăm bông, dầu gội đầu,

sữa tắm, dầu xả, áo choảng

sau tắm Muối tắm, khăn lau

Trang 23

SV:

ngủ có phòng tam dung

quần ảo( có móc treo), Đệm dày 20cm - có ga bọc, chăn

— gối có vỏ bọc, Có tủ hoặc

kệ đầu giường — bang điều khiến thiết bị điện đặt ở tủ đầu givong, 6 cam dién an

toàn ở đầu giuong, Minibar

— dat san các loại đồ uống,

đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ Điện thoại, bản chải quân ao, rem cưBla số đủ chắn: sáng, cố

uống nước, tách uống trà -

sàn gỗ hoặc thảm trải buồng ngủ Sơ đồ hướng dẫn thoát

Trang 24

SV:

nhà hàng chính của khách

sạn View biến hoặc thành

phô Nội thất và chỉ tiết địch

vụ tương tự phòng double

Trang 25

có máy điều hoà, tủ quần

áo( có móc treo), Đệm dày 20cm - có ga bọc, chăn — gối có vỏ bọc, Có tủ hoặc

kệ đầu giường — bang điều khiến thiết bị điện đặt ở tủ đầu giường, ô cắm điện an

thoại, bàn chải quần áo, rèm cưBla số đủ chắn sáng, cố uống nước, tách uống trà —

ca phê, dụng cụ khưi bia- rượu, hộp giây ăn, bộ đồ trái cây, giá để hành lý, giấy hoặc hộp mút lau giay, sot rát, sọt hoặc túi đựng dé

Trang 26

* Phỏng vệ sinh trong

phòng khách sạn:

Tường làm bằng vật liệu không thấm nước, sàn lát

bằng vật liệu chống trơn

Chậu rưla mặt, bệ đặt cha rưla mặt — gương soi — đà

trên sương soi Đèn trần,

kem đánh răng, mù chụp tóc, tăm bông, dầu 201 dau, stra tam, dau xa, 40 choang sau tam Muoi tam, khan lau

Suite

(hinh 3&7) 24 Double 1,000,000 * Phong ngu:

Giường đôi cơở King, 32m2 view hướng biển Không

gian rộng, phòng có máy điều hoả, tủ quân áo( có móc treo), Đệm day 20cm -

có ga bọc, chăn — gối có vỏ bọc, Có tủ hoặc kệ đầu giường — bảng điều khiến thiết bị điện đặt ở tủ đầu giường, ô cắm điện an toàn

Trang 27

SV:

o đầu giường, Minibar — dat sẵn các loại đổ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ Điện thoại, bản chải quân áo, rèm cư

so du chan sang, cốc uống

ảnh, két an toàn cho 80% số buồng ngủ, máy sấy tóc, túi

sương lớn treo tường, có thêm cốc, gat tàn thuốc, ấm siêu tốc, đèn chiêu sáng và đèn ngủ Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và

Trang 28

SV:

Phòng có máy điều hoà, tủ

quần ảo( có móc treo), Đệm day 20cm - có ga bọc, chăn

kệ đầu giường - bảng điều

khiến thiết bị điện đặt ở tủ

đầu giường, ô cắm điện an

thoại, bàn chải quân áo, rèm

cưBla số đủ chắn: sáng, cố uống nước, tách uống trà —

khói báo cháy, hệ thống

Trang 29

SV:

chữa cháy bằng nước tự

sản 26 hoặc thảm trải buồng ngủ Sơ đồ hướng dẫn thoát

hiệm, mắt nhìn găn trên cưỡi, chuông gọi cưđla, chốt a

toàn, ô khóa từ dùng thẻ,

cưPla tự động đóng Tiv Wifi, bản ghế uống nước, có

gương lớn treo tường, có thêm cốc, gạt tàn thuốc, ấm siêu tốc, đèn chiếu sáng và đèn ngủ Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và

Chậu rưPla mặt, bệ dat cha

rưPla mặt - gương soi - đẻ

trên gương soi Đèn trần, ô

sen — hệ thống cây sen tắm đứng phun mưa, móc treo quan ao, giá dé khăn các loại, bồn cầu- vòi nước di động cạnh bồn câu, giấy vệ

sinh, thùng rác có nắp, thiết

Trang 30

SV:

toc, tăm bông, dâu gội đầu,

sữa tắm, dầu xả, áo choảng

sau tắm Muối tắm, khăn lau

quân áo( có móc treo), Đệm dày 20cm - có ga bọc, chăn

kệ đầu giường — bang điều khiến thiết bị điện đặt ở tủ đầu givong, 6 cam dién an

toàn ở đầu giuong, Minibar

— đặt sẵn các loại đồ uống,

đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ Điện thoại, bản chải quân ao, rem cưa số đủ chan sáng, cố

uống nước, tách uống trà -

phòng, tranh ảnh, két an

toàn cho 80% số buồng ngủ,

máy sấy tóc, túi kim chỉ, sàn gỗ hoặc thảm trải buồng ngủ SƠ đồ hướng dẫn thoát

hiểm, mắt nhìn gắn trên cư8lả,

chuông gọi cưa, chốt a toàn, ô khóa từ dùng thẻ,

Trang 31

sen — hệ thống cây sen tắm đứng phun mưa, móc treo quân áo, giá để khăn các loại, bồn cầu- vòi nước di động cạnh bồn câu, giấy vệ sinh, thùng rác có nắp, thiết

kem đánh răng, mũ chụp tóc, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, áo choàng sau tắm Muối tắm, khăn lau chân, điện thoại nối VỚI phòng ngủ, 100% số buồng

5 Family 2,100,000 * Phong ngu:

Trang 32

SV:

2 giường đôi, 52m2, view ở

tầng cao, hướng biến và núi Sơn Trà, rộng rãi thoáng mát Nội thất, vật dụng cao cấp và các dịch vụ đặc biệt

quần ảo( có móc treo), Đệm dày 20cm - có ga bọc, chăn

kệ đầu giường — bang điều khiến thiết bị điện đặt ở tủ đầu giường, ô cắm điện an

thoại, bàn chải quần áo, rèm

cưBla số đủ chắn sáng, cố

uống nước, tách uống trà —

dịch vụ và giá dịch vụ, thời

gian phục vụ khách của các

Trang 33

* Phỏng vệ sinh trong

phòng khách sạn:

Chậu rưla mặt, bệ đặt cha rưla mặt — gương soi — đà

trên sương soi Đèn trần,

kem đánh răng, mù chụp tóc, tăm bông, dầu 201 dau, stra tam, dau xa, 40 choang sau tam Muoi tam, khan lau

4 Dịch vụ: Ngoài các dịch vụ tại phòng thì còn có thêm:

-Tất cả các địch vụ trợ giup đặc biệt như: book xe, nha hang, tuor du lịch, vé máy bay, vé tàu, di chuyên khách, trông trẻ

-Dich vu giặt thường và giặt hấp

-Dịch Vụ Ăn Uống:

+ Nha hang, quay bar

-Dich vụ khách sạn: thâm mĩ, sữa chữa giày dép, cho thuê văn hóa phâm, dụng cụ thể thao, xoa bóp, vật lí trị liệu, phòng phục vụ người tản tật, cho thuê

ô tô, xe máy tự lái

Trang 34

SV:

Trang 35

SV:

II CO SO HA TANG KHACH SAN

1 Cơ sở hạ tầng theo các tầng của khách sạn

Tầng hầm: bao gồm các khu vực sau

Khu vực kỹ thuật (Technological area) Khu vực này bao gồm:

Trung tâm xưŸ!l lý và chứa nước

Hệ thống làm lạnh trung tâm

Trạm biến thế điện và khu máy phát điện

Tổng đài điện thoại

Khu vực lỗi vào dành cho công vụ (Area of service entrance)

Chỗ tập kết và kiểm tra hàng cung ứng

Cư la ra vào dành cho nhân viên

Khu vực kho và bếp (Storage and kitchen area)

Các kho hàng hóa vật tư

Các kho thực phẩm

Các buồng lạnh bảo quản thực phẩm

Khu chuẩn bị, sơ chế và chế biến thức các món ăn

Nơi rưla bát đĩa

Khu vực dành cho sinh hoạt của nhân viên (Personal area)

o Phong làm việc của quản trị trưởng giặt là

o_ Kho trang thiết bị phục vụ giặt là

Trang 36

Khu vue thuong mai va dich vu (Commercial and services area)

o_ CưPla hàng bán lưu niệm

o_ CưPla hàng bán hàng hóa

Khu vực phòng làm việc (Offices area)

o_ Các phòng làm việc của Ban giám đốc khách sạn

Khu vực nhà hàng (Restaurant area)

tối)

o_ Quây bar,

o Gian làm việc của các nhân viên bộ phận nha hang

Khu vực héi nghi (Congress area)

o_ Sảnh đón tiếp khách hội nghị hội thảo

Trang 37

SV:

> TU TANG 3 DEN TANG 14 LA KHU VUC PHONG NGU (ROOMS AREA)

o Khu vuc buong ngu cua khdch

o_ Các phòng trực tẳng

o_ Các phòng nhân dành cho nhân viên phục vụ buông

Cc Tang 3 (hang phong Standart)

Trang 38

o_ Hệ thống ống và công thoát nước

o_ Bế lọc và xư#l lý sơ bộ nước thải

c Hệ thống làm lạnh

Trang 39

Hệ thông cung cấp nước nóng

o_ Hệ thống trung tâm: nước nóng được dùng trong nồi lớn tại trung tâm chung sau đó theo ông dẫn tới những nơi có nhu câu sưii dụng

Hệ thông điện thoại

o_ Tổng đài trung tâm

Hệ thống thang máy

Trang 40

SV:

o Thang phuc vu cho hang

k Hệ thống phòng cháy chữa cháy

o_ Hệ thống ống dẫn nước và các van khóa

Tiêu đề	Đề Án: Kế Hoạch Xây Dựng Và Kinh Doanh Khách Sạn Atlantis Hotel
Tác giả	Nguyen Le Thai Son
Người hướng dẫn	GVHD: Về Thị Nga
Trường học	Trường Đại Học Đông A
Chuyên ngành	Quản Trị Kinh Doanh Khách Sạn
Thể loại	đề án
Năm xuất bản	2022
Thành phố	Đà Nẵng

Định dạng
Số trang	135
Dung lượng	19,87 MB