Bài tâp nh#m chương 2  môn hê hoạch Đ'nh nguồn l(c doanh nghiê  p

Các nghiệp vụ trong phân hệ sản xuất: * Lập kế hoạch sản xuất Production Planning: - Nghiệp vụ: Dự đoán nhu cầuí xác đồnh lượng sản phâm cần sản xuất trong một khoảng thời gian cụ thể dự

NGAN HANG NHA NUGC VIETNAM BO GIAO DUC VA DAO TAO

TRUONG DAI HOC NGAN HANG TP HO CHi MINH KHOA HE THONG THONG TIN QUAN L

-—- 000

yy

c<>

BÀI TẬP NHÓM CHƯƠNG 2

MÔN: HỆ HOẠCH ĐỊNH NGUỎN LỰC DOANH NGHIỆP

Nhóm sinh viên thực hiện: ĐOM ĐÓM

Lớp học phần: ITS704 241 1 D03 GVHD: NGUYEN THI THU HA

Thành phé H6 Chi Minhi thang 10/2024

DANH SACH NHOM

DA BAI

Tìm hiểu về phân hệ chuỗi cung ứng (tập trung vào phần sản xuất) Liệt kê các nghiệp

vụ được thực hiệní mô tả các nghiệp vụ (nghiệp vụ đó là nghiệp vụ gìí ai thực hiệní thực hiện như thH naoi )i cac ching tr dau vao-dau ra Tim hiéu mét sé lý thuyHt có liên quan đHn chuỗi cung ứng (sản xuất): các hướng sản xuấtí BOMí lệnh sản xuấtí các dạng quy trình sản xuat co bani cac chi phii

I Các nghiệp vụ trong phân hệ sản xuất:

* Lập kế hoạch sản xuất (Production Planning):

- Nghiệp vụ: Dự đoán nhu cầuí xác đồnh lượng sản phâm cần sản xuất trong một khoảng thời gian cụ thể dựa trên yêu cầu thB trường

- Ai thực hiện: NhAng nhân viên tương tác với hệ thống tồn kho và dự báo bán hàng

để xác dBnh san lượng bao nhiêu

- Cách thực hiện: Sử dụng phần mềm lập kH hoạch sản xuất hoặc dựa trên phân tích

đA liệu bán hàng để lập IBch trình sản xuất Thông tin ở mỗi giai đoạn của quy trình sản xuất đi qua các bước như sau:

phẩm của công ty

công ty sẽ sản xuất

thời gian nhỏ hơní như số liệu sản xuất hàng tuần hoặc thậm chí hàng ngàyí dé dap ứng nhu cầu cho các sản phẩm riêng lẻ

gian cua các đơn đặt hàng nguyên liệu Quá trình này trả lời câu hỏi:” Chúng ta nên đặt hàng nguyên liệu thô nào đề có thế đáp ứng mức sản xuất cụ thé?” va “Khi nao chúng ta nên đặt hàng nhÀng tài liệu này?”

sử dụng để tạo các đơn đặt hàng mua nguyên liệu thôi được chuyền đHn các nhà cung

cấp đủ điều kiện

trong bước quản lý nhu cầu làm đầu vảo cho lBch trình sản xuất Phương pháp lập kH

hoạch chi tiHt được sử dụng phụ thuộc vào môi trường sản xuất

ồ Quy trình Sản xuất sử dụng IBch tinh chi tiHt dé quan lý hoạt động hàng ngàyí

trả lời các câu hỏi:” Chúng ta nên sản xuất cái gì?” và “Chúng ta cần nhân sự nao dé sản xuất nhAng sản phẩm đó?”

- Chứng từ đầu vào: Dự báo nhu câuí đơn hàng từ khách hàng

- Chứng từ đầu ra: LBch sản xuấtí kH hoạch cung ứng nguyên liệu

1 Dự báo bán hàng

liên quan đHn việc dự đoán nhu cầu của người tiêu dùng dựa trên doanh số bán hàng trước đây và điều chỉnh phủ hợp với điều kiện hiện tại

ồ Nhân viên bán hangi quan ly ban hang hoặc nhà phân tích kinh doanh: NhAng

người chBu trách nhiệm theo đối doanh số bán hàng và quản lý dự báo

kH hoạch sản xuât và điêu phôi nguồn lực

Phân phối (SD) của SAP ầRP Số liệu này sau đó được sử dụng đề dự báo thông qua các công cụ tích hợp trong hệ thống àRPí như hệ thông Thông tin Hậu cần hoặc Kho

DA liệu Kinh doanh (BW) DA liệu lBch sử bán hàng sẽ được phân tích và điều chỉnh theo cac yHu tố thB trường hiện tại nhằm đưa ra dự báo cho nhu cầu trong tương lai

- Chứng từ đầu vào:

trong m6-dun SD

dùnøí hoặc các yHu tố ảnh hưởng khác có thê được sử dụng để điều chỉnh dự báo

kiHn về nhu cầu hàng hóaí có thê được trình bảy trong báo cáo hoặc các biếu đồ phân tích

6 KH hoạch bán hàng và hoạt động: Sau khi dự báo được thực hiệní nó sé được

sử dụng đề lập kH hoạch bán hàngí sản xuất và mua sắm

dam bao san xuất đủ hàng hóa nhằm đáp ứng nhu cầu thB trườngí cân bằng giAa khả

năng sản xuất và mức tồn kho hợp lý

làm đầu vào cho quy trình SOP

ồ Bộ phận KH hoạch sản xuất: Thực hiện lập kH hoạch sản xuấtí đảm bảo sản

lượng sản xuất phù hợp với nhu cầu và khả năng sản xuất

ồ Bộ phận Quản lý nhu cầu và Sản xuất: Dựa vào kH hoạch SOP đề điều chỉnh

quá trình sản xuất sao cho hiệu quả

thông tin về nhu cầu dự kiHn của thB trường

cau thB trường vả công suất sản xuất hiện có

đủ số lượng mà không vượt quá khả năng sản xuất hoặc gây ra mức tồn kho quá cao

- Chứng từ đầu vào:

ồ Dự báo bán hàng: Do bộ phận TiHp thB và Bán hàng cung cấpí phản ánh nhu

cầu dự kiHn

bảo kH hoạch phù hợp với khả năng sản xuất

tiêu sản xuất cần thiHt để đáp ứng nhu cầu dự kiHn

ồ KH hoạch tồn kho: Xác đBnh mức tồn kho cần duy trì để đảm bảo không thiHu

hụt hoặc dư thừa hàng hóa trong quá trình sản xuất và kinh doanh

- Nghiệp vụ:

ồ Quản lý nhu cầu và lap [Bch trình sản xuất tổng thể (MPS): Đây là quy trình

liên kHt gIAa lập kH hoạch bán hàng và hoạt động với quy trình lập kH hoạch chi tiHt và yêu cầu nguyên vật liệu Quá trình này đảm bảo kH hoạch sản xuất cụ thể cho thành phẩm và xác đBnh nguyên vật liệu cần thiHt đề hỗ trợ tiHn độ sản xuất

IBch trình sản xuất tông thể (MPS)

nguyên vật liệu cần đặt hàng và quản lý quá trình cung ứng

tiHt

đBnh các sản phẩm cần sản xuất và thời gian sản xuất cụ thê

loại thành phẩm sẽ được sản xuất và IBch trình sản xuất

xác đBnh nguyên liệu thô cần được mua dé đảm bảo hỗ trợ tiHn độ sản xuất

- Chứng từ đầu vào

nhu cầu và phát triển MPS

xuất giúp xây dựng MPS

thành phami được sử dụng trong quy trình lập kH hoạch chi tiHt va lap kH hoạch yêu câu nguyên vật liệu

ô KH hoạch yêu cầu nguyên vật liệu (MRP): Xác đBnh các nguyên liệu thô cần đặt hàng dé đáp ứng yêu cầu sản xuất theo MPS

- Nghiệp vụ

lượng và thời gian cần đặt hàng các nguyên liệu thôi cụm lắp ráp phụ để hỗ trợ cho tiHn độ sản xuất tong thé

ồ Bộ phận KH hoạch sản xuất và Quản lý nguyên vật liệu: ChBu trách nhiệm phân

tích nhu cầu nguyên vật liệu dựa trên lBch trình sản xuất và lên kH hoạch đặt hàng nguyên liệu

gian đã được xác đBnh

time) và đBnh cỡ lô nguyên liệu (lot sizing) dé tính toán số lượng và thời gian đặt hàng

sản xuất

- Chứng từ đầu vào

phẩm cần sản xuất và nguyên liệu cần dùng

phần và nguyên liệu cần thiHt cho mỗi sản phẩm

và nhận nguyên liệu

nên đặt hàng môi lân

6 Don dat hàng nguyên vật liệu: Danh sách các nguyên vật liệu cần đặt hangi bao gồm số lượng và thời gian đặt hàng để đảm bảo hỗ trợ kBp tiHn độ sản xuất

yêu cầu sản xuất

ễ Lap IBch trinh chi tiHt

- Nghiệp vụ: Quy trình xác đBnh kH hoạch sản xuất cho từng sản phẩm cụ thế dựa trên

kH hoạch sản xuất tổng hợp và công suất máy móc

- Người thực hiện

trình sản xuất chi tiHt

xuất

ồ Nhân viên điều hành máy móc: Đảm bảo máy móc hoạt động đúng thời gian

theo kH hoạch sản xuất

thoi gian

động sản xuất cho mỗi sản phẩm

ồ Cân bằng giAa thời gian chạy sản xuất va chi phi thiHt lập thiHt bBí cũng như chỉ

phí nằm giA tổn kho

- Chứng từ đầu vào

kiHn cho các nhóm sản phẩm

sản xuất của thiHt bB và nhân lực

trường

6 LBch trinh san xuat chi tiHt: KH hoach cu thé vé thoi gian va san pham sé duoc sản xuấtí bao g6m thir ty va khéi lwong san pham

gian san xuất và tình hình tồn kho sau khi thực hiện kH hoạch sản xuất

- Nghiệp vụ: Quá trình ghi nhận và quản ly thông tin hàng tồn kho và sản xuất

thông qua hệ thống ARPi bao gom việc ttHp nhận nguyên vật liệu và cập nhật dA liệu

liên quan đHn sản xuất

6 Bộ phận Nhận hàng: ChBu trách nhiệm xác minh và phi nhận nguyên liệu khi

hàng đHn

ồ Nhân viên KH toán: ChBu trách nhiệm thanh toán cho nhả cung cấp và quản lý

thông tin tồn kho

6 Nhân viên bộ phận Nhận hàng xác minh chất lượng và số lượng hàng hóa khi

lô hàng đHn

ồ _ Nhân viên hoàn thành giao dBch nhận hàng trong hệ thông SAP àRPí khớp

phiHu thu hàng với đơn đặt hàng đã tạo

công nghệ RFID hoặc thiHt bB dị động

chỉnh giá trB hàng tồn kho trong số cái kH toán

- Chứng từ đầu vào

nguyên vật liệu cần đặt

nhận

ồ _ PhiHu thu hàng: Chứng từ ghi nhận quá trình tiHp nhận hàng

ồ Giao dBch nhận hàng: Chứng từ trong hệ thống ÀRP ghi nhận việc hàng hóa đã được nhận và lưu trA thông tin cho mục đích kH toán và kiểm kê

tài khoản sô cái kH toán

ban giám đốc về hiệu suất sản xuât và chị phí nguyên vật liệu

II Dưới đây là tóm tắt một số lý thuyHt và khái niệm có liên quan đHn chuỗi cung ứng

trong sản xuấtí bao gồm các hướng sản xuấtí BOM (Bill of Materials)í lệnh sản xuấtí các dạng quy trình sản xuât cơ bản và các chị phí liên quan:

1 Các Hướng Sản Xuất

- Sản xuất theo đơn đặt hàng (Make-to-Order - MTO): Sản phâm được sản xuất sau khi có đơn đặt hàng từ khách hàng Điều này giúp giảm tồn kho nhưng có thê dẫn đHn

thời gian chờ lâu cho khách hàng

- Sản xuất theo kH hoạch (Make-to-Stock - MTS): Sản phẩm được sản xuất trước và lưu trA trong kho để đáp ứng nhu cầu ngay khi có khách hàng Phương pháp nảy giúp

tiHt kiệm thời gian giao hàng nhưng có thê dẫn đHn tồn kho không cần thiHt

- Sản xuất linh hoạt (Assemble-to-Order - ATO): Các thành phần được sản xuất và lưu trAí sau đó được lắp ráp thành sản phẩm cuối cùng theo yêu cầu của khách hàng

Điều nảy cho phép sự tùy chỉnh trong khi vẫn duy trì tốc độ sản xuất

2 Bill of Materials (BOM)

- BOM la danh sach chi tiHt cac thanh phani nguyén vat ligui va linh kiện can thiHt dé

san xuat mét san pham cy thé BOM cung cấp thông tin về số lượng cần thiHt của từng thành phần và cách chúng được lắp ráp lại với nhau

- Chức năng của BOM: Giúp lập kH hoạch sản xuấtí kiểm soát hàng tổn kho và tính toán chi phí sản xuất

3 Lệnh Sản Xuất

- Lệnh sản xuất là tài liệu được phát hành đề bắt đầu quy trình sản xuất một sản phẩm

cụ thể Nó chứa thông tin về số lượngí loại sản phẩmí thời gian sản xuất và nguyên

liệu cần thiHt

- Chức năng: Lệnh sản xuất giúp điều phối và quản lý hoạt động sản xuấtí đảm bảo rang tat ca cac bộ phận liên quan đều bịHt rõ về công việc cần thực hiện

4 Các Dạng Quy Trình Sản Xuất Cơ Bản

- Sản xuất hàng loạt (Batch Production): Sản xuất một nhóm sản phâm cùng loại trong một lần Đây là hình thức sản xuất linh hoạt và có thê điều chỉnh nhanh chóng giAa

các sản phẩm khác nhau

- Sản xuất liên tục (Continuous Production): Quy trình sản xuất diễn ra liên tục mà không bB gián đoạní thường được sử dụng cho các sản phẩm tiêu dùng hàng hóa như thực phẩmí nước giải khát

- Sản xuất lap di lap lai (Repetitive Production): San xuất sản phâm tương tự theo một IBch trình đã đồnh Thường được áp dụng trong sản xuất ô tô hoặc các sản phẩm tiêu dùng đóng sói

ễ Cac Chi Phí Liên Quan

- Chi phí sản xuất: Bao gồm chi phí nguyên vật liệuí chi phi lao déngi chi phi sản xuất

trực ttHp (may moci thiHt bB)í và chị phí gián tiHp (quan lyi bao tri)

- Chi phí tồn kho: Chi phí lưu trA hang hoa trong khoi bao g6m chi phi bao quani chi phí lãi suất vốn đầu tư vao hang ton khoi va chi phi hu hong hay hHt han cua san

pham

- Chi phi giao hang: Chi phi lién quan dHn viéc van chuyén sản phâm dHn tay khach

hangi bao g6m chi phi van chuyéni dong g6i va xử lý đơn hàng

6 Tich Hop Hé Théng Théng Tin

- Hé thong aRP (Aanterprise Resource Planning): Hé thong tich hợp quản lý tất cả các khia canh cua doanh nghiépi bao g6m sản xuấtí kH toání và quản lý hàng tồn kho Hệ

thông ầRP giúp cải thiện tính chính xác của đA liệuí tôi ưu hóa quy trình và giảm

thiểu xung đột thông tin giAa các bộ phận