BO GIAO DUC VA DAO TAO CONG HOA XA HOI CHU NGHIA VIET NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Độc lập - Tự do - Hạnh phúc O6 OP/PHNT-DL Khánh Hòa, ngày À5 tháng ` năm 2022 QUYÉT ĐỊNH Về việc giao
Lĩnh vực hoạt động kinh doanh chủ yếu ơ .nn
Khách sạn Havana Nha Trang là một khu nghỉ dưỡng cao cấp, mang đến không gian riêng tư và độc đáo cho cá nhân, cặp đôi và gia đình Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự yên tĩnh để tạm rời xa nhịp sống hối hả hàng ngày Ngoài dịch vụ lưu trú, khách sạn còn cung cấp nhiều dịch vụ khác như nhà hàng, spa, tổ chức đám cưới và hội nghị, hồ bơi, quầy lưu niệm, dịch vụ đưa đón sân bay và các tour tham quan thành phố.
Có tổng cộng 1067 phòng ở bao gồm các loại phòng sau:
TÊN PHÒNG SO LUONG DIENTICH (m2) GIA PHONG
Standard 10 30 Sử dụng nội bộ
Bảng 1 Danh sách các loại phòng của khách sạn Havana s* Dịch vụ nhà hàng và quây bar
Nhà hàng Spices nằm ở tầng 2 với sức chứa từ 350 đến 450 khách Tại đây, thực khách có thể thưởng thức buffet sáng, trưa và tối, cùng với thực đơn a la carte và set menu Giờ phục vụ buffet sáng diễn ra từ 6:00 đến 9:30 hàng ngày, trong khi set menu trưa và a la carte được phục vụ từ 11:30 đến 14:30 Buổi tối, thực đơn set menu và a la carte có sẵn từ 17:30 đến 21:30 hàng ngày.
Nha hang Spices là một trong những điểm mà quý khách không thể không đến khi ở
Nhà hàng Nha Trang nổi tiếng với các món ăn đặc sắc của địa phương cùng với thực đơn đa dạng các món Âu, Á Từ đây, quý khách có thể vừa thưởng thức ẩm thực vừa ngắm nhìn toàn cảnh bãi biển Nha Trang và những hòn đảo xa xôi Nhà hàng Buffet là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự phong phú trong ẩm thực, phục vụ các món ăn từ Việt Nam, Đông Nam Á đến các món ăn vùng Địa Trung Hải trong không gian mang đậm phong cách Á Đông Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi mang đến những món ăn được trình bày tinh tế và hấp dẫn Hãy bắt đầu ngày mới của bạn với bữa sáng buffet tại đây, và đừng quên thưởng thức bữa trưa và bữa tối phong phú tại Nhà hàng Spices, nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực toàn cầu.
- Nhà hang Atichoke o Địa điểm: Tầng 3 © Sức chứa: 350 — 400 khách © Dich vu: Phuc vu buffet sang, trua va tối, a la carte, set menu
Nhà hàng được thiết kế theo phong cách hiện đại với không gian mở, tọa lạc tại tầng 3, mang lại bầu không khí sang trọng nhưng vẫn thoải mái Chuyên phục vụ hải sản và thịt bò, nhà hàng cam kết mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và độc đáo Thực đơn phong phú, đa dạng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
13 món ăn từ thịt bò và hải sản mang đến sự kết hợp tinh tế giữa hương vị chính và nguyên liệu tinh khiết từ khắp nơi, tạo ra những món ăn tốt cho sức khỏe Đây là kết quả của sự sáng tạo, tận tụy và nghiên cứu dinh dưỡng tỉ mỉ của đội ngũ bếp.
- Nhà hàng Rose o Dia diém: Tang 4 © Sức chứa: 600 khách © Dịch vụ: Phục vụ tiệc hội nghị và đâm cưới
Nhà hàng Hoa Hồng cung cấp dịch vụ trọn gói chuyên biệt, lý tưởng cho các sự kiện, hội nghị, cưới hỏi và buổi tiệc chúc mừng Với thiết kế hiện đại và sang trọng, không gian được chiếu sáng bởi những chùm đèn lấp lánh, nhà hàng là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một địa điểm lớn và sang trọng cho sự kiện của mình Tại đây, thực khách sẽ được trải nghiệm những món ăn đặc sắc do đội ngũ đầu bếp tài năng của Havana chế biến, cùng với dịch vụ tận tình từ nhân viên Dù bạn tổ chức sự kiện nào, nhà hàng Hoa Hồng cam kết mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời nhất.
- Lobby Bar o Địa điểm: Tầng trệt ©_Giờ phục vụ: 6:00 - 23:00 © Dịch vụ: Phục vụ thức ăn nhẹ và đa dạng các loại dé uống
Lobby Bar là địa điểm lý tưởng để thưởng thức cà phê, rượu mạnh hay trà hoa quả trong không gian yên tĩnh và thư giãn Đây là nơi bạn có thể bắt đầu ngày mới với ánh nắng rực rỡ chiếu qua những tấm kính lớn hoặc kết thúc một ngày làm việc mệt mỏi dưới ánh hoàng hôn Với âm nhạc du dương, Lobby Bar mang đến cảm giác như đang ở thiên đường, phục vụ tốt nhất cho cả những du khách tinh tế.
14 và khó tính nhất, nơi cung cấp một danh sách các loại rượu vang, Congae, whisky hay Voska đặc sắc nhất đến từ mọi miền trên thế ĐIỚI
- Pool Bar o Địa điểm: Tầng 5 ©_Giờ phục vụ: 7:00 - 19:00 © Dịch vụ: Phục vụ thức ăn và đa dạng các loại thức uống
Nơi đây là thiên đường thư giãn, nơi bạn có thể thỏa sức đắm mình trong làn nước xanh biếc của bể bơi, ngắm nhìn bãi biển trải dài trước mắt và thưởng thức những ly nước tươi mát được pha chế tại chỗ Bạn có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân với các loại rượu, bia, đồ ăn nhẹ và cocktails theo yêu cầu Hãy nằm thư giãn và cảm nhận những làn gió nhẹ nhàng từ biển cả, mang đến cho bạn cảm giác tuyệt vời nhất trong chuyến trải nghiệm này.
Sky VỊP Lounge, tọa lạc tại tầng 41, có sức chứa lên đến 300 khách, cung cấp dịch vụ phục vụ thức ăn và đồ uống cho các đoàn khách quan trọng và đặc biệt, cũng như tổ chức các sự kiện khác.
Nằm ở tầng 41 của khách sạn, địa điểm thư giãn này mang đến trải nghiệm ngắm nhìn toàn cảnh thành phố từ độ cao ấn tượng Không gian sang trọng và lịch sự tạo cảm giác như mọi thứ xung quanh đều trong tầm tay bạn Ngoài ra, nơi đây còn cung cấp dịch vụ phòng họp và hội nghị, phù hợp cho các sự kiện quan trọng.
Hệ thống 4 phòng họp và hội nghị tại Havana Nha Trang được thiết kế hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế, phù hợp cho nhiều loại sự kiện với quy mô và mục đích đa dạng.
Havana Nha Trang là lựa chọn lý tưởng cho các sự kiện MICE với quy mô từ 30 đến 600 khách Được trang bị hệ thống âm thanh và ánh sáng hiện đại, cùng với dịch vụ dịch thuật 4 thứ tiếng, nơi đây đảm bảo mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng Các nhà hàng liên hoàn và khép kín, kết hợp với dịch vụ tận tình, chu đáo, tạo nên một không gian hoàn hảo cho mọi cuộc họp.
Havana là nơi hội tụ của những cuộc họp, gặp gỡ, thương thảo đẳng cấp, điểm nghỉ dưỡng nhiều đấu ấn tại Việt Nam
Tên Vi tri Diện tích Rạp hát Lớp học Chứ U
Bảng 2: Danh sách các phòng họp, hội nghị của khách sạn s* Dịch vụ tiện ích khác
- Hồ bơi o Địa điểm: Tầng 5 © Giờ phục vụ: 7:00 — 19:00 o Diện tích: Gồm 1 hỗ bơi cho người lớn (1m4) và 1 hồ cho trẻ em (0,8m)
Sân tắm nắng ngoài trời với view ba mặt hướng biển tuyệt đẹp, bao quát toàn cảnh Vịnh Nha Trang, mang đến trải nghiệm thư giãn tuyệt vời Nơi đây có bể bơi dành cho cả người lớn và trẻ em, bên cạnh bể bơi chính, dưới làn nước xanh biếc là những chú cá voi ngộ nghĩnh được tạo hình bằng nghệ thuật mosaic Bạn và những người thân yêu có thể thư giãn tâm trí và cơ thể trong làn nước màu xanh ngọc lam mát mẻ.
- Spa o Dia diém: Tang 5 © Giờ phục vụ: 8:00 — 21:00 © Dịch vụ: chăm sóc các gói dịch vụ chăm sóc da mặt, toàn thân
Havana Spa, nằm trên tầng 5 với diện tích gần 1.400m2, là thiên đường nghỉ dưỡng lý tưởng với 21 phòng trị liệu cao cấp, salon làm đẹp và câu lạc bộ sức khỏe Tại đây, bạn sẽ được đắm mình trong không gian tĩnh lặng, cảm nhận sự thư giãn từ những thảo dược tự nhiên tinh khiết Hãy trải nghiệm cảm giác tuyệt vời khi ngâm mình trong bồn thảo dược, nơi các sản phẩm tự nhiên cao cấp mang đến những quy trình trị liệu hoàn hảo.
- Business Center o Địa điểm: Tầng trệt ©_Giờ phục vụ: 6:00 — 22:00
16 o Dich vu: cung cap may tinh cing voi téc dé internet cao giúp khách hàng thuận lợi khi có việc sử dụng
Khu vực hành lang của tiền sảnh được thiết kế độc đáo, tạo ra không gian làm việc yên tĩnh và riêng tư cho bạn Thư viện mini tại đây cung cấp đa dạng sách báo bằng nhiều ngôn ngữ, cùng với hệ thống máy tính hiện đại, giúp bạn dễ dàng tra cứu thông tin và kiểm tra hộp thư bất cứ lúc nào.
Cơ cấu tổ chức bộ máy . 5s St 111.2121211 120 1 11g re rg 17
Công việc của các bộ phận và cấp điều hành 52 s2 2Ezcze2 18
- Tổng giám đốc: Chịu trách nhiệm điều hành trực tiếp mọi hoạt động chung
- Trợ lý tổng giám đốc: Hỗ trợ tông giám đốc trong việc điều hành các hoạt động chung
- Phó tổng giám đốc: Trực tiếp điều hành các hoạt động của khách sạn
Quản lý chất lượng dịch vụ trong khách sạn là rất quan trọng, đảm bảo mọi dịch vụ được cung cấp đạt tiêu chuẩn cao Người quản lý có quyền can thiệp vào bất kỳ bộ phận nào để kiểm tra và xử lý các trường hợp vi phạm, nhằm duy trì và nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.
Bộ phận tiền sảnh là nơi tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, có trách nhiệm đón tiếp, giao dịch và cung cấp thông tin về khu nghỉ dưỡng cũng như các dịch vụ và tiện nghi trong phòng, đồng thời giải quyết thắc mắc của khách Trong khi đó, bộ phận buồng phòng đảm nhiệm việc duy trì vệ sinh tất cả các phòng, đảm bảo các khu vực khác luôn sạch sẽ, và tiếp nhận dịch vụ giặt ủi cho khách cũng như đồng phục cho nhân viên.
Bộ phận âm thực đóng vai trò quan trọng trong việc phục vụ kinh doanh ăn uống tại khu nghỉ dưỡng, nhằm tăng doanh số Bộ phận này chịu trách nhiệm về thực phẩm và đồ uống, đồng thời sắp xếp bàn ăn theo yêu cầu của khách hàng.
Bộ phận kinh doanh tiếp thị thực hiện nghiên cứu thị trường và phân tích đối thủ cạnh tranh, đồng thời thống kê và đánh giá hiệu quả kinh doanh của khu nghỉ dưỡng Qua việc khảo sát khách hàng, bộ phận này thu thập ý kiến đóng góp để trình bày với cấp trên, nhằm cải tiến và nâng cấp dịch vụ một cách hiệu quả.
Bộ phận spa là nơi lý tưởng để khách hàng thư giãn và phục hồi sức khỏe, đồng thời cung cấp thông tin hữu ích về chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp Tại đây, khách hàng được hướng dẫn sử dụng các dụng cụ tập thể dục và áp dụng những phương pháp luyện tập hiệu quả.
Bộ phận an ninh có nhiệm vụ đảm bảo an ninh nội bộ và trật tự an toàn cho khách sạn, đồng thời bảo vệ sự an toàn và tài sản của cả khách hàng lẫn nhân viên.
Bộ phận nhân sự đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hoạt động hiệu quả của khách sạn Họ chịu trách nhiệm tuyển dụng và đào tạo nhân viên, thực hiện các chế độ theo quy định của bộ luật lao động và luật công đoàn Ngoài ra, bộ phận này còn phối hợp với các phòng ban khác để giải quyết các vấn đề liên quan đến lao động tại khu nghỉ dưỡng.
Bộ phận công nghệ thông tin chịu trách nhiệm triển khai và quản lý toàn bộ hệ thống công nghệ thông tin, bao gồm quản lý hệ thống mạng và các ứng dụng công nghệ thông tin phục vụ cho hoạt động của khách sạn.
Bộ phận kế toán không chỉ thực hiện chức năng tham mưu mà còn đảm nhiệm vai trò điều hành, đề ra và tổ chức thực hiện chiến lược tài chính, kế hoạch tài chính nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và xã hội Họ đóng vai trò quan trọng trong việc hoạch định ngân sách cho khu nghỉ dưỡng.
- Bộ phận bếp: Có nhiệm vụ chế biến món ăn phục vụ khách và nhân viên, đảm bảo chất lượng, vệ sinh và an toàn thực phẩm
Bộ phận kỹ thuật đảm nhận trách nhiệm vận hành và bảo trì toàn bộ cơ sở vật chất của khu nghỉ dưỡng Họ thường xuyên kiểm tra các thiết bị máy móc để đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn.
Thuận lợi, khó khăn và phương hướng phát triển 2-2 19
Khách sạn Havana tọa lạc tại vị trí đắc địa trên "con đường vàng" của Nha Trang, ngay trung tâm thành phố, gần các khu vui chơi giải trí, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Khách sạn sở hữu đội ngũ cán bộ công nhân viên có trình độ cao và nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, tạo nên môi trường làm việc đoàn kết và tự giác Nhân viên từ các bộ phận khác nhau có khả năng hỗ trợ, giúp đỡ và thay thế lẫn nhau khi cần thiết, góp phần mang lại lợi ích cho cả khách sạn và từng cá nhân lao động.
Sự lãnh đạo hiệu quả của ban giám đốc đã giúp khách sạn phát triển bền vững và nhận được sự ủng hộ ngày càng lớn từ khách hàng.
KG Kaa e
Phương hướng phát triỂn 2-2 9S EE21151271111211211111211 11 111cc 20
Để nâng cao nhận diện thương hiệu, khách sạn Havana Nha Trang cần tăng cường quảng bá hình ảnh tại các thị trường quốc tế, đồng thời duy trì mối quan hệ kinh doanh bền vững với các thị trường nội địa và quốc tế.
- Duy trì hai loại khách đó là thương gia và khách du lịch, tập trung vào những khách có khả năng chi trả cao
- Tiếp tới khách sạn thúc đây hình thức đặt phòng qua mạng nhằm mang lại lợi ích cho cả khách hàng và khách sạn
Trong thời gian tới, khách sạn sẽ duy trì giá ổn định nhưng đồng thời nâng cao giá trị dịch vụ bằng cách cải thiện chất lượng phục vụ, nâng cấp trang thiết bị và cung cấp thêm các dịch vụ miễn phí.
- Đa dạng hoá sản phâm dịch vụ, tăng thêm các dịch vụ bổ sung (mở rộng spa, phòng tập thể dục, cửa hàng đồ lưu niệm )
Sự gia tăng số lượng sản phẩm đi đôi với việc cải thiện chất lượng sản phẩm Để đạt được điều này, cần tổ chức nhiều lớp học nhằm nâng cao tay nghề và trình độ chuyên môn, đồng thời nâng cao tính chuyên nghiệp trong phục vụ khách hàng cho tất cả các bộ phận.
- Tăng cường liên kết với các doanh nghiệp khác trong thành phố Nha Trang cũng như trong khu vực.
Thực trạng hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong thời gian qua 2 Ì ,1 Môi trường kinh doanh của doanh nghiệp - 55 2 222222222 21
Môi trường vĩ mô (môi trường quốc gia) . - + 2 21t 221222222 2Exte 21
Môi trường vĩ mô bao gồm tất cả các lực lượng bên ngoài tổ chức doanh nghiệp, ảnh hưởng mạnh mẽ đến hoạt động của doanh nghiệp dù không liên quan trực tiếp Phân tích môi trường vĩ mô giúp các nhà quản trị nắm bắt và xử lý tình huống linh hoạt, đồng thời đưa ra giải pháp hiệu quả để tận dụng cơ hội và hạn chế nguy cơ Các yếu tố chính trong môi trường vĩ mô bao gồm chính trị, văn hóa-xã hội, kỹ thuật-công nghệ, môi trường tự nhiên và kinh tế, từ đó nâng cao hiệu quả và giảm thiểu tổn thất trong quản trị chiến lược.
- Chính trị và pháp luật
Chính trị, mặc dù không trực tiếp ảnh hưởng đến ngành du lịch, nhưng lại có tác động toàn diện đến sự phát triển của nó Sự ổn định chính trị, bao gồm an ninh trật tự xã hội và sự an toàn cho cả người dân lẫn du khách, là yếu tố quan trọng Môi trường chính trị - pháp luật có ảnh hưởng lớn đến mọi ngành kinh doanh, trong đó Việt Nam được đánh giá là quốc gia ổn định về an ninh chính trị Con người Việt Nam thân thiện và hiếu khách, thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước Dưới sự lãnh đạo của Đảng và sự đồng lòng của nhân dân, Việt Nam thể hiện quyết tâm cao trong việc bảo vệ sự ổn định và phát triển du lịch.
21 chắc an ninh quốc gia đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra sự chuyển biến tích cực về trật tự an toàn xã hội, góp phần thiết yếu vào công cuộc xây dựng và phát triển đất nước.
Trong mủa dịch Covid-19 bộ văn hóa thé thao va du lịch triển khai Chỉ thị số 19/CT
Vào ngày 24/4/2020, Thủ tướng Chính phủ đã chỉ đạo tiếp tục các biện pháp phòng chống dịch Covid-19 trong bối cảnh Việt Nam đã cơ bản kiểm soát được dịch Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã triển khai Chương trình “Người Việt Nam đi du lịch Việt Nam” với mục tiêu quảng bá các điểm đến và sản phẩm du lịch hấp dẫn, đồng thời đảm bảo an toàn cho khách du lịch Chương trình bao gồm việc mở cửa lại du lịch, xây dựng các gói kích cầu với ưu đãi từ nhà cung cấp dịch vụ và tổ chức các hoạt động truyền thông để thu hút sự tham gia của hiệp hội, doanh nghiệp và du khách Bộ cũng phối hợp với các địa phương và hãng hàng không để phát triển các gói sản phẩm du lịch nội địa hấp dẫn, nhằm khôi phục ngành du lịch trong nước.
Văn hóa là yếu tố quan trọng trong việc phát triển sản phẩm du lịch và hiểu rõ hành vi của khách du lịch Việc phân tích các chuẩn mực và giá trị văn hóa, ngôn ngữ, tôn giáo, sắc tộc, học vấn, cũng như ảnh hưởng của giao lưu văn hóa đến khách hàng, giúp tạo ra những trải nghiệm du lịch phong phú Việt Nam, với 64 tỉnh thành và 54 dân tộc anh em, sở hữu nền văn hóa đa dạng, từ Bắc vào Nam Mỗi vùng miền đều có những phong tục và lối sống đặc trưng riêng, thể hiện qua các lễ hội lớn như Đền Hùng và hội Chọi Trâu, tạo nên bức tranh văn hóa đầy màu sắc cho đất nước.
Hiện nay, sự phát triển văn hóa và du lịch tại Khánh Hòa đang gặp nhiều khó khăn Mặc dù các cơ sở lưu trú phát triển nhanh chóng, nhưng các dịch vụ văn hóa và giải trí lại thiếu sự đầu tư đáng kể Du khách quốc tế đến Nha Trang rất mong muốn khám phá văn hóa địa phương.
Nha Trang hiện đang thiếu hụt các điểm biểu diễn nghệ thuật và triển lãm mỹ thuật, dẫn đến chỉ tiêu văn hóa - giải trí cho du khách thấp hơn so với Đà Nẵng, Quảng Nam và Huế Để cải thiện tình hình này, tỉnh cần tăng cường đầu tư cơ sở vật chất cho các hoạt động văn hóa và khuyến khích xã hội hóa nghệ thuật.
Du lịch Khánh Hòa là một trong những ngành du lịch phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, với lượng khách đến từ Trung Quốc, Hàn Quốc và Nga, đóng góp tích cực vào sự tăng trưởng kinh tế và thu nhập cho cộng đồng Hiện tại, Khánh Hòa có hơn 1.140 cơ sở lưu trú với khoảng 50.000 phòng, trong đó khách sạn từ 3 đến 5 sao chiếm gần 45%, chủ yếu tập trung tại TP Nha Trang và Bãi Dài Dự báo, trong giai đoạn tới, khoảng 13.000 căn hộ du lịch và gần 2.000 biệt thự du lịch sẽ được đưa ra thị trường Tuy nhiên, ngành du lịch đang đối mặt với thách thức về nguồn nhân lực, khi mà tỷ lệ lao động được đào tạo chuyên nghiệp còn thấp và chất lượng đào tạo chưa đáp ứng kịp thời với xu hướng hội nhập và cạnh tranh toàn cầu.
- Môi trường kĩ thuật-công nghệ
Môi trường công nghệ hiện đại đã ảnh hưởng sâu sắc đến ngành du lịch, giúp tiết kiệm nguyên liệu, thời gian và chi phí nhân công, đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ và sức cạnh tranh Việc áp dụng công nghệ mới và sạch, cùng với việc tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường, trở nên cần thiết Các phương tiện truyền thông xã hội, trang web, quảng cáo trực tuyến và kênh thông tin đã trở thành công cụ quan trọng giúp các cơ sở du lịch thu hút khách hàng, đồng thời tạo điều kiện cho du khách nhanh chóng tìm kiếm thông tin Sự phát triển của máy móc và thiết bị công nghệ cao đã nâng cao chất lượng dịch vụ, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng Hơn nữa, mạng lưới công nghệ thông tin phát triển mạnh mẽ đã hỗ trợ hiệu quả trong việc truyền thông tin, quảng bá hình ảnh và thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường.
Công nghệ đang trở thành yếu tố quan trọng trong ngành marketing, nhưng cũng mang đến thách thức tài chính do chi phí cao và yêu cầu kiến thức sử dụng Khách sạn Havana Nha Trang cần liên tục cập nhật thiết bị mới để nâng cao hiệu quả kinh doanh và cạnh tranh Để đạt được điều này, đội ngũ nhân viên cần được đào tạo thường xuyên về công nghệ mới, giúp họ sử dụng thiết bị một cách hiệu quả và an toàn.
Việt Nam đang chứng kiến tốc độ tăng trưởng kinh tế cao so với các quốc gia khác trong khu vực và trên thế giới Trong những năm gần đây, lạm phát đã giảm và thu nhập của người dân tăng lên, cải thiện mức sống và làm gia tăng nhu cầu du lịch Khách sạn Havana Nha Trang đã tận dụng cơ hội này để phát triển kinh doanh Năm 2019, nhiều dự án lớn về cơ sở hạ tầng tại tỉnh Khánh Hòa, như nhà ga hành khách quốc tế và sân bay quốc tế Cam Ranh, đã đi vào hoạt động Cùng với đó, các dự án lưu trú, mua sắm cao cấp và khu vui chơi giải trí cũng được đưa vào phục vụ, góp phần thúc đẩy lượng khách và doanh thu du lịch, đặc biệt là từ khách quốc tế.
Từ tháng 2 năm 2020, sự bùng phát COVID-19 đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngành du lịch toàn cầu, đặc biệt là tại Việt Nam Kể từ tháng 3-2020, Việt Nam ngừng đón khách quốc tế và chỉ duy trì hoạt động du lịch nội địa, nhưng cũng bị tác động bởi các đợt giãn cách xã hội Mặc dù dịch COVID-19 trong nước được kiểm soát tốt, Việt Nam vẫn phải đối mặt với tổn thất nặng nề trong ngành du lịch Theo dự báo của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, lượng khách quốc tế năm 2020 ước chỉ đạt 3.8 triệu lượt, giảm gần 80% so với năm 2019, trong khi khách du lịch nội địa cũng giảm gần 50%, dẫn đến khoảng 40-60% lao động trong ngành du lịch bị mất việc.
Trong bối cảnh đại dịch Covid-19, khoảng 95% doanh nghiệp lữ hành quốc tế đã ngừng hoạt động, nhiều khách sạn phải đóng cửa, và công suất sử dụng phòng chỉ đạt từ 10-15% Tổng thiệt hại của ngành du lịch cả nước lên đến 530 nghìn tỷ đồng (tương đương 23 tỷ USD) Ngành du lịch buộc phải tập trung phát triển du lịch nội địa, thực hiện “nhiệm vụ kép” để vừa đảm bảo sản xuất kinh doanh, vừa bảo vệ sức khỏe và an toàn cho người dân Du lịch nội địa đã trở thành giải pháp quan trọng giúp các doanh nghiệp phục hồi và duy trì hoạt động Để hỗ trợ ngành du lịch, hai gói kích cầu đã được triển khai vào tháng 5 và tháng 9 năm 2020 với chủ đề “Du lịch Việt đến Việt Nam”.
Kế hoạch kích cầu du lịch đã thu hút sự tham gia tích cực từ các địa phương, doanh nghiệp và người dân, giúp ngành du lịch duy trì hoạt động trong thời kỳ đại dịch Đến tháng 11 năm 2020, tổng lượng khách du lịch nội địa đạt 49 triệu lượt, cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ của du lịch trong nước.
Khánh Hòa là một điểm đến tuyệt vời với vị trí địa lý thuận lợi và những danh lam thắng cảnh nổi bật Nơi đây được thiên nhiên ưu ái với rừng vàng và biển bạc, đặc biệt là vịnh Nha Trang, được mệnh danh là "thiên đường" vịnh biển của Việt Nam Bờ biển dài hơn 200km cùng gần 200 hòn đảo lớn nhỏ và nhiều vịnh biển xinh đẹp như Văn Phong tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn cho Khánh Hòa.
Môi trường vI mô (môi trường npành) 5 2 2211122213132 12521122222 26
- Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Lĩnh vực khách sạn tại tỉnh Khánh Hòa đang phát triển mạnh mẽ với khoảng 572 cơ sở lưu trú du lịch cung cấp 16.146 phòng Trong số đó, có 13 khách sạn 5 sao với 1.329 phòng, 9 khách sạn 4 sao với 1.719 phòng và 40 khách sạn 3 sao với 2.990 phòng Từ cuối năm 2014 đến đầu năm 2015, số lượng cơ sở lưu trú cao cấp trên địa bàn tỉnh tăng trưởng đáng kể với sự xuất hiện của 8 khách sạn quy mô lớn.
Tại Nha Trang, có từ 3 đến 5 sao với 1.747 phòng chính thức hoạt động, đối thủ cạnh tranh trực tiếp bao gồm các khu nghỉ dưỡng và khách sạn 5 sao đẳng cấp như Sunrise Beach Nha Trang, Vinpearl Nha Trang Resort & Spa, Sheraton Nha Trang Hotel & Spa, Diamond Bay Resort, Ana Mandara Resort, và Six Senses Ninh Vân Bay.
- Đối thủ cạnh tranh tiềm ân
Trong bối cảnh ngành du lịch và dịch vụ tại Việt Nam, đặc biệt là Nha Trang - Khánh Hòa, đang phát triển mạnh mẽ, nhu cầu về dịch vụ lưu trú và ăn uống ngày càng gia tăng Điều này đã thu hút sự quan tâm đầu tư từ nhiều doanh nghiệp nhằm chiếm lĩnh thị phần và nâng cao khả năng cạnh tranh Theo thống kê từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Khánh Hòa, năm 2015 ghi nhận có 572 cơ sở lưu trú du lịch, cho thấy sự tăng trưởng đáng kể với 69 cơ sở mới.
Từ năm 2013 đến nay, số lượng cơ sở lưu trú tại tỉnh đã tăng lên 26, với sự gia tăng mạnh mẽ của các khách sạn cao cấp từ 3 đến 5 sao trong giai đoạn cuối năm 2014 đến đầu năm 2015 Sự gia nhập ồ ạt vào ngành khách sạn cho thấy một xu hướng cạnh tranh ngày càng gia tăng, điều này tạo ra một mối đe dọa tiềm tàng đối với khách sạn Havana.
Sản phẩm thay thế trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn và nhà hàng chủ yếu bao gồm các nhà trọ, nhà nghỉ và dịch vụ lưu trú tương tự, cùng với sự gia tăng của các quán ăn và nhà hàng Những sản phẩm dịch vụ này có khả năng thay thế cao, tạo ra mối đe dọa trực tiếp cho ngành nhà hàng - khách sạn Bên cạnh đó, các dịch vụ tổ chức tiệc cưới, sinh nhật và hội nghị cũng ngày càng phát triển chuyên nghiệp và nâng cao chất lượng, trở thành những mối đe dọa tiềm tàng đối với lợi thế cạnh tranh của ngành nếu không được chú trọng.
Các khách sạn 5 sao cần thu hút nhân viên có kinh nghiệm để nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng Tuy nhiên, vấn đề này không quá nghiêm trọng đối với các nhà quản lý, vì họ có chương trình đào tạo nhân viên đạt tiêu chuẩn cao Nhu cầu làm việc tại các khách sạn 5 sao rất lớn, nhưng hiện nay, phần lớn lao động tại Việt Nam chưa được đào tạo bài bản để đáp ứng yêu cầu phục vụ của các khách sạn này.
Trong lĩnh vực cung cấp thiết bị và vật tư cho khách sạn, có nhiều nhà cung cấp đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng Điều này giúp các khách sạn dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm đối tác cung cấp thiết bị phù hợp với nhu cầu của mình.
Thói quen đặt phòng trực tuyến đang ngày càng trở nên phổ biến, với tỷ lệ khách hàng chọn phương thức này tăng cao Khách hàng có thể dễ dàng tìm kiếm và so sánh các khách sạn 5 sao với mức giá hợp lý mà không cần phải thông qua đại lý du lịch Nhu cầu của nhóm khách hàng này rất cao, họ sẵn sàng chi trả một khoản tiền lớn để trải nghiệm dịch vụ tại khách sạn 5 sao, đồng thời yêu cầu chất lượng dịch vụ phải tương xứng với mức giá đã bỏ ra.
Khách hàng sẵn sàng chuyển sang các khách sạn 5 sao khác có chất lượng tốt hơn hoặc chọn khách sạn 4 sao với chất lượng tương đương nhưng giá phòng thấp hơn khi họ cảm thấy không hài lòng với mức giá 27 sô tiên đã bỏ ra.
Lòng trung thành của khách hàng là yếu tố quan trọng mang lại cơ hội và thách thức cho các khách sạn 5 sao Khi xã hội phát triển, nhu cầu nghỉ dưỡng tại khách sạn cao cấp không chỉ thể hiện nhu cầu cá nhân mà còn khẳng định đẳng cấp trong xã hội Nếu khách sạn đáp ứng tốt nhu cầu hợp lý của khách hàng, khả năng họ quay lại là rất cao Ngược lại, nếu khách hàng không hài lòng, họ sẽ dễ dàng chuyển sang đối thủ cạnh tranh hoặc lựa chọn dịch vụ thay thế Trong bối cảnh kinh tế khó khăn, một bộ phận khách hàng có xu hướng tìm kiếm tour du lịch giá rẻ và khách sạn hạng trung để tiết kiệm chi phí Xu hướng du lịch sinh thái ngày càng phát triển cũng góp phần làm giảm lượng khách đến với các khách sạn 5 sao.
Năng lực kinh doanh của doanh nghiệp - 2 22 22222222 cerrsrrsz2 28 bàn,
Khách sạn Havana Nha Trang là một dự án quy mô lớn với cơ sở vật chất hiện đại và trang thiết bị cao cấp, đòi hỏi một lượng vốn đầu tư lớn để đáp ứng các tiêu chuẩn kinh doanh Dự án được đầu tư bởi Công ty cổ phần Hải Vân Nam, với tổng diện tích 4.891 m2 và tổng vốn đầu tư lên tới 2.000 tỷ đồng Loại hình đầu tư và phát triển của dự án bao gồm khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp, do ông Nguyễn Thanh Tâm làm giám đốc đại diện.
Tất cả nhân viên trong khách sạn, từ quản lý đến nhân viên phục vụ, đều ảnh hưởng đến nhận thức của khách hàng về dịch vụ và doanh nghiệp Nhân viên trực tiếp phục vụ khách hàng không chỉ đại diện cho doanh nghiệp mà còn tác động mạnh mẽ đến sự hài lòng của khách Họ đóng vai trò như những người bán hàng và nhân viên marketing Đặc thù của dịch vụ khách sạn chủ yếu do yếu tố con người quyết định, trong khi một khách sạn hiện đại cần có hệ thống cơ sở vật chất tiện nghi để hỗ trợ.
Đội ngũ lao động có trình độ hạn chế sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng phục vụ Vì vậy, nâng cao chất lượng đội ngũ lao động là yếu tố then chốt để cải thiện dịch vụ.
Nhân viên là người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, tạo ấn tượng phục vụ trong mắt họ Chất lượng đội ngũ lao động được đánh giá qua trình độ chuyên môn, học vấn, ngoại ngữ và khả năng giao tiếp Tinh thần thái độ phục vụ và sự tận tâm trong công việc cũng rất quan trọng Đội ngũ lao động chuyên nghiệp ảnh hưởng trực tiếp đến hình ảnh của khách sạn.
Trong ngành nhà hàng, đội ngũ lao động là thành phần đông đảo nhất, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra doanh thu lớn cho khách sạn Nâng cao chất lượng nhân lực trong bộ phận này sẽ trực tiếp cải thiện chất lượng phục vụ và tăng cường năng suất lao động.
Công ty đang triển khai kế hoạch cụ thể nhằm nâng cao trình độ văn hóa, ngoại ngữ, chuyên môn nghiệp vụ và kỹ thuật cho đội ngũ cán bộ quản lý và chuyên viên, đảm bảo đạt tiêu chuẩn ngành nghề.
Nhân viên bộ phận nhà hàng tại khách sạn Havana, một cơ sở đạt tiêu chuẩn 5 sao, đều có trình độ ngoại ngữ tối thiểu là tiếng Anh Đội ngũ quản lý không chỉ thông thạo tiếng Anh mà còn biết thêm các ngoại ngữ khác như tiếng Trung và tiếng Hàn, đảm bảo chất lượng phục vụ đáp ứng tiêu chuẩn cao của khách sạn.
1.2.2.3 Cơ sở vật chất, trang thiết bị
Khi bước vào khách sạn, du khách có thể dễ dàng quan sát toàn bộ không gian và đánh giá được cơ sở vật chất hiện đại, sang trọng Khách sạn có thiết kế gọn nhẹ, tọa lạc trên diện tích 4.891 m2 và cao 41 tầng, mang đến trải nghiệm đẳng cấp cho người lưu trú.
Khách sạn có 1067 phòng ngủ và phòng lớn nhất, được thiết kế phù hợp với hệ thống thông tin liên lạc trong nước và quốc tế Ngoài ra, khách sạn còn cung cấp các kênh truyền hình quốc tế qua vệ tinh, phục vụ nhu cầu liên lạc của khách hàng 24/24 giờ.
Khách sạn Havana Nha Trang đạt chuân khách sạn 5 sao
Các phòng ngủ tại khách sạn Havana được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại, bao gồm phòng ăn phong cách Á - Âu sang trọng và lịch sự, máy điều hòa hai chiều, cùng với phòng tắm tiện nghi Hệ thống ban công và cửa sổ rộng thoáng mang lại không gian thoải mái cho khách lưu trú.
Khách sạn cung cấp 29 phòng nghỉ tiện nghi với hệ thống điện thoại fax và cáp truyền hình vệ tinh đến từng phòng Mỗi phòng đều được trang bị tủ lạnh, bồn tắm có bình nóng lạnh, vòi hoa sen, cùng hệ thống chiếu sáng hiện đại Rèm cửa và thảm trải nền được thiết kế hài hòa, tạo không gian đẹp mắt và thoải mái cho du khách.
Khách sạn Havana cung cấp dịch vụ spa-massage chuyên nghiệp với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, sẵn sàng phục vụ chu đáo Ngoài ra, khách còn được tận hưởng phòng gym đầy đủ thiết bị, miễn phí cho tất cả khách lưu trú.
Tầng trệt của khách sạn được thiết kế với quây lễ tân ngay cửa ra vào, tạo không gian thoáng mát nhờ vào đại sảnh và cây cảnh được bố trí hợp lý, mang lại cảm giác thư thái cho khách hàng trong thời gian chờ làm thủ tục đăng ký lưu trú Quây lễ tân được trang bị đầy đủ thiết bị hiện đại như máy vi tính, máy đếm tiền, máy fax, telex, tivi 29 inch, máy soi tiền, máy tính điện tử và két sắt để bảo quản tiền cũng như tư trang của khách.
Khi bước vào, bên trái là lễ tân và thang máy dẫn lên phòng ngủ, trong khi bên phải là các quầy bán thực phẩm và văn phòng phẩm Tầng 2 và tầng 3 có nhà hàng chính phục vụ buffet và món ăn gọi theo thực đơn khi khách có nhu cầu Ngoài ra, tầng 4 và tầng 41 còn có 2 phòng ăn chuyên tổ chức tiệc, hội nghị lớn và đám cưới.
Phòng ăn rộng 150 m2 được trang bị hiện đại, đảm bảo phục vụ khách hàng với chất lượng cao nhất Hệ thống cách âm hiệu quả giúp không gian yên tĩnh, không bị ảnh hưởng bởi tiếng ồn bên ngoài Nhà hàng được bố trí khoa học, thuận tiện cho việc phục vụ khách Đặc biệt, thực khách có thể thưởng thức món ăn tại tầng 2 và tầng 3, vừa thưởng thức ẩm thực vừa ngắm cảnh đẹp thơ mộng của bờ biển Nha Trang.
Đánh giá thực trạng các hoạt động của doanh nghiệp
1.2.3.1 Quản trị khách sạn, nhà hàng, lữ hành, sự kiện và hội nghị
Khách sạn Havana Nha Trang nổi bật với việc cung cấp đa dạng dịch vụ chất lượng cao, nhằm thu hút đông đảo du khách đến tham quan và nghỉ dưỡng.
Khách sạn đang mở rộng cho thuê SkyLight Bar ở tầng 41 với tầm nhìn ra biển, tạo không gian đẹp và thu hút lượng khách ngày càng tăng ở Nha Trang Đồng thời, khách sạn cũng đang triển khai dự án xây dựng casino, được đánh giá có tiềm năng lớn trong tương lai.
Nhiều khách sạn hiện nay đang phải đối mặt với những thách thức lớn, bao gồm tình trạng thiếu vốn, thiếu kiến thức chuyên môn về kinh doanh khách sạn và kinh nghiệm quản lý Điều này yêu cầu sự chuyên nghiệp cao trong hoạt động điều hành khách sạn.
Nhà hàng tại khách sạn Havana thu hút một lượng khách đa dạng, chủ yếu là khách đoàn từ các công ty du lịch như Thành Thành, Saipontourist, và Vietravel Khách du lịch nội địa chủ yếu đến từ các thị trường lớn như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, cũng như các vùng tiềm năng như Đông Nam Bộ, Đồng Bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên, đang được khai thác gần đây.
Nhà hàng thu hút lượng khách du lịch quốc tế đáng kể với thành phần đa dạng, chủ yếu đến từ các thị trường du lịch lớn như Trung Quốc, Đông Âu, Nga, Úc và Việt Nam.
Trung chiếm thị phần lớn nhất (45%) lượng khách đến với khách sạn, tiếp theo là khách Việt Nam (40%)
Hằng năm, công ty xây dựng kế hoạch kinh doanh dựa trên chỉ tiêu và khả năng khai thác thị trường, với kế hoạch cụ thể cho từng sự kiện Để nâng cao hiệu quả quảng bá, công ty nghiên cứu các hình thức quảng cáo phù hợp với khách sạn và từng đối tượng khách hàng, đồng thời làm phong phú thêm dịch vụ Quảng bá nhà hàng qua mạng là một ưu tiên, cùng với việc tạo ra thực đơn mới nhằm thu hút khách du lịch Công ty cũng tổ chức các chương trình cho dịp đặc biệt và đảm bảo món ăn đa dạng cho các bữa sáng, trưa và tối.
Nâng cao cơ sở vật chất kỹ thuật trong nhà hàng là yếu tố quan trọng để đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách du lịch Việc bổ sung và trang bị đầy đủ cơ sở vật chất giúp phục vụ khách hàng một cách tốt nhất, mang lại sự hài lòng và thoải mái khi họ sử dụng dịch vụ.
Nâng cao bồi dưỡng đội ngũ nhân viên nhà hàng là rất quan trọng, bao gồm việc đào tạo nhân viên có trình độ ngoại ngữ tốt, chuyên môn sâu và kỹ năng giao tiếp với khách hàng Tạo bầu không khí làm việc thoải mái, vui vẻ và hòa đồng cho nhân viên, đồng thời duy trì các tiêu chuẩn chuyên nghiệp là điều cần thiết Nhân viên cần có phẩm chất đạo đức, khả năng giao tiếp tốt và lòng yêu nghề để hiểu rõ sở thích và tâm lý của khách hàng, từ đó nâng cao sự hài lòng của họ Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, cần phải đa dạng hóa dịch vụ ăn uống bằng cách bổ sung các món ăn, đồ uống phong phú, bao gồm các món đặc sản địa phương và đồ uống như trà, nước đóng chai và nước ép Nếu số lượng khách ít, nhà hàng có thể mua thực phẩm có sẵn để giảm chi phí dự trữ và chế biến.
- Quản trị sự kiện — hội nghị:
Havana Nha Trang sở hữu sáu phòng hội nghị với tổng diện tích 1.008 m2, phù hợp cho nhiều loại sự kiện khác nhau Các phòng hội nghị được trang bị hiện đại, đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng và có thể thay đổi theo chủ đề Đội ngũ tổ chức sự kiện chuyên nghiệp tại đây sẵn sàng hỗ trợ để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
34 dịch vụ tổ chức tiệc chuyên nghiệp giúp khách hàng lên kế hoạch và thực hiện các sự kiện quan trọng, chú trọng từng chi tiết để đảm bảo sự kiện thành công.
Khu vực Business Center của khách sạn cung cấp đầy đủ dịch vụ cho công việc kinh doanh và hội họp, bao gồm fax, photocopy, scan, dịch vụ chuyển phát nhanh, thiết kế đồ họa, truy cập internet và email, cùng nhiều tiện ích khác.
Trong đánh giá chất lượng dịch vụ khách sạn, đặc biệt là bộ phận hội nghị tiệc cưới, con người đóng vai trò quyết định Nguồn nhân lực mạnh mẽ của bộ phận này là điểm mạnh nổi bật, với nhân viên sở hữu nhiều ưu điểm, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ.
- Độ tuôi trung bình của nhân viên toàn bộ là trẻ, phần đông nhân viên đều có sức khỏe tốt và rất nhiệt tình trong công việc
Hầu hết nhân viên trong bộ phận đều có kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn khác hoặc đã được đào tạo chuyên môn, giúp họ nắm vững nội quy và tiêu chuẩn phục vụ của khách sạn.
Khách sạn cung cấp dịch vụ đa dạng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng với các sự kiện theo chủ đề như Giáng Sinh, Tết Nguyên Đán và tiệc cưới Các món ăn phong phú từ Châu Á đến Châu Âu được chế biến độc đáo, mang đến trải nghiệm ấn tượng và khó quên cho khách hàng.
Dù có nhiều ưu điểm nhưng bộ phận tiệc của khách sạn vẫn không tránh khỏi một số nhược điểm:
Đối với các sự kiện quy mô lớn như tiệc Tết Nguyên Đán, số lượng nhân viên của khách sạn thường không đủ để phục vụ lượng khách đông đảo Do đó, khách sạn phải thuê thêm công nhật bên ngoài, dẫn đến sự không đồng đều trong chất lượng phục vụ Điều này ảnh hưởng đến phong cách phục vụ, khiến cho trải nghiệm của khách hàng chưa đạt tiêu chuẩn cao và chưa hoàn hảo.
Phân tích kiến thức, kỹ năng, thái độ nào của cá nhân cần hoàn thiện và kế 019I870156./1/ 80007 a
Kiến thứỨc - + 21221221221122122121117112112112112112121121121222112221221 2e 53 2.5.2 KY NANG —
Kiến thức chuyên ngành khách sạn bao gồm việc tiếp thu kiến thức từ giảng đường đại học và kinh nghiệm thực tế qua các đợt thực tập Những trải nghiệm này giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm quý giá, tạo nền tảng vững chắc cho sự nghiệp sau này trong ngành khách sạn.
Để hiểu rõ về các sản phẩm và dịch vụ chủ đạo của du lịch Nha Trang, bạn nên thường xuyên đọc báo, theo dõi tin tức và trải nghiệm thực tế Điều này giúp bạn có cái nhìn trực quan và sâu sắc hơn về những gì mà Nha Trang mang lại cho du khách.
Kỹ năng ngoại ngữ rất quan trọng, vì vậy bạn có thể tham gia các khóa đào tạo giao tiếp tại các trung tâm ngoại ngữ hoặc tự học tại nhà qua phim ảnh, âm nhạc và tin tức.
- Kỹ năng tin học: thực hành nhiều trên máy tính để các thao tác được nhuần nhiễn hoặc đi học thêm các khóa đào tạo ở bên ngoài
Kỹ năng làm việc nhóm là yếu tố quan trọng giúp hoàn thành công việc chung hiệu quả Để phát triển kỹ năng này, cần tích cực tham gia các hoạt động của tập thể và rèn luyện các kỹ năng như quan sát, lắng nghe và giải quyết tình huống Việc này không chỉ nâng cao khả năng hợp tác mà còn góp phần tạo ra môi trường làm việc tích cực.
Kỹ năng giao tiếp là yếu tố quan trọng để tương tác tự nhiên với khách hàng Để nâng cao kỹ năng này, bạn có thể tham gia các khóa học giao tiếp hoặc học hỏi từ những người có khả năng giao tiếp xuất sắc.
Tác phong nghiêm túc là yếu tố quan trọng giúp bạn thay đổi phong cách, cử chỉ và ngôn từ hàng ngày để phù hợp hơn với từng hoàn cảnh trong cuộc sống và môi trường làm việc Việc điều chỉnh những yếu tố này không chỉ tạo ấn tượng tốt mà còn nâng cao khả năng giao tiếp và xây dựng mối quan hệ hiệu quả.
Bình tĩnh và tự tin trong việc xử lý tình huống là điều quan trọng Rèn luyện cảm xúc thường xuyên giúp tâm lý trở nên vững vàng hơn, từ đó không bị hoảng loạn khi gặp phải vấn đề.
Cố gắng hết mình trong công việc là điều quan trọng, thể hiện qua những hoạt động hàng ngày như tham gia các cuộc thi hoặc thực hiện những nhiệm vụ mới Dù kết quả không phải lúc nào cũng như mong đợi, việc nỗ lực hết sức sẽ giúp chúng ta phát triển và cải thiện bản thân.
2.6 Kiến nghị với DN thực tập về quy trình, công việc
Trong thời gian thực tập tại khách sạn Havana, ban lãnh đạo và nhân viên đã tạo điều kiện thuận lợi, hướng dẫn chi tiết và chia sẻ kinh nghiệm quý báu, giúp tôi hoàn thành tốt kỳ thực tập Trải nghiệm thực tế đã giúp tôi áp dụng kiến thức học được và nhận ra những vấn đề mà lý thuyết khó diễn tả Tuy nhiên, tôi xin đưa ra một số ý kiến cá nhân về quy trình và công việc.
Doanh nghiệp cần tăng cường sự phối hợp đồng bộ giữa các bộ phận để hiệu quả hơn trong việc giải quyết các vấn đề của khách sạn và xử lý các phát sinh hàng ngày.
Nên tổ chức nhiều buổi ngoại khóa và hoạt động tập thể cho cán bộ nhân viên trong công ty nhằm nâng cao tinh thần đoàn kết và gắn bó giữa các thành viên, từ đó góp phần xây dựng một tập thể vững mạnh.
- Bồ trí số lượng nhân viên làm việc hiệu quả hơn tránh tình trạng có những ngày đông khách nhưng lại không đủ nhân viên
Doanh nghiệp cần chú trọng cải thiện chất lượng bữa ăn để nhân viên và sinh viên có thể thưởng thức những bữa ăn ngon sau những giờ làm việc căng thẳng Việc nâng cao hương vị và dinh dưỡng của xuất ăn không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn tạo động lực cho mọi người hoàn thành công việc một cách hiệu quả hơn.
2.7 Kiến nghị với Bộ môn, Khoa, Nhà trường
Trước tiên, em xin chân thành cảm ơn thầy cô đã truyền đạt những kiến thức và kinh nghiệm quý báu trong suốt thời gian học tập tại giảng đường đại học Những chia sẻ hữu ích đó đã hỗ trợ chúng em rất nhiều trong quá trình thực tập Em cũng rất biết ơn thầy cô đã tạo điều kiện thuận lợi để chúng em có cơ hội thực hành và trải nghiệm thực tế, từ đó rút ra nhiều bài học kinh nghiệm quý giá cho sự nghiệp sau này Bên cạnh đó, em cũng có một vài góp ý nhỏ để cải thiện hơn nữa.
Cần tăng cường số lượng các buổi học thực hành để sinh viên có cái nhìn rõ nét hơn về ngành nghề này, từ đó giúp họ đáp ứng được yêu cầu tuyển dụng của các doanh nghiệp hiện nay, đặc biệt là đối với những vị trí cần nhân viên có kinh nghiệm.
Tổ chức nhiều buổi ngoại khóa và giao lưu giữa doanh nghiệp và sinh viên ngay tại doanh nghiệp sẽ giúp sinh viên có cơ hội trải nghiệm thực tế và áp dụng những kiến thức đã học.