Bài tập nhóm môn quản trị sản xuất tên Đề tài vấn Đề sản xuất kinh doanh công ty về nước giải khát coca cola

Họ đã áp dụng các công nghệ tiên tiến như Trí Tuệ Nhân Tạo AI, Học Máy Machine Learning, và Phân Tích Dữ Liệu Lớn Big Data Analytics để cải thiện hiệu suất và chất lượng sản phẩm.. Ví dụ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÒA BÌNH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÀI TẬP NHÓM

MÔN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT

TÊN ĐỀ TÀI

VẤN ĐỀ SẢN XUẤT KINH DOANH CÔNG TY

VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT COCA-COLA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: THS LÂM THỊ THẢO SINH VIÊN THỰC THIỆN:

Nhóm trưởng: Lê Ngọc Nhất 520QTK1024 521QTK Trần Tiến Thắng 521QTK1025 521QTK

I Giới thiệu

I.1 Mục tiêu của dự án này là thực hiện sản xuất kinh doanh của Coca-cola

Coca-Cola là một công ty đa quốc gia của Mỹ, đồng thời là nhà sản xuất, bán lẻ và tiếp thị trong ngành đồ uống Trong báo cáo này, chúng tôi sẽ cung cấp quy mô sản xuất Để nghiên cứu và tìm hiểu về vấn đề sản xuất kinh doanh của công ty, chúng tôi phân tích Quản trị sản xuất, quản trị hàng dự trữ, định vị doanh nghiệp sản xuất, bố trí mặt bằng sản xuất, cách thức phân phối sản phẩm ra ngoài thị trường, báo cáo này chỉ ra một số vấn

đề và đưa ra một vài khuyến nghị

1.2 Tầm nhìn và sứ mệnh

Sứ mệnh: “Làm mới thế giới Tạo nên sự khác biệt

Tầm nhìn: Tầm nhìn của chúng tôi là tạo ra các thương hiệu và sự lựa chọn đồ uống mà mọi người yêu thích, giúp họ sảng khoái về thể chất và tinh thần Và được thực hiện theo những cách tạo ra một doanh nghiệp bền vững hơn và được chia sẻ tốt hơn

tương lai tạo nên sự khác biệt trong cuộc sống của con người, cộng đồng

và hành tinh của chúng ta

Chất lượng, an toàn thực phẩm và tuân thủ quy định là nền tảng cho

sự cống hiến của chúng tôi nhằm tạo ra những sản phẩm xuất sắc, được tin cậy ở mọi nơi.

“Công ty Coca-Cola tự hào về chất lượng toàn cầu và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Chúng tôi tìm nguồn và sử dụng các nguyên liệu đủ tiêu chuẩn, thực thi các yêu cầu nghiêm ngặt của nhà cung cấp và tuân theo tất cả các quy định an toàn hiện hành do các cơ quan tuân thủ quy định ban hành Nói tóm lại, chúng tôi kỳ vọng đồ uống của mình sẽ được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng cao và áp dụng các biện pháp sản xuất an toàn trong toàn bộ chuỗi cung ứng của chúng tôi”

1.1 Quy Mô Sản Xuất

Coca-Cola có hơn 900 nhà máy và cơ sở sản xuất trên toàn thế giới Điều này cho thấy quy mô sản xuất

rộng lớn của Coca-Cola,

cho phép họ phục vụ

khách hàng trên toàn cầu

Mỗi ngày, hơn 1.8 tỷ

phần Coca-Cola được tiêu

thụ trên khắp hơn 200

quốc gia

1.2 Công Nghệ Sản Xuất

Coca-Cola đã sử dụng

công nghệ để cải tiến và

tối ưu hóa quy trình sản

xuất của họ Họ đã áp

dụng các công nghệ tiên

tiến như Trí Tuệ Nhân

Tạo (AI), Học Máy

(Machine Learning), và

Phân Tích Dữ Liệu Lớn (Big Data Analytics) để cải thiện hiệu suất và chất lượng sản phẩm

1 Trí Tuệ Nhân Tạo và Học Máy: Coca-Cola đã sử dụng AI và Học Máy để dự

đoán nhu cầu của khách hàng và tối ưu hóa quy trình sản xuất Ví dụ, họ đã sử dụng AI để phân tích dữ liệu thời gian thực từ các nhà máy sản xuất và chuỗi cung ứng, giúp họ dự đoán chính xác những sản phẩm nào sẽ cần trong tương lai và cần sản xuất bao nhiêu

2 Phân Tích Dữ Liệu Lớn: Coca-Cola đã sử dụng Phân Tích Dữ Liệu Lớn để theo

dõi và kiểm soát quy trình sản xuất Trung tâm Khoa học Quyết định và Chiến

lược Dữ liệu Bắc Mỹ của Coca-Cola phân tích tất cả dữ liệu được thu thập trên hệ sinh thái số của Coke, cung cấp cho các nhóm trên toàn công ty cái nhìn tổng quan

về các cơ hội

3 Công nghệ trong Chuỗi Cung ứng: Coca-Cola đã sử dụng công nghệ để tối ưu

hóa chuỗi cung ứng của họ Họ đã tạo ra một hệ thống phân phối hiệu quả, cho phép họ giao hàng sản phẩm từ nhà máy đến cửa hàng trong vòng 48 giờ Điều này được thực hiện thông qua việc sử dụng công nghệ để theo dõi và quản lý hàng tồn kho, cũng như thông qua việc tối ưu hóa quy trình vận chuyển và giao hàng

4 Đổi mới thông qua Công nghệ: Coca-Cola không ngừng tìm kiếm cách mới để

sử dụng công nghệ để cải tiến sản phẩm và quy trình của họ Họ đã thành công trong việc tạo ra các sản phẩm và dịch vụ mới thông qua việc sử dụng công nghệ

để thúc đẩy sự đổi mới

II Quản Trị Hàng Dự Trữ

2.1 Quản Lý Hàng Tồn Kho

1 Quản Lý Hàng Tồn Kho Sử Dụng Công Nghệ: Coca-Cola đã sử dụng công nghệ

để quản lý hàng tồn kho Họ đã tạo ra một hệ thống quản lý hàng tồn kho hiệu quả, cho phép họ theo dõi và kiểm soát hàng tồn kho một cách chính xác Họ sử dụng công nghệ để theo dõi và quản lý hàng tồn kho, bao gồm việc sử dụng dữ liệu thời gian thực để theo dõi mức độ sản phẩm và nhu cầu

2 Hợp Tác với Nhà Cung Cấp: Một khía cạnh quan trọng khác của hệ thống quản

lý hàng tồn kho của Coca-Cola là sự hợp tác của họ với nhà cung cấ Họ làm việc chặt chẽ với nhà cung cấp để đảm bảo rằng họ có nguyên liệu cần thiết để sản xuất sản phẩm Bằng cách làm việc chặt chẽ với nhà cung cấp, Coca-Cola có thể duy trì

một nguồn cung ổn định cho sản phẩm của họ, ngay cả trong thời gian có nhu cầu cao

3 Tối Ưu Hóa Phân Phối: Coca-Cola cũng tối ưu hóa các kênh phân phối của họ

để đảm bảo rằng sản phẩm được giao hàng một cách hiệu quả1 Họ sử dụng sự kết hợp của xe tải giao hàng của riêng họ và các nhà cung cấp hậu cần bên thứ ba để đảm bảo rằng sản phẩm được giao đúng hẹn1 Điều này cho phép họ đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong khi giảm thiểu chi phí vận chuyển

III Định Vị Doanh Nghiệp

Coca-Cola đã xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ trên toàn cầu Họ đã thực hiện các chiến lược tiếp thị hiệu quả để duy trì vị trí của mình như một trong những thương hiệu hàng đầu trong ngành đồ uống Coca-Cola cũng đã tạo ra một hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ, với các sản phẩm của họ được bán ở hơn 200 quốc gia

Định vị doanh nghiệp của Coca-Cola không chỉ dựa trên sản phẩm của họ, mà còn dựa trên cảm xúc và trải nghiệm mà họ mang lại cho khách hàng Họ đã thành công trong việc tạo ra một liên kết mạnh mẽ giữa thương hiệu và những khoảnh khắc vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống hàng ngày của người tiêu dùng

Coca-Cola sử dụng các chiến lược tiếp thị tinh vi để định vị thương hiệu của mình trong tâm trí người tiêu dùng Một trong những chiến lược tiếp thị nổi tiếng nhất của họ là chiến dịch “Open Happiness”, mà trong đó họ khám phá ý tưởng rằng uống Coca-Cola là một cách để tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ và hạnh phúc trong cuộc sốn

Họ cũng đã tạo ra nhiều chiến dịch tiếp thị sáng tạo khác để định vị thương hiệu của mình, bao gồm chiến dịch “Share a Coke” nổi tiếng, trong đó họ in tên của người tiêu dùng lên nhãn của chai Coca-Cola, tạo ra một cảm giác cá nhân hóa và kết nối mạnh mẽ với khách hàng

Ngoài ra, Coca-Cola cũng đã đầu tư vào việc tạo ra các trải nghiệm thương hiệu độc đáo thông qua các sự kiện trực tiếp và kỹ thuật số, giúp họ tạo ra một mối liên kết mạnh mẽ với khách hàng và củng cố vị trí của họ như một thương hiệu hàng đầu trên thế giới

III Bố Trí Mặt Bằng

Coca-Cola có một hệ thống phân phối toàn cầu,

với các nhà máy và cơ sở sản xuất trên khắp

thế giới Họ đã tối ưu hóa các kênh phân phối

của mình để đảm bảo rằng sản phẩm được giao

hàng một cách hiệu quả Coca-Cola sử dụng sự

kết hợp của xe tải giao hàng của riêng họ và

các nhà cung cấp hậu cần bên thứ ba để đảm

bảo rằng sản phẩm được giao đúng hẹn

Coca-Cola đã tạo ra một hệ thống phân phối hiệu quả, cho phép họ giao hàng sản phẩm từ nhà máy đến cửa hàng trong vòng 48 giờ Bí mật đằng sau con số ấn tượng này là việc mua hàng địa phương, có nghĩa là hầu hết các loại đồ uống được sản xuất trực tiếp tại quốc gia mà chúng được bán

Coca-Cola có hơn 900 nhà máy đóng chai và sản xuất trên toàn thế giới Điều này cho phép họ sản xuất và phân phối sản phẩm một cách hiệu quả trên toàn cầu Mỗi nhà máy được thiết kế theo một bố trí cụ thể, tối ưu hóa cho quy trình sản xuất và phân phối của Coca-Cola

Bố trí mặt bằng của Coca-Cola không chỉ tập trung vào việc tối ưu hóa quy trình sản xuất, mà còn tập trung vào việc tạo ra một môi trường làm việc an toàn và hiệu quả cho nhân viên của họ Họ sử dụng công nghệ tiên tiến để theo dõi và kiểm soát quy trình sản xuất, đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm đều tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao

V CÁCH THỨC PHÂN PHÂN PHỐI SẢN PHẨM RA NGOÀI THỊ TRƯỜNG CỦA COCA COLA THEO MÔ HÌNH 4P

3.1 Chiến lược sản phẩm

Theo chiến lược bao phủ thị trường, Coca-Cola đã phát triển một danh mục sản phẩm đa dạng về cả chủng loại và kích thước, nhằm đáp ứng nhu cầu của đa dạng nhóm khách hàng mục tiêu

Đa dạng sản phẩm: Coca-Cola tại Việt Nam cung cấp nhiều loại sản phẩm khác

nhau như nước giải khát có ga, nước trái cây có ga, nước không ga và sản phẩm năng lượng, với khoảng 40 SKU khác nhau Thương hiệu không ngừng nghiên cứu

và thử nghiệm sản phẩm mới như Coca-Cola Zero Sugar, Coca thêm cà phê nguyên chất và Fanta Lemon

Sáng tạo và đa dạng trong bao bì: Coca-Cola tập trung vào việc cải tiến bao bì,

cung cấp nhiều kích thước từ 250ml đến 2,25 lít để phù hợp với mọi nhu cầu Thiết

kế logo linh hoạt và độc đáo, thay đổi theo dịp đặc biệt Với sự sáng tạo trong thiết

kế bao bì, ví dụ như sử dụng hình tượng "chim én" trong các sản phẩm dịp Tết, Coca-Cola đã thu hút đông đảo khách hàng và tăng độ nhận diện thương hiệu

3.2 Chiến lược về giá

Coca-Cola Việt Nam áp dụng một chiến lược giá linh hoạt để đảm bảo giá trị cao nhất cho sản phẩm của mình Chiến lược này bao gồm các yếu tố như giá phân biệt, giá tâm lý, giá theo kênh phân phối và giá khuyến mại

Giá phân biệt:

 Coca-Cola áp dụng mức giá khác nhau theo từng dòng sản phẩm và loại bao bì

 Giá cũng được điều chỉnh tùy theo khu vực địa lý để phản ánh đặc điểm người tiêu dùng và chiến lược thị trường

Giá tâm lý:

 Sử dụng chiến lược giá tâm lý, Coca-Cola cung cấp giá ưu đãi khi mua số lượng lớn, khuyến khích khách hàng tiêu thụ nhiều sản phẩm hơn

 Chiến lược này giúp tăng tính trung thành của khách hàng và doanh số bán hàng của Coca-Cola

Giá theo kênh phân phối:

 Điều chỉnh giá tùy theo kênh phân phối để phản ánh chi phí vận hành và giá trị sản phẩm

 Tạo hình ảnh sản phẩm khác biệt và mang lại giá trị cao hơn cho khách hàng

Giá khuyến mại:

 Triển khai nhiều chương trình khuyến mãi như "Mua 1 tặng 1" vào các dịp đặc biệt

 Khuyến khích mua sắm và tạo lòng tin với khách hàng của Coca-Cola

3.3 Chiến lược về phân phối

Coca-Cola Việt Nam đặt một

sự tập trung rõ ràng vào mục

tiêu bao phủ thị trường thông

qua chiến lược kênh phân

phối Họ đã xây dựng một mô

hình kênh phân phối đa dạng

và toàn diện để đảm bảo sản

phẩm tiếp cận mọi ngóc

ngách của thị trường

Hệ thống kênh phân phối của Coca-Cola bao gồm:

 Kênh phân phối hiện đại: Bao gồm các đại siêu thị, siêu thị mini, cửa hàng

tiện lợi và hợp tác với các đối tác bán lẻ như Big C, Lotte Mart, Aeon Mall, Circle K, VinMart, MiniStop Đây là kênh phân phối quan trọng nhất và chiếm tỷ lệ lớn trong doanh số bán hàng của Coca-Cola

 Kênh phân phối truyền thống: Gồm các cửa hàng tạp hóa, quán ăn, tiệm

bánh, cửa hàng thuốc tây Coca-Cola tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm nhỏ nhắn để phù hợp với nhu cầu của khách hàng trong kênh này

 Key account: Tập trung vào các tổ chức, trường học, bệnh viện, sự kiện với

chính sách giá ưu đãi và hỗ trợ Marketing

 HORECA: Dành cho nhà hàng, khách sạn và quán bar, với các chương trình

khuyến mãi và giải pháp tài chính để hỗ trợ đối tác phân phối

 Phân phối trực tiếp: Coca-Cola Việt Nam đã mở rộng vào kênh phân phối

trực tuyến thông qua các trang thương mại điện tử như Lazada mall và Shopee mall, giúp khách hàng đặt hàng và nhận hàng dễ dàng

3.4 Chiến lược xúc tiến hỗn hợp

Coca-Cola từ lúc mới thành lập đã dành một phần đáng kể ngân sách cho quảng cáo và xây dựng thương hiệu

Ở Việt Nam, Coca-Cola không ngừng đầu tư vào các chiến lược quảng cáo sản phẩm của mình Các hoạt động brand marketing và Trade marketing được tích hợp chặt chẽ để đảm bảo hiệu quả cao Mỗi chương trình tại điểm bán lẻ đều đi kèm với một chiến dịch truyền thông thương hiệu cụ thể

Kênh truyền thông được Coca Cola áp dụng:

Coca-Cola Việt Nam áp dụng một loạt các kênh truyền thông marketing để quảng

bá sản phẩm và nâng cao nhận thức về thương hiệu bao gồm:

 Quảng cáo trên truyền hình: Thường xuất hiện trên các kênh phổ biến như VTV, HTV, VTC, THVL với những đoạn phim ngắn, clip quảng cáo và chiến dịch đặc biệt

 Quảng cáo ngoài trời (OOH): Đặt bảng hiệu, hộp đèn ở các vị trí đông người qua lại như các tuyến đường chính, phố chợ và khu vực đi bộ

 Quảng cáo trên mạng xã hội: Sử dụng Facebook, Instagram, YouTube để chia sẻ clip, bài viết và tổ chức các cuộc thi trực tuyến

 Tổ chức sự kiện: Bao gồm các sự kiện như lễ hội âm nhạc Coke Studio, chương trình "Hành trình Tết trọn niềm vui" và "Thỏa sức vui chơi cùng Coca-Cola" tại các trung tâm thương mại, nhà hàng và khách sạn

VI Phân tích chiến lược kinh doanh của Coca Cola

3.1 Chiến lược định vị thương hiệu

Phân khúc thị trường

Chiến lược kinh doanh của Coca Cola hướng đến nhiều đối tượng khách hàng

khác nhau Do đó chiến lược của họ thường hướng đến hai tiêu chí chủ yếu: nhân khẩu học và vị trí địa lý để phân khúc khách hàng

Theo nhân khẩu học, khách hàng mục tiêu mà Coca Cola hướng đến sẽ là trẻ em, thanh niên, trung niên và cả người cao tuổi Để có thể thu hút từng nhóm khách hàng, Coca Cola sẽ sử dụng nhiều chiến lược marketing khác nhau

Còn theo vị trí địa lý, Coca Cola tại Việt Nam đã xây dựng hệ thống phân phối trên toàn quốc, từ khu vực thành thị cho đến nông thôn Sản phẩm xuất hiện trên tất cả các hệ thống siêu thị, tạp hóa, đồ ăn đường phố, quán bar,… để tối đa tiếp cận khách hàng trên các khu vực địa lý

Thị trường mục tiêu của Coca Cola

Coca Cola tập trung mở rộng hoạt động tại các khu vực thành thị lớn như Hà Nội,

Đà Nẵng và TP Hồ Chí Minh, nơi có dân số đông và tiêu thụ nước uống cao, đặc biệt là trong đối tượng trẻ

Bằng cách chọn lựa thị trường này, Coca Cola đã hiểu và đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng từ nhiều phân khúc khác nhau Họ cũng đã xây dựng hình ảnh thương hiệu một cách hiệu quả ở mỗi giai đoạn phát triển thị trường và duy trì

vị thế là thương hiệu nước giải khát hàng đầu tại Việt Nam

Định vị thương hiệu của Coca Cola

Ở Mỹ, Coca Cola được coi là chỉ sau từ "OK" trong danh sách các từ phổ biến và quen thuộc, theo Forbes Với khẩu hiệu "Chúng tôi tin rằng mọi người trên thế giới xứng đáng thưởng thức những sản phẩm chất lượng nhất," Coca Cola luôn cam kết mang lại lợi ích và đáp ứng nhu cầu của khách hàng

Coca Cola xây dựng thương hiệu dựa trên các giá trị cốt lõi như niềm vui, kết nối

và đa dạng Với mục tiêu tích cực là tạo ra sự kết nối giữa các thế hệ, Coca Cola đã

áp dụng giá trị này tại Việt Nam để phù hợp với một thị trường đa dạng

3.2 Chiến lược sản phẩm

Chiến lược tiếp thị cho sản phẩm mới

Năm 2016, Coca Cola ra mắt sản phẩm không đường, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng về sản phẩm lành mạnh, cùng đối mặt với thách thức từ đối thủ Pepsi

Chiến lược tiếp thị về bao bì

sản phẩm

Coca Cola liên tục nghiên cứu

và cải tiến bao bì sản phẩm để

tạo sự hiện đại và tiện lợi, giữ

nguyên logo nhưng vẫn dễ

nhận biết Sản phẩm được

đóng chai bằng nhựa, thủy

tinh hoặc lon từ 200ml đến

2L, với thiết kế bắt mắt được

vinh danh bằng giải thưởng

Platium Pentaward

Tập trung vào việc phát triển

sâu hơn cho sản phẩm, mở rộng thị phần và đầu tư vào các sản phẩm mới phù hợp với từng quốc gia, giúp củng cố vị thế của thương hiệu trên thị trường nước giải khát

3.3 Chiến lược giá

Coca Cola áp dụng chiến lược giá linh hoạt và phù hợp cho từng sản phẩm, phân khúc khách hàng và thị trường cụ thể

Thường thì Coca Cola sẽ đưa ra mức giá thấp hơn so với đối thủ cùng phân khúc

Họ điều chỉnh giá theo khả năng chi trả của từng khu vực, ví dụ như ở Việt Nam, nơi thu nhập bình quân đầu người thấp, đặc biệt là ở các khu vực nông thôn Coca Cola sẽ áp dụng giá cả hợp lý và có nhiều chương trình khuyến mãi và chiết khấu

để thu hút khách hàng